千年奇药——红曲详解
中药饮片红曲
洛伐他汀
Monacolin k
1979年，日本远藤章教授从红曲菌（Monascus Rubber） 发酵液中分离得到一种可抑制体内胆固醇合成的活性物质， 命名为Monacolin k（洛伐他汀）。代谢途径表明，人体自 身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基 戍二酰辅酶 A（HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下 生成甲羟戊酸，再进一步合成胆固醇。而洛伐他汀正是HMGCoA还原酶的竞争性抑制剂，从而阻断了合成胆固醇的通路， 在心脑血管疾病的防治与保健上有着卓著的功效。1985年， 美国科学家因此获得诺贝尔奖。自1987年化学合成的洛伐他 汀由美国FDA批准上市以来，该类药物被世界公认为治疗高 脂血症、防治动脉硬化、冠心病和脑血管病的首选药物。然 而化学合成的他汀药物因其对肝肾有一定的影响，不宜长期 服用，因此富含天然他汀成分的红曲在全球范围内引起了广 泛关注。
红曲的功效是多种物质共同作用的结果
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红曲中除了Monacolin K(洛伐他汀)外， 还有存在在生物合成Monacolin k（洛伐他汀） 的中间产物，如Monacolin L,Monacolin J等 等。还有其他物质，如淀粉、纤维素、红曲 色素，γ-氨基丁酸，麦角固醇、红曲多糖等等， 而他汀类药物仅仅是这数以万计成员中的一 员而已 。
他汀类药物的副作用 1:胃肠道不适、腹泻、胀气， 其它还有头痛、皮疹、头晕、 视觉模糊和味觉障碍； 2:可能引起血氨基转移酶可逆性升高， 对肝功能造成损伤； 3:其他的少见或罕见的不良反应， 如阳痿、失眠、肌炎、肌痛、横纹肌溶解， 表现为肌肉疼痛、乏力、发烧， 并伴有血肌酸磷酸激酶升高、肌红蛋白尿等 ，横纹肌溶解可导致肾功能衰竭。 4:一部分人对洛伐他汀过敏。
红曲的渊源
红曲
红曲酵素红曲酵素又称红曲米、中药红曲，是红曲霉菌在大米中培养发酵而成，能够降低血脂，降低血压，具有抗氧化和强化肝脏功能，促进细胞新成代谢，提高人体免疫力。
简介1970：红曲米提取6种他汀，制成降脂药世界第一红曲，是寄生在红曲米上，发酵提取的活性生物菌。
70年代日本科学家远藤根据《本草纲目》上记载红曲的“活血”功效的启示，从红曲营养液中分离出优良的6种含胆固醇抑制剂和甘油三酯分解剂的红曲菌，被命名为“莫纳可林”即“他汀类”，此后30多年来，红曲米提取的“他汀”被世界医学界公认为最好的降脂药，在临床上大量使用。
历史突破2002年，降压史上历史性突破----6种高纯度他汀+2种红曲调节素=“红曲酵素”2002年，震惊世界的生物领域重大发明，红曲中的降糖、降压、抗癌成分（GABA-GLUCOSAMINE）通过发酵提取，在原来6种高纯度他汀的基础上合成“红曲酵素（Monacolin-R），经大量的临床试验，这种复合酵素不仅保留了生物他丁的降脂功效，而且它的降血压效果堪比任何药物，《药日新闻》撰文品论，红曲酵素的出现，将开辟降压药新时代。
临床验证2008年，6年临床证实“红曲酵素”降血压、治心脑、防猝死、能停药随后的6年，5万名高血压患者临床运用证实：“红曲酵素”对调理器官微血循环、帮助血液进行重新分配，迅速降压，修复受损心脑肝肾作用显著。
而且“红曲酵素”降压同时、养心、护脑、清肝、活肾的功效，达到了降压药的顶峰。
“红曲酵素”也被世界医学界誉为“可以媲美青霉素的旷世发现”。
红曲酵素（Monacolin-R）不仅能彻底替代西药降压，而且无任何副作用，100%的一期高血压患者经过3个月治疗，就能做到终身不用服药；80%的二期高血压患者，经过半年的治疗，实现了血压平稳，治疗心脑疾病，防止心脑疾病恶化，5天服用1粒药；70%的三期高血压患者，经过1年的治疗，血压平稳，冠心病、心绞痛、心梗、脑梗、脑出血得到彻底康复，防止心脑猝死。
食药两用的神奇红曲
食药两用的神奇红曲 红曲古代称丹曲，色泽红艳、口味香醇，具有耐酸、耐高温的特性，在工艺制造上也有独到之处。因此，《本草纲目》里评价：“此乃人窥造化之独到巧者也”。 近年来，由于合成色素的安全性受到挑战，天然色素日益受到人们的重视，红曲色素更加受到消费者的青睐。红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌经液体深层发酵精制而成，是一种有益于人体健康的添加剂。红曲除作为食用着色剂外还含有效的生理活性物质及防腐、保鲜物质，具有“天然、营养、多功能”的优点，是一种适应国际发展趋势的食品添加剂。 红曲的应用范围广泛，可用于食品类，如肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等。可用于药品类，如药品着色剂等。多年来，我国红曲广泛用于食品、饮料、冷食着色、食品发酵、制取药物等。 红曲是药食两用的传统中药，在古代未发明酱油专用酱色（焦糖）之前，红曲是制作红烧肉和其他红色食品着色的主要食品原料。在腌制猪肉时加入一定量红曲，使得肉质细嫩，令人胃口大开。在《天工开物》中，就有关于炎暑利用红曲保存鱼肉的记载，说明人们很早就对红曲的抗菌作用有了认识。 经研究发现，红曲具有独特的药用价值。红曲味甘性温，入肝、脾、大肠经，具有活血化瘀、健脾消食等作用。《本草求原》中论述其“粳米饭加酒曲窨造，变为真红，能走营气以活血，燥胃消食。凡七情六欲之病于气以致血涩者，皆宜佐之。故治冷滞赤白痢、跌打损伤、经闭、产后恶血”。元朝以后，随着红曲的普遍使用，其药用价值逐渐体现出来，许多药典和食物料理的书上均有所记载。如吴瑞所著的《日用本草》中记载：“红曲酿酒，破血行药势”。饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》中则说，红曲“健脾、益气、温中”。《本草衍义补遗》记载其“活血消食，健脾暖胃，治赤白痢，下水谷”。《本草备要》中记载其“入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤”。《本草纲目》中记载：“红曲主治消食活血，健脾燥胃。治赤白痢，下水谷。酿酒破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损，治女人血气痛及产后恶血不尽”。现代《中药大辞典》将红曲定义为“活血化瘀，健脾消食，治产后恶露不尽，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢及跌打损伤。”可见，红曲有很多的药用价值。（来源：中医养生网）
红曲的功效与作用 药用价值
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生活常识分享红曲的功效与作用药用价值
导语：生活中常见的中药材药的种类有很多，很多人在使用时，都不知道该如何抉择，比如红曲，所以在选择之前，需要对它的功效和用量等有一定的了解
生活中常见的中药材药的种类有很多，很多人在使用时，都不知道该如何抉择，比如红曲，所以在选择之前，需要对它的功效和用量等有一定的了解，那么你知道红曲的功效和作用都有什么吗？
【别名】红曲霉、紫红曲霉、红大米、红糟
【来源】真菌类子囊菌纲曲霉目曲霉科红曲Monascus purpureus Went.，以菌丝体及孢子入药。
【性味】甘，温。
【功能主治】消食和胃，活血止痛，健脾，燥胃。
用于饮食停滞，胸膈满闷，消化不良。
【用法用量】2～3钱，水煎服。
【备注】（1）菌丝体生长在江米内，使江米变成紫红色，故称红曲。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《饮膳正要》
上文就是对红曲的功效作用及食用方法等的详细说明，像红曲这类药物在疾病上的效果是非常不错，不过要注意的是，使用红曲的时候，需要适量的进行，不宜使用的太多，否则对身体也是没有任何好处的。
红曲是什么
红曲是什么1、红曲是什么红曲因为色泽鲜艳,且比较有一个纯正的色调、看起来都是十分的饱满、光热稳定性也是不错的,这是属于一种天然性质的且属于绿色理想的着色剂。
是一种十分常见的食物添加剂,也是一种十分多见的中药,对于人们的健康很有益处。
红曲的应用范围也是十分的广泛,在我们常见的一些食品之中是十分的常见的,可是肉制品、糖果、糕点、果酱、饮料、果汁、色酒、酱油、保健醋等);药品类(药品着色剂、功能性保健品);化妆品类。
此菌在自然界多存在于乳制品中,亦可用粳米作培养基进行人工培养,使之成红曲米。
为不规则形的颗粒,状如碎米;外表棕红色,质脆,断面粉红色,微有酸气,味淡,以红透质酥,陈久为佳。
2、红曲的选购红曲呈长卵形、类椭圆柱形或不规则形,略扁,长5-8mm,宽2-3.5mm,厚1.5-3mm。
表面紫红色或棕红色,凹凸不平,有的具浅纵、横纹理。
质脆,易沿横纹理断开,断面平齐,边缘红色至暗红色,中部略凹,白色至浅红色。
气特异,味淡、微甘,以红透质酥、陈久为佳。
3、红曲的食用方法3.1、在烹饪中,红曲米的应用较为广泛,可用于烧菜染色,如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作。
3.2、可用于烧腊、酱卤食品,如广东叉烧和某些卤水的制作。
3.3、可用于红肠一类的灌肠上色,以及配制糖醋、西汁等复合味时调色。
3.4、使用红曲米时需注意,用量不宜多,否则口味发苦,不过可加点糖,起到去酸解苦的作用。
3.5、红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、出曲晒干等工序。
一般从米饭培养至出曲,大约需4天左右,红曲米米粒外表便全部呈紫红色,经晾干或烘干即成。
红曲的历史红曲最早发现于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。
红曲古代称丹曲,既是中药,又是食品,是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。
作为传统中药,明代李时珍在《本草纲目》评价它说：“此乃人窥造化之巧者也”,“奇药也”,在许多古代中药典集中岭载该品具有活血化瘀、健脾消食等功效,用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、痕滞腹痛和跌打损伤等症。
红曲——被忽视的的降脂高手？
红曲——被忽视的的降脂高手？红曲是什么？红曲又称红曲米、丹曲，是以大米为原料，经红曲霉发酵而成的一种紫红色米曲，自古就具有药用和食用价值，《本草纲目》中记载“红曲主治：消食活血、健脾燥胃、治赤白痢下水谷、酿酒破血行药势及产后恶血不尽”等。
2010版《中国药典》上也记载：红曲，甘，性微温。
归脾、大肠、肝经，具有活血祛淤、健脾消食、化浊降脂等功效。
这就是红曲降脂的官方说法了，另外其实在日常生活中，我们很早之前就有利用红曲来烹调、酿酒、酿醋、制作腐乳的传统。
红区降脂研究的开端1979年，日本学者远藤章首次从泰国出产的红曲中分离筛选得到一种可抑制体内胆固醇合成的活性物质，命名为莫纳可林K （Monacolin K，后来证明它就是洛伐他汀），并从红曲菌发酵产物中分离到莫纳可林L、莫纳可林J等其他十多种莫纳可林类化合物。
莫纳可林类化合物是HMG—CoA还原酶的竞争性抑制剂，所以它可以有效减少或阻断内源性胆固醇的合成。
我国对红曲降脂的效果及安全性研究我国学者采用安慰剂法分别对挪威、台湾、美国三地的血脂异常患者进行研究，三个实验结果表明红曲有显著的降总胆固醇的作用，平均TC下降18%，LDL-C下降24%。
而在急性毒性和突变性实验中证实：红曲提取物的毒性级别为无毒级；在实验条件下，未发现其有致突变性。
以上实验表明：红曲降血脂具有高效性和安全性。
红曲的独特优势一、有研究表明，红曲降血脂功效大于纯洛伐他汀。
因为红曲当中尤其含有其他的协同作用的成分，另外红曲当中的莫纳可林K多为酸式，无需水解即可直接发挥抑制体内胆固醇合成的作用，其活性较内酯式药物洛伐他汀高约一倍。
二、他汀不耐症的高血脂患者可用红曲作为替代品。
“他汀不耐症”是指服用他汀类药物后出现不良反应，主要包括肝功能损伤、肌肉毒性和可能的神经系统损害或肿瘤的增加等反应。
国外已有一些研究表明红曲用来降血脂，不良反应发生率低，具有很好的耐受性，可以作为他汀不耐症患者治疗高血脂的替代品。
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红曲是什么红曲搭配何物更能发挥作用
红曲是一种色泽鲜艳，营养价值高的中药材，入药功能很轻，还能用来制作好吃的食物，比如红曲蛋糕、红曲酒以及红曲鸭胗等等，味美，营养价值更高。
那么究竟红曲是什么？红曲搭配何物更能发挥作用呢？下面就跟小编一起来简单的了解一下吧。
红曲是一种色泽鲜艳，营养价值高的中药材，入药功能很轻，还能用来制作好吃的食物，比如红曲蛋糕、红曲酒以及红曲鸭胗等等，味美，营养价值更高。
那么究竟红曲是什么？红曲搭配何物更能发挥作用呢？下面就跟小编一起来简单的了解一下吧。
一、红曲是什么
红曲是什么？这对很多人来说可能并不熟悉，但是如果说到红曲酒、红曲馒头大家可能就会比较熟悉。
它的颜色是呈大红色，是一种寄生在粳米上的一种菌丝，用它制作的食材不仅有营养，而且外观还很好看。
红曲的功效与作用很多，可以说是细胞的天然氧化剂，经常食用红曲类产品，可以保护人体生物膜结构的完整性、对增强免疫力也有一定的作用。
尤其是将其发酵之后，还能起到改善线粒体呼吸功能的效果。
二、红曲搭配何物更能发挥作用
1、消化不良者
取红曲、山楂各九克，麦芽六克以及适量清水，熬成药汤，每天服用两次，对饮食停滞、胸膈满闷以及消化不良等症状非常有效。
2、治心腹作痛
以1:1:1的比例取赤曲、香附以及乳香三种食材，调酒喝，可以有效的治疗心腹作痛的症状。
但是如果腹痛难忍的话，建议还是要到医院治疗才行。
3、治小儿吐逆频频
1。
红曲到底是什么东西
红曲到底是什么东西？红曲是红曲菌寄生在大米上的发产物。
今年世界的研究表明，红曲中含有多种活性物质，如具有降血脂功能的Monacolins,调节血压作用的氨基丁酸，软化血管的生物黄酮和不饱和脂肪酸，预防骨质疏松和促进钙质吸收的麦角固醇，具有抗癌效果的红曲色素，以及具有增强免疫力的红曲多糖等等活性物质。
冬虫夏草是一种虫生真菌，自古就是皇家贵族享用的滋补上品。
现代的分析研究表明，冬虫夏草中含有虫草素、虫草多糖等多种活性物质。
具有良好的免疫调节、护肝、抗肿瘤、预防三高等等功效。
世界多家研究机构的临床和动物研究数据表明，红曲在降血脂、辅助降血压、调节血糖、预防骨质疏松促进骨折愈合、抗氧化、抗癌、抗疲劳方面均有十分良好的效果。
清正生物通过多年的技术攻关，将红曲这一国药传承了下来，同时，开发出了虫草红曲、葛根红曲、纳豆红曲、益生菌红曲、松针红曲等红曲新品，并获得多项有关红曲的国家发明专利。
红曲即是一种地道药材，又是一味绝美食材，药食两用，应用领域非常广阔，明代药学家李时珍在（本草纲目）记载的药物中称之为【人窥造化之巧着也！奇药也！】主要功效调节血脂、降低胆固醇、降血压、降血糖；预防心脑血管疾病。
改善中风后遗症；治疗脂肪肝、酒精肝、预防治疗骨质疏松、促进骨折修复；健脾、养胃、消食；抗氧化、抗疲劳、抗癌、提高免疫力；防治老年痴呆；益气养血、活血调经。
高血脂的危害？俗话说‘高血脂猛于虎’。
从这句话中我们就可以看出高血脂对人体的危害有多大。
高血脂可导致；脑中风、脑溢血、脑萎缩、脂肪肝、高血压、心绞痛、心肌梗死、肢体坏死、溃烂、肾动脉硬化、肾衰竭。
红曲治疗心绞痛、心肌梗死、有着非常好的效果。
红曲对高血压的作用机制红曲中的降压物质氨基丁酸具有以下功能；1，改善脑血流通，增加氧的供给，促进脑的代谢功能；2，调节血压；3，防治皮肤老化，改善体臭；4，改善高血脂症，防治肥胖等。
红曲可以刺激平滑肌细胞产生一氧化氮，而我们都知道一氧化氮是一种很好的血管扩充剂。
红曲_思维导图_中药学_药材来源详解
稻粳郁之为赤为大赤，巳若奉心化赤矣，则从前 生意已成其终。饵之以赤以大赤，嗣后生意宁不 以成其始乎。诚金胎水中为先天，木藏火里为后 天，孕育之基，中黄戊己也，合物我为互交，分 成两象者，复还圆相矣。
5《本草从新》
宣、破血、燥、消食． 甘温．色赤入营而破血活血．燥胃消食．（鱼肉 酢用之、以能腐生物使熟也．）治赤白下痢． 跌打损伤．产后恶露不尽．（时珍曰∶人之水谷 入胃、中焦湿热熏蒸、游溢精气、化为营血、此 造化自然之妙也、红曲以白米饭杂曲母、湿热蒸 罨、自变为真红、此人夺造化之巧者也、故治脾 胃营血、得同气相求之理．）忌同神曲．红入米 心．陈久者良．
【 】曰∶稻之不粘者为粳，米粒如霜，性尤宜 水，溉种之谷也。郁之使尘华为赤，过心者赤， 心为大赤，法出近世，亦奇术也。金谷曰粳，性 宜水者，即金向水求，胎藏水母中也。易以坎为 水，为赤，干为金，为大赤，顾谷之能为赤为大 赤者，其唯稻之粳乎。藉金水以相资，亦非本有 之形色，假人力而成者也。故女工曰红，纺绩 织 ，功力之谓也。郁粳造曲，使之衣生，令之心 赤，亦孰非功力之使然乎。是故谷入于胃，乘中 黄之生气，升出之，降入之，奉心化赤，乃得流 溢于中，布散于外，精专者独行其经隧，尝营无 已，终而复始也。
7《本草撮要》
味甘温．入营而破血．燥胃消食．忌同神曲．陈 者良．
8《本草纲目》
「气味」甘、温、无毒。 「主治」消食活血、健脾燥胃；治赤白痢、下水 谷；治妇女血气痛及产后恶血不尽。
9《本草经解》
气温．味甘．无毒．主消食活血．健脾燥胃．治 赤白痢．下水谷．红曲气温．禀天春和之木气． 入足厥阴肝经．味甘无毒．得地中正之土味．入 足太阴脾经．气味俱升．阳也．主消食者．饮食 入胃散精于肝．肝散之．然后脾消之．红曲入脾 肝．气温达肝．肝疏畅．则脾亦健运也．肝藏 血．脾统血．血温则活也．人之水谷入胃．中焦 湿热熏蒸．游溢精气．日化为经．是为营血．红 曲以白饭蒸罨成红色．与营血有同气相求之理． 能生血而健脾．脾健则为胃行其津液而胃燥矣． 治赤白痢者．以有活血消食之功也．下水谷者． 气温达肝．味甘益脾之力也．
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1
一：红曲篇
• 1、红曲是什么？ • 2、红曲的渊源。 • 3、红曲的功效。 • 4、古代红曲的制作。 • 5、传统红曲的制作。 • 6、千岛湖红曲的现代化工艺生产。 • 7、千岛湖红曲的五项发明专利。 • 8、清正的发酵方向。
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2
红曲是什么？
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红曲
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红曲是用谷物（目前大多是用稻米，亦有使用
脊柱炎、银屑病关节炎，反应性关节炎，未分化的脊柱关节病，红斑狼 疮，干燥综合征，成人斯蒂尔并，骨关节炎等具有慢性炎症关节炎的疾 病方面的具有的良好功效
• 2007年 美国学者发现红曲在抑制结肠癌增生方面有良好效果具有抗癌 作用。
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洛伐他汀 Monacolin k
1979年，日本远藤章教授从红曲菌（Monascus Rubber）
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红曲对跌打损伤有哪些效果？
• 红曲治疗跌打损伤，众多的中医书籍均有记载如《神农本 草经疏》、《本草备要》，《本草从新》《本经逢源》。
• 众多的方剂记载了红曲在治疗跌打损伤方面的应用，证实 了红曲在治疗跌打损伤上的效果，且既包含了内服，又包含 了外敷。内服的如《朱氏集验方》卷十三收载的双乌散。 《少林寺伤秘方》收载的小续命饮，《少林铜人薄秘方》收 载的重伤方等等均用到了红曲。外用方如消肿化瘀散、跌打 妙方等。
8ppt课件天然植物洛伐他汀红曲?有一种他汀?源自自然?纯天然发酵?无副毒作用??天然植物他汀?中国红曲?中国骄傲?中华民族的瑰宝9ppt课件天工开物记载古代红曲的制作作10ppt课件古代制作红曲土窑11ppt课件传统红曲的制作12ppt课件13ppt课件桐君堂红曲的现代化工艺生产14ppt课件15ppt课件16ppt课件桐君堂红曲的五项发明专利?1水溶性红曲发明专利cn2009100954945?2降压红曲发明专利?cn2009103054784?3益生菌红曲发明专利?cn201010213999x?4葛根红曲发明专利?cn200910305484x?5虫草素红曲发明专利?cn201110007780917ppt课件桐君堂红曲饮片?产品名称净制红曲饮片?原料红曲米?标准2010年版中华人民共和国药典或浙江省中药炮制规范2005版?药品生产许可证浙y20000070?功能与主治消食活血健脾养胃
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研磨 Grinding
红曲在古代的应用
• 红曲既是中药材，又是食品，在我国古往今来一直被 广泛用作食品着色剂、调味剂、红腐乳制造原料、肉 类保存剂和药物。诸如：在著名的茅台酒醪液中，就 有数量众多的烟色红曲霉(M.fuliginosus Sato)；产于 福建、台湾等东南诸省的名酒"红老酒"，也是用红曲 酿制而成。此类应用不胜枚举。
红曲取之于米而高于米，因此药食两用。 红曲是我国的磈宝,它是横跨药品到食品的一种 无副作用且具有极好保健价值的天然发酵产品.
重视红曲研究
• 上世纪七十年代，日本学者远藤章根据《 本草纲目》上记载红曲的“活血”功效的 启示，从红曲霉菌的次生级代谢产物中发 现了能够降低人体血清胆固醇的物质莫纳 可 起 世 界 的 关注。此后30多年来，各国的研究人员， 尤其是中国和日本的研究人员对红曲进行 了大量的研究和开发
红曲近代研究发现纪实
• 1986年 日本学者发现红曲能调节血脂和胆固醇，平稳血压..调节血 糖
• 1997年 日本发现红曲中降血压成分GABA和胆碱 • 2000年 中国发现红曲具有抗氧化·延缓衰老作用。 • 2002年 日本发现其抗氧化物质Dimerumic acid • 2004年 中国发现红曲预防改善骨质疏松的麦角固醇，改善骨骼 • 2004年 中国台湾学者发现红曲抗疲劳功效 • 2005年 台湾学者发现红曲可以预防老年痴呆和阿尔兹海默症 • 2006年 中国学者发现红曲在治疗类风湿关节炎、脊柱关节病（强
“红曲，甘、温、无毒，治女人血气痛及产后恶血不尽。 ”
——《本草纲目》，明， 李时珍 “红曲消食健胃与神曲相同，而活血和伤，唯红曲为能， 故治血痢为要药。”
——《本经疏》 “红曲酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损。”
——《日用本草》，元，吴瑞 “活血化瘀，健脾消食。”
——《 中 华 人 民 共 和 国 药 典 》1990 年 版
• 据查证，五代人陶谷在《清异录》中有"有赐绯羊其 法以红曲煮肉"的最早的记载，这表明当时民间已经 制造红曲了。在元代吴瑞的《日用本草》(1329年)中 有"红曲酿酒，破血行药势"的药用记载。
红曲功能研究
现代人基于古人的基础之上对红曲进行研 究，研究发现红曲具有如下功能：红曲具有调 节血脂、平稳血压、调节血糖以及防止骨质疏 松、抑制肿瘤生长的作用，同时对更年期综合 征（如：面部阵发性潮热、盗汗、心悸、胸闷 、眩晕、夜寐不佳，甚至失眠、情绪不稳定、 关节痛、腰背酸痛、性欲减退、骨质疏松等） 也有显著疗效。
御曲通过调节脂代谢紊乱、 缓解动脉血管硬化、稳定并回缩 动脉硬化斑块、降低血液粘稠度 等方面入手，解决了心脑血管疾 病发生发展的基础，并能促进动 脉硬化逆转。
“ 御曲 ” 让您 “血好脉通”
高血压引起的对血管内皮的损伤、老化和高 血脂引起的血管堵塞是导致脑血栓和冠心病 的两大源头问题；
千年奇药——红曲
红曲是什么？
传统意义上的的红曲是指将红曲菌接 种以大米为主要基质的培养基上进行发酵 后干燥而得到的产品。且在明代宋应星所 著的《天工开物》和李时珍所著的的《本 草纲目》中还有关于其制作方法的记载。
中医古籍关于红曲的记载
红曲，味甘，平，无毒，健脾、益气、温中 ——《饮膳正要》，元，忽思慧
红曲与高血压
• 1986年，日本学者Tsuji等报道了服用红曲可以降 低原发性高血压的血压。1992年日本国立健康营 养所Keisuke tsuji博士在进行饲料添加”红曲培 养物“的动物实验中，发现添加0.2%-3%的红曲 培养物饲料可使患有原发性高血压的老鼠的血压 有200mmHg降至180mmHg以下，从而更进一步 证明红曲的血压功效。胡国山等利用红曲制剂治 疗 原 发 性 高 血 压 30 例 ， 血 压 平 均 下 降 16.40 士 17.75mmHg/12.37 士 9.3smmHg ， 总 有 效 率 达 86.67%。效果明显。
红曲与骨质疏松症
• 骨质疏松症(osteoporosis ,OP)是 一种全身性骨量减少、骨显微结构 退变,并伴骨脆性增加、骨强度下 降、易于发生骨折的疾病。其主要 临床表现为胸背部和下腰部骨骼疼 痛、畸形及骨折。近年来已成为严 重威胁中老年人健康的问题之一。
促进动脉硬化逆转
普通降脂产品，是通过活血化淤、 扩张血管、溶解血栓等手段，使 堵塞的血管暂时得到疏通，却无 法消除心脑血管疾病的病理基础。
直性脊柱炎、银屑病关节炎，反应性关节炎，未分化的脊柱关节病 ，红斑狼疮，干燥综合征，成人斯蒂尔并，骨关节炎等具有慢性炎 症关节炎的疾病方面的具有的良好功效 • 2007年 美国学者发现红曲在抑制结肠癌增生方面有良好效果具有 抗癌作用。
日本、韩国、中国台湾等 专家各种有关红曲功能的学术著作
天基权奔马牌红曲胶囊
红曲和高血脂
1999年洛山矶分校医学中心发表在美国临床营养期 刊上的一项红曲米降低血胆固醇的临床试验: 83位平均年龄62岁受试者，服用红曲8周后的体检 报告： 总胆固醇明显下降13-16﹪ (203 31mg/dl：245 36 mg/dl) 坏胆固醇LDL减少12-19﹪ 好胆固醇HDL增加7-14﹪ 三酸甘油酯减少17-23﹪
以传统中医理论为指导，选用富含天然他汀 的功能性红曲为主要成分，经科学配伍精制 而成的新一代红曲保健食品。主要功能包括， 清除血管垃圾，综合调节血脂，修复血管壁 疤痕，预防及治疗各类心脑血管病；改善饮 食、睡眠，提高免疫力、，抗疲劳；通便润肠， 排出体内毒素，养颜、美容作用；促进骨蛋 白的形成，预防骨质疏松症；辅助降糖，减 少糖尿病并发症的发生；修复血管养护心脑， 保护肝肾。 保健食品号：国食健字G20040622。
红曲的制作工艺
优质的成熟稻米Premium Grown Rice
第一次杀菌 1st Sterilization
植入菌种 Inoculation
置入红酵母Red Yeast added
固态发酵 Solid State Fermentation
二次杀菌过程2nd Sterilization 干燥 Drying