白酒新规定2024执行标准明细
白酒生产相关的标准和要求
白酒生产相关的标准和要求我国白酒是以高梁、大米、小麦等为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。
根据我国白酒生产的工艺和所用酿酒粮食及工器具特点，为了保证白酒产品的食品安全，要求在白酒的生产过程中所使用的酿酒粮食及工器具必须符合国家食品安全相关标准的规定。
—、酿酒粮食的食品安全（一）酿酒粮食中的农药最大残留限量应符合国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）的规定。
|（二）酿酒粮食中的真菌毒素限量应符合《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）的规定。
（三）酿酒粮食中的污染物限量应符合国家标准《食品中污染物限量》（GB 2762-2012）的规定。
二、贮酒及包装安全（一）不锈钢制品—在白酒生产中所用的以不锈钢为主体材料制作的贮酒容器、输送管道及其他生产经营工器具和设备应符合国家标准《食品安全国家标准不锈钢制品》（GB 9684-2011）的规定。
（二）陶瓷食具容器卫生标准在白酒生产中所用的以黏土为主体材料制作的陶坛、酒瓶等贮酒容器应符合国家标准《陶瓷食具容器卫生标准》（GB 13121-1991）的规定。
（三）包装玻璃容器在白酒生产中用于盛装白酒的包装玻璃容器中铅、镉、砷、锑溶出允许限量应符合国家标准《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》（GB 19778-2005）的规定。
（四）玻璃白酒瓶国家标准白酒生产中使用的玻璃白酒瓶应符合国家标准《玻璃容器白酒瓶》（GB/T 24694-2009）的规定。
（五）食品用橡胶制品卫生标准在白酒生产中所用的以天然橡胶或合成橡胶为主要原料，配以特定助剂制成的贮酒容器、输送管道等工器具应符合国家标准《食品用橡胶制品卫生标准》（GB 的规定。
三、白酒相关标准和要求目前，白酒行业技术和资本门槛低，我国白酒生产企业数量巨大。
全国有证和无证企业长期并存，有7000余家获得生产许可证的白酒企业，同时还存在14000余家无证生产的白酒企业。
贵州省市场监督管理局关于批准发布《酱香型白酒基酒质量评价技术规范》贵州省地方标准的公告
贵州省市场监督管理局关于批准发布《酱香型白酒基酒质量评价技术规范》贵州省地方标准的公告
文章属性
•【制定机关】贵州省市场监督管理局
•【公布日期】2023.11.14
•【字号】
•【施行日期】2023.11.14
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】市场规范管理
正文
贵州省市场监督管理局关于批准发布《酱香型白酒基酒质量评价技术规范》贵州省地方标准的公告贵州省市场监督管理局批准《酱香型白酒基酒质量评价技术规范》贵州省地方标准,现公告如下:
注:标准文本六十日内备案通过后,可在国家标准化管理委员会“地方标准信息服务平台”(/)或“贵州省标准化公共服务平
台”(/)查询、下载。
2023年11月14日。
白酒执行标准简述
白酒执行标准简述白酒履行标准的简述茅台虫草酒招商中心官网介绍，当前，我国有关白酒质量、卫生标准有16 个，有关标准 5 个，它们分属于浓香型、幽香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。
此中浓香型、幽香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。
还有4个白酒行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。
最近几年来出现的新产品诸如营养型白酒（茅台冬虫夏草养生酒、蒙林冬虫夏草养生酒）等，还只有公司标准。
白酒的国家标准：无论任何类其他白酒，无论其原料、工艺、香型怎样不一样，也无论履行国标、行标或企业标准，只假如白酒，都一定切合强迫性国家标准 GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及 GB2760-1996《食品增添剂使用卫生标准》的要求。
以白酒产量占60%的浓香型白酒为例，GB/标准中明确规定了该产品一定以粮谷为原料，经固态发酵、储存、勾兑而成，拥有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分为优级、一级和二级。
酒精度要求在（ V/V） %～（ V/V） %，固形物≤ L，作为主体香气的己酸乙酯含量最低等级的二级酒要达到 L～L。
国家《蒸馏酒及配制酒卫生标准》中明确规定了白酒中对人体有害的甲醇含量不得大于100ml, 杂醇油含量（以异丁醇与异戊醇计）不得大于100ml 。
我国白酒标准系统多为1989 年成立，随白酒家产的发展，已没法知足不一样白酒工艺的需要，国家有关部门已在着手规范完美和提升白酒标准，这将对白酒行业及花费者带来深远影响。
酒文化积厚流光，特别是我国的传统白酒多采纳了特有的固态发酵工艺，在卫生条件和质量控制上相对开放，酒醅中的微生物种群错乱，形成了白酒成分的多样性，也就组成了白酒风格的多样性。
跟着白酒酿造工艺的不停进步，“陈酿”、“不上头”、“口不干”等等原有的优胜质量的标记已经日渐成为白酒质量的基本要求，更丰满的口味、更香醇的滋味、更少的有害物质甲醇的含量、更具个性的酒体特点等成为优胜质量的新标准。
白酒执行标准号大全
白酒执行标准号大全白酒执行标准号的分类有以下13种，大家可以根据执行标准号对比白酒的特点，接下来一起来看看如下的白酒执行标准号大全。
1、GB/T20821 液态法白酒2、GB/T20822 固液法白酒3、GB/T26760 酱香型白酒（茅台酒，郎酒等）4、GB/T10781.1 浓香型白酒（五粮液，泸州老窖，剑南春等）5、GB/T10781.2 清香型白酒（宝丰酒，汾酒等）6、GB/T10781.3 米香型白酒7、GB/T14867 凤香型白酒（西凤酒等）8、GB/T16289 豉香型白酒9、GB/T20823 特香型白酒（四特酒等）10、GB/T20824 芝麻香型白酒11、GB/T20825 老白干香型白酒（衡水老白干等）12、GB/T23547 浓酱兼香型白酒（白云边等）13、GB/T26761 小曲固态法白酒中国白酒按国家标准的分类：1、固态法白酒以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
一瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%，酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%，这2%中，最重要的是酯类。
酯类分子有大有小，酯类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪酸酯。
2、液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精)，可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液态法白酒兑水后不会有析出，不会呈现白色浑浊。
3、固液法白酒30%固态法白酒70%液态法白酒。
但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。
饮酒驾驶怎么处罚2024年新规定 酒驾处罚2024标准
饮酒驾驶怎么处罚2024年新规定酒驾处罚2024标准一、2024年无证驾驶酒驾处罚新标准一、新交法里无证驾驶处罚：1、未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
对于未随身携带机动车驾驶证的，无论驾驶人在行驶过程中违法与否，均不得继续驾驶该车辆。
公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知驾驶人提供驾驶证。
根据所提供驾驶证的不同情形分别进行处理。
如若提供的驾驶证真实、合法并且在驾驶时无任何违法行为的，给予警告或20-200元的罚款，及时退还机动车；如若提供的驾驶证真实、合法但在驾驶时有违法行为的，根据其违法的情况和未随身携带驾驶证一并予以处罚，并及时退还机动车；如驾驶人不能提供真实、合法的机动车驾驶证，视为无证驾驶，可按照以上情形处罚。
2、无证驾驶撞人的处罚规定无证驾驶撞人，构成交通肇事罪，一般来说没有加重情节的话应该判刑3年以下。
根据《中华人民共和国刑法》一百三十三条规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
二、新交法酒驾处罚饮酒驾驶：饮酒驾驶机动车辆，罚款1000元—2000元、记12分并暂扣驾照6个月；饮酒驾驶营运机动车，罚款5000元，记12分，处以15日以下拘留，并且5年内不得重新获得驾照。
醉酒驾驶：醉酒驾驶机动车辆，吊销驾照，5年内不得重新获取驾照，经过判决后处以拘役，并处罚金；醉酒驾驶营运机动车辆，吊销驾照，10年内不得重新获取驾照，终生不得驾驶营运车辆，经过判决后处以拘役，并处罚金。
第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
白酒的地方标准
白酒的地方标准一、前言本标准规定了白酒的地方标准，包含了从原料要求到监督管理等方面的内容，以确保白酒的质量、安全和卫生。
二、范围本标准适用于在本地方生产的所有白酒产品。
三、标准内容原料要求白酒的原料应选用优质的高粱、玉米、小麦、大米、糯米等粮食，严禁使用发霉、变质、掺杂异物等不合格的原料。
水源应符合国家生活饮用水卫生标准。
生产工艺生产工艺应符合传统的固态发酵工艺要求，包括原料粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等工序。
生产过程中应严格控制温度、湿度、时间等参数，确保酒体口感醇厚、香味浓郁。
质量指标白酒的质量指标包括酒精度、总酯、己酸乙酯、固形物、甲醇、铅等。
各项指标应符合国家相关标准和地方标准的规定。
包装标识包装材料应选用无毒、无害、符合国家相关标准的材料。
标签应清晰、准确，标明产品名称、酒精度、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
储存运输白酒应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。
运输过程中应轻拿轻放，防止破损和泄漏。
安全卫生生产过程中应严格遵守卫生规定，确保生产环境、设备、工具等清洁卫生。
员工应定期进行体检，确保身体健康，防止疾病传播。
检验规则产品出厂前应进行全面的质量检验，包括理化指标和感官指标的检测。
检验应按照国家相关标准和地方标准的规定进行，确保产品质量合格。
监督管理相关监督管理部门应定期对生产企业进行检查和抽检，确保企业遵守国家相关标准和地方标准的规定。
对于不合格的产品和生产企业，应依法进行处理。
四、标准的实施和修订本标准自发布之日起实施，如有需要，可根据实际情况进行修订。
五、附则本标准的解释权归本地方标准化管理机构所有。
如有任何疑问或建议，请向该机构咨询或提出。
六、附录附录中可包括具体的检测方法、设备要求等补充信息。
七、标准的有效性本标准在有效期内具有法律效力，过期后需进行修订或重新制定。
请注意，这只是一个框架性的白酒地方标准文档，具体的内容和指标需要根据当地的实际情况和法规进行调整和完善。
2024年度白酒批量订购协议细则一
20XX 专业合同封面COUNTRACT COVER甲方：XXX乙方：XXX2024年度白酒批量订购协议细则一本合同目录一览第一条订购商品及数量1.1 商品名称1.2 商品规格1.3 订购数量第二条订购价格及支付方式2.1 单价2.2 总价2.3 支付方式第三条交货及验收3.1 交货时间3.2 交货地点3.3 验收标准第四条质量保证及售后服务4.1 质量标准4.2 售后服务政策第五条运输及风险承担5.1 运输方式5.2 运输费用5.3 风险承担第六条违约责任6.1 供应商的违约行为6.2 订购方的违约行为第七条争议解决7.1 协商解决7.2 调解解决7.3 法律途径第八条合同的有效期8.1 起始日期8.2 终止日期第九条合同的修改和终止9.1 修改条件9.2 终止条件第十条保密条款10.1 保密内容10.2 泄露后果第十一条法律适用及争议解决11.1 法律适用11.2 争议解决方式第十二条其他条款12.1 双方商定的其他事项第十三条双方信息13.1 订购方信息13.2 供应商信息第十四条签字盖章14.1 订购方签字盖章14.2 供应商签字盖章第一部分：合同如下：第一条订购商品及数量1.1 商品名称：本次批量订购的商品为品牌白酒，具体型号为X。
1.2 商品规格：按照X标准进行，具体参数详见附件一。
1.3 订购数量：订购方应按照合同约定的数量进行订购，具体数量见附件二。
第二条订购价格及支付方式2.1 单价：商品的单价为人民币元/瓶（或件），单价如有调整，以双方协商一致为准。
2.2 总价：商品的总价为人民币元（大写：），如有调整，以双方协商一致为准。
2.3 支付方式：订购方应在合同签订后七个工作日内，将款项支付至供应商指定的银行账户，逾期未付的，供应商有权解除合同。
第三条交货及验收3.1 交货时间：供应商应按照合同约定的时间进行交货，具体交货时间见附件三。
3.2 交货地点：订购方指定的收货地点，具体地址见附件四。
醉驾处罚2024标准
醉驾处罚2024标准2024年酒后驾驶怎么处罚一、酒后驾驶怎么处罚1. 酒后驾驶酒后驾驶，一经发现，暂扣驾驶证的时间延长为六个月，而且罚款一千元以上二千元以下。
对于因饮酒后驾驶机动车的处罚也增加了，而且对于再次饮酒驾驶机动车的，还会被拘留十日以下，并罚款一千元以上二千元以下和吊销机动车驾驶证。
2、酒后驾驶营运车辆酒后驾驶营运机动车的，处以十五日行政拘留的处罚和罚款五千元，并且吊销机动车驾驶证，五年内不得重新考取机动车驾驶证。
3、酒驾车肇事酒驾或者醉驾发生重大交通事故并构成犯罪的，公安机关将依法追究其刑事责任，并由交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新考取机动车驾驶证。
二、酒驾的标准是怎样的以往交警在认定驾驶人酒后驾车时，往往通过目测和测酒仪两种方式执行，在司机承认喝酒或测酒仪显示司机的呼吸中含有酒精成份时，就可以认定为酒后驾车，但是没有区别饮酒驾车和醉酒驾车的办法。
在《道路交通安全法》实施后，对酒后驾车和醉酒驾车的处罚尺度分别作了规定，但是交警由于缺乏相应的实施标准，在区分这两种饮酒状态时仍然有一定困难。
标准则详细规定了车辆驾驶人员饮酒或醉酒驾车时血液、呼气中的酒精含量阈值和检验方法，规定车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为为饮酒驾车；酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为为醉酒驾车。
有关专家根据标准大体估算了一下：20mg/100ml大致相当于一杯啤酒；80mg/100ml，则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100mg/100ml，大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。
落实到具体的白酒酒精度数，如果人体中每百毫升血液中含到100毫克酒精，不同的酒类的量化分别是：70度白酒约50克；60度白酒约75克；50度白酒约100克；40度白酒约150克，也就是一口杯的量；日本清酒约500克；红酒约600克；啤酒约3瓶或者6个易拉罐。
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白酒新规定2024执行标准明细
一、白酒行业发展背景
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，对于高品质的白酒需求也日益增加。
然而，由于白酒行业存在一些问题，如假冒伪劣产品、不合规生产等，导致了市场竞争不公平和消费者权益受损。
因此，为了加强对白酒行业的监管、促进行业健康发展，我国制定了一系列新的执行标准。
二、新规定主要内容
1.产品质量标准：新规定对白酒的产品质量要求做出了详细规定。
其中包括对酒精度、气味、色泽、透明度、有害物质含量等方面的要求，以确保消费者的健康与安全。
2.生产工艺标准：新规定对白酒的生产工艺进行了更加细致的描述和规范。
其中包括对原料的选用、发酵过程、蒸馏工艺以及储存和陈化等环节的要求，以提高白酒的品质和口感。
3.销售渠道管理：新规定明确了白酒销售渠道的要求，包括酒类专卖店、超市、电商平台等，要求销售商必须具备相应的资质和证书，以确保销售环节的合规和透明度。
4.产品标识和包装要求：新规定对白酒产品的标识和包装做出了详细规定，要求必须明确标注产品的酒精度、生产日期、生产批次等信息，同时还要求包装材料必须符合国家相关标准，并且不能使用欺骗性的宣传手法。
5.企业管理要求：新规定对白酒生产企业的管理要求进行了规定，包括企业的注册资金、设备设施、生产工艺流程、生产记录和质量管理体系等方面的要求，以确保企业能够按照规定生产和销售白酒。
三、新规定的意义和影响
新规定的出台对于白酒行业具有积极意义和重要影响。
首先，它可以有效规范市场秩序，促进市场竞争的公平和透明，遏制假冒伪劣产品的流入，保护了消费者的合法权益。
其次，新规定的出台有助于提升白酒行业的整体品质水平，推动行业向高品质、高附加值方向发展。
最后，新规定的出台将加强对白酒企业的监管和管理，提高行业的规范化水平，促进行业的可持续发展。
四、新规定的实施与推广
为了确保新规定的有效执行和推广，需要采取一系列的措施。
首先，要加强对白酒生产企业和销售商的培训和指导，让他们熟悉新规定，并按照规定进行生产和经营。
其次，要加强对市场的监管和执法力度，对于违规企业和个人要依法进行处罚，以达到震慑作用。
此外，还可以通过加强宣传和推广，提高消费者的知晓度和认可度，引导消费者理性选择高品质的白酒产品。
综上所述，白酒新规定2024执行标准的出台是对白酒行业的一项重要举措，它将通过规范产品质量、生产工艺、销售渠道和企业管理要求等方面，推动白酒行业向高品质、高附加值方向发展，促进行业的健康有序发展。
同时，也需要各方共同努力，确保新规定的有效实施和推广，以达到预期的效果。