除夕包饺子的由来
春节包饺子的传统习俗
春节包饺子的传统习俗春节是中国最重要的传统节日之一，也是全国各地人们最为热衷庆祝的节日。
在春节期间，无论是城市还是农村，家家户户都会举行丰富多彩的庆祝活动。
而包饺子作为春节期间的传统习俗之一，更是受到了广泛的喜爱和参与。
包饺子的习俗可以追溯到中国古代的民间传说。
相传，古代有一种疾病叫做“寒疮”，这种疾病在寒冷的冬季最为盛行。
一年的最后一天，人们发现吃饺子可以避免这种疾病的侵袭，于是便有了包饺子的习俗。
从此以后，包饺子成为了春节期间不可或缺的传统活动。
包饺子的制作过程既需要技巧，又需要团结合作。
首先，准备饺子的材料是非常重要的。
饺子的皮要韧性好，馅料要新鲜可口。
一般来说，饺子的馅料有猪肉、韭菜、虾仁等多种选择。
在制作过程中，需要把这些馅料加入适量的调料，如葱姜末、酱油、盐等，搅拌均匀后放在饺子皮上，再用手指或饺子器将其封口。
这个过程需要灵巧的手法和耐心细致的态度。
包饺子的习俗不仅仅是为了享受美食，更是一种家庭团聚的方式。
在中国，春节是家人团聚的重要时刻，亲朋好友会从各地赶回家中，共度佳节。
包饺子的过程可以让家人们围坐在一起，共同参与，增进亲情。
长辈们会教导年轻一代包饺子的技巧，传承着这一代代的习俗。
在包饺子的过程中，家人们互相交流，分享生活中的点滴，拉近了彼此之间的距离。
包饺子不仅是春节的传统习俗，也是一种文化的传承和表达。
中国是一个历史悠久的国家，拥有丰富的文化底蕴。
包饺子的习俗蕴含着人们对祖先的敬仰和对传统文化的尊重。
在包饺子的过程中，人们会感受到家国情怀的力量，感受到中华文明的博大精深。
同时，包饺子也是一种对美食文化的传承和创新，人们可以根据自己的口味和喜好尝试不同的馅料和包法，让饺子的味道更加丰富多样。
春节包饺子的传统习俗不仅滋养了人们的胃口，也滋养了人们的心灵。
它让人们感受到家的温暖和亲情的重要性，同时也让人们重新认识和珍视自己的文化传统。
无论是在中国还是在海外，春节包饺子的习俗都得到了传承和发扬。
饺子：历史上的宗教仪式食物
饺子：历史上的宗教仪式食物饺子，作为中国传统美食之一，历史悠久而丰富多彩。
除了作为一种美味佳肴，饺子还在历史上承载着宗教仪式的重要角色。
它不仅代表着人们对美好生活的向往，更象征着团圆与富饶。
本文将带您回顾饺子的历史渊源，并探索其在宗教仪式中的独特地位。
一、饺子的历史渊源据考古学家的研究，饺子的起源可以追溯到古代中国东汉时期，大约在两千年前。
饺子最早是由汉族民间传统制作的一种小面食，制作工艺简单，原料易得。
相传汉武帝时期，为了防止寒冷天气对士兵的影响，将食物包裹在薄饼的内部，形成了今天我们所熟知的包子和饺子。
这时的饺子还只是一种普通的农民美食，尚未形成社会盛行的现象。
随着时间的推移，饺子逐渐成为节庆和宗教仪式中不可或缺的食物。
在农历新年、婚礼和祭祀等重大节日中，人们制作和食用饺子已经成为一种习俗。
这其中，对饺子的宗教意义逐渐凸显。
二、饺子与宗教仪式1. 春节吃饺子春节作为中国最具盛名和庆祝程度最高的传统节日，吃饺子在当地的习俗传承已久。
此习俗源于古代祭祀仪式，人们相信饺子代表着财富和吉祥。
在传统的农村，人们会在除夕夜整家团聚，一同备饺子，而饺子常被认为是一种团圆的象征，象征着家人的团结与和睦，同时辞旧迎新。
2. 婚礼上的饺子在中国的传统婚礼中，饺子也扮演着重要的角色。
新娘在婚礼现场制作饺子的过程被视为一种祝福，寓意着夫妻美满的婚姻。
而新郎在吃饺子时也有许多讲究，比如根据传统习俗，吃到饺子里的“饺寿”(将饺子做出寿字形状)则象征着长寿和幸福。
3. 宗教仪式中的饺子在民间信仰中，饺子也经常被用于祭祀活动。
比如在一些地方，人们会在农历年末或年初时，用饺子进行祈福活动，希望新的一年里风调雨顺，国泰民安。
在这些宗教仪式中，饺子的形状和制作方法严格受限，传统的美食制作方式使它成为特定宗教仪式的重要组成部分。
三、饺子的制作与意义与普通饺子相比，被用于宗教仪式的饺子在形状、制作工艺和内馅选择上有所不同。
在食材选择上，往往会使用象征着富饶和繁荣的食材，如猪肉、豆腐、蔬菜等。
饺子：中华民间传说与神话故事
饺子：中华民间传说与神话故事饺子作为中国传统美食之一，在中国人的餐桌上历史悠久且备受喜爱。
除了其美味可口的口感，饺子也有着丰富的文化内涵和神话传说。
让我们一起来探索饺子背后隐藏的中华民间传说与神话故事。
一、饺子的起源古代中国有一位名叫张仲景的医药学家，他在东汉末年创制了一种药物，这种药物可以预防感冒并增强人体免疫力。
然而，这种药物十分苦涩，人们用饺子的独特形状包裹了这种药物，希望通过食用饺子来吃下这种药物。
在春节这一天，人们都会聚在一起包饺子，并将其中一颗饺子内放入药物，以祈求健康和平安。
二、小年夜的饺子民间传说，在农历十二月的小年夜，也就是除夕的前一天晚上，厨房里的灶神会返回人间检查家庭的大小事务。
为了表示对灶神的敬意，人们会事先准备好包裹着各种馅料的饺子，在灶台上煮熟。
据说，灶神对饺子情有独钟，并会在家庭祭拜仪式结束后享用这些美味的饺子。
人们相信，通过供奉饺子给灶神，可以确保一家人在新的一年里平平安安、和睦幸福。
三、神话传说中的饺子在中国神话传说中，也有与饺子相关的故事。
一个最著名的故事是涉及到了一个名叫伏羲的神仙。
伏羲是中华民族的始祖，传说他给人类带来了很多礼物和技艺。
有一天，他发现人类在寒冷的冬天里冻得瑟瑟发抖。
为了帮助人们度过难关，他教人们把各种食材包进一种半月形的面片内，蒸煮而食，这就是我们今天所称之为饺子的美食。
四、饺子与祈福在中国的传统节日中，饺子也经常被用来祈福和表达美好的愿望。
在农历新年的除夕夜，家人们聚集在一起包饺子，每个家庭会将其中一颗饺子藏有硬币，而最幸运的人将会吃到那颗有硬币的饺子。
传说中，吃到有硬币的饺子的人将会在未来的一年里获得好运和财富。
五、不同地区的饺子传说与习俗中国的地域广阔，各个地区都有独特的饺子传说与习俗。
例如，在北方的冬至节，人们会吃一种叫做“冬至饺子”的特别饺子。
据说，冬至那天吃了这种饺子，可以驱寒保暖，并让来年的作物丰收。
六、饺子的民间传说与寓意除了以上的传说和故事，饺子在中国的民间传说中还寓意着团圆和幸福。
春节包饺子的来历
春节包饺子的来历
春节包饺子的来历可以追溯到千百年前的中国民间传统。
据说，古代的中国人认为食物与人的命运有着紧密的关系，因此在重要的节日中，人们会选择一些寓意吉祥、长寿和幸福的食物作为祭祀和庆贺的对象。
春节作为中国最重要的传统节日，人们在这一天会聚集在一起，除夕之夜欢欢喜喜地一家人团圆。
包饺子作为春节期间的传统美食之一，有着浓厚的民俗色彩。
包饺子的习俗源远流长。
在中国的民间传说中，包饺子与驱魔辟邪有关。
相传，古时有一种吃人的怪兽叫“年”。
这个怪兽在除夕之夜出来作恶，吃掉人们，因此人们害怕并祈求驱逐它。
后来，人们发现“年”怕红色、火光和噪音，于是设法驱赶它。
有一位智慧的老人告诉人们，制作饺子，包入一些蒜头和辣椒，使其散发出辛辣和具有辟邪之力的香味，将饺子沿着家门像辟邪的镰刀一样排列，就能驱走这个怪兽。
这个传说逐渐演变成了民俗习俗，人们在除夕之夜会包饺子，并沿着门口摆放，寓意驱赶邪恶，保住家人的平安。
而在春节期间，家庭成员团聚在一起包饺子，则象征着家庭的和睦和团结，同时也是家人幸福吉祥的象征。
除了驱邪辟夜灾的纳福象征，包饺子还寓意着团圆和富足。
饺子的形状与元宝相似，因此也象征着财富和好运。
此外，包饺子的过程也有着团圆的寓意，成员们共同参与其中，一起实现了家庭的团聚和和谐。
可以说，春节包饺子不仅是一种传统食物，更是中国民间文化的一种传承和表达。
通过包饺子的过程，人们祈祷着美好的愿望，同时也传承着家庭的情感和文化。
无论是现代还是古代，包饺子的习俗一直深入人心，成为了春节期间不可或缺的一部分。
包饺子的传说和寓意
包饺子一直是中国传统文化中不可分割的一部分，与新春联欢节日息息相关。
饺子在农历年月中成为农民们团聚和庆祝的重要食品。
不仅味美，而且还有深刻的寓意和传说。
一、饺子的习俗在中国，据统计几乎没有一个省份不制作、食用饺子。
包饺子的方式多种多样，常常是全家人一起手工制作，大家闲聊着，度过温馨的时光。
晚餐时一起享用饺子，体验与家人的亲密感。
煮饺子时，还有一个特殊的仪式，那就是捞饺子。
捞饺子的意思是把煮熟的饺子捞出来码放在盘子里，享用饺子的盛宴开始了。
二、年夜饭的行销在中国，每个家庭都会在除夕夜组织年夜饭。
在这顿饭里，饺子是必不可少的菜品之一。
古时候，人们相信在年夜饭、饺子等过年习俗中，可以寓意着来岁的收成、运势、生育等各方面更为出色。
后来，这种传统就被行销了，在现代中国，越来越多的人对于过年这种传统的重视不断减少，而饺子，依然是不少人们心中维系着祖传的美好习俗。
三、饺子的传说据传说，饺子的历史可以追溯到两千多年前的东汉时期。
当时，徐州地区刘秀企图推翻皇室统治，准备在冬夜策反沂水地区的其他军队。
可是在寒风中，居民们因为没有面食，而无法提供佳肴款待他。
聪明的妇女想到用馅儿包着面皮，做出了形状像角门的饺子来。
刘秀吃后赞不绝口，引为奇物也正是在那之后，饺子在中国文化中开始传起来。
四、饺子的寓意饺子在中国文化中不仅有着深厚的历史底蕴，也体现了中华民族的智慧与传统美食文化的传承。
除了象征着家庭和谐、和睦相处，饺子还蕴含着中国人希望一年中扬眉吐气、红火的理念。
因此，每年农历除夕，包饺子是中国文化中的重要活动。
无论身处何地，那碗香气弥漫着的热饺子总能让人倍感亲切、温馨和乡愁。
五、结语总之，饺子既是中国美食的代表之一，而且还有深刻的历史寓意，被誉为“世界五大美食”之一。
在迎接春节的节日氛围中，包饺子不仅是人们传统文化的体现，更有着重要的家庭和社交意义，让大家在团聚中彼此温馨相拥，让中国美食文化更加独特而美丽。
饺子传说故事
饺子传说故事传说起源饺子的由来饺子是中国传统的食物之一，也是家家户户过年时必备的美食。
但是，你知道饺子为什么会成为过年的特色食品吗？根据古代传说，饺子的由来与一个古老的传说故事有关。
相传，在古代一个寒冷的冬夜，一个聪明的农民发现家里的老婆婆冻得很厉害。
农民心生一计，他将一些野菜和肉馅包在薄面皮里，煮熟后给老婆婆吃。
老婆婆吃了之后觉得暖和，精神焕发，农民也非常高兴。
除夕之夜每年农历的除夕之夜，中国的家庭都会团聚一起吃年夜饭来庆祝新年的到来。
而在除夕夜的饺子可是不可或缺的一道美食。
人们相信，吃饺子可以象征着旧年的离开和新年的到来。
饺子的形状也寓意着聚宝盆，象征着来年的财富和好运。
因此，饺子传统上被认为是新年的象征，代表着人们对未来的期待和希望。
饺子文化饺子的种类饺子的种类繁多，不同的地区有不同的饺子制作方式和口味。
以下是一些常见的饺子种类：1.水饺：水饺是最常见的饺子品种，以猪肉和蔬菜为馅料。
它具有鲜美的味道和爽滑的口感，是最受欢迎的饺子。
2.锅贴：锅贴是一种半煎半蒸的饺子，它的特点是底部金黄酥脆，顶部柔软。
锅贴的馅料可以是肉类、海鲜或蔬菜。
3.小笼包：小笼包是上海特色的饺子，它的特点是馅料丰富、汤汁鲜美。
小笼包在蒸煮过程中，汤汁会融入面皮中，吃时带有浓浓的汤汁。
4.水煮饺子：水煮饺子是四川的特色菜之一。
它的特点是饺子放在热辣的红油中，再加入各种蔬菜和酱料。
水煮饺子吃起来既辣味十足又麻辣可口。
饺子的寓意饺子不仅仅是一种美食，更是富有象征意义的文化符号。
以下是一些饺子在中国文化中的寓意：1.团圆：饺子的形状像一个团圆的家庭，象征着家人之间的团聚和和谐。
人们吃饺子时，也期望家人团圆、幸福美满。
2.财富：饺子在中国被认为是聚宝盆，象征着来年财富和好运的到来。
因此，很多人在过年期间会做许多饺子吃，以祈求来年的财富和幸福。
3.希望：每当吃饺子时，人们都会许下新年的愿望。
吃饺子的时候，希望自己的愿望能够实现，生活更加幸福和美好。
春节期间为什么要包饺子
春节期间为什么要包饺子春节，中国传统的重要节日，是家庭团聚、欢庆和享用美食的时刻。
而在这个特殊的节日里，包饺子成为了一种久远而受人喜爱的传统活动。
那么，为什么春节期间要包饺子呢？本文将对这个问题进行探讨和解答。
一、历史渊源包饺子作为中国传统美食，具有悠久的历史渊源。
据历史记载，最早的饺子出现在东汉末年，经过漫长时光的发展和演变，逐渐成为了一道拥有浓郁文化内涵的食物。
而在春节期间包饺子的习俗，则是在南北朝时期形成的。
当时，饺子被认为与岁初祭祀有关，并且具有驱邪避邪的传统意义。
二、寓意吉祥在传统文化中，饺子被赋予了吉祥的寓意。
饺子的外形圆滚，寓意着团圆和完整；而包在饺子里的馅料，则象征着丰收和财富。
因此，包饺子在春节期间被视为一种瑞兽，代表着新年的祝愿和对未来好运的期盼。
人们相信，包饺子能够给全家带来好运和幸福。
三、家庭团聚春节是中国最重要的传统节日，也是家庭团聚的时刻。
而包饺子则成为了拉近亲情、增进家庭成员之间感情的重要环节。
在包饺子的过程中，家人齐聚一堂，共同动手准备食材、揉面皮、包馅料，分享着这个过程中的欢声笑语。
这不仅增加了家庭成员之间的互动和交流，更加强了家庭的凝聚力。
四、独特的味道除了包饺子的寓意和团聚意义，饺子本身所特有的味道也是吸引人的。
饺子的馅料丰富多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配。
无论是鲜肉、蔬菜、海鲜还是豆腐等，都可以成为饺子的馅料。
而搭配上适量的调料和酱料，给饺子赋予了独特的口感和风味。
因此，每一口吃到的饺子都能给人带来满足和愉悦，成为新年美食中的一大亮点。
总之，春节期间包饺子已经成为了中国传统文化中的一部分，具有深厚的历史背景和丰富的内涵。
包饺子不仅带有吉祥寓意，还能够拉近亲情，增进家庭团聚，同时还能品尝到美味的食物。
因此，在春节期间，包饺子成为了人们亲友相聚、共度欢乐时光的重要环节。
以饺子为纽带，我们无论在何地，都能感受到家的温暖和浓厚的年味。
在这个特殊的节日里，让我们一起包饺子，共同度过一个充满传统文化和喜庆气氛的春节！。
关于除夕吃饺子由来的介绍
关于除夕吃饺子由来的介绍除夕吃饺子是中国传统的习俗之一，每年农历年末的最后一天，家家户户都会准备饺子来庆祝新年的到来。
这一习俗已经延续了数千年，并且在全国范围内都广泛存在。
除夕吃饺子不仅是一种文化传承，更是一种象征着美好愿景和团圆的象征。
关于除夕吃饺子的由来，可以追溯到中国古代的一个传说，“驱邪”。
相传在古代，有一种神秘的怪物叫“年”，它每年都会在除夕夜出现，吞食人畜，制造混乱。
人们后来发现，这种怪物害怕光亮、噪音和红色，于是就开始在除夕夜点燃爆竹，划破夜空、制造噪音，通过这种方式来驱除怪物。
后来，人们发现怪物对咬声有很大反应，于是他们捏制出一种圆圆的食物，饺子，咬饺子就会发出噪音。
这样，人们通过吃饺子，制造咬饺子的声音，同时还能享受美味，寓意着将来的一年里平安幸福。
除夕吃饺子的习俗在中国广泛流传，并且在不同的地区有着细微的差异。
例如，北方地区的饺子馅多为猪肉，因为猪肉象征着财富和好运，吃了猪肉饺子就能带来幸福和富裕。
而南方地区的饺子馅则多样化，有的用鸡肉、牛肉或虾仁，这些肉类象征着丰收和好运。
另外，有的地区还会在饺子里面放入硬币、红枣等物品，寓意着来年会有好运气降临。
除夕吃饺子的制作过程也是个团圆和共同参与的过程。
一家人通常会早早地开始准备饺子的材料。
面团需要搅拌、揉面，然后饺子馅需要准备，填充馅料的时候还需要多些技巧和经验。
家庭中的每个成员都能参与到这个过程中，共同劳动，一起包饺子的过程充满了快乐与团结的气氛。
人们坐在一起，亲手制作饺子，并且在制作的过程中互相交流，分享彼此的心情和期望。
在中国的大家庭中，共同制作的饺子也充分展现了人们追求团聚和家庭和睦的心愿。
虽然现代社会中，许多家庭成员因工作和其他事务而分散在不同的地方，但是在农历新年这一天，家人们会不顾一切地回到家中，和亲人们一同为新年制作传统的饺子。
因此，这个习俗也成为一种遥远亲人间团聚的一种象征。
此外，吃饺子还有一个有趣的习俗，就是看谁能够包出最大和最好吃的饺子。
除夕吃饺子的习俗
除夕吃饺子的习俗在中国，除夕是一年中最重要的节日之一。
一年的最后一天，人们会进行一系列庆祝活动，其中最重要的就是吃除夕饭。
在这个特别的夜晚，家庭成员都会聚在一起，享用丰盛的晚餐。
其中，吃饺子便成为了一种流传了许多年的习俗。
首先，让我们来了解一下这个习俗是如何起源的。
相传，这个习俗源于很久以前的一个传说。
故事说，在古代中国，有一位医生名叫张仲景。
他在除夕之夜经过一家人家发现有很多人生病了。
他认为这是由于寒冷的天气导致的，于是他决定加强人们的体力。
他将草药和肉末馅混合，包成了饺子，给人们食用。
人们吃了饺子后感觉体力更加充盈，病也渐渐好了。
自此之后，人们就开始在除夕之夜吃饺子，以期待渡过一个健康、平安的新年。
除了这个传说，吃饺子还有其他的寓意。
饺子的形状和金元宝相似，因此也有“吃饺子，发财”之说。
此外，饺子的制作也需要共同参与，人们一起制作饺子也体现了家庭团聚的意义。
除了吃饺子这个传统习俗，还有其他和饺子相关的传说和习俗。
比如有人相信，在吃饺子的时候要注意饺子的数量。
如果吃了偶数个饺子，那就会带来厄运。
因此，人们会在制作饺子的时候故意多包几个饺子，以保证能吃到奇数个饺子。
此外，有一些地区的人们在制作饺子时会藏进去一些小玩意儿，比如硬币、红枣、豆腐干等。
吃到玩意儿的人会有好运气和幸福。
总之，吃饺子已经成为了一个代表中国文化的符号。
在中国的很多地区，不仅除夕吃饺子，还有一些特别的习俗。
比如，在北方，人们会在正月初一拜年时吃饺子；在南方，则会在正月十五元宵节时吃饺子。
不管是哪个地方，这个习俗都代表着一种家庭团圆和祝福。
随着时间的推移，现在制作饺子的方法也有了很大的改变。
古代人们只会将肉末馅包在面皮中，而现在则有各种各样的口味和料理方法。
有许多人喜欢将虾、鱼、豆腐等食材混合在一起制作饺子。
除此之外，人们还在饺子中填入各种各样的馅料，多种变化的饺子口味都让人大饱口福。
最后，我想说的是，吃饺子的习俗已经成为了中国传统文化中非常重要的一部分。
揭秘除夕夜包饺子的民俗究竟是出自何处？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢揭秘除夕夜包饺子的民俗究竟是出自何处？
导语：春节是中国的传统佳节，年年过是自然的事，可为何饺子也要年年吃呢？去源远流长的面食奇苑探究探究，看看史料和民间传说对饺子的来历是如何...
春节是中国的传统佳节，年年过是自然的事，可为何饺子也要年年吃呢？去源远流长的面食奇苑探究探究，看看史料和民间传说对饺子的来历是如何说的。
饺子渊源流传最广的两种说法为“张仲景说”和“李世民说”。
“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。
”饺子在中国古代有很多美丽的名目，比如它在唐代时被称为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝为“扁食”。
实际是源于古代的角子，且早在三国时期时，魏国人张揖着《广雅》就有提到，是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”.和南宋时的“燥肉双下角子”发展演变而来，已有上千年的历史。
饺子渊源流传最广的两种说法为“张仲景说”和“李世民说”。
“张仲景说”即饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”。
相传东汉时期张仲景长沙任太守时，常为百姓除疾医病。
有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得人们的爱戴。
张仲景从长沙告老还乡，走到家乡白河岸边那天正好是冬至，见不少百姓饥寒交迫，耳朵都冻得溃烂了。
当地当时还伤寒流行，病死的人甚多。
于是在南阳东关，张仲景命弟子搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮，熟后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”，人们服用两只娇耳一碗汤，一直从冬至吃到除夕，既抵御了伤寒，又治好了冻耳。
生活常识分享。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
除夕包饺子的由来【篇一：除夕夜的来历】on the eve of the spring festival eve was thirty-five, also called. have a legend: is there a dragon monster in pennsylvania,each to end that came out to harm, later, people know the most afraid of red and pennsylvania evening, noise, and hence thirty stick red couplets households, firecrackers, and to drive to the new year eve. peace. the custom from survived, and called the new year evening. besides skarn thirty, namely eve,. one day, people eat, drink, and be merry. northerners and southerners do rice dumplings. like silver piece dumpling, like what sound in high, is the auspicious omen. on new years eve, the family reunion dinner together to eat family, has a new taste. a special dinner, the fish is not active, because the fish representing the richand next year, symbol of wealth and fortune , it belongs to a kind of decoration, is untouchable. in about the origin of, and a legend. in ancient time, we passed the ancestors had suffered a most ferocious beast. this beast is called year, it is catching animals, in winter, lack of food in the mountain village, will hunt, man and beast into people. and the year struggle for many years, people found in fear, three things, the red color, light and sound. so in winter zigumen hung in the peach wood, red color of the fire, dont sleep all night, knock at night. this night, in into villages, see families have red light and heard the noise, were scared to run back to the mountains, wont come out. the night, people greet each other, decorations, daoxi drinking banquet to celebrate victory. in order to commemorate the victory, each to winter this time, everyfamily stick in red paper scrolls, door, electric lanterns beating drums and firecrackers fireworks, at night, the night watchmen, the next day, morning greetings. this has been passed down from one generation, become festival. 除夕是春节的前夜,又叫年三十.有一种传说:是古时候有个凶恶的怪兽叫夕,每到岁末便出来害人,后来,人们知道夕最怕红色和声响,于是年三十晚上,家家户户贴红春联,燃放爆竹,来驱除夕兽.以求新的一年安宁.这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了. 除夕年三十，也就是除夕。
这天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。
北方人包饺子，南方人做年糕。
水饺形似元宝，年糕音似年高，都是吉祥如意的好兆头。
除夕之夜，全家人在一起吃团年饭，有一家人团聚过年的味道。
吃团年饭时，桌上的鱼是不能动的，因为这鱼代表富裕和年年有余，象征来年的财富与幸运，它属于一种装饰，是碰不得的。
关于年的由来，还有一个传说。
相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。
这种猛兽叫年，它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓惶惶不可终日。
人和年斗争了很多年，人们发现，年怕三种东西，红颜色、火光、响声。
于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。
这天夜里，年闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。
夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。
为了纪念这次胜利，以后每到冬天的这个时间，家家户户都贴红纸对联在门上，电灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花；夜里，通宵守夜；第二天，大清早互相祝贺道喜。
这样一代一代流传下来，就成了过年。
【篇二：过年吃饺子的来历】过年吃饺子的来历我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。
“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。
当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！包饺子就要和面，而和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
饺子源于古代的角子。
早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。
据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。
和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。
清朝有关史料记载说:元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。
又说：每届初一,无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。
富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。
这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。
近人徐珂编的《清稗类钞》中说：中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。
千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
鼎原时代- 刘丽【篇三：春节故事之饺子的由来】春节故事之饺子的由来（一）东汉末年，是中国历史上极为动荡的一个时代，统治阶级内部出现了外亲与官宦的相互惨杀，军阀与豪强也大动干戈，农民起义更是此起彼伏，天灾病灾横溢，任长沙太守的张仲景痛恨政治腐败，不忍看百姓疾苦，辞官回河南老家。
张仲景回到河南南阳，正是冬天，他看见南阳的老百姓不仅饥寒交迫，而且深受着瘟疫大流行的折磨，很多人两耳冻伤，因寒而亡者甚多。
张仲景家是个大户，回家乡后，不到十年，二百多口人竟有三分之二，因伤寒流行，而死亡。
张仲景目睹这一切，他痛下决心，总结了汉代300多年的临床实践，这年冬至他在自己的住地搭了一个医病的帐篷，支起一口大锅，将羊肉、辣椒和配置好的祛寒药材，让家人和乡亲们用面皮包成耳朵的形状，煮熟之后连汤食用，并且还赠送给穷苦百姓同用。
老百姓那年从冬至吃到除夕，结果抵御了伤寒，治好了冻耳，没有死亡人发生。
这消息一传开，十里八乡的都效仿，越传越远，传遍了整个黄河上下。
以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。
1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。
也渐渐的成为中国饮食的代言词。
饺子在其漫长的发展过程中，演变了许多名目，古时候有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。
唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”即使今天的和平盛世，饮食文化繁荣昌盛，北方和南方对饺子的称呼也不尽相同。
北方人叫“饺子”，而南方不少地区却称之为“馄饨”。
就北方的饺子也因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺、羊肉水饺，牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、香菇水饺、高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺……等等有上百种；因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺…..等。
吃饺子又是一种家庭和谐、团结、亲情团结的精神享受，因此，吃饺子今天就成了中华民族大年初一传统美德之一。
（二）饺子的由来民间还有一种传说。
秦二世皇帝，不理朝政，整天只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害，百姓怨声载道。
有一天，有个叫“扁食”的奸臣叩见皇上说：“吾有一好主意，可使?万岁?长生不老。
”皇上听后，高兴的急忙问：“ 扁卿，有何妙法？快讲与朕听！扁食道：“朕若能吃百样饭，就可增寿成神仙，要吃吃百样饭，朕可下令在各地招选名厨，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗？”皇上听后连连点头，即出告示，举国招选名厨。
不久，全国各地好多名厨陆续被送到京里，经过殿试选拔，苏巧被选上了。
从此，苏巧凭着自己的技艺这位惰君做着各种花样的饭菜，皇上十分满意。
有一天夜里，苏巧心想：我已经做了九十九种不重样的饭，明天早上再做一样就可以离开这个可恨的昏君，回家和家人团聚了。
但到了做饭的时候，他却不知该咋做这最后一顿饭了。
他想逃跑，出门看了看，却不敢，眼看快开饭了，他十分焦急，正在焦急的时候，他突然看到菜案上那些剩下的羊肉和菜，便悻悻抡起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱的搁上些调料搅了搅，用白面皮捏了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭端给皇应付去。
苏巧端上饭，心想：恐怕这次自己是难活成了，呆呆地坐着等死。
谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说：”今日这顿饭好香，这叫什么名字？“苏巧那会儿正在恼恨奸臣扁食，脑子还没有翻过劲来随口答道：“这是民间上扁食。