26 能量代谢
(整理)第七章能量代谢和体温
第七章能量代谢与体温学习要求1 了解机体的能量来源和去路。
2 了解能量代谢及其测定原理；熟悉食物的卡价、氧热价和呼吸商；了解临床应用的简化测算方法；了解能量代谢的衡量标准，熟悉能量代谢的影响因素；熟悉基础代谢率。
3 熟悉体温及其正常变动。
4 熟悉产热、散热过程及它们的调节反应。
5 掌握体温恒定调节过程。
各型试题一、选择题A型题1 机体70％的能量来自：A 糖的氧化B 脂肪的氧化C 蛋白质的氧化D 核酸的分解E 脂蛋白的分解2 能直接供能的物质是：A 磷酸肌酸B 三磷酸腺苷（ATP）C 葡萄糖D 环磷酸腺苷E 脂肪酸3 临床上用简便方法测能量代谢时，必须测定的数据是：A 食物的卡价B 食物的氧热价C 呼吸商D 单位时间内耗O2量E 体重4 体内能源的主要贮存形式是：A 肝糖原B 肌糖原C 脂肪D 蛋白质E 葡萄糖5 机体在一段时间内避免作外功，当体重不变时，其消耗的能量最终都转变为：A 热能B ATPC 脂肪D 电能E 糖原6 食物的氧热价是指：A 1g食物氧化时消耗的O2量B 某物质氧化时，消耗1升O2所产生的热能C 1g食物氧化时所产生的热能D 1g食物氧化时所产生的CO2量E 以上都不是7 能量代谢率的衡量标准是：A 体表面积B 体重C 身高D 性别E 年龄8 对能量代谢影响最为显著的是：A 进食B 肌肉活动C 环境温度D 精神活动E 性别9 机体安静时，能量代谢最稳定的环境温度是：A 0~5℃B 5~10℃C 15~20℃D 20~30℃E 30~35℃10 进食后，使机体产生额外热能最多的是：A 糖B 脂肪C 蛋白质D 混合食物E 维生素11 能量代谢率的表示单位是：A kJ/（kg·h）B kJ/（cm·h）C kJ/（m2·h）D kJ/kgE kJ/h12 呼吸商是指同一时间内：A 耗O2量／混合食物B 混合食物／耗O2量C 耗O2量／CO2产生量D CO2产生量／耗O2量E CO2产生量／非蛋白食物13 基础代谢率的正常变化百分率应为：A ±25％B ±20％C ±15％D ±30％E ±5％14 人体基础代谢率：A 与体重成正比B 与体表面积成正比C 与身高成正比D 与身高×体重成正比E 与体重×体表面积成正比15 基础代谢率常用于下列什么病的诊断？A 垂体功能低下B 甲状腺功能亢进和低下C 肾上腺皮肤功能亢进D 糖尿病E 肥胖病16 测定基础代谢率的条件，错误的是：A 清醒B 静卧C 餐后6hD 室温25℃E 肌肉放松17 体温是指：A 体表的平均温度B 机体深部的平均温度C 体表和深部的平均温度D 胸腔内的平均温度E 腹腔内的平均温度18 体温的昼夜间波动不超过：A 0.1℃B 0.3℃C 0.5℃D 0.8℃E 1℃19 善于体温生理变动的叙述，错误的是：A 女性基础体温低于男性B 老年人体温略低C 女性体温随月经周期而变动D 运动时体温升高E 体温呈昼夜周期性波动20 关于正常人的体温，正确的是：A 腋窝温＞直肠温＞口腔温B 腋窝温＞口腔温＞直肠温C 直肠温＞腋窝温＞口腔温D 口腔温＞直肠温＞腋窝温E 直肠温＞口腔温＞腋窝温21 在一昼夜中，体温最低的时间是：A 清晨2~6时B 晚上0点以前C 中午12时左右D 下午2~6时E 上午8~12时22 与女子体温随月经周期变化有关的激素是：A 孕激素B 雌激素C 卵泡刺激素D 黄体生成素E 甲状腺激素23 劳动时人体的主要产热器官是：A 肺B 心脏C 肝脏D 肾脏E 骨骼肌24 安静时人体的主要产热器官是：A 内脏B 脑C 心脏D 骨骼肌E 皮肤25 人体最主要的散热器官是：A 肺B 肾C 消化道D 汗腺E 皮肤26 当外界温度等于或高于体表温度时，机体散热的方式是：A 辐射B 传导C 对流D 辐射和对流E 蒸发27 给高热病人乙醇擦浴是为了增加：A 辐射散热B 对流散热C 传导散热D 辐射散热和传导散热E 蒸发散热28 给高热病人使用冰袋是为了增加：A 辐射散热B 传导散热C 对流散热D 蒸发散热E 对流散热和蒸发散热29 当外界温度低于体表温度时，机体的散热方式是：A 辐射与蒸发B 传导和对流C 不感蒸发D 蒸发和对流E 辐射、传导和对流30 关于汗液的叙述，错误的是：A 是高渗液体B 固体成分主要是NaClC 交感神经兴奋时分泌增加D 大量出汗可出现高渗性脱水E 分泌汗液是机体的排泄途径之一31 人在寒冷环境中，产热主要通过：A 皮肤血管收缩B 心跳加快C 寒战D 进食增加E 胰岛素分泌增加32 对于蒸发的叙述，错误的是：A 蒸发分不感蒸发和发汗两种B 水分从体表气化时吸收体热C 环境湿度越高，蒸发散热效率越高D 精神性出汗不具有散热的意义E 是外界温度高于体表温度时惟一的散热方式33 对行为性体温调节的叙述，错误的是：A 是人体温调节的最主要方式B 是以自主性体温调节为基础的C 低等动物也存在D 人在寒冷时增加衣着是行为性体温调节的表现E 动物越高等内容更丰富34 体温调节的基本中枢位于：A 下丘脑B 中脑C 脑桥D 延髓E 脊髓35 支配汗腺的交感神经末梢释放的递质是：A 肾上腺素B 去甲肾上腺素C 乙酰胆碱D 5-羟色胺E 多巴胺36 下列能使呼吸商增大的因素中，哪一项是错误的？A 糖转化为脂肪B 糖酵解增多C 肺过度通气D 酸中毒E 碱中毒37 人体温热性发汗最强的是：A 大汗腺B 四肢小汗腺C 额部小汗腺D 足部小汗腺E 躯干部小汗腺38 体温的昼夜变化主要是由于：A 肌肉活动状态B 耗O2量多少C 环境温度的规律性变化D 自由运转周期E 地球自转周期39 体温正常波动的日节律中最高的是在：A 2~6时B 6~11时C 12~13时D 13~18时E 18~24时40 与皮肤温度变化关系最为密切的是：A 循环血量B 血流速度C 血管舒缩D 肌紧张度E 体温中枢的兴奋性41 当气温处于下列何种情况下，蒸发成了惟一的散热途径：A 30°B 37°C 等于或超过皮肤温度D 超过体温时E 以上均不是42 大量出汗时：A 汗液中蛋白质浓度增加B 可导致高渗性脱水C 参与活动的汗腺数量并不增加D 最大汗量可达10L／hE 肾上腺素无加强出汗的作用43 调节体温的调定点作用是通过：A 皮肤温度感受器B 皮肤冷觉感受器C 内脏温度感受器D 热敏神经元E 冷敏神经元44 关于细菌性发热的论述，错误的是：A 发热开始先出现寒战B 调定点上移C 体温调节功能障碍D 致热源不消除，产热与散热在新的水平上保持平衡E 热敏神经元阈值升高45 关于体温生理变异的叙述，错误的是：A 清晨2~6时最低B 女性一般高于男性，而且排卵之日最高C 幼儿略高于成人，新生儿易波动D 剧烈运动可使体温升高1~2℃E 环境温度对体温也有影响46 直接支配小汗腺活动的神经纤维是：A 肾上腺素能纤维B 胆碱能纤维C 肽能纤维D 副交感神经节后纤维E 交感神经节前纤维47 关于行为性体温调节，下列描述哪一项是错的？A 有意识地进行B 以生理性调节为基础C 是对生理性体温调节的补充D 创设人工气候环境不属于此概念的范畴E 跑步御寒是此种调节的典型例子X型题1 生物卡价与物理卡价不相等的是：A 糖B 脂肪C 糖和脂肪D 蛋白质E 以上均对2 人的体温生理性调节反应主要是：A 增减皮肤血流量B 温热性发汗C 寒战D 严寒时卷曲身躯E 吹风3 体温调定点的实质应是：A 体温中枢兴奋性改变B 冷敏神经元的温度阈值C 皮肤温度感受器的阈值D 热敏神经元的温度阈值E 使机体温度保持在此附近4 基础代谢率的表示方式可用：A Kcal/（m2·h）B Kcal/（kg·h）C 实测与正常平均值相差的百分率D 实测值与同体重人平均值相差的百分率E kJ／（身高·h）5 下列哪几种情况下，呼吸商将变小？A 肺过度通气B 肌肉剧烈运动C 酸中毒D 大量脂肪转化为糖E 碱中毒6 关于食物特殊动力效应，下列哪些描述是错误的？A 进食蛋白食物，“额外”热能可达30％B “额外”热能可能来源于肝脏C 进食后2~3h达最高值D 由进食动作刺激引起E 糖的作用低于蛋白质7 蒸发可发生在：A 皮肤B 肾脏C 呼吸道D 消化道E 心脏8 参与体温调节的中枢递质包括：A 肾上腺素B 去甲肾上腺素C 精氨酸D 5-羟色胺E 乙酰胆碱9 间接测热法必须取得的数据及条件是：A 食物卡价B 氧热价C 非量蛋白呼吸商D 一定时间内的耗O2量E 食物构成正常10 下列哪些生理现象及活动具有日节律特性？A 细胞中心的酶活性B 激素的分泌C 个体行为D 体温E 以上均不对11 精神性发汗出现于：A 阴部B 足跖C 腋窝D 手掌E 背部12 辐射散热与下列哪些因素直接有关？A 风速B 皮肤与环境的温差C 皮下脂肪D 体表面积E 衣服多少13 下列物质中哪些可作为机体的能源？A 糖B 蛋白质C 脂肪D 维生素E 水14 有关体内直接为细胞的生命活动提供能量的物质描述正确的是：A 葡萄糖可直接供给细胞活动能量B 氨基酸可直接供给细胞活动能量C 脂肪酸可直接供给细胞活动能量D ATP可直接供给细胞活动能量E 葡萄糖脂肪酸氧化产生ATP，方可供给细胞生命活动能量15 可被肝脏用来进行糖异生的物质有：A 乳酸B 丙酮酸C 甘油D 某些氨基酸E 维生素16 体内能源的贮存形式有A 糖原B 脂肪C ATPD 蛋白质E NADPH17 在短期饥饿的情况下，体内的主要供能物质是：A 蛋白质合成增加B 葡萄糖含量降低C 糖原减少D 脂肪为主要供能物质E 水分减少18 人体内的热能：A 可被细胞用来做功B 是能量的最低级形式C 可被贮存起来再利用D 可维持体温E 可用来反映机体代谢水平19 下列关于呼吸商的叙述正确的是：A 它是指某种食物氧化时CO2产量与耗O2量之比B 若机体主要氧化脂肪供能时接近于0.71C 在长期病理性饥饿情况下接近于0.8D 糖在体内转化为脂肪时变大E 正常时，最接近蛋白质的呼吸商20 间接测热法测定能量代谢率必须直接测出：A 尿氮排出量B 耗O2量C CO2产量D 非蛋白呼吸商E 热量多少21 与机体产热量有较好比例关系的生理指标是：A 身高B 体重C 年龄D 体表面积E 能量代谢率22 影响能量代谢的因素有：A 肌肉活动B 精神活动C 食物的特殊动力作用D 环境温度E 摄水量23 具有特殊动力作用的食物包括：A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 维生素E 水24 寒战的特点是：A 肌肉作外功明显增加B 产热量大C 屈肌收缩、伸肌舒张D 骨骼肌发生不随意的节律性收缩E 受意识控制25 体温调节系统包括：A 温度感受器B 体温调节中枢C 产热器官D 散热器官E 呼吸器官26 体内的能量可用于：A 维持体温B 合成代谢C 生理活动D 机械功E 分解代谢27 提供能源的物质有：A 无机盐B 蛋白质C 脂肪D 糖E 水28 有关食物的卡价叙述，错误的是：A 是指营养物质氧化时，消耗1升O2所产生的热量B 是指营养物质氧化时，一定时间内CO2产生量与耗O2量的比值C 是指1g食物氧化时所释放出来的能量D 食物的物理卡价和生物卡价均相等E 不同食物的卡价均不相同29 有关氧热价的叙述，错误的是：A 1g食物氧化时消耗的O2量B 1g食物氧化时CO2的产生量C 1g食物氧化时释放出来的热量D 某种营养物质氧化时，消耗1升氧所产生的热量E 与机体代谢水平无直接关系30 有关呼吸商的叙述，正确的是：A 呼吸商是营养物质在体内氧化时氧耗量与CO2产生量的比值B 一定时间内的CO2产量和O2耗量的比值C 各种营养物质在体内氧化时氧耗量和CO2产量基本相同D 可用来估计某一段时间内机体氧化营养物质的种类E 与食物成分无关31 影响能量代谢的主要因素是：A 肌肉活动B 精神活动C 环境温度D 食物特殊动力效应E 尿量多少32 基础代谢率测定时条件是：A 清晨、清醒B 静卧C 进食清淡菜肴D 室温18~25℃E 禁食33 基础代谢率的单位用：A kJ/（m2·h）B kcal/（m2·h）C kJ/（kg·h）D kcal/（cm·h）E kJ/（m·h）34 有关基础代谢率的叙述，正确的是：A 是人体最低的能量代谢率B 女性高于男性C 幼年高于成年D 老年人基础代谢率降低E 与年龄无关35 提高能量代谢的激素有：A 糖皮质激素B 肾上腺素C 甲状腺激素D 雄激素E 胰岛素36 与体温正常的生理变动有关的因素有：A 昼夜变化B 性别、年龄C 身高、体重D 肌肉活动E 精神活动37 女性体温：A 一般比男性低B 排卵前低C 排卵日更低D 排卵后升高E 无周期性变化38 机体散热的途径是：A 皮肤B 呼吸道C 消化道D 泌尿器官E 肝脏39 有关辐射散热的叙述，正确的是：A 当皮肤温度高于环境温度时，是主要的散热形式B 体热以热射线形式传给外界较冷物体C 散热量与皮肤和环境的温差成正比D 散热量与皮肤接触物体的导热性成正比E 不受衣物的阻挡40 皮肤散热的方式有：A 辐射散热B 传导散热C 对流散热D 蒸发散热E 精神性发汗41 增加辐射散热的因素可见于：A 皮肤血流量增多B 外界环境温度降低C 皮下脂肪增多D 有效辐射面积增加E 吹风42 温热性发汗的特点是：A 劳动时发汗B 炎热时发汗C 情绪活动时发汗D 发汗常见全身E 大汗腺强于小汗腺43 寒冷时，人体自主性体温调节的反应是：A 拱肩缩背B 寒战C 皮肤血流量减少D 肾上腺素和去甲肾上腺素分泌增加E 开暖风调节44 体温调节系统包括：A 温度感受器B 体温调节中枢C 产热器官D 散热器官E 交感、副交感神经45 中枢温度敏感性神经元分布在：A 脊髓、延髓B 脑干网状结构C 小脑D 下丘脑E 大脑皮质46 能量代谢是指物质代谢过程中伴随的能量的：A 释放B 转移C 贮存D 利用E 以上均对47 脂肪氧化供能的特点是：A 氧化时释放的能量多B 人体所消耗能源的绝大部分由脂肪提供C 在短期饥饿的情况下，脂肪是主要的能量来源D 脂肪不能在机体缺氧的情况下供能E 以上均对48 测定基础代谢要求的条件是：A 清晨、清醒、静卧B 空腹以排除食物特殊动力作用的影响C 室温保持在10~20℃之间D 排除精神紧张的影响E 睡眠49 增加辐射散热的因素是：A 皮肤血流量增加，皮肤温度升高B 皮下脂肪增多C 衣着增加D 有效辐射面积增加E 吹风50 在环境温度为30℃时作剧烈运动，人体散热的途径有：A 辐射B 传导与对流C 不感蒸发D 出汗E 以上均对51 可使体温升高的物质是：A 细菌致热原B 5羟色胺C 去甲肾上腺素D 多巴胺E 乙酰胆碱52 下列哪些属于机体在寒冷环境中对体温的调节？A 交感神经紧张性增高B 皮肤血管收缩，散热量减少C 出现寒战D 提高基础代谢率，增加产热量E 甲状腺素分泌量下降53 有关女子基础体温的叙述，正确的是：A 基础体温随体内雌激素水平的波动而波动B 基础体温随体内孕激素及代谢产物的变化而波动C 基础体温在排卵前较低D 排卵后基础体温升高1℃左右E 基础体温的降低可作为判断排卵日期的标志之一54 生理性体温调节包括：A 改变皮肤血流量B 发汗C 寒战D 蜷曲身体E 甲状腺素分泌增多55 下列有关能量代谢的叙述，正确的是：A 糖类氧化时释放的能量较蛋白质多B 我国人所需能量全都由糖提供C 组织脂肪也能与供能D 糖以肝糖原和肌糖原的形式作为能源储备E 脂肪氧化时释放的能量比糖类、蛋白质多56 关于体温，下列叙述中正确的是：A 机体的体温是恒定的，任何时候都是37℃B 女子体温低于男子C 儿童体温高于成人D 老人有体温下降倾向E 新生儿体温易波动57 参与体温调节的中枢递质有：A 肾上腺素B 去甲肾上腺素C 5羟色胺D 多巴按E 甲状腺激素58 采用乙醇擦浴及脱去上衣降低高温病人的体温是通过：A 增加辐射散热B 增加蒸发散热C 增加对流散热D 增加传导散热E 减少机体产热59 在下列数据中，有助于间接测热法测定机体产热量的有：A 食物的卡价B 食物的O2热价C 呼吸商D 单位时间内O2耗量E 单位时间内的CO2产量60 关于食物的特殊动力效应，下列叙述中正确的是：A 与进食各类食物有关B 由进食动作刺激引起C 由消化道和消化腺的活动产生D 进食蛋白质2~3h后其效应可达最大值E 在配制饮食时，这部分额外耗能应注意补充61 下列因素中哪些可能影响皮肤温度？A 发汗B 皮肤血流量C 环境温度D 精神紧张E 增加衣着62 衡量能量代谢率的标准是：A 避免了身高、体重对代谢率的影响B 产热量／身高C 产热量／体重D 产热量／体表面积E 产热量／（体表面积·小时）二、名词解释1 能量代谢：2 食物的卡价：3 食物的氧热价：4 呼吸商：5 非蛋白呼吸商：6 食物的特殊动力效应：7 基础代谢率：8 体温：9 不感蒸发：10 自主性体温调节：11 调定点：12 行为性体温调节：13 体温：三、问答与论述题1 影响能量代谢的主要因素有哪些？它们怎样影响能量代谢？2 人体的散热方式主要有哪几种？根据散热原理，如何降低高热病人的体温？3 皮肤在维持体温相对恒定中有哪些作用？4 视前区下丘脑前部（PO/AH）在体温调节中起哪些作用？5 体温相对恒定有何重要意义？机体是如何维持体温相对恒定的？6 简述人体能量的来源和去路。
【国家自然科学基金】_骨骼肌线粒体_基金支持热词逐年推荐_【万方软件创新助手】_20140801
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69
2011年 科研热词 推荐指数 骨骼肌 12 线粒体 6 运动 2 线粒体功能 2 线粒体dna 2 突变 2 磁共振磷谱 2 nd基因 2 melas综合征 2 melas/leigh叠加综合征 2 骨骼肌能量代谢 1 骨骼肌线粒体 1 骨质疏松症 1 间歇性运动 1 钙调神经磷酸酶 1 酶复合体ⅰ 1 酶复合体i 1 酶复合体 1 运动能力 1 迁移 1 转录激活 1 转录因子 1 血流动力学改变 1 蛋白质组学研究 1 能量代谢 1 胰岛素抵抗 1 肥大 1 肌纤维类型 1 耐力运动 1 细胞色素c氧化酶 1 细胞凋亡 1 组织构建 1 线粒体融合 1 线粒体基因 1 线粒体呼吸 1 线粒体分裂 1 糖耐量异常 1 磁共振磷谱(31p-mrs) 1 磁共振波谱 1 生物发生 1 激活t细胞的核因子信号 1 氧化磷酸化 1 氧化应激 1 气体交换率 1 柯萨奇b3病毒 1 有氧运动 1 损伤 1 抗氧化酶 1 感染 1 心肌 1 小鼠 1 大鼠 1
科研热词 推荐指数 骨骼肌 8 线粒体 8 胰岛素抵抗 3 牦牛 3 马蒂苷 2 耐力运动 2 白藜芦醇 2 毛蕊花苷 2 成肌分化 2 低氧 2 atp酶 2 齐多夫定 1 鸭肉 1 高原鼢鼠 1 高原鼠兔 1 高原牦牛 1 骨骼肌卫星细胞 1 阿德福韦酯 1 钙 1 运动 1 过度使用损伤 1 超微结构 1 解偶联蛋白3 1 衰老 1 蛋白-蛋白相互作用 1 葡萄糖转运体 1 苹果酸天冬氨酸穿梭系统 1 自由基 1 脂滴 1 胶原纤维沉积 1 肌，骨骼 1 肌膜下线粒体 1 肌纤维间线粒体 1 缺血再关注损伤 1 缺氧诱导因子1α 1 细胞色素c氧化酶 1 细胞色素-c 1 细胞凋亡 1 线粒体通透转换孔 1 线粒体融合与分裂 1 线粒体能量转换 1 线粒体能量代谢 1 线粒体肌病 1 线粒体ros 1 糖异生 1 疲劳 1 牛磺酸 1 点突变 1 活性氧 1 氧化应激 1 有氧运动 1 成熟 1
生理学—3体温与能量代谢
汗液的成分：
水分＞99％ 大部分为NaCl KCl、尿素、乳酸等；无 葡萄糖和蛋白质 汗液流经汗腺排出管起始部时，部分 NaCl被重吸收，最终排出的汗液为低渗液。
溶质＜１％
大量出汗可造成高渗性脱水，要补充大 量水份和适量NaCl。
3.散热过程的调节
⑴皮肤血流量的调节
交感神经调控皮肤血管口径，改变血流量，影 响辐射、对流和传导散热量，改变皮肤温度。 如：寒冷环境中皮肤血管收缩，血流量减少，散热 量减少。而炎热环境中皮肤血管舒张，血流量增加， 散热量增加。
深度低温(profound hypothermia)：17～27℃ 中度低温(moderate hypothermia)：28～32℃ 轻度低温(mild hypothermia)：33～35℃
临床亚低温治疗主要指轻度低温，33～35℃。
亚低温治疗临床应用：
颅脑损伤
脑卒中 心肺复苏
休克复苏
（2）热型诊断 稽留热：体温39～40 ℃，波动＜1 ℃/天。 驰张热：体温＞ 39 ℃，波动＞ 2 ℃ /天。 间歇热：高烧与体温正常交替出现。
回归热：体温骤升骤降，发烧持续几天降至正 常，间歇一段又高烧，反复发作。
波状热：类似回归热，但体温变化是逐渐的。
（3）发热伴随症状
寒战：多见于感染性疾病
⑵发汗的调节
发汗是反射性活动，下丘脑有发汗中枢，汗腺 受交感胆碱能纤维支配。 温热性发汗：参与体温调节（全身） 精神性发汗：与体温调节关系不大。
三、体温调节
（一）行为性体温调节 机体在不同温度环境中，通过行为活动 有意识的调节体温的方式。如采取不同的姿 势、增减衣物等行为。
（二）自主性体温调节 由体温自身调节系统调节完成。 机体通过增加或减少皮肤血流量、发汗、 战栗和非战栗产热等生理调节反应，使体温 维持在相对稳定的水平。
【北京市自然科学基金】_能量代谢_基金支持热词逐年推荐_【万方软件创新助手】_20140729
2014年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
2014年 科研热词 调节因子 自噬 腺苷酸活化蛋白激酶 脂质代谢 能量平衡 胰岛素抵抗 细胞寿命 细胞凋亡 组蛋白去乙酰化酶 糖尿病,2型 相关酶 生物学功能 氧化应激损伤 氧化应激 抗动脉粥样硬化 心血管疾病 天然产物 乙酰辅酶a羧化酶 推荐指数 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
2011年 科研热词 推荐指数 序号 大白菜 2 1 霜霉病 1 2 过氧化物酶增殖体激活受体-γ 辅助激活因子1 1 3 软腐病 1 4 表达序列标签 1 5 腺苷酸活化蛋白激酶 1 6 胰岛素抵抗 1 7 肥胖 1 8 线粒体比面积 1 9 线粒体atp敏感钾离子通道 1 10 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 1 11 沉默信息调节因子2 1 12 距 1 尼克酰胺磷酸核糖转移酶 1 实时荧光定量pcr 1 单核苷酸多态性 1 体重指数 1 oletf大鼠 1 kir6.2基因敲除 1 fto基因 1 foxo1-pgc1α 通路 1 2型糖尿病 1
2008年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8
科研热词 心复康口服液 心力衰竭 大鼠 高能磷酸化合物 葡萄糖转运因子1 能量代谢 实验研究 三磷酸腺苷
推荐指数 2 2 2 1 1 1 1 1
2009年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45
2013年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
线粒体的能量代谢与自由基代谢
线粒体的能量代谢与自由基代谢摘要：线粒体作为真核细胞的能量工厂，时刻为细胞提供能量，并且能够产生氧自由基，自由基在人体活动中是必然存在的，在正常过程中，人体自由基的产生和消解是处于动态平衡的，当自由基过多或者过小时都能够对机体产生损伤。
本篇文章介绍了线粒体的能量代谢、自由基的产生以及运动对自由基的影响。
关键词：线粒体；自由基；运动形式中图分类号：G634.6 文献标识码：A 文章编号：1671-5691（2018）08-0214-011.线粒体的功能线粒体是是真核细胞能量产生的主要场所，也在细胞信号调节控和细胞凋亡调节中起重要作用。
线粒体系由双层膜构成的棒状或粒状结构，分为线粒体外膜、膜间隙、内膜和基质。
由于细胞对于能量需求的不同，各个细胞内所含的线粒体由几个到上万个不等。
线粒体作为能量加工厂，能够氧化三大营养物质的反应产物三磷酸腺苷( ATP)，在线粒体内经过一系列的反应释放出能量，线粒体除了直接为细胞活动提供能量还是产生氧自由基的主要场所，氧自由基的种类包括：超氧阴离子，羟自由基和过氧化氢等[1]。
超氧阴离子和羟自由基是非常不稳定的，而过氧化氢则极易扩散而存在时间相对较长。
这些自由基的产生既可以是外源性的，也可以来源于多种内源性途径。
2.自由基的概念自由基在化学上也称之为“游离基”，指的是化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均匀裂解后，外层的轨道上有一个或者一个以上未配对的分子、离子。
它的化学性质非常活泼，易与其他分子发生反应，打破其原有的平衡。
如氢自由基、氧自由基、氯自由基等，其中在人体中最常见的是氧自由基。
人体本身能够产生自由基，自由基能够增强白细胞的吞噬效果；参与胶原蛋白的合成、凝血酶原的合成以及肝脏的解读作用。
同时在调节细胞分裂和抑制肿瘤等方面也有很大作用。
但是过多的自由基对人体也是不利的，自由基能攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，产生衰老的过氧化物，引起一系列的对细胞具有破坏作用的连锁反应。
动物营养学能量代谢
丙酸
90.4
57.5
乙酸
87.5
59.4
丁酸
84.4
61.6
天冬氨酸
98.0
53.1
能量转化效率: 葡萄糖>脂肪>VFA>蛋白质和AA
饲料能量在动物体内的代谢过程(分配)
饲料总能(GE)
粪能(f.e.)
消化能(DE)
ME= NE+HI=HP+Er.
气体能 (m.e.)
尿能(u.e.) 代谢能(ME)
的次要来源。 体增热大小受家畜种类、饲养水平和日粮全价性等因 素影响，ME摄入量，HI；日粮全价性改善，HI
饲料能量的利用效率
效率 = 产出/摄入 全效率与部分效率
全效率(总效率) =
产品能(P) 摄入饲料的有效能(I, DE或ME)
= etot
部分效率(纯效率) =
产品能的增量(ΔP) 摄入饲料有效能的增量(ΔI)
1卡 = 4.184 焦耳
饲料总能 (燃烧热, Gross energy, GE)
指饲料样品在纯氧条件下完全燃烧（即充分氧 化）后，所释放出的全部热量的总和。
通常采用氧弹式热量计进行测定，测热原理为 热平衡原理。 不同养分含能量的差异
不同的养分所含能量不同，主要取决于其分子 结构中碳氢元素间的比例，一般而言，与C:H比、 O、N含量成反比关系，H、O ↓，则总能含量↑。
磷酸肌酸
ADP
能量释放过程 肌酸
饲 料 消化 养 吸收 分
养分分解 和氧化产 生游离能
ATP ADP
能量消耗过程
体内合成代 谢、维持生 命活动及生 产畜产品
热能
AMP
热能
饲料养分的能量转化效率
呼吸作用与能量代谢
人体细胞的呼吸过程
➢ 慢跑，细胞消耗氧气来分解葡萄糖并获得能量， 同时产生二氧化碳和水
➢ 快跑，细胞将葡萄糖分解成乳酸和二氧化碳
二、.有氧呼吸(线粒体内)
丙酮酸 氧化脱羧 乙酰辅酶A+CO2+NADH + H+。
进入
1）柠檬酸循环[三羧酸循环(TCA循环) 、Krebs循环] 是乙酰CoA脱羧、脱氢最终生成 CO2的过程 1分子丙酮酸经有氧呼吸可生成15个ATP，整个有
2、氧化磷酸化 由物质氧化释放能量，供给ADP磷酸化合成ATP的 偶联反应称为氧化磷酸化。
能量统计：
糖酵解： 底物水平的磷酸化4个ATP， 己糖活化消耗2个ATP， 脱 氢反应产生2个NADH， 可得6或8个ATP Krebs循环： 底物水平的磷酸化2个ATP， 脱氢反应产生8个NADH和2 个FADH2， 可得30个ATP
第四章 呼吸作用与能量代谢
•生命与能量 •生物的呼吸作用
第一节 生命与能量
生命活动需要能量
➢ 生命的存在要靠能量,生物 本身不能创造新的能量。几 乎所有地球生命所需要的能 量都来自太阳。
➢ 生态系统中能量的流动是由 多样化的生命过程完成的。
代谢是化学物质和能量的转化过程
一、生物有序性与自由能
自由能：一种能在恒温恒压下作功的能量。 G=H-TS
1分子葡萄糖彻底氧化分解共得：36或38个ATP
TCA
葡萄糖 酵解
丙酮酸+辅酶A（CoA）
再利用
三 羧 酸 循 环
➢ 三羧酸循环是 三大物质代谢的中心
电子传递链及结果
底物水平磷酸化
➢在磷酸化过程中，相关的酶将底物分 子上的磷酸基团直接转移到ADP分子上
第五章 微生物的新陈代谢——第一节 微生物的能量代谢
ED EMP HMP 途径 途径 途径 [H] [H] TCA 循环
[H]
[H]
[H]
[H]
H2O（或有机、无机还原物） [H] ADP ATP
[H]
CO2 底物脱氢的4条途径及其与递氢、受氢的联系
1.EMP途径(Embden-Meyerhof-Parnas pathway)
• EMP途径（Embden-Meyerhof-Parnas pathway）又称糖酵解途 径(glycolysis)或己糖二磷酸途径，是细胞将葡萄糖转化为丙酮酸 的代谢过程。 • 是绝大多数生物所共有的一条主流代谢途径。
葡萄糖
UDP-半乳糖 UDP-葡萄糖
半乳糖-1-磷酸 UDP-半乳糖
ATP ADP
G-1-P G-6-P
ATP ADP
甘露糖-6-磷酸
EMP途径
ATP ADP
果糖-6-磷酸
• 以葡萄糖作为生物氧化的典型底物，在生物氧化的脱氢阶段中，可通 过四条途径完成其脱氢反应，并伴随还原态［H］和能量的产生。
脱氢 C6H12O6 递氢 受氢
3.ED途径(Entner-Doudoroff pathway)
• ED途径又称2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡糖酸(KDPG)途径。 • ED途径最早由 N .Entner 和 M .Doudoroff 两人(1952 年)在 Pseudomonas saccharophila(嗜糖假单胞菌)中发现，接着许多学 者证明它广泛在细菌中存在。 • 这是存在于某些缺乏完整 EMP 途径的微生物中的一种替代途径, 为微生物所特有（革兰氏阴性菌中分布较广）
葡萄糖三条降解途径在不同微生物中的分布
菌名 酿酒酵母 产朊假丝酵母 灰色链霉菌 产黄青霉 大肠杆菌 铜绿假单胞菌 EMP（%） 88 66~81 97 77 72 — HMP（%） 12 19~34 3 23 28 29 ED（%） — — — — — 71
第七章能量代谢和体温
第七章能量代谢与体温学习要求1 了解机体的能量来源和去路。
2 了解能量代谢及其测定原理；熟悉食物的卡价、氧热价和呼吸商；了解临床应用的简化测算方法；了解能量代谢的衡量标准，熟悉能量代谢的影响因素；熟悉基础代谢率。
3 熟悉体温及其正常变动。
4 熟悉产热、散热过程及它们的调节反应。
5 掌握体温恒定调节过程。
各型试题一、选择题A型题1 机体70％的能量来自：A 糖的氧化B 脂肪的氧化C 蛋白质的氧化D 核酸的分解E 脂蛋白的分解2 能直接供能的物质是：A 磷酸肌酸B 三磷酸腺苷（ATP）C 葡萄糖D 环磷酸腺苷E 脂肪酸3 临床上用简便方法测能量代谢时，必须测定的数据是：A 食物的卡价B 食物的氧热价C 呼吸商D 单位时间内耗O2量E 体重4 体内能源的主要贮存形式是：A 肝糖原B 肌糖原C 脂肪D 蛋白质E 葡萄糖5 机体在一段时间内避免作外功，当体重不变时，其消耗的能量最终都转变为：A 热能B ATPC 脂肪D 电能E 糖原6 食物的氧热价是指：A 1g食物氧化时消耗的O2量B 某物质氧化时，消耗1升O2所产生的热能C 1g食物氧化时所产生的热能D 1g食物氧化时所产生的CO2量E 以上都不是7 能量代谢率的衡量标准是：A 体表面积B 体重C 身高D 性别E 年龄8 对能量代谢影响最为显著的是：A 进食B 肌肉活动C 环境温度D 精神活动E 性别9 机体安静时，能量代谢最稳定的环境温度是：A 0~5℃B 5~10℃C 15~20℃D 20~30℃E 30~35℃10 进食后，使机体产生额外热能最多的是：A 糖B 脂肪C 蛋白质D 混合食物E 维生素11 能量代谢率的表示单位是：A kJ/（kg·h）B kJ/（cm·h）C kJ/（m2·h）D kJ/kgE kJ/h12 呼吸商是指同一时间内：A 耗O2量／混合食物B 混合食物／耗O2量C 耗O2量／CO2产生量D CO2产生量／耗O2量E CO2产生量／非蛋白食物13 基础代谢率的正常变化百分率应为：A ±25％B ±20％C ±15％D ±30％E ±5％14 人体基础代谢率：A 与体重成正比B 与体表面积成正比C 与身高成正比D 与身高×体重成正比E 与体重×体表面积成正比15 基础代谢率常用于下列什么病的诊断？A 垂体功能低下B 甲状腺功能亢进和低下C 肾上腺皮肤功能亢进D 糖尿病E 肥胖病16 测定基础代谢率的条件，错误的是：A 清醒B 静卧C 餐后6hD 室温25℃E 肌肉放松17 体温是指：A 体表的平均温度B 机体深部的平均温度C 体表和深部的平均温度D 胸腔内的平均温度E 腹腔内的平均温度18 体温的昼夜间波动不超过：A 0.1℃B 0.3℃C 0.5℃D 0.8℃E 1℃19 善于体温生理变动的叙述，错误的是：A 女性基础体温低于男性B 老年人体温略低C 女性体温随月经周期而变动D 运动时体温升高E 体温呈昼夜周期性波动20 关于正常人的体温，正确的是：A 腋窝温＞直肠温＞口腔温B 腋窝温＞口腔温＞直肠温C 直肠温＞腋窝温＞口腔温D 口腔温＞直肠温＞腋窝温E 直肠温＞口腔温＞腋窝温21 在一昼夜中，体温最低的时间是：A 清晨2~6时B 晚上0点以前C 中午12时左右D 下午2~6时E 上午8~12时22 与女子体温随月经周期变化有关的激素是：A 孕激素B 雌激素C 卵泡刺激素D 黄体生成素E 甲状腺激素23 劳动时人体的主要产热器官是：A 肺B 心脏C 肝脏D 肾脏E 骨骼肌24 安静时人体的主要产热器官是：A 内脏B 脑C 心脏D 骨骼肌E 皮肤25 人体最主要的散热器官是：A 肺B 肾C 消化道D 汗腺E 皮肤26 当外界温度等于或高于体表温度时，机体散热的方式是：A 辐射B 传导C 对流D 辐射和对流E 蒸发27 给高热病人乙醇擦浴是为了增加：A 辐射散热B 对流散热C 传导散热D 辐射散热和传导散热E 蒸发散热28 给高热病人使用冰袋是为了增加：A 辐射散热B 传导散热C 对流散热D 蒸发散热E 对流散热和蒸发散热29 当外界温度低于体表温度时，机体的散热方式是：A 辐射与蒸发B 传导和对流C 不感蒸发D 蒸发和对流E 辐射、传导和对流30 关于汗液的叙述，错误的是：A 是高渗液体B 固体成分主要是NaClC 交感神经兴奋时分泌增加D 大量出汗可出现高渗性脱水E 分泌汗液是机体的排泄途径之一31 人在寒冷环境中，产热主要通过：A 皮肤血管收缩B 心跳加快C 寒战D 进食增加E 胰岛素分泌增加32 对于蒸发的叙述，错误的是：A 蒸发分不感蒸发和发汗两种B 水分从体表气化时吸收体热C 环境湿度越高，蒸发散热效率越高D 精神性出汗不具有散热的意义E 是外界温度高于体表温度时惟一的散热方式33 对行为性体温调节的叙述，错误的是：A 是人体温调节的最主要方式B 是以自主性体温调节为基础的C 低等动物也存在D 人在寒冷时增加衣着是行为性体温调节的表现E 动物越高等内容更丰富34 体温调节的基本中枢位于：A 下丘脑B 中脑C 脑桥D 延髓E 脊髓35 支配汗腺的交感神经末梢释放的递质是：A 肾上腺素B 去甲肾上腺素C 乙酰胆碱D 5-羟色胺E 多巴胺36 下列能使呼吸商增大的因素中，哪一项是错误的？A 糖转化为脂肪B 糖酵解增多C 肺过度通气D 酸中毒E 碱中毒37 人体温热性发汗最强的是：A 大汗腺B 四肢小汗腺C 额部小汗腺D 足部小汗腺E 躯干部小汗腺38 体温的昼夜变化主要是由于：A 肌肉活动状态B 耗O2量多少C 环境温度的规律性变化D 自由运转周期E 地球自转周期39 体温正常波动的日节律中最高的是在：A 2~6时B 6~11时C 12~13时D 13~18时E 18~24时40 与皮肤温度变化关系最为密切的是：A 循环血量B 血流速度C 血管舒缩D 肌紧张度E 体温中枢的兴奋性41 当气温处于下列何种情况下，蒸发成了惟一的散热途径：A 30°B 37°C 等于或超过皮肤温度D 超过体温时E 以上均不是42 大量出汗时：A 汗液中蛋白质浓度增加B 可导致高渗性脱水C 参与活动的汗腺数量并不增加D 最大汗量可达10L／hE 肾上腺素无加强出汗的作用43 调节体温的调定点作用是通过：A 皮肤温度感受器B 皮肤冷觉感受器C 内脏温度感受器D 热敏神经元E 冷敏神经元44 关于细菌性发热的论述，错误的是：A 发热开始先出现寒战B 调定点上移C 体温调节功能障碍D 致热源不消除，产热与散热在新的水平上保持平衡E 热敏神经元阈值升高45 关于体温生理变异的叙述，错误的是：A 清晨2~6时最低B 女性一般高于男性，而且排卵之日最高C 幼儿略高于成人，新生儿易波动D 剧烈运动可使体温升高1~2℃E 环境温度对体温也有影响46 直接支配小汗腺活动的神经纤维是：A 肾上腺素能纤维B 胆碱能纤维C 肽能纤维D 副交感神经节后纤维E 交感神经节前纤维47 关于行为性体温调节，下列描述哪一项是错的？A 有意识地进行B 以生理性调节为基础C 是对生理性体温调节的补充D 创设人工气候环境不属于此概念的范畴E 跑步御寒是此种调节的典型例子X型题1 生物卡价与物理卡价不相等的是：A 糖B 脂肪C 糖和脂肪D 蛋白质E 以上均对2 人的体温生理性调节反应主要是：A 增减皮肤血流量B 温热性发汗C 寒战D 严寒时卷曲身躯E 吹风3 体温调定点的实质应是：A 体温中枢兴奋性改变B 冷敏神经元的温度阈值C 皮肤温度感受器的阈值D 热敏神经元的温度阈值E 使机体温度保持在此附近4 基础代谢率的表示方式可用：A Kcal/（m2·h）B Kcal/（kg·h）C 实测与正常平均值相差的百分率D 实测值与同体重人平均值相差的百分率E kJ／（身高·h）5 下列哪几种情况下，呼吸商将变小？A 肺过度通气B 肌肉剧烈运动C 酸中毒D 大量脂肪转化为糖E 碱中毒6 关于食物特殊动力效应，下列哪些描述是错误的？A 进食蛋白食物，“额外”热能可达30％B “额外”热能可能来源于肝脏C 进食后2~3h达最高值D 由进食动作刺激引起E 糖的作用低于蛋白质7 蒸发可发生在：A 皮肤B 肾脏C 呼吸道D 消化道E 心脏8 参与体温调节的中枢递质包括：A 肾上腺素B 去甲肾上腺素C 精氨酸D 5-羟色胺E 乙酰胆碱9 间接测热法必须取得的数据及条件是：A 食物卡价B 氧热价C 非量蛋白呼吸商D 一定时间内的耗O2量E 食物构成正常10 下列哪些生理现象及活动具有日节律特性？A 细胞中心的酶活性B 激素的分泌C 个体行为D 体温E 以上均不对11 精神性发汗出现于：A 阴部B 足跖C 腋窝D 手掌E 背部12 辐射散热与下列哪些因素直接有关？A 风速B 皮肤与环境的温差C 皮下脂肪D 体表面积E 衣服多少13 下列物质中哪些可作为机体的能源？A 糖B 蛋白质C 脂肪D 维生素E 水14 有关体内直接为细胞的生命活动提供能量的物质描述正确的是：A 葡萄糖可直接供给细胞活动能量B 氨基酸可直接供给细胞活动能量C 脂肪酸可直接供给细胞活动能量D ATP可直接供给细胞活动能量E 葡萄糖脂肪酸氧化产生ATP，方可供给细胞生命活动能量15 可被肝脏用来进行糖异生的物质有：A 乳酸B 丙酮酸C 甘油D 某些氨基酸E 维生素16 体内能源的贮存形式有A 糖原B 脂肪C ATPD 蛋白质E NADPH17 在短期饥饿的情况下，体内的主要供能物质是：A 蛋白质合成增加B 葡萄糖含量降低C 糖原减少D 脂肪为主要供能物质E 水分减少18 人体内的热能：A 可被细胞用来做功B 是能量的最低级形式C 可被贮存起来再利用D 可维持体温E 可用来反映机体代谢水平19 下列关于呼吸商的叙述正确的是：A 它是指某种食物氧化时CO2产量与耗O2量之比B 若机体主要氧化脂肪供能时接近于0.71C 在长期病理性饥饿情况下接近于0.8D 糖在体内转化为脂肪时变大E 正常时，最接近蛋白质的呼吸商20 间接测热法测定能量代谢率必须直接测出：A 尿氮排出量B 耗O2量C CO2产量D 非蛋白呼吸商E 热量多少21 与机体产热量有较好比例关系的生理指标是：A 身高B 体重C 年龄D 体表面积E 能量代谢率22 影响能量代谢的因素有：A 肌肉活动B 精神活动C 食物的特殊动力作用D 环境温度E 摄水量23 具有特殊动力作用的食物包括：A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 维生素E 水24 寒战的特点是：A 肌肉作外功明显增加B 产热量大C 屈肌收缩、伸肌舒张D 骨骼肌发生不随意的节律性收缩E 受意识控制25 体温调节系统包括：A 温度感受器B 体温调节中枢C 产热器官D 散热器官E 呼吸器官26 体内的能量可用于：A 维持体温B 合成代谢C 生理活动D 机械功E 分解代谢27 提供能源的物质有：A 无机盐B 蛋白质C 脂肪D 糖E 水28 有关食物的卡价叙述，错误的是：A 是指营养物质氧化时，消耗1升O2所产生的热量B 是指营养物质氧化时，一定时间内CO2产生量与耗O2量的比值C 是指1g食物氧化时所释放出来的能量D 食物的物理卡价和生物卡价均相等E 不同食物的卡价均不相同29 有关氧热价的叙述，错误的是：A 1g食物氧化时消耗的O2量B 1g食物氧化时CO2的产生量C 1g食物氧化时释放出来的热量D 某种营养物质氧化时，消耗1升氧所产生的热量E 与机体代谢水平无直接关系30 有关呼吸商的叙述，正确的是：A 呼吸商是营养物质在体内氧化时氧耗量与CO2产生量的比值B 一定时间内的CO2产量和O2耗量的比值C 各种营养物质在体内氧化时氧耗量和CO2产量基本相同D 可用来估计某一段时间内机体氧化营养物质的种类E 与食物成分无关31 影响能量代谢的主要因素是：A 肌肉活动B 精神活动C 环境温度D 食物特殊动力效应E 尿量多少32 基础代谢率测定时条件是：A 清晨、清醒B 静卧C 进食清淡菜肴D 室温18~25℃E 禁食33 基础代谢率的单位用：A kJ/（m2·h）B kcal/（m2·h）C kJ/（kg·h）D kcal/（cm·h）E kJ/（m·h）34 有关基础代谢率的叙述，正确的是：A 是人体最低的能量代谢率B 女性高于男性C 幼年高于成年D 老年人基础代谢率降低E 与年龄无关35 提高能量代谢的激素有：A 糖皮质激素B 肾上腺素C 甲状腺激素D 雄激素E 胰岛素36 与体温正常的生理变动有关的因素有：A 昼夜变化B 性别、年龄C 身高、体重D 肌肉活动E 精神活动37 女性体温：A 一般比男性低B 排卵前低C 排卵日更低D 排卵后升高E 无周期性变化38 机体散热的途径是：A 皮肤B 呼吸道C 消化道D 泌尿器官E 肝脏39 有关辐射散热的叙述，正确的是：A 当皮肤温度高于环境温度时，是主要的散热形式B 体热以热射线形式传给外界较冷物体C 散热量与皮肤和环境的温差成正比D 散热量与皮肤接触物体的导热性成正比E 不受衣物的阻挡40 皮肤散热的方式有：A 辐射散热B 传导散热C 对流散热D 蒸发散热E 精神性发汗41 增加辐射散热的因素可见于：A 皮肤血流量增多B 外界环境温度降低C 皮下脂肪增多D 有效辐射面积增加E 吹风42 温热性发汗的特点是：A 劳动时发汗B 炎热时发汗C 情绪活动时发汗D 发汗常见全身E 大汗腺强于小汗腺43 寒冷时，人体自主性体温调节的反应是：A 拱肩缩背B 寒战C 皮肤血流量减少D 肾上腺素和去甲肾上腺素分泌增加E 开暖风调节44 体温调节系统包括：A 温度感受器B 体温调节中枢C 产热器官D 散热器官E 交感、副交感神经45 中枢温度敏感性神经元分布在：A 脊髓、延髓B 脑干网状结构C 小脑D 下丘脑E 大脑皮质46 能量代谢是指物质代谢过程中伴随的能量的：A 释放B 转移C 贮存D 利用E 以上均对47 脂肪氧化供能的特点是：A 氧化时释放的能量多B 人体所消耗能源的绝大部分由脂肪提供C 在短期饥饿的情况下，脂肪是主要的能量来源D 脂肪不能在机体缺氧的情况下供能E 以上均对48 测定基础代谢要求的条件是：A 清晨、清醒、静卧B 空腹以排除食物特殊动力作用的影响C 室温保持在10~20℃之间D 排除精神紧张的影响E 睡眠49 增加辐射散热的因素是：A 皮肤血流量增加，皮肤温度升高B 皮下脂肪增多C 衣着增加D 有效辐射面积增加E 吹风50 在环境温度为30℃时作剧烈运动，人体散热的途径有：A 辐射B 传导与对流C 不感蒸发D 出汗E 以上均对51 可使体温升高的物质是：A 细菌致热原B 5羟色胺C 去甲肾上腺素D 多巴胺E 乙酰胆碱52 下列哪些属于机体在寒冷环境中对体温的调节？A 交感神经紧张性增高B 皮肤血管收缩，散热量减少C 出现寒战D 提高基础代谢率，增加产热量E 甲状腺素分泌量下降53 有关女子基础体温的叙述，正确的是：A 基础体温随体内雌激素水平的波动而波动B 基础体温随体内孕激素及代谢产物的变化而波动C 基础体温在排卵前较低D 排卵后基础体温升高1℃左右E 基础体温的降低可作为判断排卵日期的标志之一54 生理性体温调节包括：A 改变皮肤血流量B 发汗C 寒战D 蜷曲身体E 甲状腺素分泌增多55 下列有关能量代谢的叙述，正确的是：A 糖类氧化时释放的能量较蛋白质多B 我国人所需能量全都由糖提供C 组织脂肪也能与供能D 糖以肝糖原和肌糖原的形式作为能源储备E 脂肪氧化时释放的能量比糖类、蛋白质多56 关于体温，下列叙述中正确的是：A 机体的体温是恒定的，任何时候都是37℃B 女子体温低于男子C 儿童体温高于成人D 老人有体温下降倾向E 新生儿体温易波动57 参与体温调节的中枢递质有：A 肾上腺素B 去甲肾上腺素C 5羟色胺D 多巴按E 甲状腺激素58 采用乙醇擦浴及脱去上衣降低高温病人的体温是通过：A 增加辐射散热B 增加蒸发散热C 增加对流散热D 增加传导散热E 减少机体产热59 在下列数据中，有助于间接测热法测定机体产热量的有：A 食物的卡价B 食物的O2热价C 呼吸商D 单位时间内O2耗量E 单位时间内的CO2产量60 关于食物的特殊动力效应，下列叙述中正确的是：A 与进食各类食物有关B 由进食动作刺激引起C 由消化道和消化腺的活动产生D 进食蛋白质2~3h后其效应可达最大值E 在配制饮食时，这部分额外耗能应注意补充61 下列因素中哪些可能影响皮肤温度？A 发汗B 皮肤血流量C 环境温度D 精神紧张E 增加衣着62 衡量能量代谢率的标准是：A 避免了身高、体重对代谢率的影响B 产热量／身高C 产热量／体重D 产热量／体表面积E 产热量／（体表面积·小时）二、名词解释1 能量代谢：2 食物的卡价：3 食物的氧热价：4 呼吸商：5 非蛋白呼吸商：6 食物的特殊动力效应：7 基础代谢率：8 体温：9 不感蒸发：10 自主性体温调节：11 调定点：12 行为性体温调节：13 体温：三、问答与论述题1 影响能量代谢的主要因素有哪些？它们怎样影响能量代谢？2 人体的散热方式主要有哪几种？根据散热原理，如何降低高热病人的体温？3 皮肤在维持体温相对恒定中有哪些作用？4 视前区下丘脑前部（PO/AH）在体温调节中起哪些作用？5 体温相对恒定有何重要意义？机体是如何维持体温相对恒定的？6 简述人体能量的来源和去路。
动物能量代谢与饲养热值计算
动物能量代谢与饲养热值计算动物能量代谢是指动物在生命过程中，通过各种生理活动所消耗的热量和产生的能量。
饲养热值计算则是根据动物的能量代谢需求，合理计算饲料中所含能量的方法。
本文将详细介绍动物能量代谢和饲养热值计算的相关知识。
一、动物能量代谢的基本概念动物能量代谢是指动物在生长、发育和维持正常生命过程中消耗的热量和产生的能量。
能量代谢包括静息代谢率（RMR）和活动代谢率（AMR）。
静息代谢率是指在静息状态下，动物为维持基础代谢所消耗的能量。
活动代谢率是指动物在各种生理活动中消耗的能量。
动物的能量代谢受多种因素影响，包括体重、饮食、环境温度和运动等。
体重是影响能量代谢的最重要因素，大多数动物的能量代谢与体重成正比。
饮食对能量代谢的影响主要体现在饲料中所含的化学成分和能量密度上。
二、动物饲养热值计算的原理动物饲养热值计算的原理是根据动物能量代谢的需求，合理计算饲料中的能量值。
能量值可以通过直接测定或计算得出。
1. 直接测定法直接测定法是通过实验室测定饲料的热值来推算动物饲养热值。
这种方法比较准确，但需要专业设备和技术支持。
通过直接测定法可以得到各种饲料的能量值，从而为饲养提供科学依据。
2. 计算法计算法是通过饲料成分的代谢能量值来推算饲料的热值。
代谢能量指的是动物在吸收和利用饲料过程中所产生的能量。
常用的计算方法有氮计量法、纤维分析法、升高产热法等。
三、动物饲养热值计算的步骤动物饲养热值计算的步骤包括饲料成分分析和能量值计算。
1. 饲料成分分析首先，需要对饲料进行成分分析，包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分等的测定。
这可以通过实验室测定或者使用已知的成分数据进行计算得出。
2. 能量值计算根据成分分析结果，可以使用能量系统来计算饲料的能量值。
常用的能量系统有ME (metabolizable energy) 系统、NE (net energy) 系统和DE (digestible energy) 系统等。