中国猪种的主要类型
九种优质良种猪品种简介
九种优质良种猪品种简介一、中国瘦肉猪新品系。
该品系选育是我国七五、八五国家重大科技攻关项目。
该品系有4个父系，5个母系。
父本新品系主要是对引进猪种(大白猪，杜洛克、长白猪) 在我国现有条件(气候、饲养、管理等)下，进行了大群继代选育，注意保持这些猪种在生长能速度、瘦肉率等性状方面的优点，同时在肢蹄健壮性、抗应激能力、繁殖性能等方面进行了选择。
选育后的父本新品系胴体瘦肉率有了明显提高，由60.6%提高到64.24%，90公斤体重日龄均由生后175天缩短为160天以内，每公斤增重耗料由3.0公斤下降为2.8公斤。
母本新品系，主要是利用我国地方良种的产仔数多、肉质好等特性。
选育后的5个母本新品系产仔数达12.5～15.67头，172日龄体篝达90公斤,胴体瘦肉率达54.31%～61.08%。
杂优组合的平均窝产瘦肉量达475.5公斤，达国内外同类研究的先进水平。
种猪推广面遍及全国20多个省、市、区。
二、荣昌猪瘦肉型品系。
荣昌猪瘦肉型品系是七五、八五农业部重点科研项目。
该品系是在原荣昌猪选育基础上，适当导入长白猪血，猪群闭锁，继代选育，在保持原荣昌猪的毛色、肉质优良特性的基础上，重点提高瘦肉率，适当提高饲料报酬和生长速度。
该品系全身被毛白色，头部有黑斑(为原荣昌猪毛色特征)，嘴筒直、中等长，耳中等大、稍下垂，头大小适中，背腰平直，后躯丰满、四肢较高而结实，有效乳头6对以上。
繁殖性能与荣昌猪相似，经产仔数1 2.74头，断奶窝重128么斤，达90公斤体重日龄为180.7天，20～90公斤阶段日增重0.635 公斤。
料肉比3.25∶1，瘦肉率56.43%，各主要经济性状指标与原荣昌猪比较，提高25%～63%，而且保持了地方猪种的特征特性。
该系适应性能较好，现已在四川、北京、海南、甘肃等省市获得了可观的经济效益。
三、冀合白猪。
冀合白猪包括2个专门化母系和1个专门化父系。
母系A由大白猪、定县猪、深县猪三个品系杂交而成，母系B由长白猪、汉沽黑猪和太湖猪、二花脸三个品系杂交合成。
中国野猪种类
中国野猪种类须野猪、新疆野猪、假面野猪、保山野猪、蒙古野猪、华北野猪、台湾野猪、红河野猪、东北野猪、矮野猪等。
1、须野猪须野猪又叫髭野猪,得名于口鼻部丛生的白色胡须婆罗洲须猪属于中型偶蹄目动物，雄性略大于雌性。
体长122-148厘米，肩高70-90厘米，尾长17-26厘米，体重57-83千克，最重达120千克，每群有几只到几十只不等，有时能结成200只以上的大群。
2、新疆野猪新疆野猪主要分布在新疆和西藏部分地区。
偶蹄目猪科，与家猪相似，但头部细长，呈圆锥形，雄猪长有獠牙，背上鬣毛很长，可达14厘米，背毛棕黑色，腹毛色浅。
3、假面野猪体长100-150厘米，体重54-115千克。
外形很粗壮，身体圆桶形，腿相对较短。
雄性的鼻子上有疣。
它们吃农业粮食作物，也出现在自给农业或农业作物如甘蔗、玉米、花生和豆类等地区。
4、保山野猪保山野猪耳较尖,体型较其他种野猪稍小,体态匀称,头部呈三角状,体重一般为120千克，因保山野猪是国家二级保护动物,驯养需要到当地林业局办理国家野生保护动物驯养证和销售证。
5、蒙古野猪蒙古野猪主要在蒙古地区出现，属于现有家猪的原始品种欧亚野猪的亚种，携带猪的野性、原始基因库，成为改良猪种的基因资源。
6、华北野猪体长130～210厘米，肩高75～110厘米，尾长25～45厘米，体重100～275千克，是最大的猪科动物，以植物及腐烂的鱼、肉为食；喜泥浴。
雨季前繁殖，母猪分娩时有群体筑巢行为，分娩后一周回到群体，寿命约12年。
7、台湾野猪台湾特有的野猪亚种。
分布范围广,从低海拔山麓到海拔2000~3000米的高山都有其踪迹。
雌雄都有獠牙,但雄性的特征较为明显。
8、红河野猪它们有短而横向扁平的身体，雄性与雌性不同，雄性的眼睛上有疣，吻部较尖。
四肢短，尾细长，主要栖息于沿岸森林和主要雨林的沼泽边缘。
9、东北野猪东北山野猪最大也就2-300斤左右,不是它们长不大,而是他们是属于自给自足的动物,不像家里面养的猪,有人每天按时喂食,还吃得很好。
中国代表猪种
品种特征： 内江猪对外界刺激反应迟钝，忍受力强，对逆境有 良好的适应性。据各地引种观察，在我国炎热的南 方或寒冷的北方，在沿海或海拔4千米以上的高原都 能正常繁殖和生长。内江猪有适应性强和杂交配合 力好等特点，是我国华北、东北、西北和西南等地 区开展猪杂种优势利用的良好亲本之一，但存在屠 宰率较低，皮较厚等缺点。
Ⅰ、大约克夏猪（大白猪）
体貌特征：体大，毛色全白，少数额角皮上有小暗斑，耳大直 立，背腰、腹线平直，后躯充实，前躯发育较好，平均乳头数7 对
生产性能：经产母猪窝产仔数为11.67头，背膘厚为 1.5-2cm，饲料转化率为2.6：1，肥育期平均日增重 847g， 瘦肉率64-68％。全能品种，适应性强，产仔 数多，生长快；但肢蹄疾患较多。
品种特征： 耐粗饲、适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、 瘦肉率较高、皮薄肉嫩、肉质优良、鬃白质好。高 瘦肉率也使其更适合现代人的口味追求，其一层肥 一层瘦的肉质，成了川菜"回锅肉"的最佳首选。
3、内江猪（西南型）
外貌特征：体型大，体质疏松，头大，嘴筒短，额面横纹深陷 成沟，额皮中部隆起成块，称“盖碗”，耳中等大小、且下垂， 体躯宽深，背腰微凹，腹大不拖地，臀宽稍后倾，四肢较粗壮， 皮厚，成年种猪体侧及后腿皮肤有深皱褶，俗称“瓦沟”或 “套裤”，被毛全黑。
Ⅱ、长白猪（兰德瑞斯猪）
外貌特征：全身白色，体躯长呈流线型，耳向前倾，嘴比大白 猪长，颈肩秀巧，肋骨多1-2根，背腰特长，后躯发达；乳头 数7-8对
生产性能：日增重快，饲料报酬在 2.7以下，胴体瘦肉率6468％，初产母猪平均产仔数为10.8头，经产母猪平均产仔数为 11.33头。产仔数多，瘦肉率高；但适应性差，有时有PSE肉， 肢体比较纤细。
Ⅳ 皮特兰猪
中国地方猪品种资源介绍(一)
中 猪业国 ２ ６ 国 囡 ０ 年第２ ０ 期
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月龄体 重 ４ ５千 克 配 种 。 产 仔 数 头 胎 ６４头 ，３胎 以上 １ ． ２头 。 肥 育 期 日增 重 ４ ８克 ，瘦 肉率 ４ ． ５ ３２ ％，肌 肉呈 大 理 石 条 纹 ， 肉
种有 １ ９个 ， 它 们 分 别 是 ：八 眉 猪 、 大 花 白猪 （ 东 大花 白猪 ） 广 、黄 淮 海 黑猪 （ 身 猪 、淮 猪 ） 内江 猪 、 鸟 马 、
金 猪 （ 河猪 ） 五 指 山 猪 、太 湖 猪 （ 花 脸 猪 、梅 山 猪 ） 民 猪 、 两 广 小花 猪 （ 川 猪 ） 里 岔 黑 猪 、金 华 大 、 二 、 陆 、
仔 哺 育 。 成 年 公 猪 平 均 体 重 为 １ ５千 克 ， 母 猪 重 １ １千 克 。 ９ ５ 胴 体 各 部 分 的 早 熟 性 是 按 骨 骼 一 肌 肉一 皮 肤 ～ 脂 肪 顺 位 而 先
故 名 “ 眉 ” 分 大八 眉 、二 八 眉 和 小 伙 猪 三 类 型 ，－ ｇ． 介 八 ， － ｋ 眉 于大 八眉 与小伙 猪之 间的 中间型 。被毛 黑色 。生 长发 育慢 。 大八 眉 成 年 公 猪 平 均 体 重 为 １ ３ ０ ． 克 ．母 猪 重 ８ ７千 ０千 克 ：二
猪
７． ２ ％，体重达 ９ 千克后脂肪增加，瘦肉率下降。 ５ ０
２ 八 眉猪 （ 包括 泾川 猪 、伙猪 、互助 猪 ）
产 地 （ 分布） 或 ：黑 龙 江 、 吉林 、辽 宁 、河北 。 数 量 ：１ ８ ９ ２年 统 计 有 近 ２万 头 。 主 要 特 性 ：头 中 等 大 ，面 直 长 、耳 大 下 垂 ，体 躯 扁 平 ， 背 腰 狭 窄 ，臀 部 倾 斜 ， 四肢 粗 壮 ，全 身 被 毛 黑 色 ，冬 季 密 生
猪的资料介绍常识_猪的基本资料
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猪的资料介绍：分类猪按地理区域进行分类⒈华北类型：民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等;⒉华南类型：滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等;⒊华中类型：宁乡猪、金华猪[2]、监利猪、大花白猪等;⒋江海类型：著名的太湖猪(梅山、二花脸等的统称);⒌西南类型：内江猪、荣昌猪[3]、成华猪桂中花猪等;⒍高原类型：藏猪(阿坝、迪庆、合作藏猪)。
著名猪种杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克;产于中国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。
成华猪俗话说“家家都有黑毛猪”，这种黑毛猪便是成华猪，全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。
以前，成华猪是成都猪肉市场的主力品种，也是回锅肉的“最好搭档”。
成华猪是成都土生土长的黑毛猪。
成华猪分布于新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、新津以及德阳、绵竹、龙泉等13个县。
2013年5月27日报道称最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝又叫做“大约克猪”。
原产于英国，特称为“英国大白猪”。
输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为“苏联大白猪”。
后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。
十八世纪于英国育成。
猪约克夏猪约克夏猪是猪的一个著名品种。
原产于英国约克郡(Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为NorthYorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire)，由当地猪与中国猪等杂交育成。
全身白色，耳向前挺立。
有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。
大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。
体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。
最全猪的品种(品种)讲解
第一章猪的品种（品种）我国猪种资源丰富，根据来源可分为地方品种、培育品种和引入品种3大类型。
根据猪胴体瘦肉含量又可分为脂肪型、肉脂型和瘦肉型品种。
多数地方猪种属于脂肪型品种，多数培育猪种属于肉脂型品种，多数引入猪种属于瘦肉型品种。
现阶段多数规模化猪场都采用引进品种，所以本章仅就常见瘦肉型猪品种作一简要介绍，以便更好地利用这些品种，使其在生产中发挥更大作用。
一、大白猪（原名大约克夏猪）大约克夏猪是英国在18世纪育成的，是世界上著名的瘦肉型猪种，引入中国后经过多年驯化，已经有了较好的适应性。
其主要优点是生产速度快、饲料报酬高，产仔数多，胴体瘦肉率高。
目前引入我国的有英系、法系、加系、美系等大约克猪种。
大约克猪种在杂交利用上主要用作母本，长白猪作父本生产长×大或大×长二元杂交母猪，作为规模化猪场的基础母本。
在农村也可用大约克作父本与地方母猪进行杂交，生产二元商品猪。
一代杂种猪胴体瘦肉率在57%以上。
二、长白猪（原名兰德瑞斯）长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。
其主要优点是产仔多，生长发育快，节省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对营养要求较高。
我国在1964年开始从瑞典第一批引进长白猪，后陆续从英国、法国、比利时和丹麦引进。
因此在我国长白猪有英系、法系、比利时系、新丹系等品系。
在养猪生产中，用长白猪作为三元杂交（杜×长×大）猪的第一父本或第一母本。
即常用长白猪作父本，大约克猪作母本生产长×大二元杂种母猪。
在现有的长白猪各品系中，法系、新丹系和台系的杂交后代生产速度快、饮料报酬高，比利时系后代体型较好，瘦肉率高，但增重较新丹系、法系和台系缓慢。
三、杜洛克猪杜洛克猪原产美国新泽西州。
因为皮毛棕红俗称“红毛猪”。
目前引入我国的主要有美系、匈系、台系等猪种。
现已遍布全国。
其主要特点：体质健壮、抗逆性强、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质较好。
鉴别中国地方猪种
四、江海型
4、猪种特征
- 性成熟早，3～4月龄发情 - 繁殖力高，产仔数13 头以上 - 乳头多为8对以上 - 易沉积脂肪
四、江海型猪
5、代表猪种
太湖猪（二花脸，梅山，枫径，） 姜曲海猪（江苏） 东串猪（江苏） 虹桥猪（浙江） 圩[wéi]猪（安徽） 阳新猪（湖北） 台湾猪（台湾）猪
2021/1/6
六、高原型
3、体形外貌：
－ 体型小，外貌象野猪， － 头狭小呈锥形，嘴长直，耳小而直立 － 背窄而微弓，腹小而紧凑，臀倾斜， － 皮厚，鬃毛长而粗密，内生绒毛，毛
色为全黑，黑褐色及黑白花等。 － 终年放牧，四肢发达，奔跑能力强，
心肺等脏器十分发达，因而形成了结 实有紧凑的体型。
六、高原型
4、猪种特征
五、西南型
5、代表猪种
四川的 荣昌猪、内江猪、成华猪、 雅南猪 湖川山地猪（鄂西黑猪、盆周山地猪，湘西山地猪） 乌金猪（威宁，柯乐） 关岭猪（贵州） 江口箩卜猪，凉山猪
荣昌猪：眼圈为黑色或头部大 小不等的黑斑
2021/1/6
六、高原型
六、高原型
藏猪
1、地理分布： 主要分布于青藏高原 2、气候特点： 气候寒冷，农作物生长季节短，植被稀 疏，养猪少。 由于自然条件和社会经济条件的影响， 因此和国内其他地区的猪种有很大的差 别。
华北型代表猪种—东北民猪
➢生产性能： 产仔数平均13.5头 瘦肉率46% 屠宰率72% 成年公猪200kg，母猪148kg
八眉猪
• 分布于陕西、青海、甘 肃和宁夏等，是一个历 史悠久的古老品种，对 西北地区特定的生态环 境有较强的适应性。
二、华南型猪
两广小花猪
二、华南型猪
1、地理分布： 主要分布于南岭和珠江流域以南一带的猪 种。分布于云南、广东、广西、福建的南 部和台湾省。 2、气候特点： 该区域位于热带和亚热带，气候温暖、雨 水充足，草木繁茂，农作物一年三熟，饲 料丰富，尤其是青绿多汁饲料最多。
家猪的遗传种质资源
不同猪群的饲养密度
各阶段猪的饲养密度（m2/头）
猪群类型
保育猪 生长猪 育肥猪
每栏饲养 实体地面 漏缝地板
头数
猪栏
猪栏
10-20
0.2-0.4
10-16 0.6-0.9 0.4-0.6
四川绵阳市种猪场
水塔
隔离舍
装猪台
z 总原则：各类猪舍猪应舍采用建轻筑钢结构或砖混结构。
z 一、建筑形式：
1、猪舍的建筑形式应当根据当地自然气候条 件，因地制宜采用半开敞式或有窗式（单层或多 层）猪舍。
2、猪舍的屋顶形式应采用双坡式屋顶。猪舍净 高度不低于2.5m—2.7m。跨度以9m—15m为宜。
两 广 小 花 猪
滇 南 小 耳 猪
（三）华中型（19种）
z 分布于长江和珠江之间的广大地区，这是气 候温和、雨量充沛、物产丰富、养猪多为舍 饲，管理精细。
z 猪种特征：体躯较大，背腰较宽多凹陷，腹 大下垂，耳大小中等且下垂，被毛稀疏，多 为黑白花，生长较快，产仔数10～13头/窝， 肉质细嫩，如：广东大花白、浙江金华猪、 大花白猪（珠江三角洲地区）。
z 抽样测定（sample test）：主要用于评定杂 交组合的生产性能，从而找出一个最佳的杂 交组合用于商品生产。方法上是从参加测定 的每个品种（系）中随机抽取一定数量的个 体在相同环境下进行性能测定。
性能测定在猪育种中的应用
z 当前主要性能测定性状： z 1、猪达100kg（75-115kg）活体重的日龄；
z （一四）、、集确约定化工猪艺场方案的的工原艺则与：设备
猪的常见品种
猪的品种一、我国优良地方猪种简介（一）、东北民猪1．产地及分布东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）3种类型。
广泛分布于东北三省、河北省、内蒙古自治区。
目前中型民猪主要分布在黑龙江省和吉林省部分地区，辽宁省部分地区尚有少量小型民猪（2007年）。
2．外貌特征全身被毛黑色，头中等大，颜面长直，头纹纵行，耳大下垂，背腰稍凹，后躯斜窄，四肢粗壮，体质强健，鬃长毛密，皮厚。
有效乳头7对以上（图2-4)。
东北民猪公猪东北民猪母猪图2-4东北民猪3．生产性能东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的特点。
性成熟早，发情明显，经产母猪平均产仔高达14头左右。
经过选育和改进饲粮结构后饲养的东北民猪，233日龄体重可达90 kg ，胴体瘦肉率为48.5%，饲料转化率为4.18。
4．杂交利用以民猪为母本分别与大白猪、长白猪、杜洛克猪等进行经济杂交，杂交效果良好。
杜洛克x 民猪，其一代杂种猪195日龄体重达90 kg ，饲料转化率为3.61，胴体瘦肉率为56.19%；长白猪x 民猪，杂种一代饲养207日龄体重可达90 kg ，饲料转化率为3.82，胴体瘦肉率53.47%；汉普夏x 民猪，其杂种猪199日龄体重可达90 kg ，饲料转化率为3.68，胴体瘦肉率为56.65%。
（二）、八眉猪1、产地及分布产于陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。
主要分布于..........．模块二猪生产基础000陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区，在邻近的新疆和内蒙古亦有分布。
2、外貌特征体格中等，被毛黑色，头较狭长，耳大下垂，额有纵行的"八"字皱纹，腹稍大，四肢较结实。
乳头数为6~7对（图2-5)。
八眉猪公猪八眉猪母猪2-53、生产性能繁殖能力中等，经产母猪窝产仔猪9~14头。
体重75 kg ，胴体瘦肉率达43.2%。
肉质好，肉色鲜红，肌肉呈大理石纹状，肉嫩，味香。
4、杂交利用八眉猪是一个良好的杂交母本品种，与国内外优良品种公猪杂交，一般都具有较好的配合力。
中国猪种的主要类型
东北民猪
产地
中国东北地区
特点
适应性强，耐粗饲，肉质鲜美
用途
适合作为杂交母本，生产二元或三元杂交猪
03
中国引进猪种
约克夏猪
产地
原产于英国约克夏地区。
特征
体型大，生长快，饲料利用率高。
用途
适合作为终端父本与我国地方猪种杂交，生产商品猪。
长白猪
产地
1
原产于丹麦。
2
特征
体型大，生长快，瘦肉率高。
3
用途
苏太猪
产地
01
江苏省太湖地区
特点
02
生长速度快，瘦肉率高，肉质鲜美
用途
03
适合作为杂交母本，生产二元或三元杂交猪
荣昌猪
适合作为杂交父本，生产 二元或三元杂交猪
体型紧凑，适应性强，耐 粗饲
重庆市荣昌区
产地
特点
用途
太湖猪
产地
江苏省太湖地区
特点
繁殖力高，耐粗饲，肉质鲜美
用途
适合作为杂交母本，生产二元或三元杂交猪
04
中国特种野猪
概述
01
02
03
特种野猪
指将野生野猪与家猪进行 杂交，培育出的具有独特 外貌特征和优良性状的新 品种猪。
起源
中国是特种野猪的发源地 ，拥有丰富的野猪资源和 悠久的家猪养殖历史。
品种分类
根据产地和外貌特征，中 国特种野猪主要分为华南 野猪、华东野猪、西南野 猪等品种。
特种野猪的利用价值
适合作为终端父本与我国地方猪种杂交，生产商 品猪。
大白猪
产地
原产于丹麦。
特征
体型大，生长快，瘦肉率高。
用途
适合作为终端父本与我国地方猪种杂交，生产商品猪 。
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中国猪种的主要类型
我国幅员辽阔、资源丰富、地形复杂、气候多变，在长期自然生态环境的影响下，各地区各自形成适合本地区的猪种类型。
可划分为：华北型、华中型、江海型、华南型、西南型和高原型。
1.华北型
主要分布在内蒙古、新疆、东北、华北、黄河流域和淮河流域。
该地区一般气候寒冷，干燥少雨，农作物一熟或两熟，因此饲料条件不如华中和华南。
这种条件下可促使猪的体质健壮，骨骼发达，体躯高大，背狭而长，四肢粗壮，头部平在，嘴长耳大，额间皱纹纵行，皮厚多皱褶，毛黑色粗密，鬃毛发达。
母猪繁殖力强，一般每胎产仔10～12头。
按照个体大小和成熟的迟早可分大、中、小型，分布在不同地区。
一般山区和边远地区为大型，城市附近为小型，农村饲养中型。
主要猪种有河南八眉猪、河北深县猪、陕西南山猪、江苏淮猪等。
2.华南型
主要分布在云南的西南和南部边缘，广西、广东南部。
福建东南部、海南省和台湾省。
该地区为亚热带地区，四季如春，草木繁茂，一年三熟，青绿饲料极多，养猪条件**好，可培育出早熟易肥；皮薄肉嫩的优良猪种。
华南猪背腰宽阔凹陷，肋弯曲，胸较深，腹部疏松下垂拖地，后躯丰满，大腿肥厚，四肢短小，骨骼细致，卧系。
头短而宽，嘴短，耳小直立，额部皱纹多横行，皮薄毛稀，毛色多为黑白花。
性成熟早，母猪生后3一4月龄开始发情，母性好，护仔性强，一般每窝产仔猪8～9 头。
主要猪种有：云南德宏小耳猪、广西陆川猪、海南文昌猪和广东大花白猪等。
3.华中型
主要分布在我国中部各省，它的北缘与华北型的南缘相接，南缘与华南型北缘相接，地区广阔，是粮、棉主要产区，饲料条件充足，青绿饲料丰富。
华中型猪体型呈圆桶型，中等大小、背较宽、背腰下陷。
耳稍大下垂，毛色多为黑白花，也有少量黑猪。
性较早熟，母猪每胎产仔猪10～12头。
主要猪种有：湖北监利猪、湖南宁乡猪、浙江金华猪和江西萍乡猪等。
4.西南型
分布在湖北西南部、湖南西北部、四川、贵州北部、云南的大部分地区，属于云贵高原和四川盆地。
由于地处高原和盆地，地理、气候及农作物差异较大，所以猪种在外形和生产性能方面也有明显差异。
盆地的猪饲料条件丰富，可形成体形丰满、早熟易肥的肉脂兼用型猪。
生长发育较快，母猪产仔猪10头左右。
而生长在高原的猪，则形成体质结实的腌肉型猪，母猪一般产仔猪8～9头。
主要猪种有：四川荣昌猪和内江猪，云南保山大耳猪等。
5.江海型
分布在华北和华中两类型交界的汉水和长江中下游地区。
该地区土地肥沃，人口众多，交通便利，工农业发达，人们对猪种和培育方面进行了很多工作，受华北型和华中型猪的影响，江海型猪种较杂，可分为两类：一类受华北型影响较大的中小型黑猪，耳大下垂，背腰凹陷，四肢粗壮，皮厚多皱褶。
主要品种有江苏大伦庄猪，江、浙和上海一带的太湖猪等。
另一类爱华中型影响较大，毛色向黑白花过渡的猪种。
主要品种有湖北阳新猪等。
6.高原型
主要分布在西藏、青海、甘肃的南部、四川的阿坝州和甘孜地区。
气候寒冷，农作物生长期短。
猪种表现背狭而微凹，腹小臀斜，四肢健壮有力，头狭小嘴直长，耳小直立，皮厚鬃毛粗密，毛为黑色、黑褐或黑白花。
繁殖力低；母猪产仔猪5～6 头。
生长缓慢，饲养一年体重20～25千克，2～3年35～40 千克，是体形小的晚熟品种。