菌汤火锅的家常做法
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菌汤火锅的家常做法
导语：
火锅是很多人喜爱选择，吃火锅对身体热量有很好补充，在冬
季的时候，这类食物是不错之选，不过在吃火锅的时候，也是要注意
方法，不同火锅制
火锅是很多人喜爱选择，吃火锅对身体热量有很好补充，在冬季的
时候，这类食物是不错之选，不过在吃火锅的时候，也是要注意方法，
不同火锅制作方式不一样，因此在选择之前，也是要对它进行了解，
那菌汤火锅的做法如何呢，菌汤火锅制作也不是很难，在家里能够轻
松制作出来。
菌汤火锅的做法：
原料：各种干菇(茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等)、排
骨两块。
做法：各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，
和干菇一起煲2-3小时。
大骨三菌汤
原料：三种菇、白灵菇两朵、鸡腿菇3多、茶树菇一小把，洗净。
该切片的切片，不用切的放一边、两棵小油菜。浓汤宝一个、猪骨的。
做法：
1、锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后
下入三种菇，焯至变软。捞出控干水分。
2、锅里再加入合适的水，放入浓汤宝，不断搅拌至融化，至汤变
白即可。
3、开锅后下入焯好的菇，再次开后关火下入小油菜就可以了。
ps：
1、不用加任何调料了，包括盐和胡椒粉;
蘑菇菌汤的几种烹饪做法
蘑菇菌汤的几种烹饪做法生活中，对于吃的我不知道你们应该是怎样认为的，有人说，吃一次美味的饭菜，最重要的就是不能忘了吃完后要喝上一碗美味的汤来为这美味的一餐画上完美的句号，因此我们应该怎样来给这顿饭画上句号呢？不知道你们是否在饭后喝一种美味的汤呢？今天为大家带来了福利，那就是蘑菇菌汤的几种烹饪做法，喜欢这种野味的朋友们可以进来看看，是一支能够非常美味的汤，希望对大家有所帮助。
用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。
作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料（盐、鸡精）即可。
注意：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。
这款汤味鲜醇软滑，可是绿色保健食品哦。
各种菌类在大超市有得买，部分可能难买到，没办法了，少几样煮着也一样好吃。
干贝杂菇汤材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把调味料：盐、鸡精适量制作方法：1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。
劲霸双汁三菌汤主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许调料：劲霸超浓缩鸡汁30g制作方法：1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。
特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康野生菌汤用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。
作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料即可。
注意：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。
家常菜谱中的家庭式火锅怎么做
家常菜谱中的家庭式火锅怎么做家庭式火锅，那可是咱家里聚餐时的大热门！每次一提起要在家弄火锅，全家人都兴奋得不行。
要说这家庭式火锅，首先得选个好锅底。
麻辣锅底那叫一个过瘾，可要是家里有老人小孩，咱来个番茄锅底或者菌汤锅底也不错。
就像上次我家，孩子吵着要吃番茄锅底，我就专门买了好多新鲜的番茄回来。
把番茄洗干净，在顶上划个十字花刀，用开水烫一下，轻轻松松就能把皮去掉。
然后切成小块，锅里放一点油，把番茄块倒进去，小火慢慢炒，一定要炒出汁儿来，那香味儿，瞬间就弥漫了整个厨房。
接着说说食材吧。
牛肉那是必备的，我每次都会去市场挑那种纹理清晰的新鲜牛肉，让老板帮忙切成薄片。
还有各种丸子，什么鱼丸、虾丸、牛肉丸，五颜六色的，看着就有食欲。
蔬菜也不能少，绿油油的生菜、水灵灵的菠菜、白白胖胖的金针菇，每一样都得准备点。
有一次我买虾，摊主给我的虾都不太新鲜了，我一眼就看出来，坚决不要。
后来跑了好几个摊位，才买到活蹦乱跳的鲜虾，回家煮在火锅里，那叫一个鲜甜。
羊肉卷也是不能少的，薄薄的一片，在锅里涮几下就能吃，一点膻味都没有。
毛肚也得安排上，“七上八下”这么一涮，脆嫩脆嫩的。
蘸料也很关键哦！我喜欢自己调，芝麻酱、腐乳、韭菜花，再加点蒜泥、香油、香菜，搅拌均匀，那味道，绝了！我老公喜欢吃辣的，就给他单独弄个辣椒油碟，看着他吃得满头大汗，还不停地说“香，真香”，我心里可美了。
吃火锅的时候，一家人围坐在一起，热气腾腾的，边吃边聊，笑声不断。
孩子会跟我们分享学校里的趣事，老人则会念叨着家长里短，那种温馨的氛围，真的让人感觉特别幸福。
吃完火锅，收拾桌子可真是个大工程。
不过看着大家满足的样子，累点也值得。
家庭式火锅，做起来其实不难，关键是能让一家人聚在一起，享受美食，享受亲情。
下次，你也赶紧试试吧！。
火锅底料可以炒菜吗
火锅底料可以炒菜吗火锅底料最主要的作用就是在涮火锅的时候用，当然在平时生活当中作为应急的方法，也可以把火锅底料用来炒菜，当然很多人不喜欢用火锅底料来炒菜，因为味道会比较怪异，尤其是味道过于浓郁。
用火锅底料来做汤是不错的，当然在做汤的时候火锅底料不能放的过多，我们来看一下这方面的内容。
火锅底料可以炒菜吗火锅底料是可以用来炒菜和做汤吃的，适量添加即可。
目前常用的火锅底料有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，有助于缺钙人群，营养成分高;鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。
做菜做汤时适量即可，不要加的很多。
因为火锅底料中加入的调味料较多，香味很好，但吃得过多也会上火的。
一、用火锅底料做菌汤竹荪：材料：干竹荪50克、金针菇100克、枸杞10克、菌汤火锅汤料1/2包做法：1、干竹荪用清水泡软沥干水待用，金针菇去根洗净待用。
2、锅中放入800克水，倒入菌汤火锅汤料煮开。
3、放入金针菇煮熟，捞出铺在大碗底部，再放入竹荪和枸杞煮熟，连汤一起倒入大碗中即可。
二做法二1、火锅底料，在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高;鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。
还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
2、火锅底料炒猪蹄：材料：猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、火锅底料、植物油。
做法：1.烧制好的猪蹄洗净，放入火锅，放适量清水，加些料酒、姜片，大火煮开，关火后，捞起猪蹄沥干水分。
2.炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下，放入火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄，烹入料酒，老抽，炒匀之后，倒入开水。
3.稍微烧一下，取炖锅，将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入，炖2个小时左右，至猪蹄耙软即可。
快来学习吧!——如何在家中自制美味火锅~~
快来学习吧！——如何在家中自制美味火锅~~好多同学很纠结，因为化学火锅的关系，不知道该怎么放心的吃火锅。
火锅先生只是一个爱吃火锅的小青年而已，没法教大家怎么鉴定什么样的火锅是化学火锅。
不过，火锅君这里倒是有一个非常靠谱的办法，那就是——在家里自制火锅底料，绝对安全~想想吧。
自己动手弄好火锅底料，桌上摆着比火锅店里便宜无数倍的冻豆腐，虾滑，金针菇，关东煮，生菜，茼蒿，大白菜，当然还有羊肉跟牛肉，当掀开锅盖的一瞬间，白色的雾气弥漫，香气钻进鼻孔，把所有的不快乐统统丢进锅里，与各种食材一起翻腾，再把出锅之后的美味一起吞进肚子里。
还有比这更温暖的感觉吗？不禁想起了过年的时候，火锅君和筷子先生，冻豆腐先生，金针菇小姐，丸子同学，蟹棒小姐几个人，围坐在冻豆腐先生家里，几个人盯着锅抢肉吃。
好吧。
废话不说了。
来看看火锅君今天带来的爱心小贴士吧。
【火锅君最喜欢的锅底做法】家庭火锅做法一.熬汤猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏【不过火锅君比较懒，一般只是煮骨头，不放老鸭】。
放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。
(一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。
(二) 作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐鸡精,即成白汤。
二.备菜:菜洗净,去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。
三.备味碟一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。
四.汤烧开,人围坐,即可食用,一般先荤后素。
【不喜欢太油腻的同学可以试试下面这种素汤底料】家庭自制营养火锅底料【素锅底】简介:主料：干茶树菇、干牛肝菌辅料：干香菇、西红柿、红尖椒、金针菇调料：盐、味精、白糖、醋、菌粉烹制方法：1、将茶树菇、香菇、牛肝菌用清水洗净，再放入锅中煮10分钟取出备用；2、将煮好的菌汤倒入砂锅中，加盐、菌粉、味精烧开，再加入金针菇、鲜香菇、香葱继续熬煮片刻即成菌汤底料；3、将4个西红柿去皮后放入搅拌器中，加入切好的红尖椒一起打碎，锅中加少许油，烧热后倒入西红柿汁，小火炒至颜色红亮，加盐、白糖、醋，转入砂锅中加入金针菇小火熬制即成番茄酸辣锅底料。
菌汤怎么做好喝
菌汤怎么做好喝
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大。
菌汤不仅味道鲜美，气味芳香，而且高蛋白低脂肪，富含多糖和多种氨基酸，还有各种维生素，有极丰富的营养价值。
以下为经典的菌汤做法：
1、鸡蛋打散，海鲜菇切段，豆腐、火腿切块，切葱姜；姜炒香，放海鲜菇，加水放火腿、豆腐煮2分钟，加蛋液；放盐，撒葱花即可。
2、清洗食材，处理香菇、木耳，姜蒜，食材焯水；热油，蒜炒香加水煮开，放食材，加盐、胡椒粉煮2分钟；加淀粉水，再次煮开淋香油。
3、鸡蛋打散，小火慢煎蛋皮切丝；姜爆香，加香菇、金针菇、白玉菇、火腿，炒至金针菇变软，加水，调味；汤烧开，放鸡蛋丝、香菜碎。
4、处理白玉菇、豆腐、香肠；葱姜蒜爆香，加白玉菇翻炒，加水、豆腐、香肠；大火煮开，淋淀粉水，再次煮开淋蛋液，调味，淋香油。
5、猪肉切片、腌制，所有菌菇焯水；热油，姜炒香，加水，大火煮开，水开后加菌菇、猪肉；肉熟后，加盐调味。
【最新】新鲜鸡枞菌的做法
【最新】新鲜鸡枞菌的做法“鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增,它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴,常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖!自从看到舌尖上介绍的新鲜鸡枞菌，一直想尝鲜！今年8月份，决定网购一斤尝尝！先用最简单的烹饪方法清炒，只用了点油和盐，非常鲜美！”食材明细鸡枞菌200克青椒1个黑木耳10克色拉油适量盐少许咸鲜口味炒工艺十分钟简单难度_信任之美_炒鸡枞菌的做法步骤1网购的新鲜鸡枞菌2先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮3用手撕成丝4青椒切成丝5提前泡软的黑木耳切成丝6起油锅7先放入鸡枞菌丝翻炒片刻8接着放入黑木耳丝翻炒9加点盐炒匀10起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅小窍门新鲜鸡枞菌比较麻烦，不要太用力否则容易断我把青椒丝放在最后加入，是因为我喜欢吃脆口的青椒，如果不喜欢可以提前放入一起翻炒使用的厨具：不粘锅一般休息日，如果不是外出游玩，亦或走亲访友的话，我一般是宅里家里犒享味蕾相比逛街来说，更爱逛早市、超市，挑选一些食材、调味料等今天特意让LG带着去了南五环外的大早市，发现卖家说的“鸡枞菌”（以前没见过，也没吃过，买回来后特意按照卖家说的名字上网查了，有些许相似儿，不过味道也确实鲜美）当然啦，大家看了下面的图片，也帮忙告诉下是否是正宗的鸡枞菌鲜香小炒里脊鸡枞菌主料：鸡枞菌1斤，猪里脊150克，姜葱蒜适量、红绿辣椒适量（主要配色用）、另外就是胡椒粉、生抽。
鲜香小炒里脊鸡枞菌的做法1、鸡枞菌顺着其长势切条状、里脊肉切丝、姜切丝、大蒜拍压碎、葱叶切丝、辣椒切碎一起备用；2、下油，七成热后放入里脊肉丝下锅翻炒至肉色变熟；3、入鸡枞菌、大蒜、姜丝一起翻炒，待炒出的水分快干，同事鸡枞菌变软后放入辣椒；4、最后调入盐、生抽、胡椒粉适量，撒入葱丝就可出锅。
美食小提示整个过程中，不需要加水，因为鸡枞菌本身就出水的，另外就是鸡枞菌本身已有鲜味，也无需添加鸡精等调鲜调料。
牛肝菌汤的做法
牛肝菌汤的做法牛肝菌汤的做法很多人都是会的，因为在平时的生活中，大家也是会做牛肝菌汤来食用的额，虽然做的次数不算多，这也是因为牛肝菌在现实中也是不怎么常见的。
牛肝菌是菌类食品的一种，所以它和其他的菌类食品一样，含有丰富的维生素和人体所需的微量元素。
牛肝菌汤主要就是用牛肝菌和点配料来做成的，做法看起来是比较简单的，但是在做牛肝菌汤的过程中需要注意的地方却是很多的，所以一般的人要想做好牛肝菌汤，也是比较困难的。
下面就来说说牛肝菌汤的做法。
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。
主要有白、黄、黑牛肝菌。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。
该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性着名食用菌。
云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。
西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。
牛肝菌汤的做法具体如下：主料：牛肝菌50g辅料：水适量、盐适量、火腿适量步骤1.牛肝菌2.用水泡发3.火腿切片4.将菌洗干净5.锅内放入水和葱姜6.加入火腿7.加入菌8.开火熬制9.加入盐10.大火开后，30分钟小火即可11.切入少许的黄瓜丝放入锅中12.盛出即可小贴士这种菌不用发太多的调味品，就非常的鲜美了。
通过上面对于牛肝菌汤的做法的详细介绍，相信现在大家都有信心把牛肝菌汤做好了。
在这次的了解中，我们还知道了一点，那就是在做牛肝菌汤的时候，其实是不需要放太多的调料的，因为牛肝菌汤本身就是非常鲜美的，所以如果调料放多了，反而会适得其反。
蘑菇菌汤的几种烹饪做法
蘑菇菌汤的几种烹饪做法关于《蘑菇菌汤的几种烹饪做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活，针对吃的我也不知道大家应该是如何觉得的，有些人说，吃一次美味可口的饭食，最重要的便是不要忘记了吃了后要喝上一碗美味可口的汤来为这美味可口的一餐画上极致的逗号，因而我们应当如何来给这一顿饭画上句号呢？不清楚大家是不是在餐后喝一种美味的汤呢？今日网编为大伙儿产生了褔利，那便是蘑菇菌汤的几类烹制作法，喜爱这类野货的小伙伴们能够进去看一下，是一支可以十分美味可口的汤，期待对大伙儿有一定的协助。
用材：鸡蛋菌、真珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、时间菌各备60克，大枣、枸杞子、姜少。
做法：将全部的菌摘清洗干水份放进煲中放水，用旺火烤开后，放进大枣、枸杞子、姜烧开，添加调味品（盐、味精）就可以。
留意：各种各样菌一定要清洗而且煮开，但不能煮得过久。
这个汤味鲜醇滑爽，但是翠绿色健康保健食品哦。
各种各样食用菌在大超市有得买，一部分可能难购到，没法了，少几种煮着也一样美味。
瑶柱杂菇汤原材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少量（除开平菇外你喜爱的各种各样菌类都能够），瑶柱10个，葱段1把调味品：盐、味精适当做法：1、将瑶柱清洗，泡开三十分钟，菌类清洗预留。
2、出锅烧开半锅冷水，放进瑶柱，低火煮15分鐘，添加各种各样菌类，再煮5分鐘，添加盐、味精少量，撒上葱段，就可以出锅。
劲霸双汁三菌菇汤主要材料：百香菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克调料：菜汁150g、生姜水5 g、葱粒少量、水淀粉少量调味品：劲霸超浓缩鸡汁30g做法：1、将三菌用冷水浸洗去咸味，取顶边一公分，倒进开水氽透预留。
2、锅内放冷水1200g煮沸、放进劲霸超浓缩鸡汁、菜汁、生姜水调好味添加三菌煮沸去沫添加少量水淀粉、淋入麻椒油就可以。
特性：含丰富多彩矿物、维他命、口味滑嫩、健康营养野生菌汤用材：鸡蛋菌、真珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、时间菌各备60克，大枣、枸杞子、姜少。
清汤火锅的做法
清汤火锅的做法关于《清汤火锅的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们在平时都是服用到火锅，尽管在夏季的情况下香辣火锅尽管较为的够劲，可是非常容易让我们的人体容易上火。
因而，挑选较为美味可口的白汤是非常好的挑选，既能够享有到火锅的美味可口又可以非常好的防止容易上火的困惑，确实一举两得。
白汤火锅的调料就变成的最重要的一步，配搭好原材料就可以制成白汤火锅了。
白汤火锅的原材料挑选能够挑选鸡脯肉和猪骨头这类较为口味淡并且非常容易进味的食材，让白汤更具有味儿。
加上一些生姜和米酒可以补充口味淡的不够。
让我们一起根据文中掌握白汤火锅的作法详细介绍。
主要材料：(5人份)牛肚、鸭翅各250克，牛环喉100克，牛羊肉、生猪肉、午餐肉罐头各200克，毛肚150克，绿豆芽200克，菌类、小葱、发制粉絲各150克。
西兰花、香菇各100克，东瓜300克、豆油皮300克、马铃薯250克。
辅材：鸡脯肉、猪大骨、猪骨头各500克，生姜25克，鸡脯肉75克，猪净猪瘦肉100克调味品/腌制料：盐5克，鸡精2克，米酒20克，白胡椒粉2克。
制作过程1、制卤汁：将鸡脯肉、猪大骨、猪骨头清洗，放进沸水抽出一水后，再用冷水浸洗干净。
随后放进锅中，兑水3000克，先用火灾烧滚，打去白沫子后改成文火吊出鲜香。
舀出300克吊制好的酸菜鱼火锅制冷。
将鸡脯肉和净瘦猪肉捶成茸状，各自用100克酸菜鱼火锅澥散。
将酸菜鱼火锅置火上烧滚。
2、用材生产加工：牛肚清洗，撕下肌肉筋膜，开段，起片，剞梗，水冲洗。
牛环喉小水泡，撕膜，剞花，开条。
牛羊肉、生猪肉打横筋脉下刀，要片得大并且薄，不可以有连刀。
毛肚用盐反复揉抟，去净黏液，自来水反复清理，并翻出来有机油的一面，用竹筷方头将油刮掉，入沸水中迅速烫一下，捞起来切节备用。
午餐肉罐头切成片。
鸭翅清洗，去厚皮。
东瓜削皮，切成片。
各种蔬菜清洗，控干水，梳理齐。
以上各种各样用材和调味品各自装进盘里，放到火锅四周。
如何做出好喝的菌菇汤
如何做出好喝的菌菇汤菌菇是我们生活中比较常见的食材，除去一些特别昂贵的，几乎家家户户都喜欢吃菌菇，只要是菌菇本身的营养价值对于人体健康很药效，其次就是菌菇的味道鲜美，一般菌菇是做成汤来食用，很多人都会几首拿手的菌菇汤做法，但是菌菇应该怎样做它的汤才会好喝呢，下面就让我们一起来学习一下，好喝的菌菇汤做法。
家常菌菇汤怎么做好吃：鲜笋菌菇汤材料：竹笋80g、腐竹100g、地皮菜100g、香菇4朵、油适量、盐适量、鲜鸡汁2滴、葱姜适量、胡椒粉1.5g、香油适量。
做法：1、准备好所有的食材。
2、竹笋、腐竹和香菇分别切片。
3、锅中水烧开，放入竹笋煮上2分钟捞出备用。
4、再把腐竹焯烫一下备用。
5、鲜香菇也焯烫备用。
6、再放入地皮菜焯烫沥干水分备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜。
&倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。
9、把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。
10、加入2滴鲜鸡汁11、大火煮上5分钟，加入地皮菜。
12、再放入腐竹，继续煮上5分钟。
13、最后加盐，胡椒粉调味，淋入香油关火。
家常菌菇汤怎么做好吃：鹌鹑蛋菜心菌菇汤材料：鹌鹑蛋8个、香菇1个、干虫草花7g、青菜菜心10个、盐适量、鸡汁适量、香油适量。
做法：1、干虫草花提前浸泡。
2、锅里加入适量水，加点鸡汁。
3、加人泡软的虫草花。
4、加入切小的香菇。
5、煮熟的鹌鹑蛋剥去外壳。
6、青菜菜心清洗干净。
7、把鹌鹑蛋和菜心也加入锅里。
& 加点盐。
9、煮开后，起锅前淋点香油。
10、出锅装盘。
家常菌菇汤怎么做好吃：虾仁菌菇汤材料：菌菇200g、虾仁150g、油适量、盐适量、葱适量、料酒适量。
做法：1、汤锅加水煮开，下葱段。
2、再加适量细盐调味。
3、菌菇提早用细盐水泡洗好再沥水备用。
4、盐葱水开后，将菌菇下锅。
5、汤底大开后，再将虾仁下锅。
6、加适量料酒提味即可出锅。
7、一份虾仁菌菇汤完成。
家常菌菇汤怎么做好吃：虾仁菌菇汤材料：菌菇200g、虾仁150g、油适量、盐适量、葱适量、料酒适量。