美食城运营管理方案(总16页)
美食城运营管理方案(总16
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******餐饮项目
营
运
管
理
方
案
编制时间：2014年10月26日
编制部门：******商业营运部
目录
第一章组织设立 (3)
第一章商户进场 (3)
第二章商铺装修 (4)
第三章商铺开业 (4)
一、整体开业 (4)
第四章日常管理 (5)
一、物业管理 (5)
二、营业时间 (5)
三、货品进出 (5)
（一）货品进出原则 (5)
（二）货品进出时间 (6)
（三）货品进出路线及卸货区 (6)
四、卫生环境 (6)
（一）卫生环境管理 (6)
（二）垃圾处理 (7)
五、安全消防 (8)
（一）消防管理 (8)
六、现场管理 (9)
（一）现场管理 (9)
（二）商户管理.............................. 错误!未定义书签。
七、资源统筹.................................... 错误!未定义书签。
（一）资源利用原则.......................... 错误!未定义书签。
（二）商户.................................. 错误!未定义书签。
八、收费管理.................................... 错误!未定义书签。
（一）租金管理.............................. 错误!未定义书签。
九、商户考核.................................... 错误!未定义书签。
（一）考核目的.............................. 错误!未定义书签。
（二）考核形式.............................. 错误!未定义书签。
（三）考核结果.............................. 错误!未定义书签。第五章商户退场...................................... 错误!未定义书签。
第一章组织设立
为了更好的配合景区运营，公司针对******餐饮项目特成立横店******餐饮管理有限公司，并成立以下部门；
第二章商户进场
******美食城商户的进场应履行既定的进场手续。商户进场手续及程序具体如下：
1．横店******餐饮管理有限公司商户服务处收到招商部关于新商户进场的通知书后，以通知书填写的收铺的时间，联系商户到商铺现场。
2．商户服务处联系工程、安全等相关部门人员到新商户铺位现场查看铺位的情况。
3．承租人如是委托他人来办理，需要商户的委托书或公司证明书。
4．根据《商铺进场验收交接表》相关内容，现场清点各项设备、设施的现状及使用情况和详细数量，认真填写到表内（该表一式三份）。
5．商户对水、电、煤气等计量表底数确认，并在《商铺验收交接表》内签名确认。
6．商户领取承租铺位的锁匙和《商户手册》、《装修手册》、《管理规约》等文件。
7．商铺收铺之日起计，三天内承租人发现商铺内存在工程遗漏问题，可到服务中心前台填写《遗漏工程申报表》，由对应职能部到现场确认，由
******餐饮管理有限公司组织维修。
第三章商铺装修
新店的任何装修工程均不得影响******餐饮项目原先的结构及外貌；所有装修设计图则必须经由商户提交******餐饮管理有限公司审批，为维护整体的利益，******餐饮管理有限公司有权要求更改装修设计及停止任何未经批准的工程。在开始装修前，商户必须缴交装修按金，作为遵守管理规则、不损坏园内公共设备设施、公共区域场地及按照已批核装修图则进行装修工程的保证金。
为使每一商户均能按其计划顺利完成装修，按时开业及维护所有商户的利益，建议各商户仔细阅读《******餐饮管理有限公司装修管理手册》，制定详细装修计划，确保其装修工程完全符合本公司管理规定的要求；否则，商户可能延误有关工程及未能按时开业而引致不必要的损失；同时公司方面亦会根据实际情况修订相关管理条款，管理公司对所有条款具有最终解释权。
第四章商铺开业
一、整体开业
为迅速活跃商业氛围，根据横店圆明新园的整体规划，当该项目的招商达到一定规模，全体商家将配合景区统一五月一日正式开业。各商户应做好充分的准备，全力配合景区的安排工作。
（一）开业前期，商户应充分做好各项筹备工作。
1．完成店铺的装修。以保证******餐饮美食城整体面貌；
2．完成对店铺员工，尤其是服务人员的培训，以保证******餐饮美食城整体的精神面貌和服务水平；
3．相关必要证件的办理，如营业执照，税务登记证，卫生许可证，健康证等。
管理公司应予以监督，务求商户的必要证件齐全，以规避后期的公关风险。
4．其它筹备工作。
（二）开业之前，商户与公司之间应当充分洽谈，使商户需求与管理要求保持一致，同时确认开业典礼的程序及进程，以便操作统一、口径一致；
（三）商户若要使用园区的广告资源，应提前向管理公司（商户服务处）提出申请，详见第四章《日常管理》中“资源统筹”的有关规定；
第五章日常管理
一、物业管理
公司和商户是荣辱与共、利益攸关的共同体，商户在各自的经营范围之内，应当保持本商业物业的原有状态，适时处理特殊事件，与公司一起努力，提升本商业物业的价值。
另外，商户在进场之后，应当与公司签订《物业管理服务协议》。
二、营业时间
营业时间（以景区营业时间为准）商户对营业时间不得擅自更改进行调整；
三、货品进出
（一）货品进出原则
商户的货品进出，不应违背以下四个原则：
1．不得影响、污损或毁坏本商业物业的整体形象；
2．不得污染或损坏本商业物业的现场，包括设施、绿化、水体等；
3．不得影响或妨碍其它商户的正常经营；
4．其它违法或违规的行为。
（二）货品进出时间
1．若无特殊情况，正常的货品进出时间应在当天晚上的9：00以后（具体时间后期再定）；
2．商户若因特殊情况，要在规定时间之外进出的，应及时向公司（商户服务处）提申《车辆进场许可证》，在得到公司的批准确认之后，方可进场。
3．在货品进出时，如因商户的原因（故意或过失），导致相关事故及事件发生的，如人员伤亡、财产损失、物业损毁等，应当由该商户负全责。
（三）货品进出路线及卸货区
1．商户的货品进出必须要有固定的路线，以保障******餐饮美食城的现场秩序。
考虑到******餐饮美食城的整体运营，该路线应由公司统一规定；商户可以根据实际情况，提出相关的改动意见，但最终决定权归于公司。
2．商户的卸货区也必须是固定的。
该区域应由公司统一规定，商户可以根据实际情况，提出相关的改动意见，但不得违背《货品进出》的四个原则。
四、卫生环境
（一）卫生环境管理
1．食品安全管理
（1）商户应严格遵守国家有关环保、卫生、防疫、食品、规划等法律法规，各项证照齐全合格。
（2）商户应保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。
（3）商户应在大厅显着位置设置外购原料告示牌，标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。
（4）对于发生的食品安全事故，商户应承担全部责任；
管理公司有权采取相应的措施，包括要求停业整顿、勒令商户退场等，以消除不良影响。
2．环境卫生管理
（1）商户应加强对餐厅、卫生间、玻璃、橱窗、电梯、楼梯的日常清洁。环境卫生的好坏，直接影响到烹饪原料的卫生状况、菜肴成品的卫生质量、工作人员的身体健康、就餐人员的进餐情绪、周边商户的正常经营。
商户应根据自身的经营特点，制定全面、详细的《环境卫生管理制度》，并落实到相关的负责人，内容包括餐饮场所的选择卫生、餐厨平面布局卫生、器具使用卫生、设备运行卫生、原料储存卫生、成品销售卫生、垃圾储运卫生等等。
（2）《环境卫生管理制度》通过管理公司的审核之后，双方签字确认，并各自备存一份，管理公司按该制度对商户的环境卫生实施管理。
（二）垃圾处理
1．处理原则
商户的垃圾处理，不应违背以下三个原则：
（1）不得影响、污损或毁坏本商业物业的整体形象；
（2）不得污染或损坏本商业物业的现场，包括街道、设施、绿化、水体等；
（3）不得影响或妨碍其它商户的正常经营；
2．垃圾处理
（1）统一处理
①商户每天应在规定的时间，将垃圾运到管理公司指定的临时垃圾堆放点；
②商户运送垃圾的路线应由管理公司统一规定，不得随意更改；
③商户在处理垃圾的过程当中，应当遵循上述三个原则。
（2）自主处理
自主处理垃圾的商户，也应当在规定时间，处理当天垃圾，并遵循垃圾处理的三个原则。
3．处罚措施
对于违反相关原则及规定的商户，管理公司根据其行为的严重程度，要求其恢复原状、赔偿损失，可酌情予以相应的罚款；
对于严重违反规定的商户（严重违规行为3次以上，含3次），管理公司有权勒令其退场，同时没收保证金。
五、安全消防
（一）消防管理
1．商户应严格遵国家有关消防的法律法规的规定；
2．商户首先应当遵循《******餐饮美食城管理规约》中有关消防、安全的规定。
3．商户应加强对餐厅及厨房的消防安全管理，采取相应的消防安全措施：
①留出足够的安全通道，保证人员安全疏散
餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。
通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞。
②加强用火、用电、用气管理
建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作岗位。如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物；供应火锅、烧烤风味餐厅，必须加强对炉火的看管，使用酒精炉时，严禁在火焰未熄灭前添加酒精，酒精炉应使用固体酒精燃料；餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。
对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏；发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用
瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。
厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并防止电器设备和线路受潮。油炸食品时，要采取措施，防止食油溢出着火。工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。厨房内抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。
4．安全疏散
美食城建筑内应按照有关建筑设计防火规范设置防烟楼梯间或封闭楼梯间，保证在发生火灾时疏散人员、物资和扑救火灾。
5．定期维修保养建筑消防设施，保证正常运行
国家有关消防技术标准，对饭店的消防设施要求严格，通常应当设置火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施。这些设施在建筑工程竣工验收合格后，要设专人操作维护，定期进行维修保养，在发生火灾时，保证发挥应有的作用。
6．实行消防安全责任制
******餐饮美食城必须落实消防安全责任制，既要加强硬件设施的管理，也要加强软件管理，建立健全各项消防安全管理制度，依法履行自身消防安全管理职责，定期组织防火检查，消除火灾隐患，加强员工消防教育培训，制定并经常演练灭火、疏散预案。
六、现场管理
为规范现场管理程序，明确店铺现场管理的内容，统一督导、现场巡视员的规范操作，提高现场管理和商户管理的质量。
（一）现场管理
1．现场管理人员（督导员、巡视员）职责
①负责对店铺现场营运质量进行检查；
②负责在营业前、中、后对店铺各环节进行巡视；
③负责做好例行检查的各项记录工作；
④负责检查各店铺服务质量、产品质量、环境质量；
⑤协调解决顾客投诉和售后服务问题。
2．作业指导
①每日、每周进行定期或不定期进行各项检查；
②检查结果记录在登记表中；
③对检查中发现的问题应及时采取纠正和预防措施；
④每周汇总检查记录表情况上报部门经理。
3．工作内容
①店铺员工仪容、仪表、仪态等；
②店铺内卫生环境；
③在店铺外搞未经管理公司同意的场外促销；
④在经营中是否有隐瞒销售之情况；
⑤在店铺内是否有消防安全隐患；
⑥店铺内收银员有否遵循管理公司所制订的规章制度；
⑦对违纪收银员可根据公司规章制度进行处罚。
4．工作安排
①督导员每天去现场至少2次，上午一次，下午一次；巡视员的主要工作地点应是现场；
②如果接到顾客投诉或店铺有事，巡视员、督导员应当在3-5分钟内赶到现场。
（二）商户管理
1．商户信息资料管理
商户信息资料管理是指充分收集商户的信息资料，并汇编起来形成信息系统，以便迅速查找、了解、分析商户的具体情况和经营特点，便于管理公司在
经营过程中，采取相应的经营和招商对策。商户信息资料的收集可分为现有商户信息收集和目标潜在商户信息收集。
现有商户信息资料包括：背景资料，如经营性质、经营规模、经营特色、业态特征、品牌特点等；入场经营的时间、规模及在本商业物业里的区间位置；各个阶段的经营状况、经营要求和意见等，按经营主题的不同，为每个商户建立信息档案系统，将各个商户的信息资料存入各自的信息档案中，并根据每个阶段经营状况的变化，将新的信息资料及时地存入商户的档案中。
目标潜在商户是指满足管理公司经营定位的需要，并有可能租用本商业物业商铺经营的商家。目标潜在商户的信息资料的内容主要是背景资料，对于即将可能成为商业物业正式商户的商家，应及时与之联系，并派发本商业物业的宣传资料。目标潜在商户的数量可能比较大，可建立目标潜在商户的信息档案库，将目标潜在商户的信息资料及时地存入档案库中，这样就可以为本商业物业的招商提供丰富的客户资源。
2．商户调整及招商
为了适应环境的变化，本商业物业的商店元素的组合、商户的组成，应处于动态的调整中。
（1）在正常经营的情况下，商户调整的幅度较小，管理公司应针对不同的商户，采取不同的策略。
①对于核心商户、各经营主题的重点商户，在经营条件等方面可以给予大力的扶持和帮助，以稳定其经营的信心；
②对于商业物业功能配套所需的商户，尽可能提供一切便利条件，促使其在本商业物业继续经营；
③对于经营状况较差、缺乏竞争力、影响整个商业物业经营效益的商户，可以劝其退租，收回应用场地，重新对外招商。
（2）当外界环境变化较大，商业物业已不适应外界环境要求的时候，管理公司需要根据外界环境的变化特征，重新进行经营规划，并对商户进行较大幅度的调整。
3．商户行为管理
商户的经营活动虽然是分散的，是自主经营、自负盈亏的，但为了维护本商业物业良好的经营环境和经营秩序，还必须制订相应的商户行为管理规范，约束规范商户的行为活动，加强商户的统一管理。商户行为管理规范可作为租赁合同的附件，这样就可以法律的形式保证行为管理规范的正常实施，管理公司按商户行为管理规范对商户进行统一管理。
4．商户服务
商户是管理公司的直接客户，是商业物业经营收入的主要来源，商户管理除了对商户行为进行规范性的管理外，还加强为商户服务的意识，尽可能为商户提供一切便利服务，使商户专心从事商业经营活动。经常与商户沟通，了解商户的经营状况、经营信心和经营意见等，积极主动地帮助商户解决问题，全力营造良好的经营环境，如协助商户办理各种手续、代位缴交各种工商税费、为商户的日常生活及各种商务活动尽可能提供一切便利条件。
八、资源统筹
（一）资源利用原则
本商业物业的的资源利用，主要在广告资源上。资源利用不应违背以下四个原则：
1．不得影响、污损或毁坏本商业物业的整体形象；
2．不得污染或损坏本商业物业的现场，包括街道、设施、绿化、水体等；
3．不得影响或妨碍其它商户的正常经营；
4．广告资源的使用方仅为管理公司和经管理公司批准的商户。
（二）商户
1．商户根据经营要求，需要使用广告位的，应向公司（商户服务处）提请《广告位使用申请表》，并且出具相应的效果图，以便管理公司审核；未经批准，不得擅自使用。
同时，也不得在******餐饮区域内进行不规范的广告活动，如随意粘贴广告、手写广告、派发传单等。
2．当商户的申请得到批准，并交纳相关的费用之后，方可使用所申请的广告位；商户应注意广告画面的日常维护，对于陈旧、破损的广告画应及时予以更换，以保障******餐饮及景区的形象。
3．商户根据经营要求，需要临时增设广告的，应向商户服务处提请《广告位使用申请表》，并注明为“临时使用”。
当临时广告申请获批之后，商户应当按照《广告位使用申请表》所规定的时间、地点布置广告，不得超出所规定的时间及区域范围；
其它规定与固定广告位的使用规定一致。
4．固定或临时广告位的申请及使用，应以公司（营运部）的书面文件为准。
5．管理公司根据整体运营的需要，可收回商户的广告位。
6．商户根据经营要求，需要在园区内临时派发宣传单的，应事先向管理公司（商户服务处）提交《推广申请表》。在推广申请得到批准后，方可按照《推广申请表》所规定的时间、地点派发宣传单；
管理公司有权制止商户的不规范或违规行为。
7．对于违反相关原则及规定的商户，应根据其行为的严重程度，要求其恢复原状、赔偿损失；管理公司也可以收回广告资源。
九、收费管理
目前的主要收费方式为租赁收租和合作分成，具体如下：
（一）收银方式
******餐饮美食城按统一充卡统一消费的方式运营，由******餐饮管理有限公司统一管理。
2．收费管理
（1）由于公司统一收银，在收费的监督方面，应由管理公司指定收银员，并由管理公司统一管理；收银员的工资及福利应由商户承担，由公司负责发放。
另外，收银员应由公司指定，并由公司统一管理；收银员的工资及福利应由商户承担，由管理公司负责发放；同时建议每3个月对收银员重新进行调配，在不同的店铺之间轮换。
十、商户考核
（一）考核目的
为了提升本商业物业的整体运营，规范现场管理及秩序，租金商户的规范经营，保障管理公司及商户的合法权益，最终提升整体商业物业的价值，对商户的考核势在必须。
（二）考核形式
公司根据现场的反馈，定期（建议每个月1次）对商户进行综合考核，并作为档案列入商户资料管理当中。具体考核项目及其权重如下：1．集聚效应（考核权重：25%）
集聚能力往往取决于商户的品牌系统的影响力。商户的人流号召力，一定程度上代表了******餐饮的区域辐射能力，它意味着该商户的存在对本商业物业的意义。
2．财务指标（考核权重：25%）
（1）对于分成类商家，主要考核其营业额及利润的规模；
（2）对于承租类商家，主要考核该商户是否按规定及时交纳相关费用，包括租金、管理费、水电费、空调费和广告位租金等。
3．合作意识（考核权重：20%）
主要考核商户对管理公司的日常运营管理的配合程度，如现场管理、形象的维护及提升、资源支持等。
4．店铺形象（考核权重：15%）
店铺形象包括装修布局、环境卫生、顾客口碑等，这在一定程度也代表着******餐饮的物业面貌及市场口碑。
5．员工形象（考核权重：10%）
员工的形象包括仪容、仪表、仪态和服务意识等，这在一定程度代表着******餐饮的精神面貌和服务水平。
6．其它（考核权重：5%）
（三）考核结果
1．管理公司参考巡视员及督导员的日常记录对商户进行打分，然后按总分进行排名，并予以公告；
2．对于排在前X名（待定）的商户，管理公司可以视情况在租金、管理费、日常管理、相关资源等予以相应的优惠；
3．对于最后X名（待定）的商户，管理公司视情况在租金、管理费、日常管理、相关资源等予以相应的约束；
4．连续排名最后X名达3个月以上（含三个月），管理公司有权要求该商户停业整改，整改期间的一切费用及损失由商户承担。
第六章商户退场
******餐饮美食城商户的退场应当履行既定的退场手续，具体的撤场手续及程序如下：
1．商户服务处收到公司关于商户撤场通知书或终止合同协议书后，根据通知书或终止合同协议书撤场的时间，联系商户办理相关手续。
2．管理公司商户服务、安全、工程等等相关部门人员到现场查验铺位的情况。
3．承租人如是委托他人来办理，需要商户的委托书或公司证明书。
4．根据《商铺退场验收交接表》相关内容，现场清点各项设备、设施的现状及使用情况和详细数量，认真填写到表内（该表一式三份）。
5．商户对水、电、煤气等计量表底数确认，并在《商铺退场验收交接表》内签名确认。
6．商户服务处收回该铺位的锁匙登记入库。
7．管理公司验收人员检查商户商铺外部广告位及内部固定装修，承租人外部广告位需承租人自行清理。商铺内装修设施可不予拆除，如果商户需要拆除，必须恢复铺位原貌。
8．管理公司验收人员、商户代表对商铺内外的验收情况签名确认。
9．商铺内设施设备如有损坏，承租人需予以修复或照价赔偿。承租人自行修复完毕后，需申请再次验收，商户服务处组织相关部门进行验收。
10．商户到管理公司办理物品放行手续。
11．商户到财务部办理退还有关费用的手续。
******餐饮管理有限公司 2014年10月26日
美食街管理运营方案
美食街管理运营方案
美食街管理运营方案 一、组织结构 1.美食街组织结构图 二、部门人力资源配置 部门职务数量风情街项目部部长1名风情街项目部部长助理1名
（1）
（2）负责零售店商品陈列、节日促销、广告标语、环境布局的监督管理 （3）负责商家各类突出事件的协调处理 （4）负责品牌商的商品销售及促销工作的监督、组织实施和管理（5）负责品牌商、员工意见的反馈及协调处理工作 （6）负责公司重大活动的组织配合及各类公益、文化、员工业余活动的协调组织工作 四、合作方式：板块合作+单项招商 1、风情街采用板块合作模式，公司和合作方共同投资基础建设、灯光亮化等，公司投资55%，板块合作商投资45%，经营所得利润，公司抽取利润的40％作为场地费用，剩余利润按投资比例双方另行分配。 2、每家店铺采取抽点和租金保底，二者取其高的方式，年终统一进行结算，经营所得全部收入归风情街项目部所有，按以上第一点进行利润分配。 3、风情街单项合作利润分析表： 单位：万项目一、保底租金预估年营业额抽点数抽点金额超市一店20.00 70 0.28 19.60 超市二店15.00 50 0.28 14.00 咖啡奶茶12.00 50 0.35 17.50 奶茶果汁12.00 50 0.35 17.50
烤肉一店20.00 60 0.35 21.00 烤肉二店10.00 40 0.35 14.00 轰炸屋一店10.00 40 0.35 14.00 长沙臭豆腐8.00 30 0.35 10.50 冰淇淋屋8.00 25 0.4 10.00 章鱼烧7.00 25 0.35 8.75 当德士7.00 25 0.35 8.75 朵朵甜糖果屋7.00 25 0.4 10.00 可丽饼松枝记7.00 30 0.35 10.50 冒烟冰淇淋屋7.00 20 0.4 8.00 天香串7.00 30 0.35 10.50 铁板屋7.00 25 0.35 8.75 老大薯条7.00 25 0.35 8.75 煎饼屋7.00 25 0.35 8.75 合计178.00 220.85 运营费用18% 32.04 39.75 利润145.96 181.10 锦绣城40%场地费58.38 72.44 87.58 108.66 锦绣城55%利润分 48.17 59.76 成 锦绣城利润合计106.55 132.20 五、品牌商管理 1、对品牌商管理原则 （1）忠诚原则：忠诚是企业的基础，是企业经营的哲
公司运营管理制度汇编
公司制度 公司架构及职能范围 各部门岗位职责 公司管理制度和绩效考核 人员管理和招聘 公司保密条款
第一章公司部门职能范围公司架构 财务部会计出纳 营销部 国内业务 国际业务 行政部 人力资源 采购 总经理 董事会
电子商务售后服务物流仓库 市场部行政管理
第二章各部门岗位职责 一、行政部 行政部作为公司的一个职能部门，主要负责公司的行政管理、人力资源管理及营销中心办公事务管理；目前兼负责物流，仓储。 行政管理：负责公司的行政管理工作，包括制度管理、文档管理、考勤纪律、办公支持和公关接待等事宜。 人力资源管理：负责公司的人力资源管理工作，包括绩效考评、薪酬计核、职位管理、人事调整、员工档案管理、员工招聘、培训和员工关怀等事宜。 公司办公事务管理：负责公司的办公事务管理，如办公用品的管理和各种工作会议的组织工作等。具体职责如下： 1、拟定或协助拟定公司的各项经营管理制度； 2、起草或协助起草公司经营管理活动中需要的各种文件； 3、负责行政公文的签收、登记、流转、归档及业务文件的整理、归档； 4、协调解决各部门在经营管理活动中遇到的问题； 5、组织安排行政及其他会务，协调接待工作；
6、负责公司对外宣传及联系工作，管理公司网站； 7、负责公司文件、信函的发送、接收工作； 8、负责公司行政公章的保管、使用及各类文件的缮印； 10、负责公司日常办公用品、宣传品、名片的定制、保管、发放。 11、拟定公司人事、劳资等方面的规章制度； 12、拟定公司机构设置或调整方案； 13、负责公司员工的定岗定编工作； 14、负责公司员工的招聘工作； 15、拟定员工薪酬、福利等分配激励制度体系，并组织具体实施； 16、负责人力资源培训工作的组织与协调； 17、管理员工休假和考勤。 二、营销部： 1、营销部负责制定并推进实施全面的销售战略、销售方案，公司产品推广，业务渠道拓展，客 户开发，并对相关行业、市场进行前景分析及研究，制定市场营销方案，有效地管理客户。 具体职责如下： 1、协助总经理建立全面的销售战略； 2、制定并组织实施完整的销售方案； 3、与客户、同行业间建立良好的合作关系； 4、引导和控制市场销售工作的方向和进度； 5、组织部门开发多种销售手段，完成销售计划及回款任务； 6、管理销售人员，帮助建立、补充、发展、培养销售队伍；
美食广场运营方案
美食广场运营方案 一、项目概况： 1.1 项目名称：美食广场运营管理项目 1.2 招标范围：包括但不限于：美食广场的装修及运营。 1.3 项目背景：XXXXXX 1.4 合同期限：项目交付之日起10年； 1.5 质量要求：工程质量合格，装修运营达到消防，排水排污标准，达到食品监督管理局要求，卫生环境达标。 1、总体规划和思路 项目定位 1、地处城市最核心商圈位置，将传统城市文化与现代商业时尚相交融，文化、旅游与商业相统一的城市名片，满足各阶层的消费需求，是城市文化、都市旅游、现代商业的完美结合，将打造成为城市独一无二的亮点。 2、餐饮市场日趋扩大，同类美食广场日趋增多，加之项目的餐饮楼层偏高，突出重围的最佳方案就是将传统与现代相融合，本地与周边并进，居民与游客皆包容，打造适合各阶层消费群体的美食广场。 3、占地面积2.55万平方米，容积率为5.34，建筑面积18.8万平米，可招商面积近14万平米。项目包括A、B、C三栋研发办公用房，建筑面积为约106988.053平方米，及裙楼建筑面积约32600平方米。其中研发办公用房A栋27层，建筑面积为45081.46平方米，层高4.2米；B栋20层建筑面积为30245.17平方米，层高4.2米； C栋总建筑面积31661.42平方米，层高3.0米。裙楼主要为研发办公类配套，首层层高为6米，2-4层层高为4.5米。未来深圳地铁 14 号线将直通广场。是坪山区政府在坪山中心区打造的中小企业总部基地，坪山区新兴产业、未来产业、文化+科技产业、高端现代服务业的集聚地。 4、业态布局规划：特色餐饮、中央餐厅、多功能区。 5、基础介绍：整洁、安全、多样，便捷。 6、多功能区介绍 6.1为创新基地提供最为智慧的餐饮服务
系统运营和维护管理制度
信息系统运行维护管理制度
第一章总则 第一条.为规范信息系统的运行维护管理工作，确保信息系统的 安全可靠运行，切实提高生产效率和服务质量，使信息系统更好地服务于 生产运营和管理，特制订本管理办法。 第二条.本管理办法适用于及其分支机构的信息系统，各分支机 构和各部门可根据本办法制定相应的实施细则。 第三条.信息系统的维护内容在生产操作层面又分为机房环境维 护、计算机硬件平台维护、配套网络维护、基础软件维护、应用软件维护 五部分： １、计算机硬件平台指计算机主机硬件及存储设备； ２、配套网络指保证信息系统相互通信和正常运行的网络组织，包括联网所需的交换机、路由器、防火墙等网络设备和局域 网内连接网络设备的网线、传输、光纤线路等。 ３、基础软件指运行于计算机主机之上的操作系统、数据库软件、中间件等公共软件； ４、应用软件指运行于计算机系统之上，直接提供服务或业务的专用软件； ５、机房环境指保证计算机系统正常稳定运行的基础设施，包含机房建筑、电力供应、空气调节、灰尘过滤、静电防护、消 防设施、网络布线、维护工具等子系统。 第四条.运行维护管理的基本任务： １、进行信息系统的日常运行和维护管理，实时监控系统运行状态，保证系统各类运行指标符合相关规定；
２、迅速而准确地定位和排除各类故障，保证信息系统正常运行，确保所承载的各类应用和业务正常； ３、进行系统安全管理，保证信息系统的运行安全和信息的完整、准确； ４、在保证系统运行质量的情况下，提高维护效率，降低维护成本。 第五条.本办法的解释和修改权属于行政人事部。
第二章运行维护组织架构 第一节运行维护组织 第六条.信息系统的运行维护管理遵循在统一的领导下，分级管理和维护的模式。作为信息系统维护管理部门，牵头组织分支机构实施信息系统的维护管理工作。原则上信息系统的维护工作应逐步集中。 第七条.信息系统的维护管理分两个层面：管理层面和生产操作层面。 １、在管理层面，为信息系统维护管理部门，负责公司范围内信息系统的维护管理和考核。 ２、在生产操作层面，信息系统维护部门是运行中心和分支机构设置的实体或虚拟的维护部门（或维护人员）。信息系统维护部门直接对信息系统维护管理部门负责，并接受信息系统维护管理部门的业务指导和归口管理。 第八条.分支机构信息系统维护部门（或维护人员）可根据维护工作需要，向申请抽调技术人员和业务人员临时组成虚拟团队，参加分支机构设备巡检，制定技术规范、作业计划、应急预案，编制技术方案、培训教材等，各部门单位应积极配合。 第二节职责分工 第九条.信息系统维护管理部门职责 1.贯彻国家、行业及监管部门关于信息系统技术、设备及质量管理等方面的方 针、政策和规定，组织制定信息系统的维护规程、维护管理办法和维护责任制度； 2.负责公司范围内信息系统运行维护管理、监督检查和质量考核评定工作，
公司经营管理实施方案范文
公司经营管理案文 精品文档 公司经营管理案文 如守法经营好公司，牢固树立公司良好的企业形象，对部干部职工，提供舒适，温馨的环境，就尤为重要。下面是学习啦小编为你带来的公司经营管理案文，欢迎参阅。 公司经营管理案文1 为进一步提高分公司管理水平，夯实管理基础、着眼长远的战略措施，不断提高分公司的管理水平和核心竞争力。结合分公司实际，特制定本案。 一、指导思想和目标 指导思想:以“科学发展观”为指导，以集团公司创建“三化一型”大企业集团为目标，以全面提升执行力、提高效率和效益为出发点，围绕分公司中心工作，运用科学适当的管理工具和法，把“精、细、实、”落实到管理工作的每个环节，不断提高分公司整体管理水平和核心竞争力，有效促进分公司的可持续发展。 目标要求:以“精”为目标，以“细”为手段，用1-2年时间，把精细化理念贯彻到运营管理的整个过程，以“精细化的规划，精细化的分析，精细化的控制，精细化的操作，精细化的核算”，实现企业管理从机会型到战略型、从经验型到科学型、从定性到量化、从静态到动态、从外延式到涵式、从粗放型到精细化的转变。实现分公司发展思路明晰 1 / 18 精品文档 化、组织体系科学化、绩效考核全面化，使员工执行力、服务质量大幅提高。 二、活动容 (一)精细化管理 实施精细化管理，是针对分公司当前管理现状，解决经营管理中存在的问题，提高管理水平的重要举措。以抓好关键环节、重点细节为着力点，提高整体管理水平。
1、精细化管理的核心理念、突破口和基本法 精细化管理的核心理念:精、准、细、。精是做精、做好，精益求精;准是准确、准时，信息与决策准确无误;细是操作细化、管理细化，重视细节;是格执行制度标准和程序规定，格控制偏差。 精细化管理的突破口:完善制度与规流程、提高员工的执行力，即通过精细化管理，使岗位责任、流程、制度执行到位。 精细化管理的基本法:细化、量化、实证化、流程化、标准化、协同化。 、精细化管理的主要容 一是制定并细化落实发展战略和任务目标。6月底前，完成分公司“十二五”发展规划(草案)编制工作，并报集团公司;10月底前，根据集团公司“十二五”发展规划，完善分公司的发展规划，对有关任务目标进行细化、落实。 2 / 18 精品文档 二是完善细化规章制度。对现行规章制度进行全面的清理、修订，细化规章制度的执行程序。4月底前，将现有制度汇编以及修订案报送集团公司;6月底前，将修订后的规章制度汇编成册，并报送集团公司审核;审核后，在分公司网公布。 三是细分业务流程，细化产品与服务标准。要全面梳理、细化、再造业务流程，明确管理层级之间、前后工序之间的界面与权限，处理好业务之间的接口。根据实际，将集团公司制定的标准体系落实到管理和员工操作中去，确保执行到位。 四是以贯标为抓手，推行精细化管理。根据自身实际，努力建立OHSAS18000职业健康安全管理体系、ISO14000环境管理体系和SA8000社会责任体系。在生产、办公等现场积极推广“6S”管理、流程再造、可视化管理等精细化管理法。通过人的规化、事的流程化、物的规格化，提高效率，保证质量，保障安全，使工作环境整洁有序，提高员工素养和企业形象。 五是树立精细化管理的理念，抓好服务与生产过程中的细节。细节决定成败、细节体现管理水平。要把“五精四细”的要求落实到管理与生产的每个环节，积极学习先进企业的管理精华，掌握管理企业的精髓，打造精品和品牌，精通管理的法、工具和渠道，业务流程之间要做到协同精密;
美食城经营管理策划书(新).docx
美食城经营管理策划书 前言 “民以食为天，食以安为先” 。饮食安全关系到顾客的健康和生命，关系到学校的信誉，关系到公司的进退存亡，关系到社会的稳定祥和；没有饮食安全，企业效益必将是句空话。 饮食安全是公司的头等大事，公司从上到下、从管理制度到操作细节，无一不严格贯彻执行“安全第一，效益第二”的经营理念，时刻牢记着“餐饮安全，责任重于泰山”。 “民以食为天” 。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬 蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借 鉴，对于美食城来说，目前市场上同类的及兼营的各类酒店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合 的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。 赤峰美食行业近几年发展迅猛，以风格化、地域化、时尚化等为主题的美食派系，相继出现在赤峰市场，其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩，由此可见赤峰的消费者对于美 食消费的喜爱和认同由来已久。 翻阅赤峰的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食派系，川菜、粤菜，以及海外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等，均在赤峰饮食市场上获得成功的推 广。在这些成功的经验中，我们可以看到，赤峰消费者对新潮的美食文化以及特点鲜明消费 形式并不排斥，反而大加推崇。此一现状，大大增强了我们广告策划工作的发挥空间和投资 者对销售业绩的信心。 就目前经营中的商家来看，当今赤峰美食行业中商家，大部分是以单一的美食派系为主 题进行经营，规模优势和综合性优势并不明显。而其中，值得关注的是，这些类型的商家，
系统运行管理及维护策略
系统运行管理及维护策略 （一）系统维护内容 系统维护是为了应付信息系统的环境和其他因素的各种变化，保证系统正常工作而采取的一切活动。它包括系统性功能的改进，系统错误的改正和系统功能的扩充。据统计，世界上90%的软件人员是在维护现存的系统。因此，信息系统是在不断的维护活动中得以生存的。系统维护工作内容主要有： 1.应用程序的维护 在系统维护的全部工作中，应用程序的维护工作量最大，也最常发生。程序维护工作包括以下几种情况： ?及时纠错：程序在执行过程中会出现某些错误，如溢出现象时有发生，为此，要及时对程序进行纠错处理。 ?功能的改进和扩充：用户经常会提出对系统的局部功能给予改进，并扩充某些新的功能。例如，要求改进报表打印格式，并且希望增加两项新的统计汇总功能。 ?适应性维护：MIS运行环境一旦发生变化，就要进行适应性维护工作。比如，计算机系统配置发生了变化，就可能需要对应用软件进行移植性维护。 2.数据的维护 系统的业务处理对数据的需求是不断变化的，要经常对数据文件或数据库进行修改（不包括正常更新），增加DB的新内容和建立新的文件等。 DB中存放大量的数据，是系统频繁处理的对象，DB维护是系统维护的重要内容之一。DB维护主要有一下两种： ?DB的转贮与恢复；由于各种原因，比如，电源故障或程序失控，DB随时可能遭到破坏。因此，一旦DB遭受破坏，就必须尽快使它恢复。为了有效地恢复被破坏的数据，通常每天或每班结束时要把整个DB复制成两个副本，一般副本都存贮在磁带或光盘上，称为“备份”。必要时，也可将备份脱机保存在更安全可靠的地方；还要在运行过程中每隔一段时间记录下DB所发生的变化，保存到另一个物理磁盘上，称为“增量转储”。一旦发生故障，DB被破坏，就可以复制备份，依据增量转储做必要的改变，把数据恢复到最近的正确点，再运行“运行日志”记下的从该点以来的事务，就可以很快恢复正常。
餐饮美食城招商流程
餐饮美食城招商工作流程： 制定招商工作计划 （项目整理招商部署） ↓ 市场调研 → 居民生活水平调研 商圈同业态店调研 商圈内商品调研 租金费用水平调研功能服务性设施调研 ↓ 制定商品结构 ↓ 制定租金标准 ↓ 联系、沟通商户 → 提供招商资料 ↓ 考察评估商户 → 填写招商登记表 谈判 ↓ 双方签定合同收取费用 ↓ 商户提供装修方案及效果图 ↓ 策划部负责 招商部负责
1、项目整体招租部署 在项目正式招商前，公司应该对餐饮美食城做出整体性、统一性的主要招商策略、招商手法、招商时间等整体组建工作安排，如目标商户是属于哪一种，是否适合项目的定位，是否迎合目标消费群体的消费需求，是否具有一定的市场占有率、是否有潜在的生存力支持等，这些问题的解决与否对项目的招商成功与否都是至关重要的。 2、 市场调研：市场调研主要分为5个方面 2.1、居民生活水平调研：针对本地区内的人口数量、人口密度、教育水平、职业状况、居民收入水平、消费能力、消费习惯等进行调研以确定该地区的市场定位。 2.2、租金水平调研：本地区各类商业设施租金水平、联营扣点的调研。通过此项调研分析，为我公司的租金水平、联营扣点的制定提供依据。 2.3、功能服务性设施调研：对商圈内的功能服务性设施布点情况、经营情况进行调研。为我们的招商建立基础数据。 2.4、同业态竞争店调研：对区域内餐饮业态进行店面布局、商品组合、客流经营状况的调研。为我们的招商建立基础数据。 2.5商品调研：对商品的品种、品牌、价格、价位、销售情况进行调研。 核审装修方案及效果图 → 与物业公司沟通 ↓ 商户办理入场手续 ↓ 装修、组织开业 → 人员培训 （美食广场） ↓ 重点商户的跟进回访 运营部负责 招商部负责
公司运营管理优化方案.doc
公司运营管理优化方案1 麦克公司运营管理优化方案 麦克公司作为一个在国内竞争中颇具实力，在参与国际竞争，承接国际订单中面临种种挑战和生产问题。其在新产品生产流程、生产计划、设施布置、物流规划等方面出现各种问题，本文通过运用产品——流程矩阵、PDCA计划循环、线性流程图、5S现场管理、JIT 生产等运营管理工具，对麦克公司生产运营管理出现的各种问题，提出可行性的解决方案。 关键词：运营管理生产流程生产计划设施布置物流规划优化 一、生产流程优化 根据生产类型的不同，生产流程有三种基本类型：按产品进行的生产流程、按加工路线进行的生产流程和按项目组织的生产流程。[1]三种基本生产流程具有不同的特点和适用范围：按产品进行的生产流程又称为流水线生产，适用于大批量生产；按加工路线进行的生产流程适用于多品种小批量和单件生产；按项目组织的生产流程主要用于单个生产项目的生产规划。 生产流程设计的影响因素：产品、服务需求性质，自制外购决策，生产柔性，产品服务质量水平、接触顾客程度等。麦克公司新产品特点是品种多、批量小，零件组件形状复杂，尺寸精度和位置精度要求高，工艺变换频繁。根据这些特点，麦克公司应该选择生产柔性高、关键部件自制的生产流程。另外，生产流行的选择还可以根据产品——流程矩阵[2]进行，如图一： 按照产品——流程矩阵选择生产流程的优点：一、沿对角线选择生产流程，可以达到最好的经济性，偏离对角线的流程不能获得最佳效益；二、产品——流程矩阵对制定企业的生产战略有一定的辅助作用。产品——流程矩阵从
单件生产到连续生产生产柔性和单位成本都是降低的。根据麦克公司的产品特点，我们可以知道，它应该选择适合多品种小批量的按加工路线进行的生产流程，同时注重产品生产线的柔性设计。 图一产品——流程矩阵 [1]陈荣秋，马士华，生产与运作管理，北京：高等教育出版社，2005.12.第109页. [2]陈荣秋，马士华，生产与运作管理，北京：高等教育出版社，2005.12.第111页. 此外，根据资料显示麦克公司标准件和通用件只占到零件总数的15%，而且非标准件和专用件中只有10%采用外协加工，关键的几个核心部件的生产就占到了新产品生产能力的80%以上，通过分析知道，这样的生产形势对于麦克公司的不合适的。因为企业加工的零件越多，批量越大，对生产系统的能力和规模要求越高，企业投资额高，生产周期较长。这样在投资不变的情况下，生产能力就不能满足生产要求，生产周期长，对生产计划的制定带来较大的困难，易出现延期较好的情况。所以，麦克公司，应该根据公司发展战略的要求，选择合适的自制——外购策略[1],提高标准件和通用件的比例；积极寻找合适的合作伙伴，非标准的非核心的部件大量采用外协加工的形势，充分发挥其他企业的生产能力，将本企业的生产能力得到有效的利用。 二、生产计划与控制 计划是管理的首要职能，没有计划企业生产活动会陷入混乱。计划管理的过程包括四个阶段，即编制计划、执行计划、检查计划完成情况和拟定计划改进措施[2]。从资料中我们可以看到，麦克公司新产品的生产组织没有做到计划性，以至于在生产工程中出现了生产作业凭主观、生产前松后紧、突击赶工、
分公司运营管理方案规定【最新】
分公司运营管理方案规定 第一条本着顺应公司总体发展需求，经充分市场调研，由董事会讨论通过，对条件成熟、有良好发展空间的建筑市场以及与之相关的产业可设立分公司，分公司运营管理方案。 第二条对已成立的分公司，按承包经营责任制模式，承包人实行竞争上岗，承包周期为年，竞争承包人的资格须经董事会讨论，董事长批准。 竞争承包人须具备以下基本条件: 1、以公司整体发展为己任，顾全大局，立足长远。 2、有较长年限的生产经营经历，对所竞争的建筑市场熟悉，有较高的管理驾奴能力。 3、有相应的经济实力，保证承包金的按期、足额上缴。 第三条新成立分公司程序及要求: 1、新成立的分公司年承包金额不低于元人民币。
2、新成立的分公司年入账收入不低于元人民币。 第二节分公司管理 第四条分公司应结合本单位特点，建立健全完善的管理体系，加强制度建设，确保经营、质量、安全生产、文明施工、综合管理、财务管理、队伍管理等各项工作到位，并将分公司管理体系报公司备案。 第五条分公司人事管理实行定编、定岗、定薪。由分公司负责人结合分公司实际情况，制定分公司岗位任职资格、待遇、报酬等相关条件，报经公司总经理批准后实施。分公司使用员工一律实行竞聘上岗，但同等条件下，分公司员工应优先使用公司已在册的职工，分公司与所聘用的员工必须签订劳动合同，明确其岗位、职责、工资标准、福利待遇、保险等。 第六条分公司临时聘用人员，本着谁使用、谁负责的原则，订立协议，协议必须明确具体期、岗位、待遇等条款，临时聘用协议周期原则上不超过一年。 第七条分公司应大力加强企业思想文化建设，构建和谐、团结、
积极进取的良好氛围，想方设法引进人才、留住人才、用好人才。 第八条分公司应积极为员工创造继续培训教育的机会，以不断提高其业务素质和管理能力，规划方案《分公司运营管理方案》。 第九条单位公章及合同章、资信材料、介绍信统一到总公司办公室领用，履行登记手续。 第十条各分公司负责人对本单位的印章、资信材料的使用与保管负直接责任，由分公司负责人明确专人保管与使用，印章、资信材料的使用人必须坚持原则，要有强烈的事业心、责任感，有良好的职业道德，建立印章、资信材料的使用台账，使用情况及时向分公司负责人汇报，严禁为非法活动和违背公司经营方针的材料加盖公章、出具资信和介绍信。 第十一条分公司财务管理:各分公司应设立财务科，财务人员配备不得少于两人。 第十二条分公司的财务制度、财务行为必须依据国家法律法规进行，若出现违法违规行为，其责任由分公司负责人以及财务手续执行人共同承担，分公司负责人不得强制财务人员执行不符合财务纪律的行为。
某美食城档口管理办法范本
工作行为规范系列 某美食城档口管理办法（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-80545某美食城档口管理办法 Management Measures for a Food City Stall 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 为进一步加强对美食广场档口的监督和管理，美食广场将实行档口经营户负责制，由经营户对本档口的饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生状况、就餐环境、安全生产、员工配备等全面负责，对发生的问题承担相应责任，并制订如下管理办法: 一、档口员工招募及管理 各档口由各经营户自行招募，所招员工必须符合接待中心用工条例，并持有健康证。经营户在招募完毕之后，须将所招员工上报接待中心登记备案，如有变动需上报接待中心登记备案;档口员工薪金由各经营户自行确定，自行发放;员工住宿由各档口自行解决;各档口必须为所招员工购买保险;各档口对各自安全责任事故负责;各档口员工由各经营户在依据接待中心各项规章制度自行管理，由接待中心进行监督
管理。 二、档口原材料采购及台帐管理 各档口原材料由各档口自行采购，但必须建立相应采购台帐，对自行采购的原材料应严格按照浙江林学院饮服公司验收标准进行验收;在自行采购过程中，各经营户不得以浙江林学院后勤集团公司接待中心的名义与供应商发生经济往来关系。 三、档口品种设置及价格审批管理 各档口在确立经营项目后，根据合同确定所经营的品种及价格，如在经营过程中，需开发新品种，或需调整价格，必须上报接待中心审批备案，同时不得与其他档口设置的品种相冲突。 四、档口设备及公用部位设备管理 由甲方提供的各种设备，各档口只有使用权，设备损坏按重置价格进行赔偿，设备的维修和保养由各档口自行承担。由集团公司购置的餐具，在使用的过程中如有破损或需重新添置的，根据购置餐具金额按照营业额比例分摊到每个档口。各档口需另行添置的餐具，由接待中心统一采购，费用由各
运行维护管理体系和制度规范
运行维护管理体系和制度规范
目录 1、总则3 2、编制方法3 3、运维工作职责3 4、运维服务管理体系5 4.1运维服务管理对象6 4.2运维系统功能框架6 4.3运维管理组织结构7 4.3.1工程负责人8 4.3.2工程经理8 4.3.3技术主管9 4.3.4服务台9 4.3.5网络管理员10 4.3.5应用、数据库管理员10 4.3.7终端管理员11 4.4运维服务流程11 4.4.1工程运维服务工作流程图12 4.4.2服务台- 12 - 3.4.3事件管理- 13 - 4.4.4工单管理- 13 - 4.4.5问题管理- 14 - 4.4.6变更管理- 14 -
4.4.7配置管理- 15 - 4.4.8知识库管理- 15 - 4.4.9统计及工作报告- 15 - 5、运维服务内容- 16 -預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴。 5.1服务目标-16- 5.2资产统计服务-16- 5.3网络、安全系统运维服务-17-5.4主机、存储系统运维服务-18-5.5数据库系统运维服务-20- 5.6中间件运维服务-21- 5.7终端、外设运维服务-22- 6、应急服务响应措施- 28 - 6.1应急预案实施基本流程20 6.2突发事件应急策略20 7、服务管理制度规范21 7.1服务时间21 7.2行为规范22
1、总则 第一条为保障实验室系统软硬件设备的良好运行，使员工的运维工作制度化、流程化、规范化，特制订本制度。 运维工作总体目标：立足根本促发展，开拓运维新局面。在企业发展壮大时期，通过网络、桌面、系统等的运维，促进企业稳定可持续性发展。 第三条运维管理制度的适用范围：运维人员。 2、编制方法 本实施细则包括运维服务全生命周期管理方法、管理标准/规范、管理模式、管理支撑工具、管理对象以及基于流程的管理方法。 本实施细则以ITIL/ISO20000为基础，以信息化工程的运维为目标，以管理支撑工具为手段，以流程化、规范化、标准化管理为方法，以全生命周期的PDCA循环为提升途径，体现了对运维服务全过程的体系化管理。
公司经营管理方案
XXXX公司2010年 生产经营管理方案 公司各单位： 根据股份公司2010年生产经营目标管理方案，结合公司的实际情况，考虑到小麦市场、销售市场和行业微利等特性，在充分听取各部门意见和建议的基础上，制定2010年生产经营管理方案。 方案共分三个部分： 第一部分：2010销售管理方案 一、营销目标：国内销售市场同比增长20%、出口市场同比增长50%，全麦粉市 场开发要有突破性的进展，全麦粉销售量力争全年突破5000吨。 二、营销思路： 1、内增外扩，内外市场同步，尽最大努力扩大外销；延伸关联系列产品出口；整合资源，优化压缩产品品种、创新全麦粉营销，坚持“诚信、合作、和谐、积德的营销理念。 2、实施分公司运营，设立专用粉销售公司，通用粉销售公司，终端销售公司。 三、营销原则 1、对外销售系列产品原则上实行先款后货。新开发的市场，需实行先货后款， 必须通过公司论证方可履行。 2、股份公司副产品事业线，承揽销售事业线的付产品，一律实行预付款。 3、股份公司相关单位的业务往来，按照双方签订的合同执行。 4、股份公司、集团公司指令业务、慰问品、试验品所需的样品，每月统一由公 司财务部与股份财务总部结算，从公司上缴股份公司折旧中扣除。 5、直销厂家，似合作方的诚信度、知信度，以合同的方式约定。 6、出口业务 （1）直接出口：实行预付定金、TT及信用证结算模式。 （2）内贸出口：定金不能低于标的货款额的20％，提货前付清全额货款。（3）边贸出口：一律实行先款后货。 7、代销业务，实行先款后货的结算原则，实行有偿代理销售，支付佣金。 8、终端市场（直接供应生产厂家），2009年度已经合作的客户，无货款风险的， 实行货到付款，货款周期按照合同约定执行。 四、营销管理 1、规范业务洽谈、合同签订、签批等营销基础工作，提高营销人员和质量服务 意识，树立营销新理念。 2、加快货物搬运、装卸、中转等环节的流转速度，达到高效和谐之运营。 3、费用定额控制，增强成本核算，实行超利润奖励。 4、各项奖惩制度，按月落实兑现，销售人员实行末尾淘汰。 5、增强市场应变能力，快速解决市场出现的各种问题，加大市场的服务意识。 6、2010年度专用粉烘焙演示、全麦粉市场开发等市场活动，似市场所需而定。 五、组织原则
公司运营管理方案
龙城·金帝园物业运营管理方案 山西华岳物业管理有限公司 2015年12月编制
目录 （一）服务理念及发展目标 （二）管理机构、人员编制及薪资（三）收费项目及标准报备 （四）开办测算及日常管理测算 （五）公司各部门岗位职责 （六）公司各项规章制度及员工考核标准（七）公司各岗位工作内容 （八）员工服务礼仪及规范 （九）员工理论知识培训 （十）突发事件应急处理机制及处理程序（十一）物业接管验收 附件： 业主临时规约
（一）服务理念及发展目标 1. 服务宗旨： 全心全意全为您 2. 服务理念： 真诚为基、理解为柱、沟通为梁 3. 质量方针： 科学管理、完善服务、注重细节、坚持创新 4. 服务准则： 依法管理，业主至上，用我们的真心、热心、爱心、细心、精心为业主提供五心服务 5．员工修养理念： 勿以恶小而为之，勿以善小而不为。 每日学习，每日进步。 将投诉做成惊喜。 始终保持耐心，始终保持微笑。 企业的每一位员工都是企业的形象代言人,每一个人的一举一动都代表着公司形象。 6. 发展目标 企业不发展就是退步 以金帝园项目为基础，以万科物业为样板，保证质量,练好内功，宣传自己，扩大影响，打造本地最好的物业服务企业，努力在本地承接
多个物业项目，使我公司不断发展壮大，力争在三到五年内晋升成为国家二级资质的物业服务企业。 （二）人员编制及薪资 人员配置 人员薪资体系
（三）物业收费项目及标准 法律依据：国务院《物业管理条例》发改委、建设部《物业服务收费管理办法》、福建省《山西省物业服务收费管理实施办法》，并根据晋中本地的物业管理市场实际情况制定。
公司运营管理方案
公司运营管理方案
公司运营管理方案 机构设立方案 为进一步加强公司的管理体制，优化部门间协调沟通的渠道，从组织机构的设置上合理控制餐厅用工数量，根据公司的实际运行状况，本着精简、效能的原则，拟定本组织机构设置方案。 一、公司设：总经办、后勤中心、研发中心、财务部、行政中心、稽查小组、营运中心、营销中心、发展部、公共事务部 总经办职责： 1、制定公司的战略目标与经营管理目标； 2、建立并完善公司的组织管理系统； 3、决策公司机构设置、员工编制及重要人事变革； 4、与社会各界保持良好的公共关系； 5、对餐厅的营业额与利润进行追踪； 6、时刻关注下属，以身作则，使公司有高度的凝聚力，团结在以总经办为首的领导下，高效完成公 司的目标； 7、时刻关注市场动态，结合市场情况及时调整公司的状态； 8、对新店选址进行评估，做出正确的选择，做到每家新店都能达到盈利； 9、对加盟商的管理，做到沟通良好，使加盟商的利润也能得到保障； 10、公司人事系统的考核与确定；
11、对公司全体人员安全意识的灌输与执行； 12、总部人员绩效考核的审核； 后勤中心职责： 1、负责后勤整体的日常管理工作（包括配送部、加工部、采购部）； 2、确保后勤中心全年无较大影响的品质问题发生（单次金额损失不超过500元以 上）； 3、确保后勤中心全年无较大影响的安全问题发生（单次金额损失不超过1000元以 上）； 4、产品加工流程的制作 5、配合营运部的各项工作，与营运部沟通良好； 6、出众的配合完成公司全年的各项指标 7、每月被其它部门或餐厅投诉次数不超过3次； 8、每天对当日生产货品的品质进行审核及确定，确保无品质问题； 9、后勤员工宿舍制度的管理； 10、总部广场清洁的管理； 11、门卫室和总部饭堂制度的建全和管理； 12、负责所有产品的原料不被浪费，食品成本减少到最低限度 13、负责产品下市后勤存货基本上为零的状态，没有造成存货过多导致浪费的现象 14、把控好产品的进货渠道，确保原料无任何问题 15、训练下属，使下属不断成长，为公司储备后备力量 16、跟进货车的保养与维修
美食城运营管理实施方案.doc
美食城运营管理实施方案1 ******餐饮项目 营 运 管 理 方 案 编制时间：2014年10月26日 编制部门：******商业营运部 目录 第一章组织设立(3) 第一章商户进场(3) 第二章商铺装修(4) 第三章商铺开业(4) 一、整体开业(4) 第四章日常管理(5)
二、营业时间(5) 三、货品进出(5) （一）货品进出原则(5) （二）货品进出时间(6) （三）货品进出路线及卸货区(6) 四、卫生环境(6) （一）卫生环境管理(6) （二）垃圾处理(7) 五、安全消防(8) （一）消防管理(8) 六、现场管理(9) （一）现场管理(9) （二）商户管理(12) 七、资源统筹(14) （一）资源利用原则(14) （二）商户(14)
（一）租金管理(15) 九、商户考核(15) （一）考核目的(15) （二）考核形式(15) （三）考核结果(16) 第五章商户退场(17) 第一章组织设立 为了更好的配合景区运营，公司针对******餐饮项目特成立横店******餐饮管理有限公司，并成立以下部门； 第二章商户进场 ******美食城商户的进场应履行既定的进场手续。商户进场手续及程序具体如下： 1．横店******餐饮管理有限公司商户服务处收到招商部关于新商户进场的通知书后，以通知书填写的收铺的时间，联系商户到商铺现场。 2．商户服务处联系工程、安全等相关部门人员到新商户铺位现场查看铺位
美食活动策划书-活动方案 第一篇：美食活动策划书 一份好的策划书往往能够决定您的目的是否能够快速有效达成。为了在写策划书时能写出更好的策划书下面好范文相关推荐一篇,供您参考： 一、前期准备1.冠名2.邀请嘉宾3.前期海报旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力内容：我校将举办我选择，我喜欢i choose, i love 食堂评比活动。横幅：我选择，我喜欢i choose, i love 天津科技大学美食节4.参赛牌注：用于初赛，便于学生投票和后期统计例：xy01，xe02，gj03，hm03，。5.与各商家沟通告知各食堂经理此次活动相关流程和规则商家包括：学一、二食堂，国交中心，回民食堂，蛋糕房。6.对外联系：报纸快报、晚报、新报，电视台天津电视台生活频道，兄弟院校学生会网站等等。二、中期运作评选 1.初赛1宣传 a.海报。包括具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传 b.展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，同时在学生中进行一次问卷调查，将学生对食堂的意见和建议向后勤集团膳食科反应，包括对菜品、口味、服务等。调查报告见附表一 c.饮食健康宣言活动：大力倡导合理膳食，关注健康组织学生在宣言条幅上签字。d.调查报告：通过各学院向班级发放问卷调查，全面了解学生对学校食堂的想法。2学生免费品尝会a.时间：
污水处理厂设备运营管理和维护
设备的运营管理与维护 (1)设备运行管理的意义和内容 设备是现代化生产的物质技术基础。污水处理厂生产能否顺利进行，主要取决于机器设备的完善程度。 污水处理厂有大量的处理工艺设施(或构筑物)和辅助生产设施。生产工艺设备如格栅拦污机、泵类、搅拌器、风机、投药设备、污泥浓缩机脱水机、混合搅拌设备、空气扩散装置、电动阀门等。这些工艺设备的故障将影响污水厂的运行或造成全厂的停运。 污水处理厂设备的运行管理，是指对生产全过程中的设备管理，即从选用、安装、运行、维修直至报废的全过程的管理。因此，设备运行管理的内容可归纳为以下几个主要方面。 ①合理选用、安全使用设备。例如选配技术先进、节能降耗的设备，根据设备的性能，安排其适当的生产任务和负荷量，为设备创造良好的工作环境条件；安排具有一定技术水平和熟练程度的设备操作者。 ②做好设备的保养和检修工作。 ③根据需要和可能，有计划地进行设备更新改造。 ④搞好设备验收、登记、保管，报废的工作。 ⑤建立设备管理档案。 ⑥做好设备事故的处理。 (2)设备的运行管理 ①管理人虽职责编制企业的机械设备运行维修管理制度，编制专业技术Word资料下载可编辑
年度检修计划和备品、备件购置计划；负责选购、建账、调拨直至报废的管理；编绘设备图册或档案；负责提供更新、改造的技术方案，参与设备的大修与改造、更新工作，并主持测试验收，参加设备安全检查及事故分析处理等。 ②运行人员责任制包括操作设备的职员岗位责任制、操作规程、巡 查制度、交接班制度等。 ③机械设备的运行规程如设备调度规程、紧急处理规程、事故处理 规程。 (3)设备的维修管理 ①设备维修管理的内容建立机械设备档案，如名称、性能、图纸、 文件、运行日期、测试数据、维修记录等。坚持机械设备保养和维修制度。制定机械设备的检修规程，如检修的技术标准、检修的程序、检修的验收等。建立备品、备件制度。 ②设备磨损与维修 A、设备磨损概念设备在长期使用过程会产生两种磨损。一种是物质磨损，指使用过程中由机械力作用造成摩擦、振动的损耗；第二种是技术磨损，如因操作不当或其他原因致使设备报废，不能再使用；或因科学技术的进步，性能和效率更好的同用途设备不断出现， 致使原有老设备的价值”降低。从形式上看，前者叫有形磨损，后者 叫无形磨损。 B、设备维修工作类别设备维修保养的内容包括润滑、防腐、清洁、零部件调控更换等，一般将设备维修保养分类如下。 (a)日常保养这是对设备的清洁、检查、加油等外部维护，由操作人
美食广场筹建及运营要点
美食广场筹建及运营要点 第一章美食广场的机电设计要点1、电气系统（内场、营运、后勤、办公、户外店招广告等） 2、通风 3、空调 4、给排水 给水管径：排水管径： 5、照明 建议采用LED照明灯具。 6、油烟净化 7、环保净化 8、监控 9、音响 10、收银 11、电话、CCTV 12、煤气 13、消防 14、电表分布（备注）
15、与厨房设备安装对接 16、柱顶留灭蝇灯电位 17、冷菜间留空调电位 18、柱脚、墙沿、隔屏下沿留部分电位给点唱机、跳舞机、花车、保洁设备用电 第二章美食广场的内装设计要点 一、配置 1、固定家具与移动家具配比约6：4 —7：3 2、设置大堂公共洗手池 3、配置造景装饰 4、办公室、弱电室 5、更衣室、休息室、卫生间 6、洗碗间、仓库 7、大小店招材质及形态 8、柱子处理 9、墙面、柜面 10、吊顶及标高 11、地面 12、总平规划 13、时尚动感区 14、儿童区（备用） 15、残菜区 16、售卡台 17、公共灯箱及指引
二、设计要求 1、饰材：高贵不贵 2、灯具：节能、跳色 3、吊顶造型 4、材质注意消防要求，避开消防隔断 5、总体：亮丽、开阔、增大空间感 6、与机电施工要配套 第三章美食广场的收支测算 一、美食广场的投资项目分类 1、各项设计费、咨询费、开办费等前期投入。 2、内装及各项机电工程施工费用。 3、营运设备物资采购（厨房设备、收银系统、洗碗机等） 4、开业促销，户内外店招广告投入。 二、美食广场的投资概算 按面积大小及装饰要求通常介于150万—500万之间。 三、美食广场投资回报期 理想的投资回报期在18—24个月。 回报期取决于以下四点： 1、总投资的多少 2、商务租赁条件 3、再招商政策 4、营运状况 以上四点相辅相成，通常在可行性预估时就要测算这四个重点以通盘评估该案的投资可行性。另一个值得注意的问题是：招商政策是个双刃剑，太高厂商无利，也可能导致价格定位高转嫁顾客，太低又会延长投资回报期，但从长远的角度还是建议蓄水养鱼法则，鱼水两活。 第四章收银财务系统 选择一套好的美食广场收银系统至关重要！ 美食广场模式不同于传统餐厅的模式和流程，所以系统平台的行业侧重点完全不同，
美食广场档口经营管理办法三篇
美食广场档口经营管理办法三篇 篇一：美食广场档口经营管理办法 为进一步加强对美食广场档口的监督和管理，美食广场将实行“档口经营户负责制”，由经营户对本档口的饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生状况、就餐环境、安全生产、员工配备等全面负责，对发生的问题承担相应责任，并制订如下管理办法： 一、档口员工招募及管理 各档口由各经营户自行招募，所招员工必须符合接待中心用工条例，并持有健康证。经营户在招募完毕之后，须将所招员工上报接待中心登记备案，如有变动需上报接待中心登记备案；档口员工薪金由各经营户自行确定，自行发放；员工住宿由各档口自行解决；各档口必须为所招员工购买保险；各档口对各自安全责任事故负责；各档口员工由各经营户在依据接待中心各项规章制度自行管理，由接待中心进行监督管理。 二、档口原材料采购及台帐管理 各档口原材料由各档口自行采购，但必须建立相应采购台帐，对自行采购的原材料应严格按照XX林学院饮服公司验收标准进行验收；在自行采购过程中，各经营户不得以XX林学院后勤集团公司接待中心的名义与供应商发生经济往来关系。 三、档口品种设置及价格审批管理 各档口在确立经营项目后，根据合同确定所经营的品种及价格，如在经营过程
中，需开发新品种，或需调整价格，必须上报接待中心审批备案，同时不得与其他档口设置的品种相冲突。 四、档口设备及公用部位设备管理 由甲方提供的各种设备，各档口只有使用权，设备损坏按重置价格进行赔偿，设备的维修和保养由各档口自行承担。由集团公司购置的餐具，在使用的过程中如有破损或需重新添置的，根据购置餐具金额按照营业额比例分摊到每个档口。各档口需另行添置的餐具，由接待中心统一采购，费用由各档口自行承担。 五、档口食品卫生安全管理 接待中心与各档口经营户签定“食品安全卫生责任书”明确责任和义务，同时各档口要认真贯彻执行《食品卫生法》等国家行政法规和学校、集团公司的有关规章制度，自觉接受上级有关部门的监督与检查，对检查发现的问题要及时整改并实行每月红黄牌挂牌制，档口在被亮两次以上黄牌或一次红牌者将勒令停业整顿，接受一定的经济处罚。 各档口供应的各种食品及相应的生产、服务活动必须符合国家的有关规定和卫生标准以及甲方的各项规章制度，自觉接受接待中心监督，连续二次（或累计三次）书面整改末达到要求的，视同各档口违约。因各档口原因导致的任何食品中毒以及其他事故，均由乙方承担一切责任。 六、档口现金操作管理 在营业期间，各档口通过接待中心统一的金龙卡收银机收银，不得自行收取现金。美食广场设立统一现金窗口，为无金龙卡的顾客提供服务。 七、结款时间：结帐时间为上月26日—本月25日，结款时间为下月10日—