学生餐 -每人每天午餐、晚餐的食物种类及数量
学生食堂价格标准
1元
如：煮鸡蛋
1.5元
如：煎鸡蛋、面食、牛羊肉米线、面条等, 每份280-300克
米饭 （120克）
0.3 元
教职工、学生可免费二次加饭
所提供菜品必须实行学校规定的饭菜价格，明码标价，不乱抬价、变相涨价并向消费者公示，同时考虑部分师生的需求，保证：
① 0.8-1.0元以下（含1.0元）提供的品种每餐不少于3个；
学生食堂价格标准
菜品类别
最高限价
备注
素菜
1.2-1.5元
每份150-175克
荤菜
串荤
2.5-3.5元
素、荤比例：4:6,每份125-150克
荤菜
4.5元
肉类、配料比例：9.0:1.0,每份125-150克
净荤
5.0元
牛肉，净肉每份100克
米线、面条
6.0-7.0元
如：鸡肉、小锅、焖肉、炸酱等米线面条,每份280-300克
② 1.2-1.5元以下（含1.5元）提供的品种每餐不少于6个；
③ 2.5-3.5元（猪肉串荤）提供的品种每餐不少于6个；
学生食谱半荤
学生食谱半荤是指在每餐的菜品中，肉类和其他动物性食品占一半，而蔬菜、豆制品等植物性食物占另一半。
这种饮食模式既能满足学生对蛋白质和必需氨基酸的需求，又能确保摄入足够的纤维素和维生素，有助于保持均衡的饮食结构。
以下是为学生设计的一个包含半荤搭配的一日三餐食谱示例：早餐：1. 鸡蛋煎饼（使用一个鸡蛋和适量面粉制作）2. 新鲜时令蔬菜沙拉（如番茄、黄瓜、生菜等）3. 牛奶一杯或豆浆一杯4. 全麦面包两片午餐：1. 清蒸鱼（选择淡水鱼或海鱼，约100-150克）2. 炒绿叶蔬菜（如菠菜、油麦菜等，用橄榄油轻炒）3. 红烧豆腐（使用少量瘦肉末与豆腐同烧）4. 米饭或糙米饭一碗晚餐：1. 黑椒牛柳（选用瘦牛肉切片，加入黑椒和少许盐调味）2. 西兰花蒜蓉拌（将西兰花焯水后，用蒜蓉和少量盐拌匀）3. 冬瓜排骨汤（用小排骨和新鲜冬瓜煲汤）4. 荞麦面或全麦面条一碗加餐（下午茶/夜宵）：1. 水果一份（如苹果、香蕉或其他时令水果）2. 坚果几粒（如杏仁、核桃，注意不要过量）注意事项：1. 保证每餐都有蔬菜和水果的摄入，以确保足够的维生素和矿物质。
2. 控制烹饪用油的量，建议使用健康的植物油，如橄榄油、菜籽油等。
3. 肉类选择应以瘦肉为主，减少脂肪的摄入，且每周可适当变换肉类品种，以保证营养均衡。
4. 鼓励全谷物的摄入，例如选择糙米、全麦面包、荞麦面等富含纤维的食品。
5. 尽量减少加工食品和快餐的摄入，避免高盐、高糖和高脂的食物。
6. 饮水要充足，建议每天喝水6-8杯，根据活动量和气候条件调整。
7. 定时定量进餐，避免暴饮暴食。
总结：学生时期是生长发育的关键阶段，良好的饮食习惯对于学生的健康至关重要。
半荤的食谱能够平衡动植物性食品的比例，有助于学生获取全面的营养。
同时，通过多样化的食物选择和合理的食物搭配，不仅能提升饮食的趣味性，还能促进身体健康和提高学习效率。
小学生一周三餐健康食谱和做法
⼩学⽣⼀周三餐健康⾷谱和做法 为了让上⼩学的孩⼦健康茁壮成长，⼩学⽣⼀周三餐的健康⾷谱都有哪些呢?不急，下⾯有准备精⼼为你准备的⼩学⽣⼀周三餐健康⾷谱，就让⼩编带你⼀⼀讲解吧! ⼩学⽣⼀周健康⾷谱：星期⼀ 早餐：馒头和草莓酱、⽜奶(或⾖奶)、煮荷包蛋1个、酱黄⽠⽔果：夏橙或⽩萝⼘1个; 中餐：荞麦⼤⽶饭、⾹菇菜⼼、糖醋带鱼、⾖腐⾎旺丝⽠汤; 晚餐：绿⾖粥、⽩菜猪⾁包⼦、虾⽪冬⽠。
⼩学⽣⼀周健康⾷谱：星期⼆ 早餐：⽟⽶窝窝头、⽜奶(或⾖奶)、卤五⾹盐茶蛋1个、⾖腐乳(1/4 块)⽔果：枇杷(或长⽣果)3-4个; 中餐：花⽣⽶饭、⾁末茄⼦、葱花⼟⾖泥、鸭⼦海带汤; 晚餐：冬苋菜稀饭、⾖沙包、菜椒榨菜⾁丝。
⼩学⽣⼀周健康⾷谱：星期三 早餐：鲜⾁包、⽜奶(或⾖奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、⽩萝⼘、胡萝⼘)⽔果：鸭梨(或西⽠)⼀个; 中餐：红枣⽶饭、黄⾖烧⽜⾁、⼲煸四季⾖、⾦针菇紫菜蛋汤; 晚餐：三鲜⾯块(猪肝、⽕腿肠、⿊⽊⽿、平菇)、清炒菠菜、青椒⼟⾖丝。
⼩学⽣⼀周健康⾷谱：星期四 早餐：苹果酱花卷、⽜奶(或⾖奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇⾖⽔果：⾹蕉(或黄⽠)1⽀; 中餐：⼆⽶饭(⿊⽶、标⽶)、⾹菇黄花⿊⽊⽿⾁⽚、红椒炒黄⽠、⽩萝⼘海带排⾻汤; 晚餐：⾖浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜⾁丝。
⼩学⽣⼀周健康⾷谱：星期五 早餐：酱⾁包、⽜奶(或⾖奶)、素炒三丝(莴笋、⽩萝⼘、胡萝⼘)、鹌鹑蛋2个⽔果：猕猴桃(或桃⼦)1-2个; 中餐：⾚⾖⽶饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头⾹菇冬苋菜汤 晚餐：芹菜猪⾁包⼦、西红柿炒鸡蛋、⾁末⾖腐脑。
⼩学⽣⼀周健康⾷谱：星期六 早餐：⾯包、⽜奶(或⾖奶)、煎鸡蛋1个、卤五⾹⾖腐⼲⽔果：草莓(或李⼦)5-6个; 中餐：⼆⽶饭(⼤⽶、⼩⽶)、五⾹耗⼉鱼、五彩银丝(黄⾖芽、胡萝⼘、莴笋)、鸡腿菇⽊⽿菜猪肝汤 晚餐：⽟⽶粥、鸡蛋发糕、鱼⾹⾁丝。
⼩学⽣⼀周健康⾷谱：星期天 早餐：芝⿇酱花卷、⽜奶(或⾖奶)、煮鸡蛋1个、⾖豉凤尾鱼⽔果：苹果(或萝⼘)1个; 中餐：⾦银饭(⽟⽶糁、标⽶)、⿊⽊⽿笋⼦烧鸡、糖醋⽩菜、绿⾖南⽠汤; 晚餐：⾲菜猪⾁饺⼦、蒜泥藤藤菜、⾁末炒豇⾖。
学生每餐食用肉标准
有关“学生每餐食用肉”的标准
有关“学生每餐食用肉”的标准如下：
学生每餐食用的肉类标准可能因年龄、性别、活动水平、健康状况和饮食习惯而异。
一般来说，中小学生每天应食用一定量的肉类来满足身体发育和健康成长的需要。
根据中国居民膳食指南，建议每天食用畜禽肉类50-75克，鱼虾类50-100克，蛋类25-50克。
具体来说，小学生每天需要摄入肉禽类食物50-75克，中学生每天需要摄入肉禽类食物75-100克。
这些肉类的来源应该多样化，包括猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。
同时，学生需要注意摄入的肉类应该以瘦肉为主，适量搭配脂肪含量较高的肉类，如五花肉、排骨等。
除了肉类，学生还需要摄入其他富含蛋白质的食物，如豆类、豆腐、鸡蛋等。
同时，要注意合理搭配蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物，以保证营养均衡和身体健康。
幼儿园五餐配餐方案
幼儿园五餐配餐方案一、方案背景近年来，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，幼儿园五餐的配餐方案也逐渐受到了关注。
为了确保幼儿园学生的健康，满足其营养需求，需要制定一套科学、合理、安全的配餐方案。
二、配餐原则1. 考虑幼儿口味和喜好。
2. 根据幼儿的年龄和身体状况制定合理的营养结构。
3. 配餐应以天然食材为主，避免使用过多加工食品。
4. 保证膳食均衡，尽可能涵盖各种营养素。
5. 控制烹调油量和盐量，减少油腻和咸味。
三、具体方案1. 早餐：牛奶/豆浆+面包/馒头+水果/蛋糕。
建议：将牛奶或豆浆和面包/馒头分别放在不同的容器中提供给孩子，水果可以选择苹果、香蕉等较为常见的水果，避免选择过于酸甜或者难以入口的水果。
2. 上午加餐：小面包/糕点+鲜奶/果汁建议：可以选择各种口味的小面包或糕点，但是要避免油腻和过于甜腻的食品。
鲜奶和果汁可以根据季节变化进行搭配，以保证营养均衡。
3. 午餐：主食（米饭/面条）+蔬菜（青菜/胡萝卜）+肉类（鸡肉/牛肉）+豆类（豆腐/豆角）建议：主食可以选择米饭或面条，尽量避免选择过于油腻、口感重或者高热量的主食。
蔬菜和肉类、豆类的选择需要注意搭配，以保证营养均衡。
4. 下午加餐：小面包/水果/牛奶建议：同上午加餐。
5. 晚餐：主食（馒头/烙饼）+菜品（青菜/西红柿炒蛋）+汤羹（紫菜汤）建议：同午餐。
四、配餐注意事项1. 配餐要尽量保证营养均衡，避免某种营养素摄入过多或不足。
2. 配餐时需要考虑孩子的口味和习惯，适当增加新颖的菜品和口味，慢慢让孩子适应。
3. 配餐中需要控制油盐糖的摄入量，尽可能让孩子养成健康的饮食习惯。
4. 食材选择要注意安全卫生，避免使用过期食品或者不洁净的食材。
五、总结幼儿园五餐配餐方案需要综合考虑幼儿的身体状况、年龄特点和营养需求等因素，制定科学、合理、安全的配餐方案。
在实施过程中，需要不断总结经验和调整方案，以保证幼儿园学生健康成长。
小学生营养午餐食谱精选
小学生营养午餐食谱精选
小学生营养午餐食谱精选
一日三餐早餐最为重要。
这是众所周知的，但是对于正在读书的学生来说，午餐一样需要妈妈的精心准备。
如果午餐再不够丰富或搭配不合理，不仅影响孩子的学习，对健康发育也有损害的。
那么，学生午餐吃什么好呢?
一、学生营养午餐原则
午餐是学生一天中的主餐。
上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。
午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。
二、学生一周营养午餐食谱推荐
周一学生午餐食谱
米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
周二学生午餐食谱
大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。
周三学生午餐食谱
米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。
周四学生午餐食谱
大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。
周五学生午餐食谱
大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。
周六学生午餐食谱
米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子。
周日学生午餐食谱
米饭八宝辣酱咖喱土豆鸡块青菜虾米山药小排汤。
中小学生一周的营养食谱
中小学生一周的营养食谱中小学生正处于青春期，生长发育迅速，学习任务繁重，此阶段的营养状况及饮食行为对其健康十分重要。
下面小编准备了中小学生一周的营养食谱，希望对您有帮助！中小学生一周的营养食谱(1)星期一早餐：二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜叶拌花生米星期二早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁星期三早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜星期四早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝星期五早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜星期六早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆星期日早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁中小学生一周的营养食谱(2)星期一早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶星期二早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶星期三早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶星期四早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶星期五早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶星期六早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶星期日早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶中小学生一周的营养食谱(3)星期一早餐：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红星期二早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤星期三早餐：海鲜面条(牡蛎肉、蚶肉)、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁星期四早餐：花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果星期五早餐：馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤星期六早餐：麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜星期日早餐：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子中小学生一周的营养食谱(4)星期一午餐：大米小豆饭、蒜苔炒肉、熘红白豆腐、圆白菜炒虾皮星期二午餐：大枣米饭、蒸鱼、烧油菜、炖芸豆土豆星期三午餐：大米绿豆饭、烧猪肝、芹菜炒虾皮、黄豆芽海带丝星期四午餐：二米饭、豆腐烩香菇、西红柿炒鸡蛋、烧桐蒿星期五午餐：大米饭、猪肉炒土豆丝、醋溜白菜、炒豇豆。
中小学生一周营养食谱
中小学生一周营养食谱前言：早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。
每人每天约需2000-2400千卡热能摄入，其中12-15%的能量来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。
配制原则：1)食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。
2)保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。
3)少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。
4)每日喝6-8杯水。
5)全天用油均用色拉油25克。
周一 : 早餐面包夹果酱、牛奶、煮鸡蛋、糖拌柿子午餐大米小豆饭、蒸偏口鱼、海米烧、油菜、生拌苦瓜、橘子或草莓晚餐馒头、米粥、瘦猪肉炒黄豆芽、鱼头炖豆腐、水果汁周二 : 早餐黑芝麻饼、玉米粥、牛奶、煮鸡蛋、腐乳、辣白菜、苹果午餐发糕、香菇炖鸡块、肉丝炒芹菜、豆腐干炒花菜、西红柿鸡蛋汤晚餐大米绿豆饭、炖排骨海带、炒虾皮圆白菜、豆腐丁白菜牡蛎汤、水果汁周三 : 早餐豆沙包、米粥、牛奶、盐水虾、肉末炒雪里蕻、糖醋生黄瓜午餐猪肉洋葱馅包子、大米绿豆莲子粥、熘肝尖、烧茼蒿、香蕉晚餐大米饭、鱼头炖豆腐、瘦猪肉炒苦瓜、糖醋白菜加海米、萝卜丝香菜牡蛎虾皮汤周四 : 早餐麻酱花卷、小米大枣粥、蒸鸡蛋羹、盐拌生洋葱与莴笋丁、草莓午餐米饭、小窝头、熘猪肝、红烧鸡块、豆腐脑、青椒炒胡萝卜晚餐蒸饺（虾仁韭菜馅）、绿豆粥、香菇烧油菜、蒜汁糖醋海带丝、果汁周五 : 早餐肉丁包、豆奶、煮花生米、辣白菜或生拌洋黄瓜葱丁午餐大米黑米饭、熘日本豆腐、小白菜炒虾皮、鱼丸子紫菜汤、橘子晚餐发糕、蒸红薯、酱牛肉或酱鸭、炒芹菜、海米冬瓜汤、苹果周六 : 早餐面包、牛奶、豆奶、火腿肠、香蕉午餐大米小豆饭、烧带鱼、海带炖豆腐、肉炒苦瓜、烧油菜、丝瓜汤晚餐鸡蛋韭菜盒子或鸡蛋韭菜馅馅饼（加虾皮）豆腐脑周日 : 早餐芝麻酱花卷、小玉米粥、肉末炒榨菜、橘子午餐大米绿豆饭、红烧鸭肉、素炒芹菜冬菇丝、紫菜鸡蛋虾皮汤晚餐烧饼、蒸黄花鱼、烧南瓜、烧油菜、菠菜豆腐蚬肉汤。
高三学生晚上加餐食谱
高三学生晚上加餐食谱一、营养粥类1. 小米南瓜粥•材料：小米适量、南瓜一块。
•做法：将南瓜去皮切块，小米洗净，一起放入锅中，加水熬煮。
•原因：小米富含多种维生素和矿物质，南瓜含有丰富的胡萝卜素等营养成分。
小米南瓜粥容易消化，能为晚上学习后的学生补充能量，且南瓜的甜味可以增加食欲。
2. 红豆薏仁粥•材料：红豆、薏仁适量。
•做法：提前浸泡红豆和薏仁几个小时，然后放入锅中加水熬煮。
•原因：红豆富含蛋白质、铁等营养元素，薏仁有利水消肿的功效。
对于长时间坐着学习，可能会有水肿现象的高三学生来说，既补充营养又有助于身体调节。
二、面食类1. 鸡蛋蔬菜面•材料：面条、鸡蛋、青菜（如菠菜、小白菜等）、葱花、盐、香油等。
•做法：先煮面，面快熟时打入鸡蛋，放入青菜，煮好后加入葱花、盐和香油调味。
•原因：鸡蛋是优质蛋白质的来源，蔬菜能提供维生素和膳食纤维。
简单易做的鸡蛋蔬菜面可以快速补充能量和营养，而且面条能给人饱腹感。
2. 虾仁馄饨•材料：馄饨皮、虾仁、猪肉末、葱姜末、盐、生抽等。
•做法：将虾仁和猪肉末混合，加入葱姜末、盐、生抽等调料制成馅料，包成馄饨煮熟。
•原因：虾仁富含优质蛋白质和钙等营养元素，猪肉末也能提供丰富的蛋白质。
馄饨方便食用，适合作为晚上加餐。
三、点心类1. 全麦三明治•材料：全麦面包、火腿片、生菜、番茄片、沙拉酱。
•做法：将火腿片、生菜、番茄片夹在两片全麦面包中间，可涂抹少量沙拉酱。
•原因：全麦面包富含膳食纤维，比普通面包更健康。
搭配火腿、生菜和番茄，营养丰富且不会给肠胃造成太大负担。
2. 蒸红薯•材料：红薯。
•做法：将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。
•原因：红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素A等营养成分。
蒸熟的红薯口感香甜，是一种健康的加餐选择。
四、饮品类1. 热牛奶•原因：牛奶富含钙、优质蛋白质等营养物质。
热牛奶有助于睡眠，对于晚上学习后需要休息的高三学生很合适。
2. 核桃芝麻糊•材料：核桃、芝麻、糯米粉。
中小学生餐每人每天能量和营养素供给量(据《学生餐营养指南》)
（据《学生餐营养指南》）
中小学生餐是指由学校食堂或供餐单位为在校学生提供的早餐、午餐或晚餐。
一、三餐的时间安排
1.早餐：6:30～8:30
2.午餐：11:30～13:30
3.晚餐：17:30～19:30
二、三餐提供的能量和营养素占比
1.早餐：占全天总量的25%～30%
2.午餐：占全天总量的35%～40%
3.晚餐：占全天总量的30%～35%
三、不同年龄段学生的全天能量和营养素供给量
能量及营养素(单位)
6岁～8岁
9岁～11岁
12岁～14岁
15岁～17岁
能量kcal(MJ)
男
女ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
男
女
男
女
男
女
1700
(7.11)
1550
(6.48)
2100
(8.78)
1900
(7.94)
20
20
20
25
注：能量供给量应达到标准值的90%～110%，蛋白质应达到标准值的80%～120%。
10.5
9.0
11.5
8.5
维生素A(μgRAE)
450
550
720
630
820
630
维生素B1(mg)
0.9
1.1
1.4
1.2
1.6
1.3
维生素B2(mg)
0.9
1.1
1.4
1.2
1.6
1.3
维生素C(mg)
60
75
95
100
能量及营养素(单位)
6岁～8岁
9岁～11岁