初一初中语文现代文阅读题强化训练含答案带解析(1)
初一初中语文现代文阅读题强化训练含答案带解析(1)一、现代文阅读1．现代文阅读阅读下面文字，完成各题。
父亲的长笛小时候，每天晚饭后，父亲总喜欢拿出心爱的长笛吹奏一曲。
那时，她特别爱听，笛声一响，她就用跑调的声音跟着哼唱。
母亲也停下手边的活，侧耳倾听，发丝垂在脸上，格外柔美。
夏天的傍晚，父亲有时会拿着长笛去巷口儿。
邻居们都说：“来来，吹一段儿！”“吹一段儿？”父亲似问似答，将长笛横放嘴边。
清脆悠扬的笛声从父亲的嘴边漫延开来，如哗啦啦的小河流水。
大人们摇头晃脑陶醉着，孩子们停止嬉闹，围在父亲身边，眼里充满了好奇与崇拜。
她开始讨厌父亲吹长笛，是小学五年级的时候。
那天晚上，她写完作业后，父亲又拿出长笛来吹。
笛声刚响，她就大吼一声：“唉呀！别吹了好不好！烦死人了！”笛声戛然而止。
她看也没看父亲一眼，转身跑回自己屋里。
她三年级时，父亲的工厂倒闭。
两年后，左腿残疾有没技术的父亲被安排当了环卫工，负责她学校周边街区的卫生。
那天，一个捣蛋鬼在班里嚷嚷：“门口那扫地的老大爷是小敏她爸！”顿时，嘘声、哄笑声连成一片。
她感到无地自容，趴在桌上哭了。
那一刻，她恨父亲没出息！她毕竟还是个懂事儿的孩子，没有把这件事告诉父亲。
只是不再喜欢父亲吹长笛了，每次父亲一吹就被她狠狠地制止。
渐渐的，家里听不到笛声了。
上了初中，离家远，她从不跟别人提家里的事。
可事情就这么巧，父亲工作间隙坐在环卫车旁的马路牙子上吹长笛，竟被电视台记者录进了镜头。
节目播出后，恰巧被她老师看到，把这事当作励志故事讲给同学们听，班里爽直的同学对她说：“小敏，你爸好酷呀，扫大街还忘不了吹笛子！”她万万没想到自己极力隐藏的父亲，就这样被曝光在全班同学面前。
她忍无可忍，到家就跟父亲吵：“你说你扫个垃圾，还吹什么长笛，丢人都丢到电视上去了，我都快没脸活着了！”“啪”地一声，母亲的巴掌抽在她脸上：“你个没良心的，你怎么这样说你爸！要不是你，你爸……”“别跟孩子瞎说八道！”父亲喝住了母亲。
“你可是听着你爸的笛声长大的呀！你小时候那么爱听，你爸干一天活儿回来，多累都吹给你听……”父亲的沉默和母亲的训斥并没有打动她。
她还是悄悄拿走长笛，扔进了城外的小河里。
虽然那一刻她心里也有丝丝的不舍。
她等着父亲爆发。
然而，没有。
自此，父亲再没提过笛子的事儿。
多年以后，她有了孩子，懂得了做父母的艰辛。
她对父母很好，常常给他们买吃的穿的。
孩子初一那年，学校要开“感恩”主题晚会。
儿子在家里练唱《父亲》这首歌：“想想您的背影，我感受了坚韧；抚摸您的双手，我摸到了艰辛……我的老父亲，我最疼爱的人，人间的甘甜有十分，您只尝了三分。
”儿子唱了一遍又一遍，唱得她心里一阵阵酸，一阵阵疼……第二天，她买了一支上好的长笛。
给父亲送去，父亲先是一愣，随即欣喜地摩挲起来。
她吞吞吐吐，说：“爸，对不起，当初是我扔了您那长笛。
”父亲一笑：“傻丫头，我早知道是你干的。
”母亲走过来：“还是闺女疼你呀！你这条腿没白断！委屈没白受啊！”“腿？没白断？”她吃惊地问。
“还不是因为你三年级那年非吵着要电子琴，你爸为了挣钱给你买琴，大雪天骑车子给人家送货，摔断了腿……”“哎！跟孩子提这些干啥！都是过去的事儿了！”父亲笑着打断母亲，转脸看她，她赶紧抹一把泪，挤出笑来，说：“来来，吹一段！”“吹一段？”父亲似问似答，将长笛横放嘴边。
久违的笛声，从父亲嘴边蔓延开来，飞扬在屋子里的各个角落，她跟着哼唱，母亲则满脸温柔，鬓角的白发泛着银光，格外柔美。
（作者：赵文静。
有删改）（1）请以长笛为线索，从父亲的角度概括父女之间发生的四件事。
（2）下面的语句是如何描写笛声的？请简要赏析。
清脆悠扬的笛声从父亲的嘴边漫延开来，如哗啦啦的小河流水。
大人们摇头晃脑陶醉着，孩子们停止嬉闹，围在父亲身边，眼里充满了好奇与崇拜。
（3）请品读下面的语句，联系上下文揣摩她和父亲的心理。
她赶紧抹一把泪，挤出笑来，说：“来来，吹一段！”“吹一段？”父亲似问似答，将长笛横放嘴边。
（4）母亲这一形象在文中起什么作用？请结合全文简要分析。
【答案】（1）①父亲爱吹长笛，经常吹给女儿听。
②父亲因女儿讨厌、制止他吹长笛，所以不在家里吹长笛了。
③父亲因女儿扔了他的长笛，从此不再提长笛的事儿。
④父亲因女儿给他买来新长笛，又吹起了长笛。
（意思对即可。
）（2）示例一：①用“清脆悠扬”直接描写笛声给人的感受。
或：用“漫延”形象地写出笛声的扩散、飘扬。
②用比喻的修辞方法，把笛声比作小河流水，表现笛声的清脆悠扬。
③通过描写人人和孩子们的动作、神态，表现了笛声的悦耳动听。
（意思对即可。
）示例二：①正面（直接）描写。
用比喻的修辞方法，把笛声比作小河流水，表现笛声的清脆悠扬。
或：用“清脆悠扬”直接描写笛声给人的感受。
或：用“漫延”形象地写出笛声的扩散、飘扬。
（意思对即可。
）②侧面（间接）描写。
通过描写大人和孩子们的动作、神态，表现了笛声的悦耳动听。
（意思对即可。
）（3）她的心理：①得知父亲断腿的真相后，伤心自责（为父亲对自己的隐忍和宽容而感动）。
②不想让父母看到自己流泪，想让父母开心（想活跃气氛）。
（意思对即可。
）父亲的心理：①女儿的理解、体贴而而欣慰。
②为自己能重新吹长笛而高兴。
（意思对即可。
）（4）①从情节看，母亲的话设置悬念，引发读者的疑问；又是母亲的话交代父亲断腿的原因，使情节有波澜、更完整合理。
②从人物形象看，母亲打她、训斥她与父亲的沉默形成对比，表现父亲的隐忍和对女儿的爱，突出父亲的形象。
③从主题看，母亲在听父亲吹长笛和她哼唱时流露出的幸福，突出了家庭的和谐、温馨，丰富了文章的主题。
（意思对即可。
）【解析】【分析】（1）根据文中信息，第一件事从第一段“父亲总喜欢拿出心爱的长笛吹奏一曲。
那是，她特别爱听，笛声一响，她就用跑调的声音跟着哼歌”加以概括：女儿小时候，特别爱听“我"吹笛，笛声一响，她就跟着哼唱；第二件事从第三段“她开始讨厌父亲吹长笛，是小学五年级的时候。
那天晚上，她写完作业后，父亲又拿出长笛来吹。
笛声刚响，她就大吼一声：“唉呀！别吹了好不好！烦死人了！”笛声戛然而止。
她看也没看父亲一眼，转身跑回自己屋。
”加以概括；第三件事，从原文第6、7、8三段加以概括：女儿上初中时，“我”在工作间隙，在马路牙子上吹长笛，被电台记者拍到了电视节目。
“我”曝光在女儿的全班同学面前，女儿偷扔了“我"的长笛；第四件事，从第9段“⑨儿子初一那年，学校要开“感恩”主题晚会，儿子在家练唱《父亲》这首歌：“想想您的背影，我感受了坚韧；抚摸您的双手，我摸到了艰辛……我的老父亲，我最疼爱的人，人间的甘甜有十分，您只尝了三分。
”儿子唱了一遍又一遍，唱得她心里一阵阵酸，一阵阵疼……”和第10段“第二天，她买了一支上好的长笛，给父亲送去。
”加以概括：女儿的儿子初一时，练唱《父亲》，勾起了女儿的回忆，女儿买了一支上好的长笛回家送给“我”并道歉。
（2）本题设计巧妙，一个句子就综合考察了比喻的修辞手法、正面、侧面描写相结合的方法和对比的艺术手法。
本句运用了比喻的修辞手法正面、侧面描写相结合的方法，生动形象的写出了父亲笛声的美妙，同时通过大人们和孩子们的动作和神态，侧面烘托出父亲吹笛时营造出的美妙意境，与下文女儿因同学的嘲笑不再喜欢父亲吹笛形成对比。
（3）通过关键性词语“抹一把泪”“挤出笑”“似问似答”“横放嘴边”，并结合上下文，分析出女儿和父亲的的心理。
女儿的心理：为父亲的疼爱和宽容而感动，为当年自己的虚荣和冒失而愧疚，为父母的艰辛而感到酸楚。
父亲的心理：为女儿能领悟到做父母的艰辛、为女儿的孝顺和女儿的释怀而欣慰，为老伴给女儿坦白当年腿残疾一事而略感不好意思。
（4）文中的母亲是一个次要人物，但在全文中也起到了诸多作用，并非可有可无。
主要作用是：推动故事情节发展，使全文首尾呼应、结构严谨，使文章主题更丰厚。
故答案为：⑴①父亲爱吹长笛，经常吹给女儿听。
②父亲因女儿讨厌、制止他吹长笛，所以不在家里吹长笛了。
③父亲因女儿扔了他的长笛，从此不再提长笛的事儿。
④父亲因女儿给他买来新长笛，又吹起了长笛。
（意思对即可。
）⑵示例一：①用“清脆悠扬”直接描写笛声给人的感受。
或：用“漫延”形象地写出笛声的扩散、飘扬。
②用比喻的修辞方法，把笛声比作小河流水，表现笛声的清脆悠扬。
③通过描写人人和孩子们的动作、神态，表现了笛声的悦耳动听。
（意思对即可。
）示例二：①正面（直接）描写。
用比喻的修辞方法，把笛声比作小河流水，表现笛声的清脆悠扬。
或：用“清脆悠扬”直接描写笛声给人的感受。
或：用“漫延”形象地写出笛声的扩散、飘扬。
（意思对即可。
）②侧面（间接）描写。
通过描写大人和孩子们的动作、神态，表现了笛声的悦耳动听。
（意思对即可。
）⑶她的心理：①得知父亲断腿的真相后，伤心自责（为父亲对自己的隐忍和宽容而感动）。
②不想让父母看到自己流泪，想让父母开心（想活跃气氛）。
（意思对即可。
）父亲的心理：①女儿的理解、体贴而而欣慰。
②为自己能重新吹长笛而高兴。
（意思对即可。
）⑷①从情节看，母亲的话设置悬念，引发读者的疑问；又是母亲的话交代父亲断腿的原因，使情节有波澜、更完整合理。
②从人物形象看，母亲打她、训斥她与父亲的沉默形成对比，表现父亲的隐忍和对女儿的爱，突出父亲的形象。
③从主题看，母亲在听父亲吹长笛和她哼唱时流露出的幸福，突出了家庭的和谐、温馨，丰富了文章的主题。
（意思对即可。
）【点评】⑴本题考查的是对文章内容的把握，作答时在通读目标段的基础上，根据题目要求，整合语言，规范作答。
⑵本题考查的是对句子赏析。
一般赏析句子，先要考虑是否运用修辞，再考虑人物描写方法、写作手法，接下来再考虑用词（动词、形容词等）句式的问题。
⑶本题考查的是对人物心理的分析。
结合文章主要内容，先分析出作者主要要表达的中心思想，结合中心，再通过题目给出的具体内容，综合起来考虑分析人物的心理。
⑷本题考查的是文中人物的作用。
结合文中主要内容和中心思想，确定文章的主要人物以及主要人物的形象，再分析题目中所指定的人物的作用。
2．现代文阅读阅读下面的文章，完成后面小题。
救树毕淑敏①路旁那棵杨树，恹恹站着。
仿佛家境贫寒的失学少年，怯怯张望高大的同学。
叶子耷拉着，夜风掠过，残缺的树冠发出声响，好似骨折病人忧郁无奈的叹息。
②它为何如此羸弱？③疑问坠得我傍晚散步的鞋底涩了。
就算苗圃培育的先天有所不同，移栽街旁时，挑的植株也必大小相仿，怎么几年时间，它和它的伙伴，竟形同隔世了呢？④有的时候，命运其实就是一种位置。
那树在一人多高的位置，横空翘出一道水平树杈，拳头粗细，孤零零地探着，竟是天造地设的一副单杠。
其下青砖铺路，任凭虎步龙腾。
过往行人，突然觑到这天然的运动场，便被诱惑，猛跑几步，蹭地一蹿，攀着树杈荡上去。
久不锻炼的硬躯，如冬瓜般浊重，摆了几摆，便夯砸下来，只留树影在苍茫夜空呻吟。
七年级初中语文阅读理解专项练习题及答案资料含答案带解析答题技巧(1)
七年级初中语文阅读理解专项练习题及答案资料含答案带解析答题技巧(1)一、现代文阅读1．现代文阅读阅读下面的文字，回答问题。
绣眼与芙蓉赵丽宏①曾经养过两只鸟，一只绣眼，一只芙蓉。
②绣眼体型很小，通体翠绿的羽毛，嫩黄的胸脯，黑色的小嘴，它黑色的眼睛被一圈白色包围着，像戴着一副秀气的眼镜，绣眼之名便由此而得。
绣眼是江南的名鸟，据说无法人工哺育，一般都是从野地捕来笼养。
它的动作极其灵敏，虽在小小的笼子里，上下飞跃时却快如闪电。
它的叫声并不大，但却奇特，就像从树林中远远传来群乌的齐鸣，回旋起伏，变化万端，妙不可言。
③那只芙蓉是橘黄色的，毛色很鲜艳，头顶隆起一簇红色的绒毛，黑眼睛，黄嘴，黄爪，模样很清秀。
它的呜叫婉转多变，如银铃在风中颤动，也如美声女高音，清泠百啭。
晴朗的早晨，它的鸣唱就像一丝丝一缕缕阳光在空气中飘动。
④两只鸟笼，并排挂在阳台上。
绣眼和芙蓉能相互看见，却无法站在一起。
它们用不同的呜叫打着招呼，两种声音，韵律不同，调门儿也不一样，很难融合成一体，只能各唱各的曲调。
它们似乎达成了默契，一只鸣唱时，另一只便静静地站在那里倾听。
⑤在鸟儿的欢唱中，日子不觉也欢快起来。
⑥一次在为芙蓉加食后我忘记了关笼门，发现时已是一个多小时以后，想那笼子可能已经空了。
却没想到，芙蓉依然在笼中欢快地高歌，全然无视洞开的笼门。
更没想到的是，从此以后，绣眼的鸣唱声却莫名其妙地消失了。
阳台上只剩下芙蓉的独唱，时而高亢，时而低沉。
⑦有一天，我突然发现，芙蓉的叫声似乎有了变化，它一改从前那种清亮高亢的音调，声音变得轻幽飘忽起来。
那旋律，分明有点像绣眼的鸣啼。
莫非是芙蓉在模仿绣眼的歌声来引导它重新开口？然而绣眼不为所动，依然保持着沉默。
芙蓉执着地独自鸣唱着，而且唱得越来越像绣眼的声音。
而绣眼不仅停止了鸣叫，也停止了那闪电般的上下飞跃。
它只是瞪大了眼睛默默地立在那里，仿佛在回忆，在思考。
它是在回想自己昔日的歌声，还是在回忆那遥远的自由时光？我感到困惑。
七年级初中语文阅读理解专题训练及答案带解析(1)
七年级初中语文阅读理解专题训练及答案带解析（1）一、现代文阅读1.现代文阅读阅读下文，回答问题。
成功的实验①一个大学生乘车来到一个小城市，在一家旅馆投宿，店主像通常所做的那样，问他们姓名、职业、要在此住多久。
这两个外地人说：我们是格芬克城的著名医生。
大约要在这儿住四个星期。
但您不要将这告诉任何人，因为我们要在这里做一个实验，我们需要安静。
”②好奇的店主问：究竟做什么实验？”③“在格芬克城我们创造了一个奇迹：让死人重新活起来。
这种实验，我们在那里用了三个星期的时间。
现在我们要在这里，在另一种条件下重做。
”④显然，店主立即将这奇怪的故事传开了。
开始人们对此只是一笑了之；但这两个外地人的行动却渐渐地引人注意了。
他俩经常到公墓去，久久地_______ 在一些坟墓前，其中包括一个富商的年轻妻子的墓。
他们同人们____________ ，_______ 有关这个年轻太太和其他葬于此公墓的死人的情况。
⑤整个小城渐渐地处于一种奇异的不安之中。
首先是那商人，他真的相信这种神奇的实验会成功，他同城里的医生交谈，现在连医生的脸也严肃起来了。
三个星期的时间快要过去了，肯定要发生什么事了。
⑥第三个星期的周末，这两个外地人收到了商人的一封信。
我曾有过一个像天使一般的妻子，”他写道，但她重病缠身。
我很爱她，也正因为如此，我不希望她重返病体。
你们别扰乱她的安宁吧！”信封里放了一大笔标明是作为谢礼的钱。
⑦在第一封信之后，其他的信接踵而来。
⑧一个侄子继承了他叔叔的遗产，很为他死去的叔叔再复活而担忧；一个在其丈夫死后又重新改嫁的女人写道：我的丈夫很老了，他不想再活了。
他已得到了他的安宁。
”这些信的信封里也都放着一笔款。
⑨两个外地人对此一言不发，夜里继续着他们的公墓之行。
这时，小城的市长进行干预了。
他当市长才不久，而且很想长期当下去，不愿再跟死去的前任市长会面。
他向这两个大学生提供了一大笔款。
我们的条件是，”他写道，你们不要再继续试验下去了。
最新初一初中语文阅读训练试题及答案带解析(1)
最新初一初中语文阅读训练试题及答案带解析(1)一、现代文阅读1．现代文阅读阅读下面的文字，回答问题。
养鸭丰子恺①经常住在家里的只有三个半人：我们老夫妇二人，一个男工和一个五岁的男孩。
但畜生倒有八口：一狗，两猫，两鸽和两鸭。
其中，我最喜欢的是两只鸭。
②这一对鸭不是原配，是一个寡妇和一个第二后夫。
来由是这样的：一吟买了一对小鸭回来。
小得很，两只可以并排站在手掌上。
白天在水田游泳，晚上睡在一只小篮里，挂在粱上；为的是怕黄鼠狼拖去。
、一天半夜，我听见室内有响动，是鸭子叫。
、连忙起身，拿电筒一照，只见地上一只小雄鸭仰卧在血泊中。
仔细一看，头颈已被咬断，连忙探望小篮子，小雌鸭幸而还在。
全家人都起来，看看残生的小雌鸭，叹了好几口气。
③后来一吟又买了一只小雄鸭。
这次我们戒备很严，一对续弦的小鸭，安全地长大起来，直到我们迁居新屋，小鸭长成一对中鸭了。
新屋旁有篱笆围着，我们在篱笆内掘一个小塘。
一对鸭子尽日在此仰观俯察，逡巡游泳，在我的岑寂的闲居生活上增添了一种生趣。
不知不觉，它们已长成大鸭，全身雪白，两脚大黄。
它们晚上睡在屋檐下一只箩子底下。
箩子上压一块石板，也是为防黄鼠狼。
谁知有一天破晓，我睡醒来，听见连新（男工）在叫喊。
起来探问，才知道雄鸭又被拖去了。
一道血迹从箩子边洒到篱笆的一个洞口，洞外也有点滴，迤逦向荒山而去。
原来昨夜连新忘记在箩子上压石板，黄鼠狼就来启箩偷鸭了。
以后的情景着实可怜。
那雌鸭放出箩来，东寻西找，仰天长呜，“嘎嘎”之声，竟日不绝。
其声慌张、焦躁，而似乎含有痛楚，使闻者大为不安。
以前小雄鸭被害了，她照旧吃食游水，我曾经笑她“毕竟是禽兽”。
但如今看来，毕竟是人的同类，也是含识的、有情的众生。
④雌鸭一连三四日“嘎嘎”地哀鸣，东张西望地寻觅。
后来也就沉静了，但样子很异常，时时俯在地上叩头，同时“咯咯”地叫。
邻人周婆婆来，看见了，说它是需要雄鸭。
我们托周婆婆做媒，过几天，周婆婆果然提了一只雄鸭来，身材同它一样大小。
七年级初中语文阅读训练试题含答案(1)
七年级初中语文阅读训练试题含答案(1)一、现代文阅读1．现代文阅读阅读下面的文段，回答问题。
（甲）父亲的肩头一片雪白胡子宏①15岁那年，我在全县数学竞赛中获得第一名后，被推荐到县城最好的实验初中读书。
为此，父亲高兴得一晚上没睡着觉，千嘱咐万叮咛，希望我争一口气以后考上大学中专什么的。
学校实行走读制，每天我都要骑着家里那辆老掉牙的自行车去上学，风雨无阻。
②条件的艰苦我不怕，可是，那所学校的同学几乎都是县城的孩子，尤其是在我那个班，有好几个县长、局长的孩子。
当我穿着农家孩子的粗衣布鞋迈进教室时，顿时传来一阵哄笑声。
随后就有孩子为我起了“老帽”、“趿拉鞋”的外号。
在花花绿绿、性格活泼的同学中，我特别敏感、孤独，对新环境充满了恐惧。
许多次我推着破旧的自行车来到学校，就看到县长、局长家的孩子们从吉普车里下来，趾高气扬地斜视我一眼，我顿时感受到了一种难以忍受的歧视。
③好在我是一个特别勤奋的学生，基础又扎实，在学习上毫不吃力。
半年以后，期末考试，我在班上乃至全年级都是第一名。
班主任说：明天就要放寒假了，学校召开全体师生大会，每个学生要有一位家长参加大会，届时要对优秀学生颁发奖状和奖金。
我兴奋不已，作为一个农村孩子，我并不比别人差。
这时，我听到邻座的几位局长的孩子在嘀咕：那个“趿拉鞋”，也会考第一，“土老帽”……我悄悄地离开学校。
考了第一，仅给了我片刻的兴奋，随即自卑又涌上心头。
④回到家里，我把成绩通知单递给父亲，父亲乐得合不拢嘴。
当我告诉父亲明天要开全体师生家长大会时，父亲立刻张罗开来，叮嘱母亲翻箱倒柜找出春节时他才舍得穿的那件皮大衣。
可是我说：“爹，你别去了，人家的父亲都是城里的干部……（A）父亲的笑容一下子凝固了。
我转过身，鼻子不禁又酸了起来，心想：父亲，你为什么不也是干部，你怎么偏偏当一辈子农民……⑤第二天天未亮，窗外刮起了呼呼的北风，窗户的塑料纸被吹得啪啪作响，外面是一片片的雪白。
我摸索着穿上衣服收拾书包。
初一初中语文中考现代文阅读训练试题及答案带解析
初一初中语文中考现代文阅读训练试题及答案带解析一、现代文阅读1．现代文阅读阅读下面的文段，回答问题。
寻觅老广州的传统美食，怀旧粤菜千金难换随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少。
但是，我们的舌头不会忘掉这些味道，这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚谊。
（一）论技法：食不厌精脍不厌细说到怀旧粤案，有“食不厌精、脍不厌细”的特点，这也是粤菜叫人称颂的技法之一。
但正因为在烹调上的精细，使得手艺的传承大有难度，尤其如今百物腾贵，极花人工的菜式，多数餐厅都忽难从命。
但是广州酒家，就仍在坚守这一粤菜精髓，80年来都是招牌菜的“广州文昌鸡”就是一个例子。
……讲完鸡再说鸭。
南粤宫的一道“荔茸香酥鸭”，最能展现粤菜的繁琐技法。
它选用广西荔浦或广东韶关乐昌芋头，做成的芋泥又绵又粉，再加入味料便成为“荔茸”；鸭肉要以隔水蒸法至绵软；关键在于鸭肉酿入荔茸后的油炸，这个过程需要师傅十分有耐心，紧盯着油温与时间，更不能随便翻动，以肉眼可见表层变成金黄色，就可取出沥油切件。
如此，需耗费三至四个小时。
试问，有多少餐馆愿意为一道菜耗费这一担心机？广东人烹鸡烹鸭的方式多种多样，其中番禺石基人所创的八宝霸王鸭就是番禺名菜之一。
它是在霸王鸭的基础上改进的。
为了保持鸭的完整，石基人将鸭完整拆骨不开肚，做工更加耗时费力。
一方渔家的八宝鸭就参照这种做法，先将鸭洗净后用特制的配料把鸭腌上一天，将咸蛋黄、绿豆、冬菇、莲子、糯米等馅料酿进鸭中，至饱满后用棉线缝合，轻炸八宝鸭成金黄色，再用葱、姜、香料熬制的高汤扣上两个小时，鸭形丰腴饱满，鸭肉酥烂，腴香浓溢。
（二）谈镬气：粗料精制简中带繁镬气小炒，大概是最贴近民生的粤菜。
吃宵夜大排档，会点上一道又一道小炒，味道好与否，就看是否“够镬气”；寻常百姓家，就会以小炒作为家常便饭的必备菜式，当然自家难以猛火大油做到“够镬气”，但小炒在粤菜中，就是从平民之味出发，演变出的讲究之道，尤以水乡一带，如顺德、番禺等地的小炒为代表，做得更是精益求精。
最新初一初中语文现代文阅读练习含答案带解析答题技巧(1)
最新初一初中语文现代文阅读练习含答案带解析答题技巧(1)一、现代文阅读1．现代文阅读阅读文段，回答问题。
神圣的遗物（土耳其）阿齐兹·内辛①很早很早以前，有一个世界上最贫穷的国家。
这个国家的统治者苏丹却有一个宝库。
宝库里珍藏着全国独一无二的，最最宝贵的遗产。
举国上下，人人都用吹嘘祖先留给自己的这份遗产聊以自慰：“尽管我们一贫如洗，起码祖先留下的这份遗产是属于我们自己的。
”就这样，他们用自我安慰来填补贫困生活带来的精神空虚。
②为了保护好这个属于整个国家的圣物，它一直被密藏在苏丹的宝库里。
苏丹、首相、大臣，以及宫内所有的文武官员，每年都有一天要用自己的名誉宣誓：一定要保护好祖先留下的这个珍贵而又神圣的遗物。
③时间年复一年地过去了，有一天，苏丹突然想弄清楚，大家用鲜血和生命保卫的这个圣物，究竟是什么？他通过了40个房门，然后走进第41个房间，揭开了第41个盒盖，一看：啊！原来是一颗光辉灿烂、光芒四射的稀世珠宝！这么珍贵的宝物，苏丹以前在世界的任何地方都没见过！苏丹越看越高兴，边看边思索：“如果我把祖先留给大家的这件圣物拿走，归我所有，别人会不会知道呢？”④于是，苏丹把那神圣的遗物从宝盒里拿出来，装进了自己的口袋。
他把圣物装好以后，突然心里害怕得发抖：“要是有人知道我偷走了圣物，那怎么办呢？”他又想：“如果我把这圣物拿走，在宝盒里放上一块白金，再用红宝石、珍珠母、绿宝石、珍珠、金刚石什么的装饰起来，即使以后别人打开宝盒，也不会知道圣物被人偷走，因为以前谁也没见过真正的圣物嘛！”他就按他的想法做了。
然后把41个宝盒按原样一个套一个地放好，把41个房门一个一个地锁了，最后才离开了宝库。
然而，他唯恐自己的诡计被人识破，便把一年一次保卫遗物的宣誓仪式，改为每半年举行一次，以为这样做，别人就会认为他更忠实，从而不会怀疑他偷盗了祖先留下的神圣遗物。
从此，每年人们在广场上聚集两次，苏丹带领着臣民举行宣誓仪式，要他们用鲜血和生命保卫祖先留下的圣物。
最新七年级初中语文阅读题强化训练及答案带解析
最新七年级初中语文阅读题强化训练及答案带解析一、现代文阅读1．现代文阅读阅读下面的文字，回答问题。
罗圈腿的小猎狗曹文轩一条小猎狗，走在大街上，它为它的罗圈腿感到害羞。
它的主人，也就是那个猎人，一共有十一条猎狗。
但猎人在清点狗数时，却总是只数到十。
小猎狗以为猎人没看到它，它总是挤到前面去，可是猎人把目光越过它，还是数后面十条狗。
主人的忽视，很让小猎狗伤心。
它决定要让自己跑得最快，终于有一天，它跑得比较快了。
此时，它又突发奇想，要成为世界上跳得最高的猎狗，尽管那十条猎狗一个劲儿地笑话它，说它是傻瓜。
终于，有一天，它跳过了一堵高墙，不料，高墙那面是养鸡场。
当鸡的主人找到猎人时，它自然受到了惩罚。
猎人罚它去看守潭底的石头，不要让石头浮上来。
他带着其他十条猎狗打猎去了。
当然，每次打猎回来，它也分得一块肉。
但小猎狗并不满足，看到小河，它竟然说要成为一条这个世界上跳得最远的猎狗。
它开始起跑，跃起，“扑通”，掉进了河里，激起一大片水花。
河岸上，猎狗们笑成了一团：“哇，我们看到了世界上头号大傻瓜！”小猎狗不为所动，一如既往地跳进河里。
一次，正在飞跃河面的它，吓到了正准备上岸下蛋的母鸭，结果蛋全部下到了水里。
放鸭的老头非常恼火，一把揪住正在往岸边逃的小猎狗，将它扔在了猎人面前：“好好管教管教你们家的罗圈腿！”猎人没辙了，让它去看葵花田，说要看住这些葵花，不许它们跟着太阳转。
所有葵花都跟着太阳转动。
小猎狗来回跑动着，向它们“汪汪”叫个不停，但是它们根本不理睬它。
小猎狗累坏了，不过，等它疲倦回家时，还是能吃上肉。
又到了给村民表演的时刻了。
猎人的另外十条猎狗皮毛光滑，神气十足。
突然，一条毛发发红的公狼，愣是在十条猎狗的眼皮底下，大摇大摆地跑掉了！众人发出“嘘——”声，这太丢人了！猎人觉得颜面扫尽。
这时，小猎狗突然蹿出去，穿过狗群，直向山冈上的狼扑去。
它快得像一束光，人们甚至都没看清楚它的样子，等反应过来的时候，才发现小猎狗正在一棵大树下休息，它的身边躺着的那只雄壮的公狼早已停止了呼吸。
初一初中语文现代文阅读题强化训练含答案答题技巧
初一初中语文现代文阅读题强化训练含答案答题技巧一、现代文阅读1．现代文阅读阅读下文，回答问题昆虫般大小的机器人①一部分研制机器人的专家认为：下一步的研究方向主要是机器人的大小，未来机器人的大小应该和昆虫相仿。
②大型机器人需要沉重昂贵的发动机和大量的动力消耗，需要接合的手臂和数千米的连线。
控制所有这些硬件又需要数平方英寸的微晶片。
而如果机器人的这些部件组装起来只有昆虫那样大小，那么它的造价不但会便宜得多，它所能从事的工作也会给人类生存带来很大影响。
③一般说来，目前机器人所能做的工作都可由相应的机器来取代。
与工厂中固定的有强大动力的机器相比，许多工作由机器人来做不如留给相应的机器去做。
但是小机器人所能做的工作却不是机器所能完成的，这正如微型飞机比大型飞机更适合用来观测农场作物的生长情况以及控制自动灌溉和施肥系统一样。
比如只有微型机器人，才能沿着患者的血管，进入变窄了的冠状动脉去排除血管壁上沉淀的胆固醇，从而解除病人的危险。
④当然，就目前的情况来看，这种说法未免言过其实。
不过研究人员确已成功设计出一种能进入煤气或自来水管道去修补裂缝或漏洞的微型机器人。
这种机器人进入管道之后，可用自己的身体测量经过地方的电导，一旦测不到这种电导，就表明那里存在着裂缝或漏洞。
于是该机器人便作出“自我牺牲”，用自己的身体来把裂缝或漏洞堵上。
⑤如果许多这样的微型机器人通力合作，其功用更是一般机械所无法比拟的了。
比如说战场上可使用微型机器人兵士。
这些“兵士”可轻易地偷偷爬过或飞过战场，而不被敌方的雷达系统发现，因为它们体积微小，且可超低空飞行（乘微型火箭）。
一旦越过敌人的防线，它们便可成为摧毁敌方设施的主力军，就像毁掉农作物的蝗虫一样。
⑥这种昆虫般大小的机器人目前已不再是科幻小说里的主人公。
当然要它们在现实生活中出现，还需克服一系列技术上的障碍。
其中主要是如何把现在机器人所用的齿轮、杠杆、曲柄、弹簧和其它机械部件缩小到比头发丝还细的程度，同时把传感器、电动机、控制计算机及其他系统装配到一块微晶片上。
初一初中语文现代文阅读练习题含答案带解析答题技巧(1)
初一初中语文现代文阅读练习题含答案带解析答题技巧(1)一、现代文阅读1．现代文阅读阅读下面文段，完成下面小题。
春天的心①早春的一个中午，煦风微送，晴空万里。
阳光，正让人有些惊喜地倾泻而下，暖暖地照在每个人的身上。
②公园里，一大片迎春花正在率先辉映着和风暖阳的呼唤，一面夸张地宣扬身姿，一面吐放着鹅黄娇嫰的花朵，把一根根缠绵的枝条尽情地往四下里仲展，向春天的深处伸展。
③我忍不住了，就用手里的摄像机，记录这早春的时刻。
④不知什么时候，竟涌过来一大帮十几岁的孩子，他们一来到这片迎春花前面，立刻像兴奋的小鸟儿，一下子就钻进了迎春花丛中。
有的使劲儿唤着花朵，有的把脸埋进了迎春花的枝条里面，他们完全陶醉了。
⑤冷不丁地，一个男孩子跑到我面前，对我说道：“叔叔，你能不能为我们录一段像？”看到他脸上的期待，我点了点头，准备为他们录像。
可就在这时，却见一个女孩子走到他面前，小声地说了几句话，随后，就见那个男孩子皱着眉头想了想，又和其他几个孩子悄悄地说着什么。
然后，那个男孩子大声对其他孩子说道：“叔叔摄像机里面的电不多了，为了能够快些录完，咱们就来一种新颖的方式，围着迎春花跳着跑一圈儿怎么样？”他的话刚说完，刚才那个女孩子就和另外几个孩子热烈响应起来。
于是，那帮十几岁的孩子就排成一队，手牵着手，围着那片迎春花，整齐而有节奏地微微弯下身体、并起双脚跳着跑。
⑥我一边给他们摄像，一边纳闷儿：这些孩子怎么了？我并没有跟他们说摄像机里电不多了呀，况且，就算是要快些摄完的话，他们围着迎春花跑一圈儿就可以了，可为什么要并着双腿跳呢？⑦当我为那些孩子摄完像，并将录像带交给他们后，他们向我致了谢，一起向公园里别的地方走去。
可是，这个时候，我却突然发现他们当中的一个女孩子，走路竟然一跛一跛的。
她，是个残废孩子。
⑧我一下子就明白过来：原来，刚才那些孩子之所以要并起双脚，围着迎春花跳着跑，是为她，是为了让她和他们一样，在这如画的春天里留下一个完美的记忆。
初一初中语文现代文阅读理解专项练习题及答案资料带解析答题技巧(1)
初一初中语文现代文阅读理解专项练习题及答案资料带解析答题技巧(1)一、现代文阅读1．现代文阅读阅读下面文段，完成下面小题。
春天的心①早春的一个中午，煦风微送，晴空万里。
阳光，正让人有些惊喜地倾泻而下，暖暖地照在每个人的身上。
②公园里，一大片迎春花正在率先辉映着和风暖阳的呼唤，一面夸张地宣扬身姿，一面吐放着鹅黄娇嫰的花朵，把一根根缠绵的枝条尽情地往四下里仲展，向春天的深处伸展。
③我忍不住了，就用手里的摄像机，记录这早春的时刻。
④不知什么时候，竟涌过来一大帮十几岁的孩子，他们一来到这片迎春花前面，立刻像兴奋的小鸟儿，一下子就钻进了迎春花丛中。
有的使劲儿唤着花朵，有的把脸埋进了迎春花的枝条里面，他们完全陶醉了。
⑤冷不丁地，一个男孩子跑到我面前，对我说道：“叔叔，你能不能为我们录一段像？”看到他脸上的期待，我点了点头，准备为他们录像。
可就在这时，却见一个女孩子走到他面前，小声地说了几句话，随后，就见那个男孩子皱着眉头想了想，又和其他几个孩子悄悄地说着什么。
然后，那个男孩子大声对其他孩子说道：“叔叔摄像机里面的电不多了，为了能够快些录完，咱们就来一种新颖的方式，围着迎春花跳着跑一圈儿怎么样？”他的话刚说完，刚才那个女孩子就和另外几个孩子热烈响应起来。
于是，那帮十几岁的孩子就排成一队，手牵着手，围着那片迎春花，整齐而有节奏地微微弯下身体、并起双脚跳着跑。
⑥我一边给他们摄像，一边纳闷儿：这些孩子怎么了？我并没有跟他们说摄像机里电不多了呀，况且，就算是要快些摄完的话，他们围着迎春花跑一圈儿就可以了，可为什么要并着双腿跳呢？⑦当我为那些孩子摄完像，并将录像带交给他们后，他们向我致了谢，一起向公园里别的地方走去。
可是，这个时候，我却突然发现他们当中的一个女孩子，走路竟然一跛一跛的。
她，是个残废孩子。
⑧我一下子就明白过来：原来，刚才那些孩子之所以要并起双脚，围着迎春花跳着跑，是为她，是为了让她和他们一样，在这如画的春天里留下一个完美的记忆。