第四章种子萌发及种子处理技术
植物生长与环境的基础知识(ppt137张)
（二）植物三性：感温性、感光性、基本营养 生长性。
五、繁殖与授粉 （一）繁殖：1、有性繁殖， 2、有性繁殖。
（概念、方法）？ （二）授粉：1、自花授粉， 2、异花授粉。
（概念、方法）？ （三）自交系与制种：隔离区、去雄、授粉及
授粉树配置。
第二节 遗传与变异
一、基因型与表现型 （一）基因型的概念：生物的内在特性必存在
植物生长与环境
第一章 植物基础知识
第一节 植物形态与功能
一、植物的形态 (一）植物组织
细胞、组织、器官； 1、细胞的概念：细胞是植物的基本结构单 位 ，是植物的全部生命活动的基础。分单细胞 植物和多细胞植物。
2、细胞结构： 细胞壁、原生质体、细胞核（核膜、核仁、
核质、染色体）细胞器（线粒体、叶绿体、核糖 核酸）细胞质（原生质膜、泡馍、胞基质)液泡 及内含物（水、糖、单宁、有机酸、植物碱、色 素等）
二、杂交优势利用 （一）育种：f1利用，杂交种只能种一次，
再种分离减产道理在此。 （二）杂交优势原因分析：地缘、亲本种
间远、亲本纯系、遗传力突发；
第二章 环境因素与植物生长
第一节 植物生长发育与环境
一、种子萌发与环境 （一）种子萌发：种子的胚根长到种子的一样
长，而且胚芽达到种子一半长度时称为萌发。
注：光、温度是关键？ （四）变异型：对环境条件非常敏感，大小、 花色抗性均表现明显分离现象。
二、生态因素 （一）概念：对植物有明显影响的气象、土壤、
生物等条件统称生态因素（生态条件）。 （二）生态因素意义：环境条件的适宜性体现
了生态意义过丰、缺均不能表现品种的优势。
（三）引种事项 ：
1、土壤酸碱特性5.5-8.5PH值； 2、日照强度、日照时数； 3、活动积温、无霜期长度（天数）、气温 （气温 及较差）；
八年级上册生物种子萌发的过程教案
能力以及自主学习 能力，并且能够激 发学生学习的积极
观察内部结构。
性和自信心。有利
b、结合挂图寻找相似结构， 于知识的记忆和掌
认识种子的结构。
握
种皮
胚
【讨论】：双子叶植物种 子的结构中最重要的是 什么结构？
思考回答教师的问题：双子 叶植物种子结构中最重要的 是胚。
2、单子叶植物种子的结 【观察玉米种子的结构】： 构
土确定
二、种子萌发的过程： 1、胚的发育（内容略） 2、选种：粒大饱满，营养充足 3、播种深度：依据萌发时子叶是否出
4、萌发过程：（内容略）
本节教材内容中知识方面的要求，教材突出表现在对学生能力方面的要求，学
教 生通过观察实验等活动，认识了像蚕豆这样的种子的结构，是由种皮和胚构成的。
学 反
胚包括胚根、胚芽和子叶。了解了种子里最重要的部分是胚。胚是有生命的，可
么？
的作用，它的作用和双子叶植物
（二）种子萌发的过程： 的胚乳相同 双子叶植物：提供营养 单子叶植物： 运输营养
区别单双子 叶植物种子结构 上的不同，并且强 调它们之间的本 质区别不在于是 否有胚乳而在于 子叶数量不同，避 免只是混淆；教师 还可举例说明并 不是双子叶植物 都无胚乳，反之亦 然。
根据胚的发育状况及各部
培养学生思考能 力，将知识运用到 实际生活中去
教学 环节
教师活动
教学活动
预设学生活动
设计意图
(或复备建议)
2、选种： 【思考】根据以上学习内容，挑
根据胚的发育状况及各部分结 构作用思考回答问题：种子最好 粒大饱满，这样子叶和胚乳中的 营养才充足，利于种子萌发 4
培养学生思 考能力，将知 识运用到实 际生活中去
薰衣草高效栽培实用技术之薰衣草种子的萌发与出苗
薰衣草种子的萌发与出苗（新疆伊犁弘农生态孙涛撰写）一、薰衣草种子的构造薰衣草种子是具有长成薰衣草成株能力的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。
主要由种皮、胚乳和胚3部分组成。
（一）种皮种皮主要由纤维素构成，表面光滑，黑褐色，包围整个种子，具有保护种子不受外力损伤和防止病虫害入侵的作用。
（二）胚乳胚乳位于种皮内部，起到贮藏养料、供给种子萌发的作用。
（三）胚新生植物的雏体，构成种子的最重要部位。
胚有胚根、胚芽、胚轴、子叶组成。
种子萌发时，这些胚性细胞能很快分裂、长大，使胚根和胚芽分别伸长，突破种皮，长成新植株的根、茎、叶。
二、薰衣草种子的萌发过程薰衣草种子萌发涉及一系列的生理、生化和形态上的变化，并受到周围环境条件的影响。
根据一般规律，种子萌发的过程分为四个阶段。
（一）吸胀阶段吸胀是种子萌发的起始阶段。
当种子被打破休眠与水分直接接触或在湿度较高的空气中，则很快吸水而膨胀，直到细胞内部的水分达到一定的饱和程度，种子外部的保护组织软化，才逐渐停止。
（二）萌动阶段萌动是种子萌发的第二阶段。
种子在最初吸胀的基础上，吸水一般要停滞数天，转入一个新的生理状态。
这一时期，种子内储藏的大分子营养物质开始分解变为可利用的小分子营养物质，供胚利用，胚体积膨大，胚根尖端突破种皮外伸，此为初生胚根，这一现象称为种子萌动。
（三）发芽阶段种子萌动以后，种胚细胞开始加速分裂和分化，生长速度加快，当胚根伸出3-5天后，胚芽突破种皮，长出幼芽。
（四）成苗阶段初生胚根长出4-6天后，又长出3-5条次生胚根，同时将形成的胚芽连同种皮顶出地面。
2—3天，种皮脱落，子叶形成，初生的小苗开始进行光合作用。
30—35天，第四对子叶长成时，子叶开始枯萎脱落，并长出第一对侧枝，薰衣草苗进入快速生长期。
55—60天，植株高度为18—20厘米，每株发侧枝3—5枝，薰衣草成苗。
三、影响薰衣草种子发芽的环境条件发芽出苗的快慢受环境条件的影响差别很大，条件适宜时，8—10天出苗。
种子加工贮藏复习资料(云南农业大学)
种子加工与贮藏（VIP专用）资料第一章种子物理特性一、种子的比重、容重和千粒重的概念、计算方法，三者之间的关系种子的比重：指种子绝对重量与绝对体积的比值，单位为克/毫升。
影响种子比重的因素：1）、种子的化学成分（脂肪少则比重大，淀粉﹥纤维素﹥蛋白质﹥脂肪）2）、种子的成熟度、饱满度（一般种子愈成熟、愈饱满——比重愈大。
油质种子愈成熟、愈饱满——比重愈小）3）、种子的形态结构及细胞组织的致密程度（光滑无附属物、致密角质则比重大）4）、种子的呼吸作用（新种子﹥陈种子）种子工作中，种子比重常用于：清选分级、播前处理、计算种子堆密度容重：指单位容积内种子的重量, 单位为克/升。
影响种子容重的因素：1、比重 2、种粒间空隙大小3、杂质4、水分5、其它千粒重：指国家标准水分农作物种子1000粒的重量（克），通常则指自然干燥状态下1000粒种子重量（克）影响千粒重的因素：1、比重2、大小、饱满度比重、容重、千粒重之间的关系：1、正相关2、同一品种千粒重与容重大致上是一种正比关系，品种不同，无比例关系二、种子的密度和孔隙度的概念、影响因素及与种子贮藏的关系种子堆的密度：种粒和固体杂质体积占种堆总体积的百分数。
孔隙度：种堆空隙体积占种堆总体积的百分数。
二者互为消长，之和恒等于100%，即密度+孔隙度=100%。
影响种子密度和孔隙度的因素：A、种子形状、大小和整齐度：种粒大且均匀，孔隙度大B、种子表面性状：有颖壳或毛，孔隙度大，C、杂质：种堆中轻型杂质多，孔隙度大D、水分：种子干燥（未吸潮）孔隙度大E、其它：种堆薄、未受挤压，孔隙度大种堆孔隙度与种子加工贮藏的关系：1种堆孔隙度是保证种子堆内气体与外界气体交换的必要条件，以维持种子进行正常生命活动所必需的内在环境；2种子干燥时可根据种堆内孔隙度的大小，计算机械干燥种子时的通风量和气体交换次数，以保证通风干燥效果；3种子贮藏期间，可根据孔隙度大小和所含空气量，计算种子在空隙中获取氧气的保证率。
《种子学》复习资料
一、名词解释种子加工：对种子从收获到播种前采取的各种技术处理，是把新收获种子加工成为商品种子的过程，包括种子清选、精选分级、种子干燥、种子处理和包衣、种子包装等一系列工艺过程。
种子休眠：是指在适宜的萌发条件下，健全种子不能萌发或延迟萌发的现象。
扦样：检验一批种子之前，利用专用扦样工具，从种子批中随机取得一定数量具有代表性供检样品的技术。
种子包衣技术：指利用粘着剂或成膜剂，将杀菌剂、杀虫剂、微肥、植物生长调节剂、着色剂或填充剂等非种子材料，包裹在种子外面，以达到使种子成球形或基本保持原有形状，提高抗逆性、抗病性，加快发芽，促进成苗，增加产量，提高质量的一项种子新技术。
种子临界水分：种子中的结合水达到饱和、无游离水存在时的含水量，称为种子的临界水分。
二次休眠：又称次生休眠，指原无休眠或已通过了休眠的种子，因遇到不良环境因素重新陷入休眠，为环境胁迫导致的生理抑制发芽力：是指种子在适宜萌发条件下，形成正常幼苗的能力，通常以发芽率表示。
初次样品：从种子批的一个扦样点上扦取的小部分种子。
种子精选：根据种子外形、比重、空气动力学特性、色泽和静电特性等的差异对种子进行分离。
人工种子：狭义的人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体（包括体细胞胚和性细胞胚），包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜条件下能够发芽出苗的颗粒体。
广义的人工种子是在胚状体或一块组织（顶芽、腋芽）- 一个器官（小鳞茎等）之外加上必要的营养成分（人工胚乳）后，用具有一定通透性而无毒的材料将其包裹起来，形成的与天然种子相似的颗粒体二、填空题1.根据园艺植物种子化学成分含量上的特点，大体上可将园艺植物种子划分三大类。
（淀粉质种子）（蛋白质种子）（油料种子）2.种子萌发的过程，大致可以分为三个阶段。
（吸胀、萌动、发芽）3.种子干燥的基本方法可以分为五大类。
（自然干燥、通风干燥、加热干燥、干燥剂干燥和冷冻干燥）4.衰老劣变种子的渗漏现象，用什么方法，加以精确的检测。
第四章 种子的休眠
2. 意义：
种子休眠在生物学上和农业生产上均有重要意 义：
生物学上——种子休眠是一种优良的生物特性， 是种子植物 抵抗外界不良条件的一 种适应性，有利于世代延绵 ; 干湿 冷热交替地区生长的种子一般都 有明显休眠期。
避免成熟时遇雨穗发芽，丰产 有利方面 农业生产上 不利方面 丰收
减少贮藏时损失
影响发芽结果 有时降低种用价值 造成加工、除草困难
１.要点：
⑴ 细胞膜的物理状态随温度改变发生可逆 性变化，低温 凝胶态，较高温度 流体态。 ⑵ 膜相变化使膜结合酶活性改变，膜蛋白 位移，细胞膜透性变化和溶质渗漏，影响 与种子萌发相关的许多代谢过程。
第四节
种子休眠的控制途径
一、延长、利用种子休眠期,避免种子无 休眠的害处
育种
栽培措施
药剂处理
加工贮藏
1.育种避免穗发芽
选抗穗发芽品种和休眠期适宜的品种
例: 小麦白皮良种中选育红皮变异个体。
2.栽培措施避免穗发芽
⑴ 调节播期和成熟期，避免逆境。 ⑵ 利用栽培管理方法，延长或缩短作 物的生长期。 种植密度和肥力水平～作物生育期；
3.药剂处理避免穗发芽
穗发芽抑制剂 青鲜素MH 特点：发芽率降低,不能作为种子用 催熟剂 促麦黄（乙基磺原酸钠） 提早收获，避过雨季，减少穗发芽
乙烯
萌发
CK ②解除种子休眠的三激素——GA、CK、乙烯 有一定的提高。 乙烯 芹菜种子 CK 解除热休眠
二、光敏素调控论
1.依据萌发对光的敏感性
非感光性种子萌发不受光暗影响 喜光种子:有光萌发或促进萌发 感光性种子 忌光种子:有光诱导休眠
M-1 α-萘乙酸甲酯 例如：马铃薯与大蒜一起贮藏(大蒜素) 或M-1处理，每吨3kg药粉，播种前暴晒薯 块消除抑制作用。
种子学复习资料
种子学复习资料第一章绪论名词解释真种子；农业种子简答题农业种子的含义及包括的主要类型第二章种子生物学和生理生化种脐；发芽口；脐条；外胚乳；内胚乳；自由水；束缚水；无胚现象；多胚现象；无性种子；临界水分；安全水分；平衡水分；酸价；碘价；硬实；种子生活力种子活力1.种子发育中有哪些异常现象？2. 什么是休眠？什么是自发休眠和二次休眠？3.简述皮层障碍导致种子休眠的原因有哪些？4.在农业生产上，从那些方面控制种子活力？5.简述种子萌发需要哪些基本的生态条件？6. 四唑染色法测定种子生活力的原理。
7. 种子中自由水和束缚水的特点。
8. 种子休眠的意义。
9. 产生无胚种子的原因。
10. 种子败育的原因。
11. 脂肪积累的特点。
12. 种子成熟的含义及成熟种子的基本特点。
13. 引起种子休眠的抑制物质包括哪些类型？14. 什么是种子休眠？种子休眠有何意义？15. 能用于破除种子休眠的药剂处理物质包括哪些16. 预措打破休眠的方法。
17. 种子休眠的磷酸戊糖途径调控学说。
18. 种子休眠的三因子学说（内源激素调控学说）。
19. 种子活力丧失的原因。
20. 影响种子寿命和活力的外在因素。
21. 种子衰老的实质。
22农业生产中主要采取哪些措施调控种子的活力?23. 死种子吸水的特点。
24. 变温促进种子萌发的原因有哪些？25. 种子萌发需要哪些基本条件。
26. 种子萌发期间的呼吸途径有哪些？在正常环境条件下萌发的种子，呼吸途径有哪些变化？28. 种子萌发期间的特点。
29. 种子萌发期间吸水的阶段性特点。
30. 什么是平衡水分？影响平衡水分的因素有哪些31. 种子中简单蛋白质的种类及其特点。
32. 种子发育过程中脱水作用的生理效应。
33. 引起种子休眠的原因有哪些？34. 什么是硬实？硬实形成的原因有哪些？35. 简答Harrington提出的种子寿命通则要点。
36. 简答种子萌发过程中淀粉转化的途径。
综述题1. 试述种子萌发过程与吸水速度变化的关系。
植物种子萌发处理的研究现状及发展趋势
１ 常用物理方法的优缺点
物 理 方 法作 为 种 子 处理 的基 本 手段 ， 在种 子 处 理 和农 业生 产 中应用 广泛 。生 产 中应用 技术 较 为成 熟 的物理 方 法有 超声 波处 理 、 等离 子体 处理 、 电场 和 静 电场处 理 等 。
超声 波 处 理 作 为广 泛 应 用 的物 理 方 法 之 一 ， 在 药材 种子 处理 中应 用较 多 。超声 波处 理 利用 超声 波 产生 的强 烈震 动 和不 同处理 时 间对种 子 产生 不 同刺
李学 慧 、 阳等 利 用等 离 子 体 电磁 处理 大 豆 曹
种子 ， 可使大豆种子发芽率提高 ， 苗期提前 ， 出芽 日 期集 中， 促进大豆 主要农艺性 状发育 ， 稳产 、 增产。 王敏 、 杨思泽等¨ ｎ利用大气压等离子体处理黄瓜
种子 和生 菜种 子 ， 促进 黄瓜 种子 萌发 和幼 苗生 长 ， 可
激 ， 明显 地加 速 和诱 导植物 细胞 分裂 ， 激 细胞 生 可 刺
长， 加快原生质体的蛋 白合成 ， 激发种子生理活性变
化 ， 而达 到提 高种 子 活力 的 目的 ］ 从 。
收 稿 日期 ：０ 在萌发期 和生长期生命 力旺盛 ， 并使农作物具有极强的耐旱 、 抗低温、 抵 御自 然灾害的能力， 从而达到作物稳产、 高产的目的。
段， 电场 和静 电场处 理 的研 究 和应 用 越 来 越 受 到人
２ 常见化学方法的优缺点
在物 理方 法研究 取得 显著 成果并 得到 广泛应 用 的同时 ， 学方 法 对 种 子 处 理 的研 究 也悄 然 升 温 。 化 化 学方法 处理 种 子 通 常是 用 不 同质量 浓 度 的 Ｇ ” Ａ
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种子生物学
绪论种子的概念种子在植物学上是指由胚珠发育而成的繁殖器官在农业生产上种子是指所有被用作播种的植物器官真种子: 即植物学上所定义的种子，由胚珠发育而成的器官类似种子的果实：即植物学上定义的果实，由整个子房发育而来，有的还附有花器的其它部分发育而成的附属物营养器官：由块根、块茎、球茎、鳞茎等营养器官作为无性繁殖器官中华人民共和国种子法：种子是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。
种子的重要性：亲代遗传信息的携带者和传递者；植物对不良环境的一种适应性；为下一代的生长发育提供物质保障；易传播、贮藏，能长期保持生命力。
第一章种子的形态构造和分类种子大小的表示，一是以种子的长、宽、厚(mm)表示，另一种是以种子的千粒重(g)表示种被：由果皮和种皮组成，起保护作用，成熟后细胞死亡，内含物消失，只留下细胞壁。
果皮：由子房壁发育而成，一般分三层：外果皮，中果皮及内果皮种皮：由珠被发育而成，外珠被发育成外种皮，内珠被发育成内种皮种脐：种子从种柄上脱落时留下的疤痕，或说是种子附着在胎座上的部位脐条（种脊）：又称种脊或种脉，它是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹内脐：胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部位种阜: 靠近种脐部位种皮上的瘤状起，由外种皮细胞增殖或扩大形成种胚：可分为胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分，胚根、胚轴和胚芽合称为胚中轴或胚本体。
胚乳：贮藏营养，对幼苗健壮程度有着重要的影响。
外胚乳：由珠心层细胞直接发育而成内胚乳：由受精极核细胞发育而成根据胚乳的有无将种子进行分类，有些种子含有少量胚乳（胚乳遗迹），如十字花科和豆科的某些属，也都列入无胚乳种子植物形态学分类：1包括果实及外部的附属物2包括果实的全部3包括种子及果实的一部分4包括种子的全部5包括种子的主要部分第二章种子的化学成分以生理作用可分为四大类：1.结构物质2.贮藏营养物质3.生理活性物质4.水分淀粉：差异不大；蛋白质：小麦>玉米>水稻脂肪：玉米>小麦>水稻玉米胚大，含油高自由水：又称游离水，是指种子中不被种子胶体所吸引或吸引很小，能自由流动的水束缚水：又称结合水，是指种子中与亲水胶体牢固结合，不能自由流动的水临界水分：是指种子中自由水刚刚去尽，留下的为达饱和程度的束缚水时的种子含水量，又称束缚水量安全水分：是指能够保证种子安全贮藏的种子含水量范围确定种子安全水分最重要的依据是临界水分。
文定果的种子萌发和育苗技术研究
2019年第18期现代园艺的适应程度都会影响花部的综合特征。
此外，研究中西番莲花朵浅蓝紫色，盛开时色彩亮丽，花瓣平展，不会对花粉的传播产生较为明显的影响。
在自然界中，因为异交有利于提高植物遗传多样性，植物通常会通过雌雄异熟、雌雄异位、自交不亲和等多种方式来确保植物异株异花授粉，以求保证其后代能够更好地适应环境。
根据观察结果得出，西番莲是典型的两性花植物，具备有完整的性器官，通过检测与研究西番莲繁育系统有助于其种子的繁育，为获得高产提供条件。
其次，在试验过程中，观察到西番莲具有雌雄异熟现象，雌蕊与雄蕊在发育时间上的不一致，是一种较为常见的限制自花传粉的机制，但并不一定会阻止异花传粉的发生，而西番莲的自然坐果率为32％，人工自花授粉坐果率为26％，与前者之间有着一定的差异，但并不显著，分析其原因，可能在日光温室的半自然环境中，在传粉者的作用下发生了异花传粉，从人工异花授粉坐果率表现的结果可见，座果率得到了一定的提升，但出现了传粉不足的现象，在自然授粉状态下，异花花粉只有少量甚至无法落置于柱头，从而造成坐果率低。
通过综合研究西番莲花部形态的观察和繁育系统，在运用杂交指数（OCI）、人工授粉和套袋试验等研究所得结果表明，西番莲的繁育系统为异交，部分自交亲和，且需要传粉者。
因此，于日光温室中大规模种植西番莲时，在开花期，可适时地进行温室放蜂以及人工辅助授粉，提高坐果率，进而达到提高产量的目的。
参考文献[1]刘林德，陈磊等.2004.华北蓝盆花的开花特性及传粉生态学研究.生态学报，2004[2]Wyatt R.Pollinator-plant interactions and the evolution of breeding sys-tems[J].Pollination biology，1983[3]杨亚，袁德义等.不同授粉方式对枚县油茶坐果率及果实生长的影响[J].中南林业科技大学学报，2016（2）[4]夏青.三种紫荃属植物的繁育系统研究[D].安徽师范大学硕士论文，2012[5]陆嘉惠，冷波等.罗布麻传粉生物学的初步研究[J].石河子大学学报，2007（6）[6]Dafni，A.Pollination ecology：a practical approach.New York：Oxford U-niversity Press，1992（责任编辑张芝）文定果（）隶属于椴树科文定果属（单型属），为常绿小乔木或大灌木。