作物栽培学总结

第一章（了解了解）

记住几个主要作物的起源，英文名，拉丁名

作物的概念指由野生植物经人类不断的选择、驯化、利用、演化而来的具有经济价值的栽培植物。

作物栽培学的概念

研究作物生长发育规律、环境变化规律和栽培管理规律及其三者之间的相互关系的一门科学

分类：（传统分类、生物学特性分类）

世界上哪3个作物的种植面积最大？

小麦，水稻，玉米中国是水稻、小麦、玉米。

作物栽培学的特征

研究对象为群体作物栽培学研究的是群体，并非个体。解决群体中个体间在争夺光、温、水、肥、气中所存在的矛盾，发挥作物的最大增产、优质潜能及最大生态效益。

综合很强重点研究的是良法，解决良种与良法的配套、区域环境与良法的配套，处理茬口的衔接和作物生产对环境的影响等问题。实践性强作物栽培学具有实用性、可操作性、针对性、灵活性以及发展性的特点。

应用1、确保粮食安全，保证人们衣食等生活资料的优质充足供应

2、提供重要工业原料和出口创汇物资

3、调整农业结构和产业化

4、改善资源利用和环境质量

5、降低生产成本，提高劳动生产率

6、推进农业现代化和信息化

第二章

何谓生长、发育？二者的关系

生长(growth) 指作物体积增大、重量增加、器官数量增多的过程。

发育指作物体内发生的一系列质变过程。如由茎端分生组织形成花原基，进而转化为花蕾和开花是花的发育。

发育的结果是植株根、茎、叶和花、果实、种子的形成。

生长与发育的关系，作物生活中生长和发育是交织在一起进行的，有时很难区分。

统一关系：生长是发育的基础，没有生长的物质基础就没有发育。如停止生长的细胞就不能完成发育。发育分化更多的新器官，又促进了生长，没有发育也就没有进一步的生长。

矛盾关系：生长与发育对环境条件要求不同，可能对发育有利而不利生长。如低肥对生长不利，而加快了发育。

第三章

作物的生育期指作物从播种到收获整个生长发育所需的时间，以天数表示。

作物的物候期作物一生中外部的形态会发生一系列变化，根据这些变化表现出的特征，人为地按一定的标准划分出来一个生长发育进程时间点，称这个时间点为物候期。不同作物物候期的划分各不相同。

作物的生育时期

指作物相邻两个物候期之间的一个时间段，也称为生育阶段。

作物的整个生育期一般都要划分为若干个生育时期。不同作物生育时期的划分也各不相同。

拔节：植株基部第一节间伸长达2cm 抽穗：稻穗穗顶露出剑叶叶鞘1cm

作物温光反应特性的概念？

指作物必须经历一定的温度和光周期诱导后，才能从营养生长转为生殖生长（花芽分化或幼穗分化），进而才能开花结实。作物对温度和光周期诱导的这种反应特性称为温光反应特性。

个体：作物的一棵单株称；群体：单位面积上所有单株的总和

群体结构指组成群体的单株数量、各个单株大小、分布、长相及动态变化等

群体结构指标：1、群体结构数量性状，如群体高度、群体密度、群体叶面积、群体生物量等。

2、水平分布，组成群体的个体在空间水平方向上的配置，包括株距、行距、带宽等

3、垂直层次，个体及其器官在垂直方向的分布。

4、群体长相，包括叶片姿态、叶色、生长整齐度和封行（垄）早晚等。

5、群体动态，一般有：叶龄、总茎数、干物质和叶面积的变化

群体和个体的关系

作物个体通过一定的空间分布组成群体后，其生育状况与一个单独个体有很大差异，群体生产力虽然取决于每个个体，但绝不是每个单独个体生产力的总和。在群体条件下，个体之间因存在竟争，个体生产力比单独个体条件下大幅下降。通过合理密植，施肥等措施来调节个体与群体的关系，促进其向有利于群体生产的方向发展

何谓短日照作物、长日照作物、定日照作物？

秋收作物，如水稻、玉米、棉花、大豆、花生等，要求白天的时间要短于某一个临界值，才能转为生殖生长。在白天时间<临界值之内，缩短光照时间，延长黑暗时间，可以提早抽穗开花。

夏收作物，如小麦、油菜、蚕豆等，要求白天的时间要长于某一个临界值，才能转为生殖生长。在白天时间>临界值之内，延长光照时间，缩短黑暗时间，可以提早抽穗开花。

要求日照时间一定，才能转为生殖生长。如甘蔗只有在12小时45分的日照条件下才能开花。

作物器官建成作物器官生长的相关性

第四章

源即代谢源，指产生或输出同化物的器官或组织。如成熟的叶片、绿色的茎（鞘）和果皮或种皮及芒等。

库即代谢库，指消耗或储藏同化物的组织、器官或部位。如作物的种子、果实、块茎、块根、根尖、幼叶等

流指作物源器官形成的同化产物向库器官的转移过程。狭义的概念通常指运输器官，如茎杆维管束等。

源、库、流关系

1、从源与库的关系来看，源是库形成和充实的物质基础。

2、库对源的大小和活性有明显的反馈作用

3.流既受源库的调节，同时也通过与源库的互作影响作物的产量形成。

4库、源大小对流的方向、速率、数量都有明显的影响

5.源库流的平衡发展状况决定作物产量的高低。

源、库、流的应用看书P65

作物产量包括3个层次的概念

生物产量作物在生育过程中积累的干物质总量，即整个植株（一般不包括根系）总干物质的收获量。

经济产量指被利用产品的收获量。不同作物被利用产品的部分不同。如：禾谷物类——籽粒；薯类——块根块茎；棉花——纤维和棉籽；甘蔗——茎杆。

收获指数/收获指数=经济产量/生物产量，指生物产量转化为经济产量的效率。

三者之间的关系

○1各个作物的收获指数值是相对稳定的，因而生物产量高，经济产量一般也高，即提高生物产量是高产的基础。然而取得较高的生物产量不一定就能取得较高的经济产量，如以生殖器官为主要收获物的作物，要先进行营养生长，只有当生物生产量超过一定值之后才进行生殖生长，才能形成经济产量。○2经济系数的高低表明光合作用的有机物质转运到主要经济价值的器官的能力，故提高经济系数是高产的关键。

源库理论与前三者的关系

源的大小取决于生物产量（光合面积×光合时间×光合强度—呼吸消耗），流即经济系数，库即经济产量。

产量构成因素=单位面积穗数×单穗粒数×单粒重

相互制约，相互补偿，看P73-74

提高产量途径

○1培育高光效作物品种：增加生物量；

○2塑造高光合效率株型：提高光能利用率；

○3调节作物产量形成时期与最佳光温季节同步：提高收获指数；

○4适宜的群体结构：增源、或扩库、或源库并重。

第五章

作物的品质指其利用质量和经济价值

禾谷类作物产品品质指标：

外观品质：产品外观形态或物理上的表现。如小麦籽粒的颜色、容重等；稻米垩白率、垩白度等。

营养品质：产品在提供给人类或动物营养上的表现。包括蛋白质、氨基酸、糖类、脂类等物质的含量。

加工品质：产品在加工过程中的表现。如小麦出粉率、面筋含量、面团形成时间等；水稻糙米率、精米率等。

食用品质：产品在人类食用过程中的表现。如稻米的香气、糊化温度、胶稠度等。

经济作物产品品质：

工艺品质：产品的原材料特性。如棉纤维的长度、细度、强度等。

加工品质：如糖料作物含糖率，油料作物含油率，棉花衣分，花生出仁率等。

提高作物产品品质的途径（种、环境、栽培技术）

1、培育和选用选用优质品种，如近年来我国选育优质弱筋和强筋小麦品种。

2、建立优势农产品产业带，如北方强筋中筋冬麦区，南方中筋弱筋冬麦区等。

3、改善栽培技术措施，如轮作、调整播种期、种植密度、施肥等

第六章

P104-111自己看看，考填空。

提高作物光能利用率的途径（内在，外在（时间、空间、效率））

○1培育和选用高光效的品种

○2延长光合时间，如提高复种指数、延长生产期，补充人工光照

○3增加光合面积，如合理密植、改变株型。

○4提高光合效率，如增加CO2浓度，降低或抑制光呼吸

三基点，不同作物，不同时期，不同器官，不同生理过程都不同，最适温离最高温较近，离最低较远

温周期现象作物生长、发育和产品质量对温度有节奏的昼夜变化具有周期性反应的现象。如大陆性气候地区，温度日较差大，则原产于该地区的作物在昼夜温差大的地方生长较好。

积温、活动积温、有效积温概念的区别？

积温：作物一生或某一生育阶段内日平均气温累积之和。

活动积温：是将≥生物学零度的日平均温度逐日累加起来。

生物学零度一般为三基点温度的最低温度。喜温作物生物学零度温度多用10℃，耐寒作物多用0℃。

有效积温：是将≥生物学零度的日平均温度-生物学零度温度后再逐日累加起来。也称为生长度日

何谓温度临界期和无霜期？

无霜期：某地春季最后一次霜冻到秋季最早一次霜冻出现所持续的天数。是衡量一个地区热量资源的又一个指标。

温度临界期：作物性细胞减数分裂期和开花期，对外界温度最敏感，如遇低温或高温都会导致严重减产。这种对外界温度最敏感的时期称为温度临界期。

温度调控途径

耕作措施，如松土、翻耕、镇压垄作等，主要通过改变土壤透气性、热容量、反射率、导热率等来达到目的。

灌排措施，通过合理的灌溉和排水改变土壤水分，调节土温。

种植技术，如间套复种，播种措施，秸秆覆盖或地膜覆盖等

作物与水分关系的基本指标。

土壤萎蔫系数（最小）植物根系无法吸水而发生永久性萎蔫时的土壤质量含水量，称为凋萎系数或萎蔫点。

田间持水量（最大）土壤中毛管孔隙中充满水分时的土壤质量含水量称为田间持水量。

土壤有效水最大含量田间持水量- 萎蔫系数，称为土壤有效水最大含量。

相对含水量土壤质量含水量与田间持水量的比值称相对含水量。多数情况下称为田间持水量的X%。

相对含水量表达了毛管悬着水的饱和程度、有效性和水气比例，是确定灌溉、土壤耕作的依据。

何谓蒸腾系数？作物每形成1克干物质所需要消耗的水分克数。

通常作物的需水临界期在何时？

作物全生育期内对水分缺乏最敏感、最容易受害的时期被称为作物需水临界期。

通常作物的需水临界期是花粉母细胞四分体形成期，此时缺水会导致性器官发育不良而严重影响产量。

氮的作用，形成蛋白质，促进生长（与后面的栽培措施结合起来看）

缺时，蛋白质合成受阻，酶数量下降，植株矮小，叶片黄化。多时，贪青晚熟，细胞壁薄，细胞多汁，植株柔软（如速成鸡）营养生长期延长

磷的作用，碳水化合物的转运缺时，无法运出去，花青素积累，紫红色。多时，运转太多，无效分蘖和瘪粒多，繁殖器官早熟，营养体小。

钾主要与纤维素有关，缺时失绿，易倒伏，流动性强

为什么缺Fe时水稻心叶先失绿？

作物老器官在死亡前将光合产物和矿质元素通过韧皮部转移到新生器官（生长中心）称为再分配利用。

养分再转移能力是不同的。N、P、S、Mg、K较易转移和被再利用，而B、Ca、Fe很难被再利用。因此，缺B、Ca、Fe的症状首先表现

在最幼嫩的叶子或茎尖或花上。

农艺措施

1、施肥方式，基肥，种肥、追肥。有机与无机混合使用，大量与微量元素结合，种养结合。

2、合理耕作，以耕促肥，深耕，翻耕，镇压等

3、合理灌溉，以水促肥。

4、轮作换茬，协调土壤养分供应，改善土壤结构，调节肥力。

了解作物与CO2 作物与CO2的关系具双重性，光合吸收CO2，呼吸放出CO2。

光合与呼吸的结果，使群体内CO2浓度的变化具有规律性，光合作用进行期间（白天）以中部CO2浓度最低，低部最高。在一天的24h 内，中午CO2浓度最低。

第七章栽培技术

土壤耕作技术（把耕作学中的搞定即可。P207）

播种期的确定

1、气候条件作物对温度的要求和当地灾害性天气的发生时段以及气温与土温的变化规律是确定适宜播期应考虑的主要因素。

2、种植制度以茬口衔接、苗龄适宜等为依据。

3、品种特性品种的温光反应，如春性小麦要适当迟播，冬性小麦要适时早播。

4、病虫害根据作物种类和病虫发生规律，确定合适播种期避开或减免病虫危害。

播种量确定（先确定原则，后确定量）

（植株）植株高大、株型分散、分蘖（枝）性强、生育期长的作物及品种播种量小；反之则应大些。

（生长季节）作物生长季节气候条件适宜，播种量宜少；气候条件差的宜大些。

（水肥条件）肥水条件好播种量宜少，肥水条件差适当增加播种量。

（病虫害）病虫草等危害严重的宜多，反之则宜少。

（播种方式）撒播宜多，条播次之，点播最少。

覆盖栽培有哪几种类型？

覆盖栽培技术是指在土壤表面设置一层覆盖物，对土壤和近地面环境进行调控的技术。

按地面覆盖物料材质分：沙石覆盖；塑料薄膜覆盖；秸秆覆盖

覆盖时间划分：作物全程覆盖；生育期覆盖

了解移栽技术优缺点

覆盖的生态效应与增产机理

1、温度调节效应

地膜覆盖的土壤白天蓄热多，夜间失热少，地温明显比露地高。

秸秆覆盖秸秆白天吸热，降低了地温；夜间热量又因秸秆阻隔而返回土壤，起到保温作用。

砂石覆盖层颜色较深，毛细管作用差，在太阳辐射下吸热多，保温好，增温快。

2、保湿节水效应

地膜覆盖后土壤水分在膜下形成蒸发-凝结-降落的循环，具有明显的保墒提墒作用。

秸秆覆盖后降水泾流少，蓄水多。同时减少了太阳直射引起的土壤蒸发，具有明显的保墒。

砂石覆盖层结构疏松，渗透性好，因此地面径流少，蓄水多；同时，砂石层覆盖切断了土壤毛细管，土壤蒸发失水少。

3、土壤培肥作用

地膜覆盖加速了土壤有机质及矿物质的分解；地膜覆盖增加了CO2含量；地膜覆盖能使土壤保持疏松状态。

秸秆覆盖可以使农田土壤免受雨滴的直接撞击，减少细小土壤颗粒充填孔隙，防止土壤板结；增加土壤有机质和土壤养分。

砂石覆盖具有保护土壤结构、防止盐碱化的作用。

作物需肥规律与合理施肥规则

肥料种类与施肥方法（看看）

节水栽培与涝渍害（水分管理）