酒店人力资源管理制度-酒店岗位工资等级表
整套酒店管理制度之薪资制度
整套酒店管理制度之薪资制度(共4 页 )-本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-建立和合理而公正的薪资制度，以利于调动员工的工作积极性。
员工的新资由月薪及年终双薪(年终分红)构成。
月薪=标准工资+奖金标准工资=基本工资+福利津贴+岗位工资 如下图所示：薪资年终双薪(年终分红)奖金月薪标准工资岗位工资(30%)福利津贴 (30%)基本工资(40%)为员工的合同工资，根据每位员工的任职岗位、资历、能力等确定。
占标准工资的 40%，为员工的最低生活保障工资，应不低于当地的最低工资标准。
占标准工资的 30%，含国家规定的所有生活津贴及政策性补贴。
不在职工作 的员工不享受福利津贴。
占标准工资的 30%，通知鸡蛋不同岗位的员工，岗位工资不同。
不在职工作 的员工不享受福利津贴。
是为体现酒店对员工的关心而设立。
于每年的二月份(春节一前)根据酒店上年度的营业情况给与额外发放一个月的工 资。
计算公式如下：员工上年度实际工作月数年终双薪=员工上月平均标准共资×———————————— ×1 (个月)12 (个月)年终双薪只限于对酒店的正式员工发放。
奖金即月奖金，是为体现酒店整体效益与员工个人利益相结合的原则，更好的调日期： 20/9/97 制定：人事培训部编号： p&p-003 批准：总经理动员工的工作积极性而设立。
根据酒店每月经营状况，由董事会决定提取月营业额的作为奖金发放。
奖金实行“奖金分数制”，即结合职级、部门及工作岗位设定不同的奖金分数差别，计发奖金。
优点：1) 职级越高，奖金份数越多。
有利于调动管理人员科学合理、充分有效的安排本部门的员工进行运作。
2) 在奖金总额不变的全体下，部门员工的人数越少，每一个员工分得的奖金总额越多，即每份奖金所含的现金越多。
有利于各部门主管控制本部门的员工数量，实现酒店人员编制的自动控制如：某月所提取的奖金额为 300，000 元，奖金份数总计为 500 份，则每份奖金为600 元；如果奖金份数为 1，000 分，则每份奖金为300 元。
酒店各部门人员定位及工资安排
酒店各部门人员定位及工资安排
客房前台：三人 ,保底工资1200 全勤50工龄150;
客房部：四人;主管一人,房务三人
主管：保底工资1500 全勤50工龄150;
房务：保底工资1100 全勤50工龄150;
入住百分之五十,每房提成1元,主管占百分之三十：入住百分之七十,每房提成2元,主管占百分之三十：茶楼：三人：保底工资1100 全勤50工龄150;
日营业额一千以上百分之三提成,二千以上百分之五提成;
餐饮部：四人吧台一人,服务员二人,传菜一人;
吧台,保底工资1200 全勤50工龄150;
服务员,传菜,保底工资1100 全勤50工龄150;
酒水提成+菜品提成,月营业额二十万,百分之零点五提,吧台,传菜占百分之四十;。
酒店薪酬分级定薪
酒店薪酬分级定薪酒店薪酬分级与定薪根据集团特点及员工职务将工作划分为3级。
薪酬体系的运行、控制与调整运行：1、月薪制：员工因休假而停止勤务时，依规定不得扣除缺勤额。
2、日结月薪制：员工因休假而缺勤时之薪资，可自薪资中扣除当日之缺勤额。
但全月不上班者，则不支付该月之薪资。
3、计时制：依员工勤务时间来决定其支付标准，不上班则不需支付薪资。
4、日薪制及计时制薪资之计算，原则上是以基准内薪资除以勤务日数或勤务时数之金额为基准。
5、每月六号结算工资。
支付方法：总监以上汇入工资卡，总监以下现金发放。
调整：1、根据个人能力与贡献情况适当调整。
2、根据企业运营情况给予适当调整。
3、如因国家政策等外部因素产生变化及时给予调整。
扣除额下列规定可自薪资中自行扣除：（一）个人薪资所得税。
（二）劳保费。
（三）工会协议之事项，例如：1.暂付款。
2.餐费及宿舍费。
3.团体意外保险费。
4.工会会费及员工福利基金。
（四）其他，法令所规定事项。
调薪调薪包括定期调薪及临时调薪两大部分，其规定如下：（一）凡具有资格调薪者，应于10月31日前送人事科审核，并于12月31日前依个人之考绩给予定期之调薪。
定期调薪以每年调整一次为原则。
（二）中途录用人员、留职停薪者、试用期间者及特约人员皆不属于定期调薪之范围内。
（三）临时调薪之相关事项，则因时因地另行制定之。
（四）受惩戒处分之员工应视其处分之轻重，全部或一部分不予以调薪。
（五）有调整薪资之必要时，则依下列公式计算平均薪资之标准：平均薪资= 薪资结算日前3个月之薪资（90日）感谢您的阅读！。
酒店员工定级定薪制度范本
酒店员工定级定薪制度范本一、总则为了建立科学、合理的员工定级定薪制度，激励员工积极向上，提高员工的工作效率和服务质量，根据国家相关法律法规和酒店实际情况，制定本制度。
二、员工定级1.员工定级分为初级的助理级、中级的主管级和高级的经理级。
助理级员工主要是指刚入职的员工，需要经过一定时间的培训和试用期后，根据表现晋升为助理级。
主管级员工是指在助理级基础上，经过一定时间的实践和考核，具备一定的管理能力的员工。
经理级员工是指在主管级基础上，经过一定时间的管理和业绩表现，具备更高层次管理能力的员工。
2.员工定级由人力资源部门负责组织，根据员工的岗位、工作表现、业务能力、专业知识、工作经验等因素进行评估。
3.员工晋升为下一级别人士需要通过相应的考核，考核方式包括笔试、面试、实操考核等。
三、员工定薪1.员工定薪根据员工的岗位、工作性质、工作经验、工作表现、业务能力等因素进行确定。
2.员工的薪酬由基本工资、绩效奖金、加班工资、补贴等组成。
3.基本工资根据员工的岗位和级别确定，每级别的 basic salary 差距应体现工作性质和职责的要求。
4.绩效奖金根据员工的工作表现、业绩完成情况等因素进行发放，可以设置不同的绩效奖金等级，以鼓励员工努力提升工作表现。
5.加班工资按照国家和地方的法律法规进行支付，员工在法定工作时间之外加班的，应按照不低于员工小时工资标准的150%支付加班工资。
6.补贴包括岗位补贴、住房补贴、交通补贴等，根据员工的实际情况进行发放。
四、定级定薪的调整1.员工在晋升到更高级别后，应根据新的岗位和要求进行定薪。
2.员工的定薪可以根据工作表现、业绩完成情况、市场薪酬水平等因素进行调整。
3.调整薪酬应由人力资源部门提出方案，报经总经理审批后进行实施。
五、附则1.本制度自颁布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
2.本制度的解释权归酒店所有。
3.酒店可以根据实际情况对本制度进行修改和完善。
酒店板块各职级工资标准表(总)
顺联集团酒店板块工资标准表（2013年9月修订版）
有相关工作经验、能力较好者一般从第3等级起步（有特长或特别优秀者可另定）。
2、工资调整请参照“工资调整制度执行”，详见HR11070101文件。
3、以上除特别注明外均为税前工资，按个人所得税由酒店代扣；
4、此工资表严格保密，请勿外泄，只发放到各部门第一负责人，请勿下转其它任何人。
5、副总经理以上级别工资将参照市场工资水平由董事会协商决定。
6、若查实外泄工资，将按员工手册处理。
HR：集团HR：财务部：总经理助理：副总经理：总经理：
金茂华美达广场酒店特殊岗位固定工资标准表
注：以上除特别注明外均为税前工资，按个人所得税由酒店代扣；福利按对应级别享用，工资按括号内执行。
左边为原工资标准，在此仅提供比较。
部门负责人：人力资源部：财务部：总经办：。
三星酒店岗位工资等级表
三星级酒店岗位工资等级表
（讨论稿）
（一）一般说明：
1、以上各岗位的“副职人员”，均按上表退一档。
2、以上各级见习人员，均按该岗位初级人员退一档。
3、行李生：同礼宾员、门僮。
4、迎宾员：同咨客、领位。
5、服务员包括：楼层、餐厅、桑拿、娱乐、康乐等岗位服务员。
6、新产生的特殊工种岗位：各类专业技师、美容美发师、修脚搓背师、音响师等，适才适岗而定。
（二）重要说明：
1、本表作为温泉大酒店长期基本建设重要文件之一，注意严守机密，不能外泄。
2、本表为长远需要考虑，而设立的如：副总、总助、总监等职务等职位，不等于现在就要套满的职位。
3、某些特殊岗位，是董事会特批的工资，不受本表范围的约束。
4、凡遇现工资表与原工资表的等级工资不合时，暂按：低升、高不降的原则（即：原工资低于现工资的，可以自然
升入现工资；原工资高于现工资的，暂不降低，保留至下次调整为止），留待年度的薪资调整或经过业务考核后调整。
5、对不同部门人员的升薪，或遇特殊异议时，酒店总经理有最后解析权。
酒店总经
理。
酒店员工工资分档管理制度
第一章总则第一条为规范酒店员工工资管理，提高员工工作积极性，确保酒店人力资源的有效配置，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程等岗位。
第三条本制度遵循公平、合理、激励的原则，根据员工的工作岗位、技能水平、工作表现等因素，进行工资分档管理。
第二章工资构成第四条酒店员工工资由基本工资、岗位工资、绩效工资、加班工资、补贴和奖金等构成。
第五条基本工资：根据国家规定和酒店实际情况，确定员工的基本工资标准。
第六条岗位工资：根据员工所在岗位的工作性质、责任大小、所需技能等因素，设定不同档次的岗位工资。
第七条绩效工资：根据员工的工作表现、服务质量、客户满意度等指标，对员工进行绩效考核，发放绩效工资。
第八条加班工资：按照国家规定，员工加班工资按照加班时间的一定比例支付。
第九条补贴：包括交通补贴、餐费补贴、住房补贴等，根据员工岗位和工作性质确定。
第十条奖金：根据员工年度工作表现、贡献大小等因素，给予一定比例的奖金。
第三章工资分档第十一条根据员工岗位、技能、工作表现等因素，将员工分为A、B、C、D四个等级。
第十二条 A级：具备高级技能，工作表现优秀，对酒店贡献突出的员工。
第十三条 B级：具备中级技能，工作表现良好，对酒店有一定贡献的员工。
第十四条 C级：具备初级技能，工作表现一般，对酒店有一定贡献的员工。
第十五条 D级：具备基本技能，工作表现较差，对酒店贡献较小的员工。
第十六条各级员工工资标准如下：（一）A级：基本工资+岗位工资+绩效工资+加班工资+补贴+奖金。
（二）B级：基本工资+岗位工资+绩效工资+加班工资+补贴。
（三）C级：基本工资+岗位工资+加班工资+补贴。
（四）D级：基本工资+加班工资+补贴。
第四章工资调整第十七条工资调整分为年度调整和临时调整。
第十八条年度调整：根据国家规定、酒店经营状况和员工表现，每年进行一次工资调整。
第十九条临时调整：根据员工工作表现、技能提升等因素，酒店可对员工进行临时工资调整。
酒店工资结构方案表工资制度
酒店工资结构方案表工资制度酒店工资结构方案表工资制度之相关制度和职责,E酒店工资结构方案表及工资制度酒店工资结构方案表级别岗位工资(60%)考核工资(40%)绩效工资工资标准合计元)总助总监A16202180依据各部门经营指标的完成状况,将部门超额或未...E酒店工资结构方案表及工资制度酒店工资结构方案表级别岗位工资(60%) 考核工资(40%) 绩效工资工资标准合计元) 总助总监 A 1620 1080 依据各部门经营指标的完成状况,将部门超额或未完成的部分按比例支配到部门,由部门依据员工日常工作表现进行二次支配｡B 1440 960 2400C 1260 840 2100D 1080 720 1800部门经理级 A 900 600 1500B 840 560 1400C 780 520 1300D 720 480 1200E 660 440 1100主管级 A 720 480 1200B 660 440 1100C 600 400 1000D 540 360 900E 480 320 800领班级 A 528 352 880B 492 328 820C 456 304 760D 420 280 700384 256 640员工级 A 420 280 700B 390 260 650C 360 240 600D 330 220 550E 300 200 500临时工实习生清洁工 A 300 200 500B 240 160 400C 180 120 300附:酒店工资1. 一线部门:营销部､餐饮部､房务部二线部门:办公室､财务部､选购部､工程部2. 职务解释:1) 主管级包括各部门主管､经理助理､大堂副理､销售经理､餐厅经理､主办会计｡2) 领班级包括各部门领班､销售代表､美工摄影､成控会计､总出纳､收入审计､明细帐会计､信贷会计､电脑维护员､兼职文员｡3. 新入店员工,试用期三个月,工资标准在500元/月以上的试用期工资按工资标准的80%执行,工资标准在500元/月以下的依据300元/月试用｡4. 清洁工､杂工､临时工及在校实习生的工资按300元执行,试用期三个月,转正后按400元/月执行｡酒店工资管理方案为进一步完善酒店薪酬体系,提高酒店内部竞争力,依据酒店的经营管理方针,现制定出东方瑞景国人大酒店《工资管理暂行方法》如下: 1. 酒店实行岗位工资制,即依据不同岗位､不同职务､不同工种的差别和技能的高低及对酒店的贡献确定工资级别｡2. 酒店对员工工资实行动态管理,以岗位要求制订工资标准,以工作绩效体现工资差别,即依据员工个人表现和贡献可升可降｡3. 各级员工享受相应级别的工资,对成果突出､有特别贡献者经部门介绍,人力资源部考核,总经理批准后,可破格享受所担当职务的最上线工资｡4. 工资构成:月工资总额=岗位工资+考核工资+相关补贴+绩效工资1) 岗位工资:是依据酒店各岗位的工作标准､岗位职责所设置,是员工的一项基本收入保障｡岗位工资=工资总额×60%2) 考核工资: 依据酒店整体效益､部门绩效所设置,与员工的月度绩效､日常奖惩挂钩,发放额随各部门每月的绩效考核状况､人员岗位编制状况上下浮动｡考核工资=工资总额×40%3) 相关补贴:a) 夜班津贴:依据部门排班状况,凡正常排班状况下在24:00以后下班的夜班人员(含实习生),享受每天2元的夜班津贴｡b) 店龄补贴:自入职起每满一年,每月补贴20元,并依次类推｡c) 英语补贴:凡经省市级旅游局考核认证,通过英语等级考核合格且取得相应级别证书者,按相应的英语等级,当年每月享受英语补贴――A级:10元,B级:8元,C级:5元｡如再参与第二次考核不及格者则取消｡d) 技术补贴:酒店将对持有有关技术证(经劳动部门鉴定认可的)且得到酒店认可其技术(经酒店考核)的技术工种(如工程人员､厨师等)增加相应的技术补贴｡由部门每年对试用期已转正的技术人员进行技术等级考核,并依据考核状况按比例评定出各技术人员的技术等级报人力资源部｡酒店依据其技术等级当年每月发放技术补贴――A 级:80元,B级:50元,C级:30元｡(技术等级每年考核一次,按每年技术等级考核状况发放技术补贴)e) 医疗补贴:酒店每月为员工发放30元的医疗补贴｡f) 交通补贴:酒店为非住店乘坐公交车上下班的员工供应交通补贴,单站来回的补贴50元,中转一站以上的补贴80元｡4) 绩效工资:依据各部门经营指标的完成状况,将部门超额或未完成部分按比例支配到部门,由部门依据员工日常工作表现进行二次支配｡5. 月实际工资计算方法:月工资总额÷30天×实际出勤天数(含有薪假)6. 试用期工资:1) 员工入店须经三个月试用,工资标准在500元/月以上的试用期工资为工资标准的80%,工资标准在500元/月以下的依据300元/月试用｡2) 新聘请管理人员试用期工资享受所在职务最低工资标准的80%,试用期三个月｡3) 内部晋升人员试用期工资增加增资额的50%,原则上逐级晋升,试用期一个月｡7. 工资调整:1) 员工因试用期满､职务升降需调整工资时,经部门同意,人力资源部考核,总经理批准后方可执行｡2) 员工试用期满转正,原则上从员工E级起逐级调资,调资间隔不少于三个月｡计算公式:月工资总额= 调整前月工资总额÷26天×实际出勤天数+ 调整后月工资总额÷26天×实际出勤天数3) 各级员工均享受相应级别的工资待遇,对成果突出､有特别贡献者由部门以业绩报告形式进行介绍,人力资源部考核,总经理批准后,可破格提升一级工资并进行公开表扬;对消逝重大失误,连续两次列为部门考核最差者,经部门申请,人力资源部考核,总经理批准后,赐予降薪一级直至开除处分｡对员工工资的上调和下浮,原则上一年不超过三次,一次不超过两级｡8. 缺勤扣款:1) 事假不发薪｡2) 病假期工资,五天内每天发日工资标准的40%,超过五天每天扣日工资额的100%｡3) 婚假:男女双方达到结婚年龄并按规定办理结婚登记手续,依法领取结婚证明,除按规定的3天婚假外,晚婚者(男25周岁､女23周岁)增加婚假7天(含周六周日),期间当日工资每天按12元发放,超过10天者按事假处理,未办理续假手续者,按旷工处理｡4) 工伤期间工资:凡吻合工伤条件的,假期均以市级以上医院开具的休假证明为准,依据岗位工资的100%标准发放当日工资｡5) 产假工资:依据国家有关规定执行｡6) 年假､公休假均不影响工资｡7) 慰唁假工资:如员工之直系亲属(指配偶､子女､父母､兄弟､姐妹､配偶之父母､祖父母和外祖父母)不幸逝世,可申请三天有薪慰唁假,假期内(三天)按工资标准的100%支付工资,超假部分按事假处理｡8) 迟到/早退:扣款方法按《惩处细则》有关规定执行｡9) 凡属旷工性质,以旷工时间的总工资三倍予以扣款｡6. 加班工资:依据行业性质,酒店实行综合工时制,员工可在季度内跨月调休/补休,但不允许跨季度调休/补休,各部门务必依据经营管理状况做好每月排班并仔细审核,季度内可调休/补休的,一律调休/补休｡如确因工作需求不能调休的,由部门总监/经理批准,人力资源部审核､总经理批准后方可按规定发放加班工资｡(原则上日常加班以补休形式进行支配,如确因工作需求,当日部门需支配加班的,应事先填写《加班申请单》,经部门总监､总经理批准后方可支配加班)1) 月工资合计在1500元以上的人员无加班工资(节假日除外),由部门依据状况支配补休｡2) 其他员工在法定节假日加班,工作一天补休一天,或按有关规定计发加班费｡非法定节假日加班原则上支配补休｡7. 工资结算:酒店每月15日将上月工资总额存入个人银行帐户,遇节假日提前发放｡8. 离店工资结算:1) 正式员工:月工资总额÷26天×离店前出勤天数2) 新员工入职未满一周离职者不享受工资待遇｡9. 备注:1) 此方案自下发之日起执行,原下发的规定与此方案不一致的,以此方案有关规定为准,方案中未涉及到原有内容的,仍按原有规定执行｡</P培训师职责企划部职责 前台职责总工程师职责总经理职责总经理助理职责。
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温泉大酒店岗位工资等级表
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（一）一般说明：
1、以上各岗位的“副职人员”，均按上表退一档。
2、以上各级见习人员，均按该岗位初级人员退一档。
3、行李生：同礼宾员、门僮。
4、迎宾员：同咨客、领位。
5、服务员包括：楼层、餐厅、桑拿、娱乐、康乐等岗位服务员。
6、新产生的特殊工种岗位：各类专业技师、美容美发师、修脚搓背师、音响师等，适才适岗而定。
（二）重要说明：
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1、本表作为温泉大酒店长期基本建设重要文件之一，注意严守机密，不能外泄。
2、本表为长远需要考虑，而设立的如：副总、总助、总监等职务等职位，不等于现在就要套满的职位。
3、某些特殊岗位，是董事会特批的工资，不受本表范围的约束。
4、凡遇现工资表与原工资表的等级工资不合时，暂按：低升、高不降的原则（即：原工资低于现工资的，可以自然
升入现工资；原工资高于现工资的，暂不降低，保留至下次调整为止），留待年度的薪资调整或经过业务考核后调整。
5、对不同部门人员的升薪，或遇特殊异议时，酒店总经理有最后解析权。
温泉大酒店总经理
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酒店管理的八大要点
酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：
酒店质量管理
酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理
加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理
酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理
酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很
快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理
一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理
目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。
没有目标的管理，也就是没有质量的管理。
部门和管理者
1、对各部门的管理。
在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。
一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。
2、对管理者的自身管理。
管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。
不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。
酒店的创新
创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。
对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。
因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。
在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。
这种态度并不可取。
管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。