糖尿病肾病吃什么食物好 ？。
1、黄瓜
黄瓜富含维生素，矿物质。并具有药用价值。鲜黄瓜可抑制糖类转化为脂肪，
所以吃黄瓜可以减肥。糖尿病人经常吃黄瓜，血糖不会升高，还有一定的降糖作用，
因为黄瓜性凉，不利脾胃。黄瓜可去浮肿，但建议消皮食用，以免皮上残留农药。
2、枸杞
枸杞性味甘。平。归肝。肾经。主要含甜菜碱属生物碱，以及维生素a，b1，
b2，c和钙，磷，铁等。枸杞有降压作用，具有轻微的抑制脂肪在肝细胞内沉积和
促进肝细胞新生的作用，尚有降低胆固醇和降低血糖作用。用治肾虚精亏，腰膝酸
软，阳痿，遗精，肝肾不足，头晕目昏，视物模糊。外邪食热，脾虚湿带及肠滑者
忌用。枸杞可食可药。蒸饭或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙锅煮，小米健脾
可以弥补枸杞的缺陷。中药不能用铁锅煮。
3、西葫芦
西葫芦性寒味甘。中医认为西葫芦瓜入肺。胃。肾具有清热利尿，除烦止渴，
润肺止咳，消肿散结的功能。可用于辅助治疗糖尿病水肿腹胀。烦热口渴，以及肾
炎肝硬化腹水等症。西葫芦还具有润肌肤，消除致癌物(亚硝胺)突变的作用。
4、蘑菇
现代科学研究发现，蘑菇含水分93。3％，蛋白质2。9％，含丰富的硒。钾。
丰富的磷。尼克酸，一定量的钙。铁。维生素c，以及少量的核黄素。硫胺素：还
有一种叫psk的物质及消化酶等有益成分。蘑菇可治疗糖尿病，它含有较多食物纤
维。有糖尿病合并肝病的患者蘑菇是可选择的食品之一，糖尿病患者消化不良时宜
食用蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪。蘑菇烹调之
前用开水焯一下。开水焯过的蘑菇烹调十分鲜美，每次不要吃的过多，新鲜蘑菇或
水发好的干蘑菇2两左右即可，多吃易动气发病。
对于糖尿病，我们（Bx修复细胞治疗网 ）主要以细胞生物技术配合中医治疗，
靶向细胞再生修复疗法。抽血患者的静脉血，从中提取靶向多能细胞，然后经过实
验室瞨处理之后 再通过静脉输液跟动脉介入的方式回输回来的方法。
糖尿病吃蜂胶对肾好吗
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
糖尿病合并高尿酸症患者一周食谱
糖尿病合并高尿酸症患者一周食谱糖尿病合并高尿酸症是一种需要特殊饮食管理的疾病，合理的饮食结构对于控制血糖和尿酸水平至关重要。
以下是一份适合糖尿病合并高尿酸症患者的一周食谱，旨在提供健康、均衡的饮食指导。
周一：早餐：燕麦粥（使用无糖牛奶制作）、蔬菜蛋白卷（鸡蛋和蔬菜）。
上午加餐：一杯低糖酸奶、一小块全麦面包。
午餐：烤鱼、蔬菜沙拉、全麦面包。
下午加餐：一杯新鲜水果沙拉。
晚餐：鸡胸肉、糙米、绿叶蔬菜。
夜宵：一杯低脂牛奶。
周二：早餐：全麦面包三明治（火鸡肉、生菜、番茄）、无糖豆浆。
上午加餐：一份杂果拼盘。
午餐：酸奶鸡胸肉色拉（使用低脂酸奶）、全麦饼。
下午加餐：一把杏仁和腰果。
晚餐：蒸鱼、凉拌黄瓜、糙米饭。
夜宵：一杯温热的绿茶。
周三：早餐：全麦粥（加入黑豆和黑芝麻）、蔬菜蛋白卷。
上午加餐：一只水煮蛋。
午餐：糖醋鸡胸肉、凉拌紫甘蓝、全麦面包。
下午加餐：一杯低糖无脂酸奶。
晚餐：红烧豆腐、糙米、清炖青菜。
夜宵：一片全麦饼干。
周四：早餐：蔬菜水煮蛋卷、无糖豆浆。
上午加餐：一份水果拼盘。
午餐：炒瘦肉丝、糙米饭、芥兰。
下午加餐：一杯红豆汤。
晚餐：酸辣白菜煮鸡肉、全麦面包。
夜宵：一杯无糖豆浆。
周五：早餐：黑豆薏仁粥、蔬菜蛋白饼。
上午加餐：一份脱脂酸奶。
午餐：水煮虾、凉拌海带丝、糙米饭。
下午加餐：一把核桃和腰果。
晚餐：鲜虾蔬菜炒面、小番茄沙拉。
夜宵：一杯低脂牛奶。
周六：早餐：全麦面包三明治（鸡蛋、番茄、生菜）、无糖豆浆。
上午加餐：一份杂果拼盘。
午餐：番茄红烧鸡胸、糙米饭、凉拌菜。
下午加餐：一杯新鲜水果沙拉。
晚餐：白灼花甲、糙米面、蔬菜沙拉。
夜宵：一片全麦饼干。
周日：早餐：绿叶蔬菜鸡蛋卷、无糖豆浆。
上午加餐：一只水煮蛋。
午餐：红烧鳕鱼、糙米、凉拌海带。
下午加餐：一杯低糖无脂酸奶。
晚餐：糖醋猪肉、蔬菜炒饭。
夜宵：一杯温热的绿茶。
以上食谱是给糖尿病合并高尿酸症患者提供的一周饮食指导，选用低糖、低尿酸、高膳食纤维和高蛋白质的食物。
糖尿病肾病的鉴别诊断
糖尿病肾病的鉴别诊断
一、糖尿病肾病的鉴别诊断 1. 糖尿病肾病的鉴别诊断 2. 糖尿病肾病有什么症状3. 糖尿病肾病有什么危害二、糖尿病肾病如何治疗三、糖尿病肾病吃什么好
糖尿病肾病的鉴别诊断
1、糖尿病肾病的鉴别诊断糖尿病患者合并的肾脏损害包括DKD和NDKD,正确诊断对治疗及预后意义重大,肾活检病理检查是确诊的重要依据。
DKD是由糖尿病引起的肾脏损害,其诊断目前仍存在争议及不完善之处,主要依据《糖尿病肾病防治专家共识》(2014年版)建议,包括尿白蛋白/肌酐比值(ACR)> 30 mg/g或肾小球滤过率(GFR)
2、糖尿病肾病有什么症状2.1、容易疲倦、乏力
一般发生肾病就会有很多的异常情况发生,尤其是患者会容易发生困倦的情况。
糖尿病肾病的症状有:容易疲倦、乏力。
这可能是最早的症状,但是很容易被忽略,因为能够引起疲倦乏力的原因实在太多了。
2.2、脸色发白
发生疾病,就会变现在脸上,尤其是肾病的发生,就会出现脸色发白的情况。
脸色发黄或发白,这是糖尿病肾病的症状。
这是由于贫血所致,肾功能受损常常伴随贫血,但是贫血的发展也非常缓慢,一段时间里反差一般不会太大,常常引不起重视。
2.3、泡沫尿
部分患者尿中出现泡沫与尿蛋白相关。
早期主要是运动后蛋白尿,为预测DN提供线索。
随病程的发展为持续微量清蛋白尿,以后尿清蛋白及总蛋白均逐渐增加,约1/3患者可出现大量蛋白尿。
糖尿病肾病患者透析饮食原则 不随便乱吃
糖尿病肾病患者透析饮食原则不随便乱吃
*导读：研究已证明低蛋白、低胆固醇、不饱和脂肪酸饮食对保护肾功能非常重要，尤其在糖尿病肾病的早期就应重视食疗。
……
糖尿病肾病患者到了一定的程度就会接受透析治疗，透析治疗后患者的病情一般都会得到改善，食欲就会增加，特别想吃东西。
但是这个时候肾病饮食一定要有所节制，按照一定的嘱咐饮食，坚持一定的原则，不可以随便乱吃!
透析后因病情改善，食欲增加，饮食的总热量和蛋白质量应比透析前适当增加。
每次透析约丢失蛋白质2～3.5g。
透析后饮食中蛋白质量按每日1～1.2g/kg体重供给，每日可给鸡蛋2个，牛奶5ooml，适量的鱼、肉等因血液透析失血量大，饮食中应补充丰富含铁质及维生素c的食物进食低磷饮食外，还可加用氢氧化铝，以降低磷的吸收透析时大量维生素丢失，应给予足量维生素b和维生素c。
总之，现在的研究已证明低蛋白、低胆固醇、不饱和脂肪酸饮食对保护肾功能非常重要，尤其在糖尿病肾病的早期就应重视食疗。
当然糖尿病肾病患者在透析治疗后的饮食也要遵循一定的原则，严格限制蛋白质的摄入、严格限制水分的摄入。
患者可以多吃一些维生素c丰富的蔬菜和水果，同时还要禁食其他一些咸味的食品。
糖尿病肾病的治疗方法
糖尿病肾病的治疗方法文章目录*一、糖尿病肾病的治疗方法*二、糖尿病肾病吃什么好*三、导致糖尿病肾病的原因糖尿病肾病的治疗方法1、糖尿病肾病的一般治疗控制血糖:严格控制血糖在理想范围一旦确诊为糖尿病肾病,口服降糖药只能选用糖适平,拜糖平或用胰岛素治疗。
如已进入尿毒症期,不能再用口服降糖药。
由于肾糖阈发生变化,不能用测尿糖来观察病情。
严格控制血压:将会对改善肾功能有帮助。
血压最好控制在130/80mmHg以下,降压药可选用血管紧张素转换酶抑制剂,卡托普利,依那普利,洛汀新等或钙离子拮抗剂,心痛定等。
限制蛋白摄入:按0.6~0.8克/公斤标准进低蛋白饮食。
以摄入优质动物蛋白为主。
盐的摄入控制在5克/日以下。
浮肿时盐限制更要严格而且还要限饮水量。
中医中药治疗:祖国医学对肾脏病治疗有丰富的经验,可用辨证施治,对糖尿病肾病治疗起到积极作用。
但进入尿毒症期,也要慎用。
2、糖尿病肾病的心理调节糖尿病的引发与经常在精神上出现紧张,忧虑和恐慌等有很大的关联,可见情绪波动与糖尿病有着密切而微妙的关系,因此时交感神经兴奋,可促使肝脏中的糖原释放进入血液,而使血糖水平升高,导致病情加重或降低治疗效果,故病人应学会控制情绪保持情绪稳定。
3、糖尿病肾病的饮食调理对于饮食上糖尿病人需要有限制,这主要是因为糖尿病人多食引起的,特别是是冬天,气温下降,出汗减少,各种消化液分泌增加,食欲更旺,也是血糖升高的因素之一,故应在医生的指导下制定科学的食谱,控制主食如米、面及淀粉类食物,忌食糖和糕点,有饿感者,可增加副食如豆制品、乳类、肉类等等多吃些新鲜蔬菜,以满足机体需要。
糖尿病肾病吃什么好1、苦瓜苦瓜中含有类似胰岛素的物质,可以降低血糖。
另外它还含有大量的纤维素,可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。
2、南瓜南瓜含有较多的铬、镍微量元素,可降低血糖。
南瓜又是高纤维食品,可以延缓小肠对糖的吸收,减轻胰岛细胞的负担,逐渐恢复其分泌功能。
3、胡萝卜胡萝卜健脾化滞、养肾壮阳,含胡萝卜素、维生素等多种成分,以及一种无定形黄色成分。
糖尿病肾病患者饮食的注意事项
糖尿病肾病患者饮食的注意事项糖尿病肾病患者应更重视自己饮食的合理化，从一开始就应从饮食下手，减轻肾脏压力。
1.热量摄入推荐热量为每天每千克标准体重摄入30~35千卡热量（标准体重=身高-105）。
但是，肥胖的2型糖尿病患者需适当限制热量（总热量摄入可比上诉推荐量减少1045~2090千焦/天（250~500千卡），直至达到标准体重。
由于患者蛋白质入量（仅能占热量的10%左右）及脂肪入量（仅能占热量的30%左右）均被限制，故所缺热量往往只能从碳水化物补充，必要时应注射胰岛素保证碳水化物的利用。
碳水化物为人体提供了50%~60%的饮食。
如果食物摄入量不足，机体将会消耗蛋白质和脂肪来产热已维持生命所需，结果会使糖尿病肾病患者酮症酸中毒、毒素水平增高、营养不良等。
2.蛋白质摄入量推荐蛋白质摄入量为0.8克/（千克·天）。
如果出现肾功能受损，即应实施低蛋白饮食。
推荐蛋白质摄入量为0.6克/（千克·天），并可同时适当补充复方α酮酸制剂。
低蛋白饮食有保护慢性肾病患者肾脏功能、减低毒素水平的作用。
高蛋白质饮食会加重慢性肾病患者肾损害，使体内毒素水平增加。
除蛋白摄取“量”之外，蛋白质的“质”也很重要，应使动物性优质蛋白（鸡蛋、奶、动物肉类、鱼、大豆类）占蛋白质总量的30%~50%。
3.其他营养素国际上推荐每天饮食钠摄入2000毫克，即5~6克盐；一般的饮食中即使不加含钠调味品（相当于小手指最上关节大小量）就可以了。
除盐外，需要控制味精、咸菜、酱油、酱等含钠高的食物。
另外，需注意补充各种维生素及叶酸。
当出现高磷血症时，磷摄入量应限制应限制在800毫克/天以下（最佳入量为500毫克/天）。
患者出现尿量减少，每天低于1000毫升时，应适当限制饮水以及食物中的水分。
肾病患者的健康饮食
2）糖尿病肾病饮食还应注意高钙低磷。高钙 的东西往往也高磷，像动物脑子 内脏、排 骨、虾皮、壮骨粉之类肯定高磷，不宜多吃 。同时，适当补充纤维素、维生素 也很重 要。 多吃玉米 粗粮以及蔬菜、水果 等。
四、
五、慢性肾脏病下列食品需限量食用： ⑴干豆类：红豆、绿豆、豌豆、黑豆 ⑵面筋制品： 面筋、面肠、烤麸 ⑶坚果类：花生、瓜子、核桃、腰果 ⑷水果：洋桃 此类食品所含植物性蛋白质， 生理效价较低
8.低嘌呤 高嘌呤饮食会诱发痛风发作，而芹菜、菠菜、 花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、猪脚、沙丁鱼及 动物内脏等都含有大量嘌呤，故应该严格限食。瘦 肉中也含有嘌呤，在食用时可先将肉在水中煮一下 ，弃汤食用。
9.补充维生素等 摄入充足维生素,例如维生素B、维生素C和 锌、钙、铁等，可对肾脏起保护作用。
血压高，或有浮肿、尿少时：
• • • • 应限制食盐摄入： 每日盐2-3克 少吃含钠高的食品：咸肉、火腿、香肠、咸饼 ；干、坚果、熏鱼等 但同时伴有呕吐、腹泻时则不应再限制钠盐，甚至还需补充。
常见食物的含盐量：
• • • • • • 一平勺匙盐为6g 一袋方便面含盐5.4g 一个咸蛋含盐2g 一片火腿肠含盐1g 二两榨菜含盐11.3g 二两油饼含盐0.8g
血钾
如果您的血钾高应限制吃以下食物 ： • 紫菜、蘑菇、黄豆、干枣、百合、香蕉、桔子、桃子、柚、 菠菜、茼蒿、韭菜、竹笋、芹菜、空心菜、西红柿、土豆 、果汁、肉汁、水果罐头汁、啤酒、鸡精、鸡汤、茶、咖啡 、松子、开心果等含钾高的食物 • 限制吃并不意味着绝对不能吃 • 可吃冬瓜、佛手瓜、金丝瓜、黄瓜、大白菜、绿豆芽、梨、 苹果、菠萝、葡萄、西瓜等低钾、低磷的食物 如果您的血钾低，则应进食以下食物： • 紫菜、蘑菇、干枣、百合、香蕉、桔子、柚、菠菜、茼蒿、 韭菜、竹笋、芹菜、空心菜、西红柿、土豆 、果汁、肉汁 、水果罐头汁、啤酒、鸡精、鸡汤、茶、咖啡、松子、开心 果等含钾高的食物
糖尿病肾病患者优选低钾水果
危 及 生命 ，所 以应 适 当限制 含钾 高 的食 物 ，每 日钾摄 入 量应 低于
１ ０ ～２ ０ 毫克 ，蔬菜 和 水果 中 ０ ００ ５
１ 克食物 中钾含 量在 １０ ５ 毫 ∞ ～２ ０ ５
克 ）橙子 、柑 橘 、杏 、桃 。 ：
常见 含 钾 量 高 的水 果 （ 每
Ｍ ｅｉ ｈｉ ｓ ｍ ｅｉ ｋｅ
美食每刻
糖尿病 肾病患者优选低 钾水 果
文： 朱俊平 本 刊编辑
糖 尿 病 肾脏疾 病 是糖 尿 病 常 见 的慢 性 并发 症 之一 ，也 是 很 多 糖 尿 病患 者最 担心 也 最 犯难 的 并 发症 尤 其是 在该 怎 么 吃 的问题
且 血钾 量 正 常 时 ，不 必 限制 钾 的
摄 入 ，可 以在 糖尿 病 患 者 吃水果
的一般 原则指导 下吃水果 。
糖 尿 病 肾 病 患 者 ，其 肾 脏
对 钾 的排 泄 功能 降低 ．若 出现 高 血 钾 ．会 对机 体 产 生危 害 ．甚 至
上 。饮 食 治疗 是糖 尿 病治 疗 的基 础 ，糖 尿 病 肾病 患者 在饮 食 上应 更 加注 意 。对 于水 果 来说 ．糖 尿
时首 先应 遵循 糖尿 病 患者 选 择水
果 的一 般 原则 ，掌 握 好 时机 和数 量 ，空腹 血糖 低 于７ ８ ｍｏ／ ． ｍ ＩＬ 餐 后 ２Ｊ时血糖 在 １ ． ｍ ｌＬ ＼ Ｊ ０ ｍｏ／ 以 ０ 下 ，糖化血红蛋 白低于 ７ 的情况 ％ 下可 以选 择水 果 ，最 好 作 为两餐 之 间或睡 前 的加餐 食 用 。对 于血
特 殊原 则——少尿 、高 钾
猕 猴桃 （ 带皮 ） 红 果
糖尿病尿蛋白患者的饮食指南
糖尿病尿蛋白患者的饮食指南*养生导读：糖尿病尿蛋白患者的饮食指南有哪些？糖尿病患者尿蛋白过高是肾病的前期征兆，发现了必须进行治疗，否则会恶化成尿毒症。
饮食可以改善糖尿病尿蛋白过高的症状，糖尿病人要了解。
那么，糖尿病尿蛋白患者的饮食指南有哪些呢？下面一起来看看吧。
*一、糖尿病尿蛋白患者的饮食指南：*1、调整饮食习惯患者的饮食安排应少量多餐，避免过饱；患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%.不伴有肾病或痛风病的高血压患者，可多吃大豆，花生，黑木耳或白木耳及水果。
晚餐应少而清淡，因为过量油腻食物会诱发中风。
食用油要用含维生素E和亚油酸的素油，不吃甜食。
多吃高纤维素食物，如笋，青菜，大白菜，冬瓜，番茄，茄子，豆芽，海蜇，海带，洋葱等，以及少量鱼，虾，禽肉，脱脂奶粉，蛋清等。
*2、低盐为了保护肾脏，减轻其工作负荷，糖尿病人菜肴应尽可能味淡一些，食盐摄入量应在每天7 克以内，严重肾衰时还应限制摄入水量。
患者每人每天吃盐量约一小匙。
食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。
咸（酱）菜，腐乳，咸肉（蛋），腌制品，蛤贝类，虾米，皮蛋，以及茼蒿菜，草头，空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或者不吃。
*3、多吃高纤维食物建议可以多吃高纤维食物，促进含糖低的蔬菜。
如韭菜，西葫芦，冬瓜，南瓜，青菜，青椒，茄子。
而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
机体的糖代谢。
如玉米，小麦，白菜，韭菜，豆类制品。
南瓜，苦瓜，洋葱，黄鳝等对病人多饮，多食，多尿症状有明显改善作用，有降低血糖，调节血糖浓度的功能，适宜多吃。
*4、选择优质蛋白根据引起蛋白尿的肾病种类及病情的不同，采纳不同标准的蛋白质饮食。
慢性肾炎者，一般可按正常须要量供给，成人天天为。
~1.克/k克。
应选择生理价值高的蛋白质，如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类等。
关于无肾功能损害的肾病综合征者，可供给高蛋白质饮食，蛋白质成人天天为1.~2.克/k克，并供给优质蛋白质，血浆尿素氮增高者，一般以服用低蛋白质饮食为宜。
糖尿病患者宜常吃什么食物？忌吃哪些食物和药物？
糖尿病患者宜常吃什么食物？忌吃哪些食物和药物？ 糖尿病患者宜常吃什么食物？忌吃哪些食物和药物？ 中医界许多专家认为，糖尿病患者多表现为阴虚燥热之症，治疗上常予以益气养阴，清热滋肾之法。 (一)糖尿病患者宜选择的食物 1.在辨证的基础上最好选用寒凉滋润之品，如银耳、百合、荸荠、梨等以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等以滋肾健脾；绿豆以清热解毒祛暑；丝瓜、冬瓜、荸荠、枸杞子、芹菜、海带、马齿苋等以清热泻火滋阴。 2.宜食低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素食品，常吃豆制品。 3.宜常吃桃、荔枝、杨梅、樱桃、波萝等新鲜水果。这些水果中含有果胶，果胶能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降。 4.宜常吃苦瓜、南瓜、柚子、蕹菜(空心菜)。这些食物均含有胰岛素样的成分，既营养丰富，又可降糖，是糖尿病患者的理想食物。 5.宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜，有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状，并能降低血糖。葱还能增强人体对蛋白质的利用，对于控制糖尿病是很有好处的。 6.宜饮用凉开水泡茶。茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但其耐热性不强，其有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。因此，用茶叶降血糖切记勿用热开水泡饮。 (二)糖尿病患者应禁忌的食物 1. 当糖尿病患者身体处于燥热时，应忌食助热生火、燥热伤阴食品，如蔬菜中的韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、香菇、茴香、芹菜等；肉类中的狗肉、驴肉、羊肉、鹿肉等；海鲜中的带鱼、螃蟹、蚶子等。 2.糖尿病患者除了辨证选食外，还要注意食物之间的配伍情况，兹列如下。 ⑴猪肉与马肉、牛肉、羊肉、荞麦等同食，食之则病；猪肉与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食，易引起气滞；猪肉与龟肉、蟹肉同食则伤人。 ⑵鸡肉忌胡蒜、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼等；鸡肉与兔肉同食则使人泻泄。 ⑶雀肉不能和猪肝、白木耳等同食。 ⑷鸭蛋忌鳖肉、李子、桑椹等。 ⑸猪肺与菜花同食，令人气滞。 ⑹猪肝忌鱼类，食则生痈疽；与荞麦面、豆浆同食易患痼疾；与鲤鱼同食则伤人神气。 ⑺狗肉同蒜食用损人元气；与茭白同食易生癞。 ⑻兔肉忌鸡肉。 ⑼鳖肉忌兔肉、鸭肉、猪肉、苋菜、鸡蛋。 ⑽鲫鱼忌鹿肉、猪肉、芥菜、砂糖。 ⑾鲤鱼忌狗肉、猪肝。 ⑿鳝鱼忌猪肉、狗肉、狗血。 ⒀龟肉不可与果酒及苋菜等同食。 3. 食物与药物之间、药物与调味品之间禁忌和相反情况，兹列如下： ⑴猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、苍术、商陆，畏杏仁、百合等。 ⑵猪血忌与大黄、何首乌等同服。 ⑶猪心忌与吴茱萸同食。 ⑷鳖肉忌芥子、薄荷、苋菜等同食。 ⑸鲤鱼忌与砂仁、天门冬同食。 ⑹鸡肉忌与芥子同食。 ⑺雀肉忌与白术、李子等同食。 ⑻蜂蜜忌与土茯苓、威灵仙等同食。 ⑼服用补益剂忌食莱菔子及大寒大凉食品。 ⑽服用荆芥后忌食鱼、蟹等。 ⑾服用威灵仙、土茯苓应忌饮凉茶水。 ⑿羊肉反半夏、石菖薄等。 ⒀鲫鱼反厚朴，忌麦冬、沙参等。 食物于烹调时，对盐、酱油、醋、葱、姜、大料等调味品，可据需要随意选用，但须忌过量，应以清淡为佳。 在饮食治疗中，应顾及其不同阶段的临床特点。拟将常用食品介绍如下。 1. 清热养阴食品类 ⑴鲜藕：其性寒味甘，其功能为清热润肺，生津止渴，和中开胃。适用于糖尿病肺胃热盛证口渴多饮，虚热心烦者。鲜藕宜煮熟食用，取其清热养阴，补虚开胃，补而不腻之功。 ⑵茭白：味甘性寒，无毒。其功效为清热利湿，除烦止渴。可用于糖尿病兼夹湿热证。可用于湿蕴化热伤津而出现的胸闷烦渴、二便不利者。取其清利湿热，利而不伤正之效。 ⑶白菜：味甘性寒。功能清热利湿，养胃和中，通便润肠。可用于糖尿病肺胃热盛，热伤阴津证中的口干多饮，胸闷心烦，大便秘结者。取其清热和中，生津通便之效。 白菜营养丰富且质软爽口，为北方冬、春季主菜，倍受广大群众欢迎。故有“百菜不如白菜”之美誉。 ⑷菠菜：味甘性平、微凉、滑利，有清热润燥之效。适用于糖尿病阴虚内热证口渴多饮、头晕目眩、胃脘满闷、大便不畅者(取其清凉润燥之功效)。 注意事项：由于菠菜含有较多的草酸，若和含钙丰富的食品共同烹调时，易形成草酸钙，不利于机体的吸收，对胃肠有不良影响，故应加以注意。 ⑸蕹菜(空心菜)：味甘性平，有清热，除烦，止渴的功效。可用于由糖尿病引起的阴虚内热，心烦口渴，溲赤便秘者，蕹菜含有丰富的营养物质和多种维生素，矿物质，含量多而全面，出产于南方，被誉为“南方之奇蔬”。近年来发现紫色蕹菜中含有胰岛素样物质，对治疗糖尿病有一定的降低血糖作用。 ⑹苦瓜：味甘性平、微凉。有清热明目，除烦止渴之效。用于阴虚内热、虚火上炎的烦渴引饮、肝旺目赤之糖尿病患者(取其清热、泄火、除烦之功效)。有研究证明，苦瓜具有良好的降低血糖并可使尿糖消失的作用，糖尿病者可以长期食用。 ⑺黄瓜：味甘性寒，其功效为清热利湿，生津止渴。适用于表现为燥热烦渴引饮的糖尿病(肢肿与小便不利)患者。黄瓜由于含热量极低，每100克仅可产热46千焦(kJ)，所以给肥胖型2型糖尿病，伴有高血压、高脂血症的患者食用更为适宜。 ⑻瓠瓜(葫芦)：味甘性寒，能清热解毒，利水止渴。可用于燥热内蕴，热蕴生痈，而出现烦渴多饮，外生疖肿的糖尿病患者。为取其“清利”之功效而食用瓠瓜，外敷则可解毒消肿。 ⑼蕃茄(西红柿)：味甘酸性微寒，有清热利尿、生津止渴、凉血、止血之功效。可用于伴有高血压、视网膜病变、眼底出血及肾病(口渴多饮、小便不利、视物不清、眼底出血等)的糖尿病患者。 蕃茄含有丰富的维生素C，同时含有消化酶和有机酸、矿物质等。碳水化合物仅占1.5%～4%。由于西红柿味道甘酸鲜美，营养价值高，深受人们欢迎。可代水果生食，熟食可作菜。老少皆宜，可作为辅助食品长期食用。 ⑽丝瓜：味甘性平而微凉，能清热凉血。丝瓜可用于湿热内蕴而致的湿热下注，小便不利、尿血、尿痛等的糖尿病者(取其清利下焦湿热之功效)，即糖尿病伴有尿路感染可以丝瓜作为辅助食品。 ⑾冬瓜：味甘淡性微寒，有清热止渴、利水消肿等功效。可用于并发尿路感染或肾病、肾功能不全(即小便不利、尿频、尿痛、肢肿等)糖尿病者(取其清利消肿之功效)，可作为辅助食品。冬瓜皮入中药，主要作用为利水消肿。 ⑿芹菜：味甘苦性微寒，有清热、平肝、利湿、通便之功效。可用于由阴虚肝旺而引起头晕急躁、小便不利、大便秘结等的糖尿病患者。芹菜是含纤维素较高的常用蔬菜，具有降低高血压和降低胆固醇作用，是糖尿病并发症高血压、高血脂患者的理想食品。 ⒀银耳：味甘性平(无毒)，有滋阴润肺、益胃生津之功效。银耳适用于肺胃阴虚、口渴多饮、干咳无痰、倦怠乏力等的糖尿病患者。银耳有滋补而不燥，养阴而不腻的特点，是一味清肺救燥之良品，糖尿病患者可以长期食用。 ⒁绿豆：味甘性寒，有清热、解毒、健脾、利湿之功效。适用于脾虚(水湿泛溢而肌表水肿、小便不利或湿热内蕴、热郁化毒等) 糖尿病者。取其利水、消肿、清热、解毒之功效。由于绿豆主要含碳水化合物，在食用时，宜和主食进行交换，以免它的过量食入而致血糖升高。 2. 健脾益气类食品 ⑴蘑菇：味甘性平(无毒)，有健脾和中、理气化痰之功效。适用于脾胃气虚(症见倦怠乏力、胸膈痞满、咳嗽痰多、口干、纳差等)糖尿病患者。取其补中兼清、益气健脾之功效(补而不燥)。蘑菇具有降低血脂及一定的降糖作用，可作为糖尿病患者常用之辅助食品。 ⑵香菇：味甘性平(无毒)，有益气健脾、和胃止血之功效。适用于久病气虚体弱(症见气短乏力、食纳不香、小便频数或失禁等)老年糖尿病患者。取其芳香和胃，补而不滞之功效。香菇具有降低血脂，并有抗癌作用。凡糖尿病伴有高血压、动脉粥样硬化，并发冠心病、脑血管病及肿瘤患者均可长期食用。 ⑶豆腐：味甘性凉，有益气和胃、清热润燥之功效。适用于肾功能正常的糖尿病患者，作为辅助食疗。豆腐以含蛋白质为主，同时含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分(均高于牛奶)，为物美价廉之优质食品。当糖尿病并发肾病，出现氮质血症者或肾功能不全者，最好少用或不用，而是以应用动物优质蛋白为佳。 ⑷扁豆：味甘性平，有益气健脾、化湿和中之功。适用于脾虚湿盛、脾胃不和(症见恶心、呕吐、纳呆、腹泻、倦怠乏力等)久病且并发胃肠功能紊乱的糖尿病者。其具有“健脾和胃，补而不腻”的特点，可作为糖尿病患者调理脾胃的辅助食品。 ⑸豇豆：味甘性平，有益气和中、利湿消食的功效。可作为糖尿病患者的辅助食品。 糖尿病患者一日的食谱 糖尿病患者的饮食，应根据患者的身高、体重、体内情况，科学地计算出每日的热量，再按不同的食物所含营养成分及热量来安排好一日的食谱。在安排食谱的同时，不能单以数量求热量，而要注意饮食的质量与营养价值。 例如：男性患者，身高1.70米，体重80公斤，中等体力劳动者。 一、计算理想体重 粗算标准体重=身高－105 170－105=65公斤，标准体重=65公斤 二、判断患者体型 计算超体重的百分比=(体重－标准体重)÷标准体重×100%，如某人170公分(厘米)80公斤(千克)，其超重的百分比=(80-65)÷65×100%=15÷65×100%=23% 超体重在23%以上者，属于肥胖型(重力型)。 三、中等体力劳动者 每日每公斤(kg)需125.4千焦(kJ)[30千卡(kcal)]热量。 四、计算患者一日总摄入量 65×125.4千焦(30千卡)=8 151千焦(1 950千卡)/日 五、一日食谱安排 主食 325克 4 891千焦(1 170千卡) 牛乳 250克 669千焦(160千卡) 黄豆 50克 836千焦(200千卡) 瘦肉 75克 502千焦(120千卡) 蛋 1个 334千焦(80千卡) 油 1.5勺 502千焦(120千卡) 菜 500克 334千焦(80千卡) 总热量 8 068千焦(1 930千卡) 中等体力劳动者，每日总摄入量应为8 151千焦(1 950千卡)，与计算出的热量8 068千焦(1 930千卡)差值不大。 蔬菜类营养成分及热量(每100克) 食品名称 碳水化合物(克) 蛋白质(克) 脂肪(克) 热量[千焦(千卡)] 大白菜 3 1 67(16) 小白菜 2 1 50(12) 油菜 4 2 100(24) 菠菜 2 2 67(16) 圆白菜 4 1 84(20) 韭菜 4 2 100(24) 白萝卜 6 1 117(28) 胡萝卜 7 2 134(32) 心里美 6 1 117(28) 小红萝卜 3 1 67(16) 南瓜 1 1 33(8) 冬瓜 2 3 33(8) 黄瓜 2 1 50(12) 西红柿 2 1 50(12) 芹菜 2 2 67(16)