咖啡知识培训问答环节
世界咖啡创造教师集体智慧地培训方法
交流与分享
交流与分享是世界咖啡创造教师培训 方法的重要环节，它鼓励教师们积极 发表自己的观点和经验，与他人进行 深入的交流和讨论。
通过交流与分享，教师可以更好地拓 展自己的视野和思路，提高自己的专 业素养和教育能力。
在交流与分享中，教师们可以相互了 解、相互学习，共同探索教育领域的 新思路和新方法。
反馈与调整
反馈与调整是世界咖啡创造教师培训方法的重要保障，它强调在培训过 程中及时收集和分析教师的反馈意见，对培训内容和方式进行调整和改 进。
在反馈与调整中，教师们可以积极参与培训过程，提出自己的意见和建 议，促进培训效果的优化和提升。
通过反馈与调整，教师可以更好地满足自身的学习和发展需求，提高自 己的学习效果和教育成果。
提高参与度
该方法使每个参与者都有机会 发言和贡献，从而提高参与度
和投入度。
挑战
01
02
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04
时间管理
由于需要大量交流和讨论，时 间管理成为一大挑战，需要有
效控制讨论进程。
意见冲突
在集体讨论中，可能会出现意 见冲突和分歧，需要妥善处理
。
知识水平差异
参与者知识水平不同，可能会 导致讨论难以进行或效果不佳
。
培训环境要求
世界咖啡式培训方法需要一定 的场地和设施支持，如足够的
空间、桌椅、纸笔等。
应对策略
明确目标和议程
在开始培训前，应明确目标和议程，让参与 者了解讨论的重点和方向。
引导讨论方向
主持人或引导者应有效引导讨论方向，避免 偏离主题或陷入僵局。
分组合理
根据参与者的背景和知识水平进行合理分组， 以提高讨论效果。
促进教师的创新思维和教学灵感
培训方式鼓励教师之间的交流与合作，通过不同 观点和经验的分享，激发教师的创新思维和教学 灵感。
咖啡知识培训大纲
咖啡指南
测试
（提问）
总结
巴西各种等级及种类的咖啡占全球三分之一消费量,也就是世界第一的咖啡生产国,除了上等咖啡外,一样咖啡是以量取胜.哥伦比亚是世界第二大咖啡生产国,有世上最好的咖啡豆,味道香醇,最受欢迎的有曼特宁.安哥拉是全世界第四大咖啡外销国,仅生产少量的阿拉比卡咖啡,是综合豆中的上品.哥斯大黎加咖啡豆是世上最好的咖啡之一,味道温顺,浓郁,酸冲,强烈芳香.依索比亚是阿拉比卡种咖啡豆的始祖,酸度很高,带有葡萄酒口味,浓郁,温顺,味道强劲,香气宜人.牙买加高山咖啡是西印度群岛最好的咖啡,其中蓝山咖啡在品质,特点,香味,甘润方面,都是完善无缺.叶门生产摩卡咖啡,从人们开始饮用咖啡以来,摩卡一直就是公认的好咖啡,有与众不同的酸性,咖啡本身也十分香浓.委内瑞拉咖啡品质优秀,是世上最好的咖啡之一,温顺婉约细致,酸中带有吸引人的香气.
煮咖啡咖啡粉或豆份量重要性：
咖啡豆的使用份量必须足够，使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味，但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是：用「两平匙」（约15克）咖啡豆（粉）煮「一杯」（约180cc）咖啡。请依照这个比例来调解你的咖啡使用量。
煮咖啡水的温度：
一样而言最合适冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。
咖啡是药物
1657年英国有家报纸刊登,咖啡有许多功效,对胃溃疡有效,能强健心脏,增进消化,振奋精神,轻松心情,医治眼疾,感冒,咳嗽,肺病,头痛,水肿,痛风,坏血病,腺病等,以及其他种种病症.咖啡有时被形容为长生不老药,有时又被视为毒药,由于有些人因咖啡而产生不适,如失眠,愤慨,心悸,发热,失重,肠胃不适.
咖啡文化知识培训课件ppt
咖啡与健康
01
ห้องสมุดไป่ตู้
研究表明，适量饮用咖啡对健康有益，如降低患糖尿病、心血
管疾病的风险，但过量饮用可能产生副作用。
咖啡的特殊处理方法
02
采用特殊处理方法如日晒、水洗、蜜处理等，可以提高咖啡的
口感和品质。
咖啡的研发与创新
03
咖啡生产商和烘焙师不断研发新的咖啡品种、口味和制作方法
，以满足消费者多样化的需求。
咖啡的未来展望
03
CATALOGUE
咖啡的冲泡与品尝
咖啡的冲泡方法
浸泡法
将研磨好的咖啡粉放入滤纸中 ，加入热水，浸泡一段时间后
，将咖啡液过滤出来。
压滤法
将研磨好的咖啡粉放入压滤器 中，用适当的压力将热水注入 ，待咖啡液通过滤网滴入杯中 。
滴滤法
将研磨好的咖啡粉放入滤纸中 ，将热水均匀地倒入，让咖啡 液通过滤纸滴入杯中。
咖啡馆的特色与风格
世界各地的咖啡馆各有特色，从欧洲的老式咖啡馆到美国的新式咖啡连锁店，再到日本的手冲咖啡屋，每一家咖 啡馆都有自己独特的氛围和风格。这些特色与风格不仅体现在装潢和布置上，更体现在服务与文化上。
咖啡在社交场合的角色
咖啡与商务交流
在商务场合中，咖啡成为交流的媒介 。一杯香浓的咖啡能够缓解紧张的气 氛，拉近彼此的距离，为商务谈判和 合作创造良好的氛围。
咖啡与休闲社交 在休闲时光，咖啡馆成为人们聚会、 交流的好去处。在这里，人们可以畅 谈心事、分享生活点滴，感受那份独 特的温馨与惬意。
05
CATALOGUE
咖啡的益处与健康
咖啡的营养成分与健康效益
咖啡因
维生素B3和B5
咖啡因是咖啡的主要成分，具有提神 醒脑、促进新陈代谢的作用。适量摄 入咖啡因对提高注意力和警觉性有益 。
世界咖啡培训模式流程
世界咖啡培训模式流程世界咖啡培训模式介绍概述•介绍世界咖啡培训模式的重要性和影响•强调在咖啡行业中的培训是提高质量和技术的关键咖啡师认证•解释咖啡师认证的意义和作用•详细介绍各个等级的认证要求和考试流程–初级咖啡师认证–中级咖啡师认证–高级咖啡师认证咖啡学校和培训机构•列举国际知名的咖啡学校和培训机构–Specialty Coffee Association (SCA)–Barista Guild–World Coffee Events (WCE)•介绍它们所提供的不同培训课程和认证体系咖啡培训流程•解释培训流程的重要性•列出典型的咖啡培训流程步骤–咖啡基础知识学习–咖啡杯测和品尝技巧培训–咖啡制作技巧和调整–客户服务和沟通技巧培训–咖啡店运营和管理培训成功案例分享•分享一些成功案例，说明世界咖啡培训模式的有效性•列举几个国际知名的咖啡师，他们通过培训和认证获得成功的故事结论•总结世界咖啡培训模式的优势和作用•鼓励更多的咖啡师和咖啡店加入培训和认证的行列•强调持续学习和提高的重要性注意：以上内容为模拟生成，仅供参考。
精品咖啡的培训与认证1. 为什么需要培训和认证？•提高咖啡师的专业技能和质量标准•促进咖啡行业的发展和创新•提升咖啡店的形象和服务质量2. 咖啡师认证等级初级咖啡师认证•需掌握咖啡基础知识和咖啡杯测技巧•通过理论考试和实际操作考试获得认证中级咖啡师认证•需掌握高级咖啡制作技巧和调整方法•通过理论考试、杯测和技能考试获得认证高级咖啡师认证•需具备专业级咖啡制作能力和领导才能•通过理论、实践和技能考试获得认证3. 国际知名的咖啡学校和培训机构Specialty Coffee Association (SCA)•提供全球统一的认证体系和培训课程•包括咖啡生产、分析、加工和品尝等方面的培训Barista Guild•专注于咖啡师的培训和认证•提供与咖啡制作、品质管理和创新等相关的培训课程World Coffee Events (WCE)•举办咖啡师比赛和培训活动•通过竞赛推动行业的发展和技术的进步4. 咖啡培训流程咖啡基础知识学习•咖啡的起源和历史发展•咖啡的品种和产地•咖啡的加工和烘焙过程咖啡杯测和品尝技巧培训•掌握咖啡杯测的方法和技巧•培养咖啡的品尝和评价能力咖啡制作技巧和调整•学习咖啡的磨豆、萃取和泡制等技术•掌握咖啡调整的方法和技巧客户服务和沟通技巧培训•培养与顾客交流和沟通的能力•提升咖啡店的服务质量和顾客满意度咖啡店运营和管理培训•学习咖啡店的经营管理知识和技巧•提高咖啡店的运营效益和竞争力5. 成功案例分享•约翰是一位拥有高级咖啡师认证的咖啡师，他通过培训和认证在国际比赛中获奖•瑞丽咖啡店通过提供高质量的咖啡和专业的服务，获得了良好的口碑和客户忠诚度6. 结论•咖啡培训和认证是提高质量和技术的重要途径•通过参与培训和认证，咖啡师和咖啡店可以获得更多机会和成功•鼓励更多的咖啡从业者加入培训和认证的行列，为咖啡行业的发展做出贡献以上是关于世界咖啡培训模式的文章，采用markdown格式，按照标题副标题的形式编写，遵守规则，避免出现HTML字符、网址、图片及电话号码等内容。
世界咖啡培训课件
CATALOGUE
目录
• 世界咖啡培训介绍 • 世界咖啡培训的准备工作 • 世界咖啡培训的实施过程 • 世界咖啡培训的评估和总结 • 世界咖啡培训的应用和拓展
01
世界咖啡培训介绍
世界咖啡培训的起源和理念
起源
世界咖啡培训起源于欧洲，最初 是为了提高国际交流和跨文化沟 通的能力而创建的。
总结经验和教训
总结成功经验
回顾培训过程中的成功案 例和经验，分析其背后的 原因和方法。
反思不足之处
针对培训过程中出现的问 题和不足，进行深入反思 和总结。
提炼教训
从失败和不足中提炼教训， 为今后的培训提供借鉴和 改进方向。
制定改进计划
制定改进目标
根据评估和总结结果，制定明确的改 进目标，如提高学员参与度、优化课 程结构等。
持续改进
在实施改进计划过程中，不断跟踪和 调整，确保改进措施的有效性和可持 续性。
制定实施计划
为实现改进目标，制定具体的实施计 划，包括改进措施、时间安排、责任 人等。
05
世界咖啡培训的应用和拓 展
在企业培训中的应用
促进团队协作
世界咖啡培训通过小组讨论和分 享，有助于增强团队成员之间的 沟通与协作，提高团队整体效率。
引导问题
提出开放性的引导问题，激发参与者的思考和讨论热情。
分组和讨论
分组原则
根据参与者特点进行合理分组，确保 每组内成员能够互补和激发创意。
讨论过程
鼓励自由、平等的交流，引导各组深 入探讨问题，产生多样化的观点和解 决方案。
汇报和分享
汇报方式
鼓励各组采用多种形式（如海报、PPT等）汇报讨论成果，提高汇报的生动性和吸引力。
咖啡知识培训
咖啡被称为当代人“续命神器”。
提到咖啡，我想大家一定都不会陌生，但你真的了解咖啡吗？咖啡的发展史咖啡已经有1000多年的历史了，早在公元1000年的时候就出现了第一本关于咖啡的书籍，作者就是一位医生。
在当时，咖啡更多被视为是药品而非饮品。
1475年的时候，世界上最早的咖啡馆出现了，因为人们发现，咖啡可以帮助恢复健康与活力，驱除疲劳，咖啡馆也就顺势成为了当时人们休闲娱乐的好去处。
但是，大家对咖啡的态度也是褒贬不一。
一方面，咖啡是一种上流社会才能享用的饮品，另一方面，教会认为咖啡是一种来自东方的邪恶力量。
1570年，基督教主教克雷蒙巴士正式把咖啡定为基督徒的饮品，并赐名为上帝的饮料。
咖啡开始快速普及，渗透到了普通百姓的日常生活中。
1683年呢，拿铁咖啡出现，拿铁就是在咖啡里加入了牛奶和糖，口感更符合大众的口味。
1730年，蓝山咖啡问世了，因其种植于蓝山山脉而得名。
蓝山咖啡也是现在世界上最贵的咖啡之一。
1906年，速溶咖啡出现了。
提到速溶咖啡，大家首先想到的一定是雀巢吧。
1939年二战爆发期间，雀巢咖啡成为了战场上最受欢迎，最稀缺的物资之一，到了战争结束，雀巢咖啡一下子就火遍了全球，可以说是引领了第一波咖啡浪潮。
1971年，星巴克出现了。
星巴克的出现，可以说是引领了第二波咖啡浪潮，兴起了咖啡馆文化。
从2000年至今，算是开启了咖啡第三波浪潮，它推动了咖啡自身品质的不断向前发展。
越来越多的人们意识到咖啡不仅让我们的能量提升，还会给我们的身体健康带来诸多的益处，同时，也成为了我们学习、工作、熬夜的必备神器。
咖啡豆大家是不是也很好奇，咖啡到底是从哪里来的呢？咖啡究竟又有何魅力可以风靡全球，下面我们就来一起揭开咖啡神秘的面纱。
我们都知道咖啡是由咖啡豆萃取而成的，那咖啡豆是什么呢？它是咖啡树结出的咖啡果的种子。
据说，咖啡树是三到五年才可以开花结果，三年一开花，五年一结果。
台词儿是不是有点熟？想到了西游记里的人参果，有没有？我们都知道我们绝大部分的食物来源都是植物的种子，比如我们常见的五谷杂粮、各种豆类、坚果、黄瓜籽粉、芹菜籽粉，还有我们熟悉的中药，像五味子，枸杞子，杏仁儿，桃仁儿，黑芝麻，胖大海等等都属于植物的种子。
瑞幸咖啡消防安全知识培训
瑞幸咖啡消防安全知识培训瑞幸咖啡作为一家连锁咖啡品牌，一直以来都把顾客和员工的安全放在首位。
为了提高员工的消防安全意识，加强店面的消防安全管理，提升员工的应急处理能力，特制定本培训方案。
一、培训目标1.增强员工消防安全意识，提高消防安全知识水平。
2.掌握基本的消防设施使用方法和灭火技能。
3.学会疏散逃生和应急处理突发事件。
二、培训对象所有瑞幸咖啡员工。
三、培训内容1.消防安全基础知识–火灾的危害和预防–消防安全责任人和消防安全管理制度的建立–消防安全检查和火灾隐患整改2.消防设施设备–灭火器的种类、使用方法和维护保养–自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等消防设施的原理和使用方法3.疏散逃生和应急处理–疏散逃生的基本原则和方法–应急处理火灾、爆炸等突发事件的能力–救援和自救的方法和技巧四、培训方式1.理论培训–通过PPT、视频等形式讲解消防安全知识和案例分析。
2.实操培训–现场演示灭火器的使用方法和疏散逃生演练。
–员工亲身体验灭火和疏散逃生，提高实操能力。
五、培训时间1.理论培训：2小时2.实操培训：1小时六、培训周期每年进行一次全面培训，并根据实际情况进行不定期复训。
七、培训效果评估1.培训结束后，进行理论考试和实操考核，评估培训效果。
2.对培训不合格的员工进行再次培训，直至合格为止。
3.定期对员工进行消防安全知识抽查，确保培训成果的持续性。
八、培训师资由具有丰富经验的消防专业人士担任培训讲师，确保培训内容的准确性和实用性。
通过本次消防安全知识培训，希望员工能够增强消防安全意识，掌握基本的消防安全知识和技能，为瑞幸咖啡的安全运营保驾护航。
一、特殊应用场合及增加条款1. 店面密集区域增加条款：•针对店面密集区域，应增加关于协同疏散和互相支援的培训内容。
•制定店面间的应急响应协作计划，包括跨店面的疏散路线和集合点。
实际操作问题及解决办法：•在实际操作中，员工可能会对跨店面疏散感到困惑，应通过情景模拟训练加强员工对协同疏散流程的理解。
《咖啡知识培训资料》课件
单品咖啡
指单一产地、单一品种的咖啡豆 ，通常具有独特的香气和口感， 如蓝山、哥伦比亚、夏威夷可纳 等。
混合咖啡
指将不同产地、不同品种的咖啡 豆混合在一起，以获得特定的口 感和香气，如拿铁、卡布奇诺等 。
咖啡的研磨与萃取
研磨
将咖啡豆研磨成粉的过程，研磨粗细会影响萃取时间和口感 。
萃取
将研磨好的咖啡粉与水进行冲泡，提取出咖啡中的味道和香 气。萃取时间、水温等因素都会影响咖啡的口感。
咖啡豆经过烘焙、研磨等加工步骤，制成适合冲 泡的咖啡粉或咖啡豆。
咖啡贸易
咖啡豆或咖啡制品通过国际贸易渠道销售到世界 各地，涉及进出口、运输、仓储等多个环节。
咖啡品质与分级
根据咖啡豆的品质、产地、加工方式等因素，对 咖啡进行分级，以满足不同消费者的需求。
咖啡产业的可持续发展
生态保护
01
通过推广生态友好的种植方式、减少废弃物排放等措施，保护
咖啡中的多酚类物质具有抗氧化作用，有助于减少细胞损伤，预防心血管疾病和帕 金森病等慢性疾病。
咖啡因的摄入量与注意事项
适量摄入咖啡因对大多数人来说 是安全的，但摄入过多可能会引 起失眠、心悸、焦虑等不适症状
。
孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病 患者、胃溃疡患者等人群应限制 咖啡因的摄入量或避免饮用咖啡
。
饮用咖啡时应控制饮用量，不要 过量饮用，以免对身体造成负面
《咖啡知识培训 资料》ppt课件
目录
• 咖啡的历史与文化 • 咖啡的种类与特点 • 咖啡的冲泡技巧 • 咖啡的搭配与享用 • 咖啡的健康益处与误区 • 咖啡的产业链与可持续发展
01
咖啡的历史与文化
咖啡的起源与传播
01
02
03
咖啡文化培训ppt(完整版)(精)
1
避免空腹饮用
空腹饮用咖啡可能刺激胃酸 分泌，导致胃部不适，建议
在餐后或两餐之间饮用。
选择优质咖啡
优质咖啡豆烘焙适中，口感 醇厚，含有较少的杂质和有 害物质。
注意个人差异
每个人对咖啡因的敏感度和 代谢速度不同，应根据个人 情况调整饮用量和时间。
06
咖啡文化的社会影响与产 业前景
咖啡文化在社交场合中的地位
酸度
咖啡的酸度应该适中，过高或过低都会影 响口感，适当的酸度可以增添咖啡的层次 感和明亮感。
醇厚度
咖啡的醇厚度指的是咖啡在口中的重量感 和浓稠度，与咖啡豆的油脂含量和研磨度 有关。
甜度
咖啡的甜度来自于咖啡豆中的糖分和烘焙 过程中产生的焦糖，甜度高的咖啡口感更 加圆润。
国际咖啡品鉴标准介绍
SCA标准
社交媒介
咖啡馆成为人们社交、商 务洽谈和休闲的场所，咖 啡文化促进了人际交往。
文化符号
咖啡成为一种独特的文化 符号，代表着时尚、品味 和生活方式。
跨界融合
咖啡文化与艺术、设计、 科技等领域跨界融合，创 造出丰富的文化体验。
咖啡产业链的构成与发展趋势
产业链构成
包括咖啡豆种植、采摘、加工、烘焙、销售等多个环节。
掌握正确的注水方式， 如均匀注水、分段注水 等，以充分萃取咖啡。
闷蒸时间
适当闷蒸有助于释放咖 啡的香气和风味，但时
间过长会影响口感。
意式浓缩咖啡的冲泡方法
磨豆与压粉
使用细磨的咖啡豆，并正确压 粉，以获得浓郁的咖啡口感。
萃取时间
控制萃取时间在适宜范围内， 以保证咖啡的浓度和口感。
水温与压力
使用高温高压的水，以充分提 取咖啡的油脂和香气。
咖啡师(中、高级)培训内容咖啡公共理论知识
东华教育咖啡师（中、高级）培训内容：您将学习到以下咖啡公共理论知识：一、师生见面会教学目标：（一）走进东华教育、介绍东华历史、熟悉学校环境、安排作息时间。
（二）感受咖啡文化、学习精湛技能、拓展人脉关系、丰富精彩生活。
（三）作业（个人学习目标）、（个人职业目标）。
二、军事化训练教学目标：（一）军训拓展的意义。
（二）个人意志力、团队凝聚力、在校荣誉感。
（三）感言（一个人的意志没有经过苦难的砥砺，就不会以一个强者的姿态站起来）。
三、咖啡师职业教学目标：（一）态度与热情、勤奋与进取、优秀与卓越、选择与责任。
（二）职业道德、职场礼仪、仪容仪表、言谈举止。
（三）作业《您如何理解服务》？四、认识咖啡教学目标：（一）咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变。
（二）咖啡传播途径、世界咖啡文化。
（三）台湾、澳门、香港、上海、北京、武汉、重庆、成都咖啡业态前瞻。
五、咖啡业态教学目标：（一）国际咖啡组织、北京咖啡协会、上海咖啡协会、成都咖啡协会。
（二）英国伦敦城市行业协会City & Guilds，咖啡调配师认证。
（三）世界咖啡产销国、巴西、越南、哥伦比亚、印尼。
（四）世界咖啡师大赛、中国咖啡师大赛、成都青年技能大赛。
（五）咖啡在中国的发展历程，咖啡消费每年以20%的速度递增。
六、咖啡植物学教学目标：（一）咖啡带。
（二）咖啡植物科属。
（三）咖啡的种植条件。
（四）咖啡树的特征、根、茎、叶、花、果。
（五）咖啡豆种Arabica、Robusta、Liberica剖析。
（六）咖啡的采摘方式七、咖啡初加工教学目标：（一）干法加工流程与特点。
（二）湿法加工流程与特点（三）咖啡分级与检选。
（四）咖啡生豆保存于装运。
（五）咖啡生豆鉴赏。
八、第一阶段学习考核教学目标：（一）公共理论笔试考核。
（二）技术理论实操考核。
九、咖啡的烘焙教学目标：（一）烘焙机的分类、直火式特点、热风式特点。
（二）烘焙中咖啡的物理与化学变化。
（三）烘焙的程度分析，意大利式烘焙（南意与北意）。
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咖啡知识培训问答环节：
1） 咖啡带是指以赤道为中心、南北纬约多少度之间的环状地带？
答案：25度
2） 咖啡豆的两大类是哪两大类？
答案：阿拉伯加 (Arabica)、罗巴士打 (Robusta)
3） 主要产自南美洲的咖啡豆是阿拉伯加还是罗巴士打？
答案：阿拉伯加
4） 罗巴士打主要产自哪个国家？
答案：印尼（或越南）
5） “味道醇厚，芬芳馥郁”是形容阿拉伯加咖啡豆还是形容罗巴士打咖啡豆
答案：阿拉伯加咖啡豆
6） 成熟的咖啡浆果（咖啡樱桃）采收以后，把果肉和种子（也就是咖啡豆）分离的方法有几种？
答案：水洗法、干燥法、半水洗法
7） 请列举三个以上咖啡豆产地（国家）
答案：巴西、哥伦比亚、古巴、埃塞尔比亚、肯亚、洪都拉斯、印尼、越南„„
8） 咖啡豆烘炒变化，“酸味强，颜色呈褐色”是时间长还是时间短？
答案：时间短
9） 研磨有哪几种要求？
答案：有粗磨，中磨及细磨之分
10）滴滤法是用粗磨还是中磨还是细磨？
答案：细磨
11）纯咖啡和拼配咖啡的区别是什么？
答案：纯咖啡是指不经任何拼配的咖啡，拼配咖啡是将不同品种的咖啡混合
12）舌头的哪一个部分可以品尝到咖啡的酸味？
答案：舌头后半部的左右两边
13）品尝咖啡的“四感”是哪四感？
答案：味觉、嗅觉、触觉、视觉
14）我们常说的品尝咖啡五个特点是什么？
答案：酸、甘、苦、醇、香
15）影响咖啡口感的主要原因有哪些？（答对一个都有奖）
答案：咖啡粉量、研磨程度、水温度、水硬度、冲泡压力、研磨及炒豆程度
培训中没有提到但可以作为趣味问答的：
1） 以下哪个国家不是栽种咖啡的国家？意大利、印尼、古巴、巴西
答案：意大利
2） 咖啡豆的哪种成分领导咖啡散发香气？
答案：脂肪
3） 一般而言，低因咖啡含有百分之几咖啡因？
答案：0.1 – 0.3%
4） 哪个国家生产麝香猫咖啡？
答案：印尼
5） 传说世界上第一杯咖啡是由哪个地方的人冲泡的？埃塞俄比亚人、哥伦比亚人，还是阿拉伯人？
答案：阿拉伯人
6） 据说咖啡的发源地在哪儿？
答案：埃塞俄比亚（位于非洲的东北部，虽然咖啡是由阿拉伯人在中东发展，但是咖啡树最早源
于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及）
7） 一般来说，espresso的正确萃取时间是多少秒？
答案：25秒
8） 一般来说，饮用咖啡的最佳温度是多少？
答案：80-85摄氏度