黄帝内经食疗养生(5篇)
黄帝内经的饮食与养生
黄帝内经的饮食与养生《黄帝内经》是一部医学著作，以独特语录式问答的特色及文字优美著称，不但在古代医典中独具一格，而且对古代的文学产生了深远的影响。
下面店铺给大家介绍黄帝内经的饮食养生知识，希望对你有用!黄帝内经饮食养生法《上古天真论》说“美其食”：即便是粗茶淡饭味也很美，进食时要恬愉专注，忌郁怒忧伤和恐惧，更不宜做各种活动，心不在食，不符合“饮食养生”，也不合“摄神为先”的养生精神。
古人讲“食不言，寝不语”，专心吃，一心睡，食睡俱佳，能不健康?!饮食的方法在食前、食中、食后也有讲究。
如食前不宜大量饮水，以免影响消化;食后不宜饮浓茶、吸烟，以免饮食中喧宾夺主;食中、食后不宜情绪波动，尤其不能打骂孩子，清代，梁章钜说“怒后不可便食，食后不发怒”(《退庵随笔，摄生》)，否则会使气血逆乱，惹生疾病。
要多咀，以增加机械性消化，减轻化学消化负荷，口腔中的消化酶本身能直接增加消化酶，以帮助化学消化。
餐后不要急于看电视、驾汽车，睡大觉，去运动等。
因为食后全身气血都已进入胃肠“全力”进行消化，此时做其他心理或躯体活动，则会使气血旁流入其他部位，减少胃肠消化所需的气血，即便不剧烈，长期如此极易引起胃病。
饭后可以散步。
《千金方》“食后行百步，常以手摩肚”。
边步行边摩腹，确实有助脾胃消化功能。
黄帝内经四季养生法春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。
逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。
夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。
逆之则伤心，秋为疟，奉收者少，冬至重病。
秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。
逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
冬三月，此为闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。
从黄帝内经中谈食疗
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秋季进补食物
• 富含优质蛋白的牛、羊、肉等。但由于夏季人们常进食冷食，如果一 入秋就进补肉食，会加重胃肠道负担，导致消化功能紊乱，出现厌食， 腹泻等症状。因此不妨先补充有营养易消化的食物，如鱼、蛋等，给 肠胃一个适应期。 脾虚患者应吃健和脾胃的食物，如茯苓饼，芡实，山药，豇豆，小米 等。 胃火旺盛者应先清胃火。表现为胃中灼热，喜食冷饮，口臭，便秘等。 适度多摄入一些苦瓜，黄瓜，冬瓜，苦菜，苦丁菜等，等胃火退后进 补。 老人儿童先消食和胃。吃点山，白萝卜等消食，健胃，和脾的食物。
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润肺银耳汤
• 原料：银耳、枸杞、红枣、冰糖 • 做法：取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分， 放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟， 再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压 力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档， 保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。 • 功效：滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。
所以想要疾病不发生很重要一点是及时回避四时不正 之邪。并且顺应自然变化，注意养生。
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秋--收
秋季是肃杀的季节，气候处于“阳消阴长”的过渡阶 段，李秋至处暑，秋阳肆虐温度较高，加之时有阴雨绵绵， 湿气较重，天气以湿热并重为特点，有秋老虎之说。白露 过后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变， 稍有不慎易伤风感冒，许多久病也易复发，因此也被称为 多事之秋。由于人体的生理活动与自然环境变化相适应， 体内的阴阳双方也随之发生改变。因此，秋季养生应注重 一个“和”字。
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• 梨
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滋阴润燥的食物
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【性味】凉，甘、微酸。 【功用】清热生津，润燥化痰。 相搭配的食物： 冰糖梨冰糖炖梨具有清热化痰、润肺止咳的功效，对治疗阴虚燥咳有辅助作用。 桃梨核桃与有清热解毒、生津润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳有显著疗效。 食盐梨梨含有矿物质钾，与盐中的钠共同作用，有助于维持人体的酸碱平衡。 银耳梨二者搭配，再加适量瘦肉，有清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥等功效。 火龙果梨雪梨清火润肺、润肠通便，与同样清火润燥的火龙果搭配，可辅助治疗百日咳 等疾病。 豆浆梨梨和豆浆都含有丰富的维生素B1和维生素B2，同食有助于消除疲劳、增强体力。 相克的食物： 鹅肉梨鹅肉含有大量的脂肪和蛋白质，过量食用会增加肾脏负担，梨属寒性水果，二者 同食对肾脏刺激较大。 芥菜梨芥菜富含膳食纤维，梨性寒凉，芥菜和梨一起吃，不易消化，容易使人呕吐，从 而产生各种不适症状。 白萝卜梨食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类黄酮结合，容易诱发甲状腺肿大。 毛蟹梨梨性寒凉，毛蟹也是冷利之物，二者一起吃，很容易伤人肠胃。肠胃虚弱者更应 忌食。 羊肉梨梨具有清热解毒、清心降火的功效，与温热的羊肉同食，会造成消化不良。
黄帝内经的饮食与养生之道
黄帝内经的饮食与养生之道《黄帝内经》是我国现存最早的较为系统和完整的医学典籍,被列为中医四大经典著作之首。
其语言精炼,文化色彩浓厚,具有极高的医学、史学和文学价值。
下面店铺给大家介绍黄帝内经的饮食养生知识，希望对你有用!黄帝内经饮食养生饮食是人体营养物质的主要来源，是保持机体健康的一大要素。
首先应“谨和五味，食宜清淡”。
《黄帝内经》非常强调多样化饮食，极力反对偏食、偏嗜五味。
主张人体生命必须以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。
饮食五味对五脏具有滋养作用，但如果过于偏嗜某一味，就会造成五味失衡，营养失调，而对身体产生危害。
所以，在日常饮食以及饮食养生中，五味调和是最基本的法则。
故《素问·生气通天伦》一再强调指出：“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密。
如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。
”现代饮食宜以清淡为主：倡导“三少一多”即少脂，少盐，少糖，多素。
其次要“定时定量，寒温适中”。
《内经》极力主张饮食应当适量，反对暴饮暴食，反对饮食过量或不足。
饮食的温度，不可过热，也不可过凉，要做到寒温适中。
正如《灵枢·师传》所说：“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧，寒温中适，故气将持，乃不至邪僻也。
”有健康谚语云：“调饮食，莫过饱，心不顺，赏花草”。
黄帝内经夏季养生1.理论渊源夏季养生，主要源出于《素问·四气调神大论》明确指出：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。
逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。
”2.经文内涵《内经》认为，天地自然具有四时生长收藏的气候变化规律及特点，一定的气候因素与某种疾病的发生就会有具体的内在联系，春温、夏热、秋燥、冬寒的特点，对应了春生、夏长、秋收、冬藏的季节特征，对于人体的气血阴阳的运行以及疾病的产生就有不同的趋向性，如夏季的三个月，自然界天地阴阳之气不断相交，植物开花结果，万物处于生长的状态，称之为蕃秀。
黄帝内经-饮食养生
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课程背景怎样吃才健康？这是一门很深的学问，更是一种智慧。
中国是一个饮食文化大国，不但有不同的菜系种类和烹饪方法，更有历史悠久的饮食文化在其中。
中国人是最懂吃的民族，不但要吃得美味，更要吃得健康，吃得养生，这是中国自古以来的饮食理念。
中国文化之中，养生，繁体字的“養”，上面是“羊”，下面是“食”，都和饮食有关——通过科学合理的饮食方法保养人的生命。
关于如何吃才健康养生，早在几千年前，《黄帝内经》之中就做过精彩的讲述，中医中药文化之中，更有关于大量药食同源的理论，以及系统性的关于通过药膳食疗养生的方法。
皇帝内经中的养生食谱
皇帝内经中的养生食谱
御果盘：准备苹果、香蕉、柚子、橙子切片，蓝莓、草莓、葡萄等水果备齐。
将水果装入盘中，既美观又营养丰富。
百合红枣粥：将百合洗净泡发，红枣去核备好。
将百合和红枣放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟成粥。
此粥可养心安神、健脾养胃。
白果莲子糖水：将白果糊裂开，莲子洗净备用。
将白果和莲子放入砂锅中，加入适量的水，煮至白果和莲子煮烂，再加入适量冰糖调味。
此糖水有润肺止咳的功效。
芝麻糊：黑芝麻炒熟后磨成粉，加水搅拌成糊状。
再加入适量的红糖调味。
此糊有益肾健脑、滋阴润燥的作用。
八宝米饭：将糯米、红枣、葡萄干、桂圆、杏仁等材料洗净。
糯米煮熟后加入以上材料，搅拌均匀即可。
此米饭可补气养血、健脾养胃。
蔬菜汤：将黄瓜、胡萝卜、苦瓜等蔬菜切成块状，放入锅中煮熟，加入少许盐调味即可。
此汤有清热解毒、利尿的功效。
乳酪水果沙拉：将芒果、蓝莓、草莓等水果切块，加入乳酪拌匀。
此沙拉有补充维生素和蛋白质的作用。
杂粮馒头：将糯米、玉米粉、荞麦粉、红豆等杂粮混合搅拌成
糊状。
加入适量的水调成面糊，在蒸锅中蒸熟。
此馒头有补充各种营养物质的功效。
黄帝内经食疗养生 食疗养生
黄帝内经食疗养生食疗养生黄帝内经食疗养生食疗养生法，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是黄帝内经食疗养生食疗养生法的内容，希望大家喜欢。
黄帝内经食疗养生饮食：食饮有节养生首先强调了“调和阴阳”，饮食是人从外界环境吸取赖以生存的营养与能量的主要途径，是生命活动的基础，与人的生存息息相关。
中国的养生主要有四大派，这四派都有一个源头：易经。
四大派即指道家养生、儒家养生、佛家养生、医家养生，儒家养生偏于阳，道家养生偏于阴，佛家养生偏于讲修心。
当然严格地说，佛家不讲养生，但是客观上看，佛家最养生。
佛家讲修心、吃素食，养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七分饱。
早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
佛家讲“过午不食”是有一定道理，按照佛家的说法：早晨是菩萨吃的，中午是人吃的，晚上是畜生吃的。
就“饮”而言，中国人有三大饮：饮酒、饮茶、饮水。
岐伯这里讲的“饮”是指饮酒，饮酒也要节制。
饮茶也要按照“阴阳中和”的总原则，按照《黄帝内经》人分为五种体质，而茶分六种：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。
按照五行把茶分为五类，五类茶和五行一一相配，不同体质的人就可以按照五行原理选择适合的茶。
食疗养生法“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。
五谷杂粮，有益于人类而无害于身体，因而性“中”。
这是中华原创医学选择食品最主要的标准。
这个标准是建立在“以人为本”的基础上，而不是建立在以实验动物“检验”的客观基础上。
在这个标准里，食品和药品并没有截然分开的界线。
食品中略略离开“中”时就会偏凉（例如绿豆）或偏温（例如豆豉）。
如果偏离“中”较远时，就是“寒”与“热”。
如果更远离“中”的就是“药”了，这就是凉药或者热药的来历。
“寒者热之，热者寒之”，这是中医的治疗原则，得了热病应该用凉药，如果热得不那么厉害，就不一定要药了，用性偏凉食品（例如前述的绿豆）调节就可以了；反之亦然。
这就是我们常说的“食疗养生”了。
《黄帝内经》的健康饮食和疾病调养法则
《黄帝内经》的健康饮食和疾病调养法则展开全文1、《黄帝内经》的健康饮食和疾病调养法则1）饮食五味调养五脏《素问·脏气法时论》：毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。
此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或耎，四时五藏，病随五味所宜也”。
五谷——粳米（味甘）、麻（应该是指火麻仁之类的，味酸）、大豆（味咸）、麦（味苦）、黄黍（小米，味辛），五谷有五味，分别有不同的补养作用。
此五谷是五谷的代表，不是说就这五谷养人。
五果也是指五种不同味道的果类，代表：甘味枣、咸味栗（板栗）、苦味杏、辛味桃、酸味李，可以助药物，助食物。
五畜为血肉有情之品，也是指五种不同味道的肉类，代表：甘味牛肉、酸味犬肉、咸味猪肉、火味羊肉、辛味鸡肉。
五畜可以助长人体的正气。
同理，五菜也是举了五种不同性味的蔬菜，如葵、韭菜、藿、薤、葱。
所谓气味合而服之，就是说要调和五味，不偏食（身体正常状况下），才能达到补益精气的作用，不可偏食。
n 五味对五脏《素问·脏气法时论》：肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之心欲耎（ruan，通软）,急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之，甘补之肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之n 偏食五味的后果：《素问·生气通天论》味过于酸，肝气以津，脾气乃绝味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑——味过于苦，心气喘满，色黑，肾气不衡——味过于甘，脾气湿濡，胃气乃厚味过于辛，筋脉沮㢮，精神乃央（通殃）是故谨和五味……常有天命2）药治与食养《素问·五常政大论》：大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。
谷肉果菜，食养尽之。
无使过之，伤其正也。
不尽，行复如法。
”用性味偏盛的药治病，病去十分之六即停药；用一般偏盛的药治病，病去十分之七即停药；用稍有偏盛的药治病，病去十分之八即停药；用无有偏盛的药治病，病去十分之九即停药。
黄帝内经养生食谱菜谱
黄帝内经养生食谱菜谱黄帝内经养生食谱菜谱：一、参芪煲鸡材料：红参、淮山、黄芪、鸡肉、盐、姜片做法：将红参、淮山、黄芪用水煮开，去渣备用。
将鸡肉切块焯水，去血水。
煮沸一锅水，加入所有材料，煮开后改小火慢慢炖煮2小时，加入盐和姜片增香即可。
二、桂圆莲子羹材料：桂圆肉、莲子、水、冰糖做法：将桂圆肉和莲子用水洗净，加入煮沸的水中，用中小火慢炖至莲子熟软，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
三、山药薏仁粥材料：山药、薏仁、糯米、水做法：将山药和薏仁洗净，切成小块备用。
糯米用水浸泡30分钟后沥干。
将所有材料加入煮沸的水中，用小火慢慢熬煮至糯米熟软，搅拌均匀即可。
四、红枣蜜枣茶材料：红枣、蜂蜜、水做法：将红枣用水洗净，切成小块。
将红枣和水放入锅中，用小火慢炖30分钟至红枣变软，捞出。
将蜂蜜加入红枣汁中，搅拌均匀即可。
五、菊花蜜茶材料：菊花、枸杞子、蜂蜜、水做法：将菊花和枸杞子用水洗净，备用。
将菊花和枸杞子放入杯中，加入热水浸泡10分钟，随后加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
六、山楂红枣糕材料：山楂、红枣、糯米粉、蜂蜜做法：将山楂和红枣洗净，切成小块。
山楂和红枣放入煮沸的水中，煮熟后捞出，加入适量的糯米粉和蜂蜜，搅拌均匀后放入模具中冷却凝固，切块即可。
七、菠菜花生炒虾仁材料：菠菜、花生、虾仁、盐、鸡精、油做法：将菠菜焯水，沥干后切成小段备用。
花生用油炒香备用。
虾仁用盐和鸡精腌制片刻。
热锅加油，将虾仁炒至变色，加入菠菜和花生翻炒均匀即可。
八、木耳黄瓜拌海带材料：木耳、黄瓜、海带、盐、醋、油做法：将木耳、黄瓜、海带用水洗净，切成细丝备用。
在碗中加入盐、醋、油调成汁。
将木耳、黄瓜、海带丝放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可食用。
以上是黄帝内经养生的食谱菜谱，希望对您有帮助！。
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黄帝内经食疗养生(5篇)黄帝内经食疗养生(5篇)黄帝内经食疗养生范文第1篇中医膳食平衡观1.《黄帝内经》：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。
通过养、助、益、充，从宏观上阐述了各类食物之间的比例要平衡。
2.中医将食物分为寒凉温热四性，认为寒凉食物可以清热，但易伤阳；温热食物可以去寒，但易伤阴，强调寒凉温热阴阳平衡。
3. 《遵生八笺》：“五味之于五脏，各有所宜，若食之不节，必致亏损”。
故应保持甘酸苦辛咸五味平衡。
4.《饮膳刚要》：“善养性者，先饥而食，食勿令饱，先渴而饮，饮勿令过，食欲数而少，不欲顿而多，盖饱中饥，饥中饱”对食量的要求是既不“太过”，也不能“不及”，过饮过饥都是饮食所忌。
提倡少食多餐，切忌贪食。
糖尿病患者的饮食原则糖尿病起始阶段，均有不同程度的口渴多饮，多食善饥，形容消瘦，小便频多，乏力等症候。
属肺胃燥热表现。
燥邪简单伤人津液，热邪更易耗气伤阴，日久可以耗津伤血，所以随着病程的演进，可以消失脾肾亏损或肝肾不足的症象。
中医治疗糖尿病已有上千年的历史，积累了丰富的临床阅历。
糖尿病的起始阶段，应实行清热润燥、益气养阴的方药，此时可服西洋参、生晒参、生地、麦冬、天花粉等；疾病的后阶段则需采纳调益脾肾或毓养肝肾的方药，此时可服用生晒参、党参、黄芪、枸杞子、首乌、阿胶、龟板胶等。
糖尿病患者宜选择具有清热生津、益气养阴功能的食物。
如菠菜、萝卜、苦瓜、冬瓜、粟米、山药、猕猴桃、荸荠、海参、鲤鱼、田螺、乌骨鸡、鸭肉、鹅肉、兔肉、牛奶等。
慎食辛辣助热食物，如姜、椒、韭、酒等。
提倡清淡饮食，避开“肥甘厚味”。
伴有痰者，可常食一些化痰食物，如萝卜、梨、杏仁、丝瓜等，同时限制猪肉等生痰食物。
伴有血瘀者，可常食一些具有活血化瘀作用的食物，如紫茄子、藕、玫瑰花茶等。
苦瓜味苦性寒，具有清热解毒、补益肝肾、除烦止渴的作用，善治消渴。
使用时可将苦瓜晒干研粉，温水送服：也可用苦瓜30克，煎水代茶频服：或将苦瓜切成丝状，佐餐食用。
空心菜：空心菜富含纤维素、维生素和矿物质，还含有胰岛素样成分，常服有较明显的降糖作用，但体质虚寒者慎用。
蘑菇类：富含蛋白质、多糖类以及微量元素锰、锌、镁、硒和锡，有明显的安神降压、抗疲惫、增加免疫和降血糖作用，尤其适用于体形偏瘦的糖尿病患者。
近年发觉猴头菇中含有丰富的纤维和葡聚糖，已证明有明显的降糖作用。
银耳、木耳类：含丰富的蛋白质、粗纤维、维生素和多糖类，低热量，高养分，具有抗凝血、抗肿瘤作用。
其所含的特异性酸性多糖体具有修复胰岛细胞功能和降血糖作用。
薏仁：其碳水化合物含量低于大米，而蛋白质、维生素含量为大米的3倍，还含薏苡素和三萜类化合物，有抗癌、利尿和降糖作用，尤其适用于以尿多、肥胖为主要症状的高血压兼糖尿病患者。
黄鳝：性温味甘，具有补益健脾、散风通络之功效，入肾和肺经。
黄鳝含有黄鳝素A和B，有明显的降血糖作用。
食五果∶枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。
五畜∶牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。
五菜∶葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。
养生疗病，各候五味之外色，以其味益之也。
凡此五者，各有所宜。
黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。
五味所克之脏有病，宜禁其能克之味。
——《黄帝内经太素论》黄帝内经食疗养生范文第2篇药膳始于秦汉《黄帝内经》的问世让人们了解了食疗，战国秦汉时期就有了药膳，《金匮要略》就供应了不少食疗方剂。
清心安神――百合鸡子黄汤组成：百合50克，鸡蛋黄1枚。
制作：将百合洗净，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，将鸡蛋黄搅匀倒入汤中即成。
用法：一日分2次温服。
功效：百合善滋阴润肺，清心安神。
鸡蛋黄能养血滋阴，与百合煮汤，更能增加滋阴养血，清心安神的功效。
晋唐有了食疗专著隋唐时期，食疗进展很快。
魏武帝亲自撰写《四时御食物》，建立了“食制”；南北朝时期，刘休著有《食经》；唐代医家孙思邈著《备急千金要方》中专列“食治篇”；孟诜写成了我国第一部食疗专著《食疗本草》。
化淤抗癌――三七炖乌骨鸡组成：三七10克，香菇20克，雌乌骨鸡1只，大枣20枚，盐、姜丝、蒜泥各少量。
制作：将三七切成薄片；香菇洗净温水泡发；把乌鸡洗净，去内脏；大枣洗净去核，取田七、香菇、大枣、姜、蒜泥塞入鸡腹中，放到锅内加水适量，文火炖鸡肉熟烂，加盐调味食用。
功效：田七活血化淤、消肿止痛。
乌骨鸡肉与大枣温补气血，与田七、香菇同炖，滋补强身的同时，更具化淤抗癌功效。
宋元药膳的做法很家常宋代皇家编纂的医学巨著《太平圣惠方》中，将食疗保健的作用总结为“病时治病，平常养身”，食膳类型又增加了散、饮、汁、煎、饼、面等，做法很家常，皇家百姓都能用的药膳，很受欢迎。
清热解毒――马齿粥组成：马齿菜（即马齿苋）250克，大米60克。
制作：鲜马齿菜洗净，切碎，用水适量，与大米共煮为粥。
用法：空腹食之，日服2次。
功效：R齿菜有清热解毒，凉血止血，散血消肿之效，与米共煮为粥，和胃健脾，使其寒凉而不伤胃，特殊宜于老人、小儿、产妇服用。
明清的药膳成熟了食疗进展到明清时期渐渐成熟，名医辈出，消失了不少医学名著和食疗专著。
王孟英《随息居饮食谱》的问世，也标志着明清时期食疗学已经走向了成熟。
补血养阴――桑椹膏组成：鲜桑椹100克，冰糖适量。
黄帝内经食疗养生范文第3篇1基本观点《内经》把人的形体和精神看作既相互区分,又相互联系的统一整体,认为人的形体病变可以影响精神,精神的状况又可以影响形体的病变,同时人体又是与外界环境(自然、社会)紧密相连的;人体必需与外界环境取得平衡,根据自然界的变化来调整饮食起居和精神活动,前者为“形神合一”观,后者则为“天人相应”观,二者充分反映了《内经》中的“整体恒动观”,是《内经》所主见的两个基本观点[2]。
1.1“形神合一”观形神问题即身心关系问题。
《内经》一方面认为形为神之本。
“形体不敝,精神不散”[3],即神必需依附于形体才能存在,且其功能也只有在身体健康时才能正常发挥,这是符合唯物主义思想的。
另一方面认为神为形之主。
神本于形,同时也反作用于形。
“精神内伤,身必败亡”[4];“得神者昌,失神者亡”[5],说明“神”可以直接影响“形”,打算“形”的存亡。
正由于神为形之主,所以神在病因、治疗、防病、养生方面才发挥着重要的作用。
“心怵惕思虑,则伤神,伤神则恐惊自失,破脱肉,毛悴色夭,死于冬”[6]。
心困恐惊和思虑太过而伤及所藏之神,神伤则会时时恐惊,不能自主,久而大肉削瘦,毛皮憔悴,气色枯夭,死亡在冬季。
《内经》中提到的“神”,一般指精神活动,是“心”的功能,主宰着整个人体的生命活动。
由此精神对形体的反作用是明显的。
但是否“死于冬”,笔者认为其科学性还需探讨。
1.2“天人相应”观《内经》将人的身体视为自然界的一个有机组成部分,强调人的生理现象的变化与自然界变化一般原理的全都性。
“天有阴阳,人有十二节;天有寒暑,人有虚实。
能经天地阴阳之化者,不失四时,知十二节之理者,圣智不能欺也”[7]。
是说一个人的生存与天地二气的自然界是亲密相关联的,人能顺应天地阴阳的变化,不违四时的规律,了解十二经脉的道理,就能明达事理,不会被疾病现象所迷惑。
这说明无论是治病还是养生,都离不开人体内外环境统一的“天人相应”的整体观念。
“形神合一”观与“天人相应”观所体现出来的是整体观,把人与自然、社会、生理、心理等置于整体联系之中,并将其贯穿于生理、病理、诊断、治疗、养生各个环节,对今日的医学临床实践仍有启发意义。
当代医学模式正由传统的生物医学模式向生物-社会-心理医学模式过渡,继承和发扬《内经》的整体观,不仅对医学,而且对人类熟悉的进展也必将产生深远的影响。
2医学心理思想《内经》指出心理活动不是虚构的而是由人体产生的。
它认为心理活动分属于五脏,即“心藏神,肺藏魄,肝藏魂,脾藏意,肾藏志”[8]。
并主见脏腑还是心情活动产生的生理基础。
现代心理学认为,心理是人脑的机能,《内经》以脏腑作为心理器官是不科学的。
但《内经》把心理活动植于脏腑形体之上,同灵魂学说相比较有历史进步意义。
2.1病因及诊断方面中医学很早就熟悉到心理因素在某种状况下可以引发疾病,并将这一类病因集中概括为情感病因。
《内经》对此作了广泛的论述,指出情感失调是引发疾病的重要内因。
《内经》认为感情活动与五脏一一对应。
五脏所属的情感活动一旦过激,就会引起相应脏腑的病变,如“怒伤肝”、“喜难过”、“思伤脾”、“悲伤肺”、“恐伤肾”等。
现代心身医学讨论表明,一些心血管疾病如冠心病、高血压等是人们长期处于节奏快速,应激频繁的状态之中,心理压力过大,心情适应不良导致的,这正是与《内经》的关于情感与五脏关系的论述有相通之处。
另外,情感刺激的强度不同,致病的结果也不同,指出“暴怒伤阴,暴喜伤阳”,可以致疾病急起,甚至死亡。
类似病例比较突出的就是《儒林外史》中的范进中举后喜乐特别,使他突然得了癫狂。
而对渐进性的精神刺激对身体的损害也有明确的论述,如“嗜欲无穷,而忧患不止,精气弛坏,荣泣卫除,故神去之而病不愈也”[9]。
可见,渐进性的精神刺激所致疾病多、起病缓慢、病程长、治疗难。
《内经》对情感致病的机理有所熟悉,指出情感除直接损伤脏腑外,还通过气机引起其他身心病变。
如“百病生于气也,怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,寒则气收,灵则气泄,惊则气乱,劳则气耗,思则气结”[10]。
虽然《内经》对情感致病机理的熟悉与现代身心医学观点有些出入,但不能苛求。
2.2以人为本,以患者为中心《内经》非常重视心理治疗过程中的医患关系,明确指出“病为本,工为标”[11],认为病人为本,医生为标,医生应当依据病人的身心特点,去辨证施治。
建立良好的医患关系,会促进和提高疗效。
说明《内经》关于医患关系的论述是富有科学性的。
2.3几种重要的治疗方法《内经》也非常重视心理因素,如望诊、问诊、切诊等,通过询问病人(心理等),观看病人的精神、气色等来关心诊治疾病。
《内经》说:“诊病不问其始,忧患饮食之失节,起居之过度,或伤于毒,不先言此,卒持寸口,何病能中。
”[12]即诊治疾病时,应尽量做到对病因、病史及相关状况细致了解把握,才能有助于精确诊断治疗疾病。
2.3.1语言疏导法《内经》重视语言疏导,“人之情,莫不恶死而乐生,告之以其败,语之以其善,导之以其便,开之以其苦,虽有无道之人,恶有不听者呼?”[13],它从人“恶死而乐生”的本能动身,告知患者不遵医嘱的危急,讲明遵从医嘱的好处,诱导患者制造治愈疾病所需要的条件。
着重通过医生的劝说教育转变患者对医治疾病的态度和熟悉,取得患者的协作,以提高疗效。
这也是现代心理治疗应遵守的原则。
2.3.2情感相胜法《内经》指出“怒伤肝,悲胜怒”,“喜难过,恐胜喜”,“思伤脾,怒胜思”,“悲伤肺,喜胜忧”,“恐伤肾,思胜恐”[14],说明用一种情感去订正相应的情感,可以调整情感过激引起的病变。