秋季煲什么汤喝最好
秋季煲什么汤喝最好
秋季煲什么汤喝最好
秋季煲什么汤喝最好
1、秋季煲雪梨银耳杏仁骨头汤
雪梨干、脊骨、银耳、杏仁、陈皮、枸杞,所有材料处理好入锅煲2个小时
即可。
功效：杏仁滋润补肺,止咳平喘;雪梨味甘性寒,能生津润燥、清热化痰;银
耳能滋阴润肺、养胃生津;此汤有止咳化痰润肺功效,非常适合秋天饮用。
2、秋季煲百合马蹄蜜枣汤
材料：百合80~100克、马蹄200克、蜜枣4~5个。
做法：百合稍浸泡,马蹄切块,蜜枣去核。一起下瓦煲,加清水约6碗,武火
滚沸后改文火煲约至约4碗,加入少许冰糖。3~4人量。
功效：润肺化痰。同时对邪热伤阴、口干咽燥、虚烦惊悸、失眠多梦等有
辅助调理作用。
3、秋季煲青萝卜煲老鸭汤
材料：老鸭骨架,青萝卜,两片生姜,两片生姜。
做法：将老鸭骨架洗净,放入汤锅中,加入适量的清水;盖锅盖,大火煮滚。
将青萝卜洗净,去皮,切块。将陈皮洗净,用开水浸软。将所有材料放进锅中,小火
煲2小时左右。
功效：此汤有清肺热、润喉之功效。
4、秋季煲木瓜花生排骨汤
材料：鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料
适量。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净
杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同
放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。
5、秋季煲芸豆猪蹄汤
材料：猪蹄一个、芸豆100克、枸杞、红枣、盐、姜、料酒。
做法：白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。猪蹄剁成小块,回家后洗净,
再把毛拨掉。红枣洗净,枸杞泡清水,姜切片;锅内放水,放入料酒和姜,凉水把猪蹄
放入,水开后焯1-2分钟,焯水去除血水和浮沫,捞出备用;锅内放清水,放入猪蹄、
红枣、芸豆和姜片,大火烧开,再转小火慢炖2个小时,至猪蹄软烂,芸豆软糯,加盐
调味。
秋季养生的菜肴
1、清炒南瓜
食材：南瓜200g,葱、姜、盐适量。
做法：南瓜切开,掏去籽,洗净,切成片。葱、姜洗净切成丝。锅内倒油,待
油热后放入葱姜爆香。将南瓜片倒入,放入适量的食盐,翻炒一下,焖煮五分钟即可
出锅。
营养价值：南瓜中含有丰富的β胡萝卜素,被人体吸收后转化成维生素A,
促进骨骼和视力发育,保护呼吸道与消化道。南瓜中丰富的氨基酸和维生素能增强
人体的抵抗力。
2、秋葵炒鸡蛋
食材：秋葵150g,鸡蛋两个,葱、盐适量。
做法：秋葵洗净,焯水2分钟,捞出过凉。然后去蒂,斜切。葱洗净切碎,鸡
蛋打入碗内,放入葱花拌匀。
起油锅,油热后倒入蛋液,迅速用筷子划散,再盛出备用。锅内再加一点点油,
放入秋葵翻炒,放入适量盐和鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
营养价值：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、
保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋季饮食的原则
多喝水：水是生命的源泉,因此,我们不能离开水。多喝水有利于提神醒脑,
有效对抗秋燥。喝水不仅能够补充身上的水分,还能促进人体的新陈代谢,有益身
心健康。早上起来空腹喝一杯水有益促进血液循环,也能唤醒大脑的机能,使得一
天的思维清晰敏捷。如果觉得白开水比较难下咽的话,那么可以搭配点红枣或者蜂
蜜饮用。
饮食宜清淡：秋季适合多吃些清淡可口的饭菜,可让人心情愉悦,忘却疲劳,
因为油腻食物会在体内产生酸性物质,使人更加困卷。特别不要吃辛辣食品,以防
上火,另外,吃得过饱也会造成胃部负担,导致秋燥。
沙参玉竹汤的功效
沙参玉竹汤的功效
养生之道网导读：沙参玉竹汤的功效有哪些？沙参、玉竹都是常见的汤料，广东人多用来煲清补润燥的汤。
沙参玉竹汤烹饪简单方便、美味健康，秋天气候干燥时饮用非常适合。
那么，沙参玉竹汤怎么做呢？沙参玉竹汤有什么功效？一起来了解下吧。
沙参玉竹汤的功效：
沙参的功效
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
玉竹的功效
玉竹又名”葳蕤，玉竹为百合科多年生草本植物玉竹（葳蕤）的根茎。
因其草木之叶下垂，像古时官冠缨下垂有威仪，古称为葳蕤，属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。
玉竹补而不腻，不寒不燥，故有”补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。
玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。
两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。
沙参玉竹汤做法：
沙参玉竹瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，干百合30克，蜜枣15克，盐适量。
做法：。
秋季煲什么汤好呢
秋季煲什么汤好呢秋季是一年当中养生最好的季节，而且通过好的调理后，还可以预防各种疾病的流行，在秋季的时候由于季节的原因，我们身体在进补或是调理的时候不但会对身体有好处，而且还会起到对抗疾病的效果，所以说秋季的时候一定要注意自己的饮食调理，那么秋季煲什么汤好？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
1、乌豆杞子沙参猪肝汤【用料】：乌豆100克，枸杞子30克，猪肝150克，沙参30克，生姜2片。
【制作】：将猪肝洗净，切块；枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净；乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水。
把全部用料放入锅内，加清水煲至豆熟烂。
加入食盐少许即可。
饮汤吃猪肝、乌豆。
每天1料，连续5天为1疗程。
【功效应用】：补血养肝、益精明目。
用于头晕眼花、视物不清者。
2、菊花萝卜汤秋季是菊花的盛季，它性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。
菊花与胡萝卜一同食用，可起到预防早衰和白内障，预防癌症的作用，并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A，可滋肝、养血、明目。
因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略带清香的菊花萝卜汤。
具体做法是：准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。
然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。
待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
3、川贝雪梨猪肺汤【材料】：川贝母10克，雪梨两个，猪肺250克，冰糖少许。
【制作】：将雪梨去皮、核切片，猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去血沫，纳入川贝、雪梨，同炖至猪肺烂熟后，调入冰糖，溶化即可服食。
【功效】：此汤能养阴润肺，止咳化痰。
通过上述的介绍，我们了解了秋季煲什么汤好，在秋季的时候一定要注意身体的调理，这决定着我们身体的好坏，还有养生的效果，不管是喝汤还是日常的饮食以保健为主，而且在每天也要进行适当的运动来辅助调理身体，增强自己的免疫力。
秋季养生润肺养肝汤
扁鹊三豆饮的做法：1、红豆取50g；2、绿豆取50g；3、黑豆取50g；4、将三种豆洗净，用开水浸泡30-60分钟；5、将三豆及泡豆的水放入砂锅，补足清水，大火烧开，小火煮到豆烂，加入冰糖煮到融化即可。
评论原料：原料：新鲜莲子（如无也可以用干莲子）、雪耳、干百合、枸杞。
新鲜莲子剥去外衣，把莲心抽出（莲心可和茶叶一起泡茶喝），雪耳一朵，干百合少许，枸杞子（可选）制作过程：1、把雪耳、百合提前浸泡，若是干莲子也浸泡一下，枸杞子洗净备用2、泡发的雪耳用手撕成小朵，和百合、莲子一起放入锅内，加清水，大火煮开，再转小火煮半小时左右，如果喜欢吃很绵绸的可以煮久一点，看自己喜好了；3、煮好后用冰糖调味，冰糖能令糖水的味道更清，起锅前撒上枸杞子，略煮即可着火。
可以趁热喝，也可以放冰箱冷藏后喝。
回复原料：鲫鱼一尾、冬瓜、菜花。
做法：1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色；2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮；3、菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可。
原料：山药、排骨适量、葱、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、高汤精适量、枸杞子少量。
做法：1、排骨洗净，放清水，大火烧开，焯下排骨，然后将排骨冲净。
2、山药洗净，切成块。
3、放入一锅清水，放如排骨，山药和调料，大火烧开，小火炖。
4、觉得汤汁味浓，排骨易食，山药熟软的时候，再放少许枸杞，再炖一会儿，出锅。
木瓜银耳糖水原料：木瓜300g、银耳10g、枸杞5g、冰糖25g。
小白菜蘑菇牛肉汤原料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。
做法：1、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用；2、牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。
然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮；3、煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟；4、然后加入小白菜，大火煲开；5、最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。
适合秋冬季煲的汤
适合秋冬季煲的汤沙参心肺汤[组成]沙参、玉竹各15克，猪心、猪肺各1个，葱25克，精盐3克。
[制法]先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净，放入纱布袋内；猪心、猪肺冲洗干净，挤尽血污；再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l 小时，至猪心、猪肺熟透时，加盐即成。
[适应症]润肺止咳，养胃生津，养心安神。
适用于老年人肺虚咳嗽、秋燥干咳，或痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症。
[用法]佐餐食用。
淮杞响螺煲鸡汤[组成] 老鸡一只，新鲜响螺一只，瘦肉一斤，老姜一块，淮山、杞子、沙参、玉竹共三兩[制法]老鸡买回來清洗干净，切成粗块。
新鲜响螺起肉，再把它清洗一下。
瘦肉也清洗干净切粗块。
老姜切数片。
药材用清水略洗。
取一大汤煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，大火煮約一小時，转小火续煮三四小時，最后用盐调味即可。
双果银耳杏仁汤[用料]：苹果1个、梨1个，南北杏、蜜枣、排骨；[做法]：苹果梨去皮切块，银耳用水浸开切小块，先将排骨煮开，再加入上述所有材料，大火烧开，小火煲2-3小时。
最好银耳有烂及稠的状态为好。
然后回少许盐即可[功效]：润肺补阴，而且夏天喝此汤有清火的功效，不油腻。
養顏減肥雞湯(臉色蒼白、皮膚乾燥、粗燥的人最應該喝)[功效]：清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。
[材料]：帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇（冬菇）十個、紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。
[作法]：（1）雞、豬瘦肉洗乾淨後切片，飛水。
（2）香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上（香菇水千萬不要倒掉）。
（3）紅棗去核備用。
（4）冬瓜連皮切塊。
（5）把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、薑，用大火煮十分鐘，再轉文火煮二個小時，然後再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調味即可。
鮮香菇豆腐湯(身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝)[功效]：清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。
秋天排骨煲什么汤最好
秋天排骨煲什么汤最好一、无花果瘦肉汤降火去燥无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用，秋季我们一定不可以错过，下面我们一起来看下怎么做吧。
原料：瘦肉，无花果，南北杏仁，枸杞，蜜枣配料：盐，姜无花果瘦肉汤的作法:1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里抽水煮沸，放进瘦肉烫至变色，捞起洗脸整洁浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、重新加入枸杞稳步煎十分钟，然后加水调味即可。
无花果瘦肉汤小贴士:1、烫过瘦肉再清蒸，可以而令汤更清香。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉二、冬瓜海带瘦肉汤冬瓜海带瘦肉汤，秋季润燥减肥两兼顾，有兴趣的朋友，现在就开始动手做吧!原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮配料：盐冬瓜海带瘦肉汤的作法：1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把海带放进清水中煮沸皱，洗脸整洁，乌小段水泵。
3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
冬瓜海带瘦肉汤小贴士：1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。
三、莲子猪肚汤秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。
原料：猪肚，莲子，白果辅料：面粉，枸杞配料：调料，盐莲子猪肚汤的做法：1、把猪肝翻面过来，把存有粘液的那面翻出来，放进面粉和盐，不停地擦拭，再用水冲洗整洁。
2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗脸整洁，切开丝，把莲子煮沸硬，换成莲芯，白果换成外壳和黄衣，洗脸整洁水泵。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。
5、然后把汤盛满小锅，放进姜和枸杞，再重新加入鸡精，大火煮沸即可。
莲子猪肚汤小贴士：1、用面粉擦拭猪肚，就可以把猪肚的粘液冲洗整洁。
秋季化痰止咳喝的汤
秋季化痰⽌咳喝的汤 秋季咳嗽痰多，该怎么办呢?不妨试试秋季化痰⽌咳汤!喝汤可以滋润肺腑，加⼊化痰⽌咳的⾷材还能帮你缓解咳嗽痰多的症状。
下⾯由店铺为⼤家讲解下秋季化痰⽌咳汤的内容吧。
秋季化痰⽌咳汤1、鲫鱼川贝汤 材料：鲫鱼200克，川贝6克，姜丝适量。
胡椒、盐、陈⽪各适量。
做法：鲫鱼去鳞，除内脏，洗净备⽤。
将川贝、胡椒、姜丝、陈⽪放⼊鱼腹中，封⼝。
把鱼放⼊锅内，加清⽔适量，⽤盐调味，中⽕煮熟后，将鱼腹中的材料取出，即可⾷⾁喝汤了。
功效：贝母性味微寒、⽢、苦，对清热化痰有很好疗效。
由于川贝母有滋阴润肺的功能，因此，可⽤于治疗肺热咳嗽、⼲咳少痰、咳痰带⾎等症，与麦东门、沙参配合使⽤，效果更佳。
秋季化痰⽌咳汤2、枇杷叶蜜枣汤 材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗、冰糖。
做法：所有⾷材清洗⼲净备⽤;枇杷叶⽤布包包起来扎紧;锅中倒⼊三碗清⽔，放⼊备好的所有⾷材，⼤⽕煮开，改⼩⽕慢煲;当锅⾥的⽔剩下⼀半时，放冰糖，融化搅匀即可⾷⽤。
功效：枇杷叶性平、味苦，化痰⽌咳、和胃降⽓是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，⼜能起到化痰⽌咳的作⽤。
秋季化痰⽌咳汤3、芦笋⽼鸭汤 材料：芦笋⼀根、⽼鸭⼦⼀只、葱、姜、盐。
做法将芦笋剥去硬⽪，切成⼨段，放⼊碗中待⽤;将鸭⼦切块，去内脏、尾部，清洗⼲净后放沸⽔中除尽⾎⽔;将汤锅中的清⽔煮沸，把鸭⾁、葱段、姜块放⼊锅内，⽤⼤⽕煮20分钟，再改⽤⼩⽕熬煮2⼩时;待鸭⾁七成熟时再下芦笋，调⼊适量的⾷盐即可⾷⽤。
功效：清热温肺，化痰⽌咳。
鸭⾁具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补⾎⾏⽔，养胃⽣津，⽌咳息惊”的功效。
芦笋性味⽢寒，也有清热化痰的功效。
两者合⾷有清热温肺、化痰⽌咳的作⽤。
秋季化痰⽌咳汤4、川贝炖鹧鸪 材料：川贝5克、鹧鸪1只、⽣姜2⽚。
做法：川贝稍浸泡;鹧鸪宰洗净，去肠杂。
⼀起与⽣姜下炖盅，加冷开⽔750毫升(约3碗量)，加盖隔⽔炖约3⼩时，进饮⽅下盐，为2~3⼈⽤，或为2⼈⼀⽇分2次进饮。
秋季养生汤煲汤食谱
秋季养生汤煲汤食谱秋季养生汤煲汤食谱秋季养生汤煲汤食谱有哪些呢？我们不妨一起来看看吧！以下是为您搜集提供到的内容，希望对您有所帮助！欢送阅读参考学习！主料：鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱、步骤：1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。
2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。
3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。
4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。
5、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。
小贴士：1、建议大家煎鱼用锅，煲汤就用陶瓷煲，陶瓷锅质量不知道好坏，所以煎鱼不要用陶瓷锅，质量不好干烧会裂掉，煎好鱼后再放入陶瓷煲内，陶瓷煲煲汤保温性能好，秋冬使用正适宜;2、杀鲫鱼要注意，一般让卖家给杀好的，但是回来清洗的时候注意一定要把鱼内的血污清洗干净，特别那层黑膜。
要刮净，这样煲出来的汤就不会有腥味。
成效：第一，鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
第二，木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和人体必需的氨基酸，可以有效的补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
主料：黄芽白菜心一个、瑶柱二粒、瘦肉一百二十克、火腿四十克、清汤八碗、盐、胡椒粉各适量步骤：1、取鲜嫩之黄芽菜心洗净，只在头部切十字切2、瑶柱用清水浸软，蒸软，撕成幼条;火腿、瘦肉切丝3、烧热恋砂锅，下花生油两汤匙，参加白菜兜匀，注入清汤，滚约二十五分钟，下火腿丝，以盐、胡椒粉调味。
小贴士：瑶柱用清水浸软后，用刀拍松，再用手撕就容易了主料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。
步骤：1、牛尾剁块，清洗干净。
秋季养生--11月煲什么汤好 推荐十款汤
秋季养生--11月煲什么汤好推荐十款汤11月煲什么汤好？1、莲子素肚汤材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。
做法：将素肚要浸腌足够的时间，才能入味。
素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。
功效：此膳清心养阴润肺，很适宜秋冬时节养生食用。
2、银耳老鸽汤材料：老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g）。
做法：干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；老鸽洗净洗净，切大块备用；烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。
加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。
功效：雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌；枸杞有补血、养心安神的作用；生姜有养胃、散寒的作用；老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。
所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。
3、萝卜羊排汤材料：白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。
做法：羊排清水浸泡2小时以上。
将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。
白萝卜去皮，洗净切块。
放开水中焯水。
将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。
倒入开水。
盖上盖子，选择煲汤即可。
功效：羊肉温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
羊肉性温热，吃多了上火；萝卜性凉，有清凉、解读、去火的功效。
两者放在一起熬汤，简直是完美搭配。
4、莲藕排骨汤材料：排骨750克，新鲜莲藕几段。
做法：排骨洗净切段，用清水漂约20分钟，再将水沥干。
将莲藕洗净去皮，切成块状，再用刀拍松。
将全部材料放入锅内，加清水盖过莲藕本身，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。
功效：这道容易操作的莲藕汤，有助于清热消痰、补血养颜，更适合贫血、心跳失眠者食用。
秋燥喝什么汤最好
秋燥喝什么汤最好入秋之后很容易因燥热引起各种外感疾病，因此在秋季一定要注意多补充水分，多喝一些滋补润肺的汤，那么秋燥喝什么汤比较好呢？以下是小编为大家整理推荐关于预防秋燥的汤谱，希望对大家的健康有帮助。
预防秋燥的汤谱一、无花果瘦肉汤材料：瘦肉、无花果、南北杏仁、枸杞、蜜枣、盐、姜。
做法：1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
小贴士：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
二、罗汉果百合鸡汤材料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐做法：1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。
罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
小贴士：药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。
罗汉果百合鸡汤，是防秋燥的养生汤。
百合能补益心肺，有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。
罗汉果味甘，性凉。
归肺、大肠经。
既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
三、玉竹沙参炖乳鸽材料：乳鸽1只、玉竹、沙参、红枣、山药、薏米、莲子、杏仁、白果、红豆姜大块盐适量、胡椒少许。
做法：1、乳鸽处理好，(为了吃起来更方便)剁小块。
2、剁掉翅膀顶端和翅中翼尖，所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
3、鸽块放入砂锅中，加入800毫升冷水;大火煮开，撇净浮沫。
4、加入玉竹等，大火煮开，加入生姜、盐、继续炖10分钟，最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。
小贴士：玉竹味甘、微寒、性平，归肺、胃经，有养阴润燥、生津止渴的功效。
秋天鸭肉与什么搭配煲汤最好
秋天鸭肉与什么搭配煲汤最好秋季鸭肉在搭配上并无特殊要求，保证营养均衡即可，可根据自身喜好选择，但要控制食用量，以免增加胃肠负担。
比如可以和山药、冬瓜、莲藕、百合等食材一起煲汤，能够起到补充营养的作用。
1、山药：山药中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素，而且也含有维生素、钙、铁等多种营养成分，和鸭肉一起煲汤口感较好，营养互补，有助于身体的健康；
2、冬瓜：冬瓜对人体有着很好的保健作用，营养成分比较丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素，同时也含有多种矿质元素等营养成分。
在做鸭肉的时候可以和冬瓜一起煲汤喝，冬瓜较为清淡，能够使鸭肉口感更好，并补充身体所需要的营养物质；
3、莲藕：莲藕除了含有丰富的淀粉外，还含有蛋白质、维生素以及纤维素，能够很好地补充人体所需要的元素，可以和鸭肉一起煲汤喝，能够促进消化，有益于身体健康；
4、百合：百合中也含有丰富的维生素，煲汤喝有助于改善皮肤状态，同时能够降低鸭肉的油腻感，因此秋季鸭肉和百合一起煲汤也比较好。