花胶(鱼胶)的营养功效以及食用禁忌
3种女人不适合吃花胶 花胶配什么煲汤最好
3种女人不适合吃花胶花胶配什么煲汤最好花胶也叫鱼胶，是一种比较珍贵的食材，女性食用有很好的美容养颜功效，那么哪3种女人不适合吃花胶？花胶配什么煲汤最好？一、3种女人不适合吃花胶1.消化能力差、肠胃不适的女性不宜吃花胶。
因为花胶中的主要成分是胶原蛋白，比较黏腻难消化，消化能力差、肠胃不适以及有腹泻、恶心、呕吐的人群不适合吃。
2.咳嗽痰多的女性不宜吃花胶。
花胶味甘性质黏腻，食用之后易生痰，急性的上呼吸道感染、慢性支气管炎急性加重期、咳嗽痰多的人群都不适合吃。
3.血尿酸偏高、痛风的女性不宜吃花胶。
花胶其实就是鱼鳔，属于动物内脏，是一种高嘌呤的食物，血尿酸偏高、痛风的人群食用会增加血尿酸浓度，增加痛风发作的几率。
二、女人多久吃一次鱼胶最好女人一周吃1-2次花胶即可。
花胶中富含胶原蛋白以及钙、铁、锌、镁、磷等多种矿物质，女性食用有促进生长发育、促进组织再生、增加皮肤弹性、预防骨质疏松等多种功效，但健康的饮食要营养均衡、食物种类多样化，因此建议一周吃1-2次花胶即可，平常吃一些其他不同的食物，这样营养摄入更加均衡，也不容易吃腻花胶。
三、花胶配什么煲汤最好花胶味道鲜甜，富含胶原蛋白和多种矿物质，还有滋补静脉、补肾养血等功效，可以和鸡肉、红枣、百合、薏米、莲子等鲜甜的食材一起煲汤，还可以加入当归、西洋参、枸杞等药材炖成药膳食用。
花胶煲鸡汤的做法材料：乌鸡、花胶、枸杞、红枣、生姜、食盐、黄酒。
做法：1、花胶温水泡发洗净备用。
2、乌鸡处理干净，切块备用。
3、将乌鸡、花胶、生姜、黄酒放入炖锅中。
4、加入适量清水，开大火煮沸，然后转小火炖2小时左右。
5、放入红枣和枸杞继续炖煮20分钟。
6、最后加入适量食盐调味即可。
四、花胶的正确泡法方法花胶的泡发方法主要有4种途径：蒸发、水发、油发、炒发，下面是常用的水发法操作步骤：1、准备好泡发的干花胶、纯净水、一个大小合适的盆。
2、将花胶放在盆里，倒水，水位线至淹没花胶后再高1厘米。
花胶的营养价值及食用功效
花胶的营养价值及食用功效花胶素有“海洋人参”之誉。
它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。
其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。
鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
中医药学认为，花胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。
直接服用鱼鳔胶珠，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。
一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。
此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。
1、油发把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸。
见鱼肚起泡翻过来炸;如油温升高，可将锅端下;油温下降后，再端上火，反复顿火。
炸制时间的长短，可根据鱼肚的质量而定。
质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短。
不能大火高温炸制，以防皮焦肉不透。
鱼肚炸透的标准：锅内的油不翻花，鱼肚一拍就断，断面处呈海绵状。
炸好的鱼肚放盆内，先用东西压住，再倒入开水，使其浸发回软，然后捞出，挤去水分。
2、水发浸泡多久取决于花胶的厚度，厚的泡的时间长一些，薄的泡的时间短一些，总的来讲浸泡时间为5至10个小时。
由于花胶带有些许油质和腥味，所以泡发后还要飞水。
就是倒水进锅，放姜片，把水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份，放进清水浸泡待用。
浸水后的花胶，变得很大，焗水后的花胶变得很软弱，烹调后的花胶，更是会缩小，这些现象是正常的。
因为花胶浸水时吸足水份，所以变大，烹调时水份流出，所以变小变薄，要保持发大的形状，要加碱水这就是超市里急冻花胶为什么那么厚的原因了，但这就不健康了。
吃鱼胶有什么好处 鱼胶的好处
吃鱼胶有什么好处鱼胶的好处
鱼胶是很好的滋补佳品，女性美容养颜之首选。
然而令人觉得遗憾的是，由于人们对鱼胶缺乏了解，鱼胶强大作用并不广为人知。
那么，鱼胶到底有哪些价值呢？
一、易于人体消化吸收的营养成分
由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。
二、对孕妇的滋补功效
我们常说孕妇吃鱼胶是“一人吃两人补”。
吃花胶的妈妈，生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常的好。
如果您是贫血的妈妈，要大补气血的话，普通炖汤是不够气力的，那么花胶就是首选了！但随着怀孕月份的增加肚子也会越来越大，这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹，骨胶原充足，有助于改善妊娠纹哦！
三、鱼胶富含有胶原蛋白
鱼胶富含胶质，蛋白质含量丰富且脂肪含量极少，因此是女性补充胶原蛋白的最佳选择。
人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等
现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。
四、对卵巢的保护作用
花胶能加速卵巢细胞的快速再生，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。
让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。
使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常，例假二次恢复正常，推迟绝经5～10年，让你恢复到少妇般的姿色。
鱼胶有哪些功效作用
鱼胶有哪些功效作用鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。
花胶素有海洋人参之誉。
它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。
花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。
腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
其实鱼胶跟一些食材搭配着吃，功效更佳。
1、莲子功效：味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。
补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效2、百合功效：甘寒质润，善养阴润燥。
入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；入心经，养心阴，益心气，清心热而安心神。
忌：感冒风寒咳嗽者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者忌食。
3、红枣功效：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。
4、桂圆功效：龙眼亦称桂圆，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
5、洋参功效：洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功效。
6、淮山（山药）功效：性平，味甘，无毒。
强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。
7、芡实功效：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
8、枸杞功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳、治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精9、霍斛功效：养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
10、排骨功效：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康、适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
注意！这四类人群不宜吃鱼胶！1、肺炎跟肺功用不好的人不宜吃鱼胶！2、高血脂的人不宜吃太多鱼胶，由于鱼胶不只含有丰厚的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，因而量要控制得十分少，大约每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次！3、出生不足六个月的婴儿，低体重新生儿肠胃消化功用正在发育，不能间接食用大部份食品，间接食用会对婴儿的消化系统发生不良影响，重生儿无法间接吸取花胶的养分成份。
花胶是什么花胶的功效花胶的食用方法
花胶是什么-花胶的功效-花胶的食用方法花胶是什么-花胶的功效-花胶的食用方法花胶是什么_花胶的功效_花胶的食用方法花胶是什么鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。
食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。
为白色粉粒。
花胶的功效从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元[1] 至几千元不等。
花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。
由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。
现在市面上较多的|鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。
这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。
人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
什么人不适合吃花胶 花胶炖什么营养价值高
什么人不适合吃花胶花胶炖什么营养价值高花胶是我们生活中常见的一种高营养的滋补食材，具有很高的营养价值，在生活中深受人们的喜爱和欢迎，虽然花胶的营养价值很高，但是它还是有很多食用禁忌的，那么什么人不适合吃花胶？花胶炖什么营养价值高？一、什么人不适合吃花胶蛋白质过敏人群花胶中含有大量的胶原蛋白，而蛋白质过敏人群食用花胶很容易诱发或者加重其过敏症状，从而可能会出现腹泻、腹痛、恶心等不适症状的发生，不利于他们的健康，所以蛋白质过敏人群是不适合食用花胶的。
体质燥热者花胶具有很强的滋补作用，进入人体之后可以帮助人体聚集大量的能量物质，而体质燥热中含有大量湿热之气，过量食用很容易加重其体内的邪热之气，从而对他们的健康造成威胁，所以一般不建议体质燥热者过量食用花胶。
高血脂人群花胶中含有大量的脂肪、胆固醇，而高血脂人群体内本身就含有大量的胆固醇以及脂肪，过量食用花胶容易加重他们的病情，不利于他们的身体健康，所以建议高血脂人群要适量食用花胶。
二、花胶炖什么营养价值高材料：鱼胶、红枣、银耳、白糖。
做法：1、先把鱼胶泡软，用剪刀剪成条状。
2、红枣银耳洗干净备用。
3、将鱼胶红枣银耳一起放入炖锅中，加入适当的水。
4、再隔水炖煮2个钟头左右。
5、最后加入少许的白糖调味即可。
三、花胶的好处是什么增强免疫力花胶中含有大量的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质化合物，这些物质进入人体之后可以在一定程度上促进人体免疫球蛋白的合成和免疫细胞抵御外界细菌和物质的侵害能力，从而具有一定增强免疫力的作用。
美容养颜花胶中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白可以为而皮肤补充营养，是人体皮肤光滑细嫩，从而在一定程度上缓解人体皮肤出现衰老、松弛以及皱纹等现象，具有一定美容养颜的作用。
改善人体消化花胶中含有大量的胶原蛋白、脂肪、维生素等营养物质，这些物质在人体中都比较容易被消化吸收，并且还可以在一定程度上提高人体对于食物的食欲，具有一定改善人体消化的作用。
四、花胶一周吃几次较适宜建议一周2-3次即可。
花胶能和鸽子一起煮吗 花胶炖鸽子有什么功效
花胶能和鸽子一起煮吗花胶炖鸽子有什么功效我买了两只鸽子准备炖来补身体，正好家里还有一些花胶，听说花胶也是一种很好的滋补品，请问花胶能和鸽子一起煮吗？一、花胶能和鸽子一起煮吗可以一起煮。
花胶是石首鱼类或鳗鱼类鱼鳔的干制品，因为其中富含胶质，所以又称为鱼胶，它是一种珍贵的滋补食品，其中含有多种营养物质，如：胶原蛋白、多种维生素以及铁、锌、硒、钙等微量元素；鸽子也是一种常见的滋补食材，滋味鲜美，肉质细嫩，其中含有丰富的高蛋白、氨基酸、钙、铁、铜等矿物质以及多种维生素，营养价值极高。
花胶与鸽子均是高蛋白食品，且在营养成分上并无冲突，所以是可以一起煮的。
二、花胶炖鸽子有什么功效美容养颜随着人年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白会慢慢流失，所以皮肤会失去弹性而出现皱纹、松弛、老化等问题，而花胶可以帮助补充的胶原蛋白，使肌肤看起来光滑饱满，富有弹性；鸽子中含有的软骨素可以改善人体的血液循环，增强皮肤弹性，因此，花胶炖鸽子具有较好的美容养颜、延缓衰老的功效。
滋补身体花胶和鸽子都是很好的滋补食材，其中均含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多种微量元素等营养成分，可以帮助补充人体营养，促进伤口恢复，适合久病体虚或刚做完手术的人食用。
提高人体免疫人体所有重要的的组成部分都需要蛋白质的参与，花胶与鸽子都是高蛋白食物，其中还含有其他多种营养成分，常食用花胶炖鸽子可以帮助提高人体的免疫力，增强对疾病的抵抗能力。
三、花胶鸽子汤的做法材料：鸽子1只，花胶50克，红枣、枸杞、桂圆各20克，姜片适量、食盐适量。
做法：1、花胶提前泡发，洗净，切成小块备用。
2、将鸽子处理干净，锅中热水，水中加姜片，放入鸽子焯熟。
3、红枣洗净去核，枸杞桂圆、洗净备用。
4、将以上食材一同放入炖锅中，加入适量清水。
5、大火炖煮20分钟，然后改小火再炖2-3小时左右，直至食材熟烂。
6、最后出锅前加入食盐调味即可。
四、花胶炖鸽子的禁忌1、感冒发热者不宜食用花胶炖鸽子是一种很好的滋补汤品，而感冒发热时不宜过于滋补，否则可能会是邪气停留在体内，难以排出，从而加重感冒症状或延长感冒病程。
花胶的功效和食用指南
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。
胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精, 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
方法/步骤1. 1花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。
花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。
腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
2. 3花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。
花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。
3. 4花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。
中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。
4. 5花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。
花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。
腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
5. 6花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。
花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。
对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
食用方法1. 1鱼胶当归汤材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。
做法：将上3味水煎。
用法：每日2次，可长期服用。
功效：大补气血。
主治：适用于再生障碍性贫血。
2. 2鱼胶补肾汤材料：鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量。
炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
功效：补肾益精，温阳固摄。
适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等鱼胶鹅肉汤材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。
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花胶（鱼胶）的营养功效以及食用禁忌花胶（鱼胶）的功效作用
花胶（鱼胶）的营养价值
花胶（鱼胶）的食用禁忌
花胶（鱼胶）的相关食谱
目录
花胶即我们常说的鱼胶、鱼肚，是我们日常生活中比较熟悉的一种滋补品，其产地产地较广，但中国东海产的花胶品质佳。
与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
花胶主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，具有补充体力、增强免疫力、美容养颜等功效作用。
但儿童、感冒、胃呆痰多、消化不良等人群皆不适宜食用花胶，否则对身体健康不利。
下面就让我们详细了解下花胶（鱼胶）的营养功效以及食用禁忌吧！
花胶（鱼胶）的功效作用
1、补充体力
花胶的营养价值非常高，可以很好的为人体补充体力。
这得归功于花胶中的蛋白质的含量高达84.2％，而脂肪的含量仅仅0.2％，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。
常用花胶滋补的情况有：产后体虚、手术后伤口愈合、年老体衰而出现的腰膝酸软等。
2、增强免疫力
花胶还能够有效的增强人体的免疫力，常食对我们的身体极有好处。
因为花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，因此有增强体力和免疫的作用。
3、美容养颜
花胶还有显著的美容养颜作用，尤其受到女性朋友的欢迎。
由于花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛、皱纹、干涩等现象。
花胶（鱼胶）的营养价值
花胶素有“海洋人参”的美誉，营养价值相当之高，且营养成分也极为丰富。
它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E 及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。
其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。
1、花胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。
2、花胶富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。
3、花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜、补肾、强壮机能。
4、花胶含丰富的蛋白质及胶质，胎动出血而又不喜吃中药者，每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草)，另外配南枣煮水，安胎补血，效果不错。
花胶（鱼胶）的食用禁忌
一、不宜同食
1、花胶+黄瓜：破坏维生素
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，花胶营养非常丰富，功效也很多；但是不能和黄瓜一起吃，因为黄瓜含有维生素分解酶，这种食物会破坏花胶中的维生素，影响营养的吸收。
2、花胶+肝脏：维生素失效
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素；动物的肝脏富含铜、铁等元素，而铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效，故花胶和肝脏不宜同食。
二、相关禁忌
1、因为花胶的鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。
2、感冒患者以及食欲不振和消化不良者忌用花胶。
3、高血脂的人不宜过多食用鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇。
4、1-8岁儿童不宜食用花胶，尤其是女孩子，花胶的胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
花胶（鱼胶）的相关食谱
1、花胶猪肚玉米汤
功效：清热去火、养心润肺。
其他食材：猪肚、玉米、胡萝卜、姜、蜜枣、盐。
2、花胶雪梨炖汤
功效：补肝、滋阴补虚。
其他食材：雪梨、鲜百合、瘦肉、姜。
3、花胶虫草花金鲨鱼翅汤
功效：预防骨质疏、松缓解疲劳。
其他食材：猪大骨头、虫草花、鱼翅、姜。
4、花胶炖鸡汤
功效：补充体力、补肾益精。
其他食材：草鸡、松茸、花菇、生姜、黄酒、材料包。
5、花胶红豆沙
功效：养颜美容、滋养筋脉。
其他食材：红豆、红枣、黄冰糖、姜片。