莲藕玉米排骨汤的做法介绍.doc
莲藕猪骨煲汤搭配什么食材
莲藕猪骨煲汤搭配什么食材
素汤莲藕猪骨，在中国民间有着百年的沿用，特别是在冬季滋补养生大有好处，因为莲藕性凉，而猪骨有温燥而补虚之功效，这样综合营养更丰富，滋补更适宜，尤其是对女性身体颇有帮助。
这道素汤莲藕猪骨自然可以搭配上很多吃的，比如西芹、香菇、百合、玉米、莴笋、紫甘蓝、枸杞等食材，根据个人偏好和对汤的口感偏好各有不同。
首先，把猪骨洗净，用白酒或者半碗白开水淹没，煮一个小时，将骨头、汤、莲藕和香菇放入锅中，煮至莲藕变软，以清水兑入调料，再加入剩余的蔬菜，煮至蔬菜熟透即可。
在素汤中加入西芹，充分增添清香十足的滋味。
西芹不仅营养丰富，而且拥有强大的抗氧化能力，为人体提供了丰富的维生素，还可以帮助减少脂肪的摄入，是一种健康的食材。
另外，香菇也是很好的搭配，它既能丰富汤的口感，又能增加素汤的清香，能够强化汤的阴润养血的功效，对增强体质颇有帮助。
再加入一些百合，它具有温馨回甘的滋味，有助于滋补肝脏，有助于平衡酸碱，在调和莲藕猪骨煲汤中，也能带来极好的口感，特别是女性在汤中加入一些百合，再加以煲煮，能有助于调节内分泌，对生理代谢有一定的帮助作用。
同时，将紫甘蓝、玉米、莴笋和枸杞一起煮到最后，可以使素汤中的香气更浓厚，也能补充营养。
综上，用猪骨和莲藕煲出的汤，再加上西芹、香菇、百合、玉米、莴笋、紫甘蓝和枸杞，结合在一起，更能满足人们的口感特点，可谓特别的美味，健康滋补的素汤就是这样诞生的，构成了一种既营养又健康的汤。
玉米莲藕排骨汤的做法玉米莲藕排骨汤的功效与作用
玉米莲藕排骨汤的做法玉米莲藕排骨汤的功效与作用
玉米莲藕排骨汤富有营养，那么玉米莲藕排骨汤怎么制作？玉米莲藕排骨汤的做法有哪些？玉米莲藕排骨汤又有什么功效与作用呢？这里我们就给大家带来玉米莲藕排骨汤的做法及功效介绍，一起来看看。
玉米莲藕排骨汤的做法
食材准备
排骨适量，莲藕，玉米，胡萝卜，姜块适量。
方法步骤
1、锅烧开水，放入洗净的排骨，汆水，捞出洗净待用;
2、排骨，玉米去皮洗净砌块，胡萝卜切块，压花;
3、锅中倒入适量水，放入排骨，藕，玉米，料酒，小火炖;
4、熟烂后加盐，放入胡萝卜花，慢炖10分钟即可。
糯玉米莲藕排骨汤的做法
食材准备
莲藕，排骨适量，糯玉米1根，葱姜适量，
方法步骤
1、糯玉米切成小段，莲藕切块，葱切段，姜切片;
2、排骨放入锅中，加水煮开，焯水后捞出洗净;
3、砂锅中放入适量清水，放入排骨，葱姜，加入少许料酒;
4、煮开后转为小火煲半小时，放入玉米，莲藕煲煮1小时;
5、然后去掉葱姜，加盐调味即可。
山药玉米莲藕排骨汤的做法
食材准备
排骨1根，山药半斤，莲藕半斤，甜玉米适量，姜片清水适量。
方法步骤
1、排骨斩件，放入水中煮开，去掉浮沫，血水后洗净待用;
2、山药去皮后切块，莲藕去皮切段洗净，玉米切段，姜切片;
3、砂锅中放入排骨，清水和姜片，大火煮开;
4、然后放入山药，莲藕和玉米，烧开后小火煲煮2小时，加盐调味即可。
玉米莲藕排骨汤的功效与作用
玉米维生素高，纤维素丰富，吃它能够减肥，抗癌，降血压血脂，还能够增强记忆力，抗衰老，能够明目，促进胃肠蠕动。
莲藕热量低，能够改善肠胃，预防贫血，强化胃粘膜的作用。
莲藕排骨汤的4种家常做法
莲藕排骨汤的4种家常做法莲藕排骨汤的家常做法一莲藕排骨汤的材料排骨，莲藕，水，葱，姜，八角，桂皮，枸杞，香叶，盐莲藕排骨汤的做法1、买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫;2、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶;3、大火煮，开锅后放入切好的莲藕;4、开锅后转小火炖煮一个小时;5、一个小时后撒入盐，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。
莲藕排骨汤的家常做法二莲藕排骨汤的材料莲藕60公克，干鱿鱼10公克，姜5公克，猪肋排120公克，水2000c.c，盐1/2小匙，米酒1大匙莲藕排骨汤的做法1.莲藕切成约0.5公分的片状备用;干鱿鱼切丝、姜切片备用;猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可莲藕排骨汤的家常做法三莲藕排骨汤的用料：排骨300克、藕一节、盐少许莲藕排骨汤的做法1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;2、藕切块;3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
summer的小提示：1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃;2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
莲藕排骨汤的家常做法四莲藕排骨汤的材料排骨、莲藕、红枣、盐、生姜莲藕排骨汤的做法1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
骨头汤莲藕有哪些做法呢
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生活常识分享骨头汤莲藕有哪些做法呢
导语：骨头汤莲藕是一道汉族的名菜，一般以莲藕和排骨为主制作而成，秋冬之际许多人很爱用排骨煲汤，是因为排骨的营养价值丰富，富含有各种元素和
骨头汤莲藕是一道汉族的名菜，一般以莲藕和排骨为主制作而成，秋冬之际许多人很爱用排骨煲汤，是因为排骨的营养价值丰富，富含有各种元素和维生素等等，对于补气血，美容养颜和防止衰老有着很好的功效，而且能够对身体滋补可以起到不错的营养价值，下面小编就来为大家介绍几道骨头汤莲藕有哪些做法吧。
莲藕排骨汤
材料
莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。
莲藕排骨汤的制作方法
做法
1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
家常排骨汤
材料
莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量。
家常排骨汤的制作方法
做法。
秋冬养生煲汤
秋冬养生煲汤秋冬养生煲汤篇1:冬季美容养生煲汤食谱介绍现在已经进入冬季了，天气越来越寒冷，而且变得干燥，干燥的天气不仅仅会影响会影响我们的皮肤，想知道喝什么养生汤可以美容吗?下面是百分网我为大家整理的冬季美容养生汤食谱，盼望对大家有用!冬季美容养生汤推举一：鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法：1、鲫鱼整理洁净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
2、放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
功效：鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用，很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。
鱼和豆腐搭配在一起吃是特别有利于养分汲取的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
推举二：剑花猪肺汤原料：剑花25-30克、猪肺1具。
做法：1、将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。
2、加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤。
功效：剑花猪肺汤取肺之形补肺之气，加之剑花能“止气痛，理痰火咳嗽”(《岭南采药录》)，故此汤有非常好的清肺润燥、止咳化痰的功效，适用于秋冬肺燥、口气秽臭。
此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏稀婴儿不宜食用。
推举三：莲藕玉米排骨汤原料：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g。
盐、料酒、姜片各适量。
做法：1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。
莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
2、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
炖至熟烂，加入盐调味。
放入胡萝卜花，连续慢炖10分钟即可。
功效：莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用，还能防秋燥。
胡萝卜能供应丰富VA，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
玉米排骨汤的做法和配料
玉米排骨汤的做法和配料
主料：排骨700克、玉米1根、山药1根。
辅料：味达美清香米醋1大勺、味达美醇香米醋1大勺、六月鲜8克轻盐原汁酱油1大勺、味达美臻品料酒1大勺。
步骤：
1、准备所需食材。
2、山药去皮斜着切成小段。
3、玉米去皮切成小段。
4、葱切段、姜切片。
5、锅内加冷水倒入排骨，开锅后捞出控净水分，同时汤煲内加水烧开。
6、将焯好水的排骨倒入汤煲内，汤开锅后撇去浮沫，倒入料酒去腥。
7、加葱姜、味达美清香米醋中大火煮开20分钟。
8、倒入玉米段转中小火煲30分钟。
9、加入山药段，再煮10分钟，撒少许盐调味关火。
10、因为汤比较清淡，炖出的排骨可以配上用葱丝、味达美醇香米醋、六月鲜8克轻盐原汁酱油调成的小料食用。
莲藕玉米胡萝卜排骨汤
莲藕玉米胡萝卜排骨汤排骨这个食物主要是取自于猪身上的肋骨，而排骨上的肉通常都是肥而不腻的，因此也导致了很多人都喜欢吃排骨。
使用排骨来做排骨汤是很多人都会选择的一种方式，而在做排骨汤的时候也可以加入一些其他有营养价值的食材，常见的排骨汤就是莲藕玉米胡萝卜排骨汤，那么莲藕玉米胡萝卜排骨汤应该怎么做呢?玉米莲藕萝卜排骨汤功效：玉米富含膳食纤维，能清肠代谢，细嫩皮肤;胡萝卜能增强人体免疫力;莲藕富含大量的维生素C，补充了猪排的不足，化解猪排骨的不利成分煲汤材料：猪排骨、玉米、莲藕、胡萝卜辅料：精盐、姜、胡椒粉(根据个人口味)适合季节：四季玉米莲藕萝卜排骨汤的做法：1、将玉米洗净切成段，胡萝卜、莲藕洗净去皮切成块;2、猪排骨过水;3、坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入猪排骨煸炒片刻，再倒入适量开水;4、将排骨连汤一起倒入砂锅中，放入玉米、胡萝卜、莲藕煲90分钟左右，出锅前加入盐调味即可。
米的功效与作用玉米的别名：苞谷、棒子、玉蜀黍玉米的功效与作用：甘，平，无毒。
具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
玉米的营养价值：含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。
玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
玉米食用禁忌：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
莲藕的功效与作用：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
莲藕的营养价值：每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
立冬养生汤及做法
立冬养生汤及做法立冬，是二十四节气中的第十九个节气，代表着冬季的开始。
在这个寒冷的季节里，通过饮食来调养身体显得尤为重要。
养生汤不仅能温暖身心，还能为身体提供丰富的营养，增强免疫力。
下面，我将为您介绍几款适合立冬时节的养生汤及其做法。
一、红枣桂圆乌鸡汤红枣桂圆乌鸡汤是一道滋补气血的佳品。
乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴清热、补肝益肾的作用；红枣能补中益气、养血安神；桂圆则有益心脾、补气血。
材料准备：乌鸡半只、红枣 8 颗、桂圆 8 颗、枸杞 10 颗、生姜 3 片、料酒、盐适量。
做法：1、将乌鸡洗净，切成大块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2、红枣、桂圆、枸杞洗净，生姜切片备用。
3、把焯好水的乌鸡块放入砂锅中，加入适量清水，放入红枣、桂圆、枸杞、生姜片和料酒。
4、大火烧开后转小火炖煮 15 2 小时，至鸡肉熟烂。
5、最后加入适量盐调味即可。
二、山药羊肉汤山药羊肉汤具有温补脾肾、益胃固肠的功效。
羊肉性温，能御风寒、补身体；山药健脾益胃、滋肾益精。
材料准备：羊肉 500 克、山药 1 根、胡萝卜 1 根、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
做法：1、羊肉洗净切块，放入冷水中浸泡 1 小时，中间换水 2 3 次，泡出血水。
2、山药、胡萝卜去皮切块，葱姜切片备用。
3、锅中加水，放入羊肉块，加入葱姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉用热水冲洗干净。
4、另起锅，加入适量清水，放入羊肉块、山药块、胡萝卜块、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 15 小时左右，至羊肉和山药软烂。
5、加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
三、莲藕排骨汤莲藕排骨汤健脾开胃、益血生肌。
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C 等，具有清热生津、凉血止血的作用；排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和磷酸钙等，可为人体提供丰富的营养。
材料准备：排骨 500 克、莲藕 1 节、玉米 1 根、葱姜、料酒、盐适量。
做法：1、排骨洗净切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水去腥，捞出备用。
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莲藕玉米排骨汤的做法介绍
莲藕玉米排骨汤的做法，对于广东人来说，是比较简单的，因为他们在每天的生活中都有可能会食用到。
藕玉米排骨汤在制作的方面上不需要太过于讲究，只需要我们注意一下煲汤的时间就可以了。
现在就让我们一起来学习一下莲藕玉米排骨汤的制作方法吧，希望你们会喜欢上它的味道。
这是一款非常适合秋天滋补的汤品，清淡、营养、美味。
莲藕：清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。
藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。
脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
玉米：
1、玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。
玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
菜谱做法：
1.锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。
2.莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3.煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4.炖至熟烂，加入盐调味。
5.放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
以上主要是我们关于莲藕玉米排骨汤的做法，从我们上面的介绍中，相信大家对于这么一道靓汤也是有了一定的认识了吧，我们朋友平时在家里面，可以学着做一做这道莲藕玉米排骨汤，这道汤可谓是色香味俱全，所以对于这么一道汤，你们值得品尝！。