烘焙食品的营销.
烘焙食品在社交媒体营销中的应用
烘焙食品在社交媒体营销中的应用随着社交媒体的迅速发展，越来越多的企业开始关注并利用社交媒体平台进行产品营销。
烘焙食品行业也不例外。
本文将从专业角度分析烘焙食品在社交媒体营销中的应用，探讨如何借助社交媒体平台提升品牌知名度和产品销量。
一、社交媒体营销的优势1.覆盖面广：社交媒体平台拥有庞大的用户群体，可以帮助烘焙食品企业扩大品牌影响力。
2.互动性强：社交媒体平台提供了企业与消费者之间的互动交流空间，有利于建立良好的品牌形象。
3.营销成本低：相较于传统广告媒体，社交媒体营销成本较低，更适合中小企业。
4.数据分析：社交媒体平台提供的数据分析工具，可以帮助企业了解消费者需求，调整营销策略。
二、烘焙食品社交媒体营销策略1.定位目标人群：明确烘焙食品的目标消费群体，如年轻人、家庭主妇等，针对不同群体制定相应的内容策略。
2.内容创新：结合烘焙食品的特点，创作有趣、有创意的图文、短视频等内容，吸引用户关注。
3.互动活动：举办线上互动活动，如烘焙大赛、优惠活动等，提高用户参与度。
4.KOL合作：与知名美食博主、网红等合作，借助其影响力推广烘焙食品。
5.用户口碑传播：鼓励用户在社交媒体上分享烘焙食品的使用体验，形成良好的口碑效应。
三、案例分析以某知名烘焙品牌为例，该品牌在社交媒体营销方面取得了显著的成果。
其主要营销策略如下：1.定期发布高质量的产品图片和制作过程，展示产品的精美和口感。
2.举办线上烘焙课程，教授用户如何制作美味的烘焙食品。
3.与美食博主合作，推广品牌产品和独特配方。
4.开展优惠活动，如限时折扣、赠品等，刺激消费者购买。
5.鼓励用户在社交媒体上分享购买体验，提高品牌口碑。
通过以上策略，该烘焙品牌在社交媒体上积累了大量的粉丝，提升了品牌知名度和产品销量。
四、总结烘焙食品在社交媒体营销中的应用具有重要意义。
企业应充分利用社交媒体平台，结合自身产品特点和目标人群，制定有效的营销策略。
通过内容创新、互动活动、KOL合作等方式，提升品牌知名度和产品销量。
烘焙活动营销策略
烘焙活动营销策略在烘焙活动的营销策略中，我们注重的是吸引顾客的注意力，提高品牌知名度，并增加销售额。
以下是几个有效的烘焙活动营销策略：1. 社交媒体营销：通过社交媒体平台如Instagram、Facebook和微信公众号等，打造一个具有吸引力的品牌形象。
发布高质量的烘焙图片、教程和具有吸引力的活动内容，吸引粉丝并与他们积极互动。
人们喜欢分享美食，所以通过社交媒体的传播效应，可以迅速扩大品牌的影响力。
2. 参与当地社区活动：参加当地的展览、市集和慈善活动，让更多的人认识你的品牌。
你可以提供小样品、优惠券或折扣码，吸引顾客前来购买你的产品，同时也可以与其他本地企业建立合作关系，互相推广。
3. 与博主/网红合作：找到受欢迎的博主或网红合作，可以增加品牌曝光率。
请他们来体验你的烘焙课程或品尝你的新品，让他们分享他们的经历，并通过他们的社交媒体渠道宣传你的品牌。
这样可以迅速吸引更多的潜在客户。
4. 举办烘焙比赛/活动：组织各种烘焙比赛或活动，如蛋糕装饰比赛、烘焙课程或示范，邀请顾客参加。
通过参与者的分享和参与者的互动，你的品牌将获得更多曝光。
5. 优惠促销活动：定期推出折扣、特价和优惠活动，吸引顾客前来购买你的烘焙产品。
这样的活动能够创建购买意愿和增加销售量。
可以通过社交媒体、邮件或短信等渠道将这些优惠信息传递给潜在客户。
6. 实体店面装饰：将你的实体店面装饰得与你的品牌形象一致。
使用吸引人的陈设、贴上欢迎招牌和窗户展示，吸引过路人和潜在客户前来探索你的产品。
7. 定期发布新产品：定期推出新的烘焙产品，让顾客对你的品牌保持新鲜感。
可以通过限时推出或独家特供来增加顾客的购买欲望。
总结起来，烘焙活动的营销策略需要通过社交媒体的宣传、参与社区活动、与博主/网红合作、组织活动竞赛、提供优惠促销活动、实体店面装饰以及定期发布新产品等方法来吸引顾客，并增加品牌知名度和销售额。
烘焙行业营销策略
烘焙行业营销策略烘焙行业的营销策略是非常重要的，可以帮助企业提升品牌知名度，增加销售量，实现盈利增长。
以下是烘焙行业常用的营销策略。
1. 创建品牌形象：建立一个独特而有吸引力的品牌形象是非常重要的。
通过设计一个吸引人的品牌标志和专属的产品包装，可以在激烈的竞争市场中脱颖而出。
2. 提供优质产品：作为烘焙行业，产品质量是最重要的。
提供新鲜、美味、高品质的烘焙产品，能赢得顾客的口碑推荐，从而增加销售量。
3. 制定定价策略：烘焙行业的市场价格竞争较为激烈，因此制定一个合理的定价策略非常关键。
可以在市场调研的基础上制定一个能够吸引消费者同时保证盈利的定价策略。
4. 多元化销售渠道：除了传统的实体店销售，还可以考虑利用互联网渠道开展销售。
建立一个直接面向消费者的电子商务平台，可以让消费者方便地购买到产品，同时也能够扩大销售范围。
5. 搞活动促销：搞活动促销是吸引消费者的一种有效手段。
可以定期推出新品试吃活动、打折促销、赠品活动等，吸引消费者进店消费，增加销售额。
6. 做好品牌传播：通过媒体广告、社交媒体、微博微信等平台，将品牌信息传播给更多的消费者。
同时，可以邀请美食博主、网红进行试吃和评测，增加品牌的曝光度。
7. 客户关系管理：保持与顾客的良好关系非常重要。
可以通过建立会员制度，提供优惠价格和专属服务，增加顾客的忠诚度，并通过定期发送针对性的促销信息和节日祝福，增加重复购买率。
8. 加强产品创新：烘焙行业的产品更新换代很快，不断推陈出新是非常重要的。
可以定期推出新品，满足消费者的个性化需求，增加产品的竞争力。
9. 整合市场资源：与其他相关行业进行合作，共同推出跨界产品，在更多的消费场景中出现。
比如与咖啡厅合作推出专属套餐，在节日期间与花艺店合作推出主题产品等。
10. 建立口碑推广：通过提供优质的服务和产品，在顾客心中树立良好的口碑，增加消费者的信任。
同时可以鼓励顾客在社交媒体上分享他们的烘焙体验，以及通过线上评价和口碑平台收集反馈，进一步提升服务质量。
餐饮烘焙营销策划书3篇
餐饮烘焙营销策划书3篇篇一《餐饮烘焙营销策划书》一、项目概述我们的餐饮烘焙店致力于提供高品质的烘焙产品和独特的餐饮体验。
我们的目标是通过精心策划的营销策略，吸引更多的顾客，提高品牌知名度和销售额。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对喜爱烘焙食品、注重生活品质的消费者，包括上班族、学生、家庭主妇等。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对烘焙食品的需求不断增加，同时对产品品质和服务也提出了更高的要求。
3. 竞争态势：周边已有多家烘焙店和餐饮店，竞争较为激烈，需要通过差异化的营销策略突出我们的优势。
三、营销策略1. 产品策略提供多样化的烘焙产品，包括面包、蛋糕、饼干等，满足不同顾客的口味需求。
定期推出新品，吸引顾客尝试。
注重产品品质，使用优质原材料，确保口感和新鲜度。
2. 价格策略制定合理的价格体系，既要保证利润，又要具有竞争力。
定期推出优惠活动和套餐，吸引更多顾客。
3. 渠道策略加强线下门店的销售，提供舒适的就餐环境和优质的服务。
拓展线上销售渠道，通过外卖平台等扩大销售范围。
4. 促销策略举办开业促销活动，吸引顾客关注。
定期开展会员活动，如积分兑换、会员专享优惠等，增加顾客粘性。
利用社交媒体进行宣传推广，发布产品信息、优惠活动等，吸引潜在顾客。
四、实施计划1. 第一阶段（1-3 个月）完成店铺装修和人员招聘培训。
制定并完善各项管理制度和服务流程。
开展开业促销活动。
2. 第二阶段（4-6 个月）持续推出新品，优化产品结构。
加强线上渠道的推广和运营。
开展会员活动，提高顾客忠诚度。
3. 第三阶段（7-12 个月）对营销策略进行评估和调整。
不断提升产品品质和服务水平。
扩大店铺知名度和影响力，争取成为区域内的知名品牌。
五、预算安排1. 营销费用：包括广告宣传、促销活动等费用，预计每月[X]元。
2. 人员费用：包括员工工资、福利等费用，预计每月[X]元。
3. 原材料费用：预计每月[X]元。
4. 其他费用：包括店铺租金、水电费等费用，预计每月[X]元。
烘焙店铺营销活动策划书3篇
烘焙店铺营销活动策划书3篇篇一烘焙店铺营销活动策划书一、活动主题甜蜜烘焙，感恩有你二、活动目的1. 增加店铺客流量，提高销售额。
2. 提升品牌知名度，增强品牌影响力。
3. 回馈新老顾客，增加顾客黏性。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[店铺地址]四、活动内容1. 感恩大回馈：活动期间，凡到店消费满[X]元，即可获得[X]元优惠券一张。
消费满[X]元，即可获得价值[X]元的礼品一份。
2. 甜蜜生日趴：凡在活动期间过生日的顾客，凭身份证可免费获得价值[X]元的生日蛋糕一个。
3. DIY 烘焙体验：活动期间，店内将提供免费的 DIY 烘焙体验课程，让顾客亲手制作属于自己的烘焙作品。
邀请专业烘焙师现场指导，教授烘焙技巧和注意事项。
4. 烘焙讲座：活动期间，每周六下午将举办一场烘焙讲座，邀请专业烘焙师分享烘焙知识和心得。
讲座结束后，顾客可品尝由烘焙师现场制作的烘焙美食。
5. 积分兑换：顾客在店内消费可获得相应积分，积分可用于兑换店内商品或优惠券。
积分达到一定额度，可升级为会员，享受更多优惠和特权。
五、活动宣传1. 线上宣传：在社交媒体平台发布活动信息，包括活动时间、地点、内容、优惠等。
制作活动海报，分享到朋友圈、群等，扩大活动影响力。
推出线上优惠券，吸引更多顾客到店消费。
2. 线下宣传：在店铺门口张贴活动海报，摆放活动易拉宝。
安排工作人员在周边商圈、小区、学校等人流量较大的地方发放活动传单。
与周边商家合作，进行异业联盟宣传。
六、活动执行1. 提前准备好活动所需的物料，如海报、传单、优惠券、礼品等。
2. 安排好工作人员，确保活动期间的服务质量和顾客体验。
3. 活动期间，注意收集顾客的反馈意见，及时调整和改进活动方案。
七、活动预算1. 宣传费用：[X]元2. 礼品费用：[X]元3. DIY 烘焙体验课程费用：[X]元4. 烘焙讲座费用：[X]元5. 其他费用：[X]元6. 总预算：[X]元八、活动效果预测九、注意事项2. 注意活动现场的安全和卫生，保持环境整洁。
适合烘焙的营销策略
适合烘焙的营销策略在烘焙行业，营销策略的核心目标是吸引更多的客户，并提高产品的销售量。
以下是一些适合烘焙业的营销策略，可帮助提升品牌知名度和销售业绩。
1. 社交媒体营销：利用社交媒体平台如Instagram、Facebook和微博等，展示精美的烘焙产品照片，并分享制作过程和食谱。
通过吸引眼球和与用户互动，增加品牌曝光度，并吸引潜在客户。
2. 口碑营销：提供高品质的产品和服务，以赢得顾客的口碑宣传。
鼓励客户在网上留下积极的评价和分享他们的购物体验。
也可在门店设置意见箱，以便顾客提供反馈和建议，进一步改善业务。
3. 合作伙伴关系：建立合作伙伴关系，例如与咖啡店、时尚店或酒吧等场所合作。
提供他们的场地用于展示和销售烘焙产品，同时推广对方的业务。
这种合作能够扩大客户群体，并增加品牌曝光度。
4. 烘焙课程和活动：组织烘焙课程和活动，向顾客展示如何制作美味的烘焙品。
此举不仅可以增加品牌知名度，吸引潜在客户，还可以为现有顾客提供有价值的体验，建立长期客户关系。
5. 限时促销和折扣：不定期推出限时促销和折扣活动，吸引更多的客户购买产品。
例如，在特定的节日或庆典期间提供特别优惠，或者以买一送一的方式吸引新客户。
6. 线上销售：搭建一个易于使用且功能完善的电子商务平台，为顾客提供便捷的购物体验。
同时，可考虑提供线上订购和送货服务，以满足客户的便利需求。
7. 社区参与和慈善活动：积极参与当地社区并组织慈善活动，这有助于树立品牌形象，提高品牌信任度，并增加即将形成重复购买习惯的客户。
8. 客户忠诚计划：设立客户忠诚计划，鼓励顾客多次购买，并提供独家优惠和奖励。
例如，积分制度、会员卡或生日礼物，将帮助保持客户忠诚度，并增加再次购买的概率。
综上所述，烘焙业的营销策略可以通过社交媒体营销、口碑营销、合作伙伴关系、烘焙课程和活动、限时促销和折扣、线上销售、社区参与和慈善活动、以及客户忠诚计划等方式实施。
这些策略旨在提高品牌知名度，吸引潜在客户，并建立长期的客户关系，从而增加销售业绩。
烘焙饼店七大营销策略!
烘焙饼店七大营销策略!1.引入新品:烘焙饼店可以定期推出新品，以吸引顾客的关注和好奇心。
这可以是新口味的饼干、蛋糕或者是特殊配料的面包。
通过不断创新和推出新品，可以增加顾客的粘性和忠诚度。
2.社交媒体营销:利用社交媒体平台进行饼店的营销活动。
创建一个精美的社交媒体页面，发布美味的烘焙照片、制作过程的视频和顾客的满意评价。
同时，可以与顾客互动，回答他们的问题，提供促销信息和优惠券等。
3.饼店大师厨艺展示:定期举办饼店大师厨艺展示活动，邀请专业烘焙师在店内亲自制作烘焙产品，让顾客近距离观看和品尝，同时提供烘焙工艺分享和技巧培训。
这可以增加顾客对品牌的信任感和好奇心，提高品牌的知名度和美誉度。
4.限时促销活动:定期举办限时促销活动，例如打折、买一送一、特价品和团购等。
这可以在短时间内吸引消费者，增加销售量和知名度。
此外，活动期间还可以提供额外的小礼品或优惠券，以留住顾客并维持回头客的频率。
5.提供优质服务:提供优质服务是吸引并保持顾客的重要因素。
烘焙饼店可以培训员工提供热情友好的服务，及时响应顾客的需求和反馈。
此外，店内环境要整洁舒适，确保食品的质量和口感，以保证顾客的满意度和忠诚度。
6.与其他商家合作:与其他相关商家合作，例如咖啡店、花店或酒吧等。
可以推出联合营销活动，例如购买饼店产品可以获得优惠的咖啡、花束或酒水等。
这样的合作可以吸引更多潜在顾客，提高品牌的知名度和销售量。
7.参加当地活动:积极参加当地的市集、展览和社区活动等。
在这些活动中展示饼店产品，提供免费品尝和促销活动。
这样可以增加品牌的曝光度，吸引潜在顾客，特别是当活动与美食有关时，可以扩大顾客的群体。
店面烘焙运营方案范文
店面烘焙运营方案范文一、运营策略1. 定位：我们的店面烘焙定位于高端市场，以健康、优质的烘焙产品为主打，注重原材料的选择和制作工艺的精湛，力求打造出最美味、最健康的烘焙食品。
2. 产品：我们的产品线丰富多样，包括面包、蛋糕、饼干、甜点等各类烘焙产品，每款产品都经过精心设计和制作，以满足不同消费者的需求。
3. 体验：店面布局采用简约、舒适的风格，提供舒适的环境和贴心的服务，让顾客享受到一种愉悦的消费体验。
4. 宣传：通过线上线下多渠道的宣传推广，打造出品牌形象和口碑，吸引更多的顾客到店消费。
5. 扩张：基于现有店面的成功运营经验，计划未来逐步扩张更多的分店，覆盖更广阔的市场。
二、产品品质和原材料选择1. 选择优质的原材料，严格控制原材料的质量，保证产品的口感和营养价值。
2. 聘请专业的烘焙师团队，注重制作工艺和食材的搭配，创新出更加美味的烘焙产品。
3. 引入国际先进的生产设备和工艺，提高产品的生产效率和品质。
4. 不断创新产品，在满足市场需求的基础上，推出新品种和新口味，吸引更多的消费者。
三、店面运营管理1. 人员培训：店内员工经过专业的培训和考核，保证服务质量和产品质量的提升。
2. 店内卫生：严格遵守食品安全管理制度，保证店内环境和产品的卫生洁净。
3. 定期维护：定期对店内设施和设备进行维护和检修，保证店面的正常运营。
4. 定期清点库存：对产品原材料和产成品进行定期清点和管理，防止库存积压和产品过期。
5. 推广活动：举办各种促销和活动，提高店面的知名度和吸引力。
四、营销策略1. 线上宣传：通过社交媒体平台，展示店面的产品和品牌形象，吸引更多线上消费者。
2. 线下宣传：在当地进行传单派发、活动推广等宣传方式，吸引更多顾客到店消费。
3. 会员制度：建立会员制度，吸引常客，并提供一定的优惠政策，以增加顾客忠诚度。
4. 合作推广：和当地的咖啡厅、酒吧等商家合作，开展联合促销活动，共同拓展市场。
五、店面设计1. 店面布局：采用简约、清新的设计风格，提供宽敞、明亮的用餐环境。
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烘焙食品在超市渠道中的“营销秘诀”
一、连锁超市烘焙部门的主要经营方式
随着连锁超市的快速发展, 超市面包房已经成为连锁超市生鲜区不可缺少的重要组成部分。
在现烤现制面包和糕点市场上,超市面包房和面包连锁店是终端销售的两个主要渠道, 而超市面包房又借助连锁超市的网点优势和集客能力占有很大的销售份额。
面包房对于连锁超市来说,因其现场加工所产生视觉和嗅觉为卖场营造出良好的气氛, 又由于面包和相关产品的高毛利使其成为超市生鲜区的重点部门。
在面包房的经营上, 超市一般会采取几种经营方式:
1、超市自营现场加工
面包房的各种原材辅料统一外采,它的管理要求和难度较高,从盘点订货、库存管理, 到产品生产加工组织管理, 再到以销定产的销售管理, 产品开发和供存产销的整个链条在面包房集中运作。
这种形式多见于外企和一些大卖场之中。
2、外包联营形式
超市将面包房整体招商外包,由联营厂家负责卖场装修、设备投入、人员和销售管理, 超市以保底提成的方式收取回报。
这种方式在新建或者资金管理有限的超市较多采用。
3、烘焙类成品外采
由于店铺规模和技术设备有限, 无法现场加工制作, 所以部分知名度较高的品牌面包 (例如嘉顿面包或者现场难以制作的品种(例如酥皮类产品外采。
二、连锁超市烘焙部门经营的瓶颈
瓶颈之一:联营还是自营?
联营与自营的选择?这是近年来始终困扰着连锁超市面包房经营运作的难题,挥之不去,却又困扰不断。
对于国内连锁企业来说, 如果选择面包房自营方式,首先就会面临不小的前期设备投入,各个环节的设备都不能少; 进而又会遇到现场管理问题, 生产管理、产品核算、库存以及损耗控制等等, 管理功力不到就会犹如置身于无底洞中一般; 第三是日常营运费用偏高, 对面包房加工“手艺”的依赖性过大, 因此“手艺人”的工资支付标准也比较高,以达到稳定质量和工艺。
高投入、难管理、高费用和低毛利,凡此种种已经足以使连锁超市在面包房自营的选择面前望而怯步了。
那么, 如果选择面包房联营方式又会如何呢?通常意义上的面包房联营方式多是指在联营厂商按照保底扣点代销的方式进场经营, 设备投入和销售人员也由联营厂商负责。
这种方式确实让连锁超市的回报得到了基本保证, 经营风险完全转移外包给了联营厂商, 同时也基本放弃了超市在面包房商品结构、品种选择、定价、存货控制和促销等方面的经营权,整体商品分类管理也会存在混乱和失控的危险, 这种按部门联营的方式限制了超市整体经营运作能力的提高。
每当销售不济时, 就会有联营厂商闹起“减租减息”运动; 随着连锁店铺的增加, 联营厂商的设备投资能力和管控能力也同时面临挑战, 联营厂商也不免打起了将现场加工经营二次发包的主意。
如此谈谈打打, 打打谈谈, 烘焙经营的卖场气氛总是达不到预期效果。
站在十字路口上的面包房是进是退?什么时候进,什么时候退?还有没有第三条路可走?生产厂商和零售商合作关系到底应该如何定位?
瓶颈之二:缺乏现场技术支持和产品开发
从目前连锁超市面包房的整体经营来说, 现场加工制作的技术水平偏低, 加工质量也不够稳定, 经营者对烘焙类产品的经营特点理解不深, 常常会以卖中式馒头的方式对待面包的
陈列和销售,现场制作缺乏足够的技术管控和支持。
一个良性运作的零售企业需要保持一定商品更新率, 而多数超市烘焙类新产品面世的速度远远比不上现有产品奔向衰退期的速度, 面包房的商品结构长期依旧,
各超市烘焙产品的经营品种和方式的同质化趋势十分严重,面包房销售也就进入了高毛利低销售的窘境。
瓶颈之三:低价竞争的困惑
目前连锁超市所面临的同业竞争越来越激烈,多数超市面对竞争都以低价位制
胜的利器, 做吸引客流的生鲜部门也就成为频繁低价促销的重点部门, 面包房的经
营也不例外。
受到连锁超市低价经营方式的影响, 面包房的烘焙类产品多集中于低端产品, 中高端烘焙产品及其周边产品十分有限, 更缺少销售气氛, 这样的产品形象越来越难以吸引中高端消费群的注意力。
三、专业化分工合作仍应该是超市烘焙经营的基本策略
在连锁超市面包房经营中, 难点和瓶颈多多, 难点和瓶颈也孕育着许多市场机会, 而机会的把握需要连锁超市和原料供应商的充分合作。
在市场经济环境下, 快速消费品行业一向保持着激烈的市场竞争, 供应链上不同环节的企业都必须面对同一个问题:如何合理运用自身资源并使之效益最大化。
多数成功案例中的零售企业多把资源和精力集中用于核心业务,作为食品加工企业的美国卡吉尔(Cargill 同时经营着快餐和零售业所必须的面包原料、冷冻薯条、调味料和肉类加工半成品等, 在餐饮原料生产商这个供应链层面采取得是横向多元化的发展策略, 而在供应链上下游环节之间则是以专业化分工合作方式寻求发展。
作为零售商的日本 7-11则是倡导大众食品协同组合, 以区域化、专业化分工合作方式
寻求最大程度运用企业外部资源, 将面包加工和物流配送等相关业务外包, 集中精
力于其核心业务——零售业, 以销售规模和数据分析深加工来影响上游供应链的运作方式和发展方向。
对于中国连锁超市来说, 提高面包房的原辅材料的加工水平和标准化程度, 提升各种预拌粉和急冻面团等的使用范围, 降低面包房原料仓和加工过程管理的复杂程度, 这是面包房拉升经营水平的关键所在,也是原材料供应商的市场机会。
四、原料供应商超市渠道的营销七诀
目标市场:拥有一定数量的连锁门店,有比较完整的生鲜区,面包房以自营形式为主; 一般来讲,单店规模越大,冷冻存储能力越强,配销条件越好;
主要产品:以帮助超市提高销售为主旨,提供新品和加工复杂程度较高的品种支持急冻面团类:酥皮类和甜面团;季节性或者年节类烘焙点心产品;
其他原料:各种预拌粉技术支持:技术培训、技术标准指导、产品开发、季节性销售规划等定价策略:连锁超市一向以促销和量贩为主要手段, 同时也会有降价促销要求, 因此厂商要对自身产品成本进行严格的核算;
付款帐期控制:超市商品采购结款一般 30天至 90天不等, 但是生鲜部门的结款周期会有 15至 30天不等回款周期,因此原料供应商的商品分类对于回款帐期有很大影响;
退换货控制:超市生鲜的退换货是工商之间谈判的焦点, 因此如果面对超市面包房的是基础原料和半成品,退换货将能够控制在最小的范围内;
配送物料控制:由于供应商的周转箱和托盘在超市中常被用于陈列和其它货品存储, 所以在合同谈判过程中,供应商一定要对配送中所提供的周转箱和托盘数量加以约定和控制; 订货周期管理:一般成品面包点心要求每天送货; 而半成品和基础原料的配送周期可以视超市仓储能力有所延长,可以达到 3-7天 /次配送。
所以如果是点多量少的超市,要从配送成本和效率的角度出发,谨慎行事。