奶牛场生鲜牛奶安全生产专项检查表
乳及乳制品生产企业卫生许可情况检查表
雅士利
20080728
43
金装婴儿配方奶粉Ⅱ(适合出生至六个月婴儿食用)
400g/袋
雅士利
20080529M
41.3
金装婴儿配方奶粉Ⅱ
400g/桶
雅士利
20080617M
31.65
金装幼儿配方奶粉
400g/袋
雅士利
2008-8-1
23.24
金装较大婴儿配方奶粉
400g/包
雅士利
2008-08-16
IGG婴儿高级营养配方奶粉Ⅰ
900g/听
南山倍益
2008-9-9
32
11
XX省齐宁乳业XX公司（地址：XX省富裕县工业园）
2段基粉
25kg/包
2008-9-7
31.74
12
XX雅士利乳业XX（地址：应县四环东路雅士利工业园）
雅士利婴儿配方奶粉Ⅱ
25kg/袋
雅士利
20080901
26.3
雅士利较大婴儿配方奶粉
幼儿配方奶粉
400g/袋
可淇
20080903
67.94
9
XX雅士利集团股份XX（地址：XX省XX市潮安大道雅士利工业城）
金装幼儿配方奶粉(1-3岁)
4ห้องสมุดไป่ตู้0g/袋
雅士利
20080827M
56
金装婴儿配方奶粉Ⅱ(适合出生至六个月婴儿食用)
400g/袋
雅士利
20080627M
50.6
金装较大婴儿配方奶粉（适合六个月至一周岁较大婴儿食用）
20.5
金装较大婴儿配方奶粉
400g/袋
雅士利
2008-7-20
14.41
食品专项安全检查表
食品专项安全检查表背景食品安全是保障公众健康的重要问题，每年都发生许多与食品相关的安全事故。
为了确保食品安全，我们需要进行定期的食品安全检查。
本文档提供了食品专项安全检查表，以帮助实施食品安全管理措施。
一、食品供应商信息检查员应记录以下食品供应商信息：1. 供应商名称：________________________2. 供应商联系人：_______________________3. 供应商联系_____________________二、食品存储和运输检查员应检查以下食品存储和运输情况：1. 确保食品储存环境干净整洁。
2. 检查食品储存温度是否符合要求。
3. 检查食品运输过程中是否有污染风险。
三、食品加工与控制检查员应检查以下食品加工与控制情况：1. 检查食品加工区域的清洁程度。
2. 检查是否有食品交叉污染的可能性。
3. 检查食品加工过程中的卫生措施是否得当。
四、食品销售环境检查员应检查以下食品销售环境情况：1. 检查食品销售区域的整洁程度。
2. 检查销售区域是否存在食品安全隐患。
3. 检查食品包装的完整性和标签信息是否准确。
五、食品安全培训和记录检查员应进行食品安全培训和记录检查：1. 检查员工是否接受过食品安全培训。
2. 检查食品安全培训记录的完整性和准确性。
六、其他问题检查员应记录其他与食品安全有关的问题，并采取相应的措施进行整改。
结论通过使用食品专项安全检查表，可以有效识别和纠正食品安全问题，保障公众健康。
各部门和食品供应商应定期进行食品安全检查，并及时解决问题，确保食品安全。
食品安全日常监督检查记录表
食品安全日常监督检查记录表检查日期：[日期]
检查内容：
1.食品存储区域检查
–温度合适，未出现异味
–食品标签清晰，未过期
–区域干净整洁，无污渍和异物
2.食品加工区域检查
–设备无异物，操作正常
–工作人员穿着干净整洁
–加工过程有序，无食品交叉污染
3.食品销售区域检查
–陈列整齐干净，无腐烂变质食品
–价格标签明确，食品信息齐全
–销售人员态度友好，服务规范
4.生鲜蔬果检查
–蔬果外观无明显病虫害
–存放位置通风干燥
–储存容器清洁无异味
整改措施：
1.食品存储区域：
–温度过高，立即调整至合适温度
–部分食品标签已过期，立即更换
–清洁人员加强清扫频率，保持卫生
2.食品加工区域：
–设备未及时清洁，立即进行清洁消毒
–员工着装不规范，加强员工着装管理
–关键操作步骤标准化，避免食品交叉污染
3.食品销售区域：
–严格执行陈列要求，杜绝腐烂变质食品出现
–定期更新价格标签，保证信息准确性
–继续加强员工培训，提高服务质量
4.生鲜蔬果：
–完善蔬果检查机制，隔离受感染部分
–规范生鲜蔬果存放，避免串味
–定期清洗储存容器，减少细菌滋生
检查人员签字：[签字]
整改负责人签字：[签字]
督导人员签字：[签字]。
食品卫生安全专项检查表
食品卫生安全专项检查表检查项目
1. 食材安全：
- 食材是否符合标准规定？
- 食材存放是否符合卫生要求？
- 食材采购渠道是否合法可靠？
2. 食品加工：
- 加工区域是否清洁整齐？
- 食品加工工具是否清洗消毒？
- 加工操作是否符合卫生标准？
3. 餐饮环境：
- 餐厅内是否保持整洁？
- 餐具是否清洗消毒完好？
- 餐桌、桌椅是否干净整洁？
4. 厨房卫生：
- 厨房内是否保持干净整洁？
- 设备器具是否清洗消毒？
- 废弃物是否及时处理清理？
5. 储存管理：
- 蔬菜水果等食材是否储存良好？
- 食品是否按照规定时间储存？
- 储存区域是否干净整洁？
6. 水源与用水：
- 水源是否符合卫生标准？
- 用水是否通过水质检测？
- 用水设备是否清洗消毒？
检查方法
进行现场检查，核实上述各项检查项目是否符合卫生安全要求。
记录检查过程中发现的问题和不合格项，并采取相应措施进行整改。
结果及处理
对检查结果进行评估和总结，根据不合格项制定整改方案，并跟踪落实整改情况。
合格项可给予相应表扬和奖励，以推动食品卫生安全工作的持续改进。
备注
请各相关部门按照检查表进行自查，并定期进行外部检查，确保食品卫生安全工作的有效实施和持续改进。
食品生产企业安全检查表
食品生产企业安全检查表在食品生产企业中，安全检查表是一个很重要的工具。
它可以帮助食品生产企业实现规范化生产、确保生产过程中卫生、安全和质量，遵守国家相关法律法规，保障消费者的健康。
在这里我们为大家提供一个食品生产企业安全检查表范例。
一、生产场所检查项目检查内容检查结果1 生产场所布局符合、不符合2 车间内设施及环境状况符合、不符合3 环境卫生符合、不符合4 通风设施符合、不符合5 照明设施符合、不符合二、食品原材料检查项目检查内容检查结果1 原材料购进符合、不符合2 原材料贮存条件符合、不符合3 原材料检验符合、不符合三、食品加工检查项目检查内容检查结果1 加工设备及工具状况符合、不符合2 加工过程操作规范符合、不符合3 加工过程中的检验符合、不符合四、成品包装与储存检查项目检查内容检查结果1 包装材料控制符合、不符合2 成品储存条件符合、不符合3 成品贮存稳定性符合、不符合五、卫生与消毒检查项目检查内容检查结果1 消毒物质的购买及存放符合、不符合2 消毒操作规范符合、不符合3 设施及设备消毒符合、不符合4 厕所及洗手间卫生符合、不符合六、员工培训检查项目检查内容检查结果1 员工健康检查符合、不符合2 员工培训符合、不符合3 员工文明用语符合、不符合七、记录统计检查项目检查内容检查结果1 相关文件的完整性与齐全性符合、不符合2 相关文件的及时性符合、不符合总结食品生产企业安全检查表对于保障食品生产安全具有重要的意义。
通过制定检查表，企业能深刻理解并落实管理制度、责任制度和操作规程，保证生产过程中卫生、安全和质量。
同时也能让消费者放心购买食品，健康消费。
食品生产企业安全检查表
工程设计单位、 施工单位和监理单位应按照有关法律、 行政法规、 国家标准或者行业标准的规定进行设计、施工和监理，并有相应 的审查意见。
是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□
13
联动。
47
构成重大危险源的液氨场所（≥ 10 吨）应配备长管式防毒面具、 重型防护服。
48
氨制冷机房及采用速冻装置的房间应设置防爆型应急照明灯具。
49
包装间、分割间、产品整理间等人员较多房间的空调系统严禁采 用氨直接蒸发制冷系统。
50
氨气、液管线严禁通过有人员办公、休息和居住的建筑物。
51
液氨厂房与民用建筑的防火间距不应小于 25m。液氨车间、仓库 不得与员工宿舍在同一座建筑物内。
《食品生产企业安 14 全生产监督管理暂
行规定》第十一条
15
企业应有消防验收意见书。 特种设备应有备案登记证。 食品生产企业的建设工程应经过安全设施竣工验收。
16 《食品生产企业安 全生产监督管理暂 行规定》第十二条
17
18 《食品生产企业安 全生产监督管理暂
19 行规定》第十三条
20
《食品生产企业安 21 全生产监督管理暂
食品生产企业不能因上述情况降低其工资、福利待遇或者解除劳 动合同。
食品生产企业设施设备应按照国家有关规定配备温度、压力、流 量液位以及粉尘浓度、可燃和有毒气体等工艺指标的超限报警装 置。
变配电室门口应有挡板，门、窗、自然通风的孔洞应用金属网和 建筑材料封闭。
用电设备以及电气线路的周围应留有足够的安全通道和工作空 间，且不应堆放易燃、易爆和腐蚀性物品。
乳制品现场核查表(新)
《食品流通许可证》乳制品经营场所
现场核查登记表
名称：更多详情请搜索：中国铁路商务网
经营场所：
经营单位负责人：
核查日期：年月日
使用说明
1、本核查表适用于对申请或变更《食品流通许可证》的经营单位进行经营场所现场核查评价。
2、每一个核查项目的评价意见为“符合”或“不符合”。
3、核查评价意见的确定标准：不符合项目数为0项，为合格；不符合的项目数≥1项，为不合格。
4、核查人员应针对不合格的项目提出相应的整改要求。
5、核查人员应如实填写本核查表中的内容。
公司食品安全管理专项检查表
公司食品安全管理专项检查表
项目一：员工培训和意识
- 员工食品安全培训情况是否全面？
- 是否定期更新员工有关食品安全的意识和知识？
- 是否建立了员工反馈机制，以解决食品安全问题？
项目二：食品采购和存储
- 食品供应商是否取得了相关资质证书？
- 是否定期对供应商进行食品安全评估？
- 是否建立了符合标准的食品存储和分区管理制度？
项目三：食品加工和制作
- 是否有严格的食品加工工艺流程和操作规范？
- 是否存在食品交叉污染的情况？是否有针对性的控制措施？- 是否定期对生产设备和工作环境进行卫生检查和维护？
项目四：食品销售和配送
- 是否建立了食品销售和配送记录？
- 是否对食品销售和配送区域进行定期巡查和清洁？
- 是否有完善的食品召回和处置机制？
项目五：食品安全监测和评估
- 是否定期进行食品安全监测和抽检？
- 是否建立了食品安全事件报告和处理制度？
- 是否对食品安全管理进行定期评估和改进？
项目六：食品安全宣传和沟通
- 是否进行食品安全宣传教育活动？
- 是否有向顾客提供食品安全信息的渠道？
- 是否建立了与监管部门和消费者的沟通渠道？
结论
以上是公司食品安全管理专项检查表，希望能够对公司的食品安全管理提供有效的指导和监督。
建议公司定期进行综合检查，及时发现问题，采取措施加以解决，确保食品安全。
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检查奶牛场动物防疫、消毒、奶牛“二病”检疫和无害化处理、奶牛引进出售等情况
检查奶牛场在的其他情况
检查组成员
检查时间
企业负责人
检查项目检查情况备注检查奶牛场饲料饲料添加剂和兽药采购使用情况检查奶牛场生鲜牛奶生产储存环节管理情况检查奶牛场动物防疫消毒奶牛二病检疫和无害化处理奶牛引进出售等情况检查奶牛场存在的其他情况检查组成员检查时间企业负责人区县单位
附件：
奶牛场生鲜牛奶安全生产专项检查表
被检查单位：
检查项目
检查情况
备注
检查奶牛场饲料、饲料添加剂和兽药采购、使用情况