第十章 成本费用
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第十章 成本控制 《管理会计》 PPT课件
10.2标准成本差异分析
10.2.4直接人工成本差异 • 工资率差异＝(实际工资率－标准工资率)×实耗工时 • 人工效率差异＝(实耗工时－标准工时)×标准工资率
10.2.5变动制造费用差异 • 开支差异＝(实际分摊率－标准分摊率)×实耗工时 • 效率差异＝(实耗工时－标准工时)×标准分摊率
10.2.6固定制造费用差异 • (1)开支差异。 • (2)能量差异。
10.1标准成本的制定
10.1.3标准成本的构成 • 产品的标准成本一般由以下三部分组成： • (1)标准直接材料成本。 • (2)标准直接人工成本。 • (3)标准制造费用。
10.2标准成本差异分析
10.2.1标准成本差异的内容 10.2.2价量关联差异
• (1)生产观点。 • (2)后勤观点。 10.2.3直接材料成本差异 • 材料价格差异＝(实际价格－标准价格)×实际用量 • 材料用量差异＝(实际用量－标准用量)×标准价格
10.1标准成本的制定
10.1.1建立标准成本制度的基本条件 • (1)健全的成本会计制度。 • (2)有效的定额管理和原始记录制度。 • (3)各项工作和业务的标准化、制度化。 • (4)合理的奖励制度。
10.1标准成本的制定
10.1.2成本标准的选择 • (1)理想标准。 • (2)常态标准。 • (3)期望标准。
10.3例外管理原则在成本控制中的应用
10.3.1差异的量超过规定的界限 10.3.2差异带有经常
第十章 成本控制
特定的对象。
成本与费用联系： 成本与费用在特定情况下可以相
互转化。
生产经营成本按经济性质分类
生产经营成本按经济用途分类
财务会计制度对成本费用的分类
生产成本
成 本 费 用
期间费用
直接材料 直接人工 燃料动力 制造费用
营业费用 管理费用 财务费用
直接费用 间接费用
非生产经营成本
管理会计对成本费用的分类
2、讲求全面经济效益：降低费用成本利于增 加生产，增产有利于进一步降耗（固定费 用分摊），产品质量高→废品少→返修费 用少→成本费用下降，生产与节约并重 （安全、正常生产管理）；
3、实行全面成本费用管理：领导重视，全员 参与，合理规划，有效奖惩。
成本控制的原则
1、经济原则：贯彻“例外管理”原则。 2、因地制宜原则：根据实际情况分别设计。 3、全员参加原则：①成本控制是一项集体
变动制造费用的差异分析
A、变动制造费用耗费差异(价差) =实际工时×(变动制造费用实际分配率
－变动制造费用标准分配率)
B、变动制造费用效率差异(量差) =（实际工时－标准工时）×变动制造费 用标准分配率
固定制造费用的差异分析
一、二因素分析法
A、固定制造费用耗费差异(价差) = 固定制造费用（实际数－预算数）
• 联产品按售价分配 • 联产品按实物量分配 • 副产品按固定数分配
成本计算的基本方法
适用大批大
品种法
量单步骤
生产的企业
成
本 计 算 方
分批法
适用单件小 批类型
生产的企业
法
适用大批大
分步法
量多步骤 生产的企业
标准成本的概念及实施步骤
标准成本是通过精确的调查、分析与 技术测定而制定的，用来评价实际成本、 衡量工作效率的一种预计成本。
成本与费用联系： 成本与费用在特定情况下可以相
互转化。
生产经营成本按经济性质分类
生产经营成本按经济用途分类
财务会计制度对成本费用的分类
生产成本
成 本 费 用
期间费用
直接材料 直接人工 燃料动力 制造费用
营业费用 管理费用 财务费用
直接费用 间接费用
非生产经营成本
管理会计对成本费用的分类
2、讲求全面经济效益：降低费用成本利于增 加生产，增产有利于进一步降耗（固定费 用分摊），产品质量高→废品少→返修费 用少→成本费用下降，生产与节约并重 （安全、正常生产管理）；
3、实行全面成本费用管理：领导重视，全员 参与，合理规划，有效奖惩。
成本控制的原则
1、经济原则：贯彻“例外管理”原则。 2、因地制宜原则：根据实际情况分别设计。 3、全员参加原则：①成本控制是一项集体
变动制造费用的差异分析
A、变动制造费用耗费差异(价差) =实际工时×(变动制造费用实际分配率
－变动制造费用标准分配率)
B、变动制造费用效率差异(量差) =（实际工时－标准工时）×变动制造费 用标准分配率
固定制造费用的差异分析
一、二因素分析法
A、固定制造费用耗费差异(价差) = 固定制造费用（实际数－预算数）
• 联产品按售价分配 • 联产品按实物量分配 • 副产品按固定数分配
成本计算的基本方法
适用大批大
品种法
量单步骤
生产的企业
成
本 计 算 方
分批法
适用单件小 批类型
生产的企业
法
适用大批大
分步法
量多步骤 生产的企业
标准成本的概念及实施步骤
标准成本是通过精确的调查、分析与 技术测定而制定的，用来评价实际成本、 衡量工作效率的一种预计成本。
成本费用降低率
二、利润中心 （一）利润中心的含义 可以根据其利润的多少来评价该中心的 业绩，这类中心就可以称为利润中心。 （二）利润中心的类型 利润中心可以分为自然利润中心和人为 利润中心两种。 自然利润中心可以直接向公司外部销售产品，在市场上 进行购销业务。它是公司内部的一个部门，其功能和独 立公司类似，能独立地控制成本，取得收入。 人为利润中心可以在公司内部按照内部转移价格出售产 品，从而取得内部销售收入。
三、投资中心 Leabharlann 一）投资中心的含义 如果一个责任中心，既要对成本和利润 负责，又要对投资效果负责，则该责任 中心为投资中心。
（二）投资中心的考核指标 1、投资利润率又称投资报酬率，它是指 投资中心所获得的利润与投资额之间的 比率。其计算公式为
投资利润率=利润/投资额×100％
2、剩余收益 它是指投资中心获得的利润扣减其最低投资收益 后的余额。其计算公式为
（三）利润中心的考核指标 有四种利润考核指标供选择，即边际贡献、可控 边际贡献、部门边际贡献和税前部门利润。计算 公式为： 边际贡献=部门销售收入一部门变动成本 部门可控边际贡献=边际贡献一可控固定成本 部门边际贡献=部门可控边际贡献一部门不可控 固定成本 部门税前利润=部门边际贡献一公司管理费用
计算公式为 成本(费用)降低额=预算责任成本(费用)一实际责任成本 成本(费用)降低率=成本(费用)降低额/预算责任成本（费用） ×100％
例题：某成本中心生产甲产品，预算产量为3 000件，单位 成本为100元，实际产量为2 000件，单位成本为80元，计 算该成本中心成本降低额与降低率。 成本降低额=2 000×100—2 000×80=40 000(元) 成本降低率=40 000/（2 000×100）×100％=20% 通过计算，该成本中心实际成本金额比预算降低40 000元， 成本降低率为20％，较好地完成了预算。
第十章成本核算常识详解
第十章成本核算常识[ 知识目标 ]1．理解成本核算的要求和一般程序2．着重掌握成本计算的基本方法3．理解成本分析的常用方法[ 技能目标 ]1.能运用品种法计算产品的成本2.能对产品生产成本进行简要分析案例故事：某企业本月份发生如下费用：1. 为生产产品领用原材料共78 000 元；2. 支付本月份借款利息10 000 元；2.购买固定资产 50 000 元；3. 车间设备发生维修费 2 000 元；4. 预付下一季度的劳动保险费 20 000 元5. 支付税款的滞纳金 3 000 元。
请问： 1. 本月支付的上述费用，哪些应列入成本，哪些不应列入成本？2. 上述应记入产品成本的费用是多少？第一节成本核算的要求和一般程序一、成本核算的要求成本核算概括地说，就是对企业在一定时期内的生产费用进行审核、归集和分配，计算出各种产品的总成本和单位成本。
包括生产费用的发生核算和产品成本的形成核算两个方面。
成本核算是成本管理的一个重要环节，为了充分发挥成本核算的职能和作用，为企业经营管理决策提供真实可靠的信息、不断降低产品成本，提高经济效益，在成本核算过程中应遵守下列基本要求：（一）正确确定财产物资的计价和价值转移方法企业的财产物资是生产资料，其价值在生产经营过程随着消耗要转移到产品成本和费用中去。
所以，财产物质的计价方法和价值转移将是影响产品成本和期间费用的重要因素。
如：在材料核算中包括材料采购成本的确认、在实际成本计价时材料发出成本方法的选择（先进先出法、后进先出法、全月一次加权平均法、移动加权平均法、个别认定法）、在计划成本计价时材料成本差异率的计算（个别差异率、分类差异率、综合差异率）等。
在固定资产核算中包括固定资产原值的计算方法、折旧方法等。
此外还有涉及低值易耗品和包装物的摊销方法、摊销期限长短等。
为了正确计算产品成本，对于各种财产物资的价格和价值转移，都应确定合理、简便、科学的方法；这些方法已经确定，应保持相对稳定，不得随意变动，以保证成本信息的可比性。
第十章旅游企业费用与成本
v （5）旅游者的托收和搬运行李而支付给交 通部门或其他部门的费用。
v （6）旅游者参观工厂、学校等支付的费用。 v （7）支付给交通部门的订票手续费，包车
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第十章旅游企业费用与成本
v 费，退票损失费等。 v （8）旅游者参观风景旅游点所支付的费用。 v （9）为海外旅游者代办签证所支付的费用。 v （l0）借调聘用翻译导游人员的劳务报酬。 v （l1）按规定上交旅游主管部门的宣传费。 v （12）为旅游者支付的人身保险费用。 v （13）为旅游者支付的机场费用。 v 3.商品进价成本。 v 4.其他成本。
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第十章旅游企业费用与成本
v 本期已销饮食制品原材料成本=“原材料”账 户期初余额+本期购进原材料总额-期末仓库、 厨房的原材料、半成品、成品盘存额
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第十章旅游企业费用与成本
10.3期间费用核算
v
10.3.1销售费用的核算
v 旅游企业销售费用的核算是通过设置“销售费用” 总分类账户实现的。旅游企业的销售费用发生在
v 财务费用是指企业为筹集和调度其经营所需 资金而发生的一般性费用，包括利息支出、 汇兑损益、支付金融机构手续费等。
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第十章旅游企业费用与成本
v 10.1.2成本的概念和分类
v 旅游企业的营业成本是指旅游企业在经营过 程中发生的各项支出，包括直接材料、代收 代付费用，商品进价和其他直接费用等四项。
税金的分类与核算。
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第十章旅游企业费用与成本
10.1费用与成本概述
v
10.1.1费用的概念和分类
v 1.费用的概念
v 费用是指企业为销售商品、提供劳务等日常 活动发生的经济利益的流出 。
v （6）旅游者参观工厂、学校等支付的费用。 v （7）支付给交通部门的订票手续费，包车
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第十章旅游企业费用与成本
v 费，退票损失费等。 v （8）旅游者参观风景旅游点所支付的费用。 v （9）为海外旅游者代办签证所支付的费用。 v （l0）借调聘用翻译导游人员的劳务报酬。 v （l1）按规定上交旅游主管部门的宣传费。 v （12）为旅游者支付的人身保险费用。 v （13）为旅游者支付的机场费用。 v 3.商品进价成本。 v 4.其他成本。
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第十章旅游企业费用与成本
v 本期已销饮食制品原材料成本=“原材料”账 户期初余额+本期购进原材料总额-期末仓库、 厨房的原材料、半成品、成品盘存额
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第十章旅游企业费用与成本
10.3期间费用核算
v
10.3.1销售费用的核算
v 旅游企业销售费用的核算是通过设置“销售费用” 总分类账户实现的。旅游企业的销售费用发生在
v 财务费用是指企业为筹集和调度其经营所需 资金而发生的一般性费用，包括利息支出、 汇兑损益、支付金融机构手续费等。
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第十章旅游企业费用与成本
v 10.1.2成本的概念和分类
v 旅游企业的营业成本是指旅游企业在经营过 程中发生的各项支出，包括直接材料、代收 代付费用，商品进价和其他直接费用等四项。
税金的分类与核算。
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第十章旅游企业费用与成本
10.1费用与成本概述
v
10.1.1费用的概念和分类
v 1.费用的概念
v 费用是指企业为销售商品、提供劳务等日常 活动发生的经济利益的流出 。
成本会计实务 第10章 期间费用的核算
第十章>>第二节
第十章>>第三节
第十章>>第三节
三、销售费用的核算
（一）销售费用的概念及内容
销售费用是指企业在销售产品和材料、
自制半成品和提供劳务等过程中发生的 各项费用。包括应由企业负担的运输费、 装卸费、包装费、保险费、广告费、展 览费、预计产品的质量保证损失、商品 维修费办公费、折旧费、修理费、 物料消耗、低值易耗品摊销以及其他经 费）。
第十章>>第三节
三、销售费用的核算
例10-9：以支票支付销售部门水电费5 000
元。 借：销售费用——水电费 5 000 贷：银行存款 5 000 例10-10：以银行存款支付广告费12 000元。 借：销售费用——广告费 12 000 贷：银行存款 12 000
第十章>>第三节
三、销售费用的核算
第十章>>第一节
第十章>>第二节
二、财务费用的核算
（一）财务费用的概念及内容
财务费用是指企业为筹集资金而发生的各
项费用，包括企业生产经营期间发生的利 息支出（减利息收入）、汇兑损益、相关 手续费、发生的现金折扣或收到的现金折 扣，及筹资发生的其他财务费用等。
1．利息支出。是指企业生产经营期间各种负
第十章>>第一节
一、管理费用的核算
19．长期待摊费用摊销。指企业对分摊期限
在一年以上的各项费用在费用项目的受益期 限内分期平均摊销 。 20．企业与固定资产有关的后续支出，包括 固定资产发生的日常修理费、大修理费用、 更新改造支出、房屋的装修费用等。注意： 新准则下，上述固定资产的后继支出若不满 足固定资产的确认条件，则在发生当期计入 当期费用（视相应部门分别计入管理费用、 销售费用或制造费用），不再预提摊销。 21．其他管理费用。
第十章>>第三节
第十章>>第三节
三、销售费用的核算
（一）销售费用的概念及内容
销售费用是指企业在销售产品和材料、
自制半成品和提供劳务等过程中发生的 各项费用。包括应由企业负担的运输费、 装卸费、包装费、保险费、广告费、展 览费、预计产品的质量保证损失、商品 维修费办公费、折旧费、修理费、 物料消耗、低值易耗品摊销以及其他经 费）。
第十章>>第三节
三、销售费用的核算
例10-9：以支票支付销售部门水电费5 000
元。 借：销售费用——水电费 5 000 贷：银行存款 5 000 例10-10：以银行存款支付广告费12 000元。 借：销售费用——广告费 12 000 贷：银行存款 12 000
第十章>>第三节
三、销售费用的核算
第十章>>第一节
第十章>>第二节
二、财务费用的核算
（一）财务费用的概念及内容
财务费用是指企业为筹集资金而发生的各
项费用，包括企业生产经营期间发生的利 息支出（减利息收入）、汇兑损益、相关 手续费、发生的现金折扣或收到的现金折 扣，及筹资发生的其他财务费用等。
1．利息支出。是指企业生产经营期间各种负
第十章>>第一节
一、管理费用的核算
19．长期待摊费用摊销。指企业对分摊期限
在一年以上的各项费用在费用项目的受益期 限内分期平均摊销 。 20．企业与固定资产有关的后续支出，包括 固定资产发生的日常修理费、大修理费用、 更新改造支出、房屋的装修费用等。注意： 新准则下，上述固定资产的后继支出若不满 足固定资产的确认条件，则在发生当期计入 当期费用（视相应部门分别计入管理费用、 销售费用或制造费用），不再预提摊销。 21．其他管理费用。
第十章旅游企业费用与成本
❖ （5）旅游者的托收和搬运行李而支付给交 通部门或其他部门的费用。
❖ （6）旅游者参观工厂、学校等支付的费用。 ❖ （7）支付给交通部门的订票手续费，包车
❖ 费，退票损失费等。 ❖ （8）旅游者参观风景旅游点所支付的费用。 ❖ （9）为海外旅游者代办签证所支付的费用。 ❖ （l0）借调聘用翻译导游人员的劳务报酬。 ❖ （l1）按规定上交旅游主管部门的宣传费。 ❖ （12）为旅游者支付的人身保险费用。 ❖ （13）为旅游者支付的机场费用。 ❖ 3.商品进价成本。 ❖ 4.其他成本。
转，应区分领料制和非领料制两种情况。 ❖ （1）领料制企业生产耗用原材料
❖ ①原材料领用的核算 ❖ 实行领料制企业的生产领料，一般通过“主营
业务成本”科目核算。领用原材料结转营业成 本时，借记本科目，贷记“原材料”等科目。
❖ ②耗用原材料总成本的计算
❖ 耗用原材料总成本=厨房月初结存数十本月实 际领用数一厨房月末盘存数
旅游会计
10旅游企业费用与成本核算
❖ 【学习目标】通过本章学习，了解旅游企
业费用与成本的基本概念及组成内容，二者 之间的联系与区别；掌握费用的确认与计量 方法，成本的计算方法；重点掌握费用与成 本的核算方法。
❖ 【重点与难点】费用的发生与支付方式、
税金的分类与核算。
10.1费用与成本概述
❖
10.1.1费用的概念和分类
❖ ③耗用原材料总成本的结转 ❖ （2）非领料制企业生产耗用原材料
❖ 本期已销饮食制品原材料成本=“原材料”账 户期初余额+本期购进原材料总额-期末仓库、 厨房的原材料、半成品、成品盘存额
10.3期间费用核算
❖
10.3.1销售费用的核算
❖ 旅游企业销售费用的核算是通过设置“销售费用” 总分类账户实现的。旅游企业的销售费用发生在
❖ （6）旅游者参观工厂、学校等支付的费用。 ❖ （7）支付给交通部门的订票手续费，包车
❖ 费，退票损失费等。 ❖ （8）旅游者参观风景旅游点所支付的费用。 ❖ （9）为海外旅游者代办签证所支付的费用。 ❖ （l0）借调聘用翻译导游人员的劳务报酬。 ❖ （l1）按规定上交旅游主管部门的宣传费。 ❖ （12）为旅游者支付的人身保险费用。 ❖ （13）为旅游者支付的机场费用。 ❖ 3.商品进价成本。 ❖ 4.其他成本。
转，应区分领料制和非领料制两种情况。 ❖ （1）领料制企业生产耗用原材料
❖ ①原材料领用的核算 ❖ 实行领料制企业的生产领料，一般通过“主营
业务成本”科目核算。领用原材料结转营业成 本时，借记本科目，贷记“原材料”等科目。
❖ ②耗用原材料总成本的计算
❖ 耗用原材料总成本=厨房月初结存数十本月实 际领用数一厨房月末盘存数
旅游会计
10旅游企业费用与成本核算
❖ 【学习目标】通过本章学习，了解旅游企
业费用与成本的基本概念及组成内容，二者 之间的联系与区别；掌握费用的确认与计量 方法，成本的计算方法；重点掌握费用与成 本的核算方法。
❖ 【重点与难点】费用的发生与支付方式、
税金的分类与核算。
10.1费用与成本概述
❖
10.1.1费用的概念和分类
❖ ③耗用原材料总成本的结转 ❖ （2）非领料制企业生产耗用原材料
❖ 本期已销饮食制品原材料成本=“原材料”账 户期初余额+本期购进原材料总额-期末仓库、 厨房的原材料、半成品、成品盘存额
10.3期间费用核算
❖
10.3.1销售费用的核算
❖ 旅游企业销售费用的核算是通过设置“销售费用” 总分类账户实现的。旅游企业的销售费用发生在
成本管理第10章联产品、副产品的成本计算
【例】设某工业企业生产联产品A、B、C，本月实 设某工业企业生产联产品A 际产量：A产品200吨，B产品50吨，C产品100吨， 际产量： 产品200吨 产品50吨 产品100吨 200 50 100 分离前联合成本800 000元 分离前联合成本800 000元。假定各产品的单位售 产品为3 000元 产品为7 500元 价：A产品为3 000元，B产品为7 500元，C产品为 250元 产品为标准产品， 2 250元。以A产品为标准产品，以单位售价为依 据计算折合系数。 据计算折合系数。现将其联合成本的分配方法列 表计算： 表计算：
【例】假设某厂用同种原材料经过同一生产过程同时产出 乙两种联产品。某月份发生的联合成本1000000 1000000元 甲、乙两种联产品。某月份发生的联合成本1000000元。 假设甲、乙两种产品的产量分别为200吨和800 200吨和800吨 假设甲、乙两种产品的产量分别为200吨和800吨，单价分 别是2250 2250元 吨和1000 1000元 别是2250元/吨和1000元/吨。用销售价值分配法分配联产 品成本，结果如表所示： 品成本，结果如表所示：
第二节 联产品的成本计算
联产品成本计算表
实际产量 产品名称 （吨） A 产品 B 产品 C 产品 合计 200 50 100 × 1 2.5 0.75 × 折合系数 （吨） 200 125 75 400 800 000 2 000 （元） 成本 （元）0 800 000 （元） 2 000 5 000 1 500 × 标准产量 联合成本 平均单位 实际总成 单位成本
第一节 联合生产的一般特点
联产品与副产品的形成和区别： 联产品与副产品的形成和区别：
第二节 联产品的成本计算
一、实物量分配法：以产品在分离点处相应 实物量分配法： 产出份额为基础来分配联合成本的方法 。
【例】假设某厂用同种原材料经过同一生产过程同时产出 乙两种联产品。某月份发生的联合成本1000000 1000000元 甲、乙两种联产品。某月份发生的联合成本1000000元。 假设甲、乙两种产品的产量分别为200吨和800 200吨和800吨 假设甲、乙两种产品的产量分别为200吨和800吨，单价分 别是2250 2250元 吨和1000 1000元 别是2250元/吨和1000元/吨。用销售价值分配法分配联产 品成本，结果如表所示： 品成本，结果如表所示：
第二节 联产品的成本计算
联产品成本计算表
实际产量 产品名称 （吨） A 产品 B 产品 C 产品 合计 200 50 100 × 1 2.5 0.75 × 折合系数 （吨） 200 125 75 400 800 000 2 000 （元） 成本 （元）0 800 000 （元） 2 000 5 000 1 500 × 标准产量 联合成本 平均单位 实际总成 单位成本
第一节 联合生产的一般特点
联产品与副产品的形成和区别： 联产品与副产品的形成和区别：
第二节 联产品的成本计算
一、实物量分配法：以产品在分离点处相应 实物量分配法： 产出份额为基础来分配联合成本的方法 。