中考化学+第十二单元+化学与生活(pdf版)
第十二单元 化学与生活
．（ ’ １ ３贵阳 ３ ６题（ １ ） ２分） 化学就在我们身边。 ６ （ １ ） 土豆是我们喜爱的一种 食 １ ．（ ’ １ ２安顺 ２题 ２分） 医生建议小明多吃蔬菜， 则小 品， 如图所示是“ 家乡味土豆 Ａ ） 明需要补充的营养素主要是 （ 片” 的 主 要 营 养 成 分。土 豆 中 Ａ ．维生素 Ｂ ．油脂 Ｃ ．蛋白质 Ｄ ．无机盐 能为人体提供能量的营养素是 【 解析】 蔬菜、 水果中富含人体所需维生素， 因此 糖类、 蛋白质、 油脂（ １分） 。 多 推知小明需要补充维生素。 食用土 豆 和 牛 奶 有 利 于 身 体 第 ６题图 ２ ．（ ’ １ ２铜仁 ４题 ２分） 某同学出现了腹泻的症状， 医 营养丰富， 均衡 健 康 ， 理 由 是 生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物， 则 （ １分） 。 他应该选择的早餐是 （ Ｄ ） ７ ．（ ’ １ １铜仁 １ ５题（ １ ） （ ２ ） ２分） 清明假期间， 小明与 Ａ ．面包和牛奶 Ｂ ．肉末米粉和酸奶 同学一 起 去 野 炊， 他准备了① 米粉 ② 牛肉 Ｃ ．油条和豆浆 Ｄ ．馒头和稀饭 请 ③菜油 ④ 馒头 ⑤ 食盐 ⑥ 矿泉水等物品， 【 解析】 富含蛋白质的食物有牛奶、 鸡蛋、 鱼肉、 帮助回答： 豆浆等； 富含油脂的食物有花生、 肥肉等； 稀饭、 （ １ ） 糖类物质主要存在于上述物品 ①④（ １分） 中 馒头富含糖类， 故选 Ｄ 。 （ 填序号） 。 ３ ．（ ’ １ ３六盘水 １ ８题（ ２ ） ２分） （ ２ ） 肥胖是现代青少 （ ２ ） 从科学膳食、 营养平衡的角度出发， 你认为小 年普遍存在的健康问题， 是因为人体摄入过多的 Ｂ １分） 类营养素物质。 明同学还需带含维生素（ 导致； 【 解析】 米粉和馒头中富含糖类， 牛肉中富含蛋 Ａ ．蛋白质 Ｂ ．油脂 白质， 菜油中富含油脂， 食盐属于无机盐， 矿泉 Ｃ ．维生素 Ｄ ．无机盐 水中含有水和无机盐， 显然， 从营养均衡的角度 身体处于生长发育期的青少年要营养均衡， 若缺 来看， 还缺少含维生素的物质。 乏维生素 Ｃ易导致Ｃ （ １分） 。 ８ ．（ ’ １ １六盘水 １ ７题 ２分） 在日常生活中应注意合理 Ａ ．佝偻病 Ｂ ．甲状腺肿大 摄取营养物质， 食物的成分主要含蛋白质、 糖类、 Ｃ ．坏血病 Ｄ ．食欲不振 油脂、 维生素（ １分） 、 无机盐和水等六大类营养素。 【 解析】 （ ２ ） 肥胖患者的饮食中脂肪的摄入量较 下列各类食物中含淀粉最丰富的是Ｂ （ １分） 。 正常 人 偏 多。 人 体 缺 乏 维 生 素 Ｃ 时 易 患 坏 血病。 ４ ．（ ’ １ ２黔西南州 ７题（ ３ ） １分） 按要求填空： （ ３ ） 临近中考， 妈妈给小明的膳食搭配中有： 清炖 【 解析】 西红柿中富含维生素， 大米中富含淀粉， 鸡、 回锅肉、 米饭、 牛奶， 你认为还需给小明补充的 营养素是维生素（ １分） 。 鸡蛋中富含蛋白质， 牛奶中也富含蛋白质。 【 解析】 鸡肉富含蛋白质、 回锅肉富含蛋白质和 命题点 ２ 化学元素与人体健康 油脂、 米饭富含糖类、 牛奶富含蛋白质和水， 无 １ ’ １ ３安顺 １题 ２分） 人体内金属元素含量最高 ．（ 机盐在各个食物中均有， 所以还缺的营养素是 的是 （ Ｂ ） 维生素。 Ａ ．钠元素 Ｂ ．钙元素 Ｃ ．铁元素 Ｄ ．锌元素 ５ ．（ ’ １ ３黔南州 １ ０题（ ２ ） １分） 化学与我们的生活息 【 解析】 人体中含量最高的金属元素是钙元素， 息相关。 金属钠是常量元素， 但含量比钙少， 铁和锌都是 （ ２ ） 下列富含蛋白质的食品有④（ １分） （ 填序号） 。 人体需要的微量元素。 ①玉米 ②大米 ③植物油 ④鱼 ．（ ’ １ ３黔南州 １ ０题（ １ ） ２分） 化学与我们的生活息 ２ 【 解析】 玉米、 大米中富含糖类， 植物油中富含油 息相关。 脂， 鱼中富含蛋白质。 （ １ ） 为了全民健康， 卫生部推广使用强化加铁酱 命题点 １ 人类重要的营养物质
火线100天(安徽专版)中考化学 教材考点梳理 第十二单元 化学与生活复习-人教版初中九年级全册化学
第十二单元化学与生活考点1人类重要的营养物质1.人体健康的六大基本营养素包括：_____、_____、______、______、______、_______。
生理功能食物来源蛋白质是构成______的基本物质，_____是和修补受损组织的主要原料，其中血红蛋白是人体内_____的传输者，酶是生命过程的_____主要来源：动物性食物如_____ 、_____ 、_____、____；植物性食物如_____、花生等糖类给机体活动提供____，主要包括____、_____、纤维素等主要来源于____、____、薯类等油脂提供能量，是维持生命活动的_______主要来源于动植物油脂以及乳制品等维生素调节新陈代谢，预防疾病，其中维生素A维持正常的视觉反应，缺乏时会患______，维生素C缺乏时会患____ 主要来源于_____、_____、动物肝脏等无机盐调节人体的新陈代谢、促进身体健康各种饮料和食物、营养补剂水具有调节体温、促进营养物质的消化与吸收，排出废物等功能各种饮料及食物（1）CO是一种无色、无味的气体，易与人体血液中的____结合，造成人体组织和器官缺氧。
（2）甲醛与_____中的氨基酸反应，使_____分子结构发生变化，失去生理活性而凝固，对人体健康造成危害。
（3）黄曲霉毒素存在于霉变食品中，误食会使人中毒。
（4）亚硝酸盐：损害人体神经系统，有时被当作食盐误食而中毒。
（5）重金属盐：易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒。
考点2化学元素与人体健康组成人体的元素共50多种，其中常量元素有_____种；人体中含量最多的元素是____，含量最多的金属元素是____。
微量元素（1）常量元素：在人体内含量超过_____。
（2）微量元素：在人体内含量低于____，其中铁、____、碘、____、氟为必需元素，汞、铅等为有害元素。
元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素会患___________、___________铁是______的组成成分，能帮助_____运输会引起_______锌影响______ 会引起________，生长迟缓，发育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起_______，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝氟能防治___________ 易产生__________考点3有机合成材料（1）组成中含有______的化合物叫有机化合物，简称有机物。
12化学与生活
12化学与生活一、教学内容第十二单元化学与生活二、考点清单1、了解人类重要的营养物质是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。
认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。
了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排膳食的重要性。
2、了解人体的元素组成。
了解一些元素对人体健康的重要作用，懂得一些生活常识。
3、了解有机化合物的初步知识，了解有机高分子化合物、有机高分子材料的特点，知道三大合成材料的性能和用途，了解“白色污染”及环境保护。
三、全面突破知识点1：人类重要的营养物质（一）蛋白质1. 功能：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
人体通过食物获得的蛋白质，与胃中的水反应生成氨基酸，一部分氨基酸被氧化的同时放出热量，一部分氨基酸再重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。
5. 几种蛋白质：（1）血液中的血红蛋白——气体运输载体：由血红素（含Fe2+）和蛋白质构成。
CO中毒：血红蛋白与CO结合的能力比与O2结合的能力强200倍，导致患者缺氧死亡。
吸烟的危害：CO、尼古丁、焦油等。
（2）酶——生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性。
6. 蛋白质的变性：利用蛋白质遇到甲醛变质，可以用甲醛水溶液（也称福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。
（二）糖类1. 功能：是生命活动的主要供能物质（提供60%~70%的能量）——直接供能。
2. 组成：由C、H、O三种元素组成，又称碳水化合物。
3. 存在：谷类（米、面）、蔗糖（甘蔗、甜菜、冰糖、红糖、白糖）、马铃薯、洋芋、植物的种子或块茎中4. 常见的糖：（1）淀粉（C6H10O5）n：存在于植物种子或块茎中。
如稻、麦、马铃薯等。
淀粉在唾液酶的作用下首先变成麦芽糖，又在麦芽糖酶的作用下转变成葡萄糖，又通过肠壁进入血液变成血糖，输送到人体各个组织器官（2）葡萄糖（C6H12O6）（人体可以直接吸收的糖）（同时放出热量供机体活动和维持体温需要）★糖类、脂肪及部分蛋白质在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。
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本试卷集有以下试卷构成：第12单元20xx年中考化学试题汇编第1 页20xx年中考化学试题汇编第 17 页20xx年中考化学试题汇编第 22 页20xx年中考化学试题汇编一.选择题1. (08安徽)小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。
为使营养均衡，你觉得最好还要补充( )A.牛肉B.河虾C.青菜D.雪糕2. (08安徽)20xx年“世界环境日”的主题是：“冰川消融，后果堪忧”，我国的主题是“污染减排与环境友好型社会”，下列与上述主题有关的说法错误的是 ( )A.化石燃料燃烧排放的二氧化硫是导致温室效应的主要物质B.温室效应是导致地球温度升高的主要因素之一C.冰川融化，造成海平面上升，给人类生存带来威胁D.减少化石燃料的使用、开发新能源、植树造林3. (08北京)为防止骨质疏松，应补充的元素是( )A. 铁B. 锌C. 钙D. 碳4. (08北京)在日常生活中，不作调味品的物质是( )A. 食盐B. 蔗糖C. 白醋D. 自来水5. (08北京)下列连线前后关系不正确的是( )A. 限制使用塑料袋——减少污染B. 杜绝非法开采矿山——保护资源C. 开采海底石油——开发新能源D. 研制自清洁玻璃——研究新材料7. (08福建三明)明明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。
人教版初三中考化学复习资料(超全版)
人教版初三中考化学复习资料第1单元化学改变了世界1、化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础科学。
2、我国劳动人民商代会制造青铜器，春秋战国时会炼铁、炼钢。
3、绿色化学-----环境友好化学 (化合反应符合绿色化学反应)①四特点P6（原料、条件、零排放、产品）②核心：利用化学原理从源头消除污染4、蜡烛燃烧实验（描述现象时不可出现产物名称）（1）火焰：焰心、内焰（最明亮）、外焰（温度最高）（2）比较各火焰层温度：用一火柴梗平放入火焰中。
现象：两端先碳化；结论：外焰温度最高（3）检验产物 H2O：用干冷烧杯罩火焰上方，烧杯内有水雾CO2：取下烧杯，倒入澄清石灰水，振荡，变浑浊（4）熄灭后：有白烟（为石蜡蒸气），点燃白烟，蜡烛复燃。
说明石蜡蒸气燃烧。
5、吸入空气与呼出气体的比较结论：与吸入空气相比，呼出气体中O2的量减少，CO2和H2O的量增多（吸入空气与呼出气体成分是相同的）6、学习化学的重要途径——科学探究一般步骤：提出问题→猜想与假设→设计实验→实验验证→记录与结论→反思与评价化学学习的特点：关注物质的性质、变化、变化过程及其现象；7、化学实验（化学是一门以实验为基础的科学）一、常用仪器及使用方法（一）用于加热的仪器－－试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿、锥形瓶可以直接加热的仪器是－－试管、蒸发皿、燃烧匙只能间接加热的仪器是－－烧杯、烧瓶、锥形瓶（垫石棉网—受热均匀）可用于固体加热的仪器是－－试管、蒸发皿可用于液体加热的仪器是－－试管、烧杯、蒸发皿、烧瓶、锥形瓶不可加热的仪器——量筒、漏斗、集气瓶（二）测容器－－量筒量取液体体积时，量筒必须放平稳。
视线与刻度线及量筒内液体凹液面的最低点保持水平。
量筒不能用来加热，不能用作反应容器。
量程为10毫升的量筒，一般只能读到0.1毫升。
（三）称量器－－托盘天平（用于粗略的称量，一般能精确到0.1克。
）注意点：（1）先调整零点（2）称量物和砝码的位置为“左物右码”。
人教版九年级化学下册作业课件 第十二单元 化学与生活 专题训练(五) 实验探究题
(5)【反思评价】如图2是小红将一根铝丝与过量的稀盐酸混合在一密闭容器内反应， 利用压强和温度传感器测出的反应变化过程。那么，在______(C填字母)点时铝与酸反 应结束；请你解释压强曲线AB段、BC段、CD段的变化原因。
①__A__B_段__是__稀__盐__酸__和__氧__化__铝__反__应__，__没__有__生__成__气__体__，__不__放__热__，__气__压__几__乎__不__变___。 ②__B__C_段__是__稀__盐__酸__和__铝__反__应__，__生__成__氢__气__，__放__热__，__气__压__增__大_________________。 ③__C__D_段__没__有__反__应__，__温__度__降__低__，__气__压__减__小_______________________________。
②资料显示：Fe3O4与稀盐酸混合无气体生成且不与CuSO4溶液反应。故小嘉同学 猜想乙组的生成物为Fe3O4，她又发现m2恰好为___4_.6_4__，这可以成为支持上述猜想 的新证据。则乙中硬质玻璃管内发生反应的化学式方程式为
________C__O_＋__3_F_e_2_O_3_=_=_△=_=_=__2_F__e_3O__4＋__C__O_2_____________。 (4)两组实验说明：CO具有还原性且温度越__高____，CO越有可能将Fe2O3还原为单 质铁。
(3)实验过程中通N2的作用是____排__除__内__部__残__留__的__空__气_____。 (4)测得装置C中餐具碎片的起始质量为0.72 g，反应后装置C中硬质玻璃管内无固体 残留。装置D增重0.36 g，装置E和F一共增重1.32 g。经计算确认猜想______2_成立。 (不考虑空气中成分进入F中)
【河南中考面对面】2016中考化学 第一部分 教材知识梳理 第12单元 化学与生活课件 新人教版
蛋白质 构成细胞的基本 (2015年T13第一空、 物质，是机体生 长及修补受损组 2014年T4) 织的主要原料
营养素 葡萄糖 (2015年 T13第二空)
主要功能
食物来源
糖类 (2009年 T14第三
淀粉
空)
蔗糖
生命活动的 主要供能物 质(60％～ 70％)
主要存在于植物种子 或块茎中(如水稻、小 麦、玉米、马铃薯 等)(2009年T1、2008 年T14第一空) 某些植物(如甘蔗、甜 菜等)
中招考点清单 考点梳理 考点一 人体重要的营养物质 1. 六大基本营养素(必考) 蛋白质 、_____ 糖类 、_____ 油脂 、 六大基本营养素包括_______ 维生素 、_______ 无机盐 和水。 _______
2. 各类营养素的主要功能及食物来源(2010年T12第一 空、2008年T14) 营养素 主要功能 食物来源 动物肌肉(如 鱼肉、牛肉、 猪肉)、鸡蛋、 花生等
空)
碘
氟
能防治龋齿 缺氟易产生龋齿；过量会引起氟 斑牙和氟骨病
考点三
有损人体健康的一些物质
1. 对人体有害的元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)、
铬(Cr)、砷(As)。
2. 对人体有害的一些物质 物质 一氧化碳 危害 有毒、与血红蛋白 结合，使机体缺氧 生活中常见事例 煤气中毒，碳的不完 全燃烧，香烟的烟气 霉变的大米、花生等 食物 用甲醛浸泡水产品
能与蛋白质发生反 重金属盐 应，破坏蛋白质的 结构使其变性
想一想 为防止鱼、虾等海产品在贮存、运输过程中腐烂， 可以用甲醛浸泡，这样做对吗？为什么？ 不对，因为甲醛能与蛋白质发生反应，破坏蛋白 质的结构，使其变性，对人体有害。
考点四
中考化学精炼本 第一部分 考点过关练 第十二单元 化学与生活
9．(2021·贵港)化学与人体健康密切相关。下列说法中正确的是（ D ） A．均衡营养，少吃蔬菜多吃肉 B．霉变的花生，油炸后可食用 C．长期饮用蒸馏水，有利于健康 D．预防缺铁性贫血，推荐食用加铁酱油
10．歌曲《蒙山高沂水长》抒发了沂蒙军民“生死与共、水乳交融”的 鱼水深情。歌词中蕴含化学知识，根据所学知识回答。 (1)“炉中火，放红光，我为亲人熬鸡汤。”鸡汤的营养价值非常高，其 中含有人体内含量最高的金属元素C__aCa__(填元素符号)，鸡肉中含有__ 蛋蛋白白质质__、__脂肪、无机盐等营养素。 (2)“续一把蒙山柴，炉火更旺。”“炉火更旺”的原理是_增_增加加可可燃燃物物__。 (3)“添一瓢沂河水，情深谊长。”检验沂河水是硬水还是软水，可用__ 肥肥皂皂水_水_来验证。
, A．大米 B．植物油 C．胡萝卜 D．肉片)
4．[2020·昆明 22(2)题 3 分]人类为了维持生命和健康，必须摄取食物， 从营养的角度看，基本成分有六种：蛋白质、糖糖类类、、油油脂、脂维、生素、无 机盐和水。维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的 重要作用，如果缺乏维生素 CC(选填“A”或“C”)会引起坏血病。
(4)健康的生活离不开化学，下列叙述不正确的是__CC__。 A．霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用 B．用碳酸氢钠焙制糕点 C．含有食品添加剂的食品对人体都有害 D．合理摄入油脂有益身体健康 E．食用含碳酸钙的钙片作补钙剂
17．(2021·扬州改编)扬州被称为运河之都、文化之都和美食之都，自 古人文荟萃。 (1)故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。——唐·李白。孟浩然“下扬州” 的交通工具是木船(如图)。现代游船常用玻璃钢制造船体，玻璃钢属于 _复_复合合材材料料__(选填“复合材料”或“金属材料”)。
2019-2020年新人教版中考化学第十二单元《化学与生活》复习教案.doc
第十二单元化学与生活考情概览1、六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
2. 各类营养素的主要功能及食物（高频考点）【备考提示】（1）人体所摄取的六大营养素中除水和无机盐外，其余主要为有机物。
（2）蛋白质、糖类、油脂都可为人体提供能量。
（3）大米、小麦富含淀粉（淀粉属于糖类）。
（4）缺乏某种维生素会使人患病，如缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病。
（5）一些常考营养素的食物：①糖类主要来自于每天吃的主食，即馒头、面条、米饭、面包等。
②蛋白质主要来自于瘦肉、蛋、牛奶、豆制品类食物等。
③维生素主要来自于水果、蔬菜等。
（4）为了身体健康，应使膳食搭配合理，既要满足身体能量的需要，还要保证人的身体健康。
化学元素与人体健康1.人体中的50多种元素在自然界中都可以找到。
（1）含量较多的四种元素是O、C、H、N；其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
（2）常量元素是指含量超过0.01%的元素，含量较多的有11种，如碳、氧、钙等。
微量元素是指含量在0.01%以下的元素，常见的微量元素有铁、锌、硒、碘、氟等。
2.元素与人体健康的关系（1）钙是常量元素，幼儿及青少年缺钙易患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。
（2）铁是微量元素，缺铁易引起贫血。
（3）缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。
（4）缺碘或过量会造成甲状腺肿大。
（5）含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐会使体内的蛋白质结构破坏，生理活性消失，而导致中毒现象。
说明：如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取不足时，可以通过食品添加剂和保健品予以补充，但要注意合理、适量。
3.对人体健康的有害物质（1）CO使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人窒息死亡。
（2）用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。
（3）霉变食物中含有黄曲霉毒素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。
（4）工业酒精中含有甲醇，饮用时会使人双目失明甚至死亡。
九年级化学第12单元化学与生活12.2 化学元素与人体健康
课题2 化学元素与人体健康
我国广西省有一个长寿村，名列世界五大长寿地区，这 个地方叫做“巴马瑶族自治县”，自古以来就有多位生命 超过百岁的老人存在。国际自然医学会的研究表明，巴 马地区的土壤、山泉水源中富含溴、碘、锌、锂、硒等 10多种对人体有益的微量元素，这些微量元素从土壤中 进入各种食物，再进入人体，它们对人类的正常发育和 健康长寿起着重要作用。
D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，供给机体 活动和维持恒定体温的需要
心律不齐等；过量会导 子、山楂、蘑菇、
于细胞内液中
致恶心、腹泻等
豆类及其制品等
缺镁会引起肌肉不发达、
70%的镁以磷酸盐和
抽搐、痉挛、心律不齐 坚果、大豆、牛 碳酸盐形式参与骨骼
等；过量会引起神经系 统紊乱、肾病等
奶等
和牙齿的组成，25% 的镁存在于软组织中
2.微量元素对人体的影响(对比法)
元
摄入量过高、过低对
11．人体的健康离不开钙元素。下列有关说法 不正确的是( B ) A．人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中 B．钙是人体中含量最高的元素 C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙 D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折
12．下列对化学元素与人体健康的关系叙述正确的是( C ) A．人体缺乏铁元素会引起甲状腺疾病 B．人体缺乏微量元素会得病，因此必须多吃含有这 些元素的营养品 C．人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质 量的99.95% D．缺少钠、钾元素对人体健康影响不大
1 知识小结
1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖
一、人 体的元
类、维生素、水、油脂形式存在外，其 余都是以无机盐的形式存在
素组成
2.常量元素：超过0.01%的称为常量元素
人教版化学九年级下册 第十二单元 12.2 化学元素与人体健康 课件(共55张PPT)
11．【2019·张家界】“关爱生命，拥抱健康”是人类 永恒的话题。 (1)烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防 止缺碘引起_甲__状__腺___(填“甲状腺”“贫血” 或“佝偻”)疾病。 (2)少儿患佝偻病及老年人得骨质疏松症是因为 体内缺___C__a___(填元素符号)。
(3)网购已成为人们生活的一部分，小刚通过某网站订购 了外卖套餐：红烧排骨、西红柿鸡蛋、米饭，其中富 含糖类的食物是___米__饭___。
类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 C．人体内含量较多的元素有11种 D．由于微量元素的含量非常小，因此对人体的健康
影响也很小
合作探究
知识点 2 化学元素与人体健康
问题
问题1：常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健 康有什么作用？
问题2：如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？ 问题3：缺乏常见的微量元素会导致哪些疾病？
基磷酸钙
硬的结 mg 摄入过量会导致高血钙， 叶蔬菜 [Ca10(PO4)6(OH
构支架
从而引起消化系统、泌尿 等
)2]晶体的形式
系统等的疾病
存在
续表
元素 钠 钾 镁
作用
维持人体 内的水分 和体液恒 定的pH
促进骨骼 发育、细 胞遗传物 质合成等
缺乏或过量的症状
食物来源
存在形式
缺钠会引起肌肉痉挛、 头痛等； 过量会引起水
有些元素对健康是有害的。下列叙述中不正确的是( B )
A．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
B．缺碘易产生龋齿 C．缺铁会引起贫血
易错点：缺氟易产生龋齿。
D．缺硒可能引起表皮角质化和癌症
课堂练习
1. 根据你所知道的知识连线。
人体必需的元素