各国地区过敏原成分统计表

各国/地区过敏原成分统计表
国别
过敏原成分种类
标示要求
中国
（8种）
含麸质的谷物及其制品、
推荐标示
甲壳类及其制品、
鱼类及其制品、
蛋类及其制品、
花生及其制品、
大豆及其制品、
乳及其制品（包括乳糖）、
坚果及其制品
日本
虾、蟹、小麦、荞麦、鸡蛋、
牛奶、花生
强制标示（7种）
鲍鱼、墨鱼、鲑鱼子、橘子、
腰果、猕猴桃、牛肉、核桃、
（10种）
蛋类、奶、芥末、花生、
强制标示
海产品（鱼、甲壳类、贝类）
芝麻、大豆、亚硫酸盐、树生坚果、小麦及其他含麸质的谷物
美国
（8种）
奶、鸡蛋、小麦、花生、大豆、
强制标示
鱼类（如鲈鱼、比目鱼或鳕鱼）
甲壳贝类（如蟹、龙虾或虾）
树生坚果类（如杏仁、美州山核桃或胡桃）
欧盟
（14种）
含有麸质的谷类（以下除外：小麦基葡萄糖浆，包括右旋糖；小麦基麦芽糊精；大麦基葡萄糖浆；用于生产蒸馏酒精或食用酒精的谷物）、
虾及其制品、蟹及其制品、
强制标示
强制标示
甲壳类及其制品、
蛋及其制品、
鱼类及其制品（以下除外：用于胡萝卜素和类胡萝卜素配制剂的鱼明胶；用作葡萄酒和啤酒澄清剂的鱼胶或明胶）、
大豆及其制品（以下除外：精炼大豆油脂；大豆中提取的天然VE、天然D-α -VE、天然D-α-VE酯、天然D-α-VE琥珀酸盐；从大豆中提取的源自植物甾醇类和植物甾醇类酯的植物油；从大豆中提取的菜油甾醇中生产植物甾烷醇酯）、
含有麸质的谷类、甲壳类、
蛋类、鱼类、奶、花生、大豆、芝麻籽、树生坚果类、
亚硫酸盐大于等于10 mg/kg
强制标示
香港
（8种）
含有麸质的谷பைடு நூலகம்其制品、
强制标示
甲壳类动物及其制品、
蛋类及其制品、鱼类及其制品、
花生大豆及其制品、
奶类及其制品、
树生坚果及其制品、
浓度大于百万分之十亚硫酸盐(以SO2计)
台湾
（6种）
芝麻、大马哈鱼、鲭鱼、大豆、鸡肉、香蕉、猪肉、松茸、桃子、山药、苹果、明胶
推荐标示（20种）
韩国
（18种）
蛋类（仅限家禽类）、牛奶、
荞麦、花生、大豆、小麦、鲭鱼、蟹、虾、猪肉、桃子、西红柿、亚硫酸盐残留量超过10mg/kg时（以SO2计）、核桃、鸡肉、牛肉、鱿鱼、贝类（牡蛎、鲍鱼、海虹等）
强制标示
加拿大
奶及其制品（以下除外：用于生产蒸馏酒精或食用酒精的乳清；乳糖醇）、
坚果及其制品（以下除外：用于生产蒸馏酒精或食用酒精的坚果）、
芹菜及其制品、
芥末及其制品、
芝麻及其制品、
花生及其制品、
浓度大于10 mg/kg或10mg/L的二氧化硫及亚硫酸盐(以SO2计)、
羽扇豆及其制品、
软体动物及其制品
澳新
（10种）