实验十六 醛酮的鉴别
醛酮的性质实验报告
醛酮的性质实验报告一、实验目的1、了解醛和酮的结构特点以及它们在化学性质上的异同。
2、掌握醛和酮的鉴别方法。
3、通过实验，熟悉醛和酮与不同试剂的反应现象及反应条件。
二、实验原理醛和酮都是含有羰基（C=O）的有机化合物，但醛羰基的一端连接着氢原子，而酮羰基的两端连接的都是烃基。
这一结构上的差异导致了醛和酮在化学性质上存在一定的区别。
醛具有较强的还原性，能与许多氧化剂发生反应，如托伦试剂（银氨溶液）、斐林试剂等。
而酮通常不能发生这些反应。
此外，醛和酮都能与羰基试剂（如 2,4-二硝基苯肼）发生反应生成相应的沉淀。
三、实验仪器与试剂1、仪器：试管、玻璃棒、酒精灯、石棉网、铁架台、胶头滴管等。
2、试剂：乙醛、丙酮、苯甲醛、甲醛溶液、2,4-二硝基苯肼试剂、托伦试剂、斐林试剂、碘溶液、氢氧化钠溶液、稀硫酸等。
四、实验步骤1、与 2,4-二硝基苯肼的反应分别取4 支试管，编号为1、2、3、4，向其中依次加入2 滴乙醛、丙酮、苯甲醛和甲醛溶液。
然后向每支试管中分别滴加 5 滴 2,4-二硝基苯肼试剂，振荡试管，观察现象。
2、与托伦试剂的反应取 2 支洁净的试管，分别加入 2mL 托伦试剂。
将上述试管分别置于 60℃左右的热水浴中加热至溶液澄清。
随后，向其中一支试管中逐滴加入 2 滴乙醛溶液，另一支试管中逐滴加入 2 滴丙酮溶液，边加边振荡，观察并记录实验现象。
3、与斐林试剂的反应配制斐林试剂 A 液（硫酸铜溶液）和 B 液（酒石酸钾钠和氢氧化钠的混合溶液）。
取 2 支试管，分别加入 2mL 斐林试剂 A 液和 2mL 斐林试剂 B 液，混合均匀。
向其中一支试管中加入 2 滴乙醛溶液，另一支试管中加入 2 滴丙酮溶液，然后置于沸水浴中加热 2-3 分钟，观察现象。
4、碘仿反应取 3 支试管，编号为 5、6、7，分别向其中加入 5 滴乙醛、丙酮和乙醇溶液。
向每支试管中加入 10 滴碘溶液和 10 滴氢氧化钠溶液，振荡后观察现象。
11-区别醛与酮的试验
第十二节 区别醛与酮的试验醛和酮虽然都含有羰基，但由于具有不同的结构，通常表现不同的性质，可用下述反应区别醛和酮。
1. Fehling 试验[试剂组成] 由等体积的硫酸铜溶液（试剂A ）和酒石酸钾钠的氢氧化钠溶液（试剂B ）混合组成。
酒石酸钾钠的作用是与氢氧化铜形成络合物，避免氢氧化铜沉淀析出。
[概述] 脂肪醛可还原Fehling 试剂，析出黄至红色的Cu 2O 沉淀，而芳香醛、酮则显负性结果。
可用本试验鉴定醛，区别脂肪醛与芳香醛、脂肪醛与酮。
[反应式]2. Benedict 试验[试剂组成] Benedict 试剂是改进的Fehling 试剂。
它的组成为：硫酸铜+柠檬酸+碳酸钠。
Benedict 试剂久置后不易变质，也不必象Fehling 试剂那样配成A 、B 液分别保存。
所以，比Fehling 试剂使用方便。
[概述] 脂肪醛还原Benedict 试剂生成黄至红色Cu 2O 沉淀，而芳香醛、酮则成负性结果。
可用本实验鉴别脂肪醛和芳香醛、脂肪醛和酮。
[反应式]3. Tollen 试验[试剂组成] 由氨、硝酸银和氢氧化钠配制而成。
[概述] 醛(脂肪醛、芳香醛)遇到Tollen 试剂被氧化，试剂本身被还原成金属银，附在器壁形成银镜，故此实验又称为银镜实验。
本方法是鉴定醛，尤其是区别醛和酮的好方法。
[反应式]RCHO + 2Ag(NH 3)2OH → 2Ag + RCO 2NH 4 + 3NH 3 + H 2O4. Schiff 试验[试剂组成] 品红稀溶液经SO 2脱色。
[概述] 醛类与试剂作用显紫红色，加H 2SO 4后所显紫红色不消失者为甲醛，H 2O2++Cu 2O 2Cu(OH)2+RCHO RCO 2-H 2O2++Cu 2O 2Cu(OH)2+RCHO RCO 2-消失者为其它醛。
酮类显负性结果。
5.NaHSO3试验（见醛、酮部分）6.碘仿试验（见醛、酮部分）[习题5] 用化学方法区别（1）（2）（3）(4) CH3CHO CH3COCH3H COHºÍ¡¢CH3CH2OH CH3CH2CHCH2CH3CH3COCH3ºÍ¡¢O OºÍCH3CH2COCH2CH3CH3CHOOºÍ¡¢。
醛和酮的性质原理应用实验
醛和酮的性质原理应用实验一、实验目的掌握醛和酮的性质原理，了解它们的应用实验方法及实验原理。
二、实验器材和试剂1.实验器材：试管、显微镜、玻璃棒、滴管等；2.试剂：甲醛、丙酮、盐酸、碘液等。
三、实验原理醛和酮是常见的有机化合物，它们都含有羰基官能团。
醛分子中，一个碳原子上连接一个氢原子和一个羰基，而酮分子中，两个碳原子直接连接一个羰基。
由于它们的结构差异，醛和酮的性质也有所不同。
醛和酮的性质主要包括物理性质和化学性质两个方面：1. 醛和酮的物理性质•醛和酮的熔点和沸点随碳原子数量的增加而增加，但相对于相应的醇和酸来说，醛和酮的熔点和沸点较低；•醛和酮能溶解在有机溶剂中，如醇、醚和酯等，但不溶于水。
2. 醛和酮的化学性质•氧化性：醛能被氧化为相应的酸，而酮则不容易被氧化；•还原性：醛和酮均可被还原为相应的醇；•亲核加成反应：醛和酮的羰基易于与亲核试剂发生加成反应，生成相应的缩水醇或缩酮。
四、实验步骤1.醛和酮的检验：–将少量待测物与碘液混合，观察颜色变化。
醛试剂能与碘液反应，生成棕红色沉淀，而酮则无反应。
–加入少量盐酸，加热，观察气味。
醛试剂经加热后会发出刺激性气味的蒸汽，而酮则无明显变化。
2.羰基化合物的还原性实验：–取一小量醛和酮试剂分别与盐酸和亚硫酸钠溶液混合，加热反应，观察气体的生成情况。
醛和酮在还原试剂的作用下会生成相应的醇。
3.亲核加成反应实验：–取一小量醛和酮试剂，分别与羟胺或水合肼混合，加热反应，观察颜色变化。
醛和酮的羰基与亲核试剂反应后，会生成颜色明显不同的缩水醇或缩酮。
五、实验注意事项1.实验操作时要注意个人安全，避免接触到有毒有害物质；2.实验过程中要注意加热时的控制，避免发生意外；3.所有废弃物需按规定进行处理，不能随意倒置于垃圾桶。
六、实验总结通过本实验，我们了解了醛和酮的性质原理及其应用实验方法。
醛和酮的物理性质包括熔点、沸点和溶解性，而化学性质则包括氧化性、还原性和亲核加成反应性等。
醛_酮的实验报告
一、实验目的1. 了解醛酮的基本性质和化学行为。
2. 掌握醛酮的鉴别方法。
3. 学习使用实验仪器和药品。
二、实验原理醛和酮是含有羰基（C=O）的有机化合物，它们在化学性质上具有一定的相似性，但也存在一定的差异。
醛和酮的化学性质主要包括：加成反应、氧化反应、缩合反应等。
本实验主要探究醛和酮的加成反应和氧化反应。
三、实验仪器与药品1. 仪器：试管、胶头滴管、烧杯、酒精灯、石棉网、显微镜等。
2. 药品：乙醛、丙酮、硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液、银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液等。
四、实验步骤1. 醛酮的加成反应（1）取两支试管，分别加入少量乙醛和丙酮。
（2）向每支试管中加入2-3滴硫酸铜溶液，观察现象。
（3）向每支试管中加入氢氧化钠溶液，振荡，观察现象。
（4）将试管置于酒精灯上加热，观察现象。
2. 醛酮的氧化反应（1）取两支试管，分别加入少量乙醛和丙酮。
（2）向每支试管中加入2-3滴新制氢氧化铜悬浊液，振荡，观察现象。
（3）向每支试管中加入少量银氨溶液，振荡，观察现象。
（4）将试管置于酒精灯上加热，观察现象。
五、实验结果与分析1. 醛酮的加成反应实验结果显示，乙醛和丙酮在加入硫酸铜溶液后，溶液呈蓝色；加入氢氧化钠溶液后，溶液颜色加深；加热后，溶液中出现红色沉淀。
这表明乙醛和丙酮与硫酸铜溶液发生加成反应，生成红色沉淀。
2. 醛酮的氧化反应实验结果显示，乙醛和丙酮在加入新制氢氧化铜悬浊液后，溶液呈蓝色；加入银氨溶液后，溶液颜色加深；加热后，溶液中出现红色沉淀。
这表明乙醛和丙酮与新制氢氧化铜悬浊液发生氧化反应，生成红色沉淀。
六、实验结论1. 醛和酮在加成反应和氧化反应中表现出不同的化学性质。
2. 醛和酮的加成反应和氧化反应可用来鉴别醛和酮。
七、实验注意事项1. 实验过程中，注意安全操作，避免药品接触皮肤和眼睛。
2. 实验过程中，注意观察实验现象，做好实验记录。
3. 实验结束后，清理实验器材，回收废弃物。
八、实验拓展1. 研究醛酮的缩合反应。
鉴别醛酮的5种方法
鉴别醛酮的5种方法
一、法士定试验
对醛和酮来说，法士定试验都可以进行检测。
当将法士定试剂滴入待检样品，醛会呈现出紫红色反应。
而酮则无色反应，从而区分。
二、费灵试验
费灵试验的原理是，含醛基团的物质能够还原铜离子，使它从二价变成一价。
结果呈现蓝色沉淀。
而酮类物质对该试剂无明显反应。
三、甲酮酸还原试验
对于醛和酮类物质，甲酮酸还原试验可以进行鉴别。
通常，将醛类溶液与甲酮酸混合后，常温下即可发生反应，生成氧化亚铁离子，溶液呈绿色。
而酮不还原甲酮酸，从而使得溶液无色。
四、氨基酸试验
氨基酸试验也是一种鉴别醛酮的方法。
醛能和氨基酸反应生成紫色物质，而酮则不能。
利用这个差异，我们可以鉴别出醛和酮。
五、甲基橙试验
甲基橙是一种酸性指示剂，用于鉴别醛和酮。
醛置于甲基橙溶液中会使溶液变红，而酮对甲基橙溶液无影响。
通过以上五种方法，我们可以有效地鉴别醛和酮。
有机化学实验中醛酮鉴别比较
反应时间还是 ５分钟 ， 则反应结果如表 ２所示。 Ｓｈｆ１ ｃ ｉ ￣剂系 品红色盐 酸盐 的水溶 液被 ｓ ｚ ， ０ 饱和或碱性 滴 ，
表 １ Ｓ ｈ 试 剂 与 各试 样 的反 应 现 象 比较 ｃｉ ｆ 试样 甲醛
乙醛
现象
紫 红 色 紫 红 色 紫 红色
试样
丙 酮 丁 酮
糠醛
— ＿ ＿ — — ＿ ＿ —
一
３ 该反应 中的氧化剂 为氧化银 ， 银氨络离子 在此主要起 调 些容易吸附 Ｓ ： Ｏ 的物质使 ｓ ｈ ｃ 试剂复原而呈假 阳性反应 １ ，
—
星 丝 星 鱼 鉴 ！
— ● — — — ● ＿ — — — — — — — — — 一
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关键词 ： 西夫 试 剂 ； 伦试 剂 ； 托 斐林试 剂 ； 尼 迪 克试 剂 ； 酮 本 醛 中 图分 类号 ： ６ ２４ ０２． 文献 标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ：６ ３ ２ １ （０ ７）２ ０ ６ — ３ １７ — ０ ４ ２ ０ ０ — ０ ７ ０
， 西夫试 剂（ｃ 、 ｓｈ 托伦试 剂ｆ０ ｅ）斐林试 剂 ｅｌ ｇ 品红色醛 的水溶 液被盐酸酸 化后 的隐色磺 酸溶 液… 这是 无 ｒｕ ｎ、 ｈｉ ） ｎ ￣ｌ 不容易长久保存 的， 需要时需临时配制 。它与醛基反应 本尼迪克试 剂（ｅｅ ｉ） Ｂ ｎｄｃ是鉴定醛基常用 的四种试剂。在现行 色的 ， ｔ 的有机化学教科书 以及一些习题解答的编者 ， 把它们均作 为
表 ２ 增 加 Ｓ ｈｆ试 剂 的 用 量后 与 试 样 反 应 的 结 果 比较 ｃｉ
— —
——稃 二 — 二二 试 样
— — — — — — — — — — — — — — — — — — —
实验教案5-醛酮醛酮教案实验教案5醛酮教学案
实验教案5-醛酮醛酮教案实验教案5醛酮教学案实验名称：醛酮反应的观察和鉴定实验目的：通过观察醛酮反应，熟悉醛酮的基本性质及其检验方法。
实验原理：1. 醛酮的基本性质：① 熔点较低，通常在-90℃到80℃之间。
③ 与水无反应，但可以溶于水，也可以溶于有机溶剂如甲醇、乙醇、丙酮等。
④ 有一定的氧化性，可以被还原剂如NaBH4，LiAlH4等还原为相应的醇。
⑤ 可以进行羰基加成反应，即发生一些肉眼可见的颜色变化。
2. 醛酮检验方法：醛酮可以通过苯胺试剂和2,4-二硝基苯肼试剂进行检验。
① 苯胺试剂：苯胺和一定量的醛酮在酸性条件下发生缩合反应，生成红色或黄色沉淀。
实验材料：甲醛、乙酮、苯胺、2,4-二硝基苯肼、浓硫酸、 NaHCO3、试管、滴管、移液管等。
实验过程：1.观察和记录甲醛、乙酮的有关信息，如颜色、是否有气味等。
2.取一个干净干燥的试管，加入1mL甲醛和1mL苯胺，并加入2滴浓硫酸，轻轻摇晃。
5.观察各试管反应后的现象，记录相应的观察结果。
实验结果：1.甲醛是无色透明液体，有强烈气味；乙酮是无色液体，有清香味。
2.苯胺试剂与甲醛反应后，生成橙色红色沉淀；与乙酮没有反应。
实验分析：通过甲醛与苯胺试剂及乙酮与2,4-二硝基苯肼试剂的反应，我们验证了醛酮反应的基本特性，即醛酮可以进行缩合反应，并产生肉眼可见的颜色变化。
同时，我们通过这些反应也可以初步鉴定化合物，判断其中是否含有醛酮基团。
实验注意事项：1.浓硫酸具有强腐蚀性，注意操作时避免接触皮肤和眼睛。
2.苯胺与2,4-二硝基苯肼具有毒性，操作时应注意保护。
3.实验时应避免试剂的交叉污染，尽量分别使用不同的移液管和试管。
4.注意操作平稳，避免试管翻倒，溅洒试剂。
实验思考：答：苯胺和2,4-二硝基苯肼都是亲核试剂，与醛酮缩合时可以发生颜色变化的多元化反应。
2.甲醛为什么可以进行缩合反应，形成红色沉淀？答：甲醛中含有亲电的羰基，而苯胺中的-NH2是亲核反应物。
鉴别醛和酮的化学方法
鉴别醛和酮的化学方法
鉴别醛和酮的化学方法可以用银氨溶液或者氢氧化铜来鉴别酮和醛。
醛、酮的化学性质有许多相似之处。
但由于酮中的羰基与两个烃基相连，而醛中的羰基与一个烃基及一个氢原子相连，这种结构上的差异，使它们化学性质也有一定的差异。
总的来说，醛比酮活泼，有些醛能进行的反应，酮却不能进行。
1、银镜反应
银氨络合物（氨银配合物，又称托伦试剂）可以被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子，生成的银附着在容器壁上光亮如镜。
因此，在样品溶液中加入银氨络合物，生成银镜的即为醛，不生成的为酮。
2、氢氧化铜鉴别法
醛类可以与新制氢氧化铜（斐林试剂、班氏试剂、本尼迪特试剂）反应，出现砖红色沉淀，而酮不会发生此现象。
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醛酮的鉴定
一、实验目的与要求：
1、 掌握醛酮的性质。
2、 掌握醛酮的鉴别方法。
二、实验原理：
醛和酮都具有羰基，可与苯肼、2,4-二硝基苯肼、亚硫酸氢钠等试剂加成，可作为醛和
酮的鉴别方法。Tollen试验、Fehling试验、Schiff试验是醛所独有的常用来区别醛和酮。碘
仿试验常用以区别甲基酮和一般的酮。
1. 2,4-二硝基苯肼试验
O
R
(R')H
O2NNO2NHNH2C+O2NNO2NHN=C
R
(R')
H
2. 亚硫酸氢钠试验
NaHSO3+H(CH3)H(CH3)SO3NaCCHONa2CO3HClNa2SO3NaHCO3SO2H2OH(CH3)H(CH3)R
R
O
O
O
C
C
R
R
++
+
+
3．碘仿试验
CCH3OR++NaOINaOHRCOONa
CHI
3
4. Tollen试验
RCHO + 2Ag(NH3)2OH → RCOONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3
5. Fehling试验
RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → RCOONa + Cu2O + 3H2O
芳香醛不与Fehling试剂反应。
三、实验药品与试剂：
实验药品：甲醛水溶液，乙醛水溶液，丙酮，苯乙酮，苯甲醛，3-戊酮，乙醇，正丁醇，
异丙醇
实验试剂：2,4-二硝基苯肼，亚硫酸氢钠, Tollen试剂，Fehling试剂，Schiff试剂
四、实验步骤：
实验步骤 实验现象 方程式（或理论解释）
1. 2,4-二硝基苯肼试验 取2,4-二硝基苯肼试剂2mL于试管中，加入3~4滴样品，振荡，静置片刻，若无沉淀析出，微热半分钟，再振荡，冷却后观察现象。 乙醛水溶液： 丙酮： 苯乙酮：
2. 亚硫酸氢钠试验 往试管中加入新配制的饱和亚硫酸氢钠溶液2mL，再加入6~8滴样品，用力振荡置于冰水浴中冷却，观察现象。再往其中加入2mL10%的碳酸钠溶液或2mL5%的盐酸，摇动后放在不超过50℃的水浴中加热，观察现象。 乙醛： 丙酮： 3-戊酮： 苯甲醛：
3．碘仿试验 往试管中加入1mL蒸馏水和3~4滴样品，再加入1mL10%的氢氧化钠溶液，然后滴加碘-碘化钾溶液并摇动，观察现象。 乙醛水溶液： 乙醇： 丙酮： 正丁醇： 异丙醇：
4. Tollen试验 在洁净的试管中加入2mL5%的硝酸银溶液，振荡下逐滴加入浓氨水至沉淀溶解为止，得一澄清透明的溶液。向其中加入2滴样品。振荡，若无变化，可于40℃的水浴中温热数分钟，观察现象。 甲醛水溶液： 乙醛水溶液： 丙酮： 苯甲醛：
5. Fehling试验 取Fehling A和Fehling B各0.5mL在试管中混合均匀，然后加入3~4滴样品，在沸水浴中加热，观察现象。 甲醛水溶液： 乙醛水溶液： 丙酮：
苯甲醛：
6. Schiff试验 取1~2mL Schiff试剂于试管中，滴入3~4滴样品，放置数分钟观察颜色变化。取此反应液1滴于另一试管中，再加入同样样品4滴然后加入4滴浓硫酸，摇动，观察现象。 甲醛水溶液： 乙醛水溶液： 丙酮：