商品管理-全过程
商品管理运营名词解释
商品管理运营名词解释1. 商品管理商品管理是指对商品销售全过程的规划、组织、控制和运作的一系列活动。
它包括商品的采购、库存管理、定价策略、促销活动等，旨在提高商品的销售效率、降低成本、提高客户满意度。
在商品管理中，主要有以下几个关键概念：1.1 采购采购是指通过与供应商进行交流和合作，购买商品并为企业提供所需的原材料、设备和服务。
采购的目标是以最低的成本获取到符合企业需求的商品，并确保供应的及时性和质量。
1.2 库存管理库存管理涉及到对商品库存的规划、控制和优化。
它包括库存的订货、入库、出库等环节，旨在保持合理的库存水平，避免库存过多或过少的情况发生。
好的库存管理可以降低库存成本，减少滞销现象，提高商品周转率。
1.3 定价策略定价策略是指根据市场需求、竞争状况和企业成本等因素，确定商品的销售价格。
不同的定价策略可以对商品销售产生不同的影响，如高价策略可以提高利润率，但可能降低销售量；低价策略可以吸引客户，但可能导致利润下降。
1.4 促销活动促销活动是指通过各种手段和方法，促进商品销售的活动。
促销活动可以包括降价促销、赠品活动、打折促销等。
通过促销活动，可以吸引更多的客户购买商品，提高市场份额和销售额。
2. 运营运营是指企业通过有效管理和资源整合，以实现经营目标的一系列管理活动。
在商品管理运营中，主要有以下几个关键概念：2.1 管理管理是指对企业各种资源进行规划、组织、运作和控制的过程。
在商品管理运营中，管理包括对采购、库存、定价策略、促销活动等各个环节的管理，以确保运营的高效性和可持续性。
2.2 资源整合资源整合是指将企业的各种资源按照一定的方式进行配置和协调，以实现最优的运营效果。
在商品管理运营中，资源包括人力资源、物流资源、信息资源等，通过资源整合可以最大限度地提高运营效率和降低成本。
2.3 经营目标经营目标是企业在商品管理运营中所追求的目标。
经营目标可以包括销售额、利润、市场份额、客户满意度等。
超市商品管理制度
超市商品管理制度一、背景简述超市作为消费者购买各类商品的重要场所，其商品管理制度的健全与否直接关系到超市运营的顺利进行和消费者的购物体验。
为了保证商品的品质、库存管理的有效性以及员工的工作效率，超市需要建立一套科学的商品管理制度。
二、商品进货管理1. 供应商选择和评估超市应该根据供应商的信誉、商品质量、批发价格等因素进行选择。
可以考虑与一些长期稳定的供应商建立长期合作关系，并定期对供应商进行评估，确保其能够持续满足超市的需求。
2. 进货流程超市应建立起完善的进货管理流程，包括信息收集、价格比较、核实订单、确保发票准确、验货等环节。
同时，应根据商品的销售情况和季节需求，合理预估进货数量，避免过量或过少。
3. 进货验收每一批次的商品进货都应该经过验收流程，以确保商品的质量和数量符合要求，并且核实进货数量与订单数量的一致性。
对于损坏或过期的商品，应及时与供应商协商处理方式。
三、商品陈列管理1. 商品分区布局超市应根据商品性质和需求进行合理的分区布局，使得消费者易于找到所需商品。
例如，可以将食品、家居用品、电子产品等按照类别摆放在不同区域，方便消费者浏览选购。
2. 商品陈列规范超市应提供规范的商品陈列方式，通过合理摆放、标签清晰可见等方式来突出商品特点和促销信息。
同时，注意对商品进行定期整理，避免商品混乱和过度拥挤。
3. 陈列上新及淘汰管理为了保持商品的新鲜度和时效性，超市应及时上架新进的商品，并及时清理陈旧、过期的商品。
定期检查库存，并有针对性地调整上新和淘汰的时间，以确保商品的有效销售和库存控制。
四、库存管理1. 库存记录和盘点超市应建立科学的库存记录系统，对进货、销售和退货等关键环节进行实时记录。
此外，定期进行库存盘点，确保实际库存与系统记录的准确性，及时发现和处理盈余或盗窃等问题。
2.定期库存报表超市应定期生成库存报表，包括库存数量、库存金额、库存周转率等指标，以便分析和评估库存管理的效果，并根据报表结果进行相应的调整和优化。
仓库管理日常工作流程全套
仓库管理日常工作流程全套仓库是企业物流管理的重要组成部分，负责储存、保管和配送商品。
仓库管理的日常工作流程包括库存管理、入库管理和出库管理等环节，下面将对这些环节进行一一介绍。
一、库存管理库存管理是仓库管理的核心环节，主要包括库存盘点、库存调整和库存优化等工作。
1.库存盘点：定期进行库存盘点，确认实际库存与系统库存的一致性。
盘点过程中需要对每个仓位或货架进行清点，记录库存数量并与系统数据核对。
2.库存调整：根据盘点结果，调整库存数量或重新分配货架空间，确保库存的准确性和高效性。
3.库存优化：根据销售和需求预测，及时调整库存数量和货位分配，避免过高或过低的库存水平，实现库存的最优化管理。
二、入库管理入库管理是指将进货商品从供应商处转移到仓库的过程。
1.送货验收：接收供应商送来的货物，核对商品的数量、质量和规格是否与采购订单一致，并记录在收货单上。
2.商品上架：将验收合格的商品按照分类和货位分配规则放置到指定的货架上，并进行系统录入。
3.入库记录：及时将入库商品的相关信息（如商品名称、批次、数量、生产日期等）录入仓库管理系统，保证入库信息的完整性。
三、出库管理出库管理是指将仓库中的商品按照销售订单或客户需求进行拣选、打包和发货的过程。
2.打包：将拣选好的商品按照订单要求进行包装和标记，确保商品在运输过程中不受损。
3.出库发货：根据客户要求选择适当的物流方式进行发货，并将发货信息及时录入系统，以便追踪和查询。
四、退货管理退货管理是指客户对商品的退回和退款请求进行处理的过程。
1.退货受理：在接到客户的退货申请后，进行退货受理，并核实退货理由和退货商品的完整性。
2.退货验收：对退回的商品进行验收，确认商品的数量和质量是否与客户退货申请一致。
3.退款处理：根据退货申请的原因，进行退款处理，并及时通知财务部门进行相关扣减和退款操作。
五、差异处理差异处理是指处理仓库实际库存与系统库存之间的差异的过程。
1.差异调查：对出现差异的仓位或货架进行仔细检查和调查，并找出差异的原因。
商品管理
什么是店铺商品管理
商品是服装专卖店的营运基础。商品管理是指从商品 计划，商品订购（进货/补货/退货）到商品陈列，库 存管理，商品销售，信息反馈等的一个完整的循环过 程。有效的商品管理可以确保满足顾客的需求，有效 的控制成本，提高经营效益。
店铺商品管理的重要性
商品是店铺的灵魂，是创造店铺销售量的重要元素之 一，商品的销售实现了它从交换价值向使用价值的转 换。 店铺是盈利流通渠道的末端，我商品的价值实现提供 平台，其具体活动可分为商品计划，商品订购（进货/ 补货/退货）到商品陈列，库存管理，商品销售，信息 反馈等。 零售活动的目标是“在适当的时间，适当的场所，以 适当的价格，提供适当量的适当商品|”。
如何评核终端店铺的利润商品
终端店铺商品的利润在某种程度上与商品的毛利率直接相关， 在此要特别说明的是它不一定符合财务上的核算，而只是作为 终端店铺商品组合的依据。 一家商店的利润率主要通过毛利率来体现，那么如何提升商品 毛利率？ 毛利率=毛利额/商品销售额 一家店内左右毛利率的商品，由下列的各种商品组合而成。 毛利率虽低，可是销路快，销售额大的商品。 毛利率虽高，可是销路迟钝的商品。 毛利率虽低，可是呈现稳定销售的商品。 卖场是实现商品价值的最终环节，所以说如何组成商品结构是 零售过程中很重要的环节，亦是终端店铺经营者最为关注和应 该 学习的专业知识。数字是商品分类的依据，如何收集到准确 的商品销售的动态信息，如何分析动态的商品销售信息，如何 建立信息系统环节等都是非常关键的。
商品过程管理流程图
商品信息反馈 商品订购 商品计划 商品陈列 商品销售 商商品计划
商品计划就是对商品管理流程中的商品订购（进货/补货/ 退货）到商品陈列，库存管理，商品销售，信息反馈等要 素所作的全面的策划。既要解决以下问题： 商品卖给谁? 商品怎么组合? 商品在什么时间购进?购进多少? 商品如何陈列?如何表现? 商品任何销售? 如何传达商品信息和销售休息? 终端店铺的商品计划是制定计划前的调研分析和预测。 商品计划的拟定，首先是对市场的变化和顾客的需求进行 分析，从而正确地把握顾客 需求
超市商品管理制度及流程
超市商品管理制度及流程一、前言超市作为零售行业的主要形式之一，商品管理是超市经营的重要环节。
商品管理制度及流程的建立和完善，对超市的经营效益、顾客满意度和企业形象都有着重要的影响。
本文将从商品管理的定义、目标、流程及制度建立等方面展开探讨，希望对超市商品管理有所帮助。
二、商品管理的定义商品管理是指超市对商品的选购、采购、陈列、库存管理、销售和售后服务等一系列活动的计划、组织、领导、协调、控制与监督的过程。
商品管理的主要内容包括：1.商品选购：从供应商处选购符合顾客需求的商品；2.商品采购：与供应商签订采购合同，进货商品；3.商品陈列：在销售区域内通过柜台、货架、橱窗等手段陈列商品；4.库存管理：对商品进行准确、全面、及时的库存统计与控制；5.销售活动：促销、降价、搭配销售、折扣等；6.售后服务：拥有完善的售后服务体系，解决顾客的问题。
三、商品管理的目标1.提高销售量：通过合理的商品管理制度和流程，提高商品销售量，实现企业盈利；2.提高利润：通过合理的选购、采购、陈列、促销等策略，提高商品利润率；3.提高顾客满意度：通过提供丰富、优质、多样的商品及完善的售后服务，提高顾客满意度；4.提高员工满意度：通过完善的商品管理制度和流程，降低员工工作压力，提高员工满意度；5.打造企业形象：通过良好的商品管理，提升企业的品牌形象和信誉。
四、商品管理的流程1.商品选购流程（1）明确商品定位：明确所要经营的商品类型和品牌，根据目标市场和顾客群体进行选购。
（2）制定选购计划：根据销售数据和市场需求，制定商品选购计划，包括选购时间、数量、价格、供应商等。
（3）供应商评估：评估供应商的信誉、实力、产品质量等，选择合格的供应商。
（4）采购协商：与供应商洽谈采购细节，包括价格、数量、交付时间等，签订采购合同。
2.商品采购流程（1）验收商品：货物送达后进行验收，检查货物的数量、质量、包装等，确保货物符合合同要求。
（2）入库管理：将验收合格的商品进行分类、编码，进行入库登记。
商品管理
四．商品管理
商品管理过程包括了从收货库存管理、陈列管理、卖场管理商品的定价四部分
（1）收货库存管理
商家应注意商品的存放要符合消防安全规定，货物须在栈板上有序堆放。
安全码放，防止意外事故
（2）陈列管理
引人注意的陈列是良好销售业绩的基础。
好的陈列原则是要商品视觉饱满，颜色搭配和谐，装饰有新意，有
正确的货架标签、POP，商品摆放有利顾客拿取，不易
掉落，损耗少还能营造整体生鲜卖场的新鲜度、热情、活泼的气氛及季节变化的量感；也能让“丰富”的陈列
体现出新鲜感，根据季节性商品组合，做到商品齐全、分类清楚、量感陈列，要体现出商品的特性及物美价廉
的意境；还要利用陈列方式将性质或功能相同或相近的
商品陈列在同处，从而刺激消费
（3）卖场管理
卖场管理的核心是保证生鲜商品的品质和损耗，生鲜超市每天要检查清单，检查清单包括了陈列、品质、价格、商品结构、促销、设备、卫生、员工、补货、收货等内容，甚至在检查清单中细致到诸如大白菜的供应、西红柿的陈列检查项目等，而且这些检查项目不仅每天要逐项检查，另外在
卖场管理中，还应制定详细规范，包括如何出台面、保持台面和收台面，缺货补货及价格的管理。
同时还要明确的规定了晚上和早晨上台面的商品，以及晚上可以撤台面和保留台面的商品等，而所有这些在生鲜超市都需要细致到每个单品（4）商品定价
“天天低价”是种形象策略，以低廉合理的市场价格、强有力的促销来增加来客数是我们生鲜经营的基本思路，并且随时以“低价促销”来保持品质、降低损耗、加快生鲜商品流转。
招商相关专业术语
招商相关专业术语1.?零售：是一种交易形式,可定义为将商品或劳务直接出售给最终消费者的销售活动,也是向消费者提供销售商品的一种商业活动环境,使消费者从零售商店里获得消费品及其与消费品有关的无形服务的满足,它直接关系到居民的生活质量和生活方式，是社会资源分配的一个重要阶段--也是最后阶段。
2.?零售战略：是零售商打算如何集中其资源来达成其目标，确定其主要服务于哪些顾客和将提供什么样的商品和服务，并建立和保持竞争优势的系统性谋划。
具体上它包括企业使命目标，竞争对手分析，顾客的细分、定位，商店的选址，服务策略，与供货商的关系，信息管理和分销系统，低成本经营，以及零售活动组合等等。
3.?商圈：是指零售店以其所在地点为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围，简单的说，也就是来店顾客所居住的地理范围。
4.?全过程商品管理：是指一个零售商从分析顾客的需求入手，对商品组合、定价方法、促销活动，以及资金使用、库存商品和其它经营性指标做出全面的分析和计划，通过高效的运营系统，保证在最佳的时间、将最合适的数量、按正确的价格向顾客提供商品，同时达到既定的经济效益指标。
5.?市场化经营?商场化管理：指采取“整体规划、招租经营、统一管理、自收自付“，各柜相对自主经营，并以规范化的商场管理形成专业特色的经营管理模式。
6.?精细化管理：是以“精确、细致、深入、规范“为特点的全面化的管理模式。
全面化是指精细化管理的思想和作风贯彻到整个企业的所有管理活动中。
精细化管理包括：精细化的操作、精细化的控制、精细化的核算、精细化的分析、精细化的规划。
7.?购物中心交通规划：购物中心交通规划分为两部分，一部分是周围道路把交通引入购物中心，另一部分是购物中心自身用地范围内的交通组织和规划，以及建筑内部的人流组织。
8.?购物中心的人流购物中心的步行人流分为两种：一种是从停车场到购物中心的运动；另一种是从购物中心到购物中心的运动。
9.?购物中心的交通购物中心的车流包括购物车流、货运车流和公共交通车流。
零售商品管理流程
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刺激商品：
➢ 战略性商品 ➢ 开发的商品 ➢ 特选的商品
商品陈列
基本原则
陈列方法
➢ 引导陈列 ➢ 相关陈列 ➢ 对比陈列 ➢ 端架陈列 ➢ 杂乱陈列 ➢ 盘状陈列
➢ 槽沟陈列 ➢ 假设陈列 ➢ 前进陈列 ➢ 量感陈列 ➢ 黄金线陈列
基本原则
商品结构体系
品类 全体
属性
商 商品 商品部门
品 结构
观 特性
念
商品群
商品
构成 商品项目
商品组合体系
全体商品的体系：
全体
食相关的商品
居住相关的商品
商品组合体系
食相关商品的体系：
食相关的商品
生鲜食品
加工食品
一般食品
果水糕 畜 日 类产点 产 配
腌渍类 加工品
罐类 加工品
糖果 饼干
商品组合体系
居住相关商品的体系： 居住相关商品
家庭杂货
居住文化品
品
日 用
品
家 庭
药 品
品 医
化 妆
活
品 生
文 化
相家 关具
相寝 关具
相电 关器
商品管理方法
贯彻商品存放程序，做好库存卡的使用和管理， 确定价格牌位置明显。
时刻捕捉顾客的需求信息，尊重顾客的需求， 切实为顾客考虑。
注意季节性的变化对商品的影响，并通过季节 性商品提高营业额。
➢ 新商品的引进方法：
初期 新商品
自 引 进 以 来
销售不佳
分析原因
调查排面大小及位置
一段时间 （大约3个月）
销售仍然不好
销售好
保留
销售好
舍弃
商品的分类
主力商品：
➢ 感觉的商品 ➢ 季节性商品 ➢ 选购的商品 辅助商品： ➢ 物美价廉的商品 ➢ 常备的商品 ➢ 日常性商品
商品的分类
附属商品：
➢ 缺货原因及预防措施：
▪ 有库存但未陈列： • 时刻注意台面商品销售情况 • 在营业高峰前补货
▪ 没有订货： • 制定订货控制表 • 加强卖场巡视掌握存货动态 • 使订货周期与商品销售适应
➢ 缺货原因及预防措施：
▪ 订货未到货： • 建立供应商到货时间表，确保安全库存 • 要求供应商固定配送周期 • 寻找其它货源或替代品
➢ 生鲜商品：一般依商品分类、商品颜色、形状等特 性布置排面
➢ 特殊属性商品：依品牌陈列（如化妆品）
陈列方法
➢ 引导陈列：即利用分类中某种畅销单品的突出陈 列，吸引和招来顾客到与之相关的区 域，增加其它相关商品的销售机会。
➢ 相关陈列：即把有一定关联且有互补作用的商品 摆在一起
➢ 对比陈列：即依同一商品不同规格或数量分类， 然后陈列在一起。
注意市场的变化对商品的影响，及时调整商品 组合并取得成功。
商品的选择
遵守确定的商品政策 遵守全国性商品组织表 遵守全国共同商品表 依地区差异订立地区性商品表 注意发掘潜力商品，炒热市场需求 开发更多能够创造利益的商品 订立季节性商品表 确定新商品的引进 依顾客“想要”和“需要”确定商品组织表
一般把货架分成上、中、下三段，商品陈列遵循易看、 易选、易拿原则。
➢ 上段：1.2m-1.7m(超过1.7m以上部分必须作为寄仓)， 主要陈列轻小商品、利益商品、推荐品及 有心培养 的商品
➢ 中段：0.5m-1.2m，主要存放高价段、高利润，自有 品牌或独家进口商品。
➢ 下段：0.5m以下，主要存放低价格、低利润、易碎、 体积大、重的商品
现商品饱满 ➢ 量感陈列：即把商品大量陈列，突现货源充足 ➢黄金线陈列：即指货架在人视线上下10°之间的范
围， 主要陈列畅销商品及新商品
端架陈列的要点：
➢ 商品应有一定的关连性（最好 是一个陈列主题）
➢ 商品数量不能过多（最多5个）
槽沟陈列的要点：
➢ 陈列品种为1-2个 ➢ 陈列量最多为平常的4-5倍 ➢ 此种陈列不能设在较窄的通道上 ➢ 整个卖场此种陈列最多不能超过3个 ➢ 要达到使卖场生动化的目的
量感陈列的诉求：
➢ 价格诉求 ➢ 季节性诉求 ➢ 行事或节庆诉求 ➢ 新上市诉求
➢ 媒体大量宣传
商品销售
订货业务 验收业务 补货上架业务 缺货防止业务 促销 销售额的增长
订货业务
➢ 订货要有计划 ➢ 注意适时与适量 ➢ 注意各类商品的订货周期 ➢ 拟定最小订货量与最大排面量 ➢ 订货方式要规范化
补货上架业务
➢ 依商品陈列图表，做好商品定位工作 ➢ 补货时遵守先进先出原则（前进陈列） ➢ 补货时注意做好清洁卫生 ➢ 整理商品排面，以呈现商品丰富感 ➢ 生鲜商品分多段式补货陈列：
• 开店前陈列预估销售量的40% • 中午再陈列预估销售量的30% • 下午高峰前陈列预估销售量的30%
缺货防止业务
验收业务
➢ 对供应商的要求：
▪ 货源充足，严禁短货或断货 ▪ 确保质量，准时送货 ▪ 最好的商品进价 ▪ 商品有卫生检验合格证 ▪ 能协助超市培训员工对商品的深度认识 ▪ 能保证售后服务的落实
验收业务
➢ 验收：
▪ 确定到货时间 ▪ 确定订单，验收单，送货单齐备 ▪ 商品整理清楚，在指定区域验收 ▪ 核对送货单与实物是否相符 ▪ 核对商品品名、规格、数量 ▪ 对破、散箱要拆包、开箱检查，核点实数 ▪ 贵重商品拆包、拆箱逐一验收 ▪ 拒收无生产日期，保质期，生产厂家之商品 ▪ 商品标签不符合国家规定的商品 ▪ 拒收变质，过或快到保质期的商品
➢ 缺货原因及预防措施：
▪ 订货量不足： • 制定重点商品安全库存表 • 依据滞销商品实际情况，扩大畅销商 品，重点商品陈列空间 • 确定准确、全面的订货依据
➢ 缺货原因及预防措施：
▪ 销售量急剧扩大： •时刻注意商品销售状况，及时补货 •作好促销前的准备工作 • 每天检查销售情况， • 做好销售分析，及时调整定货量
➢ 端架陈列：即在货架横端几个有一定关连性商品的 特殊陈列，
➢ 杂乱陈列：即把很多商品陈列在一起让人感觉 很便宜
陈列方法：
➢ 盘状陈列：即商品成盘状陈列以突现商品低价且购 买方便
➢ 槽沟陈列：即挑选1-2个品种做成半圆形的量感陈列 ➢ 假设陈列：即利用假底设置量感陈列 ➢ 前进陈列：即把货架上后面的商品往前面移动，突
前言
我们必须通过了解顾客的消费行为，来满足 顾客每天对商场的需要，因此我们要在不同的季 节、特殊的日子及市场取向方面都有相应的产品， 且从开店到关店始终保持每种商品的最佳品质及 整洁的台面。
内容
商品结构体系 商品组合体系 商品管理方法 商品选择 商品的分类
商品陈列 商品销售 商品损耗 结论