浅谈农作物种子贮藏技术
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浅谈农作物种子贮藏技术
作者：张吉芳
来源：《农民致富之友》2020年第11期
农业生产最基本的一项资料就是种子，它也是农业增产的内因以及各项技术措施的载体。
而在种子生产经营活动中，最重要的一个环节就是种子贮藏，其是救灾备荒的一項重要举措。
一旦未科学管理，就会加重害虫危害，降低种子的生活力，减少数量，若情况严重甚至还会让
种子发生霉烂，让农业生产遭受巨大损失，所以加强农作物种子贮藏意义重大。
1、严把种子入库关
（1）严格控制入库水分
种子水分的高低对种子在贮藏期间的安全具有很大影响。拿油菜种子来说，虽然明确规定
了其入库的安全水分标准，但也要根据当地气候特点与贮藏条件灵活调整。大部分地区如果能
够将油菜种子的水分控制在9～10即可。但若当地温湿度较高，又或是未有良好的仓库条件，
则就需把控制水分在8～9左右。
（2）认真清选，清除泥沙杂质
若种子存在破损粒又或是未有良好的成熟度，受较大呼吸强度的影响，当含水量较高，则
极易受到微生物和仓虫的危害，进而失去种子生活力;与此同时，过多的杂质会让种子堆无法
较好的通气，让散热散湿受阻，最终引发生霉。所以，在种子入库前应对其做认真挑选，将尘
芥杂质及病菌等清除干净，以让贮藏期间的稳定性增强。
2、仓库管理
（1）种子仓库的清理消毒
种子入库前，全面检查维修仓库内外，并展开彻底清理打扫，将所有杂物、灰层清除，避
免库顶和四壁有雨水渗漏，把裂缝、鼠洞堵死，平整地面。消毒仓库及库内一切设施、用具，
将鼠、鸟、病虫、微生物危害和霉变彻底消除。
（2）检查种子温、湿度变化
种子的温湿度会对种子呼吸作用的强弱造成直接影响。在温度条件相同的情况下，干燥种
子的呼吸强度低于潮湿种子，而潮湿种子在低温环境下的呼吸强度又低于高温下，由此能够看
出，当温度较低时，湿度便是对种子生活力影响最大的因素，反之就是温度。所以，种子贮藏
过程中，确保种子生活力的重要条件就是干燥与低温，一定要对种子温湿度变化密切观察。如
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果空气湿度比种子湿度大，则需将塑料布或吸水覆盖物加盖在种子上，以免种子吸水出现发热
霉变的情况，且还需随时对种子病、虫、鼠、鸟害及种子发芽率进行检查。
3、种子在仓内贮藏方法
（1）化学药剂熏蒸处理
虽然仓库经过消毒后较为清洁，但新入库的种子难免会将对种子生活力产生影响的害虫与
微生物给带入。对此，就需在种子入库后，按照不同的类别与贮藏季节，第一时间展开化学药
剂处理，以消除害虫和微生物，有效抑菌防霉。一般，使用得较多的手段为以磷化铝熏蒸剂熏
蒸，即在向仓库投药后，将其密封3～5d，之后通风一周左右，把毒气排出，施药过程中必须
注意安全，将警示标志设立于仓库四周。
（2）适时通风
在种子入库后，应定期通风，作为活的有机体，种子一直在进行着生命活动，而环境能够
影响到种子体内的代谢，慢慢改变仓库内的温湿度状况，进而让种子有吸湿回潮、虫覆、发热
等的情况发生。所以，需把贮藏种子的特性和季节给联系起来，做通风处理，以将温度与水分
降低。通风前，需对仓库内外的温度和相对湿度的大小予以测定，进而决定是否进行通风。
（3）散装堆放
在种库存放农作物种子时往往对堆放的方法使用得较多，而堆放种子时应坚持有利于安全
储藏且将库容充分利用起来的原则，并方便通风、搬运、检查。与此同时，堆放还要将不同品
种与级别区分开来，将标牌设于堆垛上。散装堆放对仓库的密封性能具有较高的要求，且种子
的含水量不能过高，具有相同的品质。通常，散装种子堆放分为两种，即围包散堆或围囤散
堆，散装高度一般不超过3cm，散装直径也在4cm内，围沿应比种子高出0.1～O.2m，同时保
证堆垛与堆垛之间相距0.6m，并将其作为操作道和通风道，以便于管理与检查。堆垛同仓壁
之间的距离应控制在0.5m。
（4）袋装
实垛法或“非”字形堆法是袋装种子经常采用的方法。袋装种子内外均有标签，诸如种子品
名、产地、年份、入库纯度、净度、水分和发芽率等均清楚的标注在上面。一般根据种子的干
燥程度和种子的状况来确定垛高和垛宽，但需注意的是，在取样时要同时接触到种子垛的两个
侧面，且垛向应平行于库房的门窗，这样做能够在打开窗子时保持空气流通。
（5）防止“出汗”和“结露”
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新入库的种子经常会有“出汗”和“结露”现象出现，之所以会“出汗”主要是因为种子内部生
理生化活动将大量水分释放了出来。而“结露”则是因为种子堆附近的大气温度、湿度同种子自
身的温度、水分有所不同。为避免上述两种现象的发生，若贮藏数量较大，需采取勤翻动、扒
沟、挖塘、摊晾等措施来辅助散发湿气，控制湿热，在晴朗天气应立即将表层湿热种子挖出来
进行翻晒，针对麻袋包装种子则需对其做倒包摊晾或翻晒处理。
（6）种子的检查
在贮藏期间，种子会受到外界气候以及贮藏时间的影响而发生变化，最明显的就是部分生
理特性。所以在贮藏期间应定期对种子的温度、水分害虫、发芽率、活力等进行检查，并将各
项数据详细记录在册。
总之，技术人员应将农作物种子的性质、特点等结合起来，对贮藏技术予以多层次优化利
用，规范化贮藏农作物种子，切实将农作物种子质量提高，从而高效进行农业生产，保证种植
的农作物均可以健康生长，实现经济效益的最大化，让农民发家致富。
（作者单位：274000山东省菏泽市牡丹区种子资源开发保护中心）
芝麻种子合理贮藏技术
芝麻种子合理贮藏技术芝麻是一种常见的经济作物，其种子含有丰富的营养成分和药用价值。
如何合理贮存芝麻种子，保证种子的品质和保存期限，是芝麻种植和加工过程中需要注意的问题之一。
本文将从芝麻种子保存的理论基础、贮藏条件和方式、贮藏期限等多个方面细化叙述芝麻种子合理贮藏技术。
基础理论芝麻种子的营养成分主要来自于其内部的胚乳和胚芽，其中包括多种维生素、矿物质、脂肪酸、蛋白质等。
而这些营养物质在种子贮藏过程中容易受到环境的影响，从而导致质量的下降和品种的变异。
为了保护芝麻种子的品质，有必要掌握一些基础理论。
种子水分含量种子的水分含量是种子品质的重要标志之一。
若种子内的含水量较高，则有利于病菌的滋生和腐败物质的产生。
而过低的含水量则会导致种子的破裂和萌发率下降等问题。
根据科学研究，芝麻种子保存时的适宜含水量为6%-8%。
维生素和蛋白质的稳定性维生素和蛋白质是芝麻种子中重要的营养物质之一。
在种子贮藏过程中，它们容易受到光照、氧气和湿度等因素的影响，导致品质的下降。
因此，在进行芝麻种子的贮藏时应注意降低光、氧和湿度对种子内部物质的影响。
必需脂肪酸稳定性芝麻中常含有不饱和脂肪酸，这些脂肪酸在种子贮藏过程中容易氧化，导致质量的下降。
因此，在购买芝麻种子和进行种子贮藏时，应尽可能选择不含氧化的种子，并采取相应的贮藏方式和条件。
贮藏条件和方式芝麻种子贮藏的条件和方式决定了芝麻种子能否长时间存放，并保持良好的品质。
下文将从温度、湿度、光照、包装材料和贮藏容器等方面，详细叙述芝麻种子的贮藏条件和方式。
温度温度是影响种子品质的重要因素之一。
在适宜温度下，种子内部的酶活性较低，菌斑和虫害的滋生也较为缓慢。
根据芝麻种子的生理特性，建议在10-15℃的环境下进行贮藏。
同时需要注意的是，避免贮藏环境中温度的剧烈变化。
湿度湿度对种子品质的影响与温度类似，是市场上常见的种子贮藏因素之一。
对于芝麻种子来说，贮藏环境中的湿度应尽量保持在50%以下，避免种子的吸湿和霉变。
大豆种子的贮藏方法
大豆种子的贮藏方法大豆是一种重要的粮食和工业作物，在我国广泛种植。
大豆种子的贮藏方法对保证种子的质量、种子萌发率和经济效益有重要的影响。
下面将从大豆种子贮藏的理论基础、贮藏前的处理、贮藏条件、贮藏过程中需要注意的事项等方面进行阐述。
一、种子贮藏的理论基础大豆种子贮藏是指将收获的原种籽或经过处理后的种子存放在一定的环境条件下，以保持其种质特性和种子活力的一种技术。
大豆种子的贮藏可以延长种子的使用寿命，防止种子变质，保证农业生产的高效和可持续发展。
种子的贮藏与其内在的生理、化学和生物学特性密切相关。
种子存活能力随着贮藏时间的增加而下降，主要原因是种子内部物质的分解、氧化和酸化等。
对于大豆种子来说，种子的呼吸和代谢产生的热量及水分的流失是影响种子寿命的两个主要因素。
过高的温度和湿度容易引起种子变质和霉菌繁殖，降低种子品质和活力，从而影响种子的发芽率和幼苗生长率。
因此，大豆种子贮藏需要熟悉种子的物理和化学特性，选择合适的贮藏温度、湿度和氧气浓度，以控制种子的呼吸和代谢过程，延缓种子老化和品质退化。
同时，贮藏过程中也需要注意种子的处理和包装，以避免外界环境对种子的污染和伤害。
二、贮藏前的处理大豆种子在进行贮藏之前需要进行一些必要的处理，以保证种子的品质和活力。
主要包括清洁、干燥、筛选和分类等。
1.清洁：清洁是指清除种子表面的杂质和附着物。
将大豆种子倒在平整的地面上，用扫帚或风扇等工具将杂质和碎屑清除。
可以在清洁的同时进行抛光，将种子表面的龟裂和皮层去除。
这样可以减少种子的呼吸和水分流失，提高种子的寿命。
2.干燥：干燥是指将大豆种子中的水分含量降低到一定的程度。
种子含水量过高会导致种子发霉，降低种子的品质和活力。
因此需要将种子暴晒或使用干燥设备将种子的含水量控制在适当的范围内。
一般来说，大豆种子的含水量应该控制在12%以下，才能保证种子的质量和活力。
3.筛选：筛选是指对种子进行分级和筛选，以去除坏种、裂纹种和细小的种子等。
小麦种子储藏方法六要点
03
湿度控制
湿度标准
适宜湿度
小麦种子储藏的适宜湿度为13% 左右，过高或过低的湿度都会影 响种子的品质和发芽率。
恒温储存
恒温储存是指在一定温度范围内保持 种子的温度稳定，避免温度波动对种 子造成不良影响。
恒温储存通常是将种子储存在15°C至 20°C的环境中，这样可以保持种子的 生理活性，同时避免过高或过低的温 度对种子造成损害。
温度记录与监控
定期记录和监控种子储存环境的温度是保证种子安全储藏的重要措施。
人工干燥法的优点是效率高、不受天气影响，可以快速将小 麦种子干燥到需要的含水量。但是，这种方法成本较高，需 要专门的设备和操作人员，不适用于小规模的农业生产。
储存前干燥
储存前干燥法是一种在小麦种子储存之前进行干燥的方法 ，通常在收获后立即进行。这种方法可以有效地降低小麦 种子的含水量，防止发霉和虫害等问题。
采取有效措施防止鼠 虫害，如使用防鼠剂 、防虫剂等。
对于已经受到鼠虫害 侵扰的种子，应采取 措施进行灭杀或剔除 。
定期检查储藏环境， 及时发现并处理鼠虫 害问题。
THANKS
谢谢您的观看
湿度来源
湿度主要来源于空气中的水蒸气 ，同时也可能来源于种子本身的 水分蒸发。
湿度调节
通风干燥
在潮湿天气或雨季，应加强仓库通风 ，以降低湿度；在干燥天气，应减少 通风，以防湿度过低。
吸湿剂使用
在仓库内放置吸湿剂，如生石灰、氯 化钙等，可以吸收多余的水分，降低 湿度。
湿度监控
11.3.30 第十一章 主要种子贮藏技术
5、脱绒棉籽的保管
不耐贮藏，容易发热，多检查，包装通风垛、围囤低堆 6、少量种子的贮藏 低温贮藏（0-5℃）；冷冻贮藏（-30- -5℃） 超低温贮藏（-150℃左右，水分4%-12%） （三）包衣棉籽的贮藏方法 一般不作长期贮藏。 袋装通风垛，高度不超过2米， 20℃以下，最好用低温库，安全越夏。
九、蔬菜种子贮藏技术
（一）蔬菜种子的贮藏特性 1、种类繁多，形态特征和生理特性很不一致，对贮藏 条件的要求也各不相同。 2、大多数蔬菜种子子粒比较细小，且含油量较高。 3、蔬菜大多数为天然异交作物或常异交作物，采种时 严格选择，收获处理过程中严防机械混杂。 4、蔬菜种子的寿命长短不一。 瓜类、番茄、茄子等种子，寿命较长。 含芳香油类的大葱、洋葱、韭菜以及某些豆类蔬菜种子， 易丧失生活力，属短命种子。
（三）少量麦种的贮藏
（1）牛皮纸袋、布袋、塑料袋、缸（罐）贮藏 保持干燥、密闭。草木灰、石灰做干燥剂。
（2）玻璃瓶、铁罐封口贮藏
加少许变色硅胶，臵于低温（冰箱，5℃以下）更好。
（3）麦穗挂藏 挂藏室，100个左右麦穗捆成一把，两把捆后挂到架上。 敌敌畏喷洒墙壁和地面，密闭门窗，尽量保持低温。
三、玉米种子贮藏技术
3、南方玉米种子越夏贮藏技术 （1）低温——夏季仓温﹤25℃，种温﹤22℃。最好放低温仓 库 （ 2 ） 干 燥 —— 严 格 控 制 越 夏 种 子 水 分 。 隔 年 种 子 水 分 ﹤11.5% （3）密闭——用塑料簿膜密闭种子和仓库门窗。合理通风。 4、包衣玉米种子贮藏技术 （1）包衣玉米种子贮藏特点 包衣种子易吸湿回潮，需保持干燥，专库分批贮存，常温 下贮存期不得超过4个月。 （2）包衣玉米种子越夏贮藏方法 选择活力水平高的种子批 使种子水分达到安全标准 防湿包装和干燥低温仓库
农作物种子的保存和管理方法(建议收藏)
农作物种子的保存和管理方法（建议收藏）【导读】种子和其它生物体一样，每时每刻无不进行呼吸作用，以维持自身的生命活动。
而种子呼吸作用的过程，也是种子劣变的过程，那如何保存和管理呢?种子和其它生物体一样，每时每刻无不进行呼吸作用，以维持自身的生命活动。
而种子呼吸作用的过程，也是种子劣变的过程，那如何保存和管理呢?很多农民在家的时候，虽然不是农忙，但是每天的农活也会占据他们很多的时间，比如给菜地浇水，在天热的时候一天基本要浇水三次，还要定期的施肥、除草、喷洒农药，还要忙家里的其他事情。
所以农民们每次购买种子、农药和肥料的时候都喜欢大批量购买，一方面是因为一次进城或者去镇上一次要花费一天的时间，另外一方面也是因为大批量购买的话会有优惠活动，农民们都想从这里节约种地的成本，所以种子的保存和管理就很重要。
首先，种子发霉发臭的原因都是因为潮湿和不通风的原因，购买种子的时候基本上都会用塑料袋或者编织袋包装。
要知道种子本身内部是有水汽的，在闷在塑料袋里时间长了以后种子无法呼吸，水汽从被闷死的种子细胞中流出来就会形成更多的水分在不通风的袋子里，让其他种子泡在水里导致发霉变软，丧失活性。
所以一定在购买完种子以后放在通风的地方，不要把塑料袋的领口扎的太紧。
其次，种子最怕的就是被虫子啃咬，很多农民在买回去种子以后都会随便找个地方堆放，但是种子如果放在了一个不经常打扫的房间里，那肯定房间里会有虫子蛀咬，甚至还会有老鼠啃食，所以一定要把存放种子的粮仓收拾干净，定期查看和打扫。
最后，不能把买回来的种子和一起买回来的化肥直接放在一起，那样是不行的。
化肥中含有大量的氮素、碳酸氢铵、尿素等化学成分，在高温和与空气接触过程中，化肥中的这些元素会分解到空气中一部分。
如果种子呼吸到含有大量化学元素的空气后，会直接让种子的种胚坏死，也就是我们所说的种子彻底丧失活性。
存放种子主要记住这三点就可以了，只要保存方法正确，种子发霉的事情就不会发生，其实种子还是挺耐放的，建议农民朋友们种植期前一个星期之内购买种子是最好的。
花生种子贮藏方法
花生种子贮藏方法花生是我国一种非常重要的油料粮食作物，在我国有着较为广泛的分布范围。
现在大规模种植的人也非常多，在种植的时候大部分人都会留出一部分植株左右留种用，然后在成熟后将其采收准备下次播种。
其实如果不是随采随播的话，花生种子是需要做好贮藏工作的。
下面小编就为大家带来了花生种植的贮藏方法，一起来看看吧！1、贮藏前准备花生种子在贮藏前要将其放在太阳下充分晒干，其种子的含水量不可超过10%。
有过专业数据调查显示，当花生种子含水量保持在10%以下的时候，其贮藏能力是比较强的，当温度在零下的时候也能够良好的保持发芽力。
如果含水量高的话，花生种子的呼吸能力会逐渐加强，导致养分水分流失，热量也会急剧上升。
导致种子极易腐烂，产生各种病虫害，失去发芽能力。
2、贮藏器具地点花生种子的贮藏地点要有良好的通风排水能力，地面干燥不漏水，没有老鼠等。
然后主要的贮藏器具以编织袋等通透性较强的袋子为主，不宜使用密闭不透风的塑料袋。
否则容易导致袋内空气封闭，导致氧气不足，花生种子进行无氧呼吸，造成种胚中毒。
并且由种子呼吸作用产生的二氧化碳、水分及热量等物质难以散发，导致种子温度升高，产生霉变，失去发芽能力。
3、贮藏方法我们需要根据种植方向来合理的调整贮藏方法，如果是作为食用及工业的花生种子，那么一般以种仁贮藏为主，相反种用的花生则以荚果贮藏为主。
当荚果晒干后将其脱壳取出种仁，然后将种仁放入贮藏器具内，将其放入贮藏室中。
首先在贮藏袋上放好一层席子，再在上面盖一层麻袋布。
席子不仅可以有效的保温保湿，还能够防止人员走动踩到种子，而麻袋则可吸收水汽，避免湿度过大。
4、注意事项贮藏室内不宜有农药化肥等物质，因此农药化肥的挥发腐蚀性是非常强的，当挥发后在空气中会对种子的细胞及种胚都造成非常大的影响。
我们在贮藏前要提高种子的质量，将种子外皮上的杂质及没有成熟的干瘪种子清理干净。
然后在贮藏的时候，要经常检查种子的具体情况。
是否有受潮、受到虫鼠威胁等。
水稻种子的贮藏技术
水稻种子的贮藏技术水稻种子贮藏技术是保护水稻种子质量的重要手段，对于保证农作物的种质资源和种子繁育进行保障，促进农业生产的可持续发展具有重要意义。
下面将详细介绍水稻种子的贮藏技术。
一、水稻种子的收获和选种水稻种子的贮藏技术首先要从收获和选种开始。
在收获时，应选择成熟期适宜的稻谷进行收割，避免过早或过迟收割导致种子不成熟或破损。
在稻谷收割后应及时晾晒，使水分含量降低到适宜的水平。
选种时要选择优良的种质资源，避免携带病害、虫害或其他质量问题的种子进行贮藏。
应根据不同的要求和用途，选择适宜的品种进行选种。
二、水稻种子的处理水稻种子在贮藏前需要进行一系列的处理，包括除杂、干燥和消毒等。
1. 除杂：将杂质、病虫害、变质和不完整的种子等从种子中挑出，保证种子干净。
2. 干燥：在贮藏前，必须要将水分含量降到适宜的水平。
一般情况下，水稻种子的适宜水分含量为12%左右。
干燥的方法可以采用天然晾晒或者利用机械设备进行干燥，但是要注意控制干燥的时间和温度，避免过度干燥导致种子质量下降。
3. 消毒：将种子进行消毒处理，可以有效地杀灭种子表面的病菌，预防种子在贮藏过程中受到病害的侵染。
消毒方法可以使用化学药剂进行浸泡，或者利用高温进行热消毒。
三、水稻种子的包装与贮藏水稻种子的包装和贮藏是保证种子质量的关键步骤。
1. 包装：水稻种子的包装要选用干燥、透气性好、耐磨损的材料进行包装，如塑料袋、布袋等。
包装时，要确保种子完全干燥，避免湿气进入包装中导致种子发霉。
在包装中加入干燥剂以吸湿，提高贮藏期间的稳定性。
2. 贮藏：水稻种子在贮藏过程中要注意以下几点：(1) 温度：水稻种子的贮藏温度应该控制在适宜的范围内，一般为5-10℃，避免高温和低温对种子产生不良影响。
(2) 湿度：种子贮藏时，湿度是一个关键因素。
水稻种子应保持在相对湿度60%-70%的环境中，避免干燥或潮湿导致种子发芽或变质。
(3) 防虫防霉：水稻种子在贮藏中易受到害虫和霉菌的侵害，因此要采取相应的防虫、防霉措施，如在包装中添加一定量的杀虫剂和防霉剂。
五种农作物种子贮藏方法
藏 ．但 必 须对 进库 种子 进行 清 选 ，提 高种子贮 藏 稳定
性． 提供通风换气的能力 ， 为降温降湿打下基础 。② 密
闭 贮藏 种子 含 水量 在 １ ．％以下时 ．可 采用 密 闭贮 ２５
种形式的通风桩 ， “ 字形 ，井” 如 工” “ 字形等。 ⑥加 强管
理 勤检 查 查制度。 油 菜种 子 进 仓 时 即使 水 分 低 、杂 质少 ． 仓
维普资讯
知 窗 识
寸 种 回
互 种农Ｔ 隹物 种 子 贮 藏 法
董 守聪
（ 山西省汾阳市佳惠科技生态开发园 ，３２ ０ ０２０）
种子 是最 基本 的农 业 生产 资料 ．是农 业 增产 的 内
吸湿 回潮 ， 是遇 到干 燥气 候 也容 易释 放水 分 通 气 但 ⑦ 性 差 ， 易发 热 油 菜 种子 近似 圆形 ， 度 较 大 ． 般 容 密 一 在 ６ ％以上 ， 易 向外 散 发 热 量 。然 而油 菜 种 子 的代 ０ 不
藏 ． 对 高水分 种子 ， 进行 翻 晒 ， 无机 会 翻晒 ， 但 应 如 安装 除湿机 吸 湿 ． 随着含 水量 的降低 而逐 步转 入密 闭 贮藏 。
③ 控 制 温湿度 外 界温 湿度 可 直接 影 响种堆 的温 湿度 和种子 含 水量 长期 处 于高 温 高湿 季节 ， 往往 造成 仓 内
种子 的水 分 和贮藏 的温度 。具 体 可 以采 取 以下措 施 ： ① 降低 水分 ． 清选种 子 首 先 准确测 定 种子 水分 ． 种Байду номын сангаас
水分 在 １ ． ２０ ％以下 ．可 以不 作 翻 晒处 理 ．采用 密 闭贮
超过 ３ ５ ℃就应采取措施通风降温 。⑤ 合理堆放
如何安全存储小麦种子并保持良好状态
如何安全存储小麦种子并保持良好状态种子是农业生产中最为重要的资源，种子的质量与稳定供应能力决定着农产品的质量和数量，因此，安全存储种子并保持良好状态是农业生产中的关键环节。
特别是对于小麦这样的主要粮食作物，种子的安全存储更是至关重要。
下面就从存储环境、包装材料、储存温度、储存时间四个方面来分析如何安全存储小麦种子并保持良好状态。
一、存储环境种子的存储环境是决定种子质量的关键。
一般来说，种子应该存储在干燥、通风、遮光、无污染的环境中。
通风可以使种子获得新鲜空气，遮光可以避免紫外线的破坏，无污染可以避免种子被病菌污染。
另外，特别需要注意的是温度和湿度。
温度对种子存储影响很大，一般情况下种子存储在5℃左右的环境中会比25℃左右的环境中保存更长时间。
湿度的储存影响也非常大，一般情况下种子储存在相对湿度70%~75%的环境中会比相对湿度高的环境中保存更长时间，但相对湿度过低易导致种子干燥、开裂。
二、包装材料良好的包装材料是保证种子质量的必要条件。
合适的包装材料应该能够防潮、防渗透、防抽风、防辐射、防钻孔、防霉菌、防虫害。
同时，包装材料的空气透过率、水蒸气透过率也需要合适，以保证包装内外的温湿度差别不会过大。
一般而言，PP纸袋、PE塑料袋、铝箔袋、复合膜袋等是较优秀的种子包装材料。
三、储存温度所谓“必须保持低温干燥”，同样适用于种子的存储。
通常储存环境中，适宜小麦种子的储存温度为2~10℃左右，相对湿度保持在60%~70%之间。
由于种子中含有一定的水分，因此随温度的升高其水分也会逐渐失去，而且小麦种子只有在干燥的环境中，才能有效地减少种子病菌和真菌的影响。
故在常温条件下，种子干燥过程会加速，从而影响种子的萌发力和保持力，甚至导致种子的质量下降。
四、储存时间小麦种子的储存时间存在着很大的差异，具体取决于储存环境的质量和小麦种子本身质量的保障。
一般情况下，优质小麦种子的储存期为3~5年，而经过处理后的种子，如经过低温干燥处理的种子，储存期也会更长。
农作物种子越冬贮藏的方法
８０ ０ ） １ ８ ７
３ 忌长期被烟熏 。实践证明 ， 、 长期被烟熏的种子不 仅会降低发芽率 ， 而且幼苗期还会 因苗势不壮而发生病 虫害 。 ４ 忌直接接触地面 。在存放种子时， 、 不管用什么容 器装 种 ， 都不能直接 与地面接触 ， 要把装种的容器置于 离地面５ 厘米以上的地方 。 ０ ５ 忌库房 混杂物 。用来 贮藏种子的库房不能存放 、 其 它物 品 ， 尤其 是挥发 出有毒 气体的物 品 ， 如农药 、 化 肥， 以及 有 腐蚀 性 的化 工产 品 ， 不 能与 种子 同库混 更
红 枣 的 加 工 方 法
一
、
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农作 物种 子越 冬 贮 藏 的方 法
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（ 海 省 民和 县 李 二 堡 镇 农 业 综 合 服 务 中心 青
要确保农 作物种子安全越 冬， 除种子本身要 自然成 熟， 籽粒饱满 ， 胚胎完整外 ， 还用振动筛清选 ， 除去泥砂 、 杂质 、 粒和秕管 ， 用塑料袋装种 ， 病 再 再定量入仓 ， 在越 冬贮藏过程 中做到 ： １忌 含水 量过 高。农 作物种子 在越 冬保管期 问， 、 如 果含水量过高 ， 酶活动旺盛 ， 营养消耗 多 ， 度升高 ， 温 不 仅 会霉烂坏 种 ， 而且易遭冻害 。一般农作物种子的安全 水分含 量是玉米为 １ ～１ ％ ， ３ ４ 麦类 为 １ ～１ ％， 豆为 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ２ ３ 大 １ ～ ｌ ％ ， 稻为 １ ～ １ ％ ， 豆 为 １ ～ １ ％ 。 １ ２ 水 ２ ３ 豌 １ ２ ２ 忌库 房温度大 。贮 藏种子 的库房 要通风干燥 ， 、 不 能贮藏在厨房等有蒸汽的地方 。
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２ 豆 沙 枣 泥 ： 上 、 用 红枣 营养丰 富 ， 含 述 方 法 ， 豆 与 红 枣 一 小 糖 量 高 ， 可鲜 食 ， 既 也 起 放 入 锅 内 煮 也 可 单 可 加工制作 成蜜枣 、 熏 枣 、 枣 、 泥、 醋 、 酒 枣 枣 纯 将 红 小 豆 煮 烂 制 成 豆沙后 ， 与红枣泥 拌 － 再 枣 糕 等 。现 将 红 枣 的 和在 一 起 。 加工方法介绍如 下： 罗 俊 ３ 芝麻枣泥 ： 制 、 先 无 核 糖 枣 湖 ３ １０ 取 无 核 糖 枣 是 一 种 （ 北 省 孝 感 市 孝 南 区 礼 堂 一 栋 三 单 元 二搂 ４ ２ ０ ） 出 枣 泥 ， 相 当 于 枣 泥 深 受 人 们 喜 爱 的 滋 补 重 五 分 之 一 或 十 分 之 的芝麻 ， 用水洗净 、 晾干、 炒黄 、 轧碎 ， 与枣泥拌和 。除 食 品。它色泽鲜嫩 ， 紫红透 亮 ， 香气浓 郁 ， 软硬可 口， 含 还 板 糖 量 在 ７ ％ 以上 ， 生 素Ａ的含 量 也 较 高 ， 有 润 肺 、 ０ 维 具 益 芝 麻外 ， 可 用核 桃 仁 、 栗仁 做 成 不 同枣 泥 。 脾 、 肾、 强 补气、 活血等功能。其加工方法如下 ： ４ 果香 枣泥 ： 、 在制好的枣泥 中加入 果香精 ， 即成 果 １ 选料去核 ： 、 要求用 肉厚 、 皮薄 、 小 、 核 含糖 量高的 香枣泥 。 三、 枣醋 红枣 ； 枣体 完整 、 小均匀 、 大 无虫蛀 、 无霉烂 、 完全成熟 、 质量好的红枣可及时加工成商 品出售 ， 或晾晒后贮 充分晒干 。选好后用捅核机把枣核取出 ， 出核 口要小 。 存 。而 挑 拣 留 下 的 残 次 枣 可 用 来 加 工 枣 醋 ， 减 少 损 既 手工取核时 ， 可用小刀从两端旋 口取 出。 又可增加经济效益 。枣醋味道鲜 美， 加工方法简单 ， ２ 浸泡蒸煮 ： 、 将去核的红枣浸泡到６ －７ ℃的热水 失 ， ５ ５ 中， 轻轻搅拌 ， 等枣吸足水后 ， 出沥 干水分 。然后放入 具体操作方法如下 ： 捞 １入缸 处理 ： 、 将残次枣洗 净去杂 ， 放入 清水中浸泡 ５ 公斤９ ～９ ℃的热水中 ， ０ ０ ５ 加入３ 公斤 白糖 ， ０ 边加边搅 ， ４ 然后压碎或 粉碎 。每 １ － １公 斤红枣 ， ０ ５ 加入粉 糖溶 化后 ， 再加３ ％的柠檬酸 ， 烧开熬 ３ 分钟左右 ， Ｏ 将枣 ２ 小时 ， 皮 煮成紫红色 ， 即可连 同糖液一块倒 入干 净的容器 内 ， 碎 的 大 曲 ｌ 斤 和 相 当 枣 重 ３ 倍 的 清 水 ， 加 为 枣 重 公 ～５ 再 ０ ％的酵母液 ， 匀后装入缸 中。缸 口留 拌 浸 泡２ ／ 时左 右 ， ５． １ ￣ 直到 枣皮 吸饱糖 浆 ， 成黑 紫色 为 １ ％的谷糖和５ 变 １ ～２ 厘米的空 隙 ， 面用纸糊严 ， ５ ０ 上 加盖 、 压实 ， 进行密 止。 ３ 烘烤成 品 ： 先在热水中沥干枣 表面的糖浆 ， 然后 封 发酵 。 ２醋酸发酵 ： 缸密封４ ６ ， 、 入 ～ 天 即可 完 成 发 酵 ， 后 然 装 入烤盘送入烤箱 烘烤 ， 使含水量 降至 １ ％左右 ， ５ 烤箱 不保 留粘纸 ， 再放到 阳光 下曝晒。当温 温度开始为５ ℃ ， －７１时升至７ －８ ￣ Ｏ 过６ ／ ， ０ ０ Ｃ等枣皮发皱 揭去盖子 去掉 ， 即可 ， 用手摸感到外硬 内软时取出包装。 度达￣ ３ ℃ 时 ， 酸菌迅速繁 殖 ， Ｏ ５ １４ Ｊ 醋 经１ ～１ 天即完成发 酵过程。 二 、 枣 泥 红 ３ 成品过滤 ： 、 经连续发酵后 ， 出过滤 ， 倒 就得到淡黄 １纯枣泥 ： 、 挑选无虫咬 ， 无霉烂的红枣冲洗干净 ， 放 Ｏ 公斤新醋加食盐２ 公斤 ， 再加入少量花 到 沙锅或不锈 钢锅 中， 加水至红枣淹 没 ， 加盖用旺火煮 色的新醋 。每ｌ Ｏ 贮存半年 即可成为 既香 又酸的枣酸 。此外 ， 用黑 开， 然后改用小火煮１ 小时 ， 使红 枣熟透 。捞 出后用木铲 椒水 ， 酸枣 和柿子作 原料 ， 采用上述方法进行加工 ， 也可制 捣 烂成泥 ， 装入纱 布袋 压挤过 滤 ， 使枣 核 、 枣皮 留在袋 枣 、 成 枣 醋 或柿 醋 。 内 ， 枣 泥滤 出 。 纯