九种甜品的简单制作方法
豆粉制作方法
豆粉制作方法豆粉是一种由豆类制成的粉状食品，是许多菜肴和甜品的重要成分。
制作豆粉的方法有多种，下面将介绍一种简单又常见的制作方法。
原料准备制作豆粉所需的原料主要有大豆或黄豆。
你可以选择购买现成的干豆类，或者自己磨碎已煮熟的豆类。
其他材料包括清水和一些额外的调味品（如盐、糖）。
步骤一：豆类浸泡首先，将所选豆类用清水彻底洗净，然后将其浸泡在足够的水中。
浸泡时间根据豆类的大小和硬度而异，一般为6至8小时，甚至过夜。
浸泡的目的是软化豆类，使其更容易磨碎和提取豆浆。
步骤二：豆类磨碎将浸泡好的豆类沥干，然后放入豆浆机、搅拌机或食品加工器中。
添加一定量的清水，按照设备的说明书进行操作，将豆类磨碎成细腻的糊状物。
如果你没有豆浆机等设备，你也可以手动搅拌豆类，但这样会很费时费力。
步骤三：提取豆浆将磨碎后的豆类糊倒入细筛或纱布袋中，然后用手轻轻压榨，使液体部分（豆浆）滤出，而固体部分（豆渣）留在筛网或纱布中。
继续压榨，直到豆浆基本上被提取完。
步骤四：豆浆澄清将提取出的豆浆倒入一个容器中，并静置一段时间，以便沉淀杂质。
当豆浆上部变得清澈时，可以把上面的豆浆转移到另一个容器中，以便更彻底地去除杂质。
这一步可以重复几次，直到豆浆不再有明显的沉淀。
步骤五：豆浆煮沸将澄清的豆浆倒入一个锅中，加热至沸腾。
在煮沸前，你可以根据个人口味加入适量的盐或糖。
一旦豆浆沸腾，降低火力并持续煮沸约10分钟，以确保豆浆完全煮熟。
步骤六：豆浆冷却和豆渣分离将煮熟的豆浆冷却至室温。
在冷却过程中，你会发现豆浆表面上会形成一层薄薄的豆渣，而底部则是相对清澈的豆浆。
这是因为豆浆中的固体部分在冷却后沉淀下来。
步骤七：豆渣去水分用一块纱布轻轻搅拌豆浆上的豆渣，以便将豆渣中多余的水分去除。
然后，将豆渣从豆浆中分离出来，留下纯净的豆浆。
你可以继续压榨豆渣，以获得更多的豆浆。
步骤八：豆浆冷藏将豆浆倒入干净的容器中，盖上盖子，然后将其放入冰箱冷藏。
豆浆可以冷藏保存2至3天。
米糊的做法[概述]
![米糊的做法[概述]](https://img.taocdn.com/s3/m/3da3023f0640be1e650e52ea551810a6f524c88e.png)
米糊的做法[概述]米糊的做法米糊的做法[黑芝麻糊]用料:大米70克，黑芝麻50克，水1升(1000毫升)，糖适量。
制法:将黑芝麻炒香备用;将炒香的黑芝麻和米洗净装入糊来王网罩内，往杯体内加入定量清水，装好网罩，启动“米糊/ 关”键，十几分钟后做出芝麻糊，加糖即可。
功效:乌发养颜，健脑益智;[花生糊]用料:大米70克，花生50克，水1升(1000毫升)，糖适量。
制法:将花生炒香备用;将炒香的花生和米洗净装入糊来王网罩内，往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后做出花生糊。
功效:益气补肾，预防和辅助治疗动脉粥样硬化，心脑血管病，降血脂。
[花生芝麻糊]用料:大米70克，芝麻和花生共50克，水1升(1000毫升)，糖适量。
制法:将芝麻，花生炒香备用;将炒香的花生、芝麻和米洗净装入糊来王网罩内，往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后做出花生芝麻糊。
功效:润五脏、补肺气、降血脂。
杏仁糊用料:大米70克，杏仁50克，水1升(1000毫升)，糖适量。
制法:将杏仁和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出杏仁糊。
功效:治咳嗽，除肺热，润声气，润心肺[薏米糊]用料:大米70克，薏米50克，水1升(1000毫升)，糖适量。
制法:将薏米和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出薏米糊。
功效:健脾益胃，补肺清热，去风祛湿，利肠胃。
[莲子羹]用料:大米70克，莲子50克，水1升(1000毫升)，糖适量。
制法:将莲子用开水浸泡至发软，将莲子和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出莲子羹。
功效:健脾胃，止泻痢。
[松子仁糊]用料:大米70克，松子仁50克，水1升(1000毫升)，糖适量。
制法:将松子仁和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出松子仁糊。
做蛋糕 15篇
做蛋糕 15篇做蛋糕作文 1或许全部人都认为小孩子做甜点难看又难吃，可是，这种甜品九岁以上的人都会做。
但是每家做的味道都不一样，这道甜品就是—小熊蛋糕。
做蛋糕需要一个蛋糕坯，还有一些奶油，以及小熊玩偶。
先把面粉加水、鸡蛋，和成面团，再等上一个小时！再把面团捏出你想要的样子。
蛋糕胚做好了。
留意它的外表肯定是平的，然后放在微波炉烤上个非常钟左右。
这一步捏样子，可是独特的！过节日可以用来做节日蛋糕，平常也可以做来吃。
把蛋糕胚从微波炉中拿出来，挤上奶油，可以“花边挤”、“圈圈挤”等等，也可以放草莓汁等水果汁提色提味。
最终选一个喜爱的位置放上小熊玩偶。
小熊蛋糕做好了，闻起来和外面卖得差不多。
这种味道超棒，由于里面有了爱的味道。
做蛋糕作文 2我信任许多小伴侣都喜爱吃蛋糕吧，当然我也喜爱吃。
那有没有自己动手做蛋糕的呢!那天外公，外婆给我一盒“奇妙”的蛋糕粉，告知我根据上面的步骤可以做出美味可口的蛋糕哦，我听了情不自禁的咽了一下口水，这是真得吗?就这蛋糕粉能做出我想吃的蛋糕吗?正好今日我有空，认真看了下操作步骤，仔细地根据上面首先打一个生鸡蛋放进碗里进行搅拌，肯定要打开变成金黄色的蛋液，再倒进50克的蛋糕粉渐渐倒入蛋液再次搅拌，用力搅拌变成泥状，放入半汤匙的橄榄油，再拌匀。
哦天啊，就这样始终搅拌，弄的我手都酸了。
但没关系，为了蛋糕加油!放入微波炉高温加热1分20秒就可以，千万不能时间太长否则就焦了，好了时间到了。
哇打开微波炉门，阵阵香味飘出来，真是香气逼人呀!我迫不及待地尝了一口，真好吃!同学们，怎么样简洁吧，那不快去试试呀，信任你们肯定也会喜爱这美味可口的蛋糕哦!让你们吃了心里美滋滋的。
做蛋糕作文 3平常都是去蛋糕店买蛋糕，今日可不一样噢！是我们亲自做的蛋糕。
松松软软的，看了让人直咽口水。
首先用蛋壳将蛋清与蛋黄分开，分的时候要当心，不要弄散了，这一步难度比较大是妈妈干的。
然后在蛋黄里面放入半杯牛奶和一杯面粉，搅拌成糊状备用。
哈尔滨甜点学校教你9款春卷做法
哈尔滨甜点学校教你9款春卷做法春卷，又称春饼、薄饼。
是汉族民间节日传统食物。
春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。
流行于中国各地，江南等地尤盛。
民间除供自己家食用外，常常利用于待客。
历史悠长。
春卷是由古代的春饼演化而来的。
据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。
”清朝的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。
”可见春日做春饼，食春饼的风俗风情由来已久。
此刻有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之佳兆。
春卷是用上白面粉加少量水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。
春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春天的时令佳品。
福建此物名春卷，在江浙有抹油子、饺饼筒等等，在上海春卷做的只有手指般粗细，在浙江、福建一带则做成长约10厘米的大家伙。
本地人每逢节日都要吃这个东西，恍如北方人逢年过节吃饺子那样。
所先是春卷皮做法：【材料】：面粉七杯半、水四杯【做法】：1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面糊（各地面粉不同，需水量有异，以手能抓住面糊，手心向下而面糊仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面糊，太稠做出的春卷皮较薄，但不易操作）2.面煳盖妥，放冰箱数小时3.将自动铝制平底电锅（盘）加热至300F（熟练后可用350F），用手抓住大把面糊，向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面糊再抓回手中。
如有小洞，可用手中的面糊再补上；若是太多，可用叉或小刀刮平4.锅中面皮，数秒钟后，外边即向内卷起，轻轻一揭，便成一张春卷皮，放在盘中备用。
【详细说明】1.和面：用一斤面粉（可以做直径35cm的皮子15-20个）加8两左右的水，调成粘稠的面糊，面调好的糊中加3克盐，增加面糊的韧性，在加入半汤勺植物油，搅匀，避免摊皮时粘锅。
学做蛋挞作文
学做蛋挞作文学做蛋挞作文（精选36篇）在平凡的学习、工作、生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。
作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是店铺为大家整理的学做蛋挞作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
学做蛋挞作文篇1我最喜欢吃的甜品就是蛋挞了，今天我就准备向妈妈学做我爱吃的蛋挞。
先准备材料：炼乳10克，鲜奶油100克，淡奶油170克，白砂糖35克，一个鸡蛋和一个蛋黄，还有就是10－12个的蛋挞皮。
材料准备就绪，我就开始制作了，妈妈在一旁指导。
先把拿出来的蛋挞皮放在一旁解冻，把牛奶和白砂糖倒入同一个容器里，让它们融为一体。
然后拿出两个鸡蛋，其中一个鸡蛋只要蛋黄，我小心翼翼的地选蛋黄，让它和蛋清分离，可是一不小心……把蛋黄弄进来垃圾桶里了，我急得拍手跺脚可是也没用了，我只能再拿出一个鸡蛋，这一次我比上一次小心多了，终于把蛋黄和蛋清分开了，再把碗里的鸡蛋打均匀放一旁备用。
最后把淡奶油、炼乳和调好的牛奶都加入到打好的鸡蛋液里，把它们都通通打均匀，直到打到细腻为止，这个就是蛋挞液了。
最后一步就是把蛋挞液倒入解冻后的蛋挞皮里，只要倒满蛋挞皮的九分之一就够了。
全部准备完成，现在就是进烤箱了，上下火200度，烤上25分钟就行了。
时间一分一分钟的过去了，慢慢的蛋挞香味飘满了整个厨房。
蛋挞皮金黄色的，蛋挞上灰灰的一层是焦糖，松脆又香软，好吃极了。
学做蛋挞作文篇2昨天，阿姨打电话来给我说：“今天请我们去她家一起做蛋挞。
”今天，我早早的起了床，催着妈妈快带我去阿姨家。
妈妈笑着对我说：“别急、别急，我们马上就去。
”妈妈骑车带我来到阿姨家。
我一进门，阿姨就拉着我的手进厨房去看材料。
桌子上放着很多材料，有鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、吉士粉等等·····外婆进来教我们做蛋挞，我看着外婆熟练的把桌上的蛋全打进一个大碗里，阿姨和妈妈在给每一样材料称重，这个是10克、这个16克、这个还有这个······。
甘蔗可以做什么甜品
甘蔗可以做什么甜品
甘蔗可以用来制作多种甜品，以下是一些常见的甘蔗甜品做法：
1.甘蔗汁：将甘蔗洗净后放入榨汁机中榨汁，过滤后即可得到新鲜的甘蔗汁。
2.甘蔗糖水：将甘蔗切成小段，加入适量的水和糖，煮开后晾凉即可食用。
3.甘蔗冰淇淋：将甘蔗汁与牛奶、糖等原料混合，放入冰淇淋机中制作成冰淇淋。
4.甘蔗蛋糕：将甘蔗汁与面粉、鸡蛋、糖等原料混合，烤制后即可得到美味的甘
蔗蛋糕。
5.甘蔗糖葫芦：将甘蔗穿成串，裹上适量的糖，晾干后即可食用。
6.甘蔗饼干：将甘蔗汁与面粉、黄油等原料混合，制作成饼干。
7.甘蔗马蹄甜汤：将甘蔗、马蹄一起放入锅中煮制，加入适量的糖调味，晾凉后
即可食用。
8.甘蔗红枣汤：将甘蔗与红枣一起煮制，加入适量的糖调味，晾凉后即可食用。
9.甘蔗炖梨：将甘蔗和梨一起炖制，加入适量的糖调味，晾凉后即可食用。
10.甘蔗桂圆汤：将甘蔗和桂圆一起煮制，加入适量的糖调味，晾凉后即可食用。
以上是一些常见的甘蔗甜品做法，当然，还可以根据个人口味进行创新和变化。
冰糖熬成糖浆的方法窍门
冰糖熬成糖浆的方法窍门一、选择合适的冰糖选择制作糖浆的冰糖至关重要。
应挑选质地坚硬、颜色透明、无杂质的冰糖。
新鲜的冰糖通常颜色较浅，无任何变色、结晶迹象。
二、冰糖破碎使用槌子、锤子或搅拌器等工具将冰糖破碎成较小块。
这样做有助于提高溶解速度并保证糖浆的均匀度。
三、准备适量冷水根据所需制作的糖浆量，准备适量的清凉的冷水。
要注意冷水的品质，最好使用过滤器过滤后的水，以保证糖浆的质量。
四、加热冷水将准备好的冷水倒入锅中，并将火开到中等温度。
慢慢加热，用木质或塑料的搅拌器不断搅拌，直到水开始变热。
五、加入破碎的冰糖当水开始变热时，逐渐加入破碎的冰糖。
一边加热一边搅拌，确保冰糖均匀分散在水中。
六、继续加热和搅拌继续加热和搅拌糖水，直到冰糖完全溶解。
这个过程需要耐心和持续的努力。
切忌中途切断加热或搅拌，以免糖浆结块。
七、滤除杂质糖浆中可能会有杂质和悬浮的颗粒，影响口感和质量。
可以使用纱布或过滤网过滤糖浆，将杂质去除。
八、收集糖浆将过滤好的糖浆收集到一个干净的容器中。
可以使用漏斗来方便地将糖浆倒入瓶子或瓶罐中。
九、存储糖浆糖浆应尽快密封保存，以防止空气进入和湿气的吸收。
选择干燥、阴暗，温度适中的地方储存糖浆，以延长保存期限。
十、糖浆的应用糖浆可以作为糖水、甜品、烹饪食材等多种用途。
根据需要使用适量的糖浆在烹饪中添加甜味或作为饮料的基础。
十一、注意事项1.制作糖浆时，需时刻保持火候恒定，避免糊锅或糖浆溢出。
2.在制作糖浆时，操作时请小心以免受伤。
火候高温，慢慢搅拌。
3.糖浆会在冷却过程中变得更加浓稠，所以制作的时候可适量增加水的比例。
以上是冰糖熬成糖浆的方法窍门，通过选择合适的冰糖，破碎冰糖，加热冷水，加入冰糖等步骤，可以制作出美味的糖浆。
制作糖浆需耐心和细致，注意火候和搅拌的适度。
糖浆制作完成后，应及时存储并注意其应用。
希望这些方法对您有所帮助！。
菠萝蜜丝的10种吃法
菠萝蜜丝的10种吃法菠萝蜜丝是一种由菠萝和糖搭配而成的甜点，由其香甜可口而备受欢迎，在中国古代，就已经有人将菠萝泡在糖水中食用。
今天，菠萝蜜丝已成为一种经典的甜品，得到了众多热爱甜食的朋友的青睐。
在这里，我将为大家介绍菠萝蜜丝的10种吃法，让您在尝试使用菠萝蜜丝时，有更多的想法和灵感。
第一，菠萝蜜丝可以做果酱，只需将菠萝蜜丝放入果酱机中，按下按钮，就可以获得柔滑细腻的菠萝果酱，可以涂抹在各种食物上，甚至可以蘸在豆芽、紫菜、芝士、面包片等食物上，这样就能够让人们体验不同的口感。
第二，菠萝蜜丝可以做冰淇淋，只需将菠萝蜜丝放入冰淇淋机中，做成的冰淇淋更具有口感和营养，极富特色，可以搭配各种水果，组成美味的冰激凌，满足不同年龄层次的甜食爱好者。
第三，菠萝蜜丝可以做佐料，可以加入到烤肉、海鲜、火锅等菜肴中，更能够体现出菠萝蜜丝特有的甜度，令烧菜增添更多的滋味，而且搭配上葱花和姜蓉，可使菜肴更加美味。
第四，菠萝蜜丝可以拌入果汁、果蔬汁、牛奶或酸奶中，融合成绚丽的果茶，搭配紫米、芝麻、香蕉等水果，非常适合在寒冷的冬季享用，暖胃暖心，倍感温暖。
第五，菠萝蜜丝可以和面粉、玉米粉、香蕉面点等食材混合，做出一道美味现代可口的甜点，可以给视觉和口感带来惊喜，让人尝试各种不同口感的面点，不仅美味可口，而且营养丰富。
第六，菠萝蜜丝可以结合椰子、芒果、芋头等水果，一起制作椰果凉糕，菠萝蜜丝的柔滑口感和香甜的味道可以完美融入凉糕中，搭配上新鲜水果的原味，让您尝试凉糕中独特的滋味。
第七，菠萝蜜丝可以和巧克力搭配使用，拌成柔软可口的巧克力泥，可以把菠萝蜜丝和巧克力拌入蛋糕、饼干或曲奇中，结合令人兴奋的双重口感，使您感到兴奋。
第八，菠萝蜜丝可以加入咸面食材中，比如把可口的菠萝蜜丝拌入大米粥、饺子馅、汤圆馅等中，享受清香甜蜜的滋味，口感和营养性都有所提高。
第九，菠萝蜜丝也可以做面包块，将它们放在面包中烘烤，可以让面包变得松软香甜，搭配上柠檬汁或黑糖汁，可以让面包变得更加美味。
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九种甜品的简单制作方法
红豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉
50克，砂糖35克。
做法：
1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但
表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
懒人蛋糕
材料：
5只鸡蛋，4勺糖，面粉
做法：
将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅
拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌
均匀后直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果.
俄式土豆小松饼
材料
土豆两个，低粉120克，鸡蛋2个（蛋白蛋黄分开），牛奶120ML，温水60克，糖5克，盐2克，干酵母5克，黄油30克
做法
1.土豆两个去皮蒸熟（我直接用的一个
大土豆）
2.压成泥或用理料机打泥
3.酵母加温水混合
4.低粉加盐、糖混合
5.将溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加鸡蛋黄两个
8.倒入隔水溶化的黄油
9.混合拌匀，静置发酵30-60分钟
10.发酵后再倒入土豆泥拌匀
11.蛋白打发
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均匀
14.准备平底锅，用汤匙将面糊舀入（我没有加油，直接煎）
15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黄即可
焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料：
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，
QQ糖50克
做法：
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我
这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
港式甜点双皮奶
材料
500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，
不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，
个人建议多加糖。
做法
先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。
把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。
拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
注意：
蛋清一定要打散打匀。
剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
软滑甜品一一超简单椰汁糕
材料：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
做法
用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁或橙汁、
白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火
加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，
更要快手搅拌，别糊了。
看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了。
小诀窍:1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。
2、请记住一次不要做太多的份量。
简易果冻
材料
纯牛奶200ml，QQ糖11颗（数量决定
果冻的软硬）葡萄干少许（可不放）
做法
将牛奶和QQ糖放入锅中。
开大火，一
边烧匀一边搅拌。
直到QQ糖化开，将液体
倒入容器内，放入少许葡萄干。
冷却后放进冰箱。
早上从冰箱取出即食。
我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。
电饭锅做蛋糕
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺
白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
香香的牛奶冻
材料
牛奶.一包棉花糖（袋装，各大超市均有销
售），水果（种类不限，看个人喜爱）
做法
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！。