葱的药用价值
最新关于中草药“葱汁”的认识
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3. 在选择葱的品种时，应 优先考虑那些口感鲜美、营 养丰富的大葱。
2. 葱汁的提取方法
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1. 葱汁的提取方法之一是将 新鲜葱洗净后，剥去外皮， 切成小段，放入榨汁机中榨 取汁液。
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2. 另一种方法是将葱切碎 ，加入少量的水，用搅拌器 打成葱泥，再用纱布过滤， 取得葱汁。
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3. 还可以将葱切成细丝，加 入适量的盐和醋，用手搓揉 几分钟，然后挤出葱汁。
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1. 葱汁富含多种维生素，如 维生素C、维生素B6和叶酸等 ，这些维生素对人体健康有 着重要的促进作用。
2. 葱汁中还含有大量的矿物 质，如钾、钙、镁等，这些 矿物质对于维持人体正常的 生理功能至关重要。
3. 葱汁中的挥发油成分具有 抗菌消炎的作用，可以有效 预防和治疗感冒、喉咙痛等 疾病。
2. 一项最新的科学研究指出，葱汁中的硫化物具有抗菌消炎的 作用，对于预防和治疗一些感染性疾病有一定的帮助。
3. 近年来，葱汁在抗癌领域的研究也取得了突破性进展，初步 实验结果显示，葱汁中的某些成分可能对抑制癌细胞的生长有积 极作用。
2. 葱汁的未来发展趋势
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1. 随着科技的发展， 葱汁的提取和加工技术 将更加先进，提高生产 效率和产品质量。
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3. 葱汁还可以用来制作葱油饼等面点，增添独特的风味。
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2. 葱汁的食用禁忌
1. 患有胃肠道疾 病的人应避免食用 葱汁，因为葱的刺 激性可能加重病情
1。
2. 对葱过敏的人群
3. 孕妇在食用葱汁
不宜食用葱汁，否则
时需谨慎，过量摄入
可能出现过敏反应，
葱汁可能会影响胎儿
如皮疹、呼吸困难等
野葱
野葱很多人可能不爱吃葱，野葱像普通的葱一样，对人的身体健康有很多好处，下面这篇文章将具体的为你介绍一下野葱的功效与作用以及野葱的一些美味吃法，一起来看看吧!野葱的功效与作用作用野葱味辛，性温，不含毒素，野葱对人体有强智益胆气的作用，因此可以长期食用。
将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部，主治各种山中毒物刺伤，山中溪水的沙虱，及箭伤等毒。
野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1. 和普通的洋葱，大葱很相似，其中都含有丙基硫醚。
这种物质对胃有一定的保健作用，能够促进胃液的分泌，增进我们的食欲。
同时与含维生素B1的食物同食，有抗疲劳的效果。
2. 野葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3. 野经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。
葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4. 野葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。
是治疗感冒的中药之一。
5. 对于高血压，高血脂，高血糖患者多食野葱能够起到一定的治疗作用，与蘑菇同食，有促进血液循环的作用。
功能主治发汗，散寒，消肿，健胃。
治伤风感冒，头痛发烧，腹部冷痛，消化不良;能接骨。
食疗价值能通阳活血，驱虫解毒，发汗解表;主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
野葱炒牛肉食谱原料主料：野葱150克,牛肉(瘦)500克。
调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克。
葱白的功效与作用 药用价值
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导语：葱白这种中药材相信很多人都不陌生，葱白作为一种常见的中药材，含有丰富的营养成分，下面我们就来详细了解一下。
【别名】大葱【来源】本
葱白这种中药材相信很多人都不陌生，葱白作为一种常见的中药材，含有丰富的营养成分，下面我们就来详细了解一下。
【别名】大葱
【来源】本品为百合科葱属植物葱 Allium fistulosum L.，以鳞茎或全草入药。
全草四季可采，洗净鲜用；葱白（鳞茎）用时需剥去外膜，去须根及叶。
【性味】辛，温。
【功能主治】发汗解表，通阳，利尿。
用于感冒头痛，鼻塞；外用治小便不利，痈疖肿毒。
【用法用量】0.3～1两；外用适量，捣烂敷脐部或患处。
【备注】（1）葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。
临床上常和豆豉、生姜配伍同用。
葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。
葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《别录》
以上介绍的关于葱白的知识，相信大家对于葱白的认识又会多一点了。
我们在生活中可以食用葱白对身体进行调理和改善。
葱白的功效与作用及禁忌
葱白的功效与作用及禁忌葱白是葱的一种变种，也叫葱蒜、葱苞等。
它有着丰富的营养成分和药用价值，是我们日常生活中常见的一种食材。
葱白的功效与作用多种多样，不仅可以帮助改善我们的健康状况，还有很多禁忌需要注意。
接下来，我们将详细介绍葱白的功效与作用，并给出相应的禁忌。
一、葱白的功效与作用1.提高免疫力：葱白富含维生素C、维生素A、维生素E等抗氧化物质，可以帮助提高免疫力，增强人体抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
2.抗菌作用：葱白中含有丰富的硫化物和挥发油，具有较强的抗菌作用，可以杀灭细菌，尤其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病原菌有很强的抑制作用。
3.降血压：葱白中的硫化物和矿物质可以帮助降低血压，保护心血管健康。
长期食用葱白有助于预防高血压和冠心病等心血管疾病的发生。
4.降血脂：葱白中的大蒜素等活性物质可以促进脂肪代谢，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防和改善高血脂症。
5.预防癌症：葱白中含有丰富的天门冬酰胺，可以抑制癌细胞的生长和扩散，预防多种癌症的发生，特别是胃癌、肺癌和结肠癌等。
6.促进消化：葱白中含有辣素和纤维素，可以刺激消化液的分泌，促进胃肠蠕动，改善食欲和消化功能，有助于预防便秘和消化不良等问题。
7.利尿消肿：葱白具有利尿作用，可以促进肾脏排除废物和多余水分，减轻水肿症状，有助于改善尿路感染和肾炎等疾病。
8.清热解毒：葱白有一定的清热解毒作用，可以帮助清除体内的有害物质，改善热病和中暑等情况。
9.抗氧化：葱白中的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以帮助中和自由基，减少氧化应激，延缓细胞老化，预防慢性疾病的发生。
10.滋补身体：葱白中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，可以滋补身体，提供能量，增强体力和体质。
二、葱白的禁忌1.孕妇忌食：葱白具有刺激性气味和辣味，容易引起孕妇的恶心和呕吐反应，影响胎儿的发育，所以孕妇应尽量避免食用葱白。
2.肠炎患者忌食：葱白中的辣素和挥发油具有较强的刺激性，容易刺激肠胃，加重肠炎的症状，所以肠炎患者应尽量避免食用葱白。
葱汁的功效与作用 药用价值
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导语：葱汁是一种中药材，在古代就有用葱汁治病的先例，所以我们可以放心食用。
接下来主要给大家介绍一下葱汁的功效等。
【别名】葱苒（陶弘景）
葱汁是一种中药材，在古代就有用葱汁治病的先例，所以我们可以放心食用。
接下来主要给大家介绍一下葱汁的功效等。
【别名】葱苒（陶弘景），葱涕（《千金·食治》），空亭液（《石药尔雅》），葱涎（《百一选方》），葱油（《现代实用中药》）。
【来源】为百合科植物葱的叶或全株捣取之汁。
【性味】辛，温。
【功能主治】散瘀，解毒.驱虫。
治头痛，衄血，尿血，虫积，痈肿，跌打损伤。
【用法用量】内服：单饮、和酒饮或泛丸。
外用：涂患处。
【附方】①治鼻衄血：葱白一握，捣裂汁，投酒少许，抄三两滴入鼻内。
（《胜金方》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目》：葱汁即葱涕，功同葱白。
古方多用葱涎丸药，亦取其通散上焦风气也。
《胜金方》取汁入酒少许，滴鼻中，治衄血不止，云即觉血从脑散下也。
又《唐瑶经验方》，以葱汁和蜜少许服之，亦佳。
云二物同食害人，何以能治此疾，恐人脾胃不同，非甚急不可轻试也。
以上就是对于中药材葱汁的介绍。
对于我们不懂的药材，更应该去了解它，这样才能使我们在生活中充分地利用它，不至于手足无策。
葱根的功效与作用
葱根的功效与作用葱是一种历史悠久的食用植物，被广泛应用于中餐和世界各地的烹饪中。
葱属百合科，其地下部分称为葱根或者葱头，是葱植物的重要组成部分。
葱根在中医药中被用作药材，拥有许多健康益处和药用价值。
该文章将介绍葱根的功效与作用，包括促进消化、增强免疫力、减少感染、预防癌症、降低胆固醇、调节血压、改善皮肤健康等。
1. 促进消化葱根富含纤维和益生菌，对促进消化非常有益。
纤维可以帮助排除体内的废物和有害物质，预防便秘和肠道问题。
此外，益生菌可以维持肠道的健康菌群，促进食物的消化和吸收，从而改善整体的消化功能。
2. 增强免疫力葱根含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫力，提高抵抗力。
维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以帮助中和自由基，减少炎症反应，增加白细胞的活性，从而增强机体的免疫功能，预防感冒和其他疾病。
3. 减少感染葱根具有抗菌和抗病毒的特性，可以减少感染的风险。
其中含有的硫化物和芳香烃等化合物可以抑制多种细菌和病毒的生长，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等引起食物中毒和感染的常见病原体。
4. 预防癌症葱根中的硫化物被认为具有抗癌作用。
研究表明，葱根中的硫化物可以抑制癌细胞增殖，促进细胞凋亡，阻断肿瘤的发展。
尤其是对于消化系统的癌症，葱根的抗癌效果更为显著。
5. 降低胆固醇葱根中的硫化物还可以降低血液中的胆固醇水平。
大量的实验证明，葱根中的活性化合物可以抑制胆固醇的合成，促进胆汁酸的代谢，从而降低血液中的胆固醇含量，减少心血管疾病的发生风险。
6. 调节血压葱根中的硫化物还具有调节血压的作用。
研究表明，葱根中的活性成分能够促进血管的扩张，减少血栓的形成，降低血压。
此外，葱根还可以抑制血管炎症反应，改善血管壁的弹性，有益于心血管健康。
7. 改善皮肤健康葱根具有抗氧化和抗炎特性，可用于改善皮肤健康。
葱根中的维生素C和抗氧化物质可以中和自由基，减少皮肤的氧化损伤和衰老，使皮肤保持年轻和光滑。
此外，葱根的抗炎作用可以减轻炎症反应，改善敏感和痤疮等皮肤问题。
葱的药用价值及保健食谱
葱的药用价值及保健食谱
郭庆伟
【期刊名称】《农村新技术》
【年(卷),期】2013(000)011
【摘要】一、葱的药用价值葱味辛辣，性温，人肺、胃经，具有解表散寒、通阳抑菌之功效。
葱全身可人药，带须葱白外用能散寒发汗，内服可通阳止痛；而葱叶利尿，葱汁解毒。
中医临床上可川葱白三根加生姜三片以水煎服，治风寒感冒，发烧头痛；
【总页数】1页(P43)
【作者】郭庆伟
【作者单位】271500 山东东平县麻纺厂
【正文语种】中文
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葱白的功效与作用
葱白的功效与作用葱白别称大葱、香葱、细香葱等，为百合科葱属植物葱近根部的鳞茎，我国各地均有种植，具有发汗解表、通达阳气的功效，对外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆、腹泻、疮痈疔毒等病症有治疗作用，下面我们就一起来看一看葱白的功效与作用吧！葱白的药用价值【性味】味辛，性温。
【归经】肺、胃经。
【功效】发汗解表，散寒通阳，主治外感风寒，阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，腹泻，外敷治疗疮痈疔毒。
葱白的相关论述1、《本草蒙筌》：蛇伤、蚯蚓伤，和盐罯即解。
2、《本经》：主伤寒寒热，出汗中风，面目肿。
3、《用药心法》：通阳气，发散风邪。
4、《日用本草》：能达表和里，安胎止血。
葱白的药用功效1、抗菌作用：葱中所含大蒜素有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
2、防癌抗癌：香葱所含果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，其蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
3、解热祛痰：葱的挥发油具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
4、促进消化：葱含有的成分有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲，促进消化。
葱白的药用禁忌1、《履巉岩本草》：久食令人多忘，尤发痼疾。
狐臭人不可食。
2、《千金·食治》：食生葱即啖蜜，变作下利。
3、《食疗本草》：上冲人，五脏闭绝。
虚人患气者，多食发气。
4、《纲目》：服地黄、常山人，忌食葱。
5、《本草经硫》：病人表虚易汗者勿食，病已得汗勿再进。
葱白的药用选方1、治胃痛，胃酸过多，消化不良：大葱头四个，赤糖四两。
将葱头捣烂，混入赤糖，放在盘里用锅蒸熟。
每日三次，每次三钱。
2、治虫积卒心急痛，牙关紧闭欲绝：老葱白五茎。
去皮须捣膏，以匙送入喉中，灌以麻油四两，虫积皆化为黄水而下。
3、治少阴病下利：葱白四茎，干姜一两，附子一枚(生，去皮，破八片)。
上三味，以水三升，煮取一升，去滓分温再服。
4、治伤寒初觉头痛，肉热，脉洪起一，二日：葱白一虎口，豉一升。
野葱的功效与作用 药用价值
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生活常识分享野葱的功效与作用药用价值
导语：随着人们对中药的研究的深入，人们逐渐的了解了各种中药中的详细的成分，也知道这些成分对于大家的健康的影响。
下面就为各位朋友推荐一种中
随着人们对中药的研究的深入，人们逐渐的了解了各种中药中的详细的成分，也知道这些成分对于大家的健康的影响。
下面就为各位朋友推荐一种中药野葱，详细的描述一下野葱的功效，希望对各位的学习和研究有一定帮助。
【别名】太白韭
【来源】百合科野葱 Allium prattii C. H. Wright，以全草入药。
【生境分布】陕西、甘肃、河南、四川、云南、西藏。
【性味】辛，温。
【功能主治】发汗，散寒，消肿。
主治伤风感冒，头痛发热，腹部冷痛，消化不良。
外用接骨。
【用法用量】3～5钱。
外用加蜂蜜捣烂外敷。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《西藏常用中草药》
以上就是野葱的功效和作用，我们也可以根据自身的情况来合理的食用野葱，以便于缓解病症带来的痛苦。
血葱的功效与作用
血葱的功效与作用血葱（Allium atropurpureum）是一种植物，属于百合科的葱属植物，又称血纹葱、紫葱、紫缨葱等。
其茎叶鲜红鲜亮，颜色鲜艳，非常美丽。
血葱在我国许多地区都有种植，其中以西藏地区最为著名，血葱被西藏人民普遍用于炖排骨、熬汤等烹饪食品中，因为血葱具有很高的药用价值和食用价值。
本文将介绍血葱的功效与作用，带领大家全面了解这一具有潜力的植物。
血葱的外观及产地血葱的外观十分引人注目，它的茎叶、花籽均呈现出鲜亮的红色，蒜瓣的颜色则较为淡一些。
血葱主要分布在海拔3000至4700米的喜马拉雅山区，西藏是血葱最主要的产地。
在高海拔的条件下，血葱生长得茂盛而健康，能够充分利用日照和土壤养分，因此它的鲜红色更加鲜艳。
血葱的营养价值血葱具有丰富的营养价值。
经过科学分析，血葱中含有丰富的维生素C、纤维素、大量的微量元素如镁、钙、铁等。
这些物质对于人体健康具有重要作用，特别是维生素C对于增强人体免疫力、抵抗疾病有显著效果。
血葱还含有多种挥发油成分，这是它独特的香味的来源，同时也带来了药用价值。
血葱的药用价值血葱作为一种传统药食两用植物，自古以来在西藏被广泛应用于中医药方面。
它被认为具有以下几个方面的药用价值：1. 温暖身体与御寒：西藏气候寒冷，人们常常需要依靠血葱来温暖身体、驱寒。
血葱具有温热作用，能够使人体的表面末梢血管扩张，加快血液循环，从而提高体温。
因此，血葱常被用来煮汤，炖肉，作为冬季进补的佳品。
此外，在西藏人的传统医学中，血葱还被广泛用于治疗寒性疾病，如风寒头痛、风寒浑身痛等。
2. 消炎抗菌：血葱具有很强的抗菌消炎作用。
其中含有大量的挥发油和硫化物等物质，这些物质对于炎症的消除和细菌的杀灭起到很好的作用。
正因为如此，血葱常常被用于中医药方面治疗一些炎症性疾病，如皮肤炎、口腔炎等。
此外，血葱还被发现对于一些耐药菌具有一定的抑制效果，所以也可以拓展为一种新的抗菌药物。
3. 抗肿瘤：血葱中富含的挥发油和硫化物等物质被发现具有抗癌作用。
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我就是这棵葱
--宅之蔬 葱葱
百合科植物，味辛、性温；
具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效；
主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小
便不利等病症。
一般人群均可食用。
1. 脑力劳动者更宜；
2. 但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外
葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、
多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
小葱做法指导：
每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、
以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水
里或煮得过久，都会使其效果丧失。
在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等
带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。
烹调用途：作调味和装饰菜肴用。适用于乳酪?烤、煮汤和鱼肉类菜肴的点缀及调味。
小葱知识介绍：
葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。
根据葱白的长短可分为两个类型，大葱和小葱。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽
培较多。
葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。多用
于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。
小葱营养分析：
1. 解热、祛痰：
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使
黏痰易于咯出。
2. 促进消化吸收：
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3. 抗菌、抗病毒：
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用
更强。
4. 防癌抗癌：
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞
的生长。
小葱适合人群：
一般人群均可食用。
1. 脑力劳动者更宜；
2. 但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭
的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
小葱食疗作用：
葱味辛、性温；
具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效；
主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
小葱做法指导：
每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、
以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水
里或煮得过久，都会使其效果丧失。
在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等
带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。
烹调用途：作调味和装饰菜肴用。适用于乳酪?烤、煮汤和鱼肉类菜肴的点缀及调味。