长沙窑与唐代瓷器的外销
长沙窑与唐代瓷器的外销 湖南长沙窑是建国以来新发现的唐代重要瓷窑之一。根据窑址所在地，曾经称之为望城窑(县名)铜官窑(镇名)、瓦渣抨窑。(挖泥土塅、兰家波、廖家屋场、都司坡、长坡拢等地的总称)，现因属长沙市管辖，所以一般称它为长沙窑。长沙窑瓷器由于以釉下褐绿彩和模印贴花为主要特征，因而在窑址未发现以前，人们往往将唐代遗址和墓葬出土的长沙窑瓷器，特别是其中带褐绿彩的器物，误定为"唐三彩"，对不带彩的青瓷又以"岳州窑视之。由于长沙窑遗址的发现，才弄清它既不是"唐三彩"也不是"岳州窑"，而是一个未被认识的唐代瓷窑，它的产品在唐代就已远销到了世界各国。长沙窑遗址的发现与发掘，是我国陶瓷考古中的重大收获。(注1)
一、长沙窑瓷器所具有的特征 我国瓷器生产发展到了唐代，出现了以浙江越窑为代表的南方青瓷和以河北邢窑为代表的北方白瓷这两大瓷窑系统。长沙窑尽管在当时不如越窑和邢窑那样为文人所称道，然而它却代表了唐代瓷器从注重釉色美转移到瓷器彩绘装饰美的发展新方向。
瓷器是由胎、釉、彩三者所组成的，凡是在胎上采用雕、刻、划、印、镂空等装饰方法的，谓之"胎装饰"。这种装饰在瓷面上虽然出现了各种不同的花纹，然而并没有增加瓷器的色彩效果。长沙窑的"胎装饰"运用比较多的有贴花、刻划花、印花、镂空等。贴花是先雕出贴饰纹样，制作印模，然后用印模压出一个完整的图案，将它贴在未上釉的胎体上，再施釉入窑烧制而成。常见的纹饰有人物、婴戏、双鸟、双鱼、游龙、蝴蝶、立狮、荷花、葵花、葡萄以及各种图案等。刻划花常用在瓶、匜、壶等器物上。做法是用不同的工具在胎上刻划出各种纹饰和以篦形工具划出多线条的各种图案。雕刻主要是雕塑各种俑和玩具，如猪、狗、牛、羊、凤头等小雕塑品。这些玩具既写实而又夸张，形象生动，栩栩如生。镂空装饰多见于烛台、熏炉和器盖、器座等部位，有的雕刻与镂空结合使用，更具有立体的艺术效果。印花多用在盘、盌的内底中心与壶、罐的耳和柄上，还有以阴刻戳式印陶模，在器物上印出莲花、莲藕、小鸟等纹饰。 凡在釉料中加各种金属氧化物，在烧成过程中各种颜色釉经过溶合与流动形成花釉装饰，谓之"釉装饰"。长沙窑瓷器的"釉装饰"主要是以铜绿高温釉料涂在乳白色的瓷地上所形成的。长沙窑瓷器以粗线条为主，用绿彩绘制简单的图案：有的浇在器物上部使之往下流淌：有的采用蘸泼方法，形成各种弧线：有的近似远山云雾等天然景色：有的尽管涂釉面积较大，但具有深、浅、浓淡的层次效果。
凡用各种色料在胎上画出花纹的谓之"彩装饰"。长沙窑是釉下彩的首创者，它从单一的褐彩逐渐发展到褐、绿两彩，纹饰题材从褐色到褐绿两色相间的斑点图案发展到物态写实。此外还根据褐、绿两彩的不同特点和功能，用褐彩画线、用绿彩起渲染作用的，犹如在纸上先画浓墨线条，再用淡墨渲染一样。长沙窑的釉下彩绘尽管只有褐、绿两色，然而根据瓷画的需要与褐、绿两彩不同的性能，除单一的色绘外，还巧妙地交替戓重复运用，收到了各种不同的色彩与多变的艺术效果。长沙窑继承了传统的刻划花装饰，发展了北方瓷窑兴起来的窑变釉装饰，开创了釉下彩绘，并将这些技法巧妙结合，形成了长沙窑各种装饰方法综合运用的风格。(图一)
二、长沙窑的起始年代以及与岳州窑的关系 我国瓷器生产发展历史悠久，全国南北各地瓷窑既具地方特色，又有共同的时代风格。每个瓷窑都经历了产生、发展与衰落的过程。唐代瓷窑在隋代的基础上有了较大的发展，其中有些瓷窑延续烧造青瓷，有些瓷窑在烧青瓷的基础上有了新的发明创造。陆羽《茶经》里记载的越州窑、鼎州窑、婺州窑、岳州窑、寿州窑、洪州窑六大青瓷窑就属于前者，而以河北邢窑为代表的北方白瓷窑，河南地区兴起的"花瓷"窑以及湖南烧制釉下彩瓷器的长沙窑等就属于后者。长沙窑瓷器的发展与其它瓷窑一样有它的来龙去脉，它虽首创釉下彩瓷器，但它的彩绘是在青瓷上面进行的。中国瓷器经过了从青瓷到白瓷、又从白瓷到彩瓷的三大发展阶段。以氧化铜、铁金属为瓷器装饰原料，在唐代就已经流行，"唐三彩"陶器、越州窑青瓷、邛窑青瓷等都广泛采用。青瓷以氧化铜与氧化铁为装饰材料，要求必须在氧化焰中烧成。这是因为氧化铜在还原中烧成红色，而只有在氧化焰中才能烧成绿色。《茶经》所记载的六大青瓷中要以越州窑青瓷为最好。所以在《茶经》中称其为"越州上"。正因为它是烧还原焰而著称的青瓷窑，说明它的烧窑技术最为先进，为了烧制褐绿彩瓷器，它不可能倒退回来再去改烧氧化焰。仅管越州窑最先烧造过褐绿彩瓷器，但用的是氧化焰烧成，釉色泛黄，与越州窑传统釉色大不相同。(图二)
湖南的岳州窑在《茶经》中被列入第四位，在寿州窑、洪州之前。在烧氧化焰青瓷窑中它是首屈一指的，而长沙窑的釉下褐绿彩瓷器，正是在岳州窑青瓷的基础上发展起来的。论及它们的胎质、釉色与烧青瓷技术，两窑也基本一致，可以明显地看出它们是一脉相承的。没有岳州窑青瓷，也就不会有长沙窑釉下彩瓷器的发展。
唐代瓷窑的名称都是以州来定名的，如越州窑就是专指唐武德初改天下诸郡为州以后，在浙江余姚上林湖一带瓷窑烧制的青瓷。同样，唐代岳州窑位于湖南湘阴县，因湘阴在唐武初隶属岳州，故称岳州窑。长沙窑仅管是在岳州窑的基础上发展而来的，但考虑到长沙窑是以烧制釉下褐绿彩与模印贴花为其主要特征的，与岳州窑青瓷有了很大的不同。因此，定名为"长沙窑"。从地理位置上看，长沙窑位于长沙市望城县的铜官镇，窑址集中地虽在唐代不属岳州范围，但仅距岳州辖境约十余里，位于岳州窑向邻近伸延的地区。(注2)从时代上看，岳州窑始于魏晋南北朝时期，唐代初期发展成著名的岳州窑。长沙窑始于中唐，盛于晚唐、五代。从两窑的时代序列上也可以看出它们之间的继承关系。《茶经》中之所以记载了岳州窑而未提及长沙窑，一个重要原因就是长沙窑要晚于岳州窑。因此，现在陶瓷研究者所称道的长沙窑，实际上就是唐代岳州窑的继续和发展。
三、长沙窑瓷器的生产与外销 唐朝国威强盛，经济繁荣，中外交往和通商频繁。唐代瓷器生产不仅供应国内，而且远销海外。
瓷器在唐代已成为人们日常生活用具，虽然上层人士还部分使用金、银、玉质器皿，然而已逐渐为瓷器所代替。陆羽《茶经》中有"邢瓷类银"、"越瓷类玉"等提法，表明唐人已把白瓷比作银器、把青瓷比作玉器了。瓷器在造型上仿造金、银器，也是一个证明。南方越窑青瓷以新的面貌出现的同时，北方邢窑白瓷突飞猛进地发展起来。在邢窑的影响下，又出现了另一个著名的白瓷窑--定窑。当时，湖南长沙窑瓷器很快发展起来，并与越窑青瓷、邢窑或定窑白瓷成为唐代外销瓷器的主要品种。越窑青瓷与形窑白瓷，首先作为外销瓷出口，瓷器在造型上保持着传统的中国风格。长沙窑生产既可内销又可外销的通用产品，而且还根据销往国的需要和爱好，专烧外销瓷器。随着唐代对外贸易的不断扩大，长沙窑的外销瓷生产就越来越发展。它在青瓷上大胆地运用褐绿彩绘以增加瓷器装饰性和色彩效果，目的是为了适应外销需要。如常见的有带彩堆贴胡人舞乐图、狮形图，彩绘的椰林、葡萄以及一些鸟鹊等：显然具有西亚、波斯风格。(图三)(注3)
我国瓷器对外输出，在航海线路未打通以前主要是靠陆路，唐伐海上交通的畅通、中国造船业的发展以及航海技术的提高，为瓷器的大量输出创造了条件。中国历史上的"海夷道"就是从广州经越南、马来半岛、苏门答剌等地以至印度、锡兰、再西至阿拉伯(大食)。我国瓷器的大量出口，就是通过这条海路输往世界各地的。唐代在广州设市舶使，专管税收，外国商人只要不违犯唐法律，可自由贸易往来。当时也有许多中国商人到外国经商。唐代出口的商品除丝织物外，瓷器已成为出口的大宗商品。许多外国人土，特别是与中国关系密切、贸易频繁的外国人士，都非常羡慕中国人使用瓷器。阿拉伯商人苏来曼在他的游记中说道，"中国人能用陶土做成用品，透明如玻璃，里面加了酒，从外面可以看到"。由于这些人既是中国瓷器的爱好者又是中国瓷器的对外传播者，在唐代，有些国家甚至下令禁止使用和限制生产金、银、铜质制做的日用器皿，而是要从中国购买许多瓷器来取而代之，这也促进了我国瓷器输出数量的大大增加。如在波斯湾海岸的西拉福遗址中，就发现了很多中国瓷器，其中除了青瓷与白瓷外，大部分为湖南长沙窑瓷器。(图四)(注4)
唐、五代是我国瓷器外销的重要时期。当时生产的中国瓷器，不仅在朝鲜、日本，而且在东南亚与巴基斯坦、印度、波斯湾沿岸、挨及等许多国家和地区均有大量的出土，足之证明。越窑青瓷与邢窑白瓷开始尽管输出数量不多，但却是首先传播到海外去的。随后越窑青瓷的输出量不断增加，定窑白瓷代替邢窑白瓷大量输出。长沙窑瓷器加入外销行列，虽然要晚于邢、越二窑，但由于它在瓷器的造型和装饰方面，适应销往国的爱好和需要，所以它后来居上，成为我国早期外销瓷中的佼佼者。
四、长沙窑的衰败与我国外销瓷生产的转移 长沙窑继岳州窑之后，创造性地烧制了釉下彩瓷器，经过晚唐、五代的大发展，成为我国生产外销瓷器最多的一个瓷窑。然而，长沙窑在入宋以后，突然衰败下来，至于为什么突然衰败，这是研究长沙窑历史的一个值得探讨的重要课题。
瓷窑兴衰的原因很多，概括起来主要还是"产"和"销"这两个方面。长沙窑的兴起和发展，与我国对外贸易的发展以及瓷器的大量外销有着直接的关系。国外考古资料证明，凡是出土越窑青瓷与定窑白瓷的国家和地区，几乎都有长沙窑瓷器出土，而且有的地区长沙窑瓷器的出土数量还超过越窑青瓷。这样一个具有创造性的瓷窑为什么入宋以后突然停产了呢?这首先是因为入宋以后，我国瓷器的外销发生显著变化，窑场从内地转移到沿海地区。这种转移不仅减少了陶瓷器在长途运输过程中的损失，而且为大量出口提供了方便条件。宋代由于瓷器产地的转移，外销瓷的种类也随之发生变化。原来沿海地区的越窑青瓷还继续生产，此后龙泉窑青瓷的兴起与大量生产，逐渐替代越窑成为主要的外销瓷器。同时，江西景德镇出产的青白瓷也加入了外销瓷的行列。内地的定窑白瓷与长沙窑瓷器，从此退出了外销的历史舞台。以往长沙窑由于是以烧釉下彩外销瓷为主的瓷窑，釉下彩瓷器虽然在国内的一些省市出土了一些，但为数很少，而其中大部分是在浙江宁波和江苏扬州出土的。宁波是唐代对外贸易的一个重要港口(明州港)，很多到朝鲜、日本的船只主要由此出发，因此当地遗存一些实物，例如一九七四年考古工作者在余姚江附近的出海口，从一只沉船中发掘出大批长沙窑瓷器与越窑青瓷。这些瓷器在当时是准备运往朝鲜或日本的。(注5)扬州在唐代是南北交通的枢纽，当时已有很多大食、波斯商人居住，朝廷也在此设置市舶使。在扬州出土了许多长沙窑瓷器，可能也是作为外销瓷而运到此地来的。(注6)正因为内地的长沙窑所出产的釉下彩瓷器是以外销为主的，所以在入宋以后，随着外销瓷产地的转移到沿海，内地的瓷窑便衰败下来，这是很自然的。继邢窑而起的定窑，尽管和长沙窑一样退出了外销的行列，然而它生产的白瓷主要是供应国内需要，当外销瓷窑集中到沿海地区时并没有影响它的生产，反而得到了很大发展。
隋唐五代瓷器烧造南青北白格局——形成及其特色
隋唐五代瓷器烧造“南青北自’’格局形成及其特色◎阙涛（杭州师范大学钱江学院浙江杭州３１００１）关键词：越窑；特色；形成；隋唐五代中图分类号：Ｋ８７６．３文献标识码：Ａ文章编号：１６７３－０９９２（２０１０）０５－０１５２．０１中国烧造瓷器的历史非常悠久，早在３０００多年前的商代就已出现原始的瓷器。
但是限于当时的烧造条件而言，中国早期制瓷技术发展非常的缓慢．直到东汉时期才出现真正意义上的瓷器。
在魏晋南北朝时期，也就是在２２０一５８１年，制瓷技术有了进一步的发展。
到了隋唐五代即５８ｌ一９６０年时．中国古代制瓷工艺基本成熟，同时这也标志着跨入了真正的瓷器时代。
当我们在谈到唐代的瓷器时。
时常会谈到“南青北白”。
所谓的“南青北白”说的就是：“南青”．南方浙江的越窑的青瓷。
“北白”，北方河北邢窑的白瓷。
南青北白”是人们对唐代制瓷业的高度概括和评价。
越窑青瓷浙江越窑是我国青瓷的主要产地。
它的特点是：胎骨较薄、施釉均匀、一色青翠莹润。
前期的越窑大体延继南朝的作风．胎质灰白而疏松，釉色青黄易于剥落。
器物种类并不多，造型变化也很匮乏，在北方上层社会。
地位是不及白瓷的。
越窑的繁盛在晚唐和五代。
后期产品胎色虽灰白仍旧．但胎体细腻致密。
造型大多规范工整。
器物大多通体施釉，釉面可以相当匀净莹润。
只是呈黄或绿，还不太稳定。
器形种类很多。
几乎是应有尽有，并受外来文化的显著影响．以双龙耳壶、扁壶、凤头壶等为其特色。
器物已能够做得十分轻薄，不少器形有颇多变化。
或仿花形。
或做出波折、菱角，清新绰约。
此时的器物虽以素面为多，但也不乏划花、印花、镂空、捏塑、堆帖和和釉下褐彩等装饰。
在五代时，青瓷普遍胎质精细、胎体轻薄、造型秀美、器施满釉、釉薄而匀。
同时烧造大型器物的水平也在不断提高。
为宋代青瓷迎来黄金时代打下了坚实的基础。
越窑是我国古代最著名的青瓷窑系。
东汉时。
中国最早的瓷器在越窑中的龙窑里烧制成功，因此，越窑青瓷被称为“母亲瓷”。
越瓷始于汉，盛于唐，特别在唐朝的中后朗．瓷器烧制的技艺已达到了炉火纯青的程度。
唤醒黑石号——论长沙窑铜红釉瓷器的烧成技艺
唤醒黑石号——论长沙窑铜红釉瓷器的烧成技艺◆江文斌 江上舟（长沙）在我国制瓷史上，唐代长沙窑窑工在烧制铜绿釉产品时，偶然发现了铜绿釉可以烧制出铜红效果。
铜绿釉是以铜物质为着色剂，在氧化气氛中烧成，产品为绿色。
如果烧制时出现了还原气氛，产品会呈现红色。
唐代长沙窑是以龙窑（柴窑）烧制产品，松枝的燃烧，尤其在天气潮湿、空气湿度比较大的情况下，龙窑内容易形成还原气氛，铜绿釉就烧出了铜红瓷器。
在长沙窑遗址发现的带有红色的瓷片中，有些长沙窑瓷器产品绿色边缘部分带有红色，也有些绿色中带有红色的斑点或者红色流纹，这些都是唐代长沙窑早期的铜红瓷器。
1998年“黑石号”沉船出水文物中，有一个完整的长沙窑红釉执壶，通体玫瑰红，只有颈部一圈翠绿，可以证明唐代中期长沙窑窑工已有意识地烧制铜红瓷器了。
长沙窑是最早使用红釉装饰瓷器的窑口，这已是共识。
笔者研究和复烧唐代长沙窑铜红瓷器已近十年，凡长沙窑出土出水文物所呈现的各种铜红效果，笔者基本都烧制出来过。
通过三百多窑的创烧和对大量数据的分析，笔者总结出几点关于如何烧制铜红瓷器的拙见，请业内方家指正。
一、泥坯对铜红瓷器烧成的影响长沙窑至今已有一千二百多年历史，地面表层优质的制瓷原料已被开采得差不多了。
铜官本地制泥厂生产的泥料主要有三种：红陶泥、白陶泥、炻瓷泥。
铜红葫芦铜红茶具炻瓷泥主要用于制作餐具、咖啡具出口。
红陶泥主要用于制作大型器物或雕塑产品。
铜官陶瓷艺人大多使用白陶泥制作器皿。
白陶泥颗粒比较粗，瓷土含量比较少，成型后坯体相对比较厚，所以烧制时受热相对要多，以正常的还原气氛烧制很难烧制出铜红效果。
铜官本地泥料中除了含铁量比较高，氧化硅含量也高，属于“富氧化硅原料”。
由于氧化硅含量高，导致硅钙比例、硅铝比例都偏高，也就导致长沙窑铜红瓷器发色深沉、呈暗红色的产品比较多。
笔者也多次烧出这类产品。
所以，如果泥料的配比不适当，想要烧制出绝佳的铜红瓷器就很难。
二、釉料对铜红瓷器烧成的影响铜红的形成取决于釉料中的铜物质含量。
“黑石号”沉船文物和莫塞德斯”沉船文物归属引发的思考
在世界当代考古和海洋打捞史上,“黑石号”沉船和“莫塞德斯”沉船都是无法和不可略去的一笔。
一、“黑石号”沉船和文物归属1998年,德国打捞公司在印尼勿里洞岛海域发现了一艘满载货物的唐代沉船,名为“Batu Hitam ”,中文意译为“黑石”号。
船只装载着运往西亚的中国货物,仅中国瓷器就达到67000多件。
此次打捞出水大量长沙窑瓷器、金银器和3件完好无损的唐代青花瓷盘,船只的结构为阿拉伯商船,因出水长沙窑瓷碗上带有唐代宝历二年(826年)铭文,结合其他器物考证,沉船的年代被确认为9世纪上半叶。
黑石号船体保存完整,沉船底部破损的大洞推测为触礁所致,沉没地海床结构为粘土而非岩石,满载的船只激起海底粘土并被掩埋形成保护层,船上运载的大部分陶瓷储存在广东烧造的大堆中,大堆中多装运长沙窑瓷器和铅条、香料,几项综合因素使沉船搭载的文物得以较好保存下来。
2004年4月,英国《独立报》发表长篇文章《1200年前的沉船宝藏告诉你一个未被探触过的中国》,讲述了发现“黑石号”的传奇故事:时年47岁的德国人沃特法(Tilman Walterfang )从东南亚海域打捞出价值连城的沉船珍宝,从而拥有价值数百万美元的打捞财富。
沃特法先后打捞到3艘古代沉船,其中包括轰动世界的“黑石号”。
“黑瓷制品多达67000多件,其中。
比较奇特的文物包括10件金可媲美1970年西安何家村唐代。
其中的八棱胡人伎乐金杯高村出土的两件八棱胡人金杯(高分别为5.2及6.4厘米)尺寸还略大些。
另有24件银器、18枚银铤和30件铜镜,银铤单件重达2公斤。
铜镜中有罕见的专供皇室的江心镜,并带有四神八卦纹饰和铭文。
其他零星文物可能为船上乘员的个人物品,其中包括2件玻璃瓶、一件漆盘(残)、象牙制游戏器具(似为游艺用的双陆)和砚、墨(残)。
长沙窑瓷约56500件,器形以碗为主,其次为执壶。
其他器形包括杯、盘、盂、盒、罐、熏炉、油灯。
有件瓷碗带有“宝历二年七月十六日”铭文,碗心图案接近阿拉伯“安拉”,宝历二年为唐敬宗年号(826年)。
中国外销瓷的发展历程
中国外销瓷的发展历程话说中国外销瓷，那可真是一段辉煌的历史，就像咱们老话说的，“瓷器是中国的名片”，这话一点不假。
从唐代那会儿起，咱们中国的瓷器就开始走出国门，漂洋过海，成为了外国人眼中的宝贝。
那时候，咱们国家的陶瓷工艺已经相当发达，唐三彩、越窑青瓷、邢窑白瓷，哪一个不是赫赫有名？这些瓷器不仅在国内受到追捧，就连外国人也为之倾倒。
据说，从8世纪末开始，中国陶瓷就开始向外输出，到了晚唐五代到宋初，那更是达到了一个高潮。
你想啊，那时候的瓷器，就像是现在的奢侈品一样，是身份和地位的象征。
宋元到明初，是咱们中国瓷输出的第二个阶段。
这时候的瓷器，品种更加丰富，质量也更加上乘。
特别是元代的青花瓷，那可是瓷器中的佼佼者。
那时候的工匠们，真是巧夺天工，把青花图案画得栩栩如生，让人看了就爱不释手。
这些青花瓷不仅在国内畅销，还大量出口到国外，成为了中外文化交流的使者。
到了明代中晚期至清初的200余年，那更是中国瓷器外销的黄金时期。
这时候的瓷器，不仅数量多，品种全，而且质量也是杠杠的。
景德镇的青花瓷、彩瓷，广东石湾的瓷器，哪一个不是响当当的名字？这些瓷器不仅在国内受到追捧，更是在国际上大放异彩。
特别是那些为外国王室定制的纹章瓷，更是精致得让人叹为观止。
那些瓷器上的图案，有的是家族徽章，有的是公司标志，每一个都充满了个性和特色。
那时候的瓷器，不仅满足了外国人的物质需求，更满足了他们的精神需求。
你想啊，那时候的欧洲，正是对中国文化痴迷的时候。
他们看到这些精美的瓷器，就像是看到了中国的缩影一样，心里别提有多高兴了。
所以，那时候的中国瓷器，在欧洲市场上是供不应求，简直就是抢手货。
当然啦，中国瓷器的外销也不是一帆风顺的。
有时候，因为海上的风浪，有些瓷器在运输过程中就损坏了。
但即便如此，那些幸存下来的瓷器，还是成为了外国人眼中的珍宝。
他们把这些瓷器视为艺术品，放在家里最显眼的位置，供人观赏。
随着时间的推移，中国瓷器的外销也经历了起起伏伏。
从“南海一号”出水瓷器看古代海外贸易瓷器的生产变迁
囊 绸三 谚
Ｔ Ｅ ＳＬ ０ Ｄ Ｈ Ｉ Ｋ Ｒ Ａ 考 古与 考察 Ｉ
总第 ２ １ ３ 期
从“ 南海一号＂ 出水瓷器看古代 海外贸易瓷器的生产变迁
周湘东
（ 东海上 丝绸之路 博物馆 ， 东 阳江 ５ ９ ３ ） 广 广 ２ ５６
［ 摘要 】南海 一 号” ‘ ‘ 古沉 船是宋 代古沉船 中保存 最完整 的远 洋 贸易 商船 ， 其船 载文物 数量之大 、 质量之 高 、 信息量 之丰 富 ，
在广州设 有市舶 司管理海 外贸易 ，但陆上 丝绸 之路依 然是 唐代瓷 器输 出的主要通 道。宋代 之前瓷 器 的外 输情况 虽然
缺少文 献记载 ． 但现代 考古研 究证实 ， 陆上 丝绸 之路所 到的 西亚 ， 东西洋航 路所及之处 ， 发现有唐 瓷遗 物。 都 唐 人陆 羽在《 茶经 》 中称 “ 瓷类银 ” “ 邢 、越瓷 类玉 ” 可见 ， 唐人把 瓷器视作 银 、 玉一类器 皿 ， 已经 开始大 量在 日常生 并 活 中使 用 。瓷器 造型 也多仿造金 银器 型制 ， 也是 一个证 明。 唐代 瓷器生 产有“ 青北 白” 说 ， 就是南 方 的越窑 （ 南 之 也 今浙 江省 ） 青瓷 系和北方邢窑 （ 河北省 ） 今 白瓷系。湖南 长沙窑和 定窑 （ 今河 北省 ） 白瓷 的生 产也具 有很 高水平 。这 四大 窑系
地。” 可见宋代海上 瓷器贸易 的繁荣 。 宋朝立 国之初 ， 十分 就
可达 ８ ０吨 ， 货 以瓷器 为主 ， ０ 船 可能还 载 有较 大量 的铁 器 。 “ 南海 一号 ” 没时 ， 沉 船体 没有倾 覆 ， 而是稳 稳地坐 沉于海底
淤泥之上 ，并逐渐被 淤泥掩 埋 ，使得 该船 除 甲板 上部结构 外 ， 有遭到严 重破坏解 体 。据 推测 ，南海一 号 ” 没 “ 是从 中国 出发 ． 目的地 可能是东南 亚或 中东地 区 ， 载 的瓷器数量 达 船 ６ ８万件 。如此 巨大的文物数 量和众 多窑系 的瓷 器 ， 承载 ～ 其
浅谈中国瓷器在对外交流中对世界其它国家的影响
2、直接推动了各国、各地生产技术的快速发展和广泛传播，诱发了世界各国手工业的空前发展和繁荣。
中国瓷器的对外输出，引导了世界陶瓷工艺的发展。唐末以后，越窑青瓷一直受到世界许多国家的厚爱，并一度取代丝绸成为中国海外贸易中最大宗的物品；由于瓷器不同于丝绸，是易碎物品且易占空间，运输量不大，于是作为日用消费品的越窑瓷器难以满足日益增长的需要，世界上许多国家开始仿制越窑青瓷，促进了世界陶瓷工艺的发展。
随着制瓷技术的不断进步，工艺水平的不断提高，北宋初期，在我国南方的景德镇窑⑤，创烧出一种具有独特风格的青白瓷，其釉色介于青、白之间，青中有白，白中有青，又称“影青”。自宋迄元，青白瓷盛烧不衰，在我国东南沿海地区形成了一个巨大的窑系，除景德镇窑外，还有江西吉州窑、南丰的白舍窑、福建德化窑⑥等。青白瓷于宋、元时开始外销，至明时已成为外销瓷的主要品种之一。
此外，在亚洲的其他国家如：泰国、伊朗（古称波斯）等也相继模仿越窑青瓷，形成了自己的陶瓷艺术。
3、活跃了世界各国商业贸易，开通了世界市场，间接刺激了航海技术的飞速发展和海外殖民掠夺。
17世纪以前，欧洲人对中国陶瓷还很陌生，直到1517年，葡萄牙开僻好望角通往印度的航道到达中国广州以后，才开始了中国瓷器运销欧洲的历史，但当时数量极少。据说1607年法国太子用一只中国瓷碗喝肉汤，已是了不得的事情，在当时只有国王和贵族才买得起贵重珍品。英国与中国瓷器的贸易始于1600年的东印公司时期。英国东印公司18—19世纪中期英国政府特许设立，对东方主要是中国和印度经营贸易和进行殖民活动的组织。在17世纪，中国与欧洲的瓷器贸易主要是荷兰人控制，17世纪末开始，英国和法国开始控制欧洲与中国的瓷器贸易。1685年，英国派遣了商船‘中国商人’号到达福建厦门，第一次大批运载了中国瓷器和茶叶等物品回国。1699年，一艘名叫‘马克利斯菲尔’的英国商船来到广州，运载了53箱瓷器回到英国，随后在广州设立了东印度公司；1701年1月20日在广州入港的‘艾登’号装有瓷杯10万个，值银1.7万两；1716年英国‘赛杂纳’号装有价值5.4万两银的瓷器返回英国；1717年‘埃塞克斯’号装有30.5万件瓷器回国；1720年‘埃塞克斯’号又装载了瓷器112箱及500包；1723年‘蒙塔格’号装有485箱瓷器回国；1735年，英国商船‘格拉富圈’号和‘哈雷林’号，分别从广州和厦门返航，共运载了24万件中国瓷器；1755年，英国在宁波开僻了贸易港，进一步掌握了中国瓷器的贸易大权；1866年5月，英国‘燃烧的十字架’号商船从福建返航，也带走大量的瓷器和乌龙茶。
从长沙窑民间陶瓷看唐代社会风尚
饮 酒 之 风 的 盛 行 必 然 促 进 酒 具 的 发 展 ．根 据 当 时酒 的 特
器物造型 ， 它 是 有 意 模 仿 当时 盛 行 的金 银 器 ， 而 又 融 合 了瓷 器
的 特 点 创 造 而成 的 产 物 。一 般 胎 体 较 薄 ， 口部 多 流 行 花 口 。 功
性， 长沙窑在酒壶造型上整体追求丰满美 ， 尤其是早期 的鼓腹
富 的 种 类 和 特 色 产 品 的 盛 产 ．一 方 面 反 映 出 民 间艺 人 的创 造
热情和开阔的思维 。 从 侧 面 也 反 映 唐 代 经 济健 康 繁 荣 、 人 民 生 活安定富足 ， 品茶 喝酒 的 习惯 成 了平 民百 姓 生 活 的 必 需 。 唐代 国力强盛 、 经济繁荣 ， 在中国古代是空前的 ， 在 这个 基 础 上 ， 百 姓生活富足 。 酒 已成 为 唐 代 人 们 生 活 中 的必 需 品 。 在 唐代 无论 是朝廷大 典、 内宫宴筵 ， 还是 民间婚丧嫁娶 、 亲 朋 聚 会 等 都 离
达 四 十 多个 品种 ， 一百多个式样规格 ． 凡 日常 生 活 用 品几 乎 应
有 尽有。” 在装饰上 ， 长沙 窑 的 民 间 陶 瓷 具 有 独 树 一 帜 的 民 间 气 质 和 艺术 魅力 ，也 是我 国瓷 器 装 饰 艺 术 上 的 又 一 伟 大 创 举 和 发 明 。 长 沙 窑 工 匠 们 大 胆地 将 中 国传 统 书 法 、 彩绘人 物、 山 水、 花鸟 、 走 兽、 鱼 虫 以及 诗 词 歌 赋 、 谚语 警 句 等 融 于 陶瓷 装 饰 艺术之中 ， 开釉下彩绘装饰之先河 。 艺 术 的 发展 离不 开文 化 的
在 唐代 饮 食 文化 中 。 饮茶成风也是一大特色。 中 国是 茶 的 故乡。 是 茶 文 化 的发 祥 地 。唐 代 是 我 国茶 道 文 化 的诞 生 时 期 ，
几大名瓷
定窑：定窑是宋代名窑之一，始烧于唐，它的烧白瓷是受临近的邢窑影响，但后来定盛邢衰。
可列入定窑系的诸窑除曲阳涧磁村的定窑外，多在今山西境内。
定窑宋代以烧白瓷为主，兼烧黑釉、酱釉覆烧是宋代瓷器的装烧方法之一，是把盘等器皿反过来烧，因此称为覆烧。
是河北曲阳定窑首先创造的。
这种烧法对北方及江南地区青白瓷窑有很大影响。
覆烧法以前，定窑使用匣钵。
一件匣钵装烧一件器物，改用覆烧方法后，用垫圈组合的匣钵取代普通匣钵，每一垫圈的高度只占普通匣钵高度的五分之一，因此用同样的窑炉，耗用同样的饿燃料，烧一次窑比用普通匣钵产量为高。
磁州窑系是北方最大的一个民窑体系。
分布于今河南、河北、山西三省，而以河南为多，为早，它们的早期历史似乎何以追溯到唐代北方烧制白瓷的诸民窑。
磁州窑系继承了唐代南北民窑的特点，烧瓷品系繁多。
磁州窑，宋代文献不见记载。
明代初期文献才开始提到，但很简单。
此后文献记载随日渐增多，但对它的评论则颇不公允。
北宋时期的墓葬未见有出土磁州窑瓷器的报道。
但河南禹县白沙宋墓壁画中有磁州窑瓷器的形象。
磁州窑址中以漳河两岸观台镇窑址烧瓷品种最为丰富，除白釉、黑釉外，还有很多其他品种。
耀州窑：创烧于唐代，兼烧黑釉、青釉、白釉瓷器。
五代末到宋初受余姚越窑的影响创烧刻花青瓷，故耀州青瓷有“越器”之称，刻花以犀利洒脱闻名，除刻花外兼烧印花青瓷。
耀瓷印花纹饰在宋代印花瓷器中最为出类拔萃。
耀州窑以今陕西铜川市黄堡镇为代表。
铜川旧称同官，宋时属耀州，因此称耀州窑。
北宋中期耀州窑不仅各类器皿具备，而且每种器皿都有多种样式。
中期烧瓷技巧已臻成熟，器皿繁多，瓜棱、葵瓣、多折等造型难度较大的器物也能做到规整周正。
北宋晚期出土及传世品也以日常生活使用的盘碗为主，此外还有瓶、罐、钵、洗等器皿。
耀州窑产品以民用为主。
产品质量在北方民用青瓷之中，属于上乘。
所以被地方官吏所选中，以常年例贡形式，烧造贡瓷供北宋宫廷使用。
钧窑：为五大名窑。
但名不见于宋代文献记载。
诗海遗珠 民俗瑰宝——从长沙窑器表诗文看唐代民间诗歌文化
关键词 ： 唐代 ； 沙窑； 长 民间诗歌
中图分类号 ： １７ Ｇ ２ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ：０８ ６ １２０ ）６一 Ｏ６— ３ １０ —４８ （０６０ Ｏ０ ０
长 沙窑是 唐代著名的南方瓷窑 ， 它所 出产的精美瓷器 曾 开创 了国瓷 外销的先河 ， 开通“ 对 陶瓷之路 ” 促进 中外 文化 ， 交流功不可没。遗憾的是 ， 由于政治 战乱 、 时代审美风尚 、 原 料匮乏等种种原 因， 五代时期 ， 长沙窑衰退直至没落 ， 以至后 世对其也少有提及 。２ ０世纪 ５ 年 代 中期 ， ０ 分布于 湖南长 沙 铜官镇一带的长沙 窑主要窑 口遗存终被发现。１８ 年 ， ９ ３ 国家 文物部 门对其进行 了第一次大规模 的考古发掘 ， 后在 长江流 域、 海上航线 等考 古 工作 中又 陆续发 现 了数千 件长 沙窑 瓷 器 。面对这些被撩 开千年 面纱的器物 ， 我们不仅惊 叹于其高 超 的釉下彩工 艺和铜红釉探索成果 ， 更惊喜地发现 ， 部分 壶、 罐、 盏等 日用器物 上被人 为地 书写 了诗句 文饰 （ １ ， 图 ） 尤为 难得 的是 ， 这些 诗歌 或 诗句绝 大 多数均 不见 于各 类唐 诗典 籍， 是被历史 和诗史忽视和遗漏 的文化瑰宝 ， 它们 个性 鲜明 ， 内蕴丰厚 ， 了具有陶瓷学 、 除 历史 学 、 会学 、 社 书法 文字学 等 研究意义外 ， 也从独特的视角为我们进一步研究唐代 民间诗 歌文化提供 了鲜活的实物资料。
收 稿 日期 ：０６—０ ２ ．０ ５一ｌ １
我们依 据考古资料知道 ， 新石器时代 的陶器上就有 了原 始刻画符号 ， 代少量陶瓷器上也有或书或 刻或 印的文字 内 后 容 ， 在陶瓷器物上大 量书写诗 句 ， 属长 沙窑首创 。这种 但 却 独特 的“ 瓷诗” 民间 日用 器物与传 统诗歌 文学 有机地 融摄 将
长沙窑陶瓷的鉴赏与鉴定
长沙窑 陶瓷 的款识是 鉴定 和研究 古 陶瓷 的重要 依据 之一， 也是 反映古 陶瓷 的年 代 、 口、 窑 档次 、 品质 的重要组
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２０ ０６年第 １ Ｏ期
（ １８期 ） 第 １
佛 山 陶 瓷
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陶艺纵横
长沙窑陶瓷的鉴赏与鉴定
彭 建 祥
（ 湖南工业大学包 装设 计学院 湖南 株洲 １ ４ ２ ０ ２衡 阳师范学 院美术 系 湖南 衡 阳 １０ ８ ４ １０ ） ２ ０ ８
窑青 瓷和邢窑 、 定窑 白瓷 。同时代 的一件长沙 窑壶 只标 价 “ 五文 ” （ １ｃ ） 而 浙江 出 土 的一 件 越 窑盘 口壶 上 则 钱 高 ９ｍ 。
价 （ ７９ｍ 。 之路 。长 沙窑是我 国釉 下彩绘 的第一个 里程碑 ， 为唐 以后 刻 “ 值 一千 文 ” 高 ４ ．ｃ ） 两件 瓷 壶 大小 相 差 不 到 ３ 倍 ， 格 却相 差 ２ ０多 倍 ， 价 ０ 因而 在 当时 ， 美 价廉 的长 沙 物 的彩瓷发 展奠定 了基 础 ， 是我 国彩瓷 工艺的骄傲 。
釉 阴干 之 后 ， 直接 在 上 面作 彩 画 ， 再入 窑 煅烧 ， 次性 完 一 成 。这种釉 上彩 绘一般 绘 彩云 、 山 、 带 、 彩 彩 彩斑 、 彩树 叶
种 是先在 坯胎上刻 划 出花纹 ， 在其 上施 彩色 ， 然后 罩上
青釉 ， 最后 入窑烧成 。常见 的彩绘色彩有 褐色 、 色 、 绿 粉蓝
Ｖｏ． ｏ１ （ｅｉｌ ．１ ） １ ６Ｎ ． Ｓｒ １８ １ ０ ａＮｏ
气息， 开创 了瓷器装 饰艺术 的新天 地 。长沙窑 把绘 画 、 剪 型 给人以古拙 大方 ， 实用美观 的感觉 。