糖尿病的中医食疗
糖尿病药膳食疗
糖尿病药膳食疗作者：暂无来源：《糖尿病新世界》 2013年第3期糖尿病是一种与饮食密切相关的疾病，饮食合理与否对病情改善至关重要。
一直以来，中医对糖尿病饮食与药膳食疗有着独特的见解。
唐代名医孙思邈认为糖尿病（消渴症）必须高度重视饮食节制，提出“能慎此（饮食）者，虽不服药而自可无他；不知此者，纵有金丹亦不可救，深思慎之”。
在中医临床实践中，通过药膳食疗调理糖尿病也积累了大量的资料，实施过程中应注意辨证施食。
常用的糖尿病药膳食疗方有：主食类1.麦麸面团：麦麸和粗制面粉各半（根据食量确定一餐总量），鸡蛋一个，瘦肉茸50克，蔬菜100g剁碎，加适量油、盐调味。
做成饼团或糊膏当主食吃。
2.豆米饭：大米100g，赤豆30g，南瓜、海带各适量，加水共煮同吃。
3.豆面松包：黄豆面200g，玉米面200g，白面100g，鲜酵母适量。
将三“粉”混合，加入酵母和适量的水揉成面团，待“醒发”后揉搓分团，用旺火蒸熟。
4.麦麸饼：麦麸为主料，瘦猪肉、葱花各适量，同拌匀加水做饼，文火烘熟食用。
功能降血糖、血脂，可作主食食用。
糕点类1.荞麦饼：荞麦300g，糯米粉150g，葛根50g，橘皮5g，砂仁3g，乌梅5g。
荞麦、葛根打成细粉备用。
将橘皮、砂仁、乌梅用水500g煎煮20分钟，滤取浓缩汁。
将荞麦面、葛根粉、糯米粉同浓缩汁和成面团，做成小饼，放入锅中蒸熟，可代主食。
2.小米饼子：小米面500g，黄豆面100g，蚕蛹50g。
蚕蛹烘干，研成面，与小米面、黄豆面一起加水适量，做成饼子，上屉蒸熟，即成。
具有和中、健脾、益肾、除烦热、止消渴、和胃安眠之功效。
3.莲子茯苓糕：莲子、茯苓、麦冬各250g。
将原料分别洗净、晾干、研末，加水调匀，上笼蒸熟，每取适量作点心食用。
4.豆渣饼：豆腐渣掺玉米或高梁面，再加花椒大料面及少量食盐，和面捍成饼子（比锅贴饼子个小），蒸熟食用。
药粥类1.猪胰黄芪大米粥：猪胰一具洗净，加大米50克或黄芪30克，煮成粥，睡煎服，每日一剂，连服十剂。
降血糖中药药方推荐控制糖病
降血糖中药药方推荐控制糖病糖尿病是一种常见的代谢性疾病，主要特点是血糖升高。
中医认为，糖尿病属于“消渴”范畴，治疗可采用中药疗法。
本文将推荐一些降血糖的中药药方，以帮助控制糖尿病。
一、黄芪苦瓜汤药方成分：黄芪30克，苦瓜30克，山药30克。
制作方法：1. 将黄芪、苦瓜、山药洗净切片备用；2. 锅中加入适量清水，烧开后放入黄芪，用文火煎煮30分钟；3. 加入苦瓜和山药，继续煎煮20分钟；4. 过滤药液，取汁饮服。
服用方法：每日1次，分2次饮服。
建议早晨空腹服用，晚餐前饮服。
二、桑叶降糖汤药方成分：桑叶30克，黄精30克，天麻15克，玉米须30克。
制作方法：1. 将桑叶、黄精、天麻、玉米须洗净备用；2. 锅中加入适量清水，烧开后放入以上药材，用文火煎煮30分钟；3. 过滤药液，取汁饮服。
服用方法：每日1次，分2次饮服。
建议早晨空腹服用，晚餐前饮服。
三、五叶参降糖汤药方成分：五叶参15克，苦瓜15克，山药30克，麦冬15克。
制作方法：1. 将五叶参、苦瓜、山药、麦冬洗净备用；2. 锅中加入适量清水，烧开后放入以上药材，用文火煎煮30分钟；3. 过滤药液，取汁饮服。
服用方法：每日1次，分2次饮服。
建议早晨空腹服用，晚餐前饮服。
四、茯苓芡实降糖茶药方成分：茯苓30克，芡实30克，山药30克。
制作方法：1. 将茯苓、芡实、山药洗净备用；2. 锅中加入适量清水，烧开后放入以上药材，用文火煎煮30分钟；3. 过滤药液，取汁冲泡成茶。
服用方法：每日1次，可随意时间饮服。
以上是一些中医认为有降血糖作用的中药药方，但这并不是唯一的选择，具体的药方还需要根据个人体质、病情和医生的建议而定。
同时，中药治疗需要适量配合饮食控制和运动，效果更佳。
此外，糖尿病患者在服用中药之前应咨询专业医生，以免因个体差异产生不良反应。
中药虽然源自天然，但并非人人适用，注意安全性与疗效的平衡。
总之，中药在降血糖方面具有一定的疗效，但饮食控制和运动仍然是糖尿病管理的重要环节。
糖尿病人如何补脾胃最好的食物
糖尿病人如何补脾胃最好的食物糖尿病是一种常见的慢性疾病，可以引起许多不同的健康问题。
其中一个常见的问题是脾胃虚弱导致的消化不良。
对于糖尿病患者来说，补脾胃不仅可以改善消化不良，还可以促进胰岛素的分泌，控制血糖。
本文将从食谱、药方等方面介绍糖尿病人如何补脾胃最好的食物。
一、黄芪鸡汤黄芪是一种常用的中药材，具有补气、健脾胃、提高免疫力等功效。
糖尿病患者可以选择用黄芪和鸡肉一起煮汤。
制作方法如下：材料：黄芪30克，鸡肉500克，姜片适量，盐适量。
步骤：1.将鸡肉洗净，切成大块备用。
2.黄芪洗净，和姜片一起加适量水煮沸。
3.将鸡肉放入锅中，小火炖煮1到2小时。
4.加入适量盐调味即可食用。
注意事项：糖尿病患者在食用黄芪鸡汤时需要控制饮食，避免食用过多的高糖食品。
二、白果山药粥山药是一种常见的补脾胃食材，具有滋阴、健脾胃、降血糖等功效。
糖尿病患者可以选择将山药和白果一起熬粥，具有补益身体的效果。
制作方法如下：材料：山药50克，白果50克，大米100克，水适量。
步骤：1.将山药和白果洗净，去皮切小块备用。
2.大米淘洗干净，放入锅中加适量水煮沸。
3.将山药和白果放入锅中，小火熬煮至粥成。
4.加入适量盐或蜂蜜调味即可食用。
注意事项：糖尿病患者在食用白果山药粥时需要控制饮食，避免食用过多的高糖食品。
三、苦瓜炒蛋苦瓜是一种富含营养的蔬菜，具有清热解毒、健脾胃等功效。
糖尿病患者可以选择将苦瓜和鸡蛋一起炒，具有滋补身体的效果。
制作方法如下：材料：苦瓜200克，鸡蛋2个，葱姜适量，盐适量。
步骤：1.将苦瓜洗净，去籽切成薄片备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.热锅冷油，加入葱姜煸炒出香味。
4.将苦瓜放入锅中煸炒至变软。
5.将鸡蛋倒入锅中，煸炒均匀。
6.加入适量盐调味即可食用。
注意事项：糖尿病患者在食用苦瓜炒蛋时需要控制饮食，避免食用过多的高糖食品。
四、枸杞粥枸杞是一种常见的中药材，具有益肝肾、明目等功效，适合补充糖尿病患者的身体。
糖尿病患者可以选择将枸杞和大米一起熬成粥。
糖尿病的中医特色治疗课件ppt1
糖尿病胃轻瘫
• 症状恶呕纳差、餐后饱胀 • 病机寒热虚实错杂、胃失和降 • 治法健脾和胃降逆 • 方剂苏连饮、旋覆代赭汤、小半夏汤 • 加减脘腹冷痛、呕吐泄泻、手足不温者，治
以温中健脾，方用附子理中丸
糖尿病肠功能紊乱
• 症状腹泻便秘交替 • 病机脾胃虚寒 • 方剂附子理中汤加减 • 益气黄芪30g云苓45g党参15g • 养阴山萸肉15g • 温阳淫羊藿 • 通腑生大黄3g • 活血水蛭粉3g分冲 降香15g 丹参30g
泻心汤系列治疗糖尿病胃肠病
• 痞满呕吐肠鸣下利和中降逆消痞半夏泻心汤 • 干噫食臭雷鸣下利散水和胃散痞生姜泻心汤 • 下利清谷心烦不安补脾和胃消痞甘草泻心汤 • 周身畏寒呕吐不止温阳散寒消痞附子泻心汤
各种野味、蘑菇、香椿、辣椒、虾、蟹、 紫菜、胡椒、花椒、白酒
药食两用食物
• 补气类：粳米、糯米、小米、黄豆、豆腐、牛肉、 鸡肉、兔肉、鹌鹑、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、胡萝卜 大枣
• 补血类：猪肉、羊肉、猪肝、羊肝、牛肝、甲鱼、 海参、菠菜、胡萝卜、黑木耳、桑椹
• 滋阴类：鸡蛋黄、鸭蛋黄、甲鱼、乌贼、猪皮、鸭 肉、桑椹、枸杞子、黑木耳、银耳
睡眠障碍食疗法
• 柏子仁合欢茶 • 茯神松仁饼 • 柏子仁粉 • 酸枣仁粉 • 甘麦大枣汤
中医特色的运动治疗
传统健身运动类别（运动养生）
• 调形
太极拳、五禽戏、八段锦、易筋经
• 调息
放松功、内养功（吸停呼、吸呼停、吸停吸呼）
五禽戏
八段锦
太极拳
运动处方几要素
• 运动种类（有氧无氧） • 运动频度（每周几次） • 运动强度（高中低） • 持续时间（每次30-60分钟） • 注意事项
治疗糖尿病的食疗偏方
治疗糖尿病的食疗偏方糖尿病通过饮食调理，对该病的治疗有一定的积极作用。
下面列出了一些治疗糖尿病的食物偏方，供糖尿病患者参考食用。
一、手撕兔肉原料：兔肉300克，植物油6克，红椒、葱段、姜片、盐、醋、熟芝麻各适量。
做法：①将兔肉洗净，入水汆烫后捞出洗去血沫；将红椒洗净切圈。
②兔肉入高压锅，加盐、姜片、八角、醋、适量清水，上火压至软烂，取肉撕成丝。
③起油锅，爆香葱段、熟芝麻、红椒，盛出浇在兔肉上即可。
功效：此菜滋阴凉血、益气补虚，适合各个证型的糖尿病患者食用。
二、乌鸡银耳煲枸杞子原料：乌鸡300克，银耳100克，枸杞子10克，花生油、盐、味精、姜各适量。
做法：①将乌鸡处理干净斩块，汆水备用；银耳洗净摘成小块备用，枸杞子浸泡洗净。
②净锅上火倒入花生油，下入姜炝香，加入水，调入精盐、昧精，下入银耳、乌鸡、枸杞子煲至成熟即可。
功效：本品具有益气补虚、滋阴生津的功效。
三、鲫鱼炖西蓝花原料：鲫鱼1条（约200克），西蓝花，枸杞、植物油、生姜、盐各适量。
做法：①将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净；西蓝花去粗梗洗净，掰成朵；生姜洗净切片。
②煎锅上火，下油烧热，用生姜炝锅，放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，最后加入适量水，下西蓝花煮至熟，撒入适量的枸杞，用适量盐调味即成。
功效：此菜可降血糖、利水消肿、防癌抗癌，糖尿病患者常食，可改善全身不适症状。
四、西芹炖南瓜原料：南瓜200克，西芹150克，姜、葱段各10克，盐、味精、水淀粉各适量。
做法：①西芹取茎洗净，切菱形片；南瓜去皮、去瓤，洗净，切菱形片。
②将西芹片、南瓜片一起下开水锅中焯水，然后捞出，沥干水分。
③装入砂锅中，于中火上炖5分钟，下入调味料翻匀即可。
功效：本品滋阴、利尿、止消渴，适合肺热伤津、胃热炽盛以及肝肾阴虚型糖尿病患者食用。
五、银耳西红柿汤原料：干银耳20克，西红柿150克。
做法：①将银耳用温水泡发，去杂质洗净，撕碎。
②西红柿洗净，切块。
③在锅内加适量水，大火煮开，再放入银耳、西红柿块，煮熟即成。
血糖控制不好？试试这10道中医食疗汤
血糖控制不好？试试这10道中医食疗汤
糖友在日常饮食中可以采取一些食疗方，来帮助控制血糖，缓解口渴、多尿等症状，预防并发症的发生。
10道中医食疗汤羹
1.冬瓜瓤汤（《圣惠方》）：冬瓜瓤（干品）30克。
水煎，代茶饮。
2.葫芦汤：鲜葫芦60克（或干品30克）。
水煎，饮汤。
适用于糖尿病皮肤疖肿。
3.赤豆冬瓜汤：赤豆、冬瓜各适量。
煎汤饮。
适用于糖尿病皮肤疖肿。
4.糯米桑皮汤：爆糯米花30克，桑白皮30克。
水煎服。
适用于糖尿病口渴多饮者。
5.菠菜银耳汤：鲜菠菜根150～200克，银耳20克。
水煎，饮汤，食银耳。
适用于糖尿病大便秘结者。
6.兔肉汤：兔1只，盐等调料适量。
煮熟，食肉，饮汤。
7.鸽肉银耳汤：白鸽半只，银耳15克。
煮熟，食肉，饮汤。
适用于各型糖尿病。
8.鸽肉山药玉竹汤：白鸽1只，山药30克，玉竹20克。
共煮熟，
食肉，饮汤。
适用于阴虚型糖尿病。
9.猪胰汤：猪胰1个，黄芪60克，山药120克。
水煎汤，食猪胰，饮汤。
或将猪胰焙干研末，每次6～9克，每日服用3次。
适用于各型糖尿病。
10.双耳汤：白木耳、黑木耳各10克，冰糖少许。
木耳洗净，加清水、冰糖蒸至熟烂。
食木耳，饮汤。
适用于糖尿病患者眼底出血症。
糖尿病的食疗偏方
糖尿病的食疗偏方
糖尿病人虽然在饮食上有很多要注意的禁忌，但是有很多的食疗方法对于治疗糖尿病也是有帮助的，那么下面就来给大家介绍一些糖尿病食疗偏方。
一、番薯叶冬瓜汤
用料：鲜嫩番薯叶(带柄)50克，冬瓜250克，葱花，姜末，精盐，味精各适量。
做法：先将番薯茎叶洗净，剪下叶柄，切段，将番薯叶切碎成片状，备用;冬瓜洗净，削去外皮，切成小块，放入植物油，用中火煸透，加清水，开大火煮沸后，加葱花，姜末，改用小火煨煮30分钟，加番薯茎叶，拌和均匀，再继续煨煮10分钟，加精盐，味精调味即成。
功效：清热解毒，降血糖，用于治疗糖尿病。
二、鲫鱼汤
用料：150-200克鲫鱼3条，茶叶适量。
做法：将鲫鱼破肚去鳃肠，勿刮磷，清水冲洗干净，在鱼肚内放入茶叶，不加任何调理，置于冷水锅内，大火烧开后加盖，中火再烧15分钟即可，取汤当茶饮，鱼肉当菜肴佐食。
功效：温中下气，补虚羸，降血糖，用于治疗糖尿病。
三、葡萄酒泡葱头
用料：葱头(拳头大)一个，葡萄酒500-750克。
做法：将葱头去皮，平分成8份，浸入葡萄酒中8日，每餐前空腹食用葱头1个，饮酒60-100克。
功效：有刺激胰岛素分泌，降低血糖，提高视力，解乏等功效，用于治疗糖尿病。
四、萝卜汁
用料：新鲜萝卜(红皮萝卜为佳)适量。
做法：将萝卜洗净，捣烂取汁，不加热，不加佐料，每日早晚各服100毫升，半月1疗程，可连服6个疗程，一般2个疗程即有疗效。
功效：润燥止咳，对缓解各种糖尿病症状，降低血糖，尿糖均有作用。
探析中医古籍食疗方对糖尿病的作用
探析中医古籍食疗方对糖尿病的作用糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，是严重危害人类健康的重大疾病。
2010年我国流行病学调查数据显示，老年人糖尿病患病率为22.86%[1]。
2017年世界糖尿病联盟报道，全球约有4.51亿糖尿病患者，预计到2045年将增至6.93亿[2]。
中医将糖尿病归属于“消渴”范畴，早在《黄帝内经》中就有消渴相关症状的记载，如《灵枢·五变》载：“五脏皆柔弱者，善病消瘅。
”《素问·奇病论》载：“此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。
”指出了糖尿病的重要致病因素为饮食不节[3]。
研究显示，在常规治疗基础上联合中医食疗方，可以缓解患者的临床症状，在控制血糖及预防并发症方面具有重要作用[4]。
本文基于中医古籍，搜集、整理、归纳古代治疗糖尿病的食疗方及养生食谱，介绍如下。
1、糖尿病病因病机糖尿病多由于外感六淫，或情志失调，肝气郁结，或饮食不节所致[5]。
病机主要在于阴津亏损、燥热偏盛，阴虚为本，燥热为标。
病位在肺、胃、肾，尤以肾为关键。
临床主要表现为口渴多饮，多食易饥，尿频量多，形体消瘦[6]。
目前，医家对消渴病的认识多以病位区分，将其分为上消、中消、下消，其中口渴引饮为上消，病位多在肺;善食易饥为中消，病位多在胃;饮一溲一为下消，病位多在肾。
消渴病位不同，症状侧重不同，而基于中医整体观念，亦可互相影响。
肺燥津伤，津液失于敷布，则脾胃不得濡养，肾精不得滋养;脾胃燥热偏盛，上可灼伤肺津，下可耗伤肾阴;肾阴不足则阴虚火旺，亦可上灼肺胃，终至肺燥、胃热、肾虚。
2、食疗配方2.1、上消临床表现为烦渴多饮，口舌干燥，小便频多，舌边尖红、苔薄黄，脉洪数。
(1)食疗方1：天花粉粥(《备急千金要方》)。
制作：天花粉20g，洗净切片，粳米60g，一同煮粥。
脾胃虚寒而便溏者禁用。
天花粉归肺、胃二经，有清热泻火、生津止渴之功，善清肺热、润肺燥，对肺热炽盛、耗伤阴液所致的烦渴多饮有良好的效果。
治疗糖尿病的食疗偏方
治疗糖尿病的食疗偏方。
糖尿病人吃什么好?糖尿病的早期症状有哪些?对于糖尿病人来说，血糖很难控制在正常范围内，但是要是通过饮食刻意控制血糖并非良久之策。
今天向大家推荐老中医治疗糖尿病的10大食疗方。
1、玉米须煲瘦肉取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。
待熟后去玉米须，饮汤食肉。
本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。
2、家常炒洋葱取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。
或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。
洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
3、枸杞子炖兔肉取枸杞子15克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。
枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用。
兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用，《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。
该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。
肠燥胃热者不宜。
4、蚌肉苦瓜汤取苦瓜250克，蚌肉100克。
将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。
据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。
苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。
中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。
两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。
5、绿豆南瓜羹绿豆250克，南瓜500克，切块，加水适量，煮熟食用。
南瓜性味甘、寒无毒，有清热润燥、健脾止渴之功效。
南瓜含有大量果胶，有促进人体内胰岛素分泌的功能，而且富含维生素，是一种高纤维素食品。
绿豆甘、凉，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人体必需微量元素。
此方适用于消谷善饥者，常食有稳定血糖作用。
6、黄芪山药煎生黄芪30克，怀山药30克，煎水代茶饮。
适用于糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者。
经临床验证，该方对消除症状及降血糖、尿糖都有一定疗效。
2022糖尿病的中医保健方法
听从病人的意志,心情,满意病人心身的须要。仅用前几种方法是不够的,只有当其生活的基本欲望得到满意时,疾病才有可能自愈。对于心理上的欲望,应当有分析地对待,若是合理的欲望,客观条件又能允许时,应尽力满意其所求或所恶,如创建条件以变更其所处环境,或对其想法表示怜悯,理解和支持,保证等。
四、中医相宜技术保健法
糖尿病患者多阴虚阳亢, 肝阳偏亢失于条达则性情易激易怒。故糖尿病患者应怒力做到怡情悦志, 胸襟开阔, 保持情志安逸, 气血流通, 如是则阴阳调和。由于糖尿病患者的善怒心情, 作为糖尿病患者的家人, 应多理解沟通,幽默和谐的家庭氛围有助于调整糖尿病患者的心情波动。三餐定时, 细心照看, 常沟通多关爱, 帮助其减轻压力与负担。
证见乏力自汗,形寒肢冷,腰膝酸软,耳轮焦干,多饮多尿,混浊如膏,或浮肿少尿,或五更泻,阳萎早泄,舌淡苔白,脉沉细无力。
食疗药膳为：
1.苁蓉山药苡仁粥：肉苁蓉、山药、薏苡仁适量,煮粥食,每日两次。
2.枸杞明目茶：适用于2型糖尿病肝肾阴虚证，表现为头晕眼花、双目干涩者。用法用量：枸杞子、桑叶、菊花，开水沏泡代茶饮。
针对糖尿病运动调养的方法有许多，预防保健操可以通过全方位的手法达到调理脏腑，养阴清热，益气补肾从而协助调整血糖的目的。主要操作方法如下所示：
(一)固气转晴
拇指内叩掌心，其余四指握拳，扣住拇指，置于两胁，双脚五指抓地，同时环转瞬球，顺时针逆时针各20遍。
(二)横推胰区
双手掌由外向内推腹部胰脏体表投影区，一推一拉交替操作20遍。
(三)揉腹部
以神阙为中心揉腹，顺时针逆时针各20遍
(四)按揉腰背
双手握拳，以食指的掌指关节点揉脾俞、胃俞、三焦俞、肾俞，每穴各半分钟。
(五)推擦腰骶
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
糖尿病的中医食疗
(1)药粥。
适合糖尿病患者食用的药粥有：
豆腐浆粥(《本草纲目拾遗》)：粳米50g，豆腐浆500mL，食盐或白糖少许，先煮粳米，后加豆腐浆，至米开花粥稠，分早晚2次服用。
适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。
赤小豆鱼粥(经验方)：赤小豆50g，鲤鱼1尾，先煮鱼取汁，后加赤小豆煮烂。
适用于糖尿病水肿者。
木耳粥(《鬼遗方》)：银耳5～10g(或黑木耳30g)，粳米100g，大枣3枚。
先浸泡银耳，将粳米、大枣煮熟后加银耳，煮粥食。
适用于糖尿病血管病变者，美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。
木耳有破血作用，糖尿病孕妇慎用。
山药粥(《医学衷中参西录》)：生山药60g，大米60g，先煮米为粥，山药为糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。
适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。
葛根粉粥(《太平圣惠方》)：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。
适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者，葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血糖作用。
天花粉粥(《千金方》)：花粉30g，温水浸泡2小时，加水200mL，煎至100mL，入粳米5 0g煮粥服用。
适用糖尿病口渴明显者，糖尿病孕妇禁用。
(2)食疗菜肴与药膳。
适合糖尿病患者食用的菜肴与药膳有：
苦瓜：清热解毒，除烦止渴，动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。
中国科学院动物研究所和解放军 197医院报道用苦瓜制剂治疗糖尿病29例，总有效率达79.31%。
糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100g。
糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。
蚌肉苦瓜汤：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。
适用于轻型糖尿病。
南瓜：具有降低血糖、血脂作用。
国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。
可将南瓜烘干研粉，每次5g，每日3次，也可用鲜南瓜250g煮熟食用，既充饥又可降低血糖。
洋葱(葱头)：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋葱50～100g水煎服，也可作菜食用。
玉米须煲瘦猪肉：玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。
枸杞子蒸鸡：枸杞子15g，母鸡1只加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。
适用于糖尿病肾气虚弱者。
黄鳝：具有一定降糖作用。
用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。
3)汤类、饮料。
糖尿病患者宜于饮用的汤类、饮料有：
猪胰汤：猪胰一个，黄芪60g，山药120g，水煎汤，食猪胰，饮汤。
猪胰子焙干研末，每次6～9g，每日3次。
适用于各型糖尿病。
双耳汤：白木耳、黑木耳各10g，冰糖少许，白木耳、黑木耳洗净加清水蒸至木耳熟烂，食木耳饮汤。
适用于糖尿病人眼底出血症。
消渴速溶饮：鲜冬瓜皮和西瓜皮各1000g，白糖适量，瓜蒌根250g。
瓜皮切薄片，瓜蒌根捣碎水泡，放锅内水适量煮1小时，捞去渣再以小火继续加煎煮浓缩，至稠粘停火，待温，加白糖粉，把煎液吸净、拌匀、晒干、压碎，每次10g，以沸水冲化，频饮代茶。
适用于各型糖尿病。
消渴茶：鲜柿叶适量洗净，煎水代茶。
乌梅茶：乌梅15g，沸水冲泡代茶饮。
黄精枸杞茶：黄精15g，枸杞10g，绿茶3g，温开水冲泡代茶饮。
鲜生地露(《消渴病中医防治》)：鲜生地500g，切成小块，制露1000g，每服100g，具有滋肾养阴，生津止渴作用。
麦冬茶(《消渴病中医防治》)：麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9g，乌梅、知母、甘草各6g，共为细末，每服1剂，白开水冲，代茶饮。
生津茶(《消渴病中医防治》)：青果5个，金石斛、甘菊、竹茹各6g，麦冬、桑叶各6g，鲜藕10片，黄梨(去皮)2个，荸荠(去皮)5个，鲜芦根(切碎)2支，上药共为粗末，每日一剂，水煎代茶饮。