池塘健康养殖技术
池塘健康养殖翘嘴红鲌主要技术
池塘健康养殖翘嘴红鲌主要技术杨新华【期刊名称】《科学养鱼》【年(卷),期】2010(000)006【总页数】1页(P34)【作者】杨新华【作者单位】湖北仙桃市水产局,433000【正文语种】中文2008－2009年全国水产技术推广总站选择仙桃市沙湖镇隔垱湖渔场开展水产养殖全程质量监控试点。
渔场由主养“四大家鱼”调整为主养翘嘴红鲌，形成了“三增”，即面积增、产量增、效益增，面积由原来的20亩养殖水面增加到600多亩，亩平产量由原来的600千克增加到1000千克，利润由2500元/亩增加到了6800元/亩，已辐射到了周边县、市、区水产养殖基地。
现把主要养殖方法介绍如下，以供参考。
一、养殖池塘前期准备工作养殖池塘面积以5～15亩为宜，坡度1∶2，池水深2米左右，进排水方便。
养殖水源充足，水质达到养殖用水标准。
道路畅通，路面硬化，电力设施完备。
对池塘进行改造，使池底淤泥深度不超过0.2米。
在投苗前15天左右，用生石灰消毒，使用量每亩250～280千克，带水消毒，全池泼洒，杀灭野杂鱼或病菌，待毒性消失池塘进水，进水时用60目网布过滤。
二、鱼种放养1.鱼种来源通过选择长江流域翘嘴红鲌亲本进行人工催产、孵化，将孵化的水花放到苗种池进行培育，长到寸片后分池，经过6个月养殖后达到12厘米以上作为种苗，也就是自繁自养的苗种。
2.苗种投放时间苗种投放时间应选择在每年的12月至次年2月，如果水温过高，鱼体活动量增大，则会造成鱼体损伤，影响鱼种成活率。
3.放养规格翘嘴红鲌作为主养品种，要求一年养殖达到上市的规格，所以投放种苗规格个体一致，规格要大，体长一般在15厘米以上为宜。
4.放养密度及品种规格翘嘴红鲌1200尾/亩，选择套养品种为黄颡鱼650尾/亩、规格60尾/千克，白鲢120尾/亩、规格10～12尾/千克，鲫鱼60尾/亩、规格10～12尾/千克，草鱼10尾/亩、规格20尾/千克，花150尾/亩、规格40尾/千克。
5.鱼种消毒苗种投放时，可选择3%食盐水或用10毫克/升高锰酸钾溶液进行清洁消毒，时间一般10分钟左右，具体依照鱼种质量和水温而定。
浅析池塘水产健康养殖的技术管理措施
４ 、 要做好养殖和用药记录。 记录投饲量 、 鱼类活动与生长情况 、 注排水、 摄食和渔药使用情况等。 养殖 和用药记录可积累养殖经验 ， 通过总结还可 以提高养殖技术水平。
浅析 池塘水产 健康养殖 的技术管理措 施
顾 兆俊 刘兴 国 田 昌凤 王 健
上海 ２ ０ ０ ０ ９ ２ ） （ 农 业部 渔业装备 与工程 重 点 开放 实验 室 江苏
一
、
水 产 健康 养 殖 的概 念
养殖生产行为是人类利用主观能动性改造 自 然、 最大限度地获取物质产品 的过程 。健康养殖概念 的 提 出， 目的是使养殖行为更加符合客观规律 ， 使人与 自然和谐发展 。 所谓健康养殖 ，目前的解释是指对可养殖 的有较高经济价值的水生生物优 良健康苗种提供适宜的水生 态环境或人工水体 ， 使其健康生长。就是从苗种的培育、 选择 、 商品产出的整个养殖过程中， 使养殖对象与外 部环境之间、 养殖对象之间、 养殖对象内部本身的微环境之问三部分达到一个 自然的协调、 平衡 ， 同时提供营 养全面 、 合理的适 口饲料 ， 加强疾病 的预防与治疗 ， 从而生产出符合人类需要的优质 、 健康的绿色食品。这一 整个人为的协调平衡的养殖过程即为健康养殖 。它具有整体性 、 宏观性和与 自 然协调的内涵。 遗憾 的是生产上 由于管理的不 完善和生产者受经济利益的驱使 ，时有违背健康养殖 的盲 目生产现 象。 如人工育苗生产 中使用性状差 、 不健康 的种苗进行育苗的经营生产活动 ， 结果购买这样苗种进行养殖 的生产者受到很大的损失 ； 水体管理不 当， 严重污染 等导致苗种 的发育畸形 ， 或产品营养和风味等质量下 降甚至大量死亡 ； 饲料 中营养缺乏 ， 或添加剂和违禁药品的滥用 ， 从而可能产生药物残 留等问题 。
海蜇池塘健康养殖关键技术要点
７ ０ ～１天之 内无须换水 ，水深一般保持１ 米左右 ，一周 以 后坚持每天加水ｌ厘米 ，直至池塘最高水位，透明度控 ０ 制在３ ￣４ 厘米 。养殖 中后期 ，有条件 的可每天换水 ０ ０
放苗前 ，根据水色情７ 兄决定是否肥水 ，如果池水透 明度大于５ 厘米 ，就需要施肥培养基础饵料。初期进水 ０ ｌ 米左右 ，全池均匀泼洒发酵鸡粪等有机肥 ５ ～ １ ０ ０ ０ 千 克／ ，或者施 尿素２ 亩 ～４ 克／ ，使水色呈微绿或 淡 米。
面 ２￣ ３厘 米 ，拦 网的下 沿应 在排 水 时还 留有 ２ ￣３厘 ０ ０ ０ ０
米水深 。围网作用是防止海蜇 因风浪、水流作用而与池
壁 擦伤 或 被推 至 浅 水 处 “ 浅 ”死 亡 。 搁 二 、培养 饵 料 生物
五 、调 节水 质 养 殖 初 期 ，应 保 持 池 水 水 质 的 相 对 稳 定 性 ，一 般
效益。
、
建造 防 护拦 网
进、排水 闸处建造防逃及防敌害拦网，拦网大小及 网 目大小综合考虑池塘排水、海蜇大小而定。岸边的坡 度应该是越陡越好 ，如坡度太缓应该在岸边水深 ０ ５ ． 米 处设防护 网。防护 网要在池塘进水之前沿池塘四周堤坝 边缘插木桩 （ ．米） 高２５ ，间隔２ 米 ，前期用孔径为５ ～３ 毫 米左右网片建一圈防护 网带 ，中后期使用孔径 为１ 厘米 的网片，网带设置不可留有死角或网兜，网带应高出水
喂 ，我们用粉碎机把蜢虾和杂鱼打成鱼糜，颗粒小于 １ 毫米 ，既起到 了肥水的作用 ，又可作为饵料直接为海蜇
所食 ，解 决 了海 蜇 养殖 中饵 料 不足 的问题 ，提 高 了海 蜇
虑池塘面积、水深、水质状况以及水交换情况后确定。
四 、多茬 养殖 模 式
草鱼池塘高效健康养殖技术模式总结
４ 清塘 消毒 ．
苗种 Ｆ 塘前约１ ￣１天 ，亩用生石灰１０ ５ 千克 ０ ５ ０ ￣１０ 化 水全池泼洒干法消毒 ，２ 天后将池水加 至１ 米左右备
用。
全池泼洒１ 次大粒盐和生石灰 ，使池水浓度分别为４ 毫 Ｏ 克／ 升和３毫 克／ Ｏ 升。定期投喂药饵 ，每７ 天加入保肝护 肝 药物 ，连续投喂３ 天后 ，再加入 “ ～５ 三黄 ”粉投喂 ３ 天 ，每千克鱼每天投喂药物量约５ 。 ～５ 克 （ 日常管理 早中晚巡塘 ，观察鱼的摄食、活动、 ４ ）
草鱼池塘养殖产业，开展草鱼健康养殖试验示范，我们 于２ １年６ 月，对辽宁草鱼池塘养殖主产区的沈阳、 ００ —７
辽阳、营 口和盘锦等地区近儿年养殖草鱼效果较好的示 范户进行 了养殖效果调研 ，通过投入产 出比和综合养
１ ：０ ，日投喂量约 占鱼体重量的３ ，下午投喂量约占 ８Ｏ） ％ 日投喂量 的６％ ０ ，用投饵机 调整投喂速度和投喂量 ，每 次投喂时问１ ， ４时左右 ，使鱼吃７ 分饱为宜，阴雨天减少 投喂量。鱼类生长中后期 ，于最后一次投喂后，增加投 喂一次浮萍、聚合草或苜蓿草等青饲料 ，投喂量 以第２
．
苏 家屯 ４ ２～５ １ ｌ２５ １０ ９ ． ５ １０ ４ ０ ．５ ． １． ７０ １ １２ ０ ５ 辽 中 ５ 】 ～ １ 】 ０ ．０ ５ Ｏ ８０ ０ ８ ０ ｌ０ ８ ０ Ｏ Ｏ
灯塔
萤 口
４ ５ ８ ０
１０ ３ ０ ３ ２０ ５ １ ． ０ ０ ０ ５ ０ ２５ ５ ２ ０ １． ５ ５ ２５ ０ ３ １５ ０ ０ ．
墨匦 ｌ
旦塑 垂 坌 堑
草鱼作为我国传统的养殖品种，因其味道鲜美 、养
体质健壮 、鳞片完整 、无伤病、无畸形的苗种。苗种下
黄河鲤池塘高效健康养殖技术
黄河鲤，作为我国淡水名鱼中的一种，因具有纤长体型、金鳞赤尾、肉质细嫩等特点，被中外消费者所喜爱。
与普通的鲤鱼相比，黄河鲤有抗病能力强、生长迅速、营养丰富以及含肉量多等特征。
1 养殖条件养殖的环境首先一定要干净卫生且安全，确保四周没有任何的污染源，而且池塘规格一定要整齐，最好呈现东西走向的长方形；池塘要足够平坦，底质最好是壤土或者沙土；堤埂要足够坚实，确保其不会发生渗漏现象；池塘里的水要时刻保持充足，确保进水和排水都足够便利。
通常面积要保持在0.2-1hm2之间，水深为1.5-2.5m，池塘深度为2.5-3m，塘埂的顶面要保持在比水面高出50cm多。
当冬季来临时，要勤于清理池底淤泥，仅保留10-20cm就可以，并干池进行暴晒。
在放养鱼种之前的10-15d，要选用漂白粉或生石灰等来有效清理池塘，石灰的用量控制在1500-2250kg/hm2，漂白粉的用量则要控制在225-300kg/hm2，两三天后，向池塘注入50-100cm的水，进水口处要加过滤网。
2 鱼种放养在选择鱼种的时候要综合考虑到鱼种体质是否健壮、健康，无任何病状，对于受到的外界刺激所作出的反映一定要足够灵敏。
按照具体的养殖情况跟市场需求来合理安排黄河鲤的密度与规格，科学混搭些许滤食性的鱼类起到调节水质的作用。
在放养鱼种之前一定要记得做好消毒工作，可以选择3%的食盐水浸泡5-8min。
3 饲养管理3.1 水质的调控水体是鱼类其生长的环境。
水质足够清澈、溶氧充足利于黄河鲤正常生存，能够有效降低它们的发病率，提升生长速度。
对水质进行调控在提高黄河鲤的高效生态养殖技术方面就显得尤为重要。
养殖水质要求简单来说就是：活、肥、爽、嫩。
具体要求溶氧含量维持在5-8mg/L，pH值为6.5-8.5，池水的透明度为25-40cm。
3.1.1 物理调控首先是向池水里加注新水。
将新水加入其中能够有效稀释池水内的有害有毒物质，通常来说，每隔10-15d就要加注1次新水，每次的加水深度要保持在15-20cm，一旦发现池水里的水质过肥或者是池塘缺氧，就要及时增加换水量，但要将其控制在池水总量的三分之一以内，防止池水的理化因子剧烈变化而对养殖带来危害；其次是合理运用增氧机。
泥鳅池塘健康养殖技术
２ 生 物 学 特 性 ２１ 形 态 特 征 ．
３１ 池塘 条件 ．
选 择 东 西 向 、 阳 、 质 为黏 土 、 部平 坦 、 源 充 足 、 朝 土 底 水 进排水 方 便 的池塘 。 池塘 面 积 ０ ６ ～． ３ ｍ 。 ． ７０１ ２池深 １ ～ ． ０ ３ｈ ． １ ２ ５ ｍ， 池底 淤 泥 ｌ—０ｃ 水 深 ５ ０ｃ 出水 处 的深 度 低 于 ５ ２ ｍ， ０ ６ ｍ，
２５ 生 殖 习 性 ．
定疗效。
１ 市场 需求 旺盛 。 济价 格 高 ． ２ 经
近年来 ， 工农 业污 染 加 剧 以及 无 序 滥 捕 导 致泥 鳅 野 生
资源 数 量 和 品 质下 降 。 着人 们 生 活水 平 的提 高和 饮 食 的 随 健康 化 ， 以无污 染 水域 养殖 的 泥鳅 市场 需 求量 将持 续 增加 。 因此 ， 开展 泥鳅 池 塘生 态健 康 养殖 有 着广 阔 的发展 前 景 。 从
雌体 大 于雄 体 ， 部侧 扁 ， 尾 口下位 呈 马蹄 形 ， 口须 ５对 ， 长 最
口都 要 求 ２ 网 ， 层 内层 网密 ， 外层 网稀 ， 以防 野 杂鱼 进 入 ， 或
泥鳅顺 水 、 水逃 跑 。 逆
３２ 苗种 的放 养 ．
的 须后 伸到 达或 超 过眼 后缘 。 眼下 刺 ， 无 鳞小 ， 于皮 下 ， 埋 尾
来 为人们 所 喜食 。
配合饲料 ， 促使泥鳅快速生长 ， 增产增收。
２３ 呼 吸 －
泥鳅 可 以用 腮 呼吸 ， 也可 以用 皮肤 和肠 道 呼 吸 。 呼 吸 肠
石斑鱼池塘健康养殖技术要点
苗种 后 期 培育 ，投 喂软 颗 粒 饲料 或 石 斑鱼 专 用 商 品饲料 ，饵 料 系数 一般 为 １．０：１．２。 日投 饵 量 为苗 种 体 重 的 ２％～５％ ，具 体投 喂 量根 据水 质 、气候 、摄 食 等 情 况 而定 。每 天投 喂 ２次 ，时 间为 ７：００和 １８．００。 由于石斑鱼生性懒惰 ，仅在饲料 台附近栖息 ，在 大塘 （８亩以上 ）养殖 石斑鱼 ，要设定 ３—４个饲料台 ，以利 于石 斑鱼 的摄食 。 ４．２ 水 环 境 管理
回 水 产 养 殖
石 斑 鱼 池 塘 健 康 养 殖 技 术 要 点
古 荣锋 贝维全 贾志 军 （广西红榄海洋科技开发有限责任公 司 ５３００２１）
大弹涂鱼池塘健康养殖技术
般进行 １ 次 。在投饵方面 ，刚放 ～２
最 多 ，尤其在暴 雨后涨潮退后的小坑 个 月后苗种已长 至 ５ｍ 左右 ，池水可 ０ ｍ ／ｇ聚维铜碘全池泼洒 防治。其 ｃ ． ｇｋ ５
鱼 的肛 门乳头略 尖 ，呈长三 角形 ，雌
鱼 的略扁而 呈圆形 ，两背鳍短而且 左 右愈合成吸盘状 ，头部及体侧 上部有
二 、 人 工池 塘 养 殖 技 术
１ 、池塘 的选择 。
３ 后 ，塘内底栖藻类繁殖形成藻床可 ｄ
投放 鱼种 。
４、苗 种 放 养 。
４ 海洋与渔业 ２１ １１ ８ｌ ０１２ ５ ．
一
。
由于受环境 、资源条件 和养殖技 类 ，两广地区一般正常年景可以 自然
十 井 Ｏ～ ０ “ 字 ” 形 或 “ 字 ”形 ，宽 约 １０ 术水平的限制 目前产量 不高 ，但市场 过冬 ，遇极冷寒冬水温低于 １℃时 出 ０ｃ ０ ０ｍ 销路旺盛且大弹徐鱼活鱼易运输 ，价 现 死 亡 。大 弹 涂 鱼 喜 钻 洞 穴 ，居 于 淤 ２０ｍ、深 ２ ～３ｃ 的排 水 沟 ，连 接 闸门以利 排水畅 通。池塘 排灌条件方 泥 质 的 中低潮 区或 咸 淡 水 的河 口滩涂 ， 格 高 ，可远 销 全 国各地 。 ｒ ０ ０ｍ，有 ２ 个 便 ，自然纳 潮或机 械排灌均可 。为便 养殖 大弹 涂鱼 目前多采用培养底 洞 穴 呈 、字 型 ，深 ５ —７ｃ 栖 藻 类 为饵 料 的仿 生 态 养殖 模 式 ，养 洞 口 ，正 孔 进 出要 道 ，后 孔 供 疏 通 水 于大弹 涂鱼栖 息和繁殖藻类 ，底 质应
“中科3号”异育银鲫池塘高产高效健康养殖技术
温 的温 差 ）
４ ． 饲养 管理 前期 ：每 天每 亩用 １ ． ５ ｋ ｇ 黄豆浸 泡 后 磨浆 沿 池边 均 匀泼 洒 ，上 下午 各１
次 ；每 ３ 天泼 洒Ｅ Ｍ原液２ ． ５ ｋ ｇ ／ 亩１ 次；
一
、
材 料与方法
（ 一 ） 夏花 培 育
均匀施撒腐熟发酵后的有机肥 （ 最 好 是 仔 鸡 粪 ） ，用 量 ３ ０ ０ ｋ ｇ ／ 亩 。加
加水ｌ ０ ｃ ｍ～１ ５ ｃ ｍ。 中期 ：每 天每 亩 用２ ． ０ ｋ ｇ 黄 豆浸泡后磨浆 沿池边均 匀泼 洒 ，上 下 午 各１ 次 ；每５ 天 泼 洒Ｅ Ｍ原
液２ ． ５ ｋ ｇ ／ 亩１ 次 ；加 水 ｌ ０ ｃ ｍ～１ ５ ｃ ｍ。 后 期 ：每 天 每 亩 用２ ． ０ ｋ ｇ 黄 豆 浸 泡 后 磨 浆 沿 池 边 均 匀 泼 洒 ， 上 下 午 各 １ 次 ， 加 投 少 量 的 豆 渣 于 池 边 浅 水
略 向排 水 口倾 斜 ，淤 泥 厚 度 不 超 过
１ ０ ｃ ｍ ，水 源 充 足 ，水 质 符 合 国家 用 水
３ ． 苗 种 放 养 下 塘 前 ，每 亩 用 ＥＭ 原 液 ２ ． ５ ｋ ｇ
区 ；每 ７ 天泼洒Ｅ Ｍ原液 ２ ． ５ ｋ ｇ ／ 亩１ 次； 加水 １ ０ ｃ ｍ～ｌ ５ ｃ ｍ。 每 天 中午 开 机
标准 ，进排 水方便 ，配 备３ ＫＷ叶 轮式
全池 泼 洒 。选 购水 花 ｌ ｏ ０ 万 尾 。投 放
ｌ ｈ ｒ ，增 氧曝 气 ，防 止 气泡病 发 生 。
２ ０ １ ７ 年 第 ３ ９ １ ‘ 。
３ ０ 天 “ 中科 ３ 号 ” 异 育银 鲫平 均 体长
以 蛋 白３ １ ％ ～３ ３ ％鲤 鱼直 径 １ ． ０ ａ ｒ ｍ ～１ ． ５ ｒ ｎ ｍｄ ￣ 料为主 。
“中科3号”异育银鲫池塘高产高效健康养殖技术
“中科3号”异育银鲫池塘高产高效健康养殖技术：“中科3号”异育银鲫具有遗传性状稳定；体色银黑，鳞片紧密，不易脱鳞；生长速度快，比高背鲫生长快13.7％～34.4%，出肉率高6%以上；发病率低等特点。
从2013年至今，天津市蓟县水产技术推广站先后引进“中科3号”异育银鲫水花共计1800万尾进行苗种、成鱼养殖试验、示范，成效显著。
“中科3号”异育银鲫是中国科学院水生生物研究所研发培育的异育银鲫第三代新品种，2008年获全国水产原种和良种审定委员会颁发的水产新品种证书。
“中科3号”异育银鲫具有遗传性状稳定；体色银黑，鳞片紧密，不易脱鳞；生长速度快，比高背鲫生长快13.7％～34.4%，出肉率高6%以上；发病率低等特点。
从2013年至今，天津市蓟县水产技术推广站先后引进“中科3号”异育银鲫水花共计1800万尾进行苗种、成鱼养殖试验、示范，成效显著。
一、材料与方法（一）夏花培育1.池塘条件选择面积2668m2，背风向阳，东西走向长方形池塘1口，池底平坦，略向排水口倾斜，淤泥厚度不超过10cm，水源充足，水质符合国家用水标准，进排水方便，配备3KW叶轮式增氧机1台，3KW的潜水泵1台。
2.放养前准备（1）池塘清整消毒清除池边杂草污物及池底过多的淤泥，加固堤埂，检修进排水系统，加水10cm，每亩用125kg生石灰块化浆趁热全池泼洒，曝晒3天～5天。
（2）饵料生物的培养在池底均匀施撒腐熟发酵后的有机肥（最好是仔鸡粪），用量300kg/亩。
加水50cm～60cm，晴天中午开增氧机1hr～2hr，5天后池水淡黄绿色，浮游生物陆续繁殖起来，即可选晴好天气放苗。
3.苗种放养下塘前，每亩用EM原液2.5kg全池泼洒。
选购水花100万尾。
投放前每10万尾水花投喂1个煮熟的鸡蛋黄，在池塘的上风口浅水区缓慢放苗。
（注意包装袋内的水温与池水水温的温差）4.饲养管理前期：每天每亩用1.5kg黄豆浸泡后磨浆沿池边均匀泼洒，上下午各1次；每3天泼洒EM原液2.5kg/亩1次；加水10cm～15cm。