第二课时 人和动物的新陈代谢(修改)

1 专题三 生物的新陈代谢 第2课时 人和动物的新陈代谢 一、归类总结 （一）、三大营养物质代谢的相互关系 1、糖类代谢与蛋白质代谢的关系 ⑴糖类代谢中间产物通过氨基转换作用形成相对应的非必需氨基酸；由于糖类代谢过程中不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因此，糖类不能转化为必需氨基酸。 ⑵蛋白质可以转化为糖类

蛋白质分解氨基酸脱氨基作用不含N部分糖类 2、糖类代谢与脂质代谢的关系 ⑴糖类转变成脂肪

糖类代谢的中间产物—甘油脂肪酸→脂肪 ⑵脂肪转变成糖类 脂肪分解产生的甘油和脂肪酸能够转变成糖类。 3、蛋白质代谢与脂质代谢的关系 ⑴一般来说，动物体内不容易利用脂肪酸合成氨基酸。植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。 ⑵某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油和脂肪酸。 三大营养物质转化关系： 同时进行，相互联系，相互制约。 （二）、动物体内三大营养物质的异同点 1、相同点 ⑴主要来源相同：主要来自食物的消化吸收。 ⑵主要代谢途径相同：均有合成、分解和转变，都需要酶的催化。 ⑶都能作为能源物质：均能分解释放能量，终产物均有CO2和H2O。 ⑷代谢的主要场所都是细胞。 ⑸都能成为某些细胞的成分，如细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂，另外还有与蛋白质结合成糖蛋白的多糖。 2、不同点 ⑴体内储存方式不同：蛋白质不能贮存，糖类、脂肪可在体内储存。 ⑵代谢终产物不同：共有终产物是CO2和H2O，蛋白质特有终产物是尿素。 ⑶作为能源物质的地位不同：糖类是主要的能源物质，脂肪是体内储能物质，蛋白质在体内糖、脂肪严重供能不足时才分解供能。 （三）、三大物质代谢与人体健康 1、血糖含量与疾病 正常情况下，糖的来源和去路相对平衡，保持血糖相对稳定，含量80～120mg/dL。 血糖含量 疾病症状 治疗（预防）措施 ＜60mg/dL 低血糖早期症状 口服糖 ＜45mg/dL 低血糖晚期症状 静脉注射糖 ＞130mg/dL 高血糖 口服降糖药物 2

＞160mg/dL 糖尿病、糖尿 注射胰岛素 2、脂质代谢与疾病 疾病名称 原因 预防治疗措施

肥胖症 供能物质摄入多，消耗少，遗传或内分泌失调 控制饮食 加强锻炼 就医治疗

高血脂 血浆中脂质含量过高 合理膳食 控制脂质物质摄入

脂肪肝 肝功能不好，磷脂等合成减少，脂蛋白合成受阻，使脂肪在肝脏中堆积

食用含卵磷脂较多的食物，

适当休息

3、蛋白质代谢与健康 ⑴人体每天都必须摄入足量的蛋白质，维持健康。 ⑵儿童、孕妇、大病初愈者须摄入更多蛋白质。 ⑶食物种类单一会导致蛋白质合成受阻，出现营养不良。 ⑷均衡饮食，提高对摄入蛋白质的利用率。 （四）、新陈代谢的类型 同化作用类型 异化作用类型 新陈代谢类型 自养型  需氧型 自养需氧型 异养需氧型

自养厌氧型

异养型  厌氧型 异养厌氧型

二、典题导引

1、糖类代谢 例1、血糖浓度是人体健康状况的指标之一，多种激素参与血糖浓度的调节。

⑴血糖浓度的正常范围是________mg/dL。胰岛素分泌不足引起的糖尿病患者由于________发生障碍，体内脂肪和蛋白质分解加强，导致机体消瘦。血糖含量过低导致惊厥和昏迷时，应及时给患者______________________以缓解症状。 ⑵上图中，三条曲线分别表示进食后血液中胰岛素和胰高血糖相对含量的变化。其中表示糖尿病患者胰岛素变化趋势的是曲线________，表示健康人胰高血糖素变化趋势的是曲线________。 ⑶体检时，测量血糖应在空腹时进行，其生理学理由是________。

a b c

胰岛素相对含量

胰高血糖素相对含量

进食后的时间 3

2、蛋白质代谢 例2、下图是人体蛋白质代谢途径图解，请根图回答。

⑴食物蛋白质必须先被分解为A物质后才能被吸收，此A物质是指_________，完成这一过程所需的消化酶有________。 ⑵小肠上皮细胞吸收A物质的方式是________，A物质被小肠上皮细胞吸收后进入小肠绒毛内的_________。 ⑶C物质可能是_________，②和④的生理过程是通过___________作用完成的。 ⑷B物质是________，D物质是___________，E物质是_________，F物质是_________，G代表的器官是________。 ⑸图中完成①过程的细胞器是________，完成⑤过程的细胞器是_________，完成⑦过程的细胞器是_______。发生⑥的根本原因是________。

3、三大有机物代谢的关系及人体健康 例3、下图为人体内三大营养物质代谢示意图，据图回答下列问题：

糖类①②氨基酸②④蛋白质 ⑴人体内氨基酸的来源可包括图中的①④⑤等过程。其中由①获得的氨基酸被称为________，可通过________作用形成。 ⑵图中过程②由________控制，直接以________为模板。假设合成的蛋白质由270个氨基酸构成，则最多有________种密码子参与了该蛋白质氨基酸序列的编码过程。 ⑶三大营养物质彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物________。 ⑷若链状蛋白质在过程④中彻底水解消耗了310个水分子，则至少可得________个氨基酸分子。 ⑸糖尿病患者不宜多吃富蛋白质食物，其主要原因是_______________________。对于大多数人，若多吃糖类食物且运动少，则容易发胖，其主要原因是_____________。 4、新陈代谢的类型 例4、关于蓝藻和蛔虫结构及代谢特征的比较，正确的是（ ） A．蓝藻可以吸收利用CO2，蛔虫不能吸收利用CO2 B．蓝藻是光能自养型生物，蛔虫是化能自养型生物 C．蓝藻细胞进行有丝分裂，蛔虫细胞进行无丝分裂 D．蓝藻有叶绿体，蛔虫没有叶绿体

食物 脂质 ⑤

22CO+HOAGD⑤消化吸收③血液运输不含氮部分食物

细胞中氨基酸体外蛋白质含氮部分

能量 C 新的氨基酸

④

②

① B⑦分泌物 E

F

⑥ 镰刀型细胞贫血症

组织水肿

体外 酶 4 三、随堂反馈 1．小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有 A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐和维生素 D．氨基酸 2．食物中蛋白质经过消化后的最终产物是 A．多种氨基酸 B．各种多肽和氨基酸 C．CO2、H2O和尿素 D．多种氨基酸、CO2、H2O和尿素 3．当人体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？ A．豆腐 B．米饭 C．肥肉 D．瘦肉 4．人体在饥饿状态下，或者动物在冬眠的状态下，利用能量底物的顺序是 A．脂肪、蛋白质、糖类 B．脂肪、糖类、蛋白质 C．糖类、脂肪、蛋白质 D．蛋白质、糖类、脂肪 5．在人体代谢过程中，与尿素的生成有关的是 A．蛋白质合成 B．脱氨基作用 C．氨基转换作用 D．丙酮酸的分解作用 6．肠道内的氨基酸被吸收到体内后，下列的代谢过程中，正确的是（多选题） A．主要过程：氨基酸+氧气酶二氧化碳+水+尿素+能量 B．氨基酸脱水缩合多肽 C．谷氨酸+丙酮酸酶α-酮戊二酸+丙氨酸 D．氨基酸的含氮部分酶糖类、脂肪 7．下图为人体内生理过程图解，据图回答：

⑴图中“1”代表的酶有________________。 ⑵图中“2”代表的物质转运方式是_________。 ⑶人在进食一段时间后，4处A的浓度比3处A的浓度__________，此时胰岛细胞分泌的两种激素的含量变化是_______________。 ⑷低血糖患者易发生昏蹶现象，说明__________细胞对血液中A浓度依赖最大。 ⑸剧烈运动时，________细胞无氧呼吸产生的________将增多，其绝大部分通过血液运输到图中的________细胞，转变成丙酮酸。 ⑹B液为_________，正常人的B液中有A物质吗？_________。若某人的胰岛B细胞受损，则此人C液的成分和量与正常人相比有何不同？_________。 8．下图是生物体生命活动中有关各种能源物质间的关系图，请分析回答：

⑴图中a和c表示________作用的________和________的能量变化。 ⑵能发生b过程的生物是________。 ⑶d表示________作用。 ⑷在人体内，e过程发生的部位（器官）是________。

1 淀粉 A A A A A 肠道

血管 B液 肝细胞 脑细胞 肌细胞 C

3 2 4 5 6

磷酸 肌酸 ATP b葡萄糖

c

d

 多糖

e



太阳能 a