慢性病的营养干预
营养干预工作总结范文
一、前言近年来，随着我国居民生活水平的提高，营养健康问题日益受到广泛关注。
为了提高人民群众的健康水平，我们单位积极开展营养干预工作，通过一系列措施，取得了显著成效。
现将我单位营养干预工作总结如下：一、工作目标1. 提高居民营养健康知识水平，使居民掌握科学合理的膳食搭配方法。
2. 降低慢性病发病率，提高居民生活质量。
3. 建立健全营养干预服务体系，为居民提供专业、便捷的营养服务。
二、工作措施1. 加强营养健康宣传教育（1）开展营养健康知识讲座，邀请专家为居民讲解科学膳食、合理搭配等知识。
（2）利用社区宣传栏、微信公众号等平台，发布营养健康资讯，提高居民对营养健康的关注度。
（3）组织营养健康知识竞赛，激发居民学习营养知识的兴趣。
2. 开展营养风险评估与干预（1）对居民进行营养健康状况调查，了解居民膳食结构、健康状况等信息。
（2）针对不同人群，制定个性化的营养干预方案，如老年人、孕妇、儿童等。
（3）定期跟踪评估营养干预效果，及时调整干预措施。
3. 建立营养干预服务体系（1）成立营养咨询门诊，为居民提供一对一的营养咨询服务。
（2）开展营养健康教育活动，提高居民对营养健康的认识。
（3）与医疗机构、社区合作，共同推进营养干预工作。
三、工作成效1. 居民营养健康知识水平明显提高，科学膳食观念深入人心。
2. 慢性病发病率逐年下降，居民生活质量得到提高。
3. 营养干预服务体系逐步完善，为居民提供专业、便捷的营养服务。
四、存在问题与改进措施1. 存在问题：部分居民对营养健康知识了解不足，营养干预工作覆盖面有待扩大。
改进措施：加大宣传力度，创新宣传方式，提高居民对营养健康的关注度；拓宽营养干预服务渠道，扩大服务范围。
2. 存在问题：部分营养干预措施效果不明显，居民参与度不高。
改进措施：优化营养干预方案，针对不同人群制定个性化方案；加强宣传引导，提高居民参与度。
五、总结通过本次营养干预工作，我们取得了显著成效，但仍存在一些问题。
慢性病高危人群发现及干预工作计划
慢性病高危人群发现及干预工作计划下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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健康生活方式、营养与慢性病预防与控制知识讲座.pptx
（一）、大力倡导平衡膳食 生活方式中膳食的改变是重要的，这些改变能有利于消费者的健康，而且最
终能迅速发生可见的效果。 我国制订的《中国膳食指南》共 8 条。 1 食物多样，谷类为主； 2 多吃蔬菜、水果和薯类； 3 每天吃奶类、豆类或其制品； 4 经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油； 5 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 6 吃清淡少盐的膳食； 7 如饮酒应限量；
膳食作为慢性病的危险因素起着关键的作用。20 世纪后半叶以来，在世界 范围内膳食结构发生了重要的改变，传统的、主要以植物为基础的膳食很快被有 相当多动物性食物的高脂肪、高热能膳食所取代。在我国城市，与传统的膳食模 式相比，尤其是人们摄入富含高能量的动物性脂肪和蛋白质增多，而谷类食物有 明显的减少，富含膳食纤维和微量营养素的新鲜蔬菜和水果的摄入量也偏低。作 为膳食的重要部分——蔬菜水果的低摄入是每年几乎 300 万人死于慢性病的原 因。
吸烟是心脑血管疾病、癌症、慢性阻塞性肺病等多种疾患的行为危险因素， 严重危害着人民健康。吸烟不仅危害吸烟者本人健康，还会因为非吸烟者被动吸 入大量环境烟草烟雾而危害其健康。约 80%以上的肺癌与吸烟（包括被动吸烟） 有关，有效的控烟干预可明显遏制肺癌发病率和死亡率的上升，并使之下降。研 究还显示，吸烟者即使中年戒烟，也会减少患肺癌的危险。对吸烟者来说，任何 时候戒烟都不晚，当然越早越好。
一、慢性病的危害因素
健康的发展受到众多因素的影响，其中慢性病的危险因素可归为三类：不可 变的（有年龄、性别、遗传基因）、行为危险因素（抽烟、膳食、饮酒、缺乏运 动）和社会危险因素（包括互相影响的社会经济，文化和其他环境变量的非常 复 杂的混合因素）。但造成慢性病的主要共同危害因素是膳食因素、缺乏体力活 动 以及饮酒和抽烟等不良的生活方式。 1、膳食因素
中国居民营养与慢性病状况报告摘要
中国居民营养与慢性病状况报告摘要引言随着经济的迅猛发展和人民生活品质的显著提升，中国居民的营养摄入与慢性病状况日益成为公众瞩目的焦点。
营养与慢性病之间的关联一直是公共卫生领域探讨的热点话题。
近年来，中国居民的生活方式与饮食结构经历了深刻变革，这对居民的营养状况和慢性病发病趋势产生了深远影响。
为全面洞悉当前态势，本文基于丰富的调查数据和研究成果，对中国居民的营养摄入水平、膳食结构特点以及慢性病患病状况进行了系统性分析，旨在为制定精准有效的医药卫生政策提供坚实的科学依据。
关键词：中国居民营养医药卫生慢性病一、中国居民营养状况概览1.营养素摄入现状1.中国居民的能量与脂肪摄入量显著攀升，超重与肥胖问题愈发严峻。
2.维生素A、钙等关键营养素的摄入量普遍不足，对居民健康构成潜在威胁。
2.膳食结构剖析1.谷类食物占据主导地位，但蔬菜与水果的摄入量明显不足，尤其是水果的摄入远低于推荐标准。
2.乳制品与海产品的消费量偏低，而新鲜畜肉的摄入量则超出合理范围。
3.烹调用油与食盐的摄入量远超推荐值，显著增加了慢性病的发生风险。
二、中国居民慢性病状况分析1.慢性病发病概况1.高血压、糖尿病、血脂异常等慢性病已成为危害居民健康的主要“杀手”。
2.18岁及以上居民中，高血压患病率为18.8%，糖尿病患病率为6.5%，血脂异常患病率为34.0%，形势严峻。
2.慢性病患病特征1.患病率高企，高血压与糖尿病尤为突出。
2.知晓率、治疗率与控制率有待提升，农村地区尤为明显。
3.慢性病与不良生活方式紧密相关，不合理的膳食结构和缺乏运动是主要诱因。
三、营养与慢性病关系的深入探讨1.营养与慢性病风险1.膳食结构不合理与营养素摄入失衡显著提升了慢性病的发生风险。
2.高脂肪、高能量膳食加剧了肥胖与心血管疾病的风险；膳食纤维与维生素的缺乏则增加了糖尿病与肠道疾病的风险。
2.营养干预在慢性病管理中的作用1.调整膳食结构与优化营养素摄入对降低慢性病风险、改善健康状况具有积极作用。
营养健康干预措施(一)
营养健康干预措施(一)营养健康干预引言随着现代生活方式的改变和饮食结构的调整，人们越来越关注营养健康的重要性。
营养健康干预是一种通过调整饮食和生活习惯来维护和改善身体健康的方法。
本文将详细介绍营养健康干预的各个措施。
饮食调整措施1.平衡膳食：合理摄入各类营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，以满足身体所需。
2.控制能量摄入：限制高热量食物的摄入，避免过量消耗能量，以维持身体的能量平衡。
3.多样化饮食：摄入各式各样的食物，以获得更多种类的营养素，提高身体的免疫力和代谢能力。
4.适量增加蔬果摄入：增加蔬菜和水果的摄入量，提供丰富的纤维素和抗氧化物，预防慢性病的发生。
生活习惯调整措施1.定时三餐：养成定时定量进餐的习惯，避免过度饥饿或过度饱食，保持良好的消化吸收功能。
2.合理安排运动：每天进行适量的体育锻炼，增加身体代谢率，促进营养的吸收和利用。
3.充足睡眠：确保每晚充足的睡眠时间，有助于身体的能量调节和恢复，维护身体健康。
4.减少不良生活习惯：如熬夜、抽烟和酗酒等，这些习惯会影响身体的营养平衡和健康状况。
营养监测措施1.定期体检：定期进行体检，检测身体各项指标，如血压、血脂和血糖等，以及检查营养状况和相关疾病的发生情况。
2.营养评估：通过血液和尿液检测，评估营养状况和营养需求的满足程度，及时调整饮食和干预措施。
3.营养指导：寻求营养专家的指导，了解个人的营养需求和健康状态，制定个性化的饮食和生活方案。
结论营养健康干预是一种有效的方法，通过饮食和生活习惯的调整，可以改善身体健康状况和预防慢性疾病的发生。
饮食调整、生活习惯调整和营养监测是营养健康干预的关键措施，人们应积极采取这些措施，以提高生活质量和健康水平。
应用营养咨询开展慢性病社区综合干预的效果评价
・８ ３・
表１ 营养 干 预前后 １ ０ ６名老 年人 健康饮 食 知识评 分 变化
二＿
１ Ｊ
２ ． ２ 干 预 前后 营 养相 关 指标 比较
指 标调查 对 象 ：在 ２ ０ １ １ 年 ９月＿２ Ｏ ｌ ２年 ３月 营养 咨 询 门诊 者 中 ，随机抽 取 １ ６ ８名社 区老人 为研 究对
象 ，其 中男 性 ７ ３人 ，女 性 ９ ５人 ；年 龄 ６ Ｏ一８ Ｏ岁 ， 平 均年 龄 （ ６ ７ ． ４±５ ． ２ ）岁 。文 化 程 度 ：大 专 以上 学历 ２ ５人 ，高 中 、 中专 学 历 ５ ４人 ，初 中学 历 ８ ４
基本 信息 之外 ，主要 包括 饮食控 制 、每天摄 入 的总 能量 、饮食 结构 、三餐分 配 比例 和饮 食治疗 等情 况 的调 查 。具体 实施 步骤 ：先对社 区老年人 进行 一对
一
脑血管疾病等发病率急剧上升 ，居民营养与健康状
况 已成为公 众关 注 的问题 。 国内外研 究表 明 ，环境
采 用 自制 的评
摄入 量 、每 １ ３ 荤 菜 总摄入量 、每 １ ３ 奶 制 品摄 人 量等
价 问卷 ，内容除 老年人 性别 、年 龄 、文 化程 度和是 否 患有 高血 压 、糖 尿病 、血脂 异 常 、超 重或 肥胖 等
基 金 项 目： 杭 州 市 卫 生 科 技 计 划 一 般 项 目 （ ２ ０ １ ２ Ｂ ０ ２ ５ ） ；２ ０ １ ２年 西 湖 区社会 发展 科技 项 目
因素在慢性代谢性疾病的发生发展过程中起着决定
性 的作 用 ，对 生活方 式 ，特别是 膳食 进行 干预 是 目 前 预防慢 性 代 谢 性 疾 病 最 有 效 的方 法 … 。现 将 我 们对 老年 人应 用营养 手段 开展 慢性病 社 区综合 干预 的效果报 告如 下 。
慢病的防控体系包括
慢病的防控体系包括
慢病的防控体系包括以下几个方面：
1. 建立完善的慢性疾病预防和管理机制,包括建立慢性病筛查、健康体检、专科门诊、家庭医生签约等。
2. 加强慢性病的宣传教育,提高公众对慢性病的认识和防范意识,同时也要加强对患者和家属的健康教育,提高他们的自我治疗能力。
3. 做好慢性病的监测和报告工作,及时掌握患者的情况,采取有效的措施进行干预。
4. 加强慢性病的药物管理,制定用药规范,避免不当用药和药物滥用。
5. 加强慢性病的营养干预,鼓励患者保持健康的生活方式,例如戒烟限酒、适量运动、保持健康饮食等。
6. 建立与医疗保险的联动机制,制定对患者的疾病管理费用报销政策,以保障患者得到及时、有效的治疗。
老年人慢性病健康管理与指导
老年人慢性病健康管理与指导随着人口的老龄化，老年人慢性病的患病率不断上升，对老年人的健康和生活质量构成了严峻的挑战。
针对老年人慢性病的管理和指导，是提高老年人生活质量、延长寿命的必经之路。
1. 慢性病的分类和危害慢性病是指病程缓慢而长期存在的、需要长期治疗的疾病。
主要的慢性病有高血压、糖尿病、冠心病、慢性阻塞性肺疾病等。
慢性病会对身体造成长期的危害，比如导致器官功能丧失、影响生活质量、增加医疗费用等。
2. 老年人慢性病的常见问题老年人慢性病通常具有以下一些特点：病程长、病情复杂、治疗难度大、容易并发症、需要长期治疗管理等。
在老年人中，常见的慢性病有：2.1 高血压高血压是一种常见的慢性病，老年人患高血压的比例高于一般人群，容易导致脑卒中和心脏疾病等严重后果。
针对老年人的高血压治疗，一般采用药物治疗和生活方式管理相结合的方法。
2.2 糖尿病糖尿病是一种以高血糖为特征的慢性病，老年人因碳水化合物代谢能力下降，患糖尿病的比例较高。
严重的糖尿病可能导致心血管疾病、肾病和视网膜病变等后果。
老年人患糖尿病的治疗，以药物治疗和饮食控制为主。
2.3 冠心病冠心病是一种心脏病，老年人患上冠心病的比例也较高。
冠心病会对老年人的生活造成不利影响，而早期的干预可以减少冠心病的危害。
治疗方法包括药物治疗、手术治疗和预防性措施等。
2.4 慢性阻塞性肺疾病慢性阻塞性肺疾病（COPD）是一种以呼吸系统病变为特征的慢性病，老年人患上COPD后，会导致身体机能退化，生活质量下降等问题。
治疗方法包括药物治疗、吸氧和体育锻炼等。
3. 老年人慢性病的健康管理老年人慢性病的健康管理通常包括以下几个方面：3.1 药品管理老年人患上慢性病后通常需要长期服药，需要注意药物的剂量、时间、频率、相互作用等问题。
老年人在家中应当建立专门的药品管理系统，如药品对照单、药品储存管理、药品使用记录表等。
3.2 饮食控制老年人患上某些慢性病后，饮食控制就尤为关键。
营养干预技术在特殊人群中的应用
营养干预技术在特殊人群中的应用在当今社会，随着人们对健康日益增长的需求，营养干预技术成为了改善特定人群健康状况的关键策略之一。
本文旨在探讨营养干预技术在特殊人群中的应用，通过六个核心方面来深入剖析其重要性和实践路径。
一、儿童成长发育期的营养强化儿童时期是人生中生长发育最为迅速的阶段，对营养素的需求量大且种类多样。
营养不良不仅影响儿童的身体发育，还可能导致认知功能受损。
因此，针对儿童设计的营养干预计划尤为重要。
例如，通过添加铁、碘、维生素A和D等微量营养素强化食品，可以有效预防缺铁性贫血、甲状腺肿大和视力问题，促进骨骼健康。
同时，推广学龄前及学龄儿童的平衡膳食教育，确保蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素矿物质的均衡摄入，对促进儿童健康成长具有深远意义。
二、孕期与哺乳期的营养补充孕期和哺乳期女性对营养的需求显著增加，这直接关系到母婴双方的健康。
营养干预在此阶段主要集中在确保足够的能量摄入、蛋白质、铁质、钙、叶酸以及Omega-3脂肪酸等关键营养素的补充。
例如，叶酸的补充能有效预防神经管缺陷，而充足的钙质摄入有助于维持母体骨骼健康，并支持胎儿骨骼和牙齿的形成。
通过个性化营养指导、孕期营养课程以及专业营养品的推荐，可显著降低出生缺陷风险，提升婴儿出生体重和母亲产后恢复质量。
三、老年人群的营养调整与健康管理随着年龄增长，老年人的生理功能逐渐衰退，消化吸收能力减弱，易出现营养不足和慢性病风险增加的问题。
营养干预技术需侧重于维持肌肉量、骨密度和认知功能，同时管理慢性疾病如糖尿病、心血管疾病等。
增加富含抗氧化剂的食物，如蔬菜、水果和全谷物，以及适量补充维生素D和钙，有助于维持骨骼健康；高蛋白饮食结合适量运动则有利于肌肉保持。
此外，针对特定疾病状态调整饮食，如低盐、低糖饮食，对控制血压和血糖水平至关重要。
四、运动员的性能提升与恢复运动员因高强度训练和比赛，对能量、蛋白质、水分和电解质的需求远超常人。
营养干预旨在优化能量供给，加速恢复，提高运动表现。
(完整word版)慢性病干预流程1
慢性病干预基础知识慢性病的监测工具健康干预过程的监测与记录健康干预效果的分析与评价慢性病干预基础知识? ? ? ? ? ? 慢性病现状常见的慢性病慢性病主要危险因素慢性病干预流程慢性病主要干预手段常见的慢性病的干预慢性非传染性疾病现状1998年全世界约60%的死亡和43%的疾病负担由慢性非传染性疾病（NCD）造成。
低收入和中等收入国家承受着NCD的最大影响，1998年77%的NCD死亡发生在发展中国家，在由此而引起的全球疾病负担中，85%由低收入和中等收入国家承受。
第53届世界卫生大会布兰特伦总干事的报告。
? ? ? 慢病不仅是发达国家，而且是发展中国家的重要公共卫生问题，是威胁人类健康的首要疾病。
WHO报告，发展中国家NCD死亡已是15岁以上人口死亡的重要原因，拉丁美洲是传染病的2倍，中国是4.5倍。
慢病己成为威胁劳动力人口健康的重要公共卫生问题，在早卒人群中，除伤害外，肿瘤、心脑血管疾病己上升为主死因。
慢病造成的疾病负担从1990年的47.4％上升为68.7％。
中国居民健康状况疾病谱改变? 五十年代，平均寿命仅38岁，造成死亡的疾病主要有：呼吸系统疾病、传染病、消化系统疾病、脑血管疾病、心血管疾病。
六十年代,平均寿命57岁。
文化大革命期间没有统计. 进入二十一世纪，平均寿命67.8岁,疾病谱发生了根本变化：慢性非传染性疾病、老年慢性退行性疾成为死亡头号杀手。
? ? 世界卫生组织(WHO)指出各种健康影响因素中个人生活方式?饮食、运动、吸烟等60% 慢病主要病因10% 8% 22 % 社会因素其他因素遗传气候占15 % 占7 % 医疗条件不良生活方式成为健康的第一杀手三级预防? 一个人从健康（无病）到发病，从发病到功能障碍，其发生发展都有一定规律。
针对无病期、发展期及障碍期的疾病预防，医学上称为疾病的三级预防。
? ? 一级预防——也称病因预防，主要针对无病期，目的是采取各种消除和控制危害健康的因素，增进健康的措施，防止健康人发病。
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（7）VA参与合成骨基质蛋白质，保证骨正常生长和重建。
（8）VC促进钙的吸收，增加骨钙储存。
（9）过多的膳食纤维增加钙的流失。
2.骨质疏松的饮食管理
（1）早期补钙，增加骨峰值。
（2）加强体育锻炼，特别是负重运动。
（3）控制能量，保持适宜体重。
（4）蛋白质占总能量15%左右。
（11）绝经后妇女与老年人要选择适宜的运动项目，防摔胶。
（12）如沛、蛋白粉、骨骼、G3、鱼油、君沛。
8、肿瘤
1.膳食营养与肿瘤的关系
（1）高脂肪膳食与结肠癌、直肠癌、睾丸癌、卵巢癌、乳腺癌的发生有关，高胆固醇饮食与肺癌、胰腺癌有关。限制饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
（2）蛋白质不足或过高均不利，高动物蛋白饮食常常伴高脂肪存在。
6.肥胖的饮食管理
（1）控制总能量的摄入：每天应摄入总能量（Kcal）=理想体重×（20~25）
全天能量分配：早餐30%、午餐40%、晚餐30%
（2）适当的营养素分配比例：供能营养素的能量分配比例：蛋白质20%、脂肪20%、碳水化合物60%。
保证维生素和矿物质的供给，新鲜果蔬和豆类牛奶等为主要来源，必要时适当服用维生素和矿物质制剂。
判断
血浆TC
血浆TG
mmol/L
mg/L
mmol/L
mg/L
合适水平
＜5.2
＜2000
＜1.7
＜1500
临界高值
5.23~5.69
2010~2190
2.3~4.5
2000~4000
高血脂
＞5.72
＞2200
＞1.7
＞1500
低HDL-C血症
＜0.91
＜350
2.膳食营养与高血脂的关系
（1）饱和脂肪酸，可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。单不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，可升高血清高密度脂蛋白胆固醇。多不饱和脂肪酸（α-亚麻酸、亚油酸、EPA、DHA），可降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，不会升高三酰甘油。反式脂肪酸，可升高低密度脂蛋白胆固醇和降低高密度脂蛋白胆固醇水平。
慢性病的营养干预
一、肥胖
1.MBI=体重（kg）÷身高（m2）
标准：18.5~23.9——正常
24~28——超重
≥28——肥胖
2.腰围
标准：男性＞94cm，女性＞80cm——肥胖
3.腰臀比
男性＞0.9，女性＞0.8——中心性肥胖
4.理想体重（kg）=身高（cm）－105
5.肥胖度={（体重－理想体重）÷理想体重}×100%
（5）按年龄阶段摄入充足的钙，多选择富含钙的食物，每天至少饮用250ml牛奶。
（6）注意其他矿物质与钙的平衡，其中磷、镁、锌尤为重要。
（7）经常摄入富含VD、VA、VC、VK的食物，必要时可补充维生素剂。
（8）低钠饮食，每天食盐摄入量不超过6g。
（9）戒烟酒，忌饮用浓咖啡、浓茶。
（10）经常晒太阳，多参加户外运动。
增加膳食纤维，每天摄入30g左右，相当于500~750g绿叶蔬菜和100g粗杂粮中所含的膳食纤维。
戒烟酒。
改变不良饮食习惯和行为。
烹调方法的选择：易拌、炖、蒸、焖，忌煎、炸、烧、烤、熏。
（3）G3、如沛、花粉、茶沛、蛋白粉。TR90，基因营养补充。
2、高血压
1.标准：收缩压≥140mmHg、舒张压≥90mmHg
（7）限制饮酒，过量饮酒会增加高血压卒中危险，饮酒还会降低降压药物的药效。
（8）增加体力活动。
（9）鱼油、银杏、如沛、茶沛，修复血管微循环，抗衰老，改善记忆力，预防中风及老年痴呆，抗坏血栓，抗氧化，抗癌抗肿瘤，清除体内异常细胞。
3、高血脂
1.标准：根据血浆/清中总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）水平和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的浓度诊判。
2.膳食营养与冠心病的关系
（1）饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸可影响脂肪代谢，引起动脉粥样硬化，在血管内壁形成脂肪板块和血栓。
（2）碳水化合物，过多摄入单双糖可引起高甘油三酯症。
（3）膳食纤维，调节血脂，降低血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平。
（4）低聚糖，促进益生菌生长、调节血脂和脂蛋白、促进微量元素吸收。
（5）蛋白质，大豆蛋白对心血管疾病有预防作用。
（6）抗氧化营养成分，VE、硒、VB6、VB12、叶酸利于维护心血管正常功能和结构。
3.冠心病的饮食管理
（1）禁烟酒。
（1）
（2）人体60%的镁在骨骼内，与钙一同维持骨骼的结构。
（3）锌参与骨形成与重建。
（4）钠增加尿钙排出。
（5）VD促进钙的吸收，直接参与骨代谢和成骨。
（2）碳水化合物，可使各类升高，高碳水化合物还可使血清高密度脂蛋白胆固醇下降。
（3）膳食纤维，可降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维作用更强，前者主要存在于大麦、燕麦、豆类、水果中。
（4）镁，对心血管系统有保护作用，具有降低胆固醇、降低冠状动脉张力、增加冠状动脉血流量等作用。
（3）膳食纤维具有吸水性，可吸收有害、有毒、致癌物质，促进肠蠕动，缩短有害物质在肠道停留时间，降低肿瘤发病危险。
（4）V
（1）减体重：体重减轻10%为大多数治疗方案的目标。
（2）纠正不良饮食习惯：吃饭细嚼慢咽、少吃或不吃零食。
（3）减少食盐摄入量：每日不超过6g。
（4）减少脂肪摄入量，减少食用烹调油。
（5）适量增加富含钾和钙的食物，最好每日饮用250ml牛奶。
（6）多吃蔬菜和水果，每日至少食用500g蔬菜和200g水果。
（5）缺钙可升高血胆固醇和甘油三酯。
（6）缺锌可升高胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，补充锌后可升高高密度脂蛋白胆固醇。
（7）缺铬可升高血清胆固醇、降低高密度脂蛋白胆固醇的水平。
（8）VC可促进胆固醇降解，降低血清总胆固醇的水平，加速血清极低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯的降解。
（9）缺VE可升高低密度脂蛋白胆固醇的水平。
3.高血脂的饮食管理
（1）防治肥胖。
（2）减少钠盐，每日不超过6g。
（3）减少膳食脂肪，胆固醇每日不超过300mg，烹调油每日不超过25g。
（4）控制单双糖摄入量，限制甜食、糕点、含糖饮料摄入，以复杂碳水化合物为主。
（5）增加膳食纤维摄入量，每日摄入量不少于30g。
（6）戒酒。
4、冠心病
1.危险因素：高血压、高血脂、血清高密度脂蛋白胆固醇降低、超重和肥胖、糖尿病、吸烟。