保健食品卫生管理制度
保健食品质量管理制度范文(4篇)
保健食品质量管理制度范文一、总则为了加强保健食品质量管理，保障消费者的健康权益，制定本保健食品质量管理制度，并依法执行。
本制度适用于我公司生产、销售和使用的保健食品。
二、质量管理原则1. 法律遵循原则：遵守国家法律法规、保健食品相关法规和标准要求，确保保健食品的合法性。
2. 安全优先原则：保障保健食品的安全性，确保产品对消费者无任何危害。
3. 效果真实原则：确保产品标注的功效、用途等信息真实无误，不作虚假宣传。
4. 质量控制原则：建立严格的质量控制体系，确保产品质量稳定可靠。
三、质量管理体系1. 职责分工：明确质量管理的职责及相应的管理人员。
2. 质量目标：制定清晰的质量目标，包括产品质量指标、合格率等。
3. 质量计划：制定质量计划，明确质量管理的具体措施和时间节点。
4. 质量控制：建立完善的产品质量控制体系，包括原材料选用、生产工艺控制、产品检测等环节。
5. 质量评估：定期对产品质量进行评估，发现问题及时改进。
四、原材料管理1. 原材料采购：采购原材料必须具备合法合规的证照，严禁采购假冒伪劣原材料。
2. 原材料验收：对进入公司的原材料进行严格的检验，确保质量合格。
3. 原材料存储：采取合适的环境条件和储存方式，防止原材料受潮、变质等。
4. 原材料追溯：建立原材料追溯制度，确保能够追溯到每批次的原材料供应商和生产情况。
五、生产管理1. 生产工艺：制定科学合理的生产工艺流程，确保产品生产过程符合相关标准要求。
2. 生产设备：保养和维护生产设备，确保设备正常运行和生产过程的连续性。
3. 工作人员：对生产人员进行培训，提高工作技能和质量意识。
4. 生产记录：建立完整的生产记录，包括原材料使用情况、生产工艺参数、产品检测结果等。
六、产品检测1. 抽检制度：建立抽检制度，对产品进行抽样检测，确保产品质量符合标准要求。
2. 检测设备：配备先进的检测设备，确保检测的准确性和可靠性。
3. 检测标准：按照国家和行业标准进行产品检测，确保结果的科学性和可比性。
药店保健食品管理制度
药店保健食品管理制度一、总则为了规范药店保健食品的销售活动，保障消费者健康权益，特制定本管理制度。
本管理制度适用于药店保健食品的采购、储存、销售等各个环节。
二、保健食品的定义保健食品是指经国家卫生部门批准并在《保健食品登记证》上注明适宜人群、主要功能、成分含量和用法用量的食品，在口服的时候，能够调节机体的机能，补充营养素，增加人体免疫力，起到保健作用的食品。
保健食品不是药品，不能代替药品治病。
三、药店保健食品的采购1. 采购渠道药店保健食品的采购应当选择正规的保健食品供应商，严格遵循相关法律法规和质量安全标准。
不得擅自向未经授权的渠道购买或销售保健食品。
2. 产品质量采购的保健食品必须具有《保健食品登记证》，并应定期对批次产品进行抽样检测，确保产品符合国家相关标准。
3. 价格合理采购保健食品应当根据市场行情进行合理定价，避免价格欺诈行为，确保消费者的权益。
四、药店保健食品的存储1. 存储条件药店保健食品的存放应符合相关要求，避免受潮、日晒和高温等不良环境影响。
对于要求低温存储的保健食品，应按照规定的温度要求进行存放。
2. 保质期管理药店保健食品应设立专门的保质期管理制度，对产品的有效期及时监测和更新，严禁过期产品流入市场。
3. 区域分割药店内的保健食品应根据不同种类进行区域分割存放，避免交叉污染。
五、药店保健食品的销售1. 产品展示药店销售的保健食品应当清晰标注产品的主要功能、成分及适宜人群，并与商品陈列相一致。
2. 销售宣传药店销售保健食品不得夸大产品功效，不得涉及医疗广告，避免误导消费者。
3. 不合格产品处理药店发现不合格的保健食品应立即停止销售，并按照相关规定进行退货或销毁处理。
六、责任追究对于违反本管理制度的行为，药店应当依法承担相应责任，消费者可以向相关监管部门投诉或举报。
七、其他本管理制度由药店管理者全体员工遵守，如有违反，将依照公司规定进行处理。
八、总结药店保健食品管理制度的实施，旨在提高保健食品销售的规范性和安全性，维护消费者的合法权益。
药店保健食品安全管理制度
药店保健食品安全管理制度药店保健食品安全管理制度（精选7篇）为了加强对保健食品的质量管理，应制定规范的药店保健食品安全管理制度。
下面店铺为大家整理了有关药店保健食品安全管理制度的范文，希望对大家有帮助。
药店保健食品安全管理制度篇1一、采购制度1、根据"按需购进，择优选购"的原则，依据市场动态，库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行，要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。
2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
3、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。
4、加强合同管理，建立合同档案。
签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。
向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《卫生许可证》，《营业执照》，《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装，标签，说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。
6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7、严禁采购以下保健食品：(1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品;(2)无检验合格证明的保健食品;(3)有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品;(4)超过保质期限的保健食品;(5)其他不符合法律法规规定的保健食品。
二、索证索票制度为了确保本企业经营行为的合法性，把好保健品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1、业务部严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
保健食品安全人员管理制度
保健食品安全人员管理制度一、总则1. 为确保保健食品的安全性和质量，特制定本管理制度。
2. 本制度适用于所有参与保健食品生产、加工、储存、销售及质量监控的工作人员。
二、人员资质要求1. 从事保健食品生产、加工、储存、销售的工作人员必须持有有效的健康证明。
2. 关键岗位人员应具备相应的专业资格证书或经过专业培训。
三、健康管理制度1. 定期组织员工进行健康检查，确保无传染病或其他可能影响食品安全的疾病。
2. 患有可能影响食品安全的疾病的员工，应暂时调离直接接触食品的岗位。
四、培训与教育1. 定期对员工进行食品安全法规、操作规程、卫生知识等方面的培训。
2. 新员工必须经过岗前培训，并考核合格后方可上岗。
五、工作服与个人卫生1. 工作人员应穿戴整洁的工作服、工作帽，并保持个人卫生。
2. 进入生产区域前应洗手消毒，不得佩戴饰品或留长指甲。
六、操作规程1. 严格遵守保健食品生产操作规程，确保生产过程的卫生安全。
2. 对于关键控制点，应有明确的操作指导书，并由专人负责监督执行。
七、监督检查1. 定期对员工的卫生状况、操作规范性进行检查，并记录。
2. 发现违规操作或卫生问题，应立即纠正，并采取相应措施防止问题再次发生。
八、事故处理1. 一旦发生食品安全事故，应立即启动应急预案，采取措施控制事态发展。
2. 对事故原因进行调查，并对相关责任人进行处理。
九、记录与档案1. 建立员工健康档案、培训档案和工作档案，定期更新。
2. 所有检查记录、事故处理记录等应详细记录并归档保存。
十、附则1. 本制度自发布之日起实施，由质量管理部负责解释。
2. 对本制度的修改和补充，应经过相关部门审议通过，并及时通知所有相关人员。
保健食品质量管理制度
保健食品质量管理制度1. 引言保健食品是指经国家批准注册的，具有特定功能或特定营养成分，并适用于特定人群食用的食品。
保健食品紧密关乎人们的健康和生活质量，因此必须建立一套严格的质量管理制度，确保其安全有效性。
本文档旨在规范保健食品的生产流程、质量控制和监管要求，以确保保健食品在生产、销售和使用过程中符合国家相关法律法规的要求。
2. 质量管理组织结构保健食品生产企业应建立质量管理组织，包括质量管理部、质量监督部和质量检测中心等部门，负责全面质量监督和控制。
2.1 质量管理部质量管理部是保健食品企业的核心部门，负责制定、实施和监控质量管理制度，具体职责如下：•评估和审核供应商的质量管理能力，并建立供应商质量管理体系。
•定期开展内部质量审核，确保内部质量管理体系的有效性和符合要求。
•汇总质量投诉和问题，进行分析和改进。
•确保生产过程符合GMP（Good Manufacturing Practice，良好生产规范）的要求。
•制定质量目标和计划，监控实施情况，并进行持续改进。
2.2 质量监督部质量监督部负责监督生产过程中的质量控制和质量保证，具体职责如下：•监督生产车间的卫生条件，保证生产操作符合卫生要求。
•监督原料和辅料的采购管理，确保符合国家标准和企业要求。
•监督生产过程中的质量控制措施，包括检测、记录和数据分析等。
•定期组织质量问题的调查和分析，制定改进措施。
2.3 质量检测中心质量检测中心负责对原材料、成品和在生产过程中的关键节点进行质量检测，确保产品质量符合要求。
具体职责如下：•清洗、校准和维护检测仪器设备，确保检测结果准确可靠。
•按照国家标准和企业要求，对原材料、成品进行全面的质量检测。
•维护检测记录和数据，做好检测结果的整理和分析。
•与质量监督部紧密合作，及时处理检测异常并提出改进意见。
3. 关键质量控制点为确保保健食品的质量和安全性，需要建立关键质量控制点（Critical Control Point，CCP），对生产过程中的关键环节进行控制和监督。
药店保健食品安全管理制度
一、总则为保障消费者用药安全，规范药店保健食品的经营行为，预防食品安全事故的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，结合本药店实际情况，特制定本制度。
二、制度内容1. 从业人员健康管理（1）药店从业人员必须具备良好的职业道德和业务素质，持有相应的职业资格证书。
（2）从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
患有传染性疾病、皮肤病、精神类疾病等有碍食品安全的疾病者，不得从事接触直接入口食品的工作。
（3）药店应设立健康档案，记录从业人员健康检查结果。
2. 保健食品进货管理（1）药店应从具有合法资质的供应商处采购保健食品，索取并保存相关证明文件。
（2）采购的保健食品必须符合国家食品安全标准和相关法律法规要求。
（3）保健食品的包装、标签、说明书必须真实、完整，不得含有虚假、误导性内容。
3. 保健食品储存管理（1）药店应设置专用的保健食品储存区域，保持干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠。
（2）保健食品应按照品种、规格、批号分开存放，避免混淆。
（3）定期检查保健食品储存条件，确保符合要求。
4. 保健食品销售管理（1）药店销售保健食品时，应向消费者提供真实、准确的产品信息，不得夸大产品功效。
（2）销售保健食品时，应告知消费者适宜人群、不适宜人群、食用方法、注意事项等。
（3）药店应设立专柜或专间销售保健食品，确保销售环境整洁、卫生。
5. 保健食品退换货管理（1）消费者在购买保健食品后，如因质量问题要求退换货，药店应予以受理。
（2）退换货时，药店应核实产品信息，确认产品未开封、未过期、未损坏。
（3）退换货后，药店应将不合格产品及时上报相关部门，并做好记录。
6. 食品安全管理人员（1）药店应设立食品安全管理人员，负责日常食品安全管理工作。
（2）食品安全管理人员应定期参加培训，提高食品安全管理水平。
（3）食品安全管理人员应定期对药店进行食品安全检查，发现问题及时整改。
保健食品贮存管理制度
保健食品贮存管理制度一、贮存环境管理1.贮存区域应符合卫生要求，保持清洁，保健食品不得与有毒有害物质接触。
2.贮存区域应有良好的通风设备，确保空气流通，并防止潮湿、变质及异味的产生。
3.贮存区域应采取防潮、防尘、防啮齿动物等措施，防止产品受到外界环境的污染。
4.贮存区域应设有温湿度监测设备，保持适宜的贮存环境条件，使产品保持稳定性。
二、贮存控制管理1.保健食品应按照生产日期、批号等要求进行分类贮存，并建立相应的登记和清单。
2.库房内设置不同的货架，对不同类别的保健食品进行隔离储存，防止交叉污染。
3.对保健食品进行随机抽检，检验产品的贮存状况和品质，确保产品符合标准。
4.建立合理的库存管理制度，对库存情况进行定期盘点，并随时调整存货、采购和进销存等数据。
5.保持货物的良好包装和标识，以避免产品丢失或混淆。
三、贮存记录管理1.进货、出货、库存等日常操作情况要有相应的记录，包括进货单、发货单、出库单等。
2.贮存记录要完整准确，包括产品名称、批号、生产日期、有效期、库存数量等信息。
3.定期对贮存记录进行核实和审核，及时发现和纠正错误，并建立相关的纠错机制。
4.对贮存记录进行备份和保存，确保数据安全和完整性。
四、贮存风险控制1.建立贮存风险评估和分析制度，对可能影响产品质量和安全的因素进行评估和分析。
2.采取相应措施防止贮存风险，如对易变质的保健食品进行特殊处理和储存。
3.对保健食品进行定期检查和抽样检测，确保产品质量符合规定标准。
4.建立应急预案，对贮存风险事故进行及时处理和处理。
五、质量控制1.建立质量控制制度，对产品进行抽样检测、质量追溯等工作，确保产品质量稳定和安全。
2.对保健食品进行合格认证，加强对供应商的审核和监督，确保产品的质量和安全。
3.建立投诉处理制度，及时处理和反馈消费者的投诉，保护消费者权益。
4.进行产品质量培训，提高员工的质量意识和操作技能，为质量控制提供人力保障。
以上是关于保健食品贮存管理制度的一些建议和要点，制定和执行这些制度将有助于提高保健食品贮存管理的效率和质量，保障消费者的权益和健康。
保健食品管理制度(6篇)
保健食品管理制度（6篇）1、为了科学的治理标准，需要企业各岗位员工在全面、精确理解和把握根本要求的根底上，自觉执行质量治理制度，不断改良工作方法，提高工作质量，保证对保健食品的质量有效掌握。
2、在企业对质量治理的重要工作中，对员工有组织、有规划地进展培训与教育，具有非常重要的”意义。
3、企业从事质量治理、质量验收、货物储存等工作人员应定期和不定期承受专业教育与培训。
4、为了到达质量治理目标而制定的培训教育工作，必需参与由药品监视治理部门、政府相关部门、行业协作组织、业务合作单位等组织的各类专业研讨及培训，并使企业不断提升企业质量治理水平。
保健食品治理制度篇二一、依据“按需购进，择优选择”的方法，依据行业动态、库存构造及品质部门反应的信息编制购货规划，报主管同意后执行。
要实行供销平衡，保证供给，避开脱销或品种重复积压以致过期失效导致损失。
二、严格执行本店建立的保健饮料购进程序，确保从合法的。
本店购入合法和品质牢靠的保健食品。
三、要仔细核查供货单位的法定资格、经营范围和品质声誉，考察其履行协议的素养，必要时会同质量管控部门对其进展现场考察，签订质量保证合同书，协议书应注明购销双方的质量责任，并确立有效期。
四、加强合同治理，建立协议档案。
签订的购货合同应当标明相应的质量条款。
五、质量管控部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。
向供货单位索要加盖企业公章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健制品批准证书》和《产品检测合格证》保健食品批文转让，以及美容食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。
六、购进保健饮料应有合法凭证，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录储存至低于保健制品有效期三年，但不得超过五年。
七、严禁选购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。
（2）无保健食品检测合格证明的保健食品。
（3）有毒、变质、被污染或其它感观性状特别的保健食品。
保健食品管理制度目录
保健食品管理制度目录第一章总则第一条保健食品管理制度的目的和意义第二条保健食品管理制度的适用范围第三条保健食品管理制度的相关法律法规依据第四条保健食品管理制度的基本原则第二章保健食品生产管理第一节保健食品生产许可管理第一条保健食品生产许可的申请条件第二条保健食品生产许可的审批程序第三条保健食品生产许可的证书颁发和管理第二节保健食品生产质量管理第一条保健食品GMP管理第二条保健食品生产过程管控第三条保健食品生产质量检验标准第三节保健食品生产记录管理第一条保健食品生产记录的建立和保管第二条保健食品生产记录的索引与检索第三条保健食品生产记录的电子化管理第四节保健食品生产环境管理第一条保健食品生产场所卫生管理第二条保健食品生产设施设备管理第三条保健食品生产人员卫生管理第三章保健食品经营管理第一节保健食品经营许可管理第一条保健食品经营许可的条件第二条保健食品经营许可的审批程序第三条保健食品经营许可的证书颁发和管理第二节保健食品流通环节管理第一条保健食品批发管理第二条保健食品零售管理第三条保健食品网络销售管理第三节保健食品经营质量管理第一条保健食品进货验收管理第二条保健食品存储管理第三条保健食品经营记录管理第四章保健食品监督管理第一节保健食品监督检查第一条保健食品监督检查的依据和程序第二条保健食品监督检查的内容和要求第三条保健食品监督检查的结果处理第二节保健食品风险监测第一条保健食品风险监测的目的和意义第二条保健食品风险监测的程序和方法第三条保健食品风险监测的结果评估和处理第三节保健食品事件应急管理第一条保健食品事件报告和处置第二条保健食品事件信息发布和社会应急响应第三条保健食品事件评估和总结第五章保健食品宣传和广告管理第一节保健食品宣传和广告审查第一条保健食品宣传和广告的内容要求第二条保健食品宣传和广告的审查程序第三条保健食品宣传和广告的违规处理第六章保健食品监督抽检与风险评估第一节保健食品监督抽检第一条保健食品监督抽检的依据和程序第二条保健食品监督抽检的样品采集和测试第三条保健食品监督抽检的结果处理第二节保健食品风险评估第一条保健食品风险评估机制第二条保健食品风险评估的内容和程序第三条保健食品风险评估的结果运用第七章保健食品管理信息化建设第一节保健食品电子监管系统建设第一条保健食品电子监管系统的功能和要求第二条保健食品电子监管数据的联网和管理第三条保健食品电子监管系统的使用和维护第二节保健食品追溯体系建设第一条保健食品追溯体系的需求和意义第二条保健食品追溯体系的建设和应用第三条保健食品追溯体系的监督和评估第八章保健食品行业发展与合作第一节保健食品行业发展规划第一条保健食品行业发展的政策和方向第二条保健食品行业发展的指导和支持第三条保健食品行业发展的监测和评估第二节保健食品行业合作与交流第一条保健食品行业协会与企业协作机制第二条保健食品行业国际合作与交流第三条保健食品行业信息共享与交流平台第九章保健食品违规处罚与法律责任第一节保健食品违规行为处罚第一条保健食品违规行为的认定和分类第二条保健食品违规处罚的程序和依据第三条保健食品违规处罚的执行和监督第二节保健食品法律责任第一条保健食品企业法律责任的界定第二条保健食品违法行为的法律责任第三条保健食品民事赔偿和刑事责任处理第十章保健食品管理制度的监督和检查第一节保健食品管理制度的监督第一条保健食品管理制度的监督对象和内容第二条保健食品监督管理的机构和人员第三条保健食品监督管理的结果和评估第二节保健食品管理制度的检查第一条保健食品管理制度的检查对象和程序第二条保健食品检查的内容和要求第三条保健食品检查的结果处理与总结第十一章附则第一条本制度的解释权和修订权第二条本制度的实施日期和宣布方式制定单位：保健食品监督管理部门制定日期：XXXX年XX月XX日。
保健食品安全管理制度
保健食品安全管理制度保健食品安全管理制度篇1第一条为规范保健保健食品的注册行为，保证保健保健食品的质量，保障人体食用安全，依据《中华人民共和国保健食品卫生法》《中华人民共和国行政许可法》，订立本方法。
第二条本方法所称保健保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以增补维生素、矿物质为目的的保健食品。
即适合于特定人群食用，具有调整机体功能，不以治疗疾病为目的，而且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的保健食品。
第三条在中华人民共和国境内申请国产和进口保健保健食品注册，适用本方法。
第四条保健保健食品注册，是指国家保健食品药品监督管理局依据申请人的申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健保健食品的安全性、有效性、质量可控性以及标签说明书内容等进行系统评价和审查，并决议是否准予其注册的审批过程；包含对产品注册申请、更改申请和技术转让产品注册申请的审批。
第五条国家保健食品药品监督管理局主管全国保健保健食品注册管理工作，负责对保健保健食品的审批。
省、自治区、直辖市（保健食品）药品监督管理部门受国家保健食品药品监督管理局委托，负责对国产保健保健食品注册申请资料的'受理和形式审查，对申请注册的保健保健食品试验和样品试制的现场进行核查，组织对样品进行检验。
国家保健食品药品监督管理局确定的检验机构负责申请注册的保健保健食品的安全性毒理学试验、功能学试验（包含动物试验和/或人体试食试验）、功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验等；承当样品检验和复核检验等实在工作。
第六条保健保健食品的注册管理，应当遵从科学、公开、公正、公正、高效和便民的原则。
保健食品安全管理制度篇2一、订立本单位保健食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、订立本单位保健食品经营场合卫生设施改善的规划。
三、按有关发放保健食品许可证管理方法，办理领取或换发保健食品许可证，无许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位保健食品从业人员进行保健食品安全有关法规和学问的培训，培训合格者才允许从事保健食品流通经营。
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北京济民康泰大药房有限责任公司 1 卫生管理组织图
保健食品质量、卫生管理制度 一、质量管理制度 1、质量管理部负责提出公司的质量管理制度,经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发，全体员工必须严格遵照执行。 2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨,一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。 3、各部门经理是本部门质量管理第一责任人,对本部门质量管理工作负全面责任。公司全体员工要根据各岗位职责,确保公司质量方针的全面落实。 4、质量管理部每季度根据各部门,各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查,检查结果将作为年终考核的依据之一。 5、对检查中发现的问题，各部门,各岗位必须在一周内查明原因,制定纠正措施并完成整改。 二、采购制度 1、根据“按需购进,择优选购”的原则,依据市场动态,库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划,报总经理批准执行。要建立供销平衡,保证供应,避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。
卫生负责人 （王剑锋）
卫生管理员 （王琪琪） 北京济民康泰大药房有限责任公司
2 2、严格执行企业制定的保健食品购进程序,确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。 3、要认真审查供货单位的法定资格,经营范围和质量信誉,考察其履行合同的能力,必要时会同质量管理部门对其进行现场考察,签订质量保证协议书，注明购销双方的质量责任，并明确有效期。 4、加强合同管理,建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。 5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的,有效的《卫生许可证》,《营业执照》,《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》,以及保健食品的包装,标签,说明书和样品实样,执行《首营企业和首营品种的审核制度》。 6、购进保健食品应有合法票据,按规定做好购进记录,做到票、帐、货相符,购进记录保存至超过保健食品有效期1年,不得少于3年。 7、严禁采购以下保健食品: (1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品； (2)无检验合格证明的保健食品； (3)有毒,变质,被污染或其他感观性状异常的保健食品； (4)超过保质期限的保健食品； (5)其他不符合法律法规规定的保健食品。 三、索证制度 1、生产企业提供以下资料： （1）《营业执照》副本复印件； （2）《生产卫生许可证》复印件； （3）保健食品批准证明文件； （4）国产保健食品提供产品批次监测合格报告； （5）进口保健食品提供进口保健食品口岸检验机构的检验合格证和监测报告； 6、签订所提供产品的质量保证协议。 2、批发企业提供以下资料： （1）供货单位《营业执照》复印件； 北京济民康泰大药房有限责任公司 3 （2）《食品卫生许可证》复印件； （3）签订所提供产品的质量保证协议。 3、提供生产厂商的资料 （1）《营业执照》副本复印件； （2）《生产卫生许可证》复印件； （3）保健食品批准证明文件； （4）国产保健食品提供产品批次监测合格报告复印件； （5）进口保健食品提供进口保健食品口岸检验机构的检验合格证和监测报告复印件； 4、以上资料加盖供货单位公章原印章。 5、供货单位及产品资质存档备查。 6、资料留存5年备查。 四、贮存制度 1、所有入库保健食品都必须进行外观质量检查,核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后,方准入库。 2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求,合理储存保健食品。需冷藏的保健食品储存于冷库(温度2-10℃),需阴凉,凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于20℃),可常温储存的储存于常温库(温度0-30℃),各库房均应有避光措施,相对湿度应保持在45-75%之间。 3、保健食品应离地,隔墙10cm放置,各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作,堆放保健食品必须牢固、整齐,不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品,应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查，翻垛。 4、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫,做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。 5、应定期检查保健食品的储存条件,做好仓库的防晒,温湿度监测和管理。每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施。 北京济民康泰大药房有限责任公司 4 6、应根据库存保健食品的流转情况,定期检查保健食品的质量情况,发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置“暂停发货”牌,并填写《质量问题报告表》,通知质管部复查并处理。 五、销售制度 1、所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。 2、应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》,《保健食品管理办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容,不得夸大宣传保健作用,严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。 3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格,过期失效,或变质的保健食品,一律不得销售。 4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的,应先停止销售,立即报告质管部,由质管部调查处理。 5、卫生管理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等工作,指导营业员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施,确保保健食品的质量。 6、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传(包括灯箱广告,各种形式的宣传资料),要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的,不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的,应重新办理审批手续。 六、售后服务制度 1、公司应建立一支专业的售后服务队伍,负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能,使用方法,食用量,储存方法,注意事项以及质量问题的咨询和投诉。 2、售后服务部应建立售后服务档案,对顾客提出的意见和处理结果予以登记,定期汇总上报公司相关部门。 北京济民康泰大药房有限责任公司 5 3、定期开展用户访问,积极做好售后服务工作,及时向质量管理部门反馈客户质量查询或投诉信息,并落实相关质量改进措施。 4、对消费者投诉的质量问题,应在接到信息后第一时间予以处理,重大问题应及时上报公司分管负责人,必要时向主管部门报告。 5、营业场所内应设立顾客意见本,服务公约,服务电话和行业主管部门投诉电话,便于消费者监督。 6、对消费者提出的合理化建议应积极予以采纳,并予以感谢。 7、制定便民服务措施,提供义务咨询，送货上门等服务提高顾客满意度。 七、经营场所卫生管理制度 1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。 2、经营场所内不得存放有毒,有害物品。 3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。 4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。 5、个人办公区间物品应摆放整齐,办公台上不得摆放与办公无关的物品。 6、不得在经营场所内用餐,如需用餐需在公司统一规定的区域。 7、注意个人卫生,不得穿背心,拖鞋进入办公区域。 8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态,发现故障应及时报告卫生管理员,卫生管理员应立即采取措施加以解决。 八、仓库卫生管理制度 1、仓库划分待验区,合格品区,不合格品区,各区应有明显标志。 2、所有入库产品应分区,分类摆放在规定的区间,出入库帐目应与货位卡相符。 3、应根据保健食品的性能及要求,将保健食品分别离地整齐存放于常温库,阴凉库或冷藏库,并保证保健食品的质量。 4、应合理使用仓容,堆码整齐,牢固,无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放,先进先出,不同批号保健食品不得混垛。 北京济民康泰大药房有限责任公司 6 5、仓库内应保持干燥、整洁、通风；地面清洁、无积水；门窗玻璃洁净完好；墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全,措施得当。 6、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作,每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生,每月进行一次消毒杀菌,并作好记录。 7、非仓库员工不得进入仓库。 8、仓库内不得吸烟,喝酒,进食,不得存放与保健食品存放无关的私人杂物,不得存放易燃,易爆和有毒物品。 九、人员健康管理制度 1、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次,体检除常规项目外,应加做肠道致病菌,胸透以及转氨酶,乙肝表面抗原检查,取得健康证明后方可参加工作。 2、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病,精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参与直接接触保健食品的工作。 3、员工患上述疾病的,应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。 4、公司发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,确认未受传染的,方可继续留岗工作。 5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是本制度中不允许有的疾病发生时,必须立即报告,以确保保健食品不受污染。 6、在员工应着装整洁,佩戴工号牌、勤洗澡、勤理发、注意个人卫生。 7、应建立员工健康档案,档案至少保存三年。 十、人员培训制度 1、各级管理人员,经营人员及与经营活动有关的维修,保洁,仓储,服务等人员,均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管 理办法》的规定,根据各自的职责接受培训教育。