海洋资源的综合利用

《海洋资源综合利用》课后练习

1.按要求从氮气、氢氧化铁、二氧化硫、氯化钠、氢氧化钾、氧化钙中选取合适的物质，将其化学式填写在下列横线上．

（1）空气中含量最多的气体

（2）溶于水放出大量热的物质

（3）一种可导致酸雨的氧化物

（4）用作厨房的调味品物质

2.如图是实验室里一瓶标签破损的白色粉末状固体。小明同学取出少量该固体放入一洁净试管中，加水振荡后固体溶解，形成无色透明溶液，继续加入少量盐酸，有无色、无味的气体产生。该固体可能是( )

A.Na

2SO

B.NaCl

C.Na

2CO

D.NaOH

3.2004年6月5日世界环境日的主题是“海洋兴亡，匹夫有责”。海洋是人类丰富的资源宝库。下列措施不属于保护海洋环境，也不属于合理利用海洋资源的是（）

A、禁止向大海排放污水

B、海水晒盐

C、海水淡化

D、船舶垃圾直接倾倒海中

4.某校组织学生进行水资源进行调查，调查报告中的下述观点错误的是（）

A、地球表面约71%被水覆盖着，可利用的淡水资源十分丰富。

B、水的污染加重了淡水危机

C、节约用水是每个公民应尽的义务

D、可以考虑海水淡化解决淡水危机，蒸馏法是海水淡化的方法之一

海洋生物资源多样性面临问题及其保护

海洋生物资源多样性面临的威胁 ?教学目标 1?了解海洋生物资源的概念。 2 ?分析海洋生物资源多样性面临的各种威胁。 ?教学内容海洋也称“蓝色国土”，有着广阔的空间的丰富的资源。海洋生物资源又称海洋水产资源，指生活在海洋的所有生命有机体，其中包括微生物、低等和高等植物、无脊椎动物、脊椎动物。我国已知的海洋生物为2.6万种，占全球海洋已知物种数的10%，拥有河口红树林、珊瑚礁等种类多样的生态系统和具有国际意义的物种的生态环境。活动：调查舟山沿海或自己生活的附近的海洋生物分布情况，与四五十年前的分布状况有没有不同？并与全班同学交流调查结果，最后得出本地目前的渔业资源结构。当前，我国海洋生物多样性面临的着各种各样的威胁，主要可归纳为: 1人类对海洋资源的过度利用人类对海洋生物及生态系统资源的过度开发利用和消耗，加之沿海和海洋工程项目的重大建设，都对典型的海洋生态环境产生严重威胁。人类为了从海洋及海岸获得食物、医药原材料等海洋物资，使得绝大多数具有商业价值的海洋生物在部分地区被开发利用。捕捞业不仅过度仅利用诸多鱼类和脊椎动物，同时许多非商业性的捕捞也捕杀了大量的海洋生物。

思考与讨论：舟山传统的捕捞有哪些特点？你知道传统的四大鱼类吗？新兴的捕捞方式有哪些优点？ 2. 海洋污染较为严重在一般情况下，病原生物或污染生物是导致海洋生物病害的根本原因。来自城市生活和工业废弃物和农药的过量排放、航运业的排入、大规模的水产养殖以及空气中传送的有害物质，都带有大量的病原微生物，对海洋生态环境造成严重污染。海洋污染的特点是，污染源多、持续性强，扩散范围广，难以控制。海洋污染造成的海水浑浊严重影响海洋植物（浮游植物和海藻）的光合作用，从而影响海域的生产力，对鱼类也有危害。重金属和有毒有机化合物等有毒物质在海域中累积，并通过海洋生物的富集作用，对海洋动物和以此为食的其他动物造成毒害。石油污染在海洋表面形成面积广大的油膜，阻止空气中的氧气向海水中溶解，同时石油的分解也消耗水中的溶解氧，造成海水缺氧，对海洋生物产生危害，并祸及海鸟和人类。由于好氧有机物污染引起的赤潮（海水富营养化的结果），造成海水缺氧，导致海洋生物死亡。海洋污染还会破坏海滨旅游资源。因此，海洋污染已经引起国际社会约来约多的重视。 3. 生态环境的改变人类填海造地，采伐红树林，海滩挖沙，采矿和开采石油天然气等活动都严重改变了局部海域的自然环境，使海洋生物承受巨大的环球压力，而所有这些人为活动对海洋生物多样性的损害作用又是多方面的。在大的河流上建设水库水电站、因沿途截流和气候影响而连续的断流，都会对入海口岸处及近海海域生物多样性造成严重破坏。40多年来我国沿海围海造地、开垦滩思考与讨论：你知道红树林有哪些生态效益吗？

冀教版小学科学六年级上册《22海洋资源的利用和保护》教案

海洋资源的利用和保护教学设计一、教学目标 1．能大胆地提出开发和利用海洋资源的设想。 2．能将自己提出的利用海洋资源的想法设计成详尽实施方案。 3．能与其他同学交流自己的想法或观点。 4．能以多种形式设计保护海洋资源的宣传材料。 5．能举例说明优秀技术和设备的利用有利于开发海洋资源。二、教学重点和难点：重点：引导学生综合运用本学期所学知识和技能，发挥自己的想像力和创造力，对海洋资源的开发和利用提出自己的思路和方案。难点：学习和理解利用海洋资源的各种新技术。课时建议：一课时教学过程：（一）导课:从钓鱼岛和黄岩岛事件谈起。（二）新课教学 ◆活动1：海洋资源的开发和利用 1．观察：P109。从这些图片中你能了解到哪些人类利用海洋资源的各种的方法和技术。 2．学生观察。 3．交流：将你自己知道的人类利用海洋资源的技术和同学进行交流。 4．介绍海洋资源的开发和利用的资料。

5．介绍开发和利用海洋资源的技术和方法。 6．阅读：P110 提出自己对海洋资源的开发和利用的奇思妙想。 7．汇报：我想到的开发和利用海洋资源的方法。 8．评价：我们的这些方法有哪些优点和缺点呢？ ◆活动2：设计利用海洋资源的方案。 1．布置任务：根据对海洋资源的了解，展开自己的奇思妙想，设计一个利用海洋资源的方案。 2．学生设计方案。 3．交流汇报； 4．评价。 ★拓展活动：保护海洋资源设计一份保护海洋资源的宣传。教学反思:从现在和日本的钓鱼岛之争导入，能引起学生对海洋资源的重视和兴趣，利用多媒体技术让学生了解人类利用海洋资源的各种的方法和技术，在此基础上根据对海洋资源的了解，展开自己的奇思妙想，设计一个利用海洋资源的方案，收到了很好的效果。

生物资源综合利用

选修课《生物资源综合利用》考核论文抗氧化活性资源的开发与利用姓名: 学号: 年级: 专业: 二零一零年十二月二十七日摘要氧自由基是人体的代谢产物，可以造成生物膜系统损伤以及细胞内氧化磷酸

化障碍，是人体疾病、衰老和死亡的直接参与者，而且还和许多衰老有关的疾病有关系，比如动脉硬化症、高血压、骨关节炎、白内障以及帕金森氏病等等。是我们研究疾病的重要指标之一；有效活性物质有多种，在生物体内起着重要的作用, 尤其是在医药领域和保健食品领域的应用更为明显, 对肿瘤、病毒、心血管等方面有独特的生物活性, 且细胞毒性很低；抗氧化剂是指能防止食品成分氧化变质,从而提高食品稳定性和延长贮存期的物质。主要用于防止油脂或油基食品的氧化变质。目前国内使用较多的是化学合成抗氧化剂。一直以来,人们对化学合成抗氧化剂的毒性、致病性等安全问题存有质疑,越来越多的研究也证实了这些质疑。因此,来源于植物的天然抗氧化剂的开发研究及应用具有十分广阔的前景。关键词氧自由基；有效活性物质；抗氧化剂；应用前景正文： 1.氧自由基与疾病氧自由基--健康长寿的杀手，我们生活在富含氧气的空气中，离开氧气我们的生命就不能存在，但是氧气也有对人体有害的一面，有时候它能杀死健康细胞甚至致人于死地。当然，直接杀死细胞的并不是氧气本身，而是由它产生的一种叫氧自由基的有害物质，它是人体的代谢产物，可以造成生物膜系统损伤以及细胞内氧化磷酸化障碍，是人体疾病、衰老和死亡的直接参与者，对人体的健康和长寿危害非常之大。当人体遭受外伤、中毒或者是大手术流血过多等重创的时候，组织处于缺氧状态，能量代谢发生障碍，细胞色素氧化酶无力将氧还原成水，氧原子便会被夺去一个电子，由无害的氧变成具有杀伤力的活性氧自由基。氧自由基的过氧化杀伤，主要是破坏细胞膜的结构和功能，破坏线粒体，断绝细胞的能源，毁坏溶酶体，使细胞自溶。同时它对人体的非细胞结构也有危害作用，可以使血管壁上的粘合剂遭受破坏，使完整密封的血管变得千疮百孔，发生漏血、渗液，进而导致水肿和紫癜等等。同样，当供应心脏血液的冠状动脉突然发生痉挛的时候，心肌细胞由于缺氧而发生一系列的代谢改变，心肌细胞内抗氧化剂含量减少，使生成氧自由基的化学反应由于缺氧而相对加快，在冠状动脉痉挛切除的一刹那，心肌细胞突然重新得到血液的灌注，随之而来有大量的氧转化成氧自由基，而同时由于抗氧化剂的相对不足，不能够清除氧自由基，结果使具有高度杀伤性的氧自由基严重损伤心肌细胞膜，大量离子由心肌细胞内溢出，而后者可以扰乱控制心脏搏动的电流信号，引起心室颤动，从而导致死亡。氧自由基的化学性质是很活跃的，能够攻击细胞膜上的脂肪酸产生过氧化物，这些物质是毒性很强的一种物质，它会侵害体内的核酸、蛋白质等等而引起一系列的细胞破坏作用，人体内氧自由基积

2019-2020年冀教版科学六年级上册22 海洋资源的利用和保护习题精选第四十一篇

2019-2020年冀教版科学六年级上册22 海洋资源的利用和保护习题精选第四十一篇 ?第1题【单选题】我国建立了( )个自然保护区。 A、8 B、9 C、11 D、12 【答案】：【解析】： ?第2题【单选题】到目前，已经发现滨海砂矿( )多种 A、10 B、20 C、30 D、40 【答案】：【解析】：

?第3题【单选题】潮汐发电是利用海洋的( ) A、能量资源 B、矿物资源 C、生物资源【答案】：【解析】： ?第4题【多选题】属于人类利用海洋资源的各种方法和技术的是( )。 A、海上贸易 B、海上运输 C、潮汐发电 D、温差发电【答案】：【解析】：

?第5题【判断题】滨海砂矿具有很高的工业价值。( ) A、正确 B、错误【答案】：【解析】： ?第6题【判断题】将海水淡化是一项海洋开发工程。( ) A、正确 B、错误【答案】：【解析】： ?第7题【判断题】海洋中有丰富的资源，所以我们不用为资源短缺发愁。( ) A、正确 B、错误

【答案】：【解析】： ?第8题【判断题】海洋中蕴藏着丰富的能量资源。( ) A、正确 B、错误【答案】：【解析】： ?第9题【填空题】我国建立了______个海洋自然保护区和______个海洋生态环境特别保护区，以促进有效地保护典型海洋生态系统和珍稀濒危物种。【答案】：【解析】：

?第10题【填空题】海洋资源的种类______，数量______，对于人类的生产和生活有重要的作用。如何有效的______和______宝贵的海洋资源，是当前人类面临的一个重要问题。【答案】：【解析】： ?第11题【填空题】潮汐发电是利用______、河口等有利地形，建筑水堤，形成水库，以便于在坝中和坝旁建造水力发电厂房，通过______发电机组进行发电。【答案】：【解析】： ?第12题【填空题】

我国海洋生物资源概况(精)

我国海洋生物资源概况我国拥有4.7×106km2的海域，海洋生物种类繁多，数量庞大，其中鱼类、头足类和虾蟹类是主要的生物资源。鱼类资源据《全国渔业资源调查和区划》统计，我国海洋鱼类有1 694种，其中硬骨鱼类有1 519种，占89.7％；软骨鱼类有175种，占10.3％。在我国整个海域，鱼类种数的分布呈南多北少的趋势，南海种类最多，黄、渤海种类最少。黄、渤海区的鱼类约有291种，其中常见的鱼类159种，主要经济鱼类约50种，如大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鳓鱼、鲅鱼、鲐鱼、鲳鱼、棱鱼、鳀鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲱鱼、鳕鱼、真鲷、白姑鱼、黄姑鱼、东方鲀、鲈鱼、鳐鱼、鲻鱼等。东海大陆架海区的鱼类有727种，主要经济鱼类有近百种，如大黄鱼、小黄鱼、带鱼、马面鲀、银鲳、鲐鱼、鳀鱼、海鳗、鲍鱼、鲽鱼、鲻鱼、灯笼鱼、石斑鱼、蓝圆鲹、金色小沙丁鱼等。南海北部大陆架海域的鱼类有1064种，其中经济鱼类有125种，如大黄鱼、带鱼、蓝圆鲹、竹荚鱼、金线鱼、鳗鱼、鲱鲤、蛇鲻、鲐鱼、石斑鱼、金枪鱼等。南海大陆坡海域的鱼类有205种，南海诸岛海域的鱼类有523种。主要种类有短鳍拟飞鱼、鲣鱼、鲔鱼、旗鱼、金枪鱼、箭鱼、鲨鱼以及众多的珊瑚礁鱼类。头足类资源我国海域的头足类有91种。头足类资源在我国海洋生物资源中所占比例较小，约占全国海洋渔业产量的2.2％。主要种类有针乌贼、太平洋丛柔鱼、短蛸、长蛸、日本枪乌贼、长枪乌贼、双喙耳乌贼、金乌贼、曼氏无针乌贼等。

虾、蟹类资源我国海域的虾类有300多种，磷虾类有42种，蟹类有600 多种。我国海域中虾和蟹的种数从北向南依次增加。渤海和黄海的主要虾、蟹类有中国对虾、中国毛虾、周氏新对虾、脊尾白虾、口虾蛄、三疣梭子蟹、泥足隆背蟹等。东海的虾类有100多种，主要经济虾类有中国毛虾、须赤虾、鹰爪糙对虾、哈氏仿对虾、中华管鞭虾等。东海的蟹类以梭子蟹数量最多。南海北部的虾类有200多种，主要种类有刀额新对虾、短沟对虾、日本对虾、墨吉对虾、长毛对虾、须赤虾、中华管鞭虾等。南海北部海域仅梭子蟹就有40多种，如三疣梭子蟹、远海梭子蟹、珠脊梭子蟹等。

海洋生物资源综合利用实验(2017)指导书

海洋生物资源综合利用实验指导海洋学院 2017年8月29日

实验一琼脂的制备一、目的和要求 1. 学习和掌握以石花菜为原料，制备琼胶的基本原理。 2. 熟悉和掌握制备琼胶技术关键和基本操作方法。二、实验原理琼胶是一种半透明乳白色或浅黄色条状或粉状固体。其主要成分是D-半乳糖与3.6-脱水L-半乳糖等组成的高分子化合物，其分子量约为1.1×109~30×109，不溶于冷水而溶于热水，1%浓度的琼胶溶液其凝固点30~40℃，其熔点为８０℃，琼胶溶液冷却后即成凝胶。琼脂的生产方法以石化菜、龙须菜、江篱、末水紫菜等为原料制备。其制备方法不尽相同。不同之处，主要是原料前处理。根据原料的种类选择不同的预处理方法, 以石花菜为原料只需除去杂物即可; 以江蓠、紫菜为原料, 则需用一定浓度的碱液处理,以提高琼脂质量。碱处理后, 用水洗至中性。究其原因是原藻粘质物中含硫酸酯的数量不同所致。红藻类之粘质物系多糖类与硫酸根结合称酯状，其中酸性部分与某些金属离子成盐类形成O.SO2.O R M(Ca2+或Mg2+等)者 O.SO2.O 为琼胶质，以石花菜类含量很多。反之不能、与金属离子成盐，而只能成酯状结构者如只能充做糊料而不能成为琼胶。 O.SO2.O R R′(配糖体) O.SO2.O 将原藻加NaOH及CaCl2溶液加热时，即生成如下化学反应，使无凝固性之部分成钙盐而致使具有凝固性。 O.SO2.O O.SO2.O R R’+Ca2Cl+H2O R Ca2++R’OH

O.SO2.O O.SO2.O 经过碱处理后的原藻，其藻体中以人工形成了 O.SO2.O R Ca 亦即可使其变成能提取的琼胶形态. O.SO2.O 另外，有的原藻如紫菜表面有一层含有纤维质的表皮细胞，在加热提取琼胶时，须在煮水中加酸或将碱处理的紫菜予以酸处理，以破坏表皮细胞，而有利于琼胶成分之提取。三、材料、试剂及仪器 1. 材料：石花菜或末水紫菜 2. 试剂：氢氧化钠、硫酸、盐酸、漂白粉 3. 仪器：自动控制加热器一套、烧杯、抽滤器、红外线水分测定仪、称量瓶、天平、凝胶强度测定器。四、工艺流程原藻—→碱处理—→水洗—→漂白—→水洗—→提取—→过滤—→凝固—→截切—→冻结—→融解—→脱水—→干燥—→琼胶五、操作方法 1. 碱处理：将原藻所附着之土砂、贝壳、盐分、杂藻等除去。称取一定数量的原藻100g，加入500 ml的8%NaOH溶液，NaOH的纯度及配制液的水质对琼胶产品颜色会有影响，碱液中含Fe3+多，则琼胶颜色变深。原藻在常温下浸泡1天，浸泡过程中要经常搅拌，使制裁中色素不断浸出，原藻不断溶胀，以减少后工序水煮提胶的时间。 2. 水洗、水浸：叶片应在低温下水洗，防止在高温条件下琼胶成分流失。水洗所用的水应洁净，如水中杂质多，琼胶颜色较深，水洗必须充分，水容量应为原藻的100倍，反复漂洗，直至叶片呈中性为止。水洗后进行水浸，叶片一经浸泡膨胀，有利于后工序漂白，也缩短水煮提胶时间。在水浸过程中要多次更换清水，尽量叶片中色素溶解渗透出来，水浸时间应在12小时以上。水浸后将原藻滤出，然后进行漂白。 3. 漂白：漂白是影响琼胶颜色的重要步骤，为了得到乳白色半透明琼胶，应尽可能除去色素。漂白操作时，应先将漂白液配成一定浓度后，然后加入要漂白的叶片，不可将浓的漂白粉溶液加入，防止局部浓度过高，琼胶分子断键，降低产品的质量。漂白操作温度不宜过高，否则胶量损失多，但温度低漂白的效果差。漂白溶液要保持中性，当pH<4时，琼胶易断键，如果pH>8时，琼胶颜色变深。漂白后的原藻过滤，除去漂白液，进行水洗。

海洋生物资源现状与可持续利用

海洋生物资源现状与可持续利用班级：学号：姓名

目录 1. 海洋生物资源状况 (1) 1.1 海洋环境与生物多样性 (1) 1.2 世界海洋生物资源状况 (1) 1.3 我国海洋生物资源状况 (2) 1.3.1我国海洋生物资源现状及特点 (2) 1.3.2我国海洋生物资源与生态环境存在的问题 (2) 2 海洋生物资源可持续开发利用发展对策分析 (3) 2.1 加强依法治海，完善海洋生物管理法规 (3) 2.2 严格控制污染排放，治理旧的污染源，防止新的污染源.. 4 2.3 依靠科技进步，加强海洋生物资源开发的科技含量 (4) 2.4 加强渔业资源研究，制定合理捕捞量定额 (4) 3 结语 (4)

随着社会的不断发展，人类面临着人口、资源、环境三大问题的严峻挑战，寻找新的发展空已成为各国政府和科学家面临的重大课题。鉴于陆地资源的开发利用日趋极限及陆地生存环境的日益恶化，人类的生存和发展受到严重威胁，人们便将可持续发展的希望寄托于海洋，海洋也因此将成为人类赖以生存与发展的第二疆土。70年代以来，向海洋进军，开发利用海洋资源，已被列入许多国家的发展计划，海洋生物资源的开发利用是最主要的内容之一。我国人口预计到2030年将达到16亿，人均占有陆地面积仅0.008平方千米，远低于世界人均0.3平方千米的水平[1]，且陆地资源日益匮乏，环境状况令人堪忧。为满足十几亿人口日益增长的对食物、海洋药物和其他海洋生物制品的需求，在可持续发展的基础上，运用海洋生物技术等现代高新技术合理开发利用海洋生物资源，是未来海洋资源开发利用的必由之路。 1. 海洋生物资源状况 1.1 海洋环境与生物多样性阳光、水、空气、矿物等构成了地球生命的基础物质。生活在海洋这一水体环境中的海洋生物具有特殊的新陈代谢机制，使得海洋生物最终将日光转换为化学能量和各种特殊的细胞产物。海洋生态环境赋予了海洋生物丰富的物种多样性、化学成分多样性、食物网的复杂性、整体性和脆弱性。与陆地环境相比，海洋生态环境有如下几个特点：(1)立体空间：水生环境由全球海洋构成一个运动的、相互连通的立体空间，并形成海洋——陆地——大气三位一体相互影响的地球生命系统；(2)互相制约因素：水生环境使生物间关系更加密切，使一种生物同周围其它生物间产生了一种相互依存又相互制约的特殊关系；(3)食物链和食物网关系：每种海洋生物都处在相互交错的食物链中，在捕食和被捕食中相互依存，循环往复，形成复杂的食物网；(4)其它因素：防卫、洄游、生殖、捕捞因素等[1]。这些因素影响着海洋生物的种群结构、繁衍和补充。海洋特殊的生态环境赋予海洋生物有别于陆生生物的显著特点。海洋生物体内形成了特殊的生化机制，生物间又形成了相互影响的生化体系，整个海洋生物圈形成了一个统一的巨大的共轭生态化学系统。 1.2 世界海洋生物资源状况占地球面积71%的海洋，蕴藏着极其丰富的自然资源，其中地球上80%的生物生活在海洋中。海洋生物资源通过生物个体或种群的繁殖、发育、生长和新老替代不断更新，种群也不断获得补充，并通过一定的自我调节能力达到数量上的相对稳定。整个地球每年生产的生物总量相当于1.5×1010t有机碳，而海洋生物就占了87%。已知海洋生物资源蕴藏量约3.4×1010t，有约20万种海洋生物。目前，海洋每年向世界人类提供9.0×107t以上的渔产品——高质量的蛋白食品。据估算，每年仅海洋鱼类的生长量多达6.0×108t，在不破坏资源的前

海洋资源的开发和利用一教案

海洋资源的开发和利用（一）教学目标 1.了解海洋资源的类型和特征，以及各类海洋资源的开发利用。 2.了解世界海洋渔业资源的分布和海洋渔业生产状况；了解世界海洋油气资源的开发过程。 3.了解在海洋资源的开发利用过程中，可能出现的问题以及应采取的措施。树立人类对海洋资源的合理利用和保护的观点。教学建议关于海洋油、气开发的教学建议在教学中，教师可首先向学生介绍海洋油、气资源的勘探和开发过程。教师利用课本插图《海上钻井平台》，从海洋油、气资源的勘探、开采、运输、对生产设备和技术的要求、对工作人员素质的要求等方面进行讲述。这里，也可以将海洋油气资源的生产与陆地油气资源的生产过程做一个对比，突出海底石油和天然气勘探、开采的高投资、高技术难度、高风险的特点。最后，向学生介绍我国在海底石油和天然气勘探、开采过程中，采取的国际合作和工程招标方式。关于海洋渔业生产的教学建议

在教学中，教师可引导学生读《大陆架剖面示意》图，了解大陆架海域的范围和自然条件，讲解海洋渔业资源主要集中在沿海大陆架海域的原因。在讲解渔场形成原因时，可结合已学过的有关洋流的知识进行分析，为什么有寒暖流交汇的地方或有冷海水上泛的地方会形成大渔场。接下来，教师可引导学生读《世界主要渔业地区的分布》图，并说明在温带海区由于饵料丰富，世界大渔场多在温带海区，使很多温带的沿海国家成为世界的主要渔业国。如中国和日本是世界海洋渔获量较多的国家，对国民的食品结构影响很大。特别是日本可耕地有限，人口密度又大，海洋食品占有很大比重，如日本人喜欢吃的生鱼片、寿司等。如有条件，可向学生播放有关日本饮食文化的录像。关于海洋资源类型的教学建在教学中，教师可搜集一些有关陆地自然资源和能源短缺或枯竭的具体事例，向学生进行介绍，使之认识到海洋资源开发利用的意义和必要性。然后，让学生说出所知道的海洋资源的种类。在此基础上，教师归纳出目前人类开发利用的海洋资源的种类。接下来，对海水资源（包括海洋化学资源、水资源）、海洋生物资源、海洋矿产资源、海洋能源资源的特点和利用潜力进行讲述。教学设计示例

海洋生物资源精深加工技术

中国海洋大学本科生课程大纲一、课程介绍 1.课程描述海洋生物资源精深加工技术是海洋开发技术专业的专业核心课程。该课程主要介绍海洋生物资源中蛋白质、脂质（甘油三酯、磷脂）、多糖等主要营养成分及甘露醇、碘、虾青素、核酸等结构功效明确的活性成分精深加工与高效利用的技术基础，以及主要海洋生物资源精深加工产品的工业化生产工艺及产品质量控制技术。通过本课程的学习，要求学生掌握主要海洋生物资源精深加工的技术关键及新产品开发的原则、思路和方法，并了解世界海洋生物精深加工的产业现状及发展趋势。 2.设计思路以大宗海洋生物资源（主要以大型海洋动植物为主）中主要营养与功效成分的高效利用为主线进行课程设计。重点介绍实现大型海洋动动植物中蛋白质、脂质、多糖及结构功效明确的海洋生物活性成分高效利用的技术体系；并对以海洋生物资源加工海洋食品（包括功能食品）、生物材料、生物制品、生物肥料及生物质能源的工艺进行阐述，为学生将来从事海洋生物资源开发提供必要的技术基础。在课程教学过程中加强课堂讨论与学生通过所学知识自主完成精深加工产品开发研究论文相结合，提高课 - 3 -

堂教学效力，培养学生利用所学知识进行自主创新的能力。 3. 课程与其他课程的关系先修课程：化工原理、海洋生物资源原料学、水产资源利用化学、生化工程。本课程与这四门课程密切相关，构成了海洋开发技术专业系列课程群，海洋生物资源精深加工技术是前面四门课程的总结和应用。二、课程目标本课程是海洋开发技术专业的专业核心课程，通过本课程的学习，学生应能：（1）掌握海洋生物资源中蛋白质、多糖、脂质等主要营养及其他活性成分精深加工与高效利用的关键技术。（2）具有综合利用化工原理、海洋生物资源原料学、水产资源利用化学、生化工程等基础知识，解决实际工作中问题的能力。（3）了解国内外海洋生物资源精深加工产业的现状及发展趋势，掌握利用主要大宗海洋生物资源创制新型精深加工产品的原则、思路和方法。三、学习要求 1．按时认真上课，积极参与课堂讨论。 2．利用查阅文献、根据老师讲授知识等完成老师布置的海洋生物资源精深加工产品创制的研究论文，使学生作业能加深对课程内容的理解、促进同学间的相互学习、并能引导对某些问题和理论的更深入探讨。四、教学内容 - 3 -

海洋生物资源的保护

海洋生物资源的保护摘要：近几年来，过度的海洋开发及海洋环境的严重污染，使海洋生物资源减少，有些种类甚至灭绝。所以，对海洋生物资源进行合理的保护与管理就显得尤为重要。海洋生物资源又称海洋水产资源或海洋渔业资源。我国是一个海洋资源大国。根据世界海洋法规定，中国拥有的海洋国土面积是299.7万平方公里，包括内水、领海及专属经济区和大陆架。在如此巨大的海洋宝库中，我们有着丰富的资源。同时，随着世界科技文明的发展，海洋资源的利用也越来越受到人们的关心、世界的关注。关键词：海洋资源保护引言：海洋资源指海洋中蕴藏的经济动物和植物的群体数量，是有生命、能自行增殖和不断更新的海洋资源。它们与海水化学资源、海洋动力资源和大多数海底矿产资源不同，其主要特点是通过生物个体和种下群的繁殖、发育、生长和新老替代，使资源不断更新，种群不断获得补充，并通过一定的自我调节能力而达到数量上的相对稳定。在有利条件下，种群数量能迅速扩大；在不利条件下，种群数量会急剧

下降，资源趋于衰落。 .海洋生物资源的保护措施和方法具体如下： 1、加强海洋环境的保护，发展持续渔业。环境恶化和污染的加剧都会对海洋生物资源的质量和数量产生巨大的、消极的影响，尤其是一些污染物在海洋生物身体中通过食物链富集，最终会传递到人类身上，危害人体健康。因此,在海洋开发的同时,必须重视保护海洋环境,综合防治海洋污染,要考虑海洋开发的经济、生态和社会的综合效益。 2、加强法律保障力度。我国已经颁布了《海洋环境保护法》和《海域使用管理法》等多部法律和法规。今后应在总结经验的基础上，加强立法步伐，制定海洋立法规划，并且严格打击破坏海洋生物资源的人和事，为海洋生物资源建立一个坚固的法律屏障。海洋立法是沿海国家管理海上活动包括海洋资源可持续利用和环境保护等活动的基本措施，我国加强海洋立法的建设也是与世界接轨共同保护海洋生物资源的重要举措。 3、认真贯彻可持续发展战略。海洋生物资源虽然具有可再生性和多样性，使得海洋生物资源可以不断地繁衍下去，但是海洋生物资源同样很脆弱，如果遭到不合理、不科学的开采，就会使得其生物多样性遭到破坏，甚至会使一种生物灭绝并产生连锁反应。因此，我们需要坚持可持续发展，保持海洋生物资源的多样性，这样才能有力地保护海洋生物资源。 4、加强科技水平，利用高新技术保护海洋生物资源。海洋生物资源

海洋资源的利用和保护

22.海洋资源的利用和保护本课概述海洋技术是一门对海洋开展科学探测和进行海洋资源开发的新技术,主要包括海洋观测技术、海洋资源开发技术和海洋环境保护技术等方面。本课涉及的内容基本上都属于海洋技术的范畴。 “海洋资源的利用和保护”由两个教学活动和一个拓展活动组成。活动1“海洋资源的开发和利用”是本课的重点活动。首先,通过观察图片引导学生学习传统的海洋资源开发和利用的方法,如远洋运输、海滨旅游、海水养殖等等;然后,引导学生学习高新技术支持下的海洋资源的开发和利用,如潮沙发电、在海底安装温差发电机等;最后,在认真阅读资料的基础上引导学生将联想到的其他与开发和利用海洋资源相关的技术与同学交流,展开丰富的想象,提出自己对海洋资源开发和利用的奇思妙想。引导学生关注海洋开发利用技术的发展和最新成果,紧密联系科学、技术、社会、环境。活动2“设计利用海洋资源的方案”是上一活动的深化。主要是引导学生进一步思考自己提出的利用海洋资源的新思路,将这一思路变成具体的方案,并与其他的同学进行交流,从而培养学生的想象力和创造性。此活动也可视为对学生综合运用本单元所学知识和技能解决问题能力的评价。拓展活动“保护海洋资源”则在学生欣赏了海洋的美丽、认识了海洋的丰富资源、了解了海洋资源开发与利用基础上,通过设计保护海洋资源的宣传材料,引导学生关注海洋资源受到破坏的情况,并通过查阅资料了解我国保护海洋资源的措施,保证海洋资源的可持续发展,并将这些措施向人们进行宣传。本课的重点是引导学生综合运用本学期所学知识和技能,发挥自己的想象力和创造力,对海洋资源的开发和利用提出自己的思路和方案,难点是学习和理解利用海洋资源的各种新技术。学习目标 1、能大胆地提出开发和利用海洋资源的设想。 2、能将自己提出的利用海洋资源的想法设计成具体实施方案。 3、能与其他同学交流自己的想法或观点。 4、能客观地分析自己的设想的优点和缺点。 5、能分别举出3个以上实例说明过去和现在人类利用海洋资源的方法和技术。 6、能以多种形式设计保护海洋资源的宣传材料。 7、能举例说明先进技术和设备的利用有利于开发海洋资源。背景资料 20世纪80年代以来,不少沿海国家把海洋开发提到国家发展战略的高度,制定海洋科技发展和海洋开发计划,并采取具体措施加快向海洋进军的步伐。有识之士预言:“21世纪将是海洋开发时代。”这一预言现在已成为现实。中国海域辽阔,海岸线漫长,海洋资源丰富。目前中国海洋产业已成为沿海地区发展的新的经济增长点之一。据不完全统计,中国海洋产业年总产值达2200多亿元。因此,中国把合理开发海洋资源、保护海洋环境,作为环境与发展不可分割的重要组成部分,强化对海洋资源的管理和海域水环境的保护。在当前国际海洋科学研究正积极关注全球资源环境变化的背景下,我国应注重并加强对海洋资源与环境可持续开发技术的研究,使海洋资源调查方式从海面观测,逐步向航空航天遥感、海面综合测量、海底直接探察、深水探测全方位立体探察阶段推进,将信息技术、空间技术、自动化技术等现代新技术迅速溶入海洋资源环境研究领域,提高对海洋资源的认识和

《22 海洋资源的利用和保护》教案

《22 海洋资源的利用和保护》教案一、教学目标（一）知识与技能能分别举出3个以上实例说明过去和现在人类利用海洋资源的方法和技术。（二）过程与方法 1、能大胆地提出开发和利用海洋资源的设想。 2、能将自己提出的利用海洋资源的想法设计成具体实施方案。（三）情感态度与价值观目标 1、能与其他同学交流自己的想法或观点。 2、能客观地分析自己的设想的优点和缺点。二、教学重点和难点重点：引导学生综合运用本学期所学知识和技能，发挥自己的想像力和创造力，对海洋资源的开发和利用提出自己的思路和方案。难点：学习和理解利用海洋资源的各种新技术。三、教学过程（一）导课讲述：海洋资源的种类丰富、数量巨大，对于人类的生产和生活有重要的作用。如何有效地利用和保护宝贵的海洋资源，是当前人类面临的一个重要问题。（二）新课教学 ◆活动1：海洋资源的开发和利用 1、观察：P109。从这些图片中你能了解到哪些人类利用海洋资源的各种的方法和技术。 2、学生观察。 3、交流：将你自己知道的人类利用海洋资源的技术和同学进行交流。 4、介绍海洋资源的开发和利用的资料。 5、介绍开发和利用海洋资源的技术和方法。 6、阅读：P110 提出自己对海洋资源的开发和利用的奇思妙想。 7、汇报：我想到的开发和利用海洋资源的方法。 8、评价：我们的这些方法有哪些优点和缺点呢？ ◆活动2：设计利用海洋资源的方案。 1、布置任务：根据对海洋资源的了解，展开自己的奇思妙想，设计一个利用海洋资源

的方案。 2、学生设计方案。 3、交流汇报； 4、评价。 ★拓展活动：保护海洋资源设计一份保护海洋资源的宣传材料。

海洋生物资源论文

蔡菲菲 201200191003 电气工程学院电气工程及其自动化 12级5班

目录摘要 (3) （一）引言 (4) （二）中国海洋生态环境现状 (5) 1．近海水体环境质量呈下降趋势，污染范围不断扩大 (5) 2．近海水域污染严重，生态环境破坏加剧 (5) 3．污染严重，引发赤潮，渔业资源破坏严重 (5) （三）海洋生态环境的污染源 (5) 1．陆源污染物 (5) 1)工业污水排海 (6) 2)城市生活污水排海 (6) 3)农药、化肥污水排海 (6) 4）海洋石油运输和海洋石油勘探开发造成的海上溢油事故频发 (6) 2.船舶排放的污染物 (6) 3.海洋石油勘探开发的污染 (6) 4.人工倾倒废物污染 (6) （四）我国海洋环境污染的原因 (6) 1．把经济发展速度作为考核的主要指标 (6) 2．对海洋环保的执法力度不够 (7) （五）防治海洋环境污染的对策 (7) 1．提高民众的海洋环境保护意识 (7)

2．加强监管和加大对海洋环保的执法力度 (8) 3．完善海洋环境保护法律体系 (8) 4．科学开发海洋资源 (8) 5．建立统一和多职能的海上执法队伍 (9) （六）结论 (9) （七）参考文献 (10) 浅谈中国海洋生态环境污染摘要近十年来，全国特别是沿海发达地区，临港、临岸工业得到了迅速的发展。但是在工业迅速发展的同时，不少企业治污净化设施没有同步跟上，污水向河道和入海口无度排放，污染了海洋。还有的甚至在“先污染后治理”的思想支配下，企业长期不安装治污设施，任其自然排放，使得海洋这块蓝色宝地受到日趋严重的污染。部分海湾和近海海面污染已经相当严重，而且呈日益加剧的趋势。当前，污染和损害中国海洋环境的因素主要有：陆源污染物、船舶排放的污染物、海洋石油勘探开发的污染、人工倾倒废物污染、不合理的海洋工程的兴建和海洋开发，使一些深水港和航道淤积，局部海域生态平衡遭到破坏等。目前海洋生态环境污染已对经济社会发展和生物资源造成了巨大影响，而且海洋环境与陆上不同，一旦被污染，即使采取措施，其危害也难以在短时间内消除。因为治理海域污染比治理陆上污染所化费的时间要长，技术上要复杂，难度要大，投资也高，而且还不易收到良好效果。所以保护海洋环境，应以预防为主，防治结合，合理开发，综合利用。主要对策有：提高民众的海洋环境保护意识、加强监管和加大对海洋环保的执法力度、完善海洋环境保护法律体系、科学开发海洋资源、建立统一和多职能的海上执法队伍等。治理污染刻不容缓，只有这样，我们才能创造一个和谐稳定的海洋生态环境。关键词：海洋污染；因素；防治措施；科学开发

(整理)初中化学《海洋化学资源》教案

第六单元第一节海洋化学资源【学情分析】黄岛的学生尽管在海边生长，但他们对海洋的了解，更多的是看到了大海的壮观、海边景色的优美和餐桌上丰富的海鲜，学生很可能不会从资源的角度去认识海洋，他们知道大庆油田，但很少有人知道从海洋中也可以开发石油，也不知道我们做燃烧实验使用的镁条可以从海水中提取出来，对海水淡化更是知之甚少。所以本节课先要设法让学生认识到海洋是个资源宝库，可开发海水中的物质以造福人类。【教学目标】知识与技能： 1、知道海洋蕴藏着丰富的资源，包括化学资源、矿产资源、生物资源、动力资源等。 2、了解海水中提取镁的过程。 3、通过对海水淡化的实验方案探究，知道蒸馏法是海水淡化最常用的方法。 4、《 5、通过对海水制镁和海水淡化的探究，让学生进一步学会分离混合物的物理方法和化学方法。 6、了解海水及海底所蕴含的主要物质。过程与方法： 1、通过海水淡化的实验方案的探究，学生来体验科学探究的过程，学会用蒸馏法分离物质。 2、通过观察图表，提高学生获取信息的能力，让学生学会从量的方面认识事物。 3、通过学习海水制镁的过程，形成科学的思想和方法，如学会权衡利弊选择原料，学会化学上少量物质的富集方法并会利用。情感态度与价值观： 1、通过学习让学生认识到，海洋不仅是壮观和美丽的，它更是一个资源的大宝库。 2、] 3、让学生认识合理开发海洋资源与环境保护的辨证关系，树立正确的资源观和环境观。 4、通过海水制镁和海水淡化过程的探究，了解对海底矿产资源开发的力度不够，体会海洋开发的不易，树立节能意识。重点： 1、海洋资源的两个开发：镁的开发和淡水开发。 2、帮助学生树立海洋资源合理开发和海洋资源保护的意识。难点： 1、对海水提取镁的过程的探究。 2、对海水淡化的方法的探究。 * 教学方法：自学、讨论、实验探究教学手段：借助多媒体、图表、实验活动板书设计： 6-1海洋化学资源一、化学资源海水制镁海水淡化

六年级上册科学教案-5.22海洋资源的利用和保护｜冀教版

海洋资源的利用和保护教学设计教学设计思想： “海洋资源的利用和保护”由两个教学活动和一个拓展活动组成。通过讨论、思考、科学幻想、宣传等多样化的活动形式，探究海洋资源的利用方式以及存在的问题。本课的重点是引导学生综合运用本学期所学知识和技能，发挥自己的想像力和创造力，对海洋资源的开发和利用提出自己的思路和方案，难点是学习和理解利用海洋资源的各种新技术。教学目标：一、科学探究目标 1．能大胆地提出开发和利用海洋资源的设想。 2．能将自己提出的利用海洋资源的想法设计成具体实施方案。二、情感态度与价值观目标 1．能与其他同学交流自己的想法或观点。 2．能客观地分析自己的设想的优点和缺点。三、科学知识目标能分别举出3个以上实例说明过去和现在人类利用海洋资源的方法和技术。四、科学、技术、社会、环境目标 1．能以多种形式设计保护海洋资源的宣传材料。 2．能举例说明先进技术和设备的利用有利于开发海洋资源。教学重点和难点：重点：引导学生综合运用本学期所学知识和技能，发挥自己的想像力和创造力，对海洋资源的开发和利用提出自己的思路和方案。

难点：学习和理解利用海洋资源的各种新技术。教学方法：教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。教学媒体：多媒体设备、有关海洋资源利用的图片。课时建议： 1课时。教学过程：（一）导课讲述：海洋资源的种类丰富、数量巨大，对于人类的生产和生活有重要的作用。如何有效地利用和保护宝贵的海洋资源，是当前人类面临的一个重要问题。（二）新课教学 ◆活动1：海洋资源的开发和利用 1．观察：P109。从这些图片中你能了解到哪些人类利用海洋资源的各种的方法和技术。 2．学生观察。 3．交流：将你自己知道的人类利用海洋资源的技术和同学进行交流。 4．介绍海洋资源的开发和利用的资料。 5．介绍开发和利用海洋资源的技术和方法。 6．阅读：P110 提出自己对海洋资源的开发和利用的奇思妙想。

海洋资源利用辩论赛

[辩论赛]人类应该大力发展海洋资源vs人类应该限制开发海洋资源主席：总决赛正式开始，请两支队伍入场。（鼓掌选手入席）。下面我宣布：海大出版社杯中国海洋大学第八届辩论赛总决赛正式开始。众所周知，海洋覆盖全球的72%是生命系统的重要组成部分，也是资源保护和环境的调节器。人类的发展依赖于海洋，而如今海洋破坏日益严重，海洋生态也失去平衡。使得人类反遭其害。下面就有我们来探讨一下，人类应该大力开发海洋资源还是应该限制开发海洋资源。首先请允许我介绍一下今天参赛的两支队伍：坐在我右手边的是正方——公共管理学院代表队下面让我们认识一下正方的四位辩手。正方一辩：谢谢主席，大家好，世界海洋，潜力无限正方二辩：重国智者，放眼未来。正方三辩：海纳百川，取则行远。正方四辩：华夏繁荣，东方璀璨！正方一辩：张双双二辩：夏玉梅三辩：孙莹凯四辩：丛冬雨我方的观点是：人类应该大力发展海洋资源。（鼓掌）主席：好的，坐在我左手边的是反方——经济学院代表队，下面同样让我们认识一下反方的四位辩手。反方一辩：我有一个梦，让绝望的鱼儿不再在窒息的网中等待生命。反方二辩：我有一个梦，让漂浮的石油不再是大海泛出的沉痛泪花。反方三辩：我有一个梦，让万千珊瑚礁的污染，净化人类的心灵。反方四辩：我有一个梦，让连面海岸线的后退，及其人类限制开发的勇气。一辩：李前二辩：贾惠强三辩：张良四辩：封宁为了人类和海洋的明天，我们怎能不大声喊出：人类应该限制开发海洋资源。（鼓掌）主席：各位观众，现在双方各位辩手已经严阵以待，信心很足。今天总决赛的桂冠究竟花落谁家，就要看各位辩手的智慧和辩才。为了使双方的辩手能以最佳的状态参加比赛，让我们给他们以热烈的掌声作为鼓励！现在，本场辩论赛正式开始！比赛的第一个环节是知己知彼。首先双方的二辩就堆放可能排出的理论方式及其攻辩策略进行发言。发言时间为30秒。下面有请正方二辩。

海洋生物资源利用实验指导书2009

海洋生物资源利用实验指导书

海洋生物资源综合利用是利用海洋中食用价值较低的水产资源以及食品加工中的废弃物生产工业、医业农业、国防用品及特种食品的综合性课程。它的任务是研究海洋中能利用资源（鱼类、藻类、贝壳类及其各个部分）的组织特性、组成成分、综合利用中产品的加工工艺过程和相关的设备，分离提取的方法和相关的理论知识，从而使学生了解海洋资源综合利用的基本方法。实验一全鱼粉的制作一、目的和要求 1、掌握全鱼粉制作的原理。 2、基本掌握全鱼粉制作的工艺过程和技术要求。 3、了解制作过程的操作方法。二、原理原料粉碎、蒸煮后，利用离心机分离液体和固体，液体送到粗离心机中以分离油、汁水、和渣，鱼油到精离心机中进一步精制，汁水由浓缩器浓缩，由卧式离心机分离出来的固形物，与浓缩汁水混合后送到干燥机进行干燥。三、主要仪器设备蒸煮机、压榨机、高速中药粉碎机、电子秤、恒温加热器、电热干燥箱、红外线干燥器、冰箱、煤气灶、四、工艺流程原料→粉碎→蒸煮→卧式离心→液体→粗离心→汁水、鱼油、渣→除去固体→精离心→浓缩→干燥→全鱼粉五、实验步骤： 1、原料粉碎：除去原料中的外来杂质，用高速分散机粉碎成浆状。 2、蒸煮：加适量水蒸煮，保持沸腾至原料熟透。 3、离心：乘热离心成固体和液体，分离的液体温度应达到95°c，并静置于储罐中，使其自然分成油层和汁水层。 4、粗离心：油层的油通过粗离心机基本离去汁水，并通过精离心机精制成纯鱼油。 5、浓缩：汁水部分通过真空浓缩机浓缩成含干物35%左右。 6、干燥：将卧式离心机分离的固体和浓缩汁水混合均匀，干燥。六、计算：根据投入的原料量和成品量计算出成品率。七、全鱼粉主要质量指标：特级一级别二级别粗蛋白质%°> 60 55 50 粗脂肪%< 8 10 12

海洋生物资源的研究与保护

海洋生物资源的研究与保护通过这学期对海洋生物学这门课的学习，让我加深了对于海洋生物物种多样，资源丰富的了解。同时也让我认识到人们无节制地开发利用海洋造成了很大危害，使我更有意识地想保护海洋。海洋可以说是生命的摇篮，地球上最初的生命是起源于海洋的。科学家估计，地球的年龄已经有50亿年，地球上的海洋生物在40多亿前就已经存在了。到目前为止，海洋中已经发现和命名了的生物有100多万种，其中包括海洋微生物，海洋植物和海洋动物。海洋中物种具有多样性，主要分为头足类，鱼类和哺乳类。并且海洋游泳生物分布范围很广，从南极北极到赤道的水域，我们几乎随处可以看到海洋生物的踪影。海洋生物主要门类有鱼类，甲壳动物类，软体动物类，海兽类和藻类。其中鱼类是海洋生物里中重要的一类，而且鱼类的分布很广，从两级到赤道海域，从海岸到大洋，还有从表层到万米左右的深渊都有分布。鱼类的种类也很多，约两万种。世界上的鱼类可以捕捞2亿吨，数量较大，所以说鱼类是海洋生物中最重要的一种。其次，海洋植物资源也很重要。海洋里的植物大多是藻类，又叫做海藻，主要分为绿藻，褐藻以及红藻。海洋植物营养丰富，其中含有多种氨基酸，矿物质，维生素等等。全球大约有三分之二的藻类植物都在海洋中。海洋植物中营养物质丰富，含有抗菌抑菌的活性物质，有较高的粗蛋白含量，丰富的色素，并且海洋植物的含碘量高。无脊椎动物在海洋中的种类相当多，大约有16万种。就像虾，海参，海蜇，海蟹，乌贼，扇贝等等，这些无脊椎动物被人们熟知并且食用，成了餐桌上的美食。此外，很多无脊椎动物还可以作为药物的材料以及其他的用途。例如乌贼就可以止血，治皮肤病，胃病，乌贼墨囊里的墨汁还可以做墨水使用，是种著名的绘画材料。随着全球人口的不断增加，资源问题也随着日渐突出。所以人们把目光转向了海洋，转向了这个占着地球表面积71%的海洋。海洋有着极其丰富的资源，同时也是人们赖以生存的基础。地球上生物资源的80%多都是在海洋上的，海洋中的生物种类多，数量大，

03食工《海洋生物资源综合利用》期终A卷

A03食工《海洋生物资源综合利用》期终A卷参考答案及评分标准一、填空题（每空1分，共30分） 1. 水产品综合利用按原料来源和产品性质主要分为（鱼粉和鱼油）、（海藻制品）、（海洋药物）及其他制品。 2. 鱼肝油提取方法包括（蒸煮法）、（淡碱水解法）、（萃取法）等。 3. 鱼油精炼包括（脱胶）、（脱酸）、（脱臭）、（脱色）和（冬化）。 4. 油脂水解的工业方法为（碱催化水解法）、（酸催化水解法）、（酶解法）和（无催化剂水解法）。 5. 褐藻酸的加工制品有（藻酸丙二酯）（藻酸双脂钠）（低聚藻酸钠注射液）。 6. 褐藻胶主要有（α-D-甘露糖醛酸）、（β-L-古露糖醛酸）两种糖醛酸单体聚合而成，按其性质可分为（水溶性）、（水不溶性）两大类。 7. 提碘工艺的解吸过程中，生产上常用的解吸剂包括（重亚硫酸钠）、（亚硫酸钠）和（焦亚硫酸钠）。 8. 琼胶由（琼胶糖）和（琼胶脂）组成。 9. 甘露醇的生产方法主要有两种（水重结晶）和（电渗析）。 10. 卡拉胶分为k-、μ-等（7）种类型。二、判断题（每题2分，共20分，正确的用○表示，错误的用X表示） 1. 鱼粉中的维生素主要是脂溶性A和D。（X） 2. 为了防止油脂在干燥过程被氧化,抗氧化剂最好在干燥工序后添加。（X） 3. 液体饲料制备过程中，所用的酸一般是乙酸。（X） 4. 成熟的鱼体肝油中维生素浓度较幼鱼低。（X） 5. 当具有二个以上双键的不饱和脂肪酸氢化时，氢首先加到距羰基最远的双键上。（○） 6. 从褐藻中提碘的解吸工艺中用浓度为8%-10%的亚硫酸钠溶液进行解吸效果最好。（○） 7. 褐藻酸是一种性质稳定的天然高聚物，但其稳定性低于褐藻酸盐。（X） 8. 鱼油中某些杂质量会引起催化剂中毒，因此需在鱼油氢化之前进行精炼。（○） 9. 油脂氢化时所用的氢需经过净化，其中水洗作用是除去其中的微粒、蒸汽和