四年级下册科学一课一练-第三单元食物第3课时营养要均衡∣教科版含解析
教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第3课时营养要均衡
一、填空题。
1.我们从食物中获取各种营养，这些营养必须________，才能保证我们正常的生活和成长，这就是营养的均衡。
2.右图是我国的营养学家将食物分为五类后，设计的中国居民均衡膳食“宝塔”。可知均衡膳食的一些基本要求：食物多样、谷类为主________多吃常吃________和________ (均填写数字代码)少吃肥肉和荤油。
3.每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄人量不足，糖类、脂肪摄人量过多的问题。在各种食物中，富含糖的一种物质是________
二、判断题。
4.价格高的食品、营养一定也高。 （ ）
5.小明身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。 （ ）
6.糖是引发儿童龋齿的主要因素，儿童、青少年不应吃得太多。 （ ）
7.鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。 （ ）
8.有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以我们不能吃含有脂肪的食物，如肥肉。 （ ） 9.每日三餐定时定量，均衡营养，有利于青少年的健康成长。 （ ）
三、选择题。
10.王刚最近运动量比较大，需要( )来补充能量。
A. 豆角 B. 无机盐 C. 糖类
11.某人在阑尾炎手术后的康复期间。为了补充蛋白质，你建议他应该多吃一些( )。
A. 蔬菜 B. 水果 C. 粗粮 D. 奶、蛋、鱼、肉
12.下列三份早餐中，搭配最合理的是( )。
A. 鸡蛋、牛奶、牛排 B. 薯条、炸鸡腿、咖啡 C. 米饭、炒青菜、小米粥
13.在均衡膳食“宝塔”图中，各层的面积和位置都是不同的，其中面积最大的最“底层"是( )。
A. 谷类 B. 水果类和蔬菜类 C. 油脂类
14.某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱增加蔬菜类食物才均衡添加下列( )后这份食谱变得更为合理。
A. 素炒豆角 B. 红焖羊肉 C. 煮鸡蛋 D. 炸河虾
15.下列饮食方法中，科学合理的是( )。
A. 只吃水果蔬菜保持苗条身材
B. 炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味
C. 谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配
16.目前，我国中小学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧：缺铁性贫血现象普遍存在，肥胖儿逐年增多，根源在于错误的营养消费观念。针对这一现象，四(2)班师生共同对在校学生进行调查，下面是针对调查结果所绘制的示意图，请仔细观察后回答问题。
（1）如图所示，肥胖患者的饮食中，________和________的摄入量较正常体重的人偏多。
（2）糖类是人体最重要的能源物质，它主要从________食物中获得。
（3）下列饮食习惯合理的是( )。 A. 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
B. 用果汁、可乐等饮料来代替饮水
C. 不挑食，不偏食，按时进餐
答案解析部分
一、填空题。
1.【答案】合理搭配
【解析】【解答】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
【分析】营养搭配原则：荤素搭配、粗细粮搭配、多种搭配，每日都吃适量的新鲜水果和蔬菜等。
2.【答案】④；③；②
【解析】【解答】营养搭配原则：荤素搭配、粗细粮搭配、多种搭配，每日都吃适量的新鲜水果和蔬菜等。
【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
3.【答案】棒棒糖(答案合理即可)
【解析】【解答】红糖、甘蔗都是富含糖。
【分析】糖也是我们身体里必不可少的一部分。
二、判断题。
4.【答案】错误
【解析】【解答】价格高的营养不一定高。
【分析】每种食物都有它们的营养。不同的物质可以提供不同的营养成分。
5.【答案】正确
【解析】【解答】小明身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。它们可以增强免疫力。
【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
6.【答案】正确 【解析】【解答】糖是引发儿童龋齿的主要因素，儿童、青少年不应吃得太多。物极必反，适量即可。
【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
7.【答案】错误
【解析】【解答】没有一种天然食物可以含有人类所需的所有营养，所以鱼肉也不可能。【分析】人体所需所有营养成分种类繁多，一般情况下，某种食物只能含有部分营养元素。
8.【答案】错误
【解析】【解答】脂肪是我们人体必不可少的营养成分，所以肥肉能吃，但是为了避免脂肪摄入过多而发胖，不能多吃。题干错误。【分析】含脂肪较多的食物我们平时也要吃，但是不要吃得过多。
9.【答案】正确
【解析】【解答】每日三餐定时定量，均衡营养，才能满足青少年所需要的营养成分，有利于青少年的健康成长。
【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
三、选择题。
10.【答案】C
【解析】【解答】糖可以为我们提供能量，因而C符合题意。
故答案为:C。
【分析】蛋白质是我们长身体的材料，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。淀粉是富含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。糖类和脂肪能提供给我们能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
11.【答案】D
【解析】【解答】A、蔬菜富含维生素和矿物质，不符合题意。
B、水果富含维生素、矿物质和水，不符合题意。
C、粗粮富含淀粉，不符合题意。
D、奶、蛋、鱼、肉富含蛋白质，符合题意。
故答案为：D。【分析】同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
12.【答案】C
【解析】【解答】A、鸡蛋、牛奶、牛排都是富含蛋白质，营养单一，不符合题意。
B、薯条、炸鸡腿、咖啡过于辛辣和刺激，不适合早餐，不符合题意。
C、米饭、炒青菜、小米粥清单，富含淀粉和维生素，适合早餐，符合题意。
故答案为：C。
【分析】同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
13.【答案】A
【解析】【解答】为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。A符合题意。
故答案为：A。
【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
14.【答案】A
【解析】【解答】米饭、清炖排骨、麻辣豆腐含有淀粉、蛋白质，还缺维生素，而素炒豆角富含维生素，A符合题意。
故答案为：A。
【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
15.【答案】C
【解析】【解答】A、只吃水果蔬菜，只能提供维生素和矿物质，不符合题意。
B、过量油盐会对身体器官带来负担，不符合题意。
C、谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养均衡，符合题意。
故答案为：C。
【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
16.【答案】（1）肉类；粮谷类
（2）粮谷类
（3）C
【解析】【解答】1、根据椭圆形表格数据显示肥胖者粮谷类和肉类食用比普通人多。
2、糖可以提供能量，而谷物中富含淀粉，属于糖。
3、睡前吃食物，对身体呢不好，且会变胖，果实。可乐含有添加剂、过量的糖，不可代替饮水。我们要不挑食，不偏食，按时进餐。
【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。营养搭配原则：荤素搭配、粗细粮搭配、多种搭配，每日都吃适量的新鲜水果和蔬菜等。
四年级下册科学教案营养要均衡∣教科版
四年级下册科学教案营养要均衡∣教科版
基本信息
课 题 科教版小学迷信四年级下册第三单元«食物»的第3课
«营养要平衡»
作者及任务单位
教材剖析
«营养要平衡»是小学迷信四年级下册第三单元«食物»的第三课，当进人本节教学活动后，我们会觉察前面两节教学活动都是在为本节课做预备。一天中的食物种类和食物带来的丰厚营养成分，都在说明人的基本饮食结构以及营养成分与人体生命活动的相互关系。我们希望先生了解到，人的生命活动需求不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分。但这些活动还不可以解释一个效果:〝既然人体需求丰厚的食物和营养，我们怎样吃才干取得必要的营养成分呢?〞要回答这个效果，就需求先生从对全体的调查研讨回到对集体的研讨上，用自己一天中的食物搭配与全体需求比拟，与迷信的膳食宝塔比拟，来了解平衡膳食的意义和操作方法。对平衡膳食的了解是本单元重要的教学目的。
学情剖析
人的生命活动需求不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分，但是没有一种食物含有人体所需的一切营养成分，所以我们需求搭配膳食并保证营养的平衡。但是作为四年级的先生，都知道人体需求丰厚的食物和营养，但怎样吃才干取得必需的营养成分，究竟怎样吃食物才会安康的生长？对这样的一些效果了解得不够详细。因此，作为教员有必要让先生知道人需求不同的营养，懂得营养平衡的重要性，并且经过探求和了解食物〝金字塔结构〞，初步学集合理搭配食物。经过让先生讨论、交流，在研讨进程中逐渐养成合理饮食的习气。在配制、评价营养晚餐的进程中取得成功的体验。
教学目的 〔一〕迷信概念
没有一种食物含有人体所需的一切营养成分，所以我们需求搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到种类多样，并坚持合理数量。
〔二〕进程与方法
经过阅读资料的方式，获取有用的信息，并经过自己的剖析以及团体的研讨，构成看法。
〔三〕情感态度价值观
2019-2020学年度教科版小学科学四年级下册3.营养要均衡习题精选第三篇
最新教育资料精选
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2019-2020学年度教科版小学科学四年级下册3.营养要均衡习题精选第三篇
第1题【单选题】
某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱增加蔬菜类食物才均衡添加下列( )后这份食谱变得更为合理。
A、素炒豆角
B、红焖羊肉
C、煮鸡蛋
D、炸河虾
【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是( )。
A、维生素
B、脂肪
C、蛋白质
D、糖（淀粉）
【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
下列食物中，含维生素比较丰富的是( )。
A、羊肉
B、牛奶 最新教育资料精选
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C、胡萝卜
【答案】：
【解析】：
第4题【单选题】
某人在阑尾炎手术后的康复期间。为了补充蛋白质，你建议他应该多吃一些( )。
A、蔬菜
B、水果
C、粗粮
D、奶、蛋、鱼、肉
【答案】：
【解析】：
第5题【单选题】
下列食物必须烧熟了吃的是( )。
A、黄瓜
B、梨
C、猪肉
【答案】：
【解析】： 最新教育资料精选
3 / 6
第6题【判断题】
价格高的食品、营养一定也高。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第7题【判断题】
小明身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第8题【判断题】
不偏食、不挑食是保证我们营养均衡的基本方法。( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】： 最新教育资料精选
4 / 6
第9题【判断题】
有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第10题【判断题】
我们要合理膳食，才能获得均衡的营养。( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第11题【判断题】
四年级科学下册第三单元食物3营养要均衡教案教科版
1 3、营养要均衡
【教学目标】
科学概念
没有一种食物含有人体所需的所有营养成分,所以我们需要搭配膳食,保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样,并保持合理数量。
过程与方法
通过阅读资料的方式,获取有用的信息,并通过自己的分析以及集体的研讨,形成认识。
情感态度价值观
在理解均衡膳食的基础上,建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究,感受到理性思考的重要性。
【教学重点】
理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】
学会合理配搭膳食营养,建立健康生活意识。
【教学准备】
为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。
【教学过程】
一、引入：
我们从食物中获取各种营养,这些营养必须合理搭配,才能保证我们正常生活和成长,这就是营养的均衡。（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？
二、探究过程：
1、营养均衡的标准
（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图,它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
（2）小组阅读探讨：“宝塔” 中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少,又告诉了我们什么?
（3）全班交流
2 各小组代表交流发言,相互补充
师小结：均衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类：含淀粉质,少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。供应热能,补充消耗,保持体温。作为主食,自然总摄取量远高于其它类食物。
蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C,各种矿物质及纤维素。增强抵抗能力,保持细胞健康,防止便秘。宜多吃。
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质,多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。可助长发育,维持新陈代谢。宜适量摄取量。
四年级科学下册第三单元食物3营养要均衡教案教科版 2
1 3、营养要均衡
【教学目标】
科学概念
没有一种食物含有人体所需的所有营养成分,所以我们需要搭配膳食,保证营养的充足.
搭配膳食营养要做到品种多样,并保持合理数量.
过程与方法
通过阅读资料的方式,获取有用的信息,并通过自己的分析以及集体的研讨,形成认识.
情感态度价值观
在理解均衡膳食的基础上,建立健康生活的意识.
通过对均衡膳食的分析与研究,感受到理性思考的重要性.
【教学重点】
理解并研究如何才能均衡膳食.
【教学难点】
学会合理配搭膳食营养,建立健康生活意识.
【教学准备】
为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页).
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等.
【教学过程】
一、引入：
我们从食物中获取各种营养,这些营养必须合理搭配,才能保证我们正常生活和成长,这就是营养的均衡.（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？
二、探究过程：
1、营养均衡的标准
（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图,它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考.
（2）小组阅读探讨：“宝塔” 中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少,又告诉了我们什么?
（3）全班交流
2 各小组代表交流发言,相互补充
师小结：均衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类.宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重.
谷类：含淀粉质,少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素.供应热能,补充消耗,保持体温.作为主食,自然总摄取量远高于其它类食物.
蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C,各种矿物质及纤维素.增强抵抗能力,保持细胞健康,防止便秘.宜多吃.
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质,多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富.可助长发育,维持新陈代谢.宜适量摄取量.
2019-2020年教科版科学四年级下册3.营养要均衡习题精选第四十六篇
最新教育资料精选
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2019-2020年教科版科学四年级下册3.营养要均衡习题精选第四十六篇
第1题【单选题】
下列食物中，含维生素比较丰富的是( )。
A、羊肉
B、牛奶
C、胡萝卜
【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
下列三份早餐中，搭配最合理的是( )。
A、鸡蛋、牛奶、牛排
B、薯条、炸鸡腿、咖啡
C、米饭、炒青菜、小米粥
【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
某人在阑尾炎手术后的康复期间。为了补充蛋白质，你建议他应该多吃一些( )。
A、蔬菜
B、水果
C、粗粮 最新教育资料精选
2 / 6
D、奶、蛋、鱼、肉
【答案】：
【解析】：
第4题【单选题】
下列食物必须烧熟了吃的是( )。
A、黄瓜
B、梨
C、猪肉
【答案】：
【解析】：
第5题【单选题】
某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱增加蔬菜类食物才均衡添加下列( )后这份食谱变得更为合理。
A、素炒豆角
B、红焖羊肉
C、煮鸡蛋
D、炸河虾
【答案】：
【解析】： 最新教育资料精选
3 / 6
第6题【单选题】
下列饮食方法中，科学合理的是( )。
A、只吃水果蔬菜保持苗条身材
B、炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味
C、谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配
【答案】：
【解析】：
第7题【单选题】
王刚最近运动量比较大，需要( )来补充能量。
A、豆角
B、无机盐
C、糖类
【答案】：
【解析】：
第8题【判断题】
每日三餐定时定量，均衡营养，有利于青少年的健康成长。 最新教育资料精选
4 / 6
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第9题【判断题】
有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第10题【判断题】
要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。( )
2019-2020学年度小学科学四年级下册3.营养要均衡教科版习题精选八十
最新教育资料精选
1 / 7
2019-2020学年度小学科学四年级下册3.营养要均衡教科版习题精选八十
第1题【单选题】
下列食物必须烧熟了吃的是( )。
A、黄瓜
B、梨
C、猪肉
【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
下列三份早餐中，搭配最合理的是( )。
A、鸡蛋、牛奶、牛排
B、薯条、炸鸡腿、咖啡
C、米饭、炒青菜、小米粥
【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
在均衡膳食“宝塔”图中，各层的面积和位置都是不同的，其中面积最大的最“底层"是( )。
A、谷类
B、水果类和蔬菜类 最新教育资料精选
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C、油脂类
【答案】：
【解析】：
第4题【单选题】
某人在阑尾炎手术后的康复期间。为了补充蛋白质，你建议他应该多吃一些( )。
A、蔬菜
B、水果
C、粗粮
D、奶、蛋、鱼、肉
【答案】：
【解析】：
第5题【单选题】
下列食物中，含维生素比较丰富的是( )。
A、羊肉
B、牛奶
C、胡萝卜
【答案】： 最新教育资料精选
3 / 7
【解析】：
第6题【判断题】
我们要合理膳食，才能获得均衡的营养。( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第7题【判断题】
小明身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第8题【判断题】
每日三餐定时定量，均衡营养，有利于青少年的健康成长。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】： 最新教育资料精选
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第9题【判断题】
不偏食、不挑食是保证我们营养均衡的基本方法。( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第10题【填空题】
合理的______可以保证我们获得______，而食物的______会影响我们对营养的______。
A食物搭配
B均衡的营养
C不同食用方法
四年级下册科学一课一练第三单元 食物教科版
第三单元 食 物命
第三单元 食 物
１．一天的食物
一、填空题１．根据食物的来源，我们可以把食物分为 和 ，它们是分别来自
的食物和 的食物。２．按照我们平时所吃的食物主次分类，可以把食物分为 和 。
二、判断题１．下列食物中，属于荤食的是（ ）。
Ａ．螃蟹Ｂ．海白菜 Ｃ．粉条 Ｄ．豆腐
２．以下食物中，适于生吃的是（ ）。
Ａ．香蕉Ｂ．鸡肉Ｃ．螃蟹Ｄ．大米
三、判断题１．苹果适于生吃，鸡肉适于熟吃。（ ）
２．西红柿无论生吃还是熟吃，都能为人类提供丰富的营养。（ ）
３．来源于植物的食物含有丰富的营养，但加热后，营养就被破坏了，所以所有的植物类食物
应提倡生吃。（ ）
—５１—２．食物中的营养
一、填空题１．食物所含的营养成分非常丰富，通常分为 、 、 、
和 以及水。
２． 和 是人体能量的主要来源。
３． 和 有调节身体机能的作用，且种类繁多，是保持身体健康不可缺少的
营养。
二、判断题１．下列食品中，含有丰富脂肪的是（ ）。
Ａ．花生 Ｂ．米饭Ｃ．面条 Ｄ．味精
２．构成人体头发、指甲的主要成分是（ ）。
Ａ．淀粉 Ｂ．脂肪 Ｃ．蛋白质 Ｄ．维生素
三、简答题
如何证明马铃薯中含有淀粉？
—６１—
第三单元 食 物命
３．营养要均衡
一、填空题１．我们从食物中获取各种营养，这些营养必须 ，才能保证我们正常生活和成
长，这就是 。２．均衡膳食“宝塔”最上层是 类食物，每天的摄入量是 克。
二、选择题１．运动量较大时，应该多吃含（ ）的食物。
Ａ．糖类Ｂ．矿物质 Ｃ．维生素 Ｄ．蛋白质
２．有的人手指间出现一些脱皮的现象，是因为缺少了（ ）。
Ａ．脂肪 Ｂ．淀粉 Ｃ．蛋白质 Ｄ．维生素
三、判断题１．我们要合理膳食，才能获得均衡的营养。（ ）
２．不偏食、不挑食是保证我们营养均衡的基本方法。（ ）
３．在谷类、蛋类、肉类和油脂类食品中，每天摄入量最多的应该是谷类。（ ）
—７１—４．生的食物和熟的食物
一、填空题１．食物中的 和 在加热后会发生变化，变得更容易被人体吸收和消化。
第3课《营养要均衡》教案(教科版小学四年级科学下册第三单元)
教科版小学四年级下册科学第三单元
第3课 《营养要均衡》教学设计
教学导航
【教材分析】
本课的教学概念来自于教科版四年级下册第三单元中《营养要均衡》一课。本课的教学设计了三个教学活动：阅读健康饮食资料——分析“一天的食物”记录单中的营养是否均衡——为两类人群制定膳食营养宝塔。学生在参与活动的过程中经历了吃什么、为什么吃，怎么吃才健康的学习过程。对学生反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的生活方式起着重要的指导作用。
【学情分析】
饮食是孩子生活中最熟悉不过的事情，四年级的孩子对饮食的认识很多只是停留在喜欢吃的就多吃常吃、不喜欢的就少吃甚至不吃这样的层面上，部分孩子通过家长的教育可能知道挑食是不好的习惯、长身体要多吃饭多吃肉，知道要荤素搭配吃，但对于怎样吃才符合饮食均衡的要求恐怕很多孩子都是没能形成正确的概念。通过本课的学习，孩子会认识到各种食物的营养成分，并在头脑中建立科学的均衡饮食概念，为以后纠正不良饮食习惯打好基础。
【教学目标】
科学概念
没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法
通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
情感态度价值观
在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
【教学重点】 教科版小学四年级下册科学教学设计
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理解并研究如何才能均衡膳食。
【教学难点】
学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
【教学准备】
为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。
【课时安排】
1课时
教学过程
一、导入
同学们，你们喜欢吃美味佳肴吗？（生：喜欢）今天老师就给大家带来美味佳肴的图片，这是什么？（课件播放）
（设计意图：通过直观的图片让学生对食物有所认识，引导学生更深一步了解今天所学的内容）
四年级科学下册第三单元食物第3课营养要均衡教学资料教科版
3
1 第3课营养要均衡
(一）背景和目标
当进人本节教学活动后，我们会发觉前面两节教学活动都是在为本节课做准备.一天中的食物种类和食物带来的丰富营养成分，都在说明人的基本饮食结构以及营养成分与人体生命活动的相互关系。我们希望学生了解到,人的生命活动需要不同种类的食物,并从中获取多种所需的营养成分。但这些活动还不能够解释一个问题：“既然人体需要丰富的食物和营养，我们怎样吃才能获得必要的营养成分呢？”要回答这个问题，就需要学生从对整体的调查研究回到对个体的研究上，用自己一天中的食物搭配与整体需要比较，与科学的膳食宝塔比较，来了解均衡膳食的意义和操作方法。对均衡膳食的理解是本单元重要的教学日标.
科学概念
.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足.
。搭配膳食营养要做到品种多样,并保持合理数量。
过程与方法
.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识.
情感态度价值观
。在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识.
。通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要3
2 性。
(二）教学准备
为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页）。
教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等.
(三)教科书说明
第一部分:营养均衡的标准
学生对营养均衡搭配的理解难度并不大。尽管在进行集体的食物统计中，会发现类似均衡膳食宝塔那样具有一定规律的搭配形式，但是对于学生已有的分析与归纳能力来看，要想将这个发现转化成自己的分析，还有较大的距离。为此教科书在安排上首先把能够表现营养均衡标准的“膳食宝塔”提供给学生，协助他
们完善已有的统计信息。
教科书中有两个问题需要学生思考“均衡膳食宝塔中哪类食物能够给我们提供能量?哪类食物能支持我们的生长发育?哪类食物能使我们保持健康？”“均
2019-2020学年度科学四年级下册3 食物3.营养要均衡教科版习题精选三
最新教育资料精选
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2019-2020学年度科学四年级下册3 食物3.营养要均衡教科版习题精选三
第1题【单选题】
下列食物必须烧熟了吃的是( )。
A、黄瓜
B、梨
C、猪肉
【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是( )。
A、维生素
B、脂肪
C、蛋白质
D、糖（淀粉）
【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
下列饮食方法中，科学合理的是( )。
A、只吃水果蔬菜保持苗条身材
B、炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味
C、谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配
【答案】： 最新教育资料精选
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【解析】：
第4题【单选题】
某人在阑尾炎手术后的康复期间。为了补充蛋白质，你建议他应该多吃一些( )。
A、蔬菜
B、水果
C、粗粮
D、奶、蛋、鱼、肉
【答案】：
【解析】：
第5题【判断题】
小明身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】： 最新教育资料精选
3 / 6 第6题【判断题】
不偏食、不挑食是保证我们营养均衡的基本方法。( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第7题【判断题】
价格高的食品、营养一定也高。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第8题【判断题】
糖是引发儿童龋齿的主要因素，儿童、青少年不应吃得太多。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】： 最新教育资料精选
4 / 6 第9题【判断题】
在谷类、蛋类、肉类和油脂类食品中，每天摄入量多的应该是谷类。( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第10题【判断题】
每日三餐定时定量，均衡营养，有利于青少年的健康成长。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第11题【填空题】
______给我们提供能量，______支持我们的生长发育；______、______让我们保持健康；