连锁加盟—中小型超市的出路
[重点]超市生鲜经营的损耗控问题及措施
![[重点]超市生鲜经营的损耗控问题及措施](https://img.taocdn.com/s3/m/88c96fd7a0c7aa00b52acfc789eb172ded63999e.png)
超市生鲜经营的损耗控制一、问题的提出生鲜经营进入中国超市历经五年时间，它的普及影响着中国连锁超市发展的形态。
与此同时，所有超市的生鲜经营者也都面临着生鲜经营的损耗控制问题的挑战，有时它就如同“黑洞”一样困扰着众多生鲜经营管理者。
由于生鲜经营的特殊性和复杂性，损耗在经营过程中极易发生，损耗控制（包括经营成本控制）业绩取决于整个生鲜区的运作状况和经营管理水平，反过来又在很大程度上影响着生鲜区乃至整个超市的盈亏兴衰。
如不能够有效抑制损耗就会直接侵蚀超市的纯利润，所以生鲜经营部门有时也被视为成本控制部门，由此可见损耗及成本控制对生鲜经营的重要性。
正是由于生鲜区诸多相关管理难题解决的程度不同，才导致各企业在生鲜经营效果方面的差异。
二、与生鲜经营有关的损耗定义虽然“损耗”一词在超市和生鲜经营业内被频繁使用，但却理解各异：有的超市经营者把损耗理解为失窃损失；有的认为损耗还包括商品破损；在生鲜经营中则将损耗界定为生鲜产品的丢弃物或废品。
对于损耗的不同理解及描述或偏或全，都反映出企业各不相同的管理理念和认识水平，由此也引出了各种不同的管理措施和控制方法，而损耗管理和控制的效果也会迥然不同。
美国食品营销协会《超市防盗手册》对超市的损耗有如下定义：损耗是店铺接收货物时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。
这样看来，损耗产生的原因就不仅限于前述的理解，损耗应该是由于盗窃、损坏及其它因素共同引起的。
这个定义比较着重于损耗在价值上的综合体现。
有些企业将损耗理解为不明原因的商品或财产丢失。
这更着眼于损耗控制的方法论，也就是说如果能够分析并查找到损耗的真正原因，就可以采取相应的措施予以纠正，或者通过有针对性的管理办法，有效控制损耗的发生，而真正的损耗则是那些查不出原因的财产损失。
损耗控制涉及超市管理的许多方面，需要保安防损、储运和各有关管理部门共同协作。
因此，全面、准确地理解损耗在连锁超市经营中的含义，有助于我们放宽思路，归纳分析生鲜经营中产生损耗的条件和原因，从整个管理体系上入手，寻找改进管理的办法。
美容行业现状和发展趋势
美容行业的现状和趋势当前中国美容行业现状与发展趋势分析一、从美容化妆品生产企业来分析1、行业企业相对数量缩水，规模扩大，小企业的生存空间越来越狭小行业企业相对数量缩水，规模扩大，①、一方面美容行业大企业都在不断扩大规模，从生产基地到写字楼，从人才扩张到企业营运规模都在不断扩大，实行规模化经营。
②、另一方面许多小企业，靠OEM 加工，几个人拼凑起来，想出几个产品概念，胡乱急忙推出市场，终不能被市场信赖而一个个退出市场，使行业企业相对数量缩水。
③、但是，这对一些意识超前、营销手段优良的企业必然是一次机遇，乘机挤占市场空间;相反使得小企业的生存空间越来越狭小。
④、所以说现今的美容市场是机遇与挑战并存，也正如序言所讲：这是个让人失望的冬天，这是个充满希望的春天;真是大浪淘沙啊!洗牌了。
2、美容专业线企业都在试水转型日化行业①、日化企业的市场容量、销售额我们是都看得到的，动不动就是销售过亿，能不让他们动心吗? ②、一方面现在许多大企业的生产基地规模都在不断扩大，其自身的专业线产品生产是不能吃饱的，因此，日化线的规模销售对专业线生产不能不说是个刺激。
③、另一方面日化线的市场需求容量，所表现出的供求关系，也具有强大的诱惑力。
在利润和社会效益双重制导下，刺激更多的专业线企业试水日化。
④、还有一点必须承认，日化线品牌大规模广告运作快速提升企业、品牌知名度，对长期广告运作保守的专业线来说也具有强的诱惑力。
⑤、但转型并百非哪么简单，隔行如隔山啊，从李医生、白大夫等，几多春秋几多愁。
⑥、但无论从哪一角度讲，说明了专业线经营者都在不断的进步，知道了品牌运作的无限潜力。
总结：从以上分析我们可以得出：总结：从以上分析我们可以得出：中国的美容化妆品市场已步入品牌运作阶段，经销法则由销售产品转变为销售品牌。
阶段，经销法则由销售产品转变为销售品牌。
二、从经销商角度来分析1、终端美容从业企业都在连锁化、品牌化、规模化运作，迟早在区域内会终端美容从业企业都在连锁化、品牌化、规模化运作，代替传统的专业美容代理商几家连锁店，网络几呼遍布粤西及珠三角; ①、以广东省为例：宝娜已有50 几家连锁店，网络几呼遍布粤西及珠三角; 以广东省为例：来家店，网络主要以广州为中心向周边发展; 江氏也有20 来家店，网络主要以广州为中心向周边发展;还有佛山的伊丽莎白家店了。
超级市场
超级市场商业组织形式——超级市场超级市场一词来源于英文supermarket，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。
超级市场最早产生于1930年的美国纽约。
1930年8月，美国人迈克尔·库仑（ＭichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场——金库仑联合商店。
当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。
它的超级市场平均毛利率只有9％，这和当时美国一般商店25-40％的毛利率相比是令人吃惊的。
为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。
它首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。
第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。
在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。
超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。
除此以外，超级市场的特点还主要表现在：①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。
②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。
便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。
③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便。
人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。
自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。
而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。
超市发展和起源
超级市场一词来源于英文supermarket，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。
超级市场最早产生于1930年的美国纽约。
1930年8月，美国人迈克尔·库仑（ＭichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场——金库仑联合商店。
当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库超市仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。
它的超级市场平均毛利率只有9％，这和当时美国一般商店25-40％的毛利率相比是令人吃惊的。
为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。
它首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。
第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。
在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。
超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。
除此以外，超级市场的特点还主要表现在：①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。
②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。
便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。
③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便。
人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。
自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。
而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。
国有大中型商场脱困出路在于业态调整
２ ０ ／３ 上 半 月 版 ） 总第 ２ １ ０ ２０ （ ４ 期
商业研 究
文章编号： １０ －４ｘ ２ ０） ３ ０ ６ 。２ ０ １１８ （ ０ ２ ０ ｔ一０４ ０
国 有 大 中 型 商 场 腮 围 出 路 在 于 业 态 调 整
、
态比 国外 迟到 整整 ６年 ，这也 是在 西方 国家百 货 大 店 ｏ 衰落 的同时期 ，它在 中国却 得到 迅猛 的发展 的 一 个 重 要原 因。然而 随着 时代 的进 步 ， 早在 ９ 年 代 中 后期 ， ０ 作为世 界上落 后流通组 织形 式的 中 国百货业 终 于 开 始 了衰落 ，到如今 ， 以百 货业 为主营 方 式的 国有 大 中型 商场 已是 困难重 重、 步履为艰 究其 原 因， 不 外 以 下
聂 智 ， 蒋 菡 芙
（ 南 商 学 院 经 济 学 系 湖 南 长 沙 湖 ４ ０ ０） １ ２ ５
摘 要 ： 国有大 中型商 场近 年来 业绩连 续下 滑， ｌ９ 年 国有 零售 企业 资 产 负债 率 高达 ８ ． ９９ Ｏ３ ４
境 况令人
担 忧 。 国 有 大 百 货 之 衰 落 有 其 主 观 与 客 观 方 方 面 面 的 原 因， 从 西 方 国 家 商 业 组 织 形 态 发 展 历 程 与 当前 实
际情 况来看， 国有 大中型 商场脱 困出路 在 于业 志调整 ，根据 不 同情 况 发展 大型 综合 超 市 与品牌 专 卖综合
店。
关键词 ：大 中型 商场； 业 态调 整； 大型综合超 市 ；品牌 专 卖综合店 中图分类号：Ｆ １ ７ ７１ 文献标识码：Ａ 近 几年 ，我国传统 的大 百货 商场 历经 磨难、 饱 尝 艰辛 ，连续 几年业绩 下滑 ， ｌ９年全 国 国有零售 企 业 ９９ 资产 总额为 １ ５ 亿元 ，负债 总 颁为 ｌ ７ 亿 元， 资产 负 ４８ １ｌ 债率 高达 ８ ４ ０３％。全 国各地 ２ ９ 重 点 大 型零 售 商 场 ３家 实现 商品销售 总额 】４ １６ 亿元 ，比上年同期下降 １ ％， ４ ４ ３ 总计 实 现 利润 ２ ．亿 元 ， 比上 年 同期 下 降 ｌ ．％，其 ２２ ７４ 中有 ｌ９ ４ 家商场 总体 利润 呈 现 负增 长 ， 亏损 企 业 有 ７ ２ 家， 占３ ％，比上 年 同期 上升 了 】． 百分点 。 ０１ １个 ６ 困境 探因 由于种种 原因，我 国 第一次 流通革 命 一 百 货 业
零售营销的困惑与出路
（ 浙江 工商 职业 技术学院 ，中国 宁波 ３ ５ ０ ） １５ ０
摘 要 ：本文在 《 变革 前夜 ：我 国零售业 发展过 程分析》 一文表述 基础上 ，进一 步提 出 了我 国零售 企业 面・ 瞄的五 大
困 惑 ：业 态 转 型 、 成 本 上 涨 、 进 退 两 难 、人 才老 化 、 优 化 系统 ，这 也 是 我 国 零售 进 一 步 发展 的 五 个 基 本 问题 。 同 时提 出 了走 出困 惑的 三 个 方 向 及 具 体 对 策 ， 包括 ：战 略 上 要 重 新 定 义 发 展 目标 ；组 织 上 要 重 点 调 整人 才结 构 ；营 销 上 要 把 握 零
租金成本 一般 占毛利的 １％～ Ｏ ５ ２ ％，而现 在这个 比例 已经
上升 到了３ ％以上 。从总体 来说 ，最 近五年来超商上市公 ０ 司年报数 据显示 ：虽 然毛利 率逐 年有所 提高 ，但费 用率
现在的大型零售企业基本上是 批发 与零 售一体化经营，综 合收益率为２ ％左右 。在这些 收益 中，一半来 自 “ 台” ５ 前 的商品经营毛利 ，另一半来 自供应商 的进场费 、广告费 、 年终返利等名 目繁多的收费 。当这些 “ 进场费”或 “ 通道
较 ，差 距很 大 ，我们 的商 品周 转率 还不 到 国外先进 水平
的４ ％。这 种观点很有挑 战性 ，靠 技术 与管理 内部消化成 ０ 本 ，要 通过学习与改进 ，要提高 自己！
入 到了一个 新 阶段 ，差 的将被 淘汰 ，符合 市场 条件 的保
留下来 。是 固守一 个业 态还 是 向多 业态 发展 ？如何 实现 业态转型？这是零售营销的方 向性 困惑 。
授 ，研 究方 向 ：流通 经济与 管理 电子信 箱 ： ｚｐ ９＠ｓ ａ ＯＩ ｙ５ ５ ｉ ． Ｉ。 ｎ Ｃ Ｉ ｈｔ ／ ｔｐ：ｗｗ ｗ．ｂ ．ｄ ．ａ ／ ｓ ｓｅ ｕｃ
二线城市百货发展之出路
些二 线城市 的百货 市场 变化进
管理 和选址定 位标准及 立地条件 的管理 ， 这有 利于克服传 统百货 业单 店经 营所形 成 的孤 军奋 战 、 势单 力薄 的弊 病 ， 以形成对 品 可 供应 商 的销售规 模优 势 ， 有利 于优化 供应 商管理 ， 开发 商业 集团
定牌 商品 ， 向上游采 购 的成本 空 间要 利润 ， 且可 以稳定 地 向通 而
Ｎ ｒｓｒｍ和Ｎ ｉ ｎ Ｍａｃ ｓ ｕ 等 都采取 了连 锁经 营 的形 ｏｄ ｔ ｏ ｅｍａ － ｕＧ ｏ ｐ ｒ ｒ 式 ， 店 经营 的百 货 商场 早 已丧 失 了 生 存 空 间 。 以 ， 单 所 我们
现在 谈论 百货店 不是 可不 可 以连锁 的 问题 ， 是必 须连 锁发 而
以美 国 为例 ， 著名 百 货公 司Ｊ． Ｐ ｎ ｅ Ｍａ Ｓ ｋ 、 Ｃ ｅ Ｙ、 Ｙ、 ａ ｎ Ｓ
时所面对 的某一 品牌商 品的供应商和老店所面对的该品牌 商品 的供 应商可能 并不 是同一个供应 商 ， 以原 来的供应商资源优 所 势不在 。 加上 新 的百 货公 司开业 ， 当地 原有 的百货公 司会对他 的供应 商下发通 知 ， 如果 与新的 百货公 司合作 ， 就要 求该品牌 撤 场或者 不给结款 。 在这样 的威胁 下 ， 大多数供 应商都会 受其
行 了 考 察 ， 些 感 想 ， 写 成 有 撰
文 ， 望 在这 里 与 读者 分享 。 希
脑
２７ ０． ０
维普资讯
上 的消 费者提 供强 大 的品牌 消费 响应 ， 升 目标 客户 的认 同 提 能力 ， 这些 都是 单 店 经 营所 不 可 比拟 的优 势 。
维普资讯
Ｒｅ ｉ ａ ｏｎ ｇ ｏｎ ｌ Ｅｃ ｏｍ ｉｓ ｅ
植物之域-2024,创业加盟头疗店是一条好的出路吗？
2024，创业加盟头疗店是一条好的出路吗？随着生活节奏的加快，人们的生活以及学习压力越来越大。
随之而来的就是身体健康状态的下降，而表现更为严重的正是脱发、掉发、白发等问题。
这类烦恼不仅仅存在于中年人或是老年人，一些00后甚至10后也常常因此焦虑。
这一大现象加上后疫情时代的局势，促进了头疗行业的飞速发展。
可见，需要头皮养护的消费群体越来越年轻化，这吸引了大量投资者的关注。
但在2024年，创业加盟头疗店会是一条好的出路吗？据相关行业分析，目前头疗行业仍然处于上升趋势，加上庞大的消费群体，2024年的头疗行业自然是吃香的赛道。
但想要让自己家的头疗店成为一条好的出路，还是要做好决策。
路是人自己走出来的，是不是一条好的路永远取决于自己。
如何让自己开的头疗店成为一条出路关键在于是否选对了加盟品牌。
头疗头部品牌植物之域创始人提到，任何行业的核心都是竞争力，因此品牌是否具有竞争力至为关键。
除此之外，品牌的知名度以及美誉度也应该作为挑选加盟品牌的考察重点。
只有有消费者信任基础的品牌才能拥有更多稳定的客源。
另外是产品的质量。
不管是超市还是头疗店的洗护用品，都会有些产品会含有化学激素，经常使用这类产品，会造成头皮屑、头痒等系列问题。
像植物之域产品历经20年研发，拥有独家专利。
加盟头疗品牌就应该选择有产品保障，用心为消费者服务的品牌。
除了上述提到的竞争力、产品，选择加盟品牌还应着重考虑品牌的帮扶力度。
不排除一些品牌在收取加盟费之后就让加盟者自生自灭的情况。
只有用心带加盟者经营门店的品牌才值得选择。
例如植物之域，除了前期的门店装修、店员培训、手法教授等，还会定期开课，为广大加盟商赋能。
2024，想要让自己的头疗店成为一条出路，如何选择加盟品牌是关键，还需要从自身实际需求理念得以权衡，不管是品牌声誉、产品质量还是未来发展方向都需要综合考虑。
由宁波便利店的现状谈城市便利店的出路
［ 摘 要］ 本文就宁波便利店的现状 ， 分析城 市便利店在发展 中存在 的主要 问 ， 题 同时， 市便利店的生存和发展提 对城
出对 策 和建 议 。
［ 关键 词 ］宁波； 便利店 ； 现状 ； 出路
ｄ ｉ１ ． ９ ９ｊｉ ｎ １ ７ ｏ：０ ３ ６ ／ ｓ ． ６ ３—０ ９ ． ０ ０ ０ ． ２ ．ｓ １ ４ ２ １ ．７ ０ ８
［ 中图分类号 ］Ｆ １ ［ １）７ ０ ６ — ３ ６ ３ ０９ （０００ — ００ ０
只要是 到过宁波的人 ， 都有这样 一个感觉 ． 大街 小 生来就是为了解决这个问题 的 相信很多人有这样的习 巷 到处 可见便利店 。 种便利店虽然 面积不大 ． 主要 惯 ： 这 但 早上 ， 匆匆上班 ， 路过 附近 的便利店就会跑进去用短 经营有 自己特色的东西 ， 品种并不多 。 经营人员也不多 ． 短两三分钟时间挑选 早餐（ 如包子 、 茶叶蛋 、 面包之类 ） 。 很受人们的欢迎 然 后 很 快 出来 继 续 赶 路 ； 归 时 ， 得 肚 饿 ， 顺 道 拐进 晚 觉 就 改革 开放 以来 ． 利店在我 国得 到 了较大 的发展 便利店 ， 便 出来 的时候手里多了一份夜宵 ； 休息天 ， 家里来 ２ Ｏ世 纪 ９ ０年代 初期 ， 利店从 广州 、 便 深圳 、 北京 、 海 了客人 ， 上 缺少几瓶饮料 ， 跑到楼下 的便利商店 ， 购买 自己 等大城市迅速蔓延 到了中国的各个城市。在上海 ．９ ７ 所需 的产 品接着 匆匆上楼… …诸 如此类 的事情还有很 １９ 年联华 在上海 的 ８ 家便 利店 同时开张 ． 自此 ． 上海便 利 多 。 在这样 的情况下 ， 了节省时问 。 为 通常人们会很乐意 店业步入快速扩张阶段 ． 发展高峰时期平均每两三天就 光顾给他们生活带来方便的便利店 有一 家便利店开 张 ． 过 ５年 的兼并 与整合 ． 经 最终形 成 如今 。 在宁波 。 便利店遍 布大街小巷 ， 了人们生活 成 了以华 联罗森 、 联华 、 良友等少数公 司 占据主体地位 的 的一部分 。宁波便利店主要特点有 ：１铺小货精 ： （） 面积 割据局 面 ．这 几家公 司下 属 的连 锁便利 店超 过 １ ０ 基本在 ３ －０平方米 ．但经 营的商 品种类 有近百种 ． ０ ８ ０６ 能 家． 超过上海市便利店总量 的一半 。 宁波也不例外 ． 便利 基本满足顾客需求 。 ２ 新鲜便利 ： （） 便利店每天都会及时 店 如雨 后 春笋一 般 随处可 见 ， 联华 、 客 、 的 、 Ｋ 更新早点及饮料。 ３全天候营业 ： 有 快 可 Ｋ （） 便利店的选址一般都 等。
超市经营理念
超市经营理念开便利店是现在很多年轻人创业的目标，开便利店前需要了解一些经营的方针，来提高销量。
下面百分网小编为你整理便利店的经营方针，希望对你有所帮助!开便利店的经营方针一、便利店做到了便而有利翻看两年前行业评论，差不多是哀声一片。
多方评论便利店会连年亏损，便而无利前景堪忧。
但是挡不住便利店在各城市一家一家地连着开。
例如在06年01月统计，在上海连锁便利店已经达到4500多家，平均3800人就拥有一家，日本及美国的平均水平相近。
这汹涌发展的趋势不可能简单地以跑马圈地来分析，重要而关键的一点则是赢利。
开便利店不是为了做雷锋方便群众。
便而无利的事没谁肯干，更不会有那么多人肯干。
只以一条消息就能说明便利店行业已经做到了便而有利。
据最新报道，好德便利在2023年实现了大型便利店公司开业4年多就实现全年盈利的目标。
至此，沪上快客、可的、好德三大便利店公司全面实现了赢利。
与大卖场业态外资强、内资弱的局面形成强烈反差的是，中国便利店行业内资占领先地位。
以上海便利店行业为例，上海可的、快客、好德等8家便利店公司2023年共计实现销售93亿元，而其中罗森、喜士多、全家便利等3家外资便利店公司实现销售额仅为6.3亿元，仅占总销售额的6.8%。
外资便利店不仅门店规模与内资对比悬殊，销售额比例也没有达到其门店相应的比例。
二、锁定分众人群在《营销管理》中，菲利普.科特勒这样说：一个决定在某一大市场上开展业务的公司会意识到，在通常情况下，它不可能为这一市场上的全体顾客服务。
顾客人数太多，而他们的购买要求又各不相同。
为了能与无处不在的竞争者竞争，公司需要确定她能为之最有效服务的细分市场。
这恰恰是便利店与卖场不同之处的写照。
对便利店来说，所谓的细分市场就是它的分众人群。
便利店的分众目标顾客群代表了鲜明现代都市特色。
可以大致概括为：洒脱、快节奏、时尚求新。
洒脱对商品价格不敏感不在意，兴之所至地购买;快节奏赶时间不愿进卖场超市排队，或者就是懒得多走几步路;求新享受便利店新鲜的购物感觉及其中新奇的商品。
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琼州学院旅游管理院2010年暑期社会实践论文（报告）
1
琼州学院旅游管理院
学生暑期社会实践
调查研究报告书
题目:连锁加盟—中小型超市的出路
作者:董超超
班级:09市场营销(2)班
2010年08月17号
琼州学院旅游管理院2010年暑期社会实践论文（报告）
2
连锁加盟—中小型超市的出路
09市场营销(2)班 董超超
摘要:目前我国中小型超市市场状况鱼龙混杂,改革开放以来,不断有外国企业进军中国,和我国本
土企业抢夺市场;外国企业有着先进的管理理念,强大的实力,中国本土零售业面临着激烈的市场挑
战。要么就是被外国企业吞并，要么就是重新确立本土企业在中国市场的优势，这其中的关键就在
于广大中小型超市是不是要走连锁加盟这条路，因为这是目前中小企业摆脱困境的唯一出路„„
关键词：中小型超市、竞争、市场、出路、连锁加盟。
纵观当前市场上的各类超市，可谓是琳琅满目，品种繁多，规模大小不一，整个市
场仍旧是鱼龙混杂的现状。近30年来，随着我国改革开放的不断深入推进，不断有外
国著名企业来华投资建厂，而国际上一批有实力的零售集团也开始把中国这块市场当做
其今后几年乃至几十年最大的目标！占领中国这个大市场就能取得绝对的优势。于是联
合利华、家乐福、沃尔玛、好又多等国际零售巨头们纷纷进军中国，希望能分得一瓢羹。
联合利华、家乐福、沃尔玛、好又多等零售企业中的任何一家都具有相当大的规模
和很强竞争实力，他们在中国市场的出现和发展壮大直接威胁着我国本土零售企业的生
存,毕竟无论是论实力,还是论管理,中国的零售企业是无法与这些巨头们相抗衡的!单
凭各个本土企业单枪匹马地和这些巨头们竞争,无异于以卵击石,结果就是自取灭亡。而
随着这几年经济的快速发展，老百姓的生活水平有了显著提高，因此在各地中小型超市
（便利店）如雨后春笋般涌现，遍布大街小巷、社区胡同，对于这些小超市来说，更不
用谈什么竞争了，有一大部分当初开这个小超市就仅仅是为了赚点油盐酱醋钱，至于要
把店做大，做成规模这是另外一回事了！
面对如此残酷的现实,我国各地的中小型超市的出路究竟在哪呢?经过这几年来对
市场的深入观察以及对市场发展的趋势和方向的细致分析,我们发现:走连锁加盟之路
才能彻底提高我国中小型超市的竞争力,才能彻底改变我国零售业缺乏竞争力的现状。
只有首先在规模上达到可以和外地零售企业竞争的水平以及具有统一的健全的公司管
理体制才能逐步夺回原本属于我们自己的市场，才能树立我们民族企业的榜样。加盟连
锁超市相对于各中小型超市具有多方面的优势：
一、品牌效应优势：加盟连锁经营后，公司总部会要求加盟门店以统一形象，统一服务
标准接待每一位顾客，通过总部统一的广告、统一的公关、统一的日常行销、统一的售
前售后服务，树立起区域知名超市品牌，利用顾客对海纳百川品牌产生充分信任度的基
琼州学院旅游管理院2010年暑期社会实践论文（报告）
3
础上，带来加盟店兴隆的生意和更大的利润回报
二、规模集约优势：加盟连锁经营后，通过总部的集中统一采购和统一配送，可以争取
到更多的供应商返点，从而降低经营成本，为加盟店带来更多的利润空间。
三、经营管理优势：由于总部有一套专业的超市店铺选址、市场分析、商品管理、门店
管理技术等众多的技术在内的市场运营管理体系，加盟商足不出户便可以在总部的指导
下轻松经营自家超市，并带来可观的经济效益。
四、信息网络优势：加盟连锁经营后，全体加盟商均可登陆公司总部网络信息平台，查
询公共信息，发布供求信息，实现网上订货、销货。条件成熟，公司还将开发网上超市，
顾客足不出户便可订购天下所有商品，任一加盟店规模无形之中便可增大十几倍，甚至
几十倍。
五、资源共享优势：加盟连锁经营后，所有加盟商便联成了一个经营整体，您无形中便
多了几百个兄弟姐妹，每一加盟商均可通过公司总部利用整体平台做生意。
六、店铺品牌上档次：没有加盟的店铺，没有品牌形象，得不到广告宣传的支持，就得
不到顾客充分的信任，也就不会带来好的生意和好的利润回报。
七、抗风险能力提高：“一根筷子容易被折断，十根筷子牢牢抱成团，众人划桨开动大
帆船”，这个粗浅的道理大家都懂，都很容易理解。加盟连锁经营后，可以开展多种经
营，在各种商务活动中，加盟商就持有更多更重的砝码，确保生意天平倾向我们这边，
要知道“一滴水溶入大海是永远不会干的”。
无论哪个中小型超市单干，劣势很明显，永远处于弱势；加盟连锁超市优势明显，
可以有效地提升我们的竞争力。因此，市场上有竞争就有机遇，善于把握机会的人永远
比别人更早看清市场，先行一步，成功也就不再遥远！
我相信我是幸运的，在2010年的夏天，在江西海纳百川超市连锁经营有限公司，
我从事着一份与现在所学专业对口的工作——市场推广，在这短短的一个月时间里，每
天面对不同的客户，重复着同样的话，从中也确实学到了许多在学校是无法学到的东西，
体会到了工作的艰辛和乐趣！期间和董事长和经理的外出应酬更是让我受益匪浅„„通
过一个夏天的社会实践，相信在即将来临的大二学年，我定会以更加饱满的精神状态去
迎接它。
友情链接： http://www.trust-mart.com/index1.htm
琼州学院旅游管理院2010年暑期社会实践论文（报告）
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http://www.wal-martchina.com/ http://www.carrefour.com.cn/
http://www.unilever.com.cn/
附注：暑期实践单位及其官网（江西海纳百川超市连锁经营有限公司
http://www.jxhnbc.net/）
商标图：