生产管理基本概念(PPT65张)
生产运作管理基本概念
第一章，基本概念1.企业的五大职能：生产管理供应管理销售管理财务管理研发生产管理：生产计划库存管理设备管理现场管理工厂布置供应管理项目管理2.广义生产的定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程。
3.生产运作管理的三个主要内容：生产运作系统设计生产运作系统运行生产运作控制4.生产运作管理者所需的基本技能：技术技能（专业技术管理技术）行为技能（人的情商）5.生产运作的分类：从管理角度分：1.制作性生产：a、连续性生产和离散型生产b、V型、A型、T型企业生产c、备货型生产和订货型生产2.服务性运作从产品或服务的数量分：大量大批生产中批生产单件小批生产6.生产运作管理所面临的问题：产品更新速度加快用户需求趋于多样化竞争日益激烈能力与需求的协调理想的供需管理如何提高应变能力7.发展趋势：精细生产业务过程重组供应链管理敏捷制造大量定制生产第二章：企业战略和运作策略1.现代企业所处的环境：经济全球化竞争进步加速基于时间的竞争环境问题日益突出2.企业战略：是企业为了求得生存和发展，在较长时期内对生产经营活动的发展方向和关系全局问题的重大谋划，这种谋划包括企业的使命、目标、公司总体战略、经营战略和职能战略3.战略管理：是指企业战略的形成及其时时过程中制定的决策和采取的行动。
4.战略“金三角”：目标环境资源5.三种层次战略：公司战略（进入领域方式：多元化，垂直一体化，并购与重组，战略联盟）事业战略（成本领先战略，差异化战略，集中战略，时间响应战略）职能战略（营销策略，生产运作策略，研究与开发策略，人力资源策略等）6.生产流程基本流程：按产品进行的生产流程；按加工路线进行的生产流程；按项目7.生产运作的总体策略：自制或者购买；低成本和大批量；多品种和小批量；高质量第三章：预测1.预测分类（按性质）：科学预测技术预测经济预测需求预测社会预测按预测方法分：定性预测法（德尔菲法部门主管意见法用户调查销售人员调查）定量预测法因果模型时间序列模型【时间序列平滑模型（简单移动平均法加权移动平均法一次指数平滑法二次指数平滑法）时间序列分解模型（乘法模型加法模型）】2.时间序列的构成：趋势成分季节性波动不规则波动随机波动3.常见的因果模型：回归模型经济计量模型投入产出模型第四章：产品/服务设计和技术选择1.研发的重要性：研发的质量影响到企业的产品质量研发的效率直接影响企业在时间上的竞争力研发直接影响到产品成本研发直接影响到顾客的满意度2.产品设计分为三个阶段：总体设计技术设计工作图设计3.产品设计和选择应该遵循的原则：设计用户需要的产品设计可制造性强的产品设计鲁棒性强的产品设计绿色产品4.并行工程所考虑的因素：功能环境保护可靠性顾客满意质量保证可装配性可制造性5.计算机技术在产品设计中的运用：CAD/CAPP 计算机支撑技术拟实产品开发6.新产品：创新型产品换代产品改进型产品7.哪些因素会影响新产品研发的成败：费用高成功率低风险大回报下降8.生产流程的分类：按产品进行生产流程按加工路线进行的生产流程按项目进行的生产流程第五章：生产和服务设施选址1.影响选址的因素：经济因素（运输条件和费用劳动力可获性与费用能源及水资源可获性与费用厂址条件和费用）政治因素（政治局面是否稳定；法制是否健全；当地有关法规；税负公平）社会因素（居民生活习惯文化教育水平宗教信仰生活水平）自然因素（气候条件水资源）2.选址的评价方法：量本利分析法评分法线性规划运输问题算法仿真方法第六章：生产和服务设施布置1.影响企业生产单位构成的因素：产品的结构和工艺特点企业的专业化与协作化水平企业的生产规模2.设施布置设计要考虑的基本原则：移动距离最小原则流动性原则空间利用原则柔性原则安全原则整体综合原则3.几种典型的布置形式：物料流程形式（水平和垂直）固定式布置按产品布置按工艺过程布置按成组制造单元布置按C形制造单元布置U形制造单元与生产线布置4.按产品布置的优缺点优点：产品产出率高，单位产品成本低，专用设备投资也因产量大而摊薄；每一产品都按自己的工艺流程布置设备，因此加工件经过的路程最直接、最短，无用的停滞时间也最少；由于操作人员只做一种产品的一个工序，效率高且所需培训少；生产管理和采购、库存控制等工作也因变化少而相对简单。
生产管理系统的基本概念
生产管理系统的基本概念什么是生产管理系统？生产管理系统是指通过计算机技术和信息管理手段对企业生产过程进行规划、优化和控制的一种管理系统。
它通过整合各个生产环节的信息和资源，实现对生产计划、生产流程和生产现场的有效管理，从而提高生产效率、降低成本和提升质量。
生产管理系统包括了生产计划、生产调度、生产执行和生产监控等环节，涉及到生产资源的规划分配、作业顺序的安排、生产数据的采集和分析等内容。
通过生产管理系统，企业可以实现生产过程的可控、可视和可优化，从而提高企业的竞争力。
生产管理系统的基本功能1. 生产计划生产计划是生产管理系统的核心功能之一。
通过生产计划，企业可以根据市场需求和资源状况，对生产任务进行合理的分配和安排。
生产计划需要考虑多个因素，如生产能力、工期、物料供应等，以确保生产任务的顺利完成。
2. 生产调度生产调度是根据生产计划和企业实际情况，将生产任务分解为具体的作业任务，并按照预定的顺序和时间安排进行。
生产调度需要考虑作业之间的依赖关系、设备和人员的可用性等因素，以达到最佳的生产效率和资源利用率。
3. 生产执行生产执行是指根据生产计划和生产调度的安排，对作业任务进行具体的执行和管理。
生产执行包括了生产现场的操作管理、生产数据的采集和记录、问题的反馈和解决等环节。
生产执行的目标是高效完成生产任务，并确保生产质量的稳定和一致。
4. 生产监控生产监控是通过采集和分析生产数据，实时监测和评估生产过程的状态和运行情况。
生产监控可以帮助企业及时发现生产异常和问题，并进行适时的调整和改进。
通过生产监控，企业可以提高生产效率、降低生产成本和提升产品质量。
生产管理系统的价值生产管理系统对企业的价值体现在以下几个方面：1. 提高生产效率生产管理系统可以实现生产过程的规范化和自动化，减少人工操作和低效环节，从而提高生产效率和生产能力。
通过生产调度的合理安排和生产监控的实时监控，企业可以更好地管理生产资源和生产进度，快速响应市场需求，提供更高效的产品和服务。
丰田式生产方式(TPS)讲义PPT(65张)
・材料的订购、各工序的人員、设备负荷、计划
③・日程计划
・平均化计划
・确定每生产品种、生产順序
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（２）・每天必要生产数量和节拍
・每天的必要数量＝ １个月的必要数量 一个月运转天数
・节拍 ＝
每天的运转时间 × 运转率 每天的必要数量
・是决定用几分钟、几秒生产一个部件、或是１台份的时间长短值。
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準时化生产方式
基本原則
方法策略
･从后工序取件
Ｊ ・必要的数量
Ｉ
决定生产节拍
Ｔ
・工序的流程化 ・小批量生產
・平均化生产 ・看板方式 ・按生产顺序取件
・决定日生产量 ・彻底贯彻标准作业
・防止制造过多（减少库存） ・（物）同步化、（人）多技能工化
・改善准备工序作业
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自動化
自動化(JIDOUKA)：异常的情况下设备停止 • 在豐田生產方式中，始終強調必須是帶人字旁的“自動
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豐田生產方式的手法
・经常观察现场
５・进一步改善 １・了解所有工序
４・找出浪费 排除浪费
２・目视化管理
・工厂４Ｓ ・标准作业 ・定位置停止作业 ・生产线停止显示板 ・库存管理（最小ー最大）
・全員参加 ・毅力和努力
３・节拍生产
・平均化生产 ・防止多余、过多生产
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平均化生產
• 在生产多种类产品的情况下 ① 保证每天的生产量一定； ② 将「种类」「数量」进行平均化生产。
变化（质量劣化）
6. 動作上的無效勞動--不产生附加值的动作（歩行、取件、放置） 7. 制造出次品所形成的無效勞動和浪費--原材料、工时、
• 豐田生產方式的基本思想：
徹底杜絕無效勞動和浪費（改善產品制造方法）。
生产运作管理课件(PPT 46页)
生产运作示例：处理新鲜蔬菜
输入
新鲜蔬菜 金属薄板 新鲜水 能源 劳动力 厂房 设备
处理
清洗 制作空罐 切割蔬菜 烹制 装罐 贴标签
输出
罐装蔬菜
生产与运作系统举例
病人
生产运作管理及其实质
生产运作管理：对生产产品或提供服务的系统或过程
进行规划、设计、组织与控制。
生产运 作过程
生产运作管理的实质：对有增值转换过程的有效管理； 技术可行、经济合理基础上的资源高度集成；满足顾 客对产品和服务特定的需求。
• 生产运作系统的组织与控制 组生织产：运空作间管和理时包间括以上所有活动的管理
控制：质量、进度和费用控制
内容 生产运作系统的设计、运行和维护
1.2生产运作分类
➢ 产品生产
• 连续性生产与离散性 生产
• 备货型生产与订货型 生产
➢ 服务运作
按劳动密集程度和与 顾客接触程度分为： 大量资本密集服务
卡诺模型可用于识别和培植企业的订单赢得要素
卡诺模型与核心竞争力的培植
兴奋型需求
期望型需求
未满足需求
满足需求 基本型需求
卡诺模型的延伸
生产运作战略
• 兔子与乌龟赛跑 • 战略方向与路线
战略选择
使命 目标 组织战略 职能战略 财务 营销 运作 策略 策略 策略 操作步骤 操作步骤 操作步骤
生产率及其度量
参考文献
• 陈荣秋，马士华，《生产与运作管理》，高等教育出版社； • 许统邦，《生产管理学》，华南理工大大学出版社； • 龚国华，龚益鸣，《生产与运作管理》，复旦大学出版社； • 理查德B.蔡斯等，《运作管理》，宋国防等译，机械工业出
版社，第八版； • 理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯
安全生产管理基本理论
安全生产管理基本理论安全生产管理基本理论第一节安全生产管理基本概念1.安全生产管理的重要性：搞好安全生产管理，是全面落实科学发展观的必然要求，是建设和谐社会的迫切需要，是各级政府和生产经营单位做好安全生产工作的基础。
2.安全生产管理的特点：安全生产管理不仅具有一般管理的规律和特点，还有自身的特殊范畴和方法。
3.管理的定义，管理是在特定的环境下，管理者为了实现一定的目标，对其所能支配的各种资源进行有效的计划、组织、领导和控制等一系列活动的过程。
根据现代管理学来说，管理的概念就是：管理是指在一定的环境下，管理主体为了达到一定的目的，运用一定的职能和方法，对管理客体施加影响和进行控制的过程。
管理具有5个基本要素：1）管理主体；即管理者或管理机构。
即回答由谁来管？2）管理客体；也称管理对象。
即回答管什么？3）管理目的；目标。
即回答为什么而管？4）管理职能和方法；即回答怎样来管？5）管理环境；即回答影响管理的主要外部、内部因素和条件是什么？本节知识结构体系（要点）（概念要系统、联系、区别来记）一、安全生产、安全生产管理（一）安全生产定义：安全生产，一般意义上讲，是指在社会生产活动中，通过人、机、物料、环境的和谐运作，使生产过程中潜在的各种事故风险和伤害因素始终处于有效控制状态，切实保护劳动者的生命安全和身体健康。
（突出了以人为本理念）（08版概念：安全生产是为了使生产过程在符合物质条件和工作秩序下进行，防止发生人身伤亡和财产损失等生产事故，消除或控制危险、有害因素，保障人身安全与健康、设备和设施免受损坏、环境免遭破坏的总称。
）（二）安全生产管理安全生产管理是管理的重要组成部分，是安全科学的一个分支。
1.定义：所谓安全生产管理，就是针对人们生产过程的安全问题，运用有效的资源，发挥人们的智慧，通过人们的努力，进行有关决策、计划、组织和控制等活动，实现生产过程中人与机器设备、物料、环境的和谐，达到安全生产的目标。
生产管理质量管理
生产管理概述 质量管理基本概念 生产过程中的质量控制 质量管理体系的建立与实施 生产过程中的质量改进 生产管理质量案例分析
目录
01
生产管理概述
生产管理是对企业生产系统的设计、计划、组织、协调、控制和监督等一系列活动的总称，旨在高效地生产出符合市场需求的产品或服务。
实现企业生产目标，包括提高生产效率、降低成本、保证产品质量、确保生产安全等。
环境改善
确保生产环境安全，防止事故发生。
环境安全
生产环境的质量控制
04
质量管理体系的建立与实施
质量管理体系的建立与实施
however, however, however, however, 模拟/b. The first istering some of the first istering some of the first time the first istering toilets the first oying toilets the first模拟/b.一次性/b.对自己的
全员参与
激发全体员工的积极性和创造力，共同参与质量管理。
基于事实的决策
以数据和信息为基础，进行科学、客观的决策。
质量管理原则
统计技术
运用统计学原理对数据进行收集、整理、分析和解释，以解决质量问题。
检验与试验
通过检查、测试等手段验证产品是否符合规定要求。
过程控制与管理
对生产过程进行监控和管理，确保过程稳定、受控。
总结词
详细描述
案例三：某电子产品制造企业的质量改进过程
谢谢观看
案例一：某制造企业的质量管理体系建设
案例二：某食品加工企业的质量控制措施
严格检验、食品安全、消费者满意
安全生产管理知识培训课件PPT模板
事故发生的主要原因
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劳动组织不合理
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现场缺乏检查
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没有安全操作规范
安全管理的基本概念
安全生产基本方针
安全第一
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预防为主
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综合治理
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…目的
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…目的
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生产计划与控制管理PPT课件
产成品库存
已完成生产的产品，需要根据市场 需求和销售预测进行库存管理。
安全库存水平设定方法论述
历史数据分析法
通过对历史销售数据、生产数据 和库存数据的分析，设定合理的
安全库存水平。
需求预测法
基于市场趋势、销售预测等信息， 预测未来一段时间内的需求，并
数据分析
运用统计技术对质量数据进行 收集、整理和分析，找出质量
问题的根本原因和规律。
持续改进项目
针对关键质量问题，制定改进 计划，实施改进措施，跟踪验 证改进效果。
员工参与
鼓励员工积极参与质量改进活 动，提出改进建议，激发员工 的创新精神和质量意识。
标杆学习
向行业内外优秀企业学习先进 的质量管理经验和方法，不断
据此设定安全库存。
专家评估法
借助专家经验和对市场的深入了 解，评估并设定安全库存水平。
降低库存成本途径探讨
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02
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精益生产
通过减少浪费、提高效率等方 式降低生产成本，进而降低库
存成本。
供应链协同
与供应商建立紧密合作关系， 实现信息共享和协同计划，降
低库存积压和缺货风险。
库存管理信息化
借助先进的信息化技术，实现 库存数据的实时更新和准确分
质量策划、保证和改进措施介绍
质量策划
制定质量计划，明确质量控制点、检验标准和责 任人，确保产品质量符合预期。
质量保证
通过严格的过程控制和检验，确保产品质量的稳 定性和一致性，减少质量波动。
改进措施
针对质量问题，采取纠正和预防措施，持续改进 质量管理体系，提高产品质量水平。
持续改进在质量提升中应用
生产工艺流程及生产管理PPT
生产培训
• 一起学习; • 掌握知识; • 共同进步 • 谢谢大家
生产工艺流程质量监控点
5 充填 抛光工序： 1装量差异2天平完好情况3设备完好情 况4抛光质量;光亮度等
6 铝塑包装： 1铝塑板质量2产品批号3设备完好情况 7 外包装工段： 1批号印制2外包装的发放3外包装的质量
4PVC膜包装机完好情况5打包 印字一体机完好情况 8 中间站： 1进出站物料登记验收 2计量器具完好情况3区
生产工艺流程质量监控要点
• 1 灭菌烘干工序：1灭菌压力 温度 时间2干燥温度 时间 物料干燥程度3卫生状况4SOP情况5各种状态标志6清 场情况
• 2 粉碎过筛工序 ：1药粉过筛目数2卫生状况 3SOP情况4各种状态标志5清场情况 6设备完好情况
3 称量 配料工序： 1计量器具2称量准确 4 总混工序： 1药粉均匀度2设备 计量器具完好情况3混 合机运转时间与速度
生产运作管理
3 生产运作管理的任务：运用组织 计划 控制等职能;把投 入生产过程的各种生产要素有效的结合起来;形成有机 的体系;按照最经济的生产方式生产出满足社会需要的 产品 三 生产运作管理的内容 生产管理要实现自己的任务;就需要做许多工作;工作 内容如下： 1生产准备与生产组织：指生产物质准备工作;技术准 备工作;组织工作生产过程组织;工时测定;劳动组织;设 备管理;环境管理;物质保管和发放
生产运作管理
2生产计划：是生产管理的精华;指与产品有关的生产计 划工作和负荷分配工作
3生产控制：指围绕着完成计划任务所进行的检查 调整 管理工作 进度控制 质量控制 成本控制 库存控制等
4先进的生产运作模式：流程重组 精益生产 等 四 生产管理的指导原则 1讲求效益原则： 2坚持以销定产：
安全生产管理知识
第一章安全生产管理基本理论第一节安全生产管理基本概念一、安全生产、安全生产管理（一）安全生产（二）安全生产管理二、事故、事故隐患、危险、危险源与重大危险源（一）事故（二）事故隐患（三）危险（四）海因里希法则（五）危险源一般把危险源划分为两大类：即第一类危险源和第二类危险源。
第一类危险源是指生产过程中存在的，可能发生意外释放的能量，包括生产过程中各种能量源、能量载体或危险物质。
第一类危险源决定了事故后果的严重程度。
第二类危险源是指导致能量或危险物质约束或限制措施破坏或失效的各种因素。
第二类危险源决定了事故发生的可能性。
（六）重大危险源三、安全、本质安全（一）安全（二）本质安全本质安全是指通过设计等手段使生产设备或生产系统本身具有安全性，即使在误操作或发生故障的情况下也不会造成事故。
1、失误——安全功能2、故障——安全功能（三）安全许可第二节现代安全生产管理理论一、安全生产管理发展历史二、安全生产管理原理与原则（一）系统原理1、系统原理的含义系统原理是指人们在从事管理工作时，运用系统理论、观点和方法，对管理活动进行充分的系统分析，以达到管理的优化目标，即用系统论的观点、理论和方法来认识和处理管理中出现的问题。
2、运用系统原理的原则（1）动态相关性原则：构成管理系统的各要素是运动和发展的，它们相互联系又相互制约，如果管理系统的各要素都处于静止状态，就不会发生事故。
（2）整分合原则：运用该原则，要求企业管理者在制定整体目标和进行宏观决策时，必须将安全生产纳入其中，在考虑资金、人员和体系时，都必须将安全生产作为一项重要内容考虑。
（3）反馈原则：企业生产的内部条件和外部环境在不断变化，所以必须及时捕获，反馈各种安全生产信息，以便及时采取行动。
（4）封闭原则：各管理机构之间、各种管理制度和方法之间，必须具有紧密的联系，形成相互制约的回路，才能有效。
（二）人本原理1、人本原理的含义2、运用人本原理的原则（1）动力原则：推动管理活动的基本力量是人，管理必须有能够激发人的工作能力的动力（2）能及原则：根据单位和个人能量的大小安排其工作（3）激励原则：管理中的激励就是利用某种外部诱因的刺激，调动人的积极性和创造性（4）行为原则：安全生产工作重点是防治人的不安全行为（三）预防原理1、预防原理的含义2、运用预防原理的原则（1）偶然损失原则：事故后果以及后果的严重程度，都是随机的、难以预测的，无论事故损失的大小，都必须做好预防工作（2）因果关系原则（3）3E原则（4）本质安全化原则：本质安全化原则是指从一开始和从本质上实现安全化，从根本上消除事故发生的可能性，本质安全化原则不仅可以应用于设备、设施，还可以应用于建设项目。