7-Eleven

宋谦，等：７一Ｅｌｅｖｅｎ便利店的供应商合作伙伴选择研究　产业经济　７一Ｅ　ｌ　ｅｖｅ　ｎ便利店的供应商　合作伙伴选择研究　

宋谦，刘佳　（沈阳工业大学　管理学院，沈阳　１　１０８７０）　［摘要］７一Ｅｌｅｖｅｎ是世界最大的连锁便利店集团，在对供应商合作伙伴的选择方面，堪称我国便利店的典范。　通过对７一Ｅｌｅｖｅｎ便利店的细致考察，总结其供应商选择的流程和评价指标体系，进而提出对现阶段我国便利店发展的　建议。　［关键词］７一Ｅｌｅｖｅｎ便利店；供应商合作伙伴；评价指标体系　［ＤＯＩ］１０．１３９３９／ｊ．ｃｎｋｉ．ｚｇｓｃ．２０１５．２５．１６５　

１　引　言　随着生活节奏的加快，以“方便、快捷”为经营理　念的便利店受到越来越多人的青睐。然而国内便利店刚刚　起步，多数便利店还存在诸多方面的问题，特别是在供应　商的选择上，还没有与供应商建立合作伙伴关系的意识。　国内外学者的对供应商选择指标的研究范围大多局限于生　产领域，在零售领域特别是针对便利店的相关研究比较　少。在对７一Ｅｌｅｖｅｎ便利店进行深入考察以及征询采购人　员意见的基础上，揭示了７一Ｅｌｅｖｅｎ便利店供应商合作伙　伴的选择流程，构建了较为完整的、科学的供应商评价指　标体系，以减少因供应商评价不适宜、选择失误带来的不　利，有效降低采购成本和存货成本，促进便利店与供应商　的共同发展。　２供应商合作伙伴概述　本文中的供应商是指直接向便利店提供产品的企业及　其分支机构、个体工商户，包括制造商、经销商和其他中　介商。供应商合作伙伴关系是指在相互信任的基础上，供　应商和需求商在一定时期内为实现共同目标而采取的合作　关系。便利店需要与供应商加强合作，共同开发市场，建　立一种共享信息、共担风险、共同获利的合作伙伴关系，　从而提高产品质量和技术水平，降低成本，缩短产品的提　前期，形成企业关系能力，适应越来越激烈的市场竞争环　境以及多样化、易变化的消费需求，进而提高便利店在零　售业中的竞争力。　３选择供应商合作伙伴的流程　步骤１：分析市场环境，对供应商分类。在顾客至上　的今天，满足市场需求是便利店一切活动的源泉，而分析　市场环境是了解市场需求的前提，更是建立供应商合作伙　伴关系的基础。通过对市场环境的分析，了解当下消费者　对商品种类和特征的需求，以确定供应商类型。然后要对　建立或改善合作伙伴关系的必要性和可行性进行分析。对　于已经建立的合作伙伴关系，分析其现状，总结出存在的　问题，并根据需求的变化确认合作伙伴关系是否需要调　整，从而决定是否需要重新对供应商进行评价。　步骤２：确定供应商评价指标体系。科学地选择供应　商合作伙伴需要有一套科学的评价指标体系。供应商评价　指标体系是便利店对供应商进行综合评价的依据和标准，　是按一定隶属关系和层次结构能反映供应商相关属性的有　序组合的集合。　步骤３：进行供应商评价、选择。在调查、收集有关　供应商相关信息的基础上，利用一定的工具和技术方法对　供应商进行评价。采用某种决策技术方法选择供应商合作　伙伴，如果选择成功，则可开始实施供应商合作伙伴，如　果没有合适供应商合作伙伴可选，则返回步骤２重新开始　新一轮的评选。　步骤４：实施和维持供应商合作伙伴关系。选定供应　商后，便利店就应该积极发展与它的合作关系，互相信　任、共同改进，打造一个极具竞争力的供应链。同时，便　利店应根据实际情况的需要及时修改合作伙伴的评价标　准，或者重新开始合作伙伴的评价选择。合作关系的维护　要贯穿渠道管理的整个生命周期，维护并长期保持这种关　系是关键。　

４评价指标体系的建立　４．１评价指标的选取原则　第一，全面性与层次性原则。评价指标体系应能全　面、多角度、完整地反映出供应商的各方面水平，各指标　之间能够有序组合，形成一个层次分明的整体。第二，简　明科学性原则。在供应商信息量充分的前提下，指标数量　少可以提高工作效率。层次过多，指标过细，会使评价者　过于关注细微问题，不利于反映供应商的客观真实情况。　第三，灵活可操作性原则。所建立的评价指标体系可以让　企业根据自身的特殊要求、实际情况以及对供应商的相关　

２０１５．６匝　产业经济　中国市场２０１５年第２５期（总第８４０期）　要求灵活加以运用，并具有足够可以扩展的空间，有利于　某些特殊的评价指标随时能够加入该体系。　４．２指标体系的建立　第一，供应商基本实力。在进行供应商选择时，首先　要基于供应商的基本实力进行考量，如考量该供应商的规　模、在同行业内的影响力，便利店可以借助供应商的品牌　影响力提高自身的销售量并提升自身的影响力。但这并不　绝对意味着规模小、行业影响力小的供应商对于便利店不　重要。便利店通常会允许一些优秀的本地品牌进入，尽管　这些供应商的产品在整个行业中的影响力不大，但该供应　商生产的产品在本地区有着较好的口碑。便利店对供应商　的资金实力也很看重，考察其资金实力，看其是否能够承　受得住便利店的账期。此外，供应商的财务情况、生产经　营能力、研发能力、发展潜力也受到便利店的关注。　第二，产品竞争力。产品竞争力是选择供应商合作伙　伴的重要指标。对产品竞争力的比较主要通过两个方面：　一是与市场上同类产品的比较，二是与本企业其他产品的　比较。同类产品在同样的市场上，市场占有率高则竞争力　强；企业生产多种类型的产品，销量大、带来利润多的产　品对企业来说才有竞争力。对供应商产品竞争力的评价可　以从产品质量、产品成本与产品交货情况ｉ方面进行。产　品质量评价包括产品合格率，产品退货率以及产品质量认　证。对产品成本的评价要比较产品市场价格、产品最终价　格。对产品交货情况的衡量有产品订货提前期、产品准时　交货率、产品订货满足率和突发订单处理能力四项指标。　第ｊ，服务能力。在买方市场背景下，服务被公认为　一项非常重要的指标。对于供应商而言，服务的好坏直接　影响到其与便利店之间的合作，同时服务也是便利店选择　供应商的重要依据之一。供应商服务能力评价包括售后服　务、服务柔性。结合７一Ｅｌｅｖｅｎ便利店供应商选择的特　点，用交流反馈能力、顾客抱怨解决能力和赔偿情况处理　能力　个指标反映售后服务。柔性概念侧重于衡量企业应　对市场与顾客需求变化的能力，通过对相关文献的整理并　结合便利店选择供应商的实际，将供应商服务柔性细分为　时间柔性，品种柔性和数量柔性。指标的具体含义如表１　所示　

表１服务能力指标含义　类别　指标名称　含义或描述　交流反馈能力　供应商与便利店互动能力的反映，该指标值越高说明供应商对零售商的意见和需求越了解。　售后服务　顾客抱怨解决能力　供应商吸引客户、留住客户能力的反映。　赔偿情况处理能力　尽管便利店在谈判中有很强的话语权，但为了降低采购风险，也必须规定履约保证的相应约束。　时间柔性　反映供应商应对计划交货时间改变的能力。　服务柔性　品种柔性　供应商应对便利店对于产品品种需求变化的能力。　数量柔性　反映供应商应对便利店所需产品在数量上变更的能力。　资料来源：根据《供应链环境下战略性供应商的选择和评价研究》整理而成。　

第四，合作能力。在选择供应商时，应从技术层面和　战略层面两方面分别对供应商的合作能力进行评价。对技　术层面合作能力的评价指标主要有信息化水平、信息共享　程度，而对战略层面的合作进行评价主要包括战略目标一　致性和企业文化兼容性。　在这个信息大爆炸的时代，信息资源正日益成为与物　质资源同等重要的资源。信息状况好的合作，常需要大量　的信息交换和传播，对信息化水平从信息传递准确性、及　时性、信息系统先进性ｉ方面进行。便利店和供应商之间　若能实现信息对称，就可以缩短产品研发周期，使新产品　快速抢占市场，实现双方的共赢。如果合作双方在战略目　标、企业文化等方面存在冲突，将会妨碍沟通，造成信任　危机，从而可能导致合作的失败。表２为反映合作能力指　标的具体含义。　

表２合作能力指标含义　类别　指标名称　含义或描述　信息化水平　主要包括生产信息化、经营服务信息化、管理决策信息化。　信息状况　信息共享程度　反映合作程度，合作程度越深则有大量的信息交流。　

战略目标一致性　包括长期发展战略、短期发展战略、合作意识等方面。　合作兼容性　企业文化兼容性　企业在核心理念、员工关系融洽度、战略方向等方面是否相容。　

资料来源：根据《供应链环境下战略性供应商的选择和评价研究》整理而成。　

５　结论　随着近几年我国经济的蓬勃发展，便利店发展势头迅　猛，但毕竟起步较晚，规模偏小，与国际大企业之间还存　在着诸多明显差距。根据７一Ｅｌｅｖｅｎ便利店的经验，我国　便利店需要从根本上转变观念，深刻认识到供应商合作伙　伴选择的重要意义，努力与供应商达成合作的共识，建立　合作伙伴关系。在选择合作伙伴的过程中，便利店不能仅　宋谦，等：７一Ｅｌｅｖｅｎ便利店的供应商合作伙伴选择研究　产业经济　仅关注产品价格和市场需求量等影响短期利润的因素，更　应从长远利益出发，结合现阶段的国情，分析自身的优势　和劣势，借鉴７一Ｅｌｅｖｅｎ便利店的在供应商选择方面的经　验，尽量向供应商开放自身的资源和信息，建立一个评价　与评价反馈系统，选择那些具有良好合作态度、追求同步　发展的供应商，与其保持战略性的合作与配合，掌握市场　趋势和顾客需求，为商品的改进与创新提供建议，以便合　作双方能够真正达到双赢。　

［２］陈蓉，蒋翠清．供应链环境下战略性供应商的选择和评价　研究［Ｊ］．价值工程，２００８（１）：７—１Ｏ．　［３］李雪欣，李玉龙．大型零售企业与供应商合作关系演进　［Ｊ］．经济与管理研究，２０１２（３）：１２２—１２８．　［４］李小春，ＪＩＴ采购模式下铁路企业供应商的选择与评估研　究［Ｊ］．企业技术开发，２０１５（５）：２０—２２．　［５］周建军．供应商合作伙伴关系管理［Ｊ］．中外企业家，　

２０１３（２）．　

［基金项目］沈阳工业大学博士启动基金。　参考文献：　［作者简介］宋谦（１９７８一），男，黑龙江牡丹江人，副教授，　［１］刘香菊，廖新明．基于创新视角的供应商选择的评价指标　博士。研究方向：企业战略、零售管理；刘佳（１９９１一），女，吉　体系［Ｊ］．会计之友，２００８（７）：５８—６０．　林辽源人，沈阳工业大学管理学院。研究方向：市场营销。　

（上接Ｐ１６４）的是要加强法制观念，诚信经营，树立在网　上的权威，只有这样，才能有良好的口碑和形象。　天猫商家要想提升品牌的个性和特色，可以从以下几　方面努力。首先，从视觉营销的角度装修好天猫商铺。风　格同一、简洁明了的店铺装修是天猫获得消费者青睐的必　备条件。其次，给予消费者独特的价值，吸引消费者。给　消费者以优惠的价格和特殊的打折活动，或者提供给其有　独特价值的附加产品，提高消费者的让渡价值。最后，信　守品牌承诺，给予品牌独特的文化。天猫商家除了继续打　造独具特色的品牌宣传外，还应该赋予品牌特有的文化，　品牌有了文化内涵了，才不容易真正为他人所盗用。　２．５开展数据库营销　大数据时代，网络营销应该充分利用庞大的数据库资　源，分析并提取有用的数据。天猫商家可以通过量子恒　道、装修分析以及卖家中心中的店铺运营助手、店铺数　据、生意参谋等栏目获得店铺经营的相关数据以及新老客　户的信息。通过数据分析，天猫商家可以为自己的新产　品、新服务寻找更多的机会，为营销和新产品开发提供精　准的信息以供决策参考。天猫商家还能通过数据分析获得　关于目标客户分布区域、消费偏好、浏览记录等信息，为　提高客户服务提供数据支撑。　２．６优化天猫店铺　天猫店铺是一个展示品牌形象、发布产品信息、提供　网上服务的重要窗口，尤其是官方旗舰店，是企业在网络　上的“官方代表”，直接影响到企业网络营销的成效。　首先，在网店的外观上，天猫商家的网店各个子页面　的色调风格要一致，树立统一的形象。其次，在网店的内　容上，应该充分利用直复营销的原理，充分利用网络的交　互性能力，积极与网上客户进行交流，认真听取客户的意　见和建议，及时解答客户的咨询，争取更多的客户。再　次，可以考虑设计各种主题活动，吸引不同的产品爱好者　参与活动中来，一方面能扩大网店的浏览量，另一方面也　更能锁定目标顾客，挖掘潜在消费者。最后，还可以充分　利用文字、声音、图片、动画、视频等多媒体技术做好商　品描述，给消费者以视觉盛宴，吸引消费者。要努力提高　前台网络编辑水平，丰富完善各个模块的内容，汇聚的人　多了，网站的点击率高了，潜在顾客群也才能随之扩大。