餐饮公司员工手册(含人事要求)
餐饮公司员工手册
餐饮公司员工手册餐饮公司员工手册【5篇】规范的行为准则和职责明确有助于提高员工的工作效能和绩效。
餐饮公司员工手册怎么写？今天小编在这给大家整理了一些餐饮公司员工手册，就让我们一起来看看吧！餐饮公司员工手册（精选篇1）为进一步改善大家工作环境，激发我们的工作热情，12月24日公司搬迁至双铁城，大家的办公环境有了质的改变。
好的环境还需要大家的共同维护，以下几点请大家务必遵守：1、工号牌：上班请佩戴好工号牌，桌位/桌位牌安排好、张贴好后请不要移动。
2、空调：空调开启时间段9：00-18：00，开启温度冬天建议在26-27摄氏度。
下班后请关闭，极少数人员加班请尽量不开启空调。
3、灯光：请做到人走灯关。
晴朗天气请不开启。
4、绿植：自己桌位上的绿萝自行浇水，公共区域上的每周五人事安排人负责。
5、卫生：自己桌面请及时整理，公共地面请保持干净整洁。
垃圾桶卫生每组自行倒至洗手间大垃圾桶内。
饮水机地面请看到有积水就清理。
最后一个离开公司的请检查所有的电源并关闭。
餐饮公司员工手册（精选篇2）为完善公司的行政管理机制，建立规范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各项行政工作有章可循、照章办事，特制订本制度。
文件收发规定一、董事会和公司的文件由办公室拟稿。
文件形成后，属董事会的由董事长签发，属公司的由总经理签发，属党内的由党支部书记签发。
业务文件由有关部门拟稿，分管副总经理或总工程师审核、签发。
属于秘密的文件，核稿人应该注“秘密”字样，并确定报送范围。
秘密文件按保密规定，由专人印制、报送。
二、已签发的文件由核稿人登记，并按不同类别编号后，按文印规定处理。
文件由拟稿人校对，审核后方能复英盖章。
三、董事会和公司的文件由办公室负责报送。
送件人应把文件内容、报送日期、部门、接件人等事项登记清楚，并报告报送结果。
秘密文件由专人按核定的范围报送。
四、经签发的文件原稿送办公室存档。
五、外来的文件由办公室文书负责签收，并于接件当日填写阅办单，按领导批示的要求送达有关部门，办好文件阅办;属急件的，应在接件后即时报送。
餐厅员工手册(6篇)
餐厅员工手册（6篇）餐厅员工手册（精选6篇）餐厅员工手册篇1 第一章劳动条例一、录用标准和原则1、录用员工的标准符合本市劳动管理部门的劳动力管理条件，根据本餐厅各部门工作岗位需要，凡具有一定的专业知识和技能，体检合格、无不良行为，有志从事餐饮业服务工作的人员，经自愿报名，及本餐厅测试合格者，均有机会录用。
2、资格审核凡报名应聘人员，均应提供本人身份证件、相片、毕业证、失业证明;报名应聘本餐厅管理职位和技术职位的人员，除应提供上述证明外，还需提供本人的专业技术资格证明或工作资历证明。
本餐厅将会通过一定的人事方式对员工的资历状况进行核实。
3、身体检查凡经本餐厅新招聘的试用工，必须经市防疫站的身体检查并获得健康证(体检费用由本人负责)，员工入职后，按规定每年要体检身体一次，对患有传染性病的职工，本餐厅有权按规定作辞退处理。
4、岗前培训应聘人员经面试合格后，原则上要经本餐厅的入职岗前培训的教肓，经理培训考试合格后方可成为本餐厅的学习生(试用工)。
考试不合格，即取消聘用(实习)资格。
5、试用期及待遇(1)、应聘入职员工试用期为一至三个月，试用期内领取试用工资，并视其表现来决定试用期长短或是否正式录用，试用不合格者，本餐厅可随时解除聘用劳动关系。
实习员工欲终止工作，须提前十五天以书面报告所在部门及人事部，否则，应赔偿本餐厅招聘损失费及培训费。
试用期满后，由所在部门核定工资级别报总办批准，人事部备案，并正式成为餐厅一员，餐厅与其本人签定聘用合同。
(2)、定级后每月对员工重新进行考核评定，调整工资一次，员工当月调整岗位，可当月根据其岗位调整工资。
(3)、职务(岗位)工资：依据员工所担任职务、岗位职责、技能高低，经过考核评定。
(4)、浮动(效益)工资：依据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。
(5)、管理人员(指领班以上人员)按照岗位任职情况进行行考核，经聘任所确定的相应岗位工资，并与该部门经济效益挂钩。
(6)、员工日工资的计算办法：基本工资/天30—日工资(7)、试用工工作未满7天，没有薪金支付。
餐饮业员工手册通用5篇
餐饮业员工手册通用5篇餐饮业员工手册通用5篇员工手册通常包括公司的背景、历史、使命和价值观等信息，可以关心新员工更好地了解公司的文化和核心价值观。
今日我在这给大家整理了一些餐饮业员工手册，就让我们一起来看看吧！餐饮业员工手册通用精选篇11、对厨房全部设备、制定的保养维护措施，人人遵守。
厨房内一切个人使用器具，由本人妥当保管，使用及维护。
厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自转变，同时加强保养和正常使用。
2、禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
热忱待客、站立服务、使用礼貌语言。
1未经经理批准，任何员工不准利用职权给亲友以各种特别优待。
3、酒店员工手册第一章总经理致辞友爱的员工：欢迎您加入如家酒店连锁公司！如家酒店连锁公司由中国最大的酒店集团—首都旅游集团和中国最大的旅游电子商务网络公司--携程旅行网投资组建，强强联合。
4、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
5、厨房管理制度厨房员工管理制度员工必需按时打卡上班，进入厨房必需按规定着装、戴帽，保持仪表、仪容干净。
听从上司工作支配，仔细按规定要求完成各项任务。
6、督导下级：厨房全体员工同相关部门联系：销售部、财务部、工程部、人事部、餐厅部、选购部素养要求：（1）文化程度：具有一般院校大专以上或同等学历。
餐饮业员工手册通用精选篇2一、上下班必需准时，经员工通道出入打钟卡，并且严禁代替其他人打钟卡。
二、上下班必需准时，不得迟到、早退或旷工，提前5分钟开班前小会，迟到者三次，书面敬告，三次以上记小过一次。
三、当值时要穿着干净的制服，保持头发洁净。
女员工不得浓装艳抹，不佩戴饰物，宜化淡妆当值。
四、工作时间内不得两人以上站在一齐闲谈或对客人评品足。
五、不得大声召唤、粗言秽语。
六、不得在营业时间内与客人或同事争吵。
餐饮业员工手册内容5篇
餐饮业员工手册内容5篇餐饮业员工手册内容5篇员工手册在企业中具有明确工作规范、传递企业文化、统一管理和执行、保障员工权益以及解决问题和纠纷等作用。
它对于新员工的融入和公司的稳定运营都起着积极的促进作用。
今天小编在这给大家整理了一些餐饮业员工手册内容，就让我们一起来看看吧！餐饮业员工手册内容精选篇1一、目的：为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，规范员工行为，确保酒店正常工作秩序，特制订本奖惩条例，请全体员工认真执行。
二、处理程序1、员工凡受到任何奖惩，均需在《奖扣分记录本》上列明员工所受奖励或被处罚的过失类别、时间、理由及细节。
由当事人和所在部门在《奖扣分记录本》上签字，报负责人审批。
员工犯规事实存在，证据确凿，但拒绝签字时，要注明情况，作好谈话记录，由部门和店负责人双方直接签字生效。
2、员工所犯过失，将以积分方式记录在案，在处分有效期内如再次受到处分，积分累计计算。
处分有效期过后，积分自然取消。
员工在处分有效期内积分累计达100分，给予违纪解除劳动关系处分。
(此项员工所扣分值不能与所获奖分相抵)3、员工在受到严重过失及以上处分，在有效期内原则上不提升职务或工资，不能参加优秀员工评选或类似评选活动。
4、员工所获奖扣分，以每分计人民币2元计算，在当月工资收入中奖励或扣除(此项奖扣分可相抵)。
5、本条例分为奖励和过失处分两部份，其中过失处分分为“一般过失”、“严重过失”和重大过失。
三、奖惩权限1、部门有给予“一般过失”的处分权限。
2、所在店负责人有给予奖励、“一般过失”和“严重过失”的处分权限。
3、凡属“重大过失”和累计积分达100分，需解除劳动合同的，由店负责人汇报公司酒店管理中心，经与工会或职工代表大会协商后做出解除劳动合同的处分4、处分按级实施，上级可以越级给下级实施处分，超越本级权限时要逐级上报。
5、处分者如对处分不服，可在处分决定宣布后三日内向部门领导、人事部直至中心经理提出申诉。
在此期间处分决定同样执行。
餐饮店员工手册(精品8篇)
餐饮店员工手册(精品8篇)餐饮店员工手册篇11、餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。
二、按规定着装，保持良好形象。
三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。
四、不准与顾客发生纠纷。
五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。
七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。
八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。
九、落实例会制度，对工作进行讲评。
2、餐具卫生管理制度一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。
二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。
三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。
四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。
五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。
3、餐厅个人卫生管理制度一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。
二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。
三、工作时不许戴首饰和各种饰品。
四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。
五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。
六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。
4、餐厅设施设备保养制度一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。
二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。
三、定时清洗空调虑网。
四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。
五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。
六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。
5、后厨日常工作制度一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。
二、按岗位要求规范操作，保证质量。
三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。
四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。
五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。
六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。
七、落实例会制度，对工作进行讲评。
餐饮店员工手册篇2一、按时上下班，工作时间9：00-21：30分，不迟到不早退。
餐饮员工手册
餐饮员工手册餐饮员工手册(精选5篇)员工手册是企业规章制度、企业文化与企业战略的浓缩，内容大概包括手册前言、公司简介、手册总则、培训开发、任职聘用等。
下面是为大家整理的餐饮员工手册模板5篇，希望能帮助到大家!餐饮员工手册【篇1】一、环境卫生制度1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。
2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。
3、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。
4、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观，如有损坏应及时维修和更新。
5、非火锅厨房工作人员未经许可不准进入火锅厨房。
二、火锅店食品卫生制度1、坚决执行食品卫生法，切实做到生、熟食品分开摆放。
2、生熟食品用的刀具、砧板、框架要严格分开使用，不能混合使用。
3、一切食具、炊具必须严格进行清洗清毒，未经消毒的器具不准使用。
4、一切食品要做到三防(即防蝇、防虫、防污染)，杜绝食物中毒事故的发生。
5、凡是超过食用日期或变质的食品不准食用。
6、新鲜蔬菜要保持干净，必要时要进行水泡，以防农药中毒。
三、火锅厨房工作守则1、凡是火锅厨房工作人员，每年要进行一次体检。
2、每位厨工要热爱本职工作、坚守岗位、树立为家人服务的思想，做到热情周到，积极主动改善出品质量。
3、遵守劳动纪律，做到不迟到，不早退，不无故旷工，有事要请假。
4、爱护公共财物，注意节约用水、用电和一切燃料。
5、克己奉公、不徇私情，不多吃多占。
厨房一切用品，未经负责人同意不能借出和私用。
餐饮员工手册【篇2】一、更衣柜制度：1.每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。
2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
3.个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
5.不得与他人私自更换更衣柜。
6.保持更衣室清洁。
破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。
餐饮员工手册通用模板8篇
餐饮员工手册通用模板8篇餐饮员工手册通用模板篇1●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。
替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
●整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
●迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。
●客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
●留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
●随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映●随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
●掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
●负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。
客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。
中餐厅楼面主管岗位职责●编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。
●每日班前检查服务员的仪表、仪容。
●了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有 VIP 客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
●加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。
●定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。
●注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。
简单的餐饮员工手册7篇
简单的餐饮员工手册7篇简洁的餐饮员工手册7篇员工手册可以包括组织的政策和程序，如聘请、培训、绩效评估、福利和离职等，为员工供应参考和指导，确保组织运作的全都性和规范性。
这里给大家共享一些关于简洁的餐饮员工手册，供大家参考学习。
简洁的餐饮员工手册篇11、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
2、了解例会内容，及当天工作支配，熟记当天菜品酒水供应状况，急推、沽清与特色菜品等。
3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
6、根据所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热忱迎客，无论何时何地只要见到客人必需点头微笑亲切致意。
7、客到时，必需请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不行随便乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必需放在相应的餐台上。
8、餐中不行扎堆谈天，不行倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
9、客到后依据状况，为客人套放椅套，并做相应示意与提示。
10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。
11、餐中要求值台人员为客进行热忱周到、敏捷的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互帮助的团队意识。
A、无论餐中服务还是为客结账，只要值台人员离开本区域，必需与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接（客情或菜品状况）B、作为邻台前来帮助其值台的人员，在其回来后，肯定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等12、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必需报菜名。
13、能够依据不同的状况，为客人供应分菜服务。
14、席间服务中，应先征询客人看法，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。
15、餐中保持台面干净，桌面杂物（纸巾、壳、骨、刺等）应准时用夹子、托盘清理。
16、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。
（抓住任何机会和永不放弃最终的推销机会）17、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观看客人需求，对客人的需求必需有应答声。
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目录第一章：前言 (2)第二章：总经理致词 (3)第三章：公司简介 (4)第四章：管理制度1.员工招聘与录用 (7)2.入职 (9)3.离职 (12)4.考勤管理 (15)5.假期管理规定 (18)6.薪酬管理规定 (22)7.福利管理 (23)8.绩效管理 (25)9.培训与发展 (26)10.晋升管理 (28)11.奖励制度 (30)12.处罚制度 (32)第五章：员工行为规范 (39)第六章：特别申明 (41)第七章：附则 (44)第八章：确认回执 (45)第一章前言欢迎您加入xxx公司，成为我们大家庭中的一员！我们知道，任何优秀企业的形成和发展，都离不开“以人为本”的企业文化和彼此之间温馨的人文关怀，但也离不开完善的制度和规范的管理。
因此，公司编写了此《员工手册》，旨在指导员工的行为，旨在依“法”管理。
请您仔细阅读它，它能帮助您尽快的熟悉公司的文化和管理理念；您需要遵守的规章制度；您享有的权利和应尽的义务等多方面的内容。
它不是束缚我们的绳索，它是指引我们走向共同目标，走向成功的基本准则。
它能帮助我们共同营造一个互助、礼让、诚恳、有效的工作环境。
本手册只是指南，由于篇幅有限，我们只列出员工应先知晓，需经常查阅的部分内容。
您除阅读此手册外，可通过公司其它数据，查阅更为详尽的信息。
本手册规定的政策都有可能随之相应的修订，不过，任何政策的变动我们都将及时通知您，您有不明确的地方请与管理部联系。
但在正式修改之前，请您务必严格遵守。
在此感谢您的理解、支持与配合。
第二章总经理致词亲爱的伙伴感谢您信任并选择了xxx公司，在此我代表公司全体员工对您的加入表示最诚挚的欢迎。
从这一刻起，您就是这个大家庭里的一份子，希望你和公司一起携手同行、共同学习、共同成长、共同奋斗，披荆斩棘，排除万难，一起驶向成功的彼岸。
一个人一生要想取得好的成就，就必须有雄心和决心，要不断自我操练、锤炼意志、磨砺心智，勇于直面矛盾，敢于正视问题，接受艰难困苦的考验，最后百炼成金，成为公司和社会的有用人才。
每个人都是为自己的美好未来而工作，我们的劳动不仅会创造公司的生存和发展，也会一天天充实着自己，丰富着家人的生活，增加对未来的憧憬，加深我们建设的急切之心和拳拳之意，所以我们是利益和命运的共同体，一定要思想统一，上下同欲，顽强拼搏，共生共赢。
如果您已是一名老员工，正为公司的发展奉献聪明才智，也许您正为公司的一些不尽人意之处而忧虑，但不要埋怨，不要消沉，努力再努力,因为您肯定知道，公司从未停止过对不足的改善。
公司最大的财富就是我们拥有和您一样优秀的员工;公司有今天良好的发展，是有一大批和您一样勇于担当、甘于奉献、忠诚执着、兢兢业业、格尽职守的员工成就的。
作为老员工，您一定会有主人翁的精神和博大的胸怀去接受新员工，并向他们传导企业“真诚、团结、奉献”的精神。
我们期待着与您共同营造和谐、愉快、积极向上的工作氛围。
祝愿您在xxx公司的从业过程能成为您人生最有价值的经历。
第三章公司简介一、发展中的xxx公司xxx公司是一家专为大、中型企事业单位、机关、学校等提供团膳服务和食材配送于一体的连锁经营企业。
公司坚持以“质量求生存、信誉求市场、创新求发展”为经营理念，以“家”为服务理念，历经多年努力，通过不断学习、不断超越，建立起一支高效、卓越、敢打敢拼的服务团队，成为客户后勤保障工作的坚强后盾。
长期的专注团膳事业，努力地精耕细作，让我们在这一领域积累了非常丰富的运营和管理经验，ISO9001国际质量管理体系的导入为公司的发展奠定了坚实的基础。
放眼行业发展，团膳餐饮转型为工业化生产是必然趋势，公司迅速升级原有采购配送中心，引进先进食品加工设备，成立食材集中加工中心，大幅度提高了生产效率，打开了客我双赢的新局面。
我公司积极参与政府组织的“农餐对接洽谈会”，成功与部分大型种植、养殖基地建立起合作关系，该模式优化了采购管道，让“食品溯源”得到真正落实。
辛勤耕耘终回报，我们已和四川航空、成都航空、民航西南管理局、省交通厅、省公路局、省质监局、市总工会、一汽丰田等十余家知名企业建立了良好的合作关系，并在2011年将业务发展到了神奇的雪域高原---拉萨机场。
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，餐饮将一如既往专注于团膳事业，为创造中国团膳领域优秀的民族品牌而不懈努力。
二、公司组织结构规划图第 - 5 - 页共 46 页三、企业文化企业精神：自强自信、团结拼搏、务实创新、追求卓越行动纲领：诚信做人，用心做事企业口号：因为自信，所以成功，相信自己，相信伙伴，一鼓作气，创造佳绩企业价值观制度观----尊重制度尊重流程按章办事依流程行事执行观----讲我所做做我所讲知行合一落地为王人才观----人人是人才赛马不相马发展观----发展靠创新创新靠人才服务观----顾客永远是对的成本观----精细管理成本第一责任观----以身作则；理解别人不理解的；干别人不愿干的；担别人不愿担的；合别人不愿合的幸福观----快乐工作、健康生活，拥有愉悦的身心，平和的心态是上帝赐予我们除生命外的第二大福祉。
我们一生福分的大小、多少与我们给予顾客、企业伙伴、家人的微笑和满足、引导、创造他们需要求的大小、多少成正比。
用人原则注重发挥员工的优点。
对忠诚度好、能力强的人，重用。
对忠诚度好，能力不强的人，培养使用。
对不忠诚，能力强的人，控制使用。
对不忠诚，没有能力的人，拒绝使用。
以能力提岗位，以贡献取报酬。
“三道”文化：天道：感谢客户为我提供平台师道：感谢优秀员工为我树立榜样孝道：感谢公司元老助我成长“三道”文化解析天道：指的是客户，我们要以优质高效完善的服务满足客户的需要；师道：指的是懂企业的人，智慧开启在于师，我们要学习他们卓越不凡的智慧和言行；孝道：指的是企业的元老，我们要敬重创造公司历史的英雄，他们的精神照亮我们前进的方向。
“三道文化的意义”天道决定企业长久，师道决定企业发展，孝道决定企业稳定。
第四章：管理制度1.员工招聘与录用1.1招聘1.1.1公司管理部在每年底制定次年的人力需求计划，报告给总经理确定次年人力招聘计划，公司管理部门按计划空缺要求进行招聘符合公司理念的应聘者；因实际经营需求可适当调整人力需求计划。
1.1.2用人部门人员异动时（如离职、调动、升迁）或扩编，需补充人员时，需提前15日向管理部书面提出用人计划；如因特殊原因无法提前预知的情况下，人员异动后即时电话知晓管理部，并于3日内将异动表交到管理部。
1.1.3应聘人员经面试合格后，按录用程序，输送到需求部门进行岗位考查。
1.1.4项目点基层员工可由项目点根据公司确定的人员编制对外招聘，面试合格后，部门负责人在《入职申请表》上签字，并于3个工作日内交管理部人事专员处。
1.1.5公司原则上不录用50岁（含）以上人员入职；如需入职，需由总经理批准方可办理入职手续。
1.1.6在公司已按正常手续办理离职者，离职期间必须满1个月以后方可重新入职，并需重新经过管理部面试合格后，方可办理录用手续。
重新录用后，其在公司的服务年限按新入职之日起开始计算。
1.1.7被开除的离职者，公司不再录用。
1.1.8为鼓励员工推荐合适人员到公司工作，被推荐员工工作满三个月后，推荐者可领取奖金100元/人。
1.1.9职能部门人员、主管级及以上不予以领取。
1.2面试1.2.1应聘者应出具本人有效身份证或户籍证明、学历证明、技术等级证书等，无身份证者/户口本不录用（临时身份证者需在临时身份证有效期前提交正式身份证）。
1.2.2招聘时应向应聘人员如实介绍公司概况、公司发展规划及优势、公司人事制度（重点晋升机会）、公司领导等，以便应聘者选择。
1.2.3应聘岗位要求对应聘者进行初试：包括形象、学历、年龄、工作经验、个人特长、家庭状况、应聘原因、目的等了解；对应聘者情况详细记录并作评估，对符合公司应聘条件者推荐到部门进行业务职能考核。
1.2.4应聘者须亲笔填写《成都餐饮管理公司入职申请表》（下简称登记表），如实填写个人资料。
1.2.5应聘者初试后派发到用人项目点复试考核，项目负责人同意签字后，由项目点将登记表返回人事处。
1.2.6技术人员及主管级以上管理人员须由总经理面试认可。
（厨师须试菜）2.入职2.1入职指引2.1.1应聘者在接到《聘用通知书》后，根据指定的时间到管理部报到。
如因故不能按期到达，应与管理部门取得联系，另行确定报到日期。
2.1.2入职前，员工须向公司管理部提供以下材料并核对原件（已过有效期资料视为无效资料）：a.身份证或护照原件；b.户口簿复印件；（暂无身份证者可用代之）c.学历证书原件（大专及以上需提供毕业证书、学位证书）；d.资格证书、职称证书的原件；e.特殊工种岗位（电工、焊工等）须提交特殊工种操作证原件；f.一寸彩色免冠近照2张；g.健康证原件（健康证入职超过10日未及时办理的，员工本人需立即停岗请假专程办理，办理后方可上岗；费用由公司暂时垫付。
从办理之日起公司分月承担办理费用，不满一年者扣除相应费用）；h.其它岗位资格证明原件。
2.1.3被录用者凭项目负责人开具的《物品申领单》到库房领取工装及床上用品。
2.1.4员工入职后须缴纳物品（床上用品、工装）押金共300元，在第一个月工资中一次性扣除，由财务开具收据，员工正常离职时凭收据退还。
员工领用工装后，需按公司要求着装，未领取之前需着与公司工装相接近的服饰《详见工装管理制度》2.1.5特别提示公司提倡正直诚实，并保留通过合法的程序或手段审查员工所提供个人信息真实性的权利。
请务必保证您所提供的个人数据的真实性。
如有虚假，经核查证实，公司将根据劳动合同规定情形实时解除劳动合同。
2.2试用2.2.1试用的对象为新入职员工。
2.2.2被录用员工入职后，普通员工前三天为试岗期，管理人员前七天为试岗期，试岗期内离职，无工资，试岗合格者从入职当天开始计算工资，签订试用劳动合同。
2.2.4试岗结束后，公司将根据您的劳动合同履约期限，从新员工入职之日起安排为期1-3个月的试用期，试用期包含在合同期内。
2.2.5试用期间，公司将为您制定《岗前培训计划表》，帮助您接受在职培训，熟悉与工作有关的各项具体事务。
2.2.6试用期间，如您认为公司实际状况、发展机会与个人预期有较大差距，或由于其它原因而决定离开，可提前十五天书面提出辞职，并按规定办理离职手续。
另一方面，如果员工的工作无法达到要求或经考核不及格者，公司可终止对其的试用或延长试用期。
2.3 转正2.3.1转正月份算法：20日（含）以前入职算当月，20日以后入职算下月。
2.3.2员工试用期满并完成入职培训的全部内容，管理部可为其办理试用期转正手续。
新员工转正流程如下：a.试用期员工需在试用期满前一周提交《转正申请》进行个人工作小结。