我国对虾产业发展现状
虾产业项目建议书
虾产业项目建议书一、项目背景虾产业作为我国重要的水产养殖业之一，具有巨大的发展潜力。
随着人们对健康饮食的追求和对高蛋白食品的需求增加，虾类产品的市场需求不断扩大。
同时，随着养殖技术的不断提升和环境保护意识的增强，虾产业的发展前景更加广阔。
二、市场分析1.需求分析：随着人们生活水平的提高，对高蛋白食品的需求不断增加。
虾类产品富含优质蛋白质和微量元素，深受消费者喜爱。
特别是在城市人群中，对虾类产品的需求量逐年增加。
2.供给分析：虾类产品的供给主要依靠养殖业。
目前国内虾类养殖业规模不断扩大，但养殖技术和管理水平参差不齐，导致产品质量参差不齐，市场供给不足。
3.市场竞争分析：虾类产品市场竞争激烈，主要竞争对手包括养殖企业、批发商和零售商。
产品质量、价格竞争是市场竞争的主要因素。
三、项目建议1.技术创新：加强虾类养殖技术研究，提高养殖效率和产品质量。
采用现代化养殖技术，提高养殖密度，降低养殖成本，提高虾类产品的市场竞争力。
2.品牌建设：建立虾类产品的品牌形象，提高产品知名度和美誉度。
通过产品包装、宣传推广等手段，打造独特的虾类产品品牌，提高市场竞争力。
3.市场拓展：积极开拓国内外市场，拓展销售渠道，提高产品的市场占有率。
通过参加行业展会、开展网络营销等方式，扩大虾类产品的销售范围，增加产品销售量。
4.质量控制：加强产品质量管理，严格执行生产标准，确保产品质量稳定。
建立完善的质量检测体系，加强对产品生产过程的监控，确保产品符合国家相关标准。
5.政策支持：积极争取政府支持政策，包括财政补贴、税收优惠等政策支持，为虾产业的发展提供良好的政策环境。
四、项目效益1.经济效益：通过技术创新和市场拓展，提高虾类产品的产量和销售量，增加企业收入，提高企业盈利能力。
2.社会效益：虾产业项目的发展将带动相关产业链的发展，增加就业机会，促进当地经济的发展。
3.环境效益：通过加强环境保护意识，优化养殖生产过程，减少环境污染，保护水域生态环境。
关于武汉市南美白对虾产业发展的思考
关于武汉市南美白对虾产业发展的思考作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2015年第18期况开河黄天乐2015年7月，武汉市农委组织专班对全市南美白对虾养殖发展开展了调研，现根据调研情况，现就如何发展我市南美白对虾产业，提出如下建议供参考。
一、我市南美白对虾养殖发展现状养殖规模不断扩大。
我市于1991年开展了同属甲壳类的罗氏沼虾的引进研发工作，并取得了一系列研究成果，在此技术基础上，先后开展了南美白对虾引进试验示范工作。
至2015年，全市南美白对虾养殖面积达3609亩，其中两茬养殖有820亩，预计产量1233吨，主要分布在新洲仓埠街、蔡甸张湾街、汉南湘口街、黄陂三里街、东西湖辛安渡等地。
养殖技术日趋成熟。
南美白对虾属热带虾，喜在一定盐度的环境条件下生存。
自上世纪九十年代中期起，我市经过近20年的养殖探索、实践，基本形成了虾苗淡化、池塘淡水养殖、饲料生产、活虾起产运销上市等一系列综合配套技术体系。
虾苗淡化成活率（90%以上），池塘单茬养殖单产水平（400kg/亩以上），均处于我国内陆地区前列。
设施化水平内陆领先。
为了延长内陆地区南美白对虾生产期，缓解商品虾上市期太过于集中的问题，新洲区仓埠街金岗村，在村干部带领下，近几年，发展连片养虾面积700亩，其中2014年通过改造升级原有虾池，建成400亩高标准大棚设施化养殖基地，并运用“控温、控水、控气、控光”技术，首次实现了内陆地区南美白对虾两茬养殖，少数虾池实现了周年生产。
蔡甸区张湾恒宇信科技养殖专业合作社，2014年建造400亩养虾大棚，将养虾周期延长了3个多月，商品虾上市期延长了2个月。
目前全市南美白对虾设施养殖面积达800亩，占22%。
设施化养虾技术应用推广，极大地提升了我市养虾技术水平和资源利用效率，对缓解市民吃虾难、吃虾贵，实现农渔民持续增收，开辟了一条新路径。
养殖效益与风险并存。
我市南美白对虾规模化人工养殖近几年得到快速发展，养殖效益高和稳定的消费市场是两大主因。
丰南区南美白对虾养殖产业存在的问题及发展对策
丰南区南美白对虾养殖产业存在的问题及发展对策丰南区现有对虾养殖面积近2 000 hm2，南美白对虾养殖已经替代了中国对虾养殖，与淡水养殖中的“四大家鱼”共同形成了丰南区海、淡水养殖的支柱产业。
但是，自2013年开始，南美白对虾养殖病害种类不断增加，养殖效益大幅度下降。
据调查，2014年仅柳树圈地区养殖南美白对虾亏损就达4 000万元以上。
鉴于丰南区目前严峻的对虾养殖形势，对全区南美白对虾养殖产业发展中存在的主要问题进行了调研分析，报告如下。
1发展回顾回顾丰南区南美白对虾产业的发展历程，可概括为两个阶段：一是为上升发展阶段。
时间为2002-2012年，此期间丰南区南美白对虾产业得到快速发展，养殖规模、效益、苗种生产、养殖技术和养殖模式都呈现快速发展的态势；二是探索和完善阶段。
2013年至今，期间由于对虾肝胰脏坏死症不断蔓延和加重，丰南区南美白对虾产业出现下滑，严重影响了对虾养殖的发展，为此我们通过加强优种的引进和模式的创新等方面逐步改善南美白对虾的养殖。
1.1上升发展阶段1.1.1养殖规模不断扩大丰南区自2002年引进南美白对虾进行育苗、养殖试验，随后逐步推广，海水养殖逐步取代了中国对虾，并在淡水养殖池塘逐步推广。
截止目前，丰南区主养南美白对虾面积近2 000 hm2，其中淡水养殖1 000 hm2，海水养殖933 hm2。
1.1.2单产和经济效益不断提高自南美白对虾引进丰南区以来，对虾生产能力进一步加强，从2002年开始到2012年间，南美白对虾平均单产达到6 000～7 500 kg/hm2，平均效益6万～7.5万元/hm2。
1.1.3苗种生产能力不断增强全区海水工厂化育苗场95座，育苗水体9.8万m2水体，每年生产海、淡水南美白对虾苗250亿～300亿尾。
虾苗生产方式有两种：⑴幼体孵化方式。
育苗场从亲虾生产场家购买无节幼体进行苗种生产，占虾苗总量的20%左右。
⑴对虾标粗方式。
育苗场从南方购进5-6日龄的仔虾，然后进行标粗培育，虾苗达到1 cm以上出售，占虾苗总量的80%左右。
宁波市水产养殖现状及绿色发展对策
加强宣传培训， 提高企业和养 殖户的绿色发 展意识
具体措施
调整养殖品种与结构
01
02
03
04
推广环保技术与设施
推广环保型养殖技术，提高养殖 效率，减少污染排放
加强环保设施建设，如污水处理 设施、废气处理设施等
A
B
C
D
推广环保型养殖设施，如循环水 养殖系统、生物过滤系统等
加强环保监管，确保环保设施正 常运行，防止污染事故发生
宁波市水产养殖现状 及绿色发展对策
宁波市水产养殖现 状
具体措施
结论与展望
绿色发展对策 预期成果与影响
宁波市水产养殖现状
养殖规模及分布
A
B
养殖规模：宁波市水产养 殖规模较大，养殖品种丰
富，养殖技术先进。
分布情况：宁波市水产养 殖主要集中在沿海地区， 如象山县、宁海县、奉化
区等地。
C
养殖品种：宁波市水产养 殖品种主要包括鱼类、虾 类、贝类等，其中鱼类养 殖品种主要有大黄鱼、小 黄鱼、带鱼等，虾类养殖 品种主要有对虾、南美白 对虾、斑节对虾等，贝类 养殖品种主要有护生态平衡
节约资源：提高养 殖效率，降低资源 消耗
04
促进可持续发展： 实现绿色养殖，提 高经济效益和社会 效益
增强产业竞争力和可持续发展能力
优化养殖品种结构，提高养 殖效益
提高养殖管理水平，降低养 殖风险
提高养殖效益，增加农民收 入
促进绿色发展，实现可持续 发展
02
养殖废弃物处理：养殖废弃物如残饵、粪便等 处理不当，容易造成环境污染和资源浪费。
03
养殖病害：养殖过程中，病害的发生对养殖效 益和生态环境造成严重影响。
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得内贸者得天下——国内对虾产业发展思考
・
１． ． １养殖环境污染问题 。随着沿海经济的迅 １
速发 展 ， 大量 的工业 废水 和 生活 污水 排放 人海 区和
河流， 富含营养 物 质 的农 业 污水 也随 着地 表径 流 汇 人 沿海 水体 ， 致使 局 部 海 域水 质 恶 化 ， 态 平衡 受 生 到威 胁 。 同时 ， 对虾 养殖 面 积扩大 、 殖密 度增 加 ， 养 加速 了养 殖池 塘环 境恶 化 ， 殖水 源 质量 下降 已成 养 不 争的 事实 。
新 易， 而产 业经 济尤其 是 商业模 式创 新难 １
１ 产业技 术 问题 ． １
在亲虾体质弱 、 营养不 良、 带病毒等问题 ； 为保住成 活率 ，育苗过程中存在过度使用抗生素的现象 ， 破
坏 了对 虾 的 免疫 系 统 功 能 ，同时 为 商 品虾 药 检超 标 、 碍 出 口埋 下 祸根 ； 工育 苗 技 术应 用 和 生产 阻 人
大 国。
特 别 是 １ ９ 南 美 白对 虾 和 全 人 工 繁 育 技 术 的 引进 ， 现 了南 美 白对 虾 苗 种 的 规模 化 生 产 ， 力地 推 动 了南 方 地 区南 ９ ８年 实 有
美白对虾养殖业的发展 。２ ０ ０ ６年全 国对虾养殖总量 突破 １０万吨 ， 均年 消费量仅 ５ ５克 ， ０ 人 ３ 刚刚过一斤。２０ 年全球对虾养 ０９ 殖总量 为 ３ ８万吨 ， 中海水养殖量为 ２ ７万吨 ， ３ 其 ８ 淡水养殖量约 ５ １万吨。 中国仍 为全球 主要对虾 生产 国， 对虾养 殖总量为 １０３万吨 ， ３． 占全球总量的 ３ ． 其 中海水养殖约 占六成 ， ８ ％， ６ 淡水养 殖约 为四成。 目前 ， 从养殖品种 上看， 南美 白对虾是我 国对虾养殖业骨干品种 ， 占国 内对虾总量的 ７％ ； ３ 从养 殖区域上 看， 淡水养殖分
福建水产加工产业现状及发展思路
2、主要产品
2、主要产品
福建水产加工产业的产品种类繁多，包括海带、海参、鳕鱼、对虾等。其中， 海带是福建最重要的加工产品之一，其加工品出口量占全国的近一半。此外，海 参也是福建重要的加工产品，其产量占全国的约20%。鳕鱼和对虾的加工品也具 有较高的市场占有率。
3、企业结构
3、企业结构
福建水产加工产业的企业结构呈现多样化。一方面，存在大量小型企业，主 要生产简单的加工品，如盐渍海带、干海参等。另一方面，也有一些大型企业， 拥有先进的生产设备和研发能力，生产高附加值的产品，如深海鱼油、海参保健 品等。
福建水产加工产业需要提高产业水平，实现高质量发展。具体来说，可以通 过引进先进技术和设备，提升生产效率；同时，注重研发新产品，提高产品附加 值，满足消费者对高品质、健康和营养的需求。此外，还应加强企业间的合作与 交流，提高整体竞争力。
2、拓展国内市场
2、拓展国内市场
福建水产加工产业不仅要出口市场，也要积极拓展国内市场。可以根据国内 消费者的需求和口味，开发适合国内市场的产品；同时，加强品牌建设和市场营 销，提高品牌知名度和美誉度。此外，还可以通过电子商务等渠道，扩大产品在 国内市场的销售范围。
政府应加大对福建水产加工产业的支持力度，包括资金扶持、税收优惠、人 才引进等方面的政策支持。特别是在研发和推广新产品方面，政府应给予更多的 支持和引导，推动产业创新和发展。
三、结论
三、结论
福建水产加工产业具有得天独厚的优势和发展潜力。在提升产业水平、拓展 国内市场、发展绿色环保产业和加强政策支持等方面下功夫，将有助于推动福建 水产加工产业的可持续发展和高质量发展。未来，福建水产加工产业有望成为全 国乃至全球的重要水产加工基地之一。
参考内容
全球对虾贸易萎缩影响我国对虾产业发展
发 ，２ ０ 年 下降到７ ０２ 万多吨 ，２ ０ 年后 ０３ 又得到 了恢复发展 ，２０ 年 的产量超过 ０６
ｌ万吨 。其 养殖 的南美 白对虾主要 出口 ５ 美 国和欧盟市场 。
６ 墨西哥 。墨西哥的对虾养殖发展 ．
迅违 ，１９ 年开始养虾 ，２０ 年 的产量 ９８ ０１
以改善技术及提升产品质量 。 目前许多
到２ ０ 年以前的水平 ，２０ 年我国对虾 ｏ２ ０６ 出口呈现恢复性增长 。２０ 年上半年对 ０７ 虾 出口的形 势很好 ，最大对虾进 口市场 的美 国，我国从第４ 位上升至第３ 。进 位 入下半年 ，由于美 国对进 口国的水产品
实 施 Ｔ自动 扣 留检 测 措施 ，严 重 地 影 响 了残 困对 虾 和 其 他水 产 品 的 出 口， 出 口
大型加工厂 已获得主要 国际市场 国的注
就 达 到 了４ ８ 吨 ，２ ０ 年 产量 约７ ．万 ０６ 万
吨 ，集约化养殖 的程度 比较低 。产 品主
册 ，大部 分 已实施 ￣ ＨＡ Ｃ Ｉ Ｃ Ｐ、Ｇ （ Ｉ ＭＰ 良
好生产规范） ｓ Ｐ卫生标准操作程序） 及ｓ ０ （
要 出口美 国市场 ，除冷冻虾产 品外 ，还
（１ 、中国对虾（％） 日本 对虾（％） １ ％） ７ 和 ７ 等 ，其产量 的比例如下 ：内陆水域养殖 虾 类的种类有 ：南美 白对虾ｆ３ 、罗 ５ ％）
氏 沼虾 （２ 、青 虾 （２ 和 克 氏原 鳌 虾 １ ％） ２ ％）
（３ 。 １％） 我 国是 世 界 上对 虾 养 殖面 积 最 大 、
产量最高的 国家 ，对虾同时又是我 国水 产品出口的第一大品种 。与其 他几个主 要对虾生产国相 比，我 国对虾养殖水平
企业 出 口美 国 的水 产 品一方 面风 险加 大，另一方面是 自动扣留检测 的成本很
中国虾类出口产品的现状、问题及对策分析
位 。中国价格 比菲律 宾 、斯 里兰卡低 ４％ 比越南 １，
１ ３ ％ ＂ ２。 ｋ ￣
３ 市场评价 ３ １ ２ ０ 年 中 国在 日本对 虾进 口市场 的金额 占有 ． ０ ７
率为８ ５ ，Ｌ２ ｏ 年提高３ ８ ，属持平 ；数量 占有 ．％ Ｌ ｏ ６ ．％
３２ ２ ０ 年 中 国 在 美 国 市 场 的 金 额 占 有 率 为 ． ０ ７ ５ ７％ 比 ２ ０ 年 降 低 １９ 点 ； 数 量 占 有 率 为 ．８， ０６ ．９
８ ３％ ． ５ ，减少２ ０ 点。数量高于金额２ ５ 个点。 ．４ ．７
１ 《 京水产 》２ ０ 第３ 总第１ ２ ０ 北 ０８ 期 １期
准 、加工标准 等 。产业标准 应该是与 国际接 轨的动
态 标准 。
链发展最 低端 ，承担着 整个产业 的多数风 险。没有
市场话语 权 ，严重影 响虾农养虾积 极性 。如果 长时 间发展下 去 ，最终很可 能促成整个对 虾产业萎 缩 、
断链 。
３ ５ 虽然 家庭单 体养 殖最 大 限度 的发挥 了人 的积 ． 极性 ，增加了单位亩产 效益 ，但 是， 由于弱小 群体 没有 话语权 ，亩产效益 被下游产业链 、终端 国际 、 国内市场 侵蚀 、占有 。农 民没有从单位 亩产效 益的
提高上得 到应有 回报 。由此 ，继续 引发 “ 是发 展规
４ ５ 对 虾产 业和所 有 农产 品产业 一样 ，是一 个脆 ． 弱 的产业 ，需要更 多的保护 、扶 持政策 ，如 产业保
维普资讯
思路 与探 讨
中
（ 国 全
对虾是我 国水产 品中重要的出 口产 品之一 。随 着 水产业的快速发展 ，如今的对 虾产 品 出口正面临 着 巨大的挑 战。 １对 虾产 品的定位 １ １ 对虾 产 品是中 国水 产 品出 口中最 大宗 的产 品 ．
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我国对虾产业发展现状
我国对虾产业发展现状分析
近年来，我国的对虾产业取得了长足的发展。
对虾是一种高蛋白、低脂肪的水产品，深受消费者的喜爱。
在我国海洋资源丰富的背景下，对虾养殖成为了重要的经济产业之一。
首先，我国对虾产业的规模不断扩大。
根据统计数据，我国对虾养殖面积和产量在过去几年中都呈现稳步增长的态势。
越来越多的养殖户投入到对虾养殖中，带动了对虾产业的快速发展。
而且，对虾养殖的高效率，使得养殖户的收益也在增加。
其次，对虾的质量和品种逐步提升。
为了满足日益增长的市场需求，对虾养殖者在培育过程中注重选育高品质、高抗逆性的对虾品种。
通过技术创新和科学管理，提高了对虾的产量和质量，提升了消费者的购买体验。
再次，对虾产业的产业链不断完善。
随着对虾养殖规模的扩大，相关产业链也在逐步形成。
对虾饲料、对虾养殖技术、对虾加工等配套产业的发展壮大，为对虾产业提供了全方位的支持。
同时，对虾出口也不断增长，为我国带来了可观的外汇收入。
然而，我国对虾产业发展中仍面临一些挑战。
首先是生态环境压力。
对虾养殖需要对水质要求较高，过度养殖可能会导致水质污染，给水域生态环境带来负面影响。
其次是市场竞争激烈。
随着对虾养殖规模的扩大，市场竞争也日益激烈，产品质量和价格的优势成为了企业竞争的关键。
为了进一步推动我国对虾产业的发展，可以采取一些措施。
首先，加强对虾养殖的科学管理，提高养殖效益和质量。
其次，加大对虾养殖技术创新的研发力度，培育更适应市场需求的高效率、高抗逆性的对虾品种。
同时，加强生态环境保护，推动对虾产业可持续发展。
总之，我国对虾产业近年来取得了长足的发展，具备广阔的市场空间。
但在面对发展机遇的同时，也要正视存在的挑战，并采取相应的措施加以应对，推动对虾产业健康、可持续发展。