玉米面咋做好吃
爱吃的玉米面发糕的做法
爱吃的玉米面发糕的做法
【导读】最好吃最爱吃的玉米面发糕的做法，发糕使用玉米面做出来的很好吃呢，不仅含有玉米很丰富的营养价值，对我们的身体健康来说也是有好处的呢。
不过。
要吃发糕的话。
要学会健康的去做出来。
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净玉米发糕。
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。
4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。
爱吃的玉米面发糕的做法
6、等面糊发至模具9成满就可以了。
7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟。
水量仅供参考，调成的面糊要稀稠适中。
夏天可用凉水，其他季节要用40度以下温水小米面可以不放，也可换成等量玉米面或普通面粉杂粮的总量不能超过面粉，最多1：1的比例，否则会影响发酵，口感也会粗糙
不用模具的话，放入蒸笼中蒸最好，事先在笼内放好屉布，调好
的面糊倒进去，发酵好后直接蒸面糊调好后要放入蒸制的容器内再进行发酵，不能发酵好后再换容器蒸的时间要根据容器大小进行调整，蒸的过程中不能开盖。
最好吃最爱吃的玉米面发糕的做法，好吃的发糕味道不错的呢，不过要吃发糕的话，要健康的吃，做出来好吃的食物呢。
粘玉米面怎么做好吃
粘玉米面怎么做好吃当人们吃惯了精细食物之后，开始热衷起一些粗粮了。
粘玉米面在过去是一种很常见的主食，但是随着白面的大范围普及，已经很好有人会吃了。
但是当人们注意到粘玉米面的营养价值的时候，这种食物又出现在我们的餐桌上。
那么，粘玉米面怎么做好吃呢？下面推荐几种烹饪方法。
玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
1、玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。
有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。
2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。
3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。
4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。
5、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。
【主料】：黄玉米面300克【辅料】：酵母10克白砂糖150克苏打粉3克【做法】：1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。
2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用。
玉米面豆粥【功效】：适宜儿童食用，强身健体。
【主料】：玉米面50克，黄豆20克。
辅料：白糖或咸菜末适量。
【制作】：（1）将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂捞出。
（2）将锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入温水搅至糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀。
（3）开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。
（4）食用时，将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。
【特点】：粥香豆酥，常食可益体强身。
【提示】：黄豆要煮至酥烂，玉米面边倒边搅拌，以免成疙瘩。
玉米粉的做法大全介绍
玉米粉的做法大全介绍我们每天的三餐是特别重要的，它不仅提供给我们每天所需的营养，还能让我们每天都能吃到不一样的美味，我们平时经常以大米白面做主食可能有的人觉得吃腻了，其实平时可以多吃一些玉米粉，它对我们身体有很多的好处，而是玉米粉的营养价值也是比较丰富的，而且吃法也比较多，下面一起分享下玉米粉的做法大全……玉米粉是一种美味食材，但是玉米粉怎么做好吃呢？玉米粉的做法多种多样，最新的玉米粉的做法大全，丰富的菜谱，简单易学的做法，让您做出各种各样好吃的玉米粉菜品。
玉米羹的做法材料：蒜头1,2个，玉米粉小半饭碗（别是老大的碗，哈！！），肉麋少量，鸡蛋（两只），生粉1汤匙，葱花些许，小巧绿菜叶几片。
1、将蒜头剁泥，2肉麋用生粉加蒜泥搅匀，待用；2、鸡蛋放碗里搅匀，待用；3、生粉用凉水3汤匙化成水浆，待用；方法：汤锅里加（三人份量多）水，加些许蒜泥，煮沸后放入玉米粉，搅拌→煮→搅拌。
水再沸后用汤匙一下一下拨肉麋成小肉丸到锅里，再煮，水再沸至肉丸将熟，放入菜叶，煮少时（叶碧绿），再放放盐，味素（我不吃），试好咸淡。
再慢慢倒入生粉水，（一定要边倒边搅）最后撒上葱花。
起锅。
玉米粉粥的做法材料:主料：玉米面（黄）50克，粳米50克做法:1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。
2.将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。
小诀窍:健康提示：1.降脂降压。
2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。
食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
粳米：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。
不可和苍耳食，令人卒心痛。
”甜沫的做法主要材料：·小米面和玉米粉·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜准备工作：·把小米面和玉米面调成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗干净；五香豆腐干切成丁；粉条用水发好。
☆制作方法：·起一口大锅，锅内放水，烧沸后放入精盐、八角等五香料。
粘玉米面的做法大全
粘玉米面的做法大全粘玉米是比较常见的一种玉米的品种，它的特点就是口感比较软糯，用粘玉米磨成玉米面，吃起来味道也非常的不错，也能够做很多食物，比如说可以做玉米面饼，可以加入适量的白面，然后发酵，再放适量的白糖，在加水的时候要一半热水，一半冷水，这样的烫面，不但有助于发酵，而且能够促进发面饼吃起来口感更好。
发面玉米饼材料玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，做法1.一半玉米面、一半白面放到面盆里2.加上玉米粒3.再加点山核桃仁。
（这个不是必须有。
是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了）4.加上一小匙酵母粉5.用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖6.边倒入牛奶边用筷子搅拌7.搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。
（我是前一天晚上发的，第二天早起烙的，我喜欢面发的时间长，面里带点发酵过头的酸味，尤其玉米饼，有点酸味特别好吃）8.发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼9.两面烙熟就好啦清汤玉米杂粮面材料细玉米面150克，面粉300克做法1.细玉米面先用200克开水烫一下，冷却之后加入面粉和成团，如果硬的话，就加点水。
饧20分钟待用。
然后把面团分成数块。
2.锅中烧水，水开了后用压面机把面块压成条。
一边压一边往沸水锅里放，每加一次面条都要用筷子搅一搅，免得面条粘在一起。
3.煮的方法与饺子一样，点三次水。
4.捞出面条后，浇入调了盐的素高汤，并码上青菜和切片的鸡蛋，撒上葱花即可。
5.很素吧，不见油花，可是味道确实很好，特别适合节日期间和平时清肠食用。
6.看看我用的压面机，很简单却很好用.小诀窍1、玉米面不吸水，所以和面时一定要慢慢加水，千万别加多了，否则面条发粘。
2、想要让玉米面条更筋道，煮好捞出时再过一次凉开水就好。
3、这是个粗粮细吃的好办法。
真的对身体很好。
4、我偷懒，用压面机，没有压面机的，可以自己手擀，或者买现成的面条烹煮也可以。
粘玉米的营养价值从药性的角度来说吧。
怎么做玉米面白面发糕
怎么做玉米面白面发糕篇一:玉米面发糕的制做和_种好吃的饼玉米面发糕的制做和_种好吃的饼方法一:原料:玉米面和普通面粉2:1.鸡蛋.枣.牛奶.辅料:糖.盐.色拉油.酵母.1.玉米面和面粉拌匀待用;牛奶稍微温热,加酵母.糖.盐.色拉油（糖根据个人口味加适量,其余一小勺就可以）,搅拌均匀加鸡蛋打散.2.搅拌均匀的液体倒入面粉中,用筷子搅拌,成稠糊状.3.蒸笼上铺一层笼布（纱布也可以）,把搅匀的糊倒在蒸笼上,等一个小时左右发酵.4.体积发大至少一倍后放几粒枣在上面,水开后蒸_-_分钟,用牙签或筷子扎一下,如果不粘就可以了,最好能再虚蒸_分钟.方法二:原料:·普通面粉250g ·玉米面250g ·糖80g（喜欢吃甜的话可以多放一些）·泡打粉5g ·酵母_g ·葡萄干和枣适量（多少全凭自己喜好）·温水适量主料:玉米面,普通面粉香料:葡萄干,枣调味料:白糖工具准备:蒸锅,耐热容器如不锈钢饭盒等种类:主食准备时间:1时烹制时间:45分钟作法:1.葡萄干用温水浸泡_分钟,沥干待用;2.洗净去核后切丝备用;3.普通面粉.玉米面.泡打粉和糖混合,拌均匀;4.酵母溶于温水,加入到3中,然后再慢慢加入适量的水,边加水边按一个方向用力搅拌,直至成为稍有流动性的面糊为止;5.在形状规整的容器（耐热容器,如不锈钢饭盒）内刷一层油,倒入面糊刮平,均匀的撒上葡萄干和枣丝,盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大;6.揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸45分钟,出锅后脱模切块即可.营养成份:粗粮是相对于我们平时吃的精米白面而言的,主要包括谷物（玉米.小米.紫米.燕麦等）.豆类（红豆.绿豆.黑豆.黄豆等）.块茎类（土豆.红薯.山药等）.由于加工简单,粗粮中保留了许多细粮中没有的营养成分.如植物纤维.维生素B1.多种微量元素（铁.锌.硒等）.小贴士:1.泡打粉遇水会失效,要先将泡打粉与面粉.玉米面混合均匀,再加水;2.面和得稀一些,做出的发糕口感比较松软;3.容器内刷油,烤好的发糕就不会和容器内壁粘连,且容易脱模;4.不喜欢太浓的玉米面味道的话可以减少玉米面的用量,但普通面粉和玉米面的比例最高不要超过1:1;5.由于蒸的时间较长,蒸锅中要添足量水防止烧干.1.口袋饼:用料:面粉_克;做法:1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧_分钟;2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子;3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮;4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完;5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.附:榨菜肉丝的做法(当然,可换成自己喜欢的馅料哈)用料:猪瘦肉_0克,榨菜_0克;配料:青椒一个,红椒一个,生姜.大蒜.葱.生抽.鸡精.淀粉.料酒各适量;做法:1.猪瘦肉洗净切成丝,加入适量的料酒.淀粉.鸡精拌匀后腌制_分钟;青红椒洗净去蒂去籽后切成丝,大蒜去皮切粒,生姜切丝,葱切花; 2.热锅放油,下入瘦肉丝炒至变色后舀出待用;3.锅内再加入少许油,下入姜蒜爆香后放入青红椒丝,翻炒两分钟;4.放入先前炒好的瘦肉丝,加入少许盐,炒匀;5.下入榨菜翻炒均匀,最后放入葱花.生抽,炒匀即可.2.葱油饼:用料:面粉_0克,葱花.鸡粉.盐.芝麻各适量;做法:1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧_分钟;葱洗净,切成葱花;2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子;3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花;4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条;5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷;6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些;7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼;8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.3.南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉1_克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约_0亳升,生姜.葱适量;做法:1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;2.将南瓜末.姜末.葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖）,倒入鸡蛋液,加入约_0毫升水,充分地拌匀成面糊;3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可.4.包菜虾皮饼:主料:面粉_克,包菜250克,虾皮适量;配料:料酒.生姜.大蒜.葱.鸡精各适量;做法:一.馅料: 1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制_分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花; 2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用; 3.将炒好的虾皮.姜蒜末.葱花一起放入腌制好的包菜中,再加入适量的鸡精.芝麻油拌匀待用;5.香甜玉米饼:用料:糯米粉_0克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);做法:1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;2.将糯米粉.玉米粉.熟玉米粒.白糖一起放入大容器中;3.加入适量温水,揉成面团（这个过程是很容易滴哈!）;4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!）,将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯;5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅.6.京东肉饼主料:面粉3_克,牛肉250克,大葱50克;配料:鸡蛋一个,胡椒粉.生姜.生抽.淀粉.料酒.芝麻油各适量;做法:一.馅料:1.牛肉洗净剁成肉末,大葱切碎,姜切碎成末;2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀,再加入一勺食用油.适量的盐.胡椒粉.生抽.料酒.芝麻油.打入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲:3.加入大葱末与姜末,继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟;二.面皮及肉饼制作:1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒_分钟;2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子;3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片;4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开;5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂;6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧;7.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小.7.胡萝卜豆沙煎饼:用料:胡萝卜250克,面粉_0克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙.熟白芝麻各适量;做法:1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥;2.将面粉.玉米粉.糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧_分钟;3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子;4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮;5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢;6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼;7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻;8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可;8.椒盐油酥饼:用料:面粉_克,椒盐.油各适量;做法:1.取_0克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,篇二:玉米面发糕做法和步骤玉米面发糕做法和步骤?玉米面中加入一些白面,拌匀.?发酵粉适量溶在不超过40摄氏度的豆浆里.豆浆是自己打的,可以连豆渣一起和到面里. ?把溶有发酵粉的豆浆倒入混和面中搅成比较稠的面糊.? 盖上保鲜膜等两.三个小时,能明显看到面发起来,而且闻着有一点酸味.这时候要加入适量小苏打,这个适量到底是多少我也不知道,我加了一小勺.小苏打就是碳酸氢钠,它的作用除了中和面中的酸以外还能使面饼蒸出来松软.如果再加一些葡萄干或者核桃仁.枣之类的就更好了.?把发好的面糊倒入模具或不锈钢饭盒中,水烧开后大火蒸30分钟.如果怕不好熟可以先蒸5分钟,面饼定型后用筷子在上面扎几个洞.?蒸好了就是这样滴,刚蒸出来的摸着有点粘手,晾凉些就不粘了.玉米面发糕饮食特点玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂.亚油酸.谷物醇.维生素 E.纤维素等,具有降血压.降血脂.抗动脉硬化.预防肠癌.美容养颜.延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品.篇三:玉米面发糕的做法玉米面发糕的做法标签: 主食粉面早餐3—6岁孕期餐月子餐瘦身餐家庭餐老人餐懒人餐1—3岁玉米面发糕玉米面;白面;豆浆;发酵粉;小苏打;葡萄干; 这道玉米面发糕加了自己打制的豆浆,营养更加丰富.（玉米面加黄豆的营养价值相当于牛肉）玉米面发糕做法和步骤??玉米面中加入一些白面,拌匀.????发酵粉适量溶在不超过40摄氏度的豆浆里.豆浆是自己打的,可以连豆渣一起和到面里.????把溶有发酵粉的豆浆倒入混和面中搅成比较稠的面糊.???? 盖上保鲜膜等两.三个小时,能明显看到面发起来,而且闻着有一点酸味.这时候要加入适量小苏打,这个适量到底是多少我也不知道,我加了一小勺.小苏打就是碳酸氢钠,它的作用除了中和面中的酸以外还能使面饼蒸出来松软.如果再加一些葡萄干或者核桃仁.枣之类的就更好了.???? 把发好的面糊倒入模具或不锈钢饭盒中,水烧开后大火蒸30分钟.如果怕不好熟可以先蒸5分钟,面饼定型后用筷子在上面扎几个洞.????蒸好了就是这样滴,刚蒸出来的摸着有点粘手,晾凉些就不粘了.??玉米面发糕饮食特点玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂.亚油酸.谷物醇.维生素 E.纤维素等,具有降血压.降血脂.抗动脉硬化.预防肠癌.美容养颜.延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品.玉米面发糕饮食禁忌无。
电饼铛贴玉米面饼子
电饼铛贴玉米面饼子面饼的做法是:先将2斤玉米粉的一半用开水焯一下，冷却后放酵母粉，再放点白糖，用筷子搅拌。
最后用冷水和面团将面粉揉成团，放置一个小时左右哀悼，然后再揉一两次，直到再次膨胀。
然后，你可以蒸发玉米粉圆饼。
把玉米面用加糖加酵母粉的温水和成面块，放在温暖的地方发酵四十分钟左右，大概面块里有蜂窝状即块，再制成饼坯上锅制熟就行了，这样的玉米面饼子喧软香甜可口。
或者在玉米面里加一定量的温牛奶、再加鸡蛋液，这样和成面块，醒上二十分钟左右，再制成玉米饼也是很喧软的。
玉米面和白面两种做法1.先将酵母用温水融化备用，再将玉米粉用开水烫一下，准备好等量的白面粉。
喜欢玉米粉多的话，多放点白面粉。
2，等玉米面凉了后在里面放上少量的白糖，和自己认为合适的白面，还有化开的酵母搅拌均匀，用不太凉的温水合成软一点的面团，醒发到两倍大。
3，用电饼铛煎成小饼就好了。
玉米饼子应该是用烧开的水泼开玉米面，泼开后晾晾才能加点用水泼的小苏打，只有这样玉米饼子才又软乎又好吃耶，玉米面还可以用开水泼开后晾晾加上点白面粉一起和面，再加上酵母粉发开后再蒸成两面馒头，特好吃耶，不信你也试试吧。
玉米面发饼的做法步骤步骤 1玉米面倒入个大盆里步骤 2牛奶加热沸腾或者用热水步骤 3热牛奶或者热水可以让玉米面饼口感更细腻。
步骤 4搅拌均匀步骤 5加入白糖搅拌步骤 6磕两个鸡蛋步骤 7玉米面里加入中筋面粉和酵母步骤 8加入鸡蛋液步骤 9揉成光滑面团步骤 10发酵成蜂窝状的面团步骤 11面团擀成面皮，用模具压成型步骤 12也可以分成大小合适的面剂子，揉成面团，按压成薄饼状。
步骤 13发酵20–30分钟，状态蓬松轻盈，饱满圆润。
步骤 14烤盘预热不放油。
放入发酵好的玉米粉胚。
不要合上电饼铛的盖子，盖上普通的锅，不然蛋糕胚会被压扁，中小火慢慢加热。
将一面翻面定型，另一面翻面，继续加热至两面金黄。
按边快速反弹，说明蛋糕熟了。
电饼铛烤水果玉米粒的做法？食材：水果玉米粒120克，干生粉25克，鸡蛋1个，白糖适量，油少许。
厨房美食菜谱：玉米面饼子的做法
厨房美食菜谱：玉米面饼子的做法
我家阿姨自己家种的玉米磨的面！拿回来说给宝宝做玉米面粥的！今天突然想吃贴饼子了！正好家里有现成的材料！饼子做完外焦里嫩！很好吃！还很适合正在减肥的我！宝宝也喜欢吃！
食材
主料：
玉米面6份
白面
糖适量
酵母适量
步骤
1.准备好所有材料和好面团醒发30分钟！
2.分成大小均等的面团后压扁，放入提前预热好的电饼档！
3.选择烙饼键，烙5分钟左右加水盖盖子！
4.我是反复烙饼功能2次，这个要依据你做的饼子的厚度和电饼档的功率！
5.香喷喷！好吃看得见！
小贴士：烙饼子的过程中交点水！饼子底下就会焦焦
的很好吃！。
蒸玉米面馒头的做法简单易学
蒸玉米面馒头的做法简单易学蒸玉米面馒头是人们平时都会经常吃的营养早餐，做法很简单，容易学习，可以在家自己做哦。
下面一起来看看蒸玉米面馒头的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作蒸玉米面馒头的食材蒸玉米面馒头的做法步骤1.准备玉米面和小麦面备用。
2.将玉米面和小麦面、酵母放入和面缸里。
3.加入适量的水，启动和面/发酵程序。
4.发酵程序结束后，面团呈蜂窝状即可。
5.将面团放在面板上，加适量食用碱将面团揉净备用。
6.将揉好的面团分成小面团，揉成馒头胚后，静置20分钟。
7.将静置完毕后的馒头胚放入笼屉里，在馒头胚的表面淋水，开水入锅蒸30分钟。
8.馒头蒸熟时，打开锅盖，即可食用。
做馒头用什么发酵现在市场上有酵母粉，一般是这样用：用适量温水把酵母粉化开，加入面粉(最好用普粉，精粉太精道，发面不太好，做面条比较好)，和的要硬些，以免发酵好后面坯变得太软。
像冬天，如果家里没有暖气，最好把盆放在温水里，盖好，或者用暖水袋装上不太烫的水，放到盖上。
再用布包好。
一般冬天要等三个钟头以上才行，中间不要频繁打开盖，等面团变大，闻起来有一种酵母的香味，手指一拨，面团上有蜂窝样的小孔，就好了。
可以不放碱。
注意，在做馍时，一定要在揉好馍形后，用布盖上后再“醒”十五分钟，水快开时，把馒头坏放到蒸笼上，先不要急于盖锅盖，等五分钟后水气弥漫再盖，蒸馒头时不要掀锅盖，一般十五至二十分钟就蒸好了。
馒头可以发酵一晚上吗做馒头的面粉可以发酵一个晚上，但要注意两点就完全了。
1)发酵粉要严格控制使用量。
用正常发面用量的一半即可。
2)要用冷水和面(正常是用温水和面，面团发酵速度较快)，这样可有效地延长面团发酵的时间。
3)若面团出现发酵过劲有酸味时，可加点碱水揉制面团，便可“中和”掉其酸味，从而使面团达到理想的状态。
蔬菜玉米面糊糊的做法教程好吃易学
蔬菜玉米面糊糊的做法教程好吃易学
1.准备好食材，白菜叶切条，胡萝卜擦成细丝
2.玉米面用水淘洗2次，变成水面
3.锅中倒入适量油烧热，放入白菜炒一下
4.加水，加入花椒粉、盐
5.水烧开，放入玉米湿面，搅拌不要粘锅
6.再开，放入胡萝卜丝，搅拌一下关火
7.盛出装入碗中
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
3.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
4.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
玉米面粥怎么做 玉米面粥的营养和功效
玉米面粥怎么做玉米面粥的营养和功效
玉米面粥是一种很好吃的食物，很多人都喜欢用玉米面粥来做早餐的，现在我们就一起来看看这种玉米面粥是怎么做的吧，这些玉米面粥的营养和功效都有哪些吧。
玉米面粥怎么做玉米面粥的营养和功效
1.玉米面粥的营养和功效
1）玉米面粥是一种营养价值很高的一种食物，玉米面粥含有丰富的钙、铁、亚油酸和膳食纤维，常喝一些玉米面粥是很好的。
2）玉米营养丰富，玉米面粥含有大量的蛋白质，玉米面粥还含有大量的膳食纤维，含有大量的维生素和矿物质，还含有不饱和脂肪酸、卵磷脂等。
玉米面粥含朋一种尼克酸的物质，对人体有很好的作用。
2.玉米面粥的做法
1）玉米面粥需要用三勺玉米面，少量的白糖，先把水放进锅里再把水烧开，水不能放太多，然后再准备另一半的水。
2）然一再把玉米面放进去，再搅匀，直到没有了疙瘩就可以了，这时候再把玉米面倒进开水中，然后再煮开，这时候就可以了，看起来了特别的简单，玉米面煮好了以后，再把调味料放进去，这样就可以了。
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玉米面咋做好吃
玉米面分为很多种，从面的颜色角度来分，可分为黄玉米面和白玉米面，而且每种玉米面所含成分也不同。
里面可以用来做成很多食物，比如玉米糕、玉米饼等，这些食物的做法都比较简单易学，而且如果有糖尿病的话，可以多吃玉米面做的食品，玉米面中含有的亚纤维可以有效分解身体中的糖分。
玉米面有粗细之别。
玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面(黏玉米)。
玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
食材
玉米面1
白糖1
白面1
方法/步骤
1取玉米面适量，放入容器中。
2白面少许，糖少许，全部入容器。
3加水搅拌成糊状。
再稠一点点。
4国内放油烧热
5油热后将玉米糊摊入锅中，煎至二面金黄色即可出锅食用。
煎饼
面粉1份，玉米面少许.加水搅拌均匀。
玉米面多了容易碎。
锅烧热，刷油，倒上搅拌好的玉米糊摊刮均匀薄厚适中。
成型后加入鸡蛋，鸡蛋熟后刷酱、放辅料等。
最后折叠打卷出锅。
即可食用
玉米面发糕属于杂粮，吃了有利于健康，玉米面发糕中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病，玉米面发糕中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生，粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，玉米面发糕还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤，玉米面发糕中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。