2016食品安全突发事件应急预案
食品安全突发事件应急预案5篇
食品安全突发事件应急预案5篇为确保我园师生的身体健康和生命安全，我们应该制定幼儿园食品安全突发事件应急预案。
以下就是小编为你整理的食品安全突发事件应急预案，希望对你有用。
食品安全突发事件应急预案篇1 一、食品卫生安全关系到广大消费者的生命健康和企业的生死存亡，为有效预防、及时控制和消除餐饮消费环节突发事故的危害，为提高保障本企业食品卫生安全和处置突发事件的应急能力，依据相关法律法规和上级部门突发事件应急预案，结合本企业实际，制订该预案。
二、成立食品卫生安全突发事件应急预案处置小组，负责本企业食品安全突发事件应急处理的组织、协调和相关责任的处理工作：组长：副组长：成员：以上相关成员对各相关部门负责，并在组长领导下密切协作。
三、工作要求与工作职责：1、提高认识，加强领导。
各部门成员要以按照以人为本、安全第一、统一领导、分级负责的指导原则，认真做好食品安全突发事件的预防和应急处置工作，确保消费者生命健康安全，维护消费者切身利益。
2、制定方案，提高应急能力。
制定本农庄食品安全突发事件预防和应急处理预案，各部门成员结合实际，按照《应急预案》，加强应急演练，熟悉掌握分级报告、人员救助、原因分析、责任追究等应急处置的具体工作，提高处置突发事件的能力和水平。
3、工作职责与应急措施：组长负责召集组织协调成员对突发事件的预防、控制、应急处置，保持与卫生管理部门以及政府相关部门的密切沟通与联系。
一旦发生食品安全突发事件，相关成员必须立即报组长，根据突发事件等级由组长报县卫生局以及县食品安全突发事件应急领导小组。
同时应立即启动应急预案，及时请求政府应急机构实施应急增援。
四、应急措施：1、加强日常监测，根据就餐规律，密切注意就餐人员状况，如出现就餐人员出现异常，相关人员应第一时间报告组长。
2、接报后应及时分析、评估和预警，对可能引发的重大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制，根据实际情况相关成员按其分工，布置任务，在最短时间内按预定方案执行。
食品安全突发事件应急处置预案
食品安全突发事件应急处置预案
位、时间、地点、人数、病情等情况，并采取相应措施，防止事故扩大。
改写：
为了增强食堂应对食品安全突发事件的应急能力，贯彻相关法律法规要求，我们特制定了经营食堂食品安全突发事件应急处理预案。
一、成立应急处理工作小组：
组长：
副组长：
组员：
二、小组成员职责：
组长：
负责总体协调，组织、指挥应急工作。
副组长：
协助现场工作安排，记录相关情况。
组员：
负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
组员：
提供情况，查明事因，向师生及家长解释工作。
三、应急处理程序
1、对中毒者采取紧急处理：
⑴停止食用中毒食品；
⑵采集标本，组织救治；
⑷及时送病人就医；
⑸对中毒食物及现场采取临时控制措施。
2、对中毒食品控制处理：
⑴封存剩余食物或可能导致中毒的食品及原料；
⑵责令商家和生产经营者回收已出售的食品或证据证明可能导致中毒的食品；
⑶销毁被污染的食品。
3、对相关用品采取消毒处理：
⑴封存被污染的用品，清洗消毒；
⑵对微生物食物中毒，清洗消毒餐具、、冰箱、设备和加工人员的手；
⑶对化学性食物中毒，用热碱水清洁、餐具、用具等，清理剩余食物。
4、食物中毒紧急报告制度：
及时填写报告表，报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明事故情况，采取措施防止扩大。
食品安全突发事件应急预案
食品安全突发事件应急预案近年来，食品安全问题频发，引起了社会广泛关注。
为了应对食品安全突发事件，各单位和机构都应建立健全的应急预案，以保障公众的身体健康和生命安全。
本文将就食品安全突发事件的定义、应急预案的建立和实施、以及预防措施等方面展开论述。
一、食品安全突发事件的定义食品安全突发事件是指突发且具有破坏性的、威胁公众健康和安全的食品安全事件。
这类事件可能包括但不限于食品中毒、食品添加剂超标、食品质量不合格等问题。
食品安全是与人们的生命健康直接相关的重要领域，食品安全事件的发生可能导致严重后果，因此必须高度重视并制定相应的应急预案。
二、应急预案的建立与实施针对食品安全突发事件，各单位和机构应建立完善的应急预案。
首先，应征求专业机构的意见，结合实际情况确定应急预案的基本框架和内容。
其次，明确责任部门和责任人员，建立健全的信息报告和联动机制。
同时，要定期开展应急演练，提升工作人员的应急处置能力。
在应急预案实施过程中，要根据事件的具体情况迅速启动应急预案，迅速采取相应措施，确保食品安全事件得到及时有效处理。
三、食品安全预防措施为了防范食品安全突发事件的发生，各单位和机构应采取一系列预防措施。
首先，要加强食品生产经营者的监管，严格执行食品安全法规，建立严格的质量安全管理制度。
其次，要加强食品监管部门的执法力度，加大对食品生产经营者的监督检查力度。
同时，要加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识和自我保护意识。
最后，要落实食品召回制度，做好食品追溯工作，确保在食品安全突发事件发生时能够第一时间采取有效措施，最大程度减少损失。
综上所述，食品安全突发事件应急预案的建立和实施对于保障公众的身体健康和生命安全至关重要。
各单位和机构应本着“安全第一、预防为主”的原则，加强食品安全管理，健全应急预案，共同维护食品安全，确保公众的合法权益。
希望本文能对大家提高食品安全意识，加强预防工作有所帮助。
食品药品安全突发事件应急处置(2016版)全解
Ⅲ
Ⅳ
︵ 一 般 ︶
药品安全突发事件预案
主要吸收《国家突发公共事件总体应急预案》、
《国家突发公共卫生事件应急预案》等预案内容，制
定了《药品和医疗器械安全突发事件应急预案》，各 地相继制定本地区药品安全突发事件应急预案
药品安全突发事件的分级
︵ 特 别 重 大 ︶
（一）在相对集中的时间和（或）区域内，批号相对集中的同一 药品引起临床表现相似的，且罕见的或非预期的不良事件的人数 超过50人（含）；或者引起特别严重不良事件（可能对人体造成 永久性伤残、对器官功能造成永久性损伤或危及生命）的人数超 过10人（含）。 （二）同一批号药品短期内引起3例（含）以上患者死亡。 （三）短期内2个以上省（区、市）因同一药品发生Ⅱ级药品安 全突发事件。 （四）其他危害特别严重的药品安全突发事件。 （一）在相对集中的时间和（或）区域内，批号相对集中的同一 药品引起临床表现相似的，且罕见的或非预期的不良事件的人数 超过30人（含），少于50人；或者引起特别严重不良事件（可能 对人体造成永久性伤残、对器官功能造成永久性损伤或危及生 命），涉及人数超过5人（含）。 （二）同一批号药品短期内引起1至2例患者死亡，且在同一区 域内同时出现其他类似病例。 （三）短期内1个省（区、市）内2个以上市(地)因同一药品发 生Ⅲ级药品安全突发事件。 （四）其他危害严重的重大药品安全突发事件。
食品安全突发事件的分级
︵ 特 别 重 大 ︶
（1）事故危害特别严重，对2个以上省份造成严重威胁并有进 一步扩散趋势的； （2）超出省级人民政府处置能力水平的； （3）发生跨地区（香港、澳门、台湾）、跨国的食品安全事 故，造成特别严重社会影响的； （4）国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门负责处 置的。
食品安全事故应急预案10篇
食品安全事故应急预案10篇在平平淡淡的学习、工作、生活中，保不齐会显现一些突发事件，为了尽可能减小事故造成的不良影响，总不可避开地需要事先编制应急预案。
那要怎么订立科学的应急预案呢？下面是我细心为大家整理的10篇《食品安全事故应急预案》，希望伙伴们参阅后能够文思泉涌。
食品安全事故应急预案篇一1、工作原则依据《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国食品安全法实施条例》订立本部门的应急预案，依照职能做好餐饮服务食品安全事故的应急处置工作。
2、适用范围餐饮环节中发生食源性疾患，造成食品安全事故或者可能对人体健康构成潜在危害的适用本预案。
3、预警与报告3.1预警3.1.1加强日常监管加强对重点品种、重点场所，尤其是餐饮消费环节的高风险食品事故涉及人数在30人以下且无死亡病例的，应当于6小时内报告同级卫生行政部门和上级食品药品监督管理部门；封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原材料；目的建立健全我镇突发食品安全事故的应急救援体系，有效防备、适时掌控和削减食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
隐患监测各村、各有关部门应当依照各自职责，坚持日常监管与突击检查相结合、治标与治本相结合、严格执法与科学管理相结合的工作方针，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营、消费等环节的食品安全日常监管；收集、把握食品安全的有关动态信息。
启动学校应急预案；适时报告发生食品安全事故后，有关人员立刻向主管部门和食品安全事故应急处置领导小组报告；立刻停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原材料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民的政府卫生行政部门和食品安全监督部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，紧要临床表现，可能引起中毒的食物等。
安全食品突发事件应急预案
一、预案背景为确保人民群众食品安全，预防和减少食品安全突发事件对人民群众生命健康和财产安全造成的损失，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现、报告、调查和处理食品安全突发事件，确保人民群众生命健康和财产安全。
2. 提高食品安全突发事件应急处置能力，降低突发事件带来的社会影响。
3. 强化食品安全监管，完善食品安全保障体系。
三、组织机构及职责1. 成立食品安全突发事件应急处置指挥部（以下简称“指挥部”），负责食品安全突发事件的统一领导和指挥。
2. 指挥部下设办公室，负责组织、协调、指导和监督突发事件应急处置工作。
3. 成员单位职责：（1）卫生部门：负责食品安全突发事件的医疗救治、疫情监测和流行病学调查。
（2）食品药品监管部门：负责食品安全突发事件的调查处理、信息发布和应急处置。
（3）公安部门：负责食品安全突发事件的现场保护、调查取证和治安维护。
（4）教育部门：负责学校食品安全教育和应急处置。
（5）商务部门：负责市场供应保障和价格监管。
（6）交通运输部门：负责保障应急物资运输和交通秩序。
四、应急处置流程1. 突发事件报告：发现食品安全突发事件后，相关单位应立即向指挥部报告，指挥部接到报告后，立即启动应急预案。
2. 现场处置：指挥部根据突发事件情况，组织相关部门进行现场处置，包括：（1）现场调查：查明事件原因、涉及范围、危害程度等。
（2）应急救治：对受害者进行医疗救治。
（3）信息发布：及时发布事件信息，回应社会关切。
3. 调查处理：食品药品监管部门牵头，其他相关部门配合，对事件进行调查处理，包括：（1）调查取证：查明事件原因、涉及范围、危害程度等。
（2）责任追究：对相关责任人进行责任追究。
（3）整改落实：督促企业落实整改措施，消除安全隐患。
4. 总结评估：事件处置结束后，指挥部组织相关部门进行总结评估，完善应急预案。
五、保障措施1. 人员保障：加强应急队伍建设，提高应急处置能力。
沈阳市教育局关于印发沈阳市学校食品安全事故应急预案(修订)的通知(2016)
沈阳市教育局关于印发沈阳市学校食品安全事故应急预案(修订)的通知(2016)【法规类别】卫生综合规定【发文字号】沈教发[2016]104号【发布部门】沈阳市教育局【发布日期】2016.10.13【实施日期】2016.10.13【时效性】现行有效【效力级别】XP10沈阳市教育局关于印发沈阳市学校食品安全事故应急预案（修订）的通知（沈教发〔2016〕104号）各区、县（市）教育局，各直属学校：按市政府应急办《关于做好2016年应急预案管理和应急演练工作的通知》（沈应急办明电〔2016〕1号）要求，现将新修订的我局对《沈阳市学校食品安全事故应急预案》进行了修订，现印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。
沈阳市教育局2016年10月13日沈阳市学校食品安全事故应急预案（修订）1总则1.1编制目的完善全市学校食品安全工作管理机制，有效预防学校食品安全事故的发生，科学规范地开展应急处置工作，切实保障广大师生身体健康和生命安全，维护校园正常的教育教学活动秩序。
1.2编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《学校卫生工作条例》等有关规定，结合我市学校实际，制定本预案。
1.3适用范围本预案适用于在沈阳市行政区域内的各级各类中小学校（含托幼机构，下同）内发生的食物中毒、食源性疾病等源于食品，对师生健康有危害或可能有危害，并造成或可能造成严重社会影响的食品安全事故。
1.4工作原则坚持以人为本，减少危害；政府领导，分级负责；属地管理，条块结合；快速反应，协同应对；预防为主，防治并重；科学评估，依法处置的原则。
1.5事故分级根据《沈阳市食品安全事故应急预案（修订）》的要求，食品安全事故分为四级，即特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）、一般食品安全事故（Ⅳ级）（附件）。
食品安全突发事件应急预案范文3篇
食品安全突发事件应急预案食品安全突发事件应急预案范文3篇在学习、工作乃至生活中，保不齐会遇到一些意料之外的事件或事故，为了将危害降到最低，时常要预先开展应急预案准备工作。
应急预案的格式和要求是什么样的呢？以下是小编整理的食品安全突发事件应急预案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
食品安全突发事件应急预案范文1一、指导思想贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。
二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理三、应急程序（一）应急指挥人员名单1、负责人：国雪娟2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁（二）现场措施a、对患儿的处理1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。
2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。
3、把中毒危害控制在最小的范围b、建立三级报告制度1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。
2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。
c、配合行政部门对食物中毒事件的调查1、立即停止食品加工、供应活动2、提供留样3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。
（三）现场指挥处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。
等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。
食品安全突发事件应急预案范文2一、食品卫生安全关系到广大消费者的生命健康和企业的生死存亡，为有效预防、及时控制和消除餐饮消费环节突发事故的危害，为提高保障本企业食品卫生安全和处置突发事件的应急能力，依据相关法律法规和上级部门突发事件应急预案，结合本企业实际，制订该预案。
二、成立食品卫生安全突发事件应急预案处置小组，负责本企业食品安全突发事件应急处理的组织、协调和相关责任的处理工作：组长：副组长：成员：以上相关成员对各相关部门负责，并在组长领导下密切协作。
食品安全事故处理的应急预案（精选5篇）
食品安全事故处理的应急预案食品安全事故处理的应急预案（精选5篇）在学习、工作乃至生活中，有时会有一些突发事件出现，为降低事故造成的损失，就有必要提前进行细致的应急预案准备工作。
那么优秀的应急预案是什么样的呢？下面是小编整理的食品安全事故处理的应急预案（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
食品安全事故处理的应急预案1为建立和完善应急处理机制，增强应对突发食品安全事故的反应能力，确保对食品安全事故反应迅速、决策正确、措施果断、运转高效、处置得当、处理到位，把事故的损失降到最低限度，特制定新街镇食品安全事故应急预案如下：一、总则（一）目的建立健全我镇突发食品安全事故的应急救援体系，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
（二）原则1、以人为本，生命至上。
预防和控制重大食品安全事故的发生，最大限度地保护人民群众的食品安全，切实保障广大人民群众的切身利益。
2、预防为主，常抓不懈。
各村和有关部门要加强食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。
3、统一领导，分级负责。
镇政府统一领导全镇食品安全事故的应急处置工作。
各有关单位按照本预案规定和职责分工，认真落实重大食品安全事故的各项应急处置措施。
4、依靠科学，处置有力。
一旦发生食品安全事故，各村及有关部门的负责人应在第一时间赶到事故现场，依靠科学，果断处置，抢救伤员，减少事故损失，保持社会稳定。
（三）适用范围本预案适用于在食物（食品）种植、管理、加工、包装、流通、储存、消费等过程中发生的对社会公众健康造成严重损害的重大食品安全事故，或者有科学依据证明可能对社会公众健康和生命安全构成潜在重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
二、组织机构及职责根据食品安全应急工作需要和形势需要，设立新街镇食品安全应急领导小组，领导小组下设办公室和5个职能小组。
一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作。
食品安全突发事件应急预案
食品安全突发事件应急预案
为了保障消费者的身体健康和生命安全，预防食物中毒事件的发生，根据相关规定，制定了食品安全突发事件应急处置预案。
一、成立应急处置领导小组，负责监督管理和统一指挥食品中毒事件处理工作。
二、广泛开展预防食物中毒的宣传教育，普及食品安全知识，减少食物中毒事件的发生。
三、采取多种预防措施，包括建立健全食品安全管理规章制度，加强索证、验收、消毒的环节管理，对工作人员进行经常性的教育，重视餐饮场所的环境卫生和工作人员的个人卫生，控制细菌污染。
四、对食物中毒人员进行应急的对症救治，做好病状纪录并留存病人的吐泻物，及时转到医院救治。
五、协助调查，采取相应措施，包括汇报就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及症状，现场检查卫生状况，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行取样，送疫检部门检验。
六、总结报告食品中毒事件，分析原因，提出改进措施，以预防食物中毒事件的发生。
在发生食物中毒事件后，我们需要对事件的经过和后果进行处理。
同时，我们需要自我反思，查找工作中存在的不足，并进行总结和完善，强化管理，以杜绝类似事件再次发生。
最后，我们需要向上级有关部门提交书面报告。
在发生食物中毒事件后，我们需要认真处理事件的经过和后果。
同时，我们需要对工作中存在的不足进行自我反思，总结经验并完善管理，以避免类似事件再次发生。
最后，我们需要向上级有关部门提交书面报告。
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少林办小蒲超市
食品安全突发事件应急处置方案
一、食品卫生安全关系到广大消费者的生命健康和本单位的生
死存亡，为有效预防、及时控制和消除餐饮消费环节突发事故的危
害，为提高保障本本单位食品卫生安全和处置突发事件的应急能力，
依据相关法律法规和上级部门突发事件应急处置，结合本本单位实
际，制订该处置。
二、成立食品卫生安全突发事件应急处置处置小组，负责本本
单位食品安全突发事件应急处理的组织、协调和相关责任的处理工
作：
组 长： 马艳兵
成 员： 乔春晓
以上相关成员对各相关部门负责，并在组长领导下密切协作。
三、工作要求与工作职责：
1、提高认识，加强领导。各部门成员要以按照以人为本、安全
第一、统一领导、分级负责的指导原则，认真做好食品安全突发事
件的预防和应急处置工作，确保消费者生命健康安全，维护消费者
切身利益。
2、制定方案，提高应急能力。制定本农庄食品安全突发事件预
防和应急处理处置，各部门成员结合实际，按照《应急处置》，加
强应急演练，熟悉掌握分级报告、人员救助、原因分析、责任追究
等应急处置的具体工作，提高处置突发事件的能力和水平。
3、工作职责与应急措施：组长负责召集组织协调成员对突发
事件的预防、控制、应急处置，保持与卫生管理部门以及政府相关
部门的密切沟通与联系。一旦发生食品安全突发事件，相关成员必
须立即报组长，根据突发事件等级由组长报县卫生局以及县食品安
全突发事件应急领导小组。同时应立即启动应急处置，及时请求政
府应急机构实施应急增援。
四、应急措施：
1、加强日常监测，根据就餐规律，密切注意就餐人员状况，如
出现就餐人员出现异常，相关人员应第一时间报告组长。
2、接报后应及时分析、评估和预警，对可能引发的重大食品安
全事故，做到早发现、早报告、早控制，根据实际情况相关成员按
其分工，布置任务，在最短时间内按预定方案执行。
3、发生食物中毒或可疑食物中毒时，立即停止食用可疑食物，
并注意食品及相关原材料、餐饮用具的留样工作。
4、可使用紧急催吐方法尽快排除毒物，如使用筷子或手指刺激
咽部催吐，同时做好呕吐物留样待查。
5、尽快将中毒病人送往就近医院诊治，并报卫生部门。
6、事后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处
理。