吃海胆必备
海胆多少钱一斤？
海胆多少钱一斤？海胆是棘皮动物门下一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物，以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄等，主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等，不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材，下面我们就一起来看一看海胆多少钱一斤吧！海胆多少钱一斤？海胆的价格是比较贵的，一般海胆的价格几十块钱一斤，但是具体的价格也要看具体海胆的质量，如果好一些的价格自然会贵一些，价格还要看其销售的区域，不同的地方海胆的价格也是不同的，新鲜野生紫海胆黄估计会在四百元一斤左右，如果去饭店吃可能五十到一百一斤不等，也要看饭店的档次。
而且有的商家还有一系列的海胆系列食品，像饺子以及粽子等，这样价格也会不同的。
生海胆怎么处理？1、生海胆处理用剪刀从嘴开始，剪开一个圆形的开口，如果没有锋利的厨房剪，用小锤也一样可以，这时的海胆里面布满液体。
把液体以及黑色的部分(肠胃)都去掉，这时黄色的部分就都很清晰了。
2、清理掉肠胃和液体之后，用清水反复清洗，待黄色的部分都被冲洗干净，就可以直接这样端上桌吃了。
因为在整颗海胆里面冲洗还是比较花时间的，如果仅仅想要拿出海胆肉来吃，可以先用勺子挖出来，再清洗，更省时省力一些。
海胆的营养价值1、海胆卵含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不止品质好，而且量大。
每百克海胆卵含蛋白质20克，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。
2、海胆卵含有丰富的脂肪，每百克海胆的脂肪含量是7.2克，其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂，所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。
3、海胆卵含有丰富的糖类，每百克海胆的糖含量是14.9克，而且矿物质钙、磷的含量极为丰富，分别是475与456毫克，比牛奶高得多，还含有较多的维生素A、维生素D与其他多种矿物质。
海胆的食用方法1、海胆粥【材料】海胆几只，剩米饭一块，罗勒叶几片，甜醋姜丝一勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1小勺。
吃海胆的文案
吃海胆的文案1、入夏的海胆最为肥美，现在正是吃海胆的好时候。
其实，海胆可以吃的部位，就是海胆卵，也叫海胆黄、海胆膏，颜色橙黄，鲜香味美。
2、吃海胆可以提神抗疲劳，益心强骨，补血强精，健脑益智，提高记忆力，提高人体免疫力。
3、处理好的海胆，可以生吃，蘸着调配好的酱油等调料，直接吃。
生吃甘甜鲜美，滑腻爽口。
4、初夏吃海胆，鸡鸭鱼猪靠边站。
5、提到海胆，大家脑海里都会浮现出一个黑乎乎的，长满长刺的圆球。
吃过的朋友想到海胆的鲜美，可能口水都流出来了吧。
6、入夏的海胆最为肥美，现在正是吃海胆的好时候。
其实，海胆可以吃的部位，就是海胆卵，也叫海胆黄、海胆膏，颜色橙黄，鲜香味美。
7、海胆的种类很多，颜色也不同。
有棕色、橄榄色、青绿色、紫色、黑色。
可以食用的种类不多，一般我们去到海鲜店铺购买的，都是可以食用的。
不能食用的种类就不赘述了。
8、食用海胆可以提神抗疲劳，益心强骨，补血强精，健脑益智，提高记忆力，提高人体免疫力。
9、我一般都是选择紫海胆。
购买时，请老板帮忙处理好。
自己处理，不小心会刺伤手指。
10、海胆可以做海胆刺身，煮海胆粥，做海胆面，以及最原始简单的海胆蒸蛋。
因为海胆的价格原因，家庭食用，建议做海胆蒸蛋，简单易做。
11、购买海胆时，请老板处理好，打开海胆，去除内脏。
回到家，先用清水冲洗两遍，然后用开水烫一次，这样可以有效去除腥味。
把鸡蛋打入碗里，加盐搅拌打散。
这里要留意，一个海胆大概可以装一个鸡蛋的2/3，三个海胆两个鸡蛋就可以了。
把打散的鸡蛋液，倒入海胆壳里，蒸10分钟左右就可以食用了。
12、处理好的海胆，可以生吃，蘸着调配好的酱油等调料，直接吃。
生吃甘甜鲜美，滑腻爽口。
海胆可以减肥吗 海胆的热量
海胆可以减肥吗海胆的热量海胆味极鲜美，富含卵磷脂、蛋白质、核黄素等，属高营养补品，下面一起来看下海胆的热量以及减肥功效。
海胆是一种无脊椎动物，有一层精致的硬壳，壳上布满了许多刺样的东西，叫棘。
海胆的形状有球形、心形和饼形，下面一起来看下海胆的热量，如果你想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
海胆的热量以及减肥功效热量：120大卡分类：水产类评价：一种热量较低、高水分、高蛋白的食品，减肥时适量食用营养信息营养素含量热量120.00碳水化合物3.30脂肪4.80蛋白质16.00纤维素0.00海胆的营养价值味极鲜美，富含卵磷脂、蛋白质、核黄素等，属高营养补品。
海胆的吃法1.清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。
2.生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。
3.油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。
4.冰镇海胆：取海胆卵肉，用冷开水清净，装在碎冰垫底的盛器上，冰与海胆隔层薄膜，食时蘸上调料，与生吃龙虾、赤贝、象拔蚌等类似，别有风味5.吃海胆，新鲜最重要，要吃就要吃真正的生海胆。
将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。
这个过程需要细致熟练的动作。
海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，难怪海胆卵亦俗称海胆黄。
将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦！将海胆黄放进黑色软壳内，再将软壳置于一玻璃碟内，因为少，所以感觉加倍矜贵。
吃的时候需要搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，顿觉鲜美无比。
海胆黄无骨无筋，入口即化。
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海胆饺子馅做法
海胆饺子馅做法关于《海胆饺子馅做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多人到平常都是有吃过海鲜产品的水饺，海鲜饺子包含海参饺子，蟹棒水饺，可是大伙儿却沒有吃过海胆水饺，也有水饺的营养成分能够说成很高的，由于海胆身高不大，里边的一点点肉就能协助我们提升人体的营养成分，另外能补充维生素b2，蛋白和油酸，在其中也是有抑止酸疼和哮喘的作用，因此海胆水饺不但美味，并且作用也多。
用材生猪肉300海胆2个苋菜适当海胆饺子的做法买回去新鮮的海胆把肉扣出去。
放进面盆里预留。
添加剁好的三七分胖瘦的生猪肉。
预留海胆饺子的做法流程1添加适量的生抽，油耗，十三香，芝麻油，米酒预留。
海胆饺子的做法流程2热一饭勺量的植物油，倒进饺子馅中，香辛料和生抽历经滚油会激起香气。
海胆饺子的做法流程3选择适当的苋菜，放盐拌和。
接下去开包吧～海胆的作用与功效1.海胆以其前列腺的位置供食，其前列腺的位置别称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄色，味鲜香，占海胆全重的8%～15%。
海胆卵的关键营养元素为大豆卵磷脂、蛋白、维生素b2、尼克酸、油酸等。
海胆卵所含的油酸对防止一些心血管疾病有非常好的功效。
中医学觉得海胆卵味咸，性温，具备化结、止咳化痰消肿之作用。
2.海胆壳也是非常好的中药材，味咸；性温；毒性。
肝；肾；肝胆经。
止咳化痰化结；消结；制酸止疼。
主瘰疬痰核；哮喘；胝肋涨痛；胃痛。
海胆的营养成分海胆黄，不仅美味可口，营养成分也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白41克、人体脂肪32.7克，还带有维生素D、D各种各样碳水化合物及磷、铁、钙等营养元素。
海胆的购买1.海胆不象海蛎子类海货，新鲜是否，要是轻轻拍打其壳便可一目了然。
选择海胆的方式主要是看和触。
看认真观察，新鲜的海胆全身的刺是能动的，动的力度越大，表明新鲜值越好；一般销售市场卖海胆的商人会准备一把小螺丝起子，用螺丝起子的顶尖轻按海胆的嘴（嘴坐落于海胆腹部中央），新鲜的海胆接到刺激性后，嘴会快速收拢。
海胆很多人都可以吃
海胆很多人都可以吃今天小编来说一下什么样的人适合吃海胆呢 ,简单说一下海胆这个生物吧.海胆Echinoidea，棘皮动物门海胆纲的通称。
分2亚纲，22目。
化石种约5000种。
现生种800种，分隶于225个属。
中国已知约100种。
海胆(sea urchin)是生物科学史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎对早期发育生物学的发展有举足轻重的作用.好了那现在简单了解的海胆这个生物了我们来看重点吧,说说那些人可以吃海胆.孕妇可以吃海胆吗?我们知道孕妇的饮食是要清淡为主，孕妇可以多吃蔬菜和水果，那么孕妇有什么东西是不能吃的呢?孕妇最好是不要去吃快餐或者一些方便的食品，此外孕妇不要吃那些腌制，熏制的食品以及腊味，孕妇要戒烟戒酒并且少喝或者干脆不要喝碳酸饮料。
孕妇是可以食用海胆，但是在食用的时候最好是不要生吃，一定要将此物煮熟之后在食用，这样才能给孕妇的身体补充营养，否则是没有这样的功效的。
建议孕妇可以选择海胆罐头食用,这里小编推荐一个不错的品牌,大洋岛海胆罐头,这里不是打广告,需要的可以去网上查一下,这里不多说了.儿童可以吃海胆吗?海胆的营养非常的丰富，含有蛋白质、铁、钙、维生素等多种矿物质，是难得的天然滋补品，那么孩子可以吃海胆吗，下面我们就一起了解下。
海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%——15%。
每100克鲜海胆中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D和各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。
孩子吃海胆非常的好，不仅补充孩子需要的营养，还对孩子的大脑和身体发育有着很好作用，提高他们的身体免疫力，增强他的体质，所以海胆是非常好的食物。
糖尿病人可以吃海胆吗?糖尿病人以及糖尿病人的家属都想知道应该如何护理好自己，其实糖尿病人要想有健康的身体就必须在饮食上面好好注意才行，糖尿病人有什么饮食的原则吗?其实糖尿病人的饮食当然要以清淡为主，那么像海胆这种海产品到底适不适合糖尿病人食用呢?海胆的营养价值是非常高的，海胆有抗肿瘤的好处，所以我们经常食用海胆是可以起到预防癌症的效用，此外海胆还能起到化痰和消肿的好处。
怎么挑选海胆？
怎么挑选海胆？
有关海胆的小知识，海胆味道鲜美且营养丰富，很多人喜欢吃，那么怎么挑选海胆，在购买海胆时怎么看海胆的品质，下面一起来了解下。
海胆的挑选方法
1、仔细观察
鲜活海胆浑身的刺都会动，动的幅度越大，则鲜活度越好。
2、用手触摸
在市场购买海胆时，可以借用商贩的螺丝刀，用尖端轻触海胆的嘴（嘴位于海胆腹部中央），受到刺激后嘴迅速收缩，这种是鲜海胆。
3、体重标准
海胆大小不一，七两重的海胆是海胆中的“标准美人”，在个头差不多的情况下，越重的海胆越好。
4、颜色选择
在海洋中共有800多种海胆，一般色彩斑斓的海胆有毒，不能食用。
在餐饮中摆放的海胆是黑色，这种才是真正的“心里美”，是可以食用的海胆。
所以，海胆很好吃，但必须学会挑选新鲜海胆，才能保证品尝到真正的美味。
海胆可以生吃吗 海胆生吃有寄生虫吗
海胆可以生吃吗海胆生吃有寄生虫吗
海胆是常见的海鲜之一，不过处理起来却有点麻烦，而且还不知道哪些部位是可以吃的，那么海胆可以生吃吗？海胆生吃有寄生虫吗？
一、海胆可以生吃吗
可以。
海胆的黄是没有毒的，可以直接生吃，而且海胆黄从海里捞上来后，保存的时间很短，直接生吃的话可以品尝到比较新鲜的滋味，在外国许多地区，海胆都是作为鱼子酱直接生吃的，但是如果是没有安全保证的情况下，就不要生吃了，因为海胆很容易被寄生虫感染，尤其是在不干净的水域，感染的概率更加高，所以可以生吃干净环境下的海胆。
二、海胆生吃有寄生虫吗
可能有。
海胆虽然是生活在海里的生物，但是如果生存的环境不是很好的话，尤其是受到污染的海域，海胆在里面生活的话，很容易受到寄生虫的感染，如果是生吃的话，很有可能会感染寄生虫，所以如果是不知道海胆的来源的话，建议不要生吃，以免感染寄生虫对于身体有影响。
三、海胆吃的是哪个部位
海胆能吃的部位是海胆黄，是海胆的生殖腺，一般是分叶生长的，
分为5叶，和很多海鲜动物的黄有些类似，不过海胆黄很容易被自身的生物酶分解，发生自溶现象，如果不能及时食用的话，可能黄就会融化而不能吃了，所以海胆要趁新鲜吃才好吃。
四、海胆吃了会拉肚子吗
可能会。
1.海胆是属于比较凉性的食物，如果是肠胃不好或者脾胃虚寒的人吃了的话，可能会有肚子痛的现象，还可能会有腹泻的情况。
2.如果是吃多了海胆的话，也可能会拉肚子，因为海胆中含有丰富的营养，如果是一下子吃太多，会加重肠胃消化负担，导致消化不良，即使是肠胃消化能力正常的人也可能会拉肚子。
3.而且如果海胆没有充分煮熟的话，里面的寄生虫没有完全杀死，很可能吃进人体后就会有腹痛腹泻的情况。
新西兰海胆最简单处理方法
新西兰海胆最简单处理方法
嘿，朋友们！今天咱就来聊聊新西兰海胆的最简单处理方法。
你想想啊，那肥肥嫩嫩的海胆，里面藏着的可是无比鲜美的滋味呢！就好像是大海给我们的一份特别礼物。
要处理新西兰海胆，首先得把它们从海里捞上来呀。
这可得小心点儿，别被它们身上的刺给扎到咯。
等把海胆弄回家，就可以开始处理啦。
拿把剪刀，沿着海胆的嘴那里剪开一个小口子，这就像是给它开了
个小窗户。
然后呢，轻轻一掰，哇哦，那里面黄澄澄的海胆黄就露出
来啦。
这时候你就会感叹，大自然可真神奇呀，怎么就能造出这么美
味的东西呢！
把海胆黄小心地取出来，放在碗里。
有的人喜欢直接吃，那叫一个
原汁原味，就好像把大海的味道直接含在了嘴里。
要是你觉得太腥了，也可以加点柠檬汁呀，醋呀什么的调调味。
你说这海胆黄像不像一小团金色的宝藏？处理它就像是在挖掘宝藏
一样有趣。
而且这宝藏还能变成各种美味的菜肴呢。
可以把海胆黄放到鸡蛋液里，做个海胆蒸蛋，那滑嫩的口感，啧啧，别提多棒了！或者把它和米饭拌在一起，那就是一碗豪华的海胆炒饭呀，吃一口能幸福得眯起眼睛来。
你说处理海胆简单不简单？就这么几步，就能享受到那么美味的东西。
咱可别小瞧了这小小的海胆，它能给我们带来的快乐可不少呢！
当然啦，处理海胆的时候也得注意卫生，毕竟是要吃进肚子里的东西嘛。
还有啊，别浪费了那些海胆壳，留着摆在家里，也算是个特别的装饰品呢。
怎么样，是不是已经迫不及待地想去试试处理新西兰海胆啦？别犹豫，赶紧行动起来，去感受那独特的美味吧！让我们一起沉浸在海胆的美味世界里，享受这生活中的小确幸！。
天津吃海鲜攻略
天津吃海鲜攻略简介天津作为一个沿海城市，拥有丰富的海洋资源，同时也是著名的海鲜美食之都。
在天津品尝新鲜的海鲜是许多游客不可错过的经历。
本文将为您介绍天津吃海鲜的攻略，包括推荐的海鲜市场、餐厅以及海鲜特色美食。
1. 天津海鲜市场天津拥有多个海鲜市场，游客可以在这些市场里购买到新鲜的海鲜。
以下是一些值得推荐的海鲜市场：•天津大悦城海鲜市场：位于市中心的大悦城内，这个海鲜市场是天津人常去的地方。
市场内琳琅满目的海鲜品种丰富多样，从各类鱼类、虾类到蟹类应有尽有。
游客可以根据自己的口味和预算进行选购。
•塘沽渔港海鲜市场：位于天津市塘沽区，这是一个传统的渔港市场。
这里的海鲜非常新鲜，而且价格相对较低。
游客可以选择在市场内就餐，将刚打捞上来的海鲜烹饪成各种美味的海鲜菜肴。
•良田海鲜市场：位于天津市南开区，是一个受欢迎的海鲜市场。
这里有许多当地人和游客前来购买海鲜，市场内的海鲜种类繁多。
游客可以选择将购买的海鲜带回住处自己烹饪，或者找当地餐厅帮忙烹饪。
2. 天津海鲜餐厅除了海鲜市场，天津还有许多著名的海鲜餐厅，提供各种口味独特的海鲜美食。
以下是几个值得尝试的餐厅：•黄家煎包：虽然不是传统的海鲜餐厅，但黄家煎包以其著名的海鲜煎包而闻名。
这里的海鲜煎包包裹着新鲜的虾仁、蟹肉等海鲜，煎得金黄酥脆，非常美味。
•五大道海鲜街：位于天津市河西区的五大道上，这里有许多著名的海鲜餐厅。
游客可以在这里尝试到各式各样的海鲜菜肴，如清蒸大闸蟹、炒蛤蜊等。
•滨海新区海鲜街：位于天津市滨海新区，这里是天津新兴的海鲜美食聚集地。
这里的海鲜餐厅提供各种新鲜的海鲜，还有一些创意的海鲜菜肴，如鲜螃蟹煎饼等。
3. 天津海鲜特色美食除了在海鲜市场购买海鲜和在餐厅品尝海鲜，天津还有一些特色的海鲜美食值得一试。
•红烧鲅鱼：这是天津的传统海鲜美食之一，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而受到游客的喜爱。
红烧鲅鱼鱼肉嫩滑，搭配上浓郁的红烧汁，味道鲜美。
•烤海胆：烤海胆是天津的特色小吃之一，在天津的各种夜市或海鲜街上都可以找到。
海胆没有黄是什么原因 海胆没有黄可以吃吗
海胆没有黄是什么原因海胆没有黄可以吃吗海胆是一种海洋生物，海胆味道鲜美，营养丰富，一定要新鲜吃才好吃，那么海胆没有黄是什么原因？一、海胆没有黄是什么原因1、生活在海洋中的海胆，并不是一年四季都有海胆黄存在的，因为海胆黄是动物还挡住了生殖腺也叫海胆卵，只有它们进入繁殖期以后才会有海胆黄存在，人们购买或捕捞的孩子没有进入生殖期，或者刚刚过了生殖器，那么把它打开以后，就会出现没有黄的情况。
2、海胆在离开海水以后，保质期特别短，在两三天以内就会出现腐烂变质，如果人们购买的海胆不新鲜，离开海水时间超过了24小时，那么这样的海胆在打开以后就容易出现没有黄的情况，而且严重时还会出现很浓的异味，这样的海胆是不能继续食用的，食用以后会对人体健康产生很多不良影响。
3、海胆弄开以后没有黄，还有一种原因，就是购买到了造假以后的海胆，在人们生活水平提高以后，造假技术也有了很大的提高，而海胆这种生物在海洋中捕捞出来以后，必须尽快食用或销售，这种特定的条件是，海胆在市场上的数量比较少，有些商家为了追求利益就会制作假的海胆来出售，这样的海胆在打开以后是不会有海胆黄存在的。
二、海胆没有黄可以吃吗海胆没有黄是不能食用的。
因为海胆这种海洋生物只有体内的海胆黄可以供人们食用，其他部分食用以后对身体没有任何好处。
所以海胆在出现没有黄的情况以后，需要直接扔掉，即使是那些没有处于繁殖期的正常海胆也不能食用，它体内没有多少肉而且肠胃中都有对人体有害的物质，食用以后会直接危害人们的身体健康。
三、海胆怎么清洗材料：海胆一个、厚手套一双、剪刀一把，冰纯净水一瓶1.先用剪刀从顶端剪开一小口，再慢慢把顶端剪开一圈。
2.用勺子小心地把海胆肉挖出。
3.以纯净水冲洗干净上面的杂质。
4.在海胆壳内铺垫上紫苏，再把海胆肉放置其上，完工。
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吃海胆必备
今天小编来介绍一下吃海胆的益处,海胆可能大家都不陌生下面来看一下:
1.固本强身：海胆富含大量动物性腺特有的结构蛋白、磷脂、核酸等活性物质，有利于保持健康体魄和旺盛精力，温和补养固本、修缮性腺能力，同时还有助于机体细胞的活跃与强健。
2.养颜护肤：海胆可谓是蛋白质的综合体，其由17种氨基酸组成的丰富蛋白质，能够及时补充血液营养，缓解机体紧绷状态，从而有利于肌肤焕发青春活力，保持靓丽容颜。
3.提高机体免疫力：海胆富含大量维生素A、维生素D与其他多种矿物质，让其成为春秋天然进补佳品。
因有助于免疫系统防御能力的增强，在季节温差变化时，能够调节免疫系统远离病毒入侵。
4.益智健脑：海胆富含不饱和脂肪酸DHA、卵磷脂、维生素A等营养物质，有助于疏通大脑的“供养通道”，提高脑营养补充能力。
经常食用海胆能健脑益智，提高记忆力。
以上就是常吃海胆的好处,也行大家会问不喜欢生吃海胆,有没有其他的吃法,小编推荐一下大洋岛他家的海胆罐头.非常适合各类人群食用.其实海胆还有很多的吃法做法,下次给大家讲一些如何吃法海胆的做法,可能很多内陆人不太喜欢生食,腥味太
重 ,那么海胆罐头,就很好的解决了,也给很多想食疗的人群提供了便利.。