28扬州茶馆
扬州茶馆主要内容
扬州茶馆主要内容扬州茶馆是江苏扬州市的一种传统文化场所，是扬州人的生活方式和社交活动的重要组成部分。
扬州茶馆以其独特的文化内涵和深厚的历史底蕴而闻名于世。
以下是有关扬州茶馆的主要内容。
一、历史背景：扬州茶馆有着深厚的历史渊源。
早在明代，扬州就有了茶楼和茶馆，但是正式兴起是在清代。
当时扬州作为江苏省的政治、经济、文化中心，茶馆成为了社交交流、知识学习和文化传承的重要场所。
二、文化内涵：扬州茶馆以“文人茶社”为特色，强调雅致的环境和优美的文学艺术。
茶馆里有各种茶器、茶具，文人雅士云集，他们边喝茶边吟诗作画、议论天下。
茶馆里的人们都以自己的才情和艺术修养为傲，他们追求自由和诗意的人生，对美的追求和表达成为了茶馆文化的一大特点。
三、茶艺表演：扬州茶馆还以其独特的茶艺表演而闻名。
茶艺表演是指茶师在煮茶、斟茶的过程中展示出的一种独特的技艺，包括泼茶、点茶、倒茶等。
茶师们在茶台前熟练地操作，将茶水倒进杯子中，形成美丽的茶花，同时还进行一些花式的倒茶动作，使整个过程成为了一种艺术表演。
四、戏曲表演：扬州茶馆还经常会举办一些戏曲表演。
戏曲是中国传统艺术的重要组成部分，扬州作为一个文化名城，有着丰富的戏曲资源。
茶馆举办的戏曲表演既可以让观众欣赏到精彩的戏曲演出，又可以增加茶馆的文化内涵。
五、文化交流：扬州茶馆是社交交流的重要场所。
茶馆里的人们可以与朋友、亲人一起喝茶、聊天，也可以认识一些志同道合的人，进行文化交流和学习。
这是扬州茶馆的另一个重要功能，通过茶馆的平台，人们可以结交各个领域的朋友，了解不同的观点和见解。
综上所述，扬州茶馆作为一种传统文化场所，不仅具有丰富的历史背景和文化内涵，还以其独特的茶艺表演和戏曲表演而闻名于世。
茶馆是社交交流的重要场所，人们可以在这里结交朋友、学习交流。
扬州茶馆不仅是扬州人生活方式的一部分，也是中国传统文化的重要组成部分，体现了中国文化的博大精深。
教案 扬州茶馆
教案扬州茶馆扬州茶馆: 传承千年的文化瑰宝茶，是中国人重要的文化象征之一。
而扬州，作为江苏省的一个历史悠久的城市，以其独特的茶文化闻名于世。
其中最具代表性的莫过于扬州茶馆。
扬州茶馆作为一种传统的娱乐场所，不仅打造了独特的建筑风格，更承载了浓厚的历史文化内涵。
扬州茶馆的历史可以追溯到唐朝时期。
当时的茶馆是宫廷或贵族休闲放松的场所。
随着时间的推移，茶馆逐渐发展成民间百姓聚集交流的社交场所。
在扬州茶馆里，各类人文交流都可以自由展开。
无论是官员商贾，还是文人雅士，茶馆都是他们畅所欲言的地方。
因此，茶馆成为了一个连接城市和民生的重要纽带。
扬州茶馆的建筑风格独具特色。
一般来说，扬州茶馆最显著的特征就是其坡屋顶的建筑形式。
坡屋顶的造型不仅具有美观的效果，还能在降雨时有效地排水防漏。
茶馆建筑通常具有宽敞的走廊和明亮的天窗，使得茶馆内氛围愉悦而舒适。
此外，茶馆往往设有精心设计的庭院，不仅可以供人休闲品茶，还能观赏到精致的园林美景。
这些独特的建筑元素使得扬州茶馆成为了一道独树一帜的城市景观。
在扬州茶馆里，你能感受到丰富的文化内涵。
茶馆不仅供应各类名茶，还提供茶艺表演、棋牌娱乐等活动。
茶艺表演是皇家贵族的传统形式，也是扬州茶馆的独特魅力之一。
表演者在纯净的白瓷茶具前翻飞，小巧灵动的动作使人陶醉其中。
而棋牌娱乐更是扬州茶馆里的一项重要活动。
无论是国际象棋还是中国象棋，茶馆中各类棋手博弈交锋，为茶馆增添了一份浓郁的智慧氛围。
此外，扬州茶馆还是文人雅士创作和交流的重要场所。
在茶馆里，文人们聊天讨论，分享各自的创作心得。
这种自由与和谐的交流环境激发了无数才子佳人的灵感。
作为一个滋养文化的温床，扬州茶馆见证了许多优秀作品的诞生。
然而，随着现代化的进程，茶馆面临着许多挑战。
电视、互联网等新媒体形式的出现，让人们有更多选择的空间，茶馆的传统功能逐渐被冲淡。
为了更好地传承扬州茶馆的文化遗产，有必要重新思考茶馆的定位。
可以通过推广茶文化的知识，让更多人关注茶的精髓；也可以通过举办茶艺表演、传统文化讲座等活动，吸引更多人走进茶馆。
《扬州茶馆》读后感扬州茶馆读后感
《扬州茶馆》读后感扬州茶馆读后感《扬州茶馆》是鲁迅先生的一部作品，它以扬州的一个茶馆为背景，通过茶馆中不同人物的生活和言谈来揭示社会的黑暗和愚昧。
读完这本小说，我深受感动。
首先，我被小说中的人物形象深深震撼。
茶馆里的人物各有各的故事，他们的一言一行都显得那么真实、那么生动。
在那个充斥着丑恶和虚伪的社会背景下，他们每个人都活得一种乏味而又悲凉的生活，却又无可奈何。
在小说中，有落魄的士人、贪官污吏、老板娘、小老婆、娼妓、乞丐等各种人物，他们的存在构成了一个真实而庞杂的社会光景。
通过描写这些人物，鲁迅呈现出了社会的普遍病态和无可救药。
其次，小说中的对话和描写让我对人性和社会有了更深的思考。
人物们纷纷在茶馆中交谈，他们的言辞中充满了对社会、对时事的痛惜和批判。
他们对贪官污吏的鄙视，对社会环境的呻吟，对生活的苦涩都表现得淋漓尽致。
这些对话让我看到了人性的丑恶和社会的黑暗面，也让我对人与人之间的关系和社会道德有了更深层次的思考。
在一个个对话中，鲁迅抛出了许多哲理观点，让我产生了很大的思考和启发。
最后，我深深地感受到了鲁迅先生对社会的无奈和对未来的担忧。
整个小说中，笼罩在茶馆的是一片阴郁和无助的氛围。
人物们都活得很辛苦，他们的生活空间和精神追求都被社会压得喘不过气来。
这使我联想到了鲁迅先生对旧社会的批判和对中国的现状的忧虑。
他通过《扬州茶馆》向人们展示了一个充满痛苦和黑暗的社会，希望能唤起人们对社会现实的认识和觉醒。
总之，《扬州茶馆》是一部值得深入思考的作品。
它通过描写茶馆中的人物和他们的对话，深刻展示了社会的黑暗和愚昧。
读完这本小说，我对人性、社会和人与人之间的关系都有了更深的认识。
希望我们每个人都能从这本书中得到启发，思考社会问题，寻找改变的力量。
扬州茶馆主要内容
扬州茶馆主要内容扬州茶馆是中国文化历史悠久的一部分，它承载了丰富的历史文化内涵，是人们交流思想、传承文化、娱乐休闲的重要场所。
下面将从扬州茶馆的历史渊源、建筑特点、文化内涵以及社交功能等方面进行介绍。
扬州茶馆的历史渊源可以追溯到唐代，当时的茶馆是士人们讨论学问、交流思想的场所。
然而，扬州茶馆的兴盛要追溯到明代中后期，当时扬州作为江苏省的重要城市，成为了文化艺术的中心。
扬州茶馆汇聚了众多才子佳人，不仅有文人名士，还有剧坛名伶、音乐家等各行各业的文艺人士，形成了独特的艺术交流氛围。
扬州茶馆的建筑特点也是其独特之处。
一般而言，扬州茶馆以仿古建筑为主，包括传统的建筑结构和装饰风格。
大部分茶馆都会选择修建具有明清风格的建筑，其木结构、屋顶瓦片等元素都体现了传统建筑的特点。
此外，扬州茶馆还注重环境的布置，通常会有漂亮的庭院、假山水池等景观，打造出一个宜人而舒适的空间。
扬州茶馆作为文化交流的场所，承载了丰富的文化内涵。
茶馆经常会举办各种文艺演出，如京剧、评剧、评书等，同时也会有文人雅集、诗会等活动。
在这里，人们可以欣赏到各种艺术形式的表演，也可以与文人雅士一同分享心得体会，切磋才艺。
扬州茶馆还经常组织一些传统文化体验活动，如茶道表演、煮茶示范等，使人们更好地感受并传承传统文化。
除了作为文化交流的场所，扬州茶馆还具有重要的社交功能。
茶馆是一个集禅茶、会友、谈天、听音乐等于一体的场所，人们在这里可以放松身心，畅谈各种话题。
茶馆还是创作的灵感源泉，很多文人雅士经常在茶馆中寻找灵感，写下了许多优秀的诗词曲赋。
茶馆的社交功能使得人们能够建立更广泛的人际关系，扩大交际圈。
总而言之，扬州茶馆作为中国传统文化的重要组成部分，承载了丰富的历史文化内涵。
其历史渊源、建筑特点、文化内涵以及社交功能等方面都体现了扬州茶馆的独特魅力。
无论是从文化交流的角度还是社交的功能而言，扬州茶馆都是一个让人陶冶情操、增进交流的重要场所。
28 扬州茶馆教案开课
28 扬州茶馆教案开课28扬州茶馆教案开课28_扬州茶馆教案开课28、扬州茶馆1、阅读文本过程中，独立认识本课生字；在阅读的过程中理解“兜揽、滗”等词语。
2、通过品味重点词句，能够恰当、存有感情地朗读课文；介绍扬州小吃的特色，时能把“擦干丝”的过程给大家并作了解。
3、在品读课文的过程中，初步了解中国传统饮茶风俗及饮食文化，激起学生探究中国民俗文化的兴趣。
【教学重点和难点】在学习第二节的基础上，能抓住关键动词，把“烫干丝”的过程有条理地复述清楚。
（一）谈话引入。
1、扬州是我国的一座历史名城，那里有风景如画的瘦西湖，有以假山堆著称的个园。
而最著名的，要数茶馆了，今天就让我们走进扬州茶馆去看一看。
2、阐明课题，齐读。
（1）“扬”、“州”的字形。
（2）晓得茶馆就是什么地方。
3、出示：扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的。
认知“满满的”的涵义。
（二）学习字词，介绍作者。
1、初读课文，明确提出问题。
2、学习生字词：兜揽、黯淡、Montigny、恰到好处。
理解：“兜揽”4、了解作者朱自清。
出示：朱自清，生于江苏东海，后定居扬州，现代著名作家、散文家。
著有《荷塘月色》、《背影》、《扬州的夏日》、《说扬州》等。
我们今天必须自学的课文就是节选自朱自清先生的《说道扬州》。
（三）初读课文，整体感知1、分节念课文，思索：课文就是紧紧围绕哪一句话写下的？2、浏览课文，课文介绍了扬州茶馆里的哪几种小吃？（三）重点钻研，深入细致介绍扬州茶馆小吃的特点1、学习第2节。
（1）指读第2节，想一想：作者为什么写下擦干丝？出示：叫茶房烫干丝是不可少的。
．．．（2）擦干丝就是怎么制作的？韵头第2节，纸壳动词。
（3）观看烫干丝的制作过程，仔细观察，师傅切、滗的动作。
（4）分体式上动作，读出制作擦干丝的过程。
理解“拨”、“搁”的用词巧妙。
（5）齐读第2节。
2、学习第1节。
（1）自读第一节，哪一种小吃迎合你？找出有关的句子...。
扬州茶馆读后感
扬州茶馆读后感在扬州，茶馆是一种独特的文化现象，它既是人们休闲娱乐的场所，也是社交交流的平台。
扬州茶馆不仅是一种生活方式，更是一种精神追求。
在扬州茶馆里，你可以品茶、聊天、下棋、听评书、观戏，感受到这座城市的独特魅力。
扬州茶馆的历史可以追溯到宋代，当时扬州是一座繁华的商业城市，茶馆就是商人们交流信息、洽谈生意的场所。
随着时间的推移，扬州茶馆逐渐演变成了一种休闲娱乐的方式，成为了扬州人生活中不可或缺的一部分。
在扬州茶馆里，你可以看到各种各样的人。
有的是老年人，他们在茶馆里下棋、聊天，度过悠闲的时光；有的是年轻人，他们在茶馆里学习、工作、交友；还有的是文人墨客，他们在茶馆里吟诗作画，感受着古典文化的魅力。
扬州茶馆是一个集各种人群于一体的地方，它让人们在这里找到了归属感，感受到了生活的温暖。
在扬州茶馆里，茶是必不可少的。
扬州茶馆以瓷壶泡茶、小杯品饮而著称，茶馆里供应的茶品种繁多，有龙井、碧螺春、黄山毛峰等名茶。
扬州茶馆的茶具也是独具特色，瓷壶、茶杯、茶托都是精美的手工艺品，它们不仅是茶的容器，更是一种艺术品，传承着扬州的传统文化。
除了品茶，扬州茶馆还有许多其他的娱乐活动。
评书是扬州茶馆的一大特色，茶馆里常常能听到评书先生的声音，他们用悠扬的声音讲述着古代的故事，让人们在品茶的同时感受到了历史的魅力。
此外，扬州茶馆还经常举办各种文艺表演活动，如戏曲、音乐会等，吸引了许多艺术爱好者前来欣赏。
扬州茶馆是一座城市的记忆，它承载着这座城市的历史、文化和精神。
在扬州茶馆里，你可以感受到这座城市的独特魅力，了解这座城市的故事。
扬州茶馆是一座文化的殿堂，它让人们在这里找到了心灵的寄托，感受到了生活的美好。
总之，扬州茶馆是一种生活方式，更是一种精神追求。
它让人们在这里找到了归属感，感受到了生活的温暖。
扬州茶馆是这座城市的一张名片，它让人们了解这座城市的文化、历史和精神。
在扬州茶馆里，你可以品茶、聊天、下棋、听评书、观戏，感受到这座城市的独特魅力。
杨州茶馆读后感
杨州茶馆读后感哎哟喂，说到《杨州茶馆》这篇文儿，我这心里头啊，就跟那刚泡开的龙井茶似的，清爽又回甘。
这可不是随便吹吹，是真的让我感受到了老扬州那股子悠闲自得，还有那股子浓浓的市井气息。
你想啊，一走进那茶馆，首先扑鼻而来的，就是那股子茶香混着糕点的甜香，简直是勾魂儿。
墙上挂着几幅水墨画，旁边还摆着几盆绿萝，绿得跟翡翠似的，让人眼睛一亮，心情也跟着好起来。
茶馆里头，人儿不多也不少，正正好，每个人都捧着个茶碗，有的低头看报，有的轻声细语，还有的眯着眼儿，仿佛在享受这片刻的宁静。
我坐定下来，小二麻溜地给我上了一壶“绿阳春”，嘿，那茶色，翠绿翠绿的，跟春天的叶子没两样。
轻轻抿一口，哎呀，那滋味儿，先是一股子清新直冲脑门儿，接着就是一股子甘甜，在嘴里头慢慢化开，就像是春风拂面，温柔得不得了。
这时候，耳边传来一阵阵扬州小调，那声音，婉转又悠扬，就像是茶馆里的一缕轻烟，悠悠地飘在空中，让人心里头那个舒坦啊。
说到这茶馆里的人儿，那可真是五花八门，啥样的都有。
有穿着长衫的老学究，戴着个老花镜，手里还拿着本线装书，看得津津有味；有穿着旗袍的贵妇人，跟闺蜜聊着家长里短，不时传来一阵阵银铃般的笑声；还有那些个跑堂的小二，穿梭在茶桌之间，嘴里头吆喝着：“您慢用，小心烫！”那声音，响亮又亲切，就像是老朋友在打招呼。
最让我印象深刻的，还是那些个老茶客。
他们每天雷打不动地来这儿报到，手里头总少不了那把小扇子，一边扇着风，一边跟邻里街坊聊着天。
他们聊的，可不光是家长里短，还有天下大事、历史典故，那知识面儿广得，让我这个自诩为“读书人”的都自愧不如。
听他们聊天，就像是听了一场场生动的讲座，让人受益匪浅。
《杨州茶馆》这篇文儿，让我感受到了老扬州的韵味和风情。
它不仅仅是一个喝茶的地方，更是一个文化的载体，一个情感的寄托。
在这里，人们可以放下忙碌和疲惫，享受片刻的宁静和自在。
这种生活态度，这种悠闲自得，正是我们现代人所缺少的。
所以呀，有机会的话，我一定得再去扬州逛逛，再去那茶馆里头坐坐，感受一下那份独有的韵味和风情。
扬州茶馆教案、反思及评课
扬州茶馆教案、反思及评课松隐小学校本培训研究课教案：28、扬州茶馆教学目标：1、能正确、有感情地朗读课文，理解“兜揽”词语的意思，了解扬州茶馆里的各类风味小吃，感悟扬州茶馆里的热闹、人们生活的惬意，体会作者对扬州的怀恋。
2、细读“烫干丝”部分，抓住烫干丝的动作词，体会作者用词的准确性，感悟烫干丝制作过程之娴熟。
能借助板书和视频有序地复述“烫干丝”的制作过程。
3、小练笔，根据文本中“烫干丝”的部分仿写“炒鸡蛋”。
课前交流1、课前布置家庭任务：学做炒鸡蛋或者观察炒鸡蛋的过程。
2、配乐扬州小调，欣赏扬州美景及特色小吃。
教学过程：一、整体感知：1、导入：老师第一次看到这篇文章，一口气把它读了三遍。
因为我喜欢散文大师朱自清先生的文章；喜欢他的故乡扬州这座历史悠久的古城；更喜欢扬州茶馆馋涎欲滴的茶点。
2、快速自读课文，把扬州茶点用笔圈出来。
学生交流，师归纳整理：（板书：零碎茶点、烫干丝、小笼点心）出示“吃的花样最多”3、师：一个会喝茶的老茶客，到了扬州茶馆是决不会错过这些扬州小吃的，而且地道的茶客喝茶可是有先后顺序讲究的，先点些（零碎小吃），再叫上一盘（烫干丝），接着该要（小笼点心）。
让我们也做回老茶客，一起走进――扬州茶馆（齐读课题），去品品茶，吃吃那儿的特色小吃。
1二、训练朗读：1、轻声自读第一小节。
2、请一位学生朗读，其他同学轻闭双眼，想象扬州茶馆里的画面。
3、你最感兴趣的是哪种小吃？读给大家听：4、理解“兜揽”，叫卖的零碎东西，有（瓜子、花生、炒盐豆）等。
茶馆里除了卖零碎的，还有其他卖各色小吃的，请你模仿兜揽生意。
5、男女生配合读：“小笼点心”：这烫干丝清淡可口，是道开胃小菜，所以你不用担心吃不下别的扬州点心。
接着该要（小笼点心）。
扬州的小笼点心种类可多了，有（肉馅儿的、蟹肉馅儿的、笋肉馅儿），最美味可口的是（菜包子、菜烧卖，还有干菜包子）。
这菜包子和干菜包子各有什么特色呢？现在请你闭上眼睛，认真听老师来介绍一下，看看你能不能听出它们的不同之处。
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小学语文四年级第一学期电子教案
执教：
课题28扬州茶馆
教学目标1、自主认识生字新词，在理解的基础上主动积累词语。
2、正确朗读课文，学习复述课文，能抓住重点词语介绍烫干丝的制作过程。
3、理解课文内容，了解中国传统饮茶风俗、饮食文化。
教学重点学习“烫干丝”和做“小笼点心”的写作方法，学习复述第2节。
教学难点把“烫干丝”的每一个动作讲清楚。
相关链接介绍作者朱自清
第一课时
课件内容教学过程
导
入
学
习
媒体出示：
扬州地图。
媒体出示：
扬州美食图片一、导入新课
1、外出旅游，不仅可以饱览各地山水风光、名胜古迹，还可以品尝当地特色小吃、美味佳肴。
开一组火车，每人说一个自己印象最深的美食的名称。
2、简介扬州，引出课题。
师：在长江中下游北部的江淮平原上，有一座历史文化名城——扬州(板书)。
它不仅山灵水秀，而且是孕育美食的天堂。
师：驰名中外的三丁包子，又香又糯的千层油糕，还有狮子头和煮干丝这两道集淮扬菜系之大成的名菜。
师：如果你到扬州去，当地人会请你到著名的富春茶社饮茶、品小吃。
茶馆在扬州是非常有名的。
(板书：茶馆)
3、师：今天学习的课文《扬州茶馆》是从我国现代著名散文家朱自清先生的作品《说扬州》中节选来的。
齐读课题。
初
读课文媒体出示：
扬州最著名的是茶馆，早上
去下午去都是满满的。
扬州
茶馆吃的花样最多。
二、整体感知
1、师：朱自清先生从小就生活在扬州，扬州茶馆在他心目
中的地位可不一般。
（指名读，齐读）
2、师：扬州茶馆有哪些吃的花样？轻声读课文，把课文读
正确，边读边把它们圈出。
3、交流并板书：零碎杂食烫干丝
炒白果小笼点心
五香牛肉
师：在扬州茶馆里这些都叫小吃。
4、学习第一节。
（1）指名读，注意正音：沏茶、兜揽、黯淡、担子上
（2）说说什么吃的最吸引你。
（3）指导读出小吃的美味。
复习巩固三、复习巩固
1、指名分节读课文，及时纠音。
2、齐读课文，要求读准儿话音。
3、在这么多小吃中，作者重点介绍了“烫干丝”和“小笼点心”，第二、三节花了许多笔墨进行了细致的描写。
下节课我们重点来学习。
拓展作业四、作业
1、给下列多音字组词。
de（） kě（）得壳
děi（） qiào（）
jiáo（） báo（）嚼薄
jué（） bó（）
2、写出反义词。
热腾腾（）偶尔（）
狼吞虎咽（）嫩（）
3、抄写词语表中的词语。
第二课时
复习导入一、复习导入
1、齐读课文，说说扬州茶馆有哪些吃的花样？板书：零碎杂食烫干丝
炒白果小笼点心
五香牛肉
2、在这么多小吃中，作者重点介绍了“烫干丝”和“小笼点心”，第二、三节花了许多笔墨进行了细致的描写。
这节课我们重点来学习。
研
读
课
文
媒体出示：
烫干丝先将一大块白豆腐干切成薄片，再切成细
丝，放在小碗里；用开水一
浇，干丝便熟了；滗去了水，
拨成圆锥似的，再倒上麻酱
油，搁一撮虾米和干笋丝在
尖儿，就成。
媒体出示：
录像
媒体出示：
烫干丝先将一大块白豆腐
干切成薄片，再切成细丝，
放在小碗里；用开水一浇，
干丝便熟了；滗去了水，拨
成圆锥似的，再倒上麻酱
油，搁一撮虾米和干笋丝在
尖儿，就成。
媒体出示：
烫干丝先将一大块白豆腐
干飞快地切成薄片，再切成
细丝，放在小碗里；用开水二、继续研读课文
（一）学习第二节。
1、茶房到底是怎样烫干丝的，请一位同学读大屏幕上这段话。
2、读了这段话，我们初步了解了烫干丝的制作过程，想不想亲眼看看？今天请了王朝大酒店的总厨亲手为我们做一做，不过看之前老师有个要求：边看边想烫干丝时厨师分别做了哪些动作？
3、看清楚了吗？厨师做了哪些动作啊，先别忙着说，再读读第二节，你想到的和书上写的一样吗？
（1）交流。
（2）你们刚才看录像时想的和书上写的一样吗？
①学习生字“滗”
②比较“放”“搁”
③师：这里的词语都准确地表达了烫干丝时的每一个动作，把这些词语放到句子中，再读一读。
（男生读，女生读）
4、师：现在老师在这段话里加上一些词语和句子，谁能读出不一样的感受，试着读一读。
（（1）指名读
（2）听了同学朗读，你有什么感受？
一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。
说时迟，那时快，刚瞧着在切豆腐干，一眨眼已端来了。
）
媒体出示：
叫茶房烫干丝是不可少的。
媒体出示：
肉馅儿蟹肉馅儿笋肉馅儿一点儿一丝儿吃点儿
媒体出示：
细细地咬嚼，可以嚼出一点橄榄般的回味来。
（3）当茶房端上热腾腾、香喷喷的烫干丝，你会怎么夸奖他呢？
5、师：看着黑板上的词语，边做动作边向你的同桌介绍一下扬州茶馆最有名的小吃——烫干丝。
交流。
师：对呀，抓住文章中的重点词进行复述，是学习复述的好方法。
6、师：茶房烫干丝动作清晰、麻利、一气呵成，好像一位魔术师的精彩表演，成了扬州茶馆一道独特的风景线。
难怪，生读——
（二）学习第三节
1、师：烫干丝就是清的好，不妨碍你吃别的，接着该点小笼点心了。
你看这热腾腾、白乎乎、香喷喷的小笼点心，多么诱人。
其实小笼点心的质量好坏取决于馅料的制作，下面我们跟着师傅一起做做小笼点心，完成练习纸上第一题，在句子中填上表示做小笼点心动作的词。
2、师：小笼点心品种丰富、馅料讲究、入口即化、回味无穷，想不想用朗读把这种感觉表现出来。
作者在这段描写中用了许多带“儿化”的词语，要读好这段话，首先要把这些词语读好。
（1）指名读
（2）正音：juéjiáo
3、师：这些儿化的词语读得真好听，把它们放到课文中，和老师合作，再来读读第三节，感受扬州小笼点心的美味。
4、师：这么颇费心思制作的小笼点心，难怪会让偶尔上一回茶馆的本地人外地人——狼吞虎咽，只有老资格茶客才能极好地控制自己的胃口，文中有一个词，表示——“有分寸”。
复习
巩固媒体出示：
“我离开扬州，也来过
七、八处大大小小的地方，
还没有吃过那样好的点
心。
”
三、复习巩固
1、师：朱自清先生从6岁跟随父母来到扬州，一住就是13
年，他说自己是地地道道的扬州人，扬州茶馆的热闹，扬州
小吃的美味给他留下了深深的印象。
朱自清的另一部作品
《夏日的扬州》中他这样说，生读。
媒体出示：
我们每个人心中也有
最喜爱的小吃，就像课的开
始同学们交流的，上海的油
条、豆腐花、生煎，广东人
爱吃的云吞、虾肉烧卖、皮
蛋粥，还有淮扬汤包和北京
的冰糖葫芦。
用两三句话写
一写自己心中最爱吃的小
吃，可以是它的香味，也可
以简单介绍制作的过程。
我最喜爱吃。
2、按提示要求写话。
拓展作业媒体出示：
什么
事
怎么做
烫干
丝
切浇
滗拨
倒搁
炒鸡
蛋
媒体出示：
蒸选剁加
做菜包子、菜烧卖和干菜包
子，菜（）那最嫩的，
（）成泥，（）一点
儿糖一点儿油，（）得白
生生的，热腾腾的。
四、拓展作业
1、在表格中填写合适的动词。
2、在括号里填上合适的词语，再连起来读一读。
板书设计
扬州茶馆
零碎杂食烫干丝切、放、浇、滗、拨、倒、搁炒白果小笼点心
五香牛肉
相
关
链
接
介绍作者朱自清
教后记。