苦瓜栽培技术
苦瓜的种植方法和管理技术
苦瓜的种植方法和管理技术
苦瓜，是一种热带和亚热带作物，对温度和光照要求较高，因此在种植和管理上需要特别注意。
下面将介绍苦瓜的种植方法和管理技术，希望能对您有所帮助。
首先，选择适宜的土壤和场地非常重要。
苦瓜对土壤要求不严格，但以疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为宜。
在选择种植场地时，应尽量选择阳光充足、通风良好的地方，以利于苦瓜的生长和发育。
其次，关于苦瓜的种子处理和播种。
在种子处理上，可以用50℃左右的温水浸泡种子24小时，然后用温水洗净，再用温水浸泡12小时，使种子充分吸水后再进行播种。
播种前，应将种子用50℃左右的温水浸泡2-3小时，然后晾干，再进行播种。
播种密度一般为每亩600-800克，行距1米，株距0.5米。
接着，关于苦瓜的施肥和浇水。
在苦瓜的生长期内，应适时施肥。
在苦瓜萌芽后，每隔10-15天施一次腐熟有机肥或复合肥，以促进苦瓜的生长。
同时，要注意及时浇水，保持土壤湿润，但避免积水。
此外，关于苦瓜的病虫害防治。
苦瓜常见的病虫害有瓜螨、蚜虫、白粉病等。
在防治病虫害方面，可以采取合理的轮作制度，加强田间管理，及时发现病虫害，采取相应的防治措施，如喷洒农药等。
最后，关于苦瓜的采收和贮藏。
苦瓜一般在开花后40-50天可开始采收，采收时要轻拿轻放，避免损伤果实。
采收后应及时整理、清洗，并放在阴凉通风处，以免果实变质。
总之，苦瓜的种植和管理技术需要注意诸多细节，只有做好每一个环节，才能获得丰收的果实。
希望以上介绍对您有所帮助，祝您种植苦瓜顺利，收获丰硕！。
苦瓜种植技术与管理要点
苦瓜种植技术与管理要点引言苦瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，具有补血、清热解毒等功效。
其种植技术和管理对于保证苦瓜的产量和品质具有重要的影响。
本文将介绍苦瓜的种植技术和管理要点，以供种植者参考和借鉴。
苦瓜的品种选择苦瓜的品种选择是苦瓜种植的第一步，不同品种适应不同的生态环境和种植方式。
在选择品种时，应考虑以下几个因素：•生态环境：选取适应当地气候和土壤条件的品种，以确保苦瓜的正常生长和发育。
•市场需求：选择受市场欢迎的品种，以确保销售渠道和价格稳定。
苦瓜的土壤要求苦瓜喜欢生长于排水良好、肥沃的土壤中。
在选择土壤时，应注意以下几点：•pH值：苦瓜喜欢pH值在6.0-7.0之间的中性土壤。
•土壤肥力：苦瓜对土壤肥力要求较高，适宜选择有机质含量高、富含养分的土壤。
•排水条件：苦瓜生长需要有良好的排水条件，避免积水对苦瓜生长造成不利影响。
苦瓜的播种与育苗苦瓜的播种与育苗是苦瓜种植的关键步骤之一，下面介绍具体操作要点：1.时间选择：根据当地的气候条件，选择适宜的播种时间。
通常在气温回升到10℃以上时进行播种。
2.床面处理：苦瓜的育苗配置要求床宽1.2-1.5米，改良土质，施入适量有机肥，并进行松土、整平。
3.播种密度：一般苦瓜的播种密度为每亩800-1000株。
4.播种方法：将苦瓜种子均匀撒于育苗床上，播后轻轻覆土，厚度不宜过厚。
5.育苗管理：注意保持育苗床的适宜湿度，及时浇水并防止病虫害的发生。
苦瓜的移栽与栽培在苦瓜育苗生长达到一定阶段后，需要将幼苗移栽到田地进行栽培。
以下是移栽与栽培的一些要点：1.移栽时机：一般在幼苗3-4叶、株高15-20厘米时进行移栽工作。
2.地块选择：选择土壤肥沃、排水良好的地块进行栽培。
避免连作和近交种植，以免影响苦瓜的生长和发育。
3.行距与株距：一般苦瓜的行距为1.2-1.5米，株距为0.4-0.6米。
4.栽培措施：合理施肥，及时进行浇水、除草、松土等栽培操作。
注意排水，防治病虫害。
苦瓜丰产栽培技术
苦瓜丰产栽培技术(一)主栽品种：1．湘苦瓜3号：省级审定品种，杂交一代，早熟、丰产、优质、抗病、耐寒。
瓜皮绿白色，肉瘤突起，长纺锤形，微苦，肉质脆嫩，食昧上佳。
单瓜重300―400克，一般每亩产量3500―4500公斤。
2．短白苦瓜：主要分布在市郊菜区及县镇、农村。
主蔓第818节开始出现雌花，雌花节率50一70％，果白色、纺锤形，长约22.3cm，粗4.4cm，果面肉瘤粗大，肉厚0.8cm 单果重150―300克。
早熟，较耐寒、不耐旱涝，适应性广。
植株分枝性强。
前期主蔓结瓜，中、后期主、侧蔓同时结瓜。
果实质脆微苦，清凉爽口。
5月下旬始收，6月中旬至8月中旬盛收}近郊四季园多在8月底至9月初扯藤:中远郊老货园菜区及农村，可延到9月底至10月上旬罢园。
亩产量3000―4000公斤。
3．海参苦瓜：长沙地区品种。
望城、浏阳农村少量栽培。
主蔓第14―21节始现雌花，雌花率40―50％。
果实绿白色．纺锤形，长29.1cm，粗7.4cm，肉厚0.9cm，肉瘤突起成刺状，形似海参，单果重150―300克，中熟、耐热、不耐渍，适应性广。
植株分枝性强，前期主蔓结瓜，中、后期主、侧蔓同时结瓜，瓜条短粗，肉厚微粉，苦中带甜。
生长期190―200天。
6月上旬始收，6月下旬至8月中旬盛收，9月底罢园，每亩产量2000―2500公斤。
4．长白苦瓜：主要分布于长沙市东郊沿浏阳河畔菜稻兼作区。
主蔓第15―22节始现雌花，雌花节率30一40％，果实白色，长圆条形，长42．2cm，粗40cm，肉厚0.7cm}肉瘤细长;单果重300―500克，晚熟、喜湿润，不耐寒、不耐旱，土壤适应性较差，忌连作，宜在疏松肥沃的垸田砂质壤土栽培。
植株分枝性强，前期主蔓结瓜，中、后期主、侧蔓同时结瓜，瓜条直长，肉质脆嫩，清凉微苦。
生长期180一190天，6月中旬始收，7月上旬至8月中旬盛收，9月下旬罢园．亩产2500―3000公斤。
(二)主要栽培技术苦瓜一般在春季栽培，生长期适温为25―30℃。
苦瓜栽培要点及管理技术
苦瓜栽培要点及管理技术
一、播种育苗
苦瓜不同品种搭配能从2月中旬播至7月中旬。
因其种皮较厚，播前可用50―60℃的温水浸种10分钟，不断搅拌，然后在普通水中浸12小时，捞出后在30―35℃处催芽，2―3露白后即可点播，苗期约20―30天。
春播苦瓜可搭小拱棚保温，夏播苦瓜可直播，但育苗移栽苗期便于管理。
二、适时定植
当幼苗长有3―4片真叶时，选择晴天下午定植。
一般畦宽2米，栽双行，株距30―35cm，每穴栽2棵。
夏播苦瓜生育期短可适当增加密度。
因苦瓜幼苗纤弱，不宜紧栽，定植后浇定植水，使其迅速恢复生长。
苦瓜忌连作，可采取间种叶菜的方式。
三、田间管理
1、整枝引蔓苦瓜以主蔓结瓜为主，要及时摘除侧蔓，如肥水条件好，后期可留几个侧蔓。
或主蔓长至1米时摘心留两侧蔓结果。
当苦瓜抽蔓长卷须时，要及时搭人字架或拱形棚，在晴天下午及时引蔓。
并适当剪除植株基部的老叶、黄叶、病叶，以便通风。
2、合理施肥苦瓜有耐肥不耐瘠的特点，必须施足基肥，一般亩施腐熟农家肥1200―1500公斤，过磷酸钙25―30公斤。
整个生长期追肥三次;植株开始出现雄花时追第一次肥;开始结果时追第二次;第一次采收后，进入盛果期时追第三次。
每次亩施复合肥25公斤。
3、及时排灌苦瓜进入生长盛期要注意高温干旱季节及时浇水，雨季要注意排水，以免积水，引起烧根。
苦瓜的种植方法和管理技术
苦瓜的种植方法和管理技术
苦瓜，又名凉瓜、苦黄瓜，是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿、降血糖等功效，深受人们喜爱。
苦瓜的种植和管理技术
对于产量和质量的提高至关重要。
下面将介绍苦瓜的种植方法和管
理技术。
首先，选择合适的土壤和地块非常重要。
苦瓜喜欢温暖湿润的
气候，对土壤要求不严格，但以疏松、排水良好、肥沃的砂质壤土
为宜。
在选择地块时，要避开高地水位过高、土层太浅、排水不良
的地方，以免影响苦瓜的生长。
其次，进行适时的播种和育苗。
苦瓜一般在春季进行播种，播
种前要进行充分的基肥施用，为苦瓜的生长提供充足的养分。
育苗
期间要注意保持适宜的温度和湿度，及时浇水，保证苗期的生长。
接着，进行科学的田间管理。
苦瓜在生长期间需要定期除草、
松土、施肥和浇水。
在苦瓜的爬蔓生长期，要及时进行支架搭建和
蔓条的引导，以保证苦瓜的正常生长和通风透光。
最后，防治病虫害也是苦瓜种植管理中的重要环节。
常见的病
虫害有白粉病、蚜虫和斑点病等，要根据实际情况选择合适的防治方法，可以采用生物防治、化学防治等手段，及时发现病虫害，采取有效措施进行防治。
总之，苦瓜的种植和管理技术需要综合运用土壤选择、播种育苗、田间管理和病虫害防治等多种技术手段，以保证苦瓜的正常生长和丰收。
希望以上内容能够对苦瓜种植者有所帮助。
苦瓜栽培技术和日常管理
苦瓜栽培技术和日常管理嘿，你问苦瓜咋种，咋日常管理啊？这事儿咱得好好唠唠。
先说栽培吧。
得先选好地哇。
苦瓜喜欢肥沃、排水良好的土壤。
找一块地，最好是之前没种过瓜类的，这样病虫害会少点。
把地翻一翻，松松土，让土变得软软的。
可以在土里加点有机肥，像鸡粪、牛粪啥的，让地更有营养。
然后呢，准备种子。
挑那种饱满的、没有病虫害的种子。
可以在种之前，把种子放在温水里泡一泡，这样能让种子快点发芽。
泡个几个小时，捞出来晾干。
接着就可以播种啦。
在地里挖小坑，每个坑里放两三粒种子。
不能放太多，不然长出来的苗太密了。
放好种子后，盖上一层土，土不能盖得太厚，不然种子不好发芽。
浇点水，让土湿湿的。
再说日常管理。
等苦瓜苗长出来后，得间苗。
就是把长得太密的苗拔掉一些，留下壮实的苗。
每个坑里留一棵苗就差不多了。
间苗的时候要小心，别把好苗给弄坏了。
苦瓜苗长大一点后，要搭架子。
找些竹竿或者树枝，搭个架子，让苦瓜藤往上爬。
这样苦瓜就不会趴在地上，长得会更好。
浇水也很重要哦。
苦瓜不能太干也不能太湿。
要是太干了，苦瓜会长得不好；要是太湿了，又容易生病。
可以根据天气情况来浇水，晴天的时候多浇点，阴天的时候少浇点。
施肥也不能少。
可以在苦瓜长到一定程度的时候，施点复合肥或者有机肥。
施肥的时候不能离苦瓜根太近，不然会烧根。
还有啊，要注意防虫防病。
苦瓜容易生蚜虫、白粉病啥的。
可以经常看看苦瓜叶子，要是发现有虫子或者生病的迹象，就得赶紧处理。
可以用一些农药，但要注意安全，不能用太多。
我给你讲个事儿吧。
有一次我家种苦瓜，一开始没管理好，苦瓜苗长得稀稀拉拉的。
后来我们赶紧间苗、搭架子、浇水施肥，还喷了点农药防虫。
结果苦瓜长得可好了，又长又绿。
从那以后，我们就知道了苦瓜的栽培技术和日常管理方法。
总之呢，种苦瓜要用心，管理要到位。
只要你按照上面的方法做，肯定能种出好吃的苦瓜。
加油吧！。
苦瓜栽种的几个技术要点
苦瓜栽种的几个技术要点
1.选择合适的土壤：苦瓜喜欢排水好的土壤，pH值在6.0-6.7
之间，富含有机质，可以在肥沃的沙质土中生长。
2. 确定种植时间：苦瓜在暖季生长，需要足够的阳光和温暖的气候。
一般在春季或夏季种植，最好在温度稳定在20-25℃的时候进行。
3. 种子处理：将种子浸泡在温水中约8小时，然后取出晒干。
也可以使用种子处理剂进行浸泡，可以帮助提高种子的发芽率。
4. 播种方式：可以直接在田地中播种或在育苗盘中培育幼苗。
在田地中播种时，每株苦瓜留出60-90厘米的间距，种深约1-2厘米。
5. 施肥和浇水：苦瓜生长迅速，需要充足的养分和水分。
在生长初期每周施一次肥，之后每隔10-14天施一次肥。
浇水要保持土壤湿润，但不要过于水logged。
6. 病虫害防治：常见的苦瓜病虫害有白粉病、斑点病、黄化曲叶病等，可以采用药剂、生物防治或物理防治等方法进行防治。
7. 收获和处理：苦瓜采摘时要选择果实完全成熟并呈现深绿色的果实。
采摘后要及时清洗和消毒处理，可以在冷藏室中储存2-3周。
- 1 -。
苦瓜的种植方法和高产技术
苦瓜的种植方法和高产技术
一、种植方法：
1、土壤配置：苦瓜喜欢排水性良好、温暖湿润的土壤，如有硅藻土、沙质土或砂质土等都可以。
2、种植技术：可采用烧秧种植，烧秧可以用土坯炊烧，也可以用电
炉炊烧，或把秧苗从塑料薄膜盒中直接挖出放到田间；也可以直播种植，
直播种植有利于缩短苦瓜的上市周期，使其产量更加可观。
3、植栽方式：可选择穴栽、沟栽或平地栽培，常用的穴栽方式为2
排穴，每排穴距离60厘米，每穴间距4－5厘米，可播1－2粒种子，薄
播种子每亩可播200克；沟栽方式为每亩排6－7条沟，每沟1000一
1500米，每沟间距60厘米，每沟每株间距4－5厘米，种子每亩可播2－
3千克。
二、高产技术：
1、选择良种：要选择高产、抗病虫害、多果或硬果、包心、质优的
良种，鼓励使用优质农作物新品种或专用新鲜繁育苗。
2、增施有机肥：要充分施有机肥，如玉米须、稻草须、粪肥、混合
肥等，增量要适宜，缺肥补肥最佳。
苦瓜种植技术
苦瓜种植技术苦瓜属短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光照长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤湿度和空气湿度要求较高，但不耐涝；适应性广，可在我国南北方多种土壤中栽培。
近年来，有些地区的菜农也在大棚或温室种植。
①选地整地。
苦瓜以春播为宜，要及早选地整地。
苦瓜喜湿、喜温、耐肥、不耐涝，应选上层深厚、肥力上等、排灌方便的地块种植。
整地前每亩施优质农家肥5000公斤，氮肥40公斤，磷肥50公斤，钾肥30公斤。
耕深30厘米，平整打畦，畦宽1.6米。
②催芽播种。
3月中旬左右开始催芽。
播种前先用55℃的热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时（若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种时间为8小时）。
随后，将种子洗净捞出，用干净的纱布包好，放在30℃左右的温箱内催芽。
每天用温水清洗一遍，大约4-5天开始出芽。
这样，即能杀死种子所带的病菌，又能保证出芽致。
待种子露白尖达50％时播种育苗；采用营养钵阳畦育苗。
用纸卷成直径8厘米，高10厘米的圆筒，装灌营养土，排列在苗床内。
每个营养钵内播1粒种子，随即浇水，水渗透后，上撒1厘米厚的细土，然后盖塑料布。
播种的前一天把准备好的营养土（取没种过瓜类的田园土草炭：蛭石：腐变的人粪干=1：1：1：0.5；加磷酸二铵1公斤/米3，过筛掺匀后堆成堆，用塑料布盖严，几天后可用，用时需要再均匀掺一次）装入10厘米X10厘米的营养钵内，或装在备好的育苗畦内（用木条将畦按10厘米X10厘米打成方格，方格中间用木棍打1厘米深的眼），浇透水。
第二天再用水把营养土喷一遍后，撒一薄层过筛细土就可播种。
把催好芽的种子放在小眼内（注意：芽向下贴着土），种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆，然后再遍撒一层细土。
以北京地区为例，一般在3月底4月初播种，苗龄大约是30-35天，5月上旬终霜后定植露地。
③田间管理。
(1)播种后要密封温室以提高温度，播种畦内插小拱棚，盖薄膜，提温保湿，使白天温度保护在30-35℃，夜间保持在15℃以上。
苦瓜栽培技术
苦瓜栽培技术苦瓜又名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物，原产于东印度热带地区，在广东、广西、海南、福建等地栽培较多。
苦瓜果肉厚，肉质嫩脆，苦味适中，清香可口，炒食、凉拌均可，具有清热解毒、明目、助消化、利尿、增进食欲和治疗糖尿病等功效，是粤菜的重要品种。
一、特征特性根系发达，主根深达35厘米左右，侧根分布直径1.5米左右；茎蔓生、较细，分枝力强；叶掌状浅裂或深裂、绿色；花单性，雌雄异花同株，花冠黄色；果圆锥形或长棒形，表面有瘤状突起，绿色或浅绿色，表面有花纹，种子千粒重150一180克。
苦瓜喜温，耐热不耐寒，种子发芽适温为30－35℃，20℃以下发芽缓慢，生长适温20一30℃，开花结果期最适温度为25℃左右，15℃以下生长缓慢，10℃以下生长不良；苦瓜喜湿而不耐渍，生长期间要求70％一85％的空气相对湿度和15％的土壤含水量；绿苦瓜喜光而不耐荫，开花结果期需要较强光照。
二、栽培技术2．品种选择。
宜选用“翠绿玉身油苦瓜”、“海新苦瓜”、“碧绿二号”、“绿苦瓜915”、“高优好1号”；“翠绿大顶”、“海新苦瓜”、“穗新2号”及本地的“牛腿瓜”等品种。
1．播种期苦瓜在广东地区栽培可春播、夏播、秋播。
春播12月中旬至次年2月，采用营养杯育苗，夏播4月至5月上旬，秋播7月至8月上旬，在山区秋播需适当提前播种。
2．播种育苗春播气温低，种子要进行催芽处理，先将种子用50～55℃热水浸种20分钟（保持恒温），边浸种边搅拌，然后用30℃温水浸5～6小时，在这过程中要换温水2～3次。
浸种后用干净纱布包起来或将种子平铺在器皿上，再盖上纱布，放于30℃恒温箱（或用灯泡简单制成的恒温箱）中催芽。
约3天后，大多数种子出芽时即可播种。
注意播种时芽不可太长。
播种前将种子的污物冲洗干净，再将种子播于营养杯中，用塑料薄膜小拱棚覆盖保温防寒。
由于低温对幼苗生长影响较大，因此在育苗过程中要进行适当的炼苗，避免生长太快发生徒长，并提高幼苗的抗逆性。
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苦瓜露地栽培技术
发布日期：2013-09-17 浏览次数：123
核心提示：苦瓜学名为Momordica charantia L．别名有凉瓜，金荔枝、癞葡萄之称，是葫芦科苦瓜属的栽培种，一年生攀缘性草本植物。
它原产于亚热带地区；在我国华南、华北、华中、西南地区均有栽培。
苦瓜多食嫩果，果肉脆嫩，苦味适中，营养丰富，增进食欲。
它不仅营养丰富，还有较高的药用价值。
苦瓜性寒味苦，清暑解热，明目解毒。
夏季常食苦瓜，有凉血解毒之功效，可防止中暑、喉炎、胃肠炎、皮肤炎等症，因而深受大家喜爱。
根据多年的栽培经验，将其栽培技术介绍如下。
一、育苗培育壮苗是苦瓜栽培获得高产优质的重要基础。
苦瓜种子皮厚壳硬，直接播种后遇到低温阴雨天气，容易发霉烂种，致使田间缺苗断垄。
因此，生产上一般都采取催芽播种。
常规催芽方法往往经过7—8天才出芽，下面介绍一种快速催芽法。
1.1催芽浸种前先将种子晾晒4—5小时，再用54—56℃温水浸种10分钟，并不断搅拌，再用冷水浸种8—10小时捞出。
浸过的种子用干毛巾擦干后，用钳子破开种子1／3或1／2，以利出芽，但不可损坏种子。
然后将种子用湿的毛巾包好，放在培养箱中，在30—32℃条件下，催芽36小时左右即可出芽。
如无培养箱可采用以下的方法：每50克种子用过筛炉灰20克，炉灰用开水拌匀，灰与开水之比为1：0.7左右，手握成团，松手即散为度，而后将苦瓜种子与热煤灰拌匀，装入盆或其他容器。
上面盖稻草，放置有热源的地方进行催芽。
10小时后，将盆内种子上下调换一次，如干时，可用32℃温水均匀喷洒，继续催芽，约24小时左右即可出芽。
1.2播种方法有两种即：分苗播种与不分苗播种法。
分苗播种法首先对育苗场地整理，浇底水，水渗下后，撒一层干细土后播种，将催好芽的种子撒播到苗床上，尽量避免种子相撞，然后覆盖细干土3—5cm，用薄膜盖严，保持温度30—35℃，经1周左右的时间即可出苗。
当大部分种子出苗顶土时，需及时放风，白天掀开薄膜，晚上再覆上，两片子叶展平时即可分苗。
整理好分苗苗床，将苗按10cm见方种植后浇水，注意保持一定温度。
不分苗播种法：即播种后不再进行分苗，首先将发芽的种子按10cm见方点播在浇足底水的苗床上，然后抓干细土覆盖，形成一个堆状，每个种子一堆，土堆高3—5cm，这样有利于扩大受光吸热面积，促进出苗。
再在全苗畦上普撒一层土。
1.3苗期管理播种后主要是保温保湿，促进种子萌发出芽，白天应保持在30—35℃，夜间应不低于13—15℃，保温保湿的薄膜应扣严实，不留风口，加强保湿防寒能力。
出苗后可适当降低温度，促进幼苗健壮生长。
由于苦瓜是耐热作物，在春季保护地中苗期大多生长缓慢，应增加光照时数。
定植前一周可加大放风量，直至将覆盖物全部揭去，加强幼苗抗逆性锻炼，以提高幼苗的适应力。
对水分管理，在一般情况下，苗期可不再浇水，主要靠苗床底水和采取分次覆土保墒的方法，保持土壤水分。
如土壤较干时，可覆盖潮湿土，如土壤湿度较大时，可覆盖一些细干土，土壤过干可适当喷水，幼苗达到4—5叶时定植，定植前一周，浇透水，同时进行抗逆性锻炼，以适应定植后的外界环境。
二、定植华北地区一般5月上旬晚霜过后即可定植。
苦瓜根系发达、侧根较多，蔓高，适合在松散、肥沃、排灌方便的沙壤土上栽培。
定植前施足底肥，每亩施用1000—1500kg腐熟的有机肥。
带土定植，一般行距0.8m，株距为0.5m，亩栽苗1600-1800株，可采用地膜覆盖小高畦栽苗的方法，或开沟栽苗浇暗水的方法定植。
三、定植后的管理适当追肥，加强中耕，以促进生长发育，是定植后幼苗管理及提早采收和丰产的关键措施。
在华北地区，幼苗生长前期，如果土壤干旱，易出现病毒病症状，植株生长停滞，幼苗小，不发棵，应加强水肥，尽早促进瓜蔓上架，封垄。
1.1肥水管理：定植后要立即浇定植水，定植后一周要浇缓苗水，而后中耕蹲苗，10天左右结束蹲苗，随水追肥促进生长，以后每隔6—7天浇一次水。
在开花期要适当蹲苗，中耕保墒，待第一个瓜座住后，再浇水促秧。
盛果期，以5—7天浇一次水为宜。
苦瓜苗期不耐肥，追肥要薄施。
结瓜开始后要持续供肥，结合浇水，每10—15天追肥一次，每次亩追尿素10kg或复合肥15—20kg。
结果盛期要增施2—3次过磷酸钙，每次10—20kg，以防止早衰，延长采收期。
如在盛果期追肥不足，则植株生长势弱，侧枝细，叶色偏黄，结瓜少，瓜个小，产量低，品质变差，苦味增浓。
1.2搭架与整枝：苦瓜蔓细长，要及时搭架绑蔓，以免因大风损伤，由于苦瓜侧蔓的雌花发生较迟，基部侧蔓宜摘除，以发挥主蔓结果的优势。
否则侧蔓生长旺盛，既浪费了植株的养分，还会导致疯长，造成化瓜、早衰等现象。
一般主蔓长到50—70cm时开始整蔓，摘除基部所有侧蔓，只留主蔓上架。
主蔓上架后，侧蔓若无雌花，则将侧蔓从基部摘除，若有雌花，应及时摘心保瓜。
到了生长后期，为了通风透光，应及时摘除老叶、病叶、黄叶及细小的侧枝。
四、采收苦瓜是以嫩果(瓜)供食用的，在生产中应及时采收。
一般开花后12—15天为采收期，可以采收的表现性状为：果实的条状或瘤状突起饱满，果顶颜色变淡，花冠干枯脱落，果皮有光泽。
苦瓜种子发育快，果实生理成熟也迅速，如采收过晚，则瓜顶部变为黄色或桔红色，苦味变淡，肉质变软，品质降低；若采收过早，则瓜条未充分长大，苦味浓，品质差，产量低。
采收时最好用剪刀从瓜柄基部剪下，以免用手采摘时撕伤植株或叶片。