任务4.1 梨的种类品种
梨 文档
梨是一种水果的名称，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，是很好的水果。
很多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。
7～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。
可和冰糖一起煲水，可治疗咳嗽。
中国栽培的梨树品种，主要分为秋子梨、白梨、砂梨、洋梨4个系统，种类和品种极多，南北各梨区，都拥有适应各地区栽培的品种。
鸭梨:果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。
一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。
套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。
鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。
以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。
雪花梨:黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。
市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。
它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。
雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
香梨:香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。
果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。
这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
南果梨:南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。
鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。
产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
苹果梨:苹果梨也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
丰水梨:丰水梨果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。
果肉细嫩多汁，味浓甜。
它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。
烟台梨:烟台梨学名五九香，果皮绿黄色。
果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。
啤梨:啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。
啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。
果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样。
不同种类的梨有什么挑选方法梨的种类
不同种类的梨有什么挑选方法梨的种类1、翠冠梨砂梨的一种，果实近圆形，果形指数0.96，黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞极少，味浓甜。
可溶性固形物含量12—14%，品质上等，单果重200克，最大500克，果实可食率96%，七月中下旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，甜而不腻，别有滋味2、啤梨啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。
啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。
果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样。
3、南果梨南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。
鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。
4、香梨香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。
果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。
这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
5、鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。
一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。
套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。
鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。
6、雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。
市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350-400克左右。
它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。
雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
7、水晶梨从新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。
果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。
果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。
果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。
果实耐贮运，货架寿命长。
梨子的功效1、梨子治麻疹咳嗽梨子1个，瓜蒌皮1只，将梨挖洞，装入瓜蒌皮末，用面粉裹上，烧熟吃。
2、梨子治慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。
第五章梨栽培技术
栽培面积和经济意义较大的优良品种为：
砀山酥梨、鸭梨、早酥梨、水晶梨、雪花梨、苹果 梨、巴梨、丰水梨、中华玉梨
第二节 生长结果习性
一、生长特性 1.根系生长特点： 分布：多分布在20~60cm深的土层中，水平
根集中在树冠内，越接近主干根系密。 结构特点：有明显主根、须根较少。
梨树根系分布较苹果 （深 ），开始活动较苹果 （早 ） ，栽植初期 水平根生长缓慢，因此，幼 树施肥应注意（不要离树干过远）
萌芽开花前：氮肥为主，全年氮肥施用量的20%， 尿素
花后或花芽分化前：5月中旬至6月上旬，复合肥， 全年氮20%，钾60%
果实膨大期：7~8月，复合肥，以钾为主，配磷、 氮肥钾40%，氮10%
营养贮藏期：结果大树、生长偏弱树，适当补氮。
3.水分管理 灌水结合施肥进行。
花前水、花后水、催果水、灌秋水、封冻水
一、土肥水管理 1、土壤管理 （1）深翻改土
适宜土壤：土质疏松、土层深厚、地下水位较低、排水良 好、PH值5.6~7.2砂质壤土 方法：扩穴深翻、隔行深翻，秋季落叶后到土壤封冻前耕翻 （2）耕作制度 幼树：间作 成年果园：免耕法、清耕法、覆草制、间作制
2.施肥技术
（1）秋施基肥，斤果斤肥
（2）合理追肥
3.疏花疏果
任务1：怎样合理进行梨树疏花疏果？
疏花
• 时间：花序分离期进行，宜早不宜迟 • 留花量：选健壮短果枝上的花序，15~25cm留一花序，
开花时再按每个花序留2~3朵好的边花 • 注意：晚霜过后再疏
疏果
• 时间：在一次落果后～生理落果前均可进行，最迟也应在 六月上旬完成；
• 留果量：多采用平均果间距法，一般大果型品种如黄金梨、 丰水梨、雪花梨，酥梨等果间距应拉开30厘米以上；中、 小果型品种如鸭梨、京白梨等，果间距可缩至20厘米左右。
梨树有多少个种类？看看我国三大梨区的品种都有哪些？
梨树有多少个种类？看看我国三大梨区的品种都有哪些？梨属于蔷薇科苹果亚科梨属，全属约有35种，野生于欧洲、亚洲、非洲，主要集中于地中海、高加索、中亚和我国。
梨属植物起源于第三纪中国西部的山脉地带。
Rubzov（1944）认为，梨属植物沿山脉向东西两侧发展分布，由于山脉环境的变迁以及地理的隔离，使梨属植物发生了演化。
演化的结果分为两大梨系，即东方梨系和西方梨系，同时形成了世界栽培梨的三大起源中心，即中国中心、中亚中心、近东中心。
优质圆黄梨在复杂的天然杂交和自发突变的作用下产生了梨属植物复杂而多样的种、品种和类型。
我国现有种类如下：一、真正梨区（Eupyrus Kikuchi）的种本区所属的种均为乔木，其果实的心室4~5，以5室为主，尊宿存或脱落，果皮绿色或褐锈色。
叶缘针芒状锯齿、钝锯齿，也有全缘的。
优良栽培种均属于本区。
本区的种依自然分布可分为自生于东亚和自生于欧洲及西亚两类。
其中属于东亚梨系的有：1、秋子梨野生于我国东北华北、内蒙古、西北和朝鲜北部及乌苏里江一带。
秋子梨果实小，多圆形或扁圆形，黄绿色，有的阳面浅红色，尊宿存，果梗特短，果肉石细胞发达，一般需后熟方可食用。
耐寒、耐旱性强。
本系统有200余个品种，京白梨和南果梨是本种中品质最好的两个品种。
秋子梨2、白梨主要分布于河北、山东、辽宁、山西等省，华北、西北地区及淮河流域也有栽培。
有人认为该种有秋子梨和砂梨的血统，也可能是杜梨与砂梨自然杂交形成的。
白梨果实长圆形或瓢形，黄绿色，果梗长，尊片脱落，间或宿存，心室4~5，石细胞少，不需后熟即可食用。
果实较耐贮藏，花期早，耐寒性较秋子梨弱，适于冷凉干燥气候下栽培。
本系统的优良品种有鸭梨、茌梨、雪花梨、酥梨、金川雪梨等。
3、砂梨分布于我国长江流域及其以南诸省。
日本、朝鲜也有分布。
砂梨果圆形，间有长圆形或卵形，果皮多锈褐色，也有绿色，尊片多脱落，果梗长，石细胞较多，心室4~5，5室居多。
果实不需后熟即可食用，贮藏性能较差。
梨的主要优良品种
树形特点
• 树势强健，枝条基 角小，树势较直立。 萌芽率高，成枝力 中等。开始结果时 期较早，以短果枝 结果为主，中长果 枝和腋花芽结果能 力较强，短果枝寿 命短，连续结果能 力差。丰产性强。
鸭梨
• 鸭梨为河北省古老 地方品种。适应性 强，丰产性好，果 实大而美，肉质细 脆多汁，香甜，较 耐贮。符合认定标 准，予以认定。适 宜在黄淮海平原沙 地栽培. 鸭梨
植株生长势强，枝 条粗壮，角度开张。 萌芽力高，成枝力 中等偏弱。开始结 果年龄较早，以短 果枝结果为主，连 续结果能力强，丰 产稳产。抗旱力强， 抗黑星病和食心虫。 授粉品种：雪花梨、 鸭梨、和苹果梨。
雪花梨
原产于河北定州， 赵县是著名的集 中产区，“赵县 雪花梨”
特点
• 果肉洁白如玉，似雪如霜，故称其为雪花梨。 果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量1115%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿 物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风 味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等 各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高 的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润 燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是 用雪花梨配以中草药熬制而成的。是河北省传 统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。
• 长结果习性生长势中 庸，萌芽率高，成枝 力中等，树冠内枝条 稍稀疏。长枝甩放后 容易成花，成Biblioteka 率高， 有腋花芽结果习性。 早实丰产，
该品种树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄 褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆 形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实 外形美观，梨梗部突起，状似鸭头。9月下旬至10 月上旬收获，初呈黄绿色，风味独特，营养丰富。 主要特点是果实中大（一般单果重175克，最大者 400克），皮薄核小，汁多无渣，酸甜适中，清香 绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。内含 丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素 B家族中堪称佼佼者。含糖量高达12%以上，可贮 藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利 便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
梨子有哪些种类以及功效作用
梨子有哪些种类以及功效作用梨的功效与作用非常多，因此梨是广受大众欢迎的一种水果。
梨的养生作用突出，其果、皮、籽都可以入药。
梨有生津、止咳、清热等功效，对于健康有着很大的裨益。
下面店铺为大家整理了梨子的功效作用，希望大家能够喜欢。
梨子的种类1.啤梨是进口西洋梨品种的统称，形，颜色多样。
其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
2.酸梨酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。
果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。
3.赵州雪花梨是赵县特产，赵州雪花梨栽培历史悠久，可上溯到1700多年以前。
早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。
因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。
其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，与赵州桥齐名天下。
4.金顶谢花酥梨河南宁陵县传统名特产。
明弘治年间列为朝廷贡品。
这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故名。
其特点为颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。
除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入药。
5.孟津梨主产于孟津县会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨，被誉为“洛阳金桔”。
这里地处黄河冲积滩区，土深肥沃，光照充足，排灌方便，适宜梨树生长。
孟津梨有2000多年的栽培历史，据《齐民要述》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。
梨子的功效1、梨子治麻疹咳嗽梨子1个，瓜蒌皮1只，将梨挖洞，装入瓜蒌皮末，用面粉裹上，烧熟吃。
2、梨子治慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。
或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。
3、梨子治噎膈反胃梨子挖心，放入丁香50粒，包好蒸熟吃。
4、梨子治感冒咳嗽梨子1个，清水洗净，连皮切碎，加冰糖煮成水喝。
每日服用2次。
5、梨子治肺痰咳嗽、干咳咯血雪梨6个。
水果种植-梨的品种及特性-经验分享
梨的品种及特性一、概述我国是梨的原产地之一，分布遍及全国各地，是我国重要的出口果品。
梨的营养价值很高，已成为盛夏酷暑市场的主要水果之一，深受消费者欢迎。
梨是我国三大水果之一，产量居三大水果首位。
我国有七大产梨区，包括寒地梨区、旱地梨区、温带梨区、暖带梨区、热带和亚热带梨区、贵州高原梨区和青藏高原梨区。
二、生物学特性梨由果实、果心和种子组成。
梨果实的生长过程为S型生长曲线，前期主要是细胞分裂和胚的生长，体积增大缓慢，后期果实增长迅速，采收前40-50天的增长量，约为前期生长量的10倍。
梨按果实成熟后果肉的软硬，可分为硬肉型和软肉型两大类。
硬肉型品种如鸭梨、慈梨、雪花梨、砀山梨、库尔勒香梨等，此类果实从成熟到衰老，无明显的呼吸跃变期，始终保持果实的脆嫩多汁，较耐贮藏。
软肉型果实，如巴梨、五九梨、京白梨子母梨、红肖梨等,此类果实采收时果肉粗硬，口味生淡或酸涩，但经后熟后果实变软，此类果实有明显的呼吸跃变期，采收后经过预冷，应立即进入0℃左右贮藏。
三、营养和保健价值梨含有多种营养成分，如每100克果肉含维生素C 4mg，维生素P 0.1 mg , 维生素B1 0.02mg ,维生素B2 0.01mg，类胡萝卜素0.01mg ，蛋白质0.1g，脂肪0.1g，糖9g，粗纤维0.6g，灰份0.4g，钙5mg，磷6mg，铁0.2mg，热量217KJ。
梨不仅营养丰富，中医学认为梨性为甘寒，有润肺,清心,止咳,消痰,解肺热、火盛、酒毒、胸闷及气短等；据《本草纲目》记载润肺凉心，消痰降火，解疮毒、解毒，可用于感冒、支气管炎、咳嗽、烦渴失音、便秘、解酒毒等。
四、梨名优品种简介梨是分布最广泛的果树之一，在我国，从北到南，从东到西，各省市自治区均有分布。
在世界水果总产量中居第五位，在我国居第三位。
它营养丰富、嫩脆化渣、口味极佳，每年大量出口港澳及东南亚市场，深受欢迎。
它适应性强，无论山地、平地,甚至低洼地都能栽植，对于涝害、盐碱的抵抗力很强。
梨品种
国外引进品种
圆黄
韩国园艺研究所育成，早生赤×晚三吉，早熟，均果 350克，早果丰产。为日本、韩国东南亚各国主栽。
黄金梨
韩国品种。果实圆形， 平均果重410g；果面光洁，成熟时果 面金黄色。果心小，果肉白色，肉质细腻而脆，味甜多汁，具清香， 固形物含量14%～15%，品质极上。 果实成熟期为9月中旬，贮藏 期为100天。该品种是一结果早、 丰产、优质的晚熟梨品种。
山西长把梨
库尔勒香梨
黄梨
早酥苹果梨
早酥
猪嘴梨
金花梨（四川雪梨的自然实生优变）
蜜梨
秋白梨
苏梅梨
砂梨系统
苍溪雪梨
宝珠梨
砀山酥梨（安徽砀山）
苹果梨
丰水梨
新水梨
幸水梨
新世纪
黄花梨
金二十世纪
秋子梨系统
南果梨（辽宁鞍山，自然实生）
京白梨（北京郊区）
鸭广梨
大香水梨
梨
梨育种目标
1，选育早熟和晚熟优质耐储品种 2，选育矮化密植品种和矮化砧
3，选育优质抗寒品种
4ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ选育优质抗病品种
5，选育适应机器化生产的优质品种
梨四大种群
1，欧洲种群：西洋梨、高加索梨、雪梨等
2，地中海种群：扁桃形梨、叙利亚梨、郎吉普梨等
3，中亚种群：柳叶梨、川梨、雷格梨等
4，东亚种群：砂梨、秋子梨、日本青梨、中国豆
爱宕梨
日本品种。单果 重415g，果皮薄， 肉白色，肉质松 脆、汁多、味甜， 固形物12.7%。 10月中成熟，果 实耐贮，窖藏可 贮至竖年元月。 结果极早，当年 即可成花，第二 年开始结果。 适 宜密植。 爱宕梨是一个 晚熟、耐贮品种， 可适量发展。
新世纪
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项目四 梨
【课题名称】
任务一 主要种类与品种
【课时数】2课时
【教学目标】
1. 知识目标：
（1）了解梨的主要种类；
（2）知道梨的优良品种；
（3）掌握和识别当地梨品种。
2. 能力目标：
（1）能正确识别梨的主要种类；
（2）能说出梨优良品种的特点；
（3）能正确调查当地梨品种。
3. 情感目标：培养学生全局观念、工作细致的良好习惯。
【教学重点】
1. 主要种类；
2. 主要优良品种。
【教学难点】
主要优良品种
【教学方法】讲授法与实践操作法
【教具准备】
1. PPT课件
2. 器具准备：图书、信息工具，皮尺、卷尺、小刀、
天平、糖度仪、pH试纸等仪器工具。
【教学过程】
一、任务准备（1课时）
（一）案例激趣：
教师借助教材所提供的案例引导学生思考：
当地梨种类与主要品种有哪些方面？学生回答后，教师因势利导师生
共同总结提出课题：《任务一 梨主要种类与品种》。
（二）设疑探究： 进入新课，教师将本次任务准备阶段需要解
决的二个问题向学生予以明确，并提示学生结合教材及生活经验去思
考探究。藉此引导学生明确学习方向，激发求知欲望。
1. 如何进行梨的分类？（形态特征）
2. 如何识别梨的品种？
（三）合作解疑
1. 4—6人为一小组，请同学们围绕问题，进行分组讨论。
（讨论要求：紧扣问题展开讨论、做好讨论记录、推荐代表发言）
2. 每一小组推荐一名代表发言，其他小组同学评判、补充，教
师再点评。
通过设问让学生协作探究，结合生活经验、教材展开讨论。对某
一问题由小组代表发言后，老师还要注意其他小组的同学有没有不同
意见并作出评判，这样来激发学生的探索能力和生活观察能力。提高
学习主动性，培养团结协作精神。
（四）总结归纳 （板书）
教师利用课件在学生的讨论结果基础上再进行补充和归纳，使学
生更加明确和熟悉掌握李种类与品种的主要知识和技术要求，为任务
实施奠定基础。
一、主要种类
梨属于蔷薇科梨属植物，为多年生落叶乔木果树。全世界约有
30余种，原产于我国的有秋子梨、白梨、砂梨、滇梨、杜梨、川梨、
褐梨和豆梨等十余种。目前在生产上作为主要经济栽培的有秋子梨、
白梨、沙梨和西洋梨。
1．秋子梨 树冠宽阔，发技力强，嫩梢无毛或微具毛，二年生
枝多黄褐色：叶比白梨、沙梨小，叶缘具刺芒状锐锯齿；果实近球形，
果柄短，果皮黄绿色，萼片宿存多数反卷；果肉石细胞多，具香气。
一般须后熟方可食用，贮藏后果肉变软或发绵。适栽干燥冷凉气候，
南方无栽培价值。
秋子梨系统的优良品种有京白梨、南果梨、鸭广梨等。
2．白梨 树冠开张，一年生枝多紫褐色；叶片大，卵圆形，基
部广楔形或近圆形，先端渐尖，叶缘齿芒微向内倾，幼叶多呈紫红色；
果倒卵形、圆形或椭圆形，果柄长，萼片脱落或半脱落；肉脆汁多，
石细胞少，具微香。果实较耐贮藏，不需后熟即可食用。适宜冷凉干
燥气候，在南方高温地区多数品种表现不适应。
白梨系统的优良地方品种很多，如河北鸭梨、辽宁秋白梨、安徵
砀山酥梨等。
3．砂梨 树较直立，分枝少而粗壮；叶较大，多卵圆形，先端
尖长，基部圆形或近心脏形，叶缘具刺芒锯齿并向内倾；果多扁圆形，
果面大多黄褐色，少数绿色，萼片多脱落；果肉脆汁多，石细胞较多，
一般无香气。果实不需后熟即可食用，但耐贮力较差。适宜温暖湿润
气候。
砂梨系统的优良地方品种有四川苍溪梨、浙江义乌早三花梨、广
西灌阳雪梨等。
此外，日本梨系统均由砂梨选育而成，主要品种有新世纪、菊水、
二宫白、晚三吉等。
4．西洋梨 树势旺盛，枝条直立；叶小，革质有光泽，椭圆形，
叶柄短，先端急尖或短尖，基部心脏形、圆形或楔形，叶缘钝锯齿或
全缘；果多坛形或倒卵形，果皮黄或绿色，有锈斑，萼片宿存内卷，
果柄粗短，果实须经后熟方可食用，后熟后味甜带酸，肉质细软，具
香气，不耐贮藏。
西洋梨及其杂种的优良品种有巴梨、茄梨、开菲等。
二、主要优良品种
1．砂梨系统
（1）翠冠 （2）翠伏 （3）清香 （4）西子绿 （5）新杭
（6）早酥 （7）幸水 （8）丰水 （9）金水1号
（10）黄金梨 （11）金二十世纪
2．白梨系统
（1）黄花
（五）技能训练
1、教师演示: 讲解梨品种的调查方法
2、学生分组练习：掌握梨品种调查的方法
二、任务实施（1课时）
调查当地梨品种
目的要求 了解当地栽培和食用的梨品种；掌握现场调查方法。
三、任务反思
1．调查当地梨种类和品种，了解它们的栽培特点。
2．适宜南方发展的梨优良品种主要有哪些？