第二节 流程的组成与描述
流程的组成与描述(上课说课用讲稿)
流程的组成与描述(说课稿)技术与设计2第二章流程与设计第二节流程的组成与描述肇庆市端州中学彭军雄一、课程标准要求通过对典型的工作流程和生产工艺流程的分析，理解流程中的时序和环节的意义，学会阅读简单的流程图。
二、教学目标（第一课时）1、知识与技能（1）能够列举经典的工作流程和生产工艺流程，并且对流程案例进行分析。
（2）理解流程中环节和时序的意义。
2、过程与方法到邮局调查邮寄包裹的工作流程。
分析邮寄包裹、制造陶器等经典流程，构建知识体系。
学生经历准备“大家一起动手造纸”的工具，并且动手造纸。
体验知识物化的复杂性和创造性，发展动手实践能力。
经历对案例和问题的探讨和分析提高交流、合作、归纳的能力。
3、情感态度与价值观通过理解流程中的环节和时序的意义，培养学生对待技术的积极态度和正确使用技术的意识。
通过各组讨论、分析、实践活动，养成良好的合作和交流的态度。
形成正确的逻辑思维，体验造纸过程中解决问题的艰辛和曲折，享受造纸成功所带来的喜悦。
（4）通过了解地方特产端砚和粽子的制作流程，培养学生热爱家乡的情怀。
三、教材的分析（一）内容分析本节分两部分内容，一是流程的基本组成，目的是为了帮助学生理解流程中的环节和时序的意义。
邮寄包裹的工作流程的环节与时序比较好理解，造纸的工艺流程由于学生不一定能够完全理解，所以安排了一个动手造纸的活动，帮助学生理解。
二是要求学生能够绘制和识读流程图，列出几个案例。
（二）内容的地位和作用在学习了《了解流程》后进一步了解工作流程和工艺流程的组成，为下一节《流程设计》打下知识的基础。
在本章中起到承前启后的作用。
（三）教材内容的处理课时：一个课时重点、难点：是在于掌握流程、工作流程和工艺流程的环节和时序定义与区别。
（3）对教材内容的优化设计：①通过对经典的工作流程和工艺流程的分析把流程的组成、工作流程和工艺流程的基本组成统一起来理解，形成知识。
②把教材P44、45的“讨论与分析”统一起来，通过对相关问题的深入探讨分析，加深对环节和时序的理解。
2.2流程的组成与描述
1.只有先拆开自行车的外胎,才能检查和修补 漏气的内胎 2.煎鸡蛋要先放油后放鸡蛋 3. 注射青霉素要先皮试后注射 4. 检修照明电路前要先断电
理
内胎被保护在外胎之内
由
高温下，不先放油润滑，会烧焦鸡蛋。
有人青霉素过敏，若不先皮试，可能危及生命。
若带电检修，有触电危险。
不可颠倒的时序往往反映了事物或活动的内在规律或机理，我们应 尊重和遵循这些规律和机理。
洗衣
烧菜
60min
40min 30min
吃饭
20min
洗碗
10min
做饭
分析流程对于日常生活的意义
案例分析：李龙飞的庄稼为什么颗粒无收?
农业生产有很强的季节性，庄稼种植的流程要遵循农作物的生 长规律。庄稼的种植一般可分为生产资料准备、耕地整理、播 种、田间管理和收获等环节。 张宝田和李龙飞同住在一个村里。张宝田兢兢业业地种田，过 完年后，他就积极进行准备，购买种子，准备农具等。到了春 耕的季节，他按时耕地，按时播种，并加强田间管理，适时地 进行锄草、施肥。天公不作美，这一年遇到了干旱，又发生了 病虫害，但他及时地浇水并科学地使用农药。在他精心的照料 下，庄稼的长势良好。秋收时，张宝田取得了可喜的收成。 而李龙飞在外地打工，播种季节到了，他急急忙忙赶回来，等 到他播种时，已经错过了春播的最佳时期，草草地播种后，他 又匆匆出门了。到了秋收时，他回来一看，地里杂丛生，庄稼 枯黄，几乎颗粒无收。
如活动流程中洗漱这一环节包括刷牙、 洗脸等环节，而刷牙又可细分为打水、挤 牙膏、刷牙、清洗等环节。
2、时序
人类的生产或生活活动都经历一系列的具体 步骤,这些步骤都有开始和持续的时间,且按 先后顺序进行的，我们把这种时间上的先后 顺序称为时序。
一、流程的基本组成
城隍庙 茶馆
领取包裹单 购买标准包裹箱 包装密封
收好回执 交寄 交费 填写包裹单
烧饼流程
掐面团
做饭流程
〕 舌状剂子 烧饼成型 夹取烧饼出炉
烧饼摆放
〕 〕 烧菜40分钟
煮饭30分钟
吃饭20分钟
洗碗10分钟
洗衣服1小时ห้องสมุดไป่ตู้
• 烧饼制作准备环节可分为：
和面
调馅
整理桌面
• 工艺流程的环节是具体加工内容，包括所 需技术，装置；时序反映了生产和制造过 程。
二流程的描述
• 常采用文字、流程图来表达流程 • 思考：你印象中流程有哪些方式表达？
包括：文字表达，表格表达，图片表达，模型 表达，动画演示，流程图等
• 文字表达
径赛项目
1、09：30 学生男子组100米 预赛 43人 6组 2、09：50 学生女子组100米 预赛 48人6组 3、10：15学生男子组1500米 分组决赛 29人 2组 4、10：30 学生女子组1500米分组决赛 35人 2组 5、10：50学生女子组4*100米接力赛 预赛 19人 3 组 6、11：10 学生男子组4*100米接力赛 预赛 18人3 组
• 表格表达
• 图片表达
• 动画表达
流程图表达
工作人员点名
迎宾
正式比赛
开幕式表演
颁奖仪式
开幕式 点睛仪式
• 归纳画流程图常用符号及其作用
开始/结束 环节
选择/判断 方框流程图
时序
• 请学生到讲台前进行猜拳，猜赢有奖
观看视频
用最简方框流程图把粽子的制作流程展 示出来
小结：
1、流程是一系列连续有规律的活动。
高中通用技术_流程的组成与描述教学课件设计
当堂练习
注射青霉素的流程
先 做
等
观 察
不
药 物 过 敏 试 验
待
20 分 钟
有 无
Y
能 注
过
射
敏
青
反
霉
应
素
注 射 青 霉 素
N
流程的组成，时序特点？环节特点？ 工作流程组成 工艺流程组成
工作流程反应了完成一项任务、一 件事 情的全过程。那么，工作流程中的环节 和时序有什么作用？
邮寄包裹的流程：
领取包裹单
购买标准包装箱
包装密封
填写包裹单
交寄
交费
收好回执
七个环节是一系列必须做的具体工作内容，时序是 做这些具体工作内容时所需要遵循的顺序。
这个时序是唯一的吗？
生活和生产中有许多流程对时间的要求 特别严格！
工艺流程中环节和时序的作用？
工艺流程
工艺流程由一系列工艺或加工环节，以及反 映这些环节之间相互关系的时序所组成。环 节是具体的处理或加工内容和所需的技术或 工艺要求，并对应着相应的设备、装置和过 程。时序（先后顺序）则是生产和制造过程 的反映。
装 卸圆珠笔的流程
列举生活生产中的流程，并 说明该流程的环节与时序
讨论与分析：
在氢气还原氧化铜的实验中，如果不按照实验流程 中的时序去完成每一个环节（例如：先停止通入氢 气再停止加热）将会出现什么情况？
流程是由一系列环节（工作、活 动、工艺环节或加工环节）所组成的 ，这些环节相互之间有时序（先后顺 序），有一定的内在逻辑关系。
流程：具有环节和时序两大特征
工作流程
领取包裹单交费填写包裹单购买标准包装箱收好回执包装密封七个环节是一系列必须做的具体工作内容时序是做这些具体工作内容时所需要遵循的顺序
流程的组成与描述B5学案
§2.2 流程的组成与描述【学习目标】1. 知道流程的基本组成2. 学会绘制流程图3. 学会流识读程图【课前预习】1.流程是一系列 连续有规律 的活动。
工作流程： 工艺流程： 综述：任何流程都包含有具体的 和 。
2.在工作流程中，环节是一系列必须做的具体工作内容，而时序是做这些具体工作内容时所需要遵循的顺序。
3.在工艺流程中，环节是 。
时序是生产和制造过程的反映。
4.流程的描述既可以用文字表述，也可用流程图来表达。
流程图是用图形和简单的文字来描述流程，在很多情况下比用文字表示更简洁、明了。
它是一种对流程进行交流、测试、分析和设计的有效工具。
5.在方框流程图中一般用＿＿＿＿＿＿表示开始或结束，用_______表示环节，用＿＿＿＿＿表示时序，用＿ ＿ ＿表示检测点或决策点。
6.流程图的绘制是在已经确定了流程的环节和时序后，利用预先约定的流程图的几何图形或符号绘制出来的。
7.流程图的识读是根据约定的几何图形或符号来理解完成某件事情或制造某种产品所需要的各个环节和时序关系的全过程，而且还可以通过进一步的分析发现问题，为流程的改进做好准备。
8.流程图根据行业和用途的不同有多种的描述方式。
只要有公认的规范、图形和符号就可以作为流程图用来表示流程。
【课内探究】1. 与同桌猜拳，猜赢有奖，绘制流程图。
2. 观看视频，以同桌为小组，合作画出薯片生产的流程图3.邮递一封信件给远方的朋友，绘制信件从递出到对方收到的流程图。
4.绘制合成氨的生产工艺流程图：首先用适当的方法生产出合成氨的原料气——氮气和氢气。
氮气和氢气的混合气体在合成塔内500℃和300atm条件下，通过催化剂的作用产生氨气，再通过氨分离器不断地把生成的氨分离出来，同时未转化的反应气体再进入合成塔循环加工。
【课后拓展】我们每个人的生命历程，何尝不是一个流程，你将怎样设计自己的人生流程，怎样设计自己高中的流程，怎样设计自己今天的流程？？？。
高中通用技术课程《必修2》 2.2流程的组成与描述
宫保鸡丁做法 1.取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、湿淀粉 拌匀 2.将花生米炸好待用 3.炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成 棕红色 4.烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁 （把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁） 5.汁沸腾时放入花生米，翻炒片刻，加些葱花就好了
方框流程图
必修1“设计的一般过程”就是一个流程
发现与 明确问题
制定设 计方案
制作模型 或原型
编写产品 说明书
优化方案
二、流程的描述（表达）
（2）文字表达
（3）表格表达
二、流程的描述（表达）
（ 4 ） 图 示 表 达
二、流程的描述（表达）
在编制计算机程序时，经常要用程序流程图来表示算法， 流程图中的方框、菱形框表示一定的环节，箭头表示程序流 动的方向。
时序：过程的经历中，一系列步骤按照一定的时间顺 序先后出现、完成。这种时间上的先后顺序称为时序。
一、流程的基本组成
（二）工作流程的基本组成分析 淘宝网网购的流程
更合理 更公平
讨论与分析：采用这样的流程有什么好处？
一、流程的基本组成
（二）工作流程的基本组成分析 • 青霉素注射流程
开始
针试
观察20min
普通高中通用技术课程《必修2》
流程与设计
第二节 流程的组成与描述
2020年12月12日
第二节 流程的组成与描述
• 本节教学目标：
• 1、了解流程的组成及其对生产生活的意义。 • 2、了解并掌握几种常用的流程表达方式。 • 3、能绘制、识读简单的流程图。 • 4、建立流程就是质量，流程就是效率的意识。
流程的组成与描述
0.93~0.96
二、流程的描述
文字描述
表格描述
二、流程的描述
图示描述
方框流程图
最简的方框流程图
方框流程图一般采用预先 约定的几何图形或符号表示各 个环节，以及各环节之间的顺 序关系（时序）。
方框流程图部分图形与符号
环节 时序(流向)
环节
检测点
开始/结束
时序(流向)
方框流程图
环节
矩形：表示环节，具有一个流入指
时序：按箭头表示进行
环节之间的时序有的可颠倒，有的不可颠倒。
2、工作流程的环节和时序
环节是构成工作流程的一系
列的具体工作和活动内容。 时序则是做这些具体工作内
容所需要遵循的顺序。
造纸实验工艺流程 造纸
造纸实验工艺流程 造纸
造纸实验工艺流程 造纸
造纸实验工流程 造纸
造纸实验工艺流程 造纸
不可颠倒
S=S+i
i =i+1
思考: 若改为: i = i + 1 S=S+i S的结果是多少?
小结：
1、流程的基本组成：环节和时序； 2、工作流程的基本组成分析； 3、工艺流程的基本组成分析； 4、流程的描述以及识读流程图。
3、造纸流程的基本组成分析
去皮
切碎
分离纤维
打纸浆
洗涤漂白
控干水分 压榨
烘干
卷取
3、工艺流程的基本组成分析
工艺流程是由一系列工艺或加工环节，以 及反映这些环节之间相互关系的时序（先后 顺序）所组成。
环节是具体的处理或加工内容和所需的
技术或工艺要求，并对应着相应的设备、 装置和过程。 时序（先后顺序）则是生产和制造过程 的反映。
流程的组成与描述
通过教学，使学生掌握时序、环节的概念及其在生活、生产中的意义，并学会进行简单的工作、工艺流程的分析。
教学难点
如何使学生理解流程中环节和时序的意义及所蕴含的思想方法，能了解如“流程就是质量”、“流程就是效率”等生产、生活中的概念。
教学方法
讲授法、任务驱动法、课件展示法
课时
1课时
教学过程
教师活动
课题
2．2流程的组成与描述（1）
授课人
蒋显兵
教学目标
知识与技能：（1）能够列举经典的工作流程和工艺流程，并且能对流程案例进行分析。
（2）理解流程中环节和时序的意义。
过程与方法：通过对日常生活中及课本中的案例流程分析以及学生动手操作，启发学生逐步构建以科学的流程眼光看待生活学习的思维体系。
情感、态度与价值观：通过对典型工作流程、工艺流程案例的分析，理解流程中的时序和环节对生产生活的重要性。
学生活动
教学设计意图
复引入
请学生回答工作流程和工艺流程的涵义。
回忆知识，回答问题。
承前启后，把知识联系起来
任务1
请同学们讨论：
问题1：邮寄包裹的工作流程是怎样的？时序是唯一的吗？为什么？
问题2：流程的环节中还有流程吗？环节可以合并吗？举例说明。
1、各组讨论问题，记录讨论的结论。
2、形成知识思维。
提高学生分析问题、解决问题的能力，主要理解工作流程的环节和时序的含义。
任务2
请同学们讨论：
问题3：工艺流程的时序颠倒会有什么结果？
问题4：在物理或者化学实验流程中，是否有某些流程，若改变其时序，会影响实验结果或者造成安全隐患？
同上
主要理解工艺流程的环节和时序的含义。
任务3
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第二节流程的组成与描述
一、内容分析
1、教材分析
在学习了《了解流程》后进一步了解工作流程和工艺流程的组成，为下一节《流程的设计》打下知识基础。
在本章中起到承前启后的作用。
本节教学主要知识内容是通过对典型的工作流程和工艺流程的分析，理解流程中时序与环节的意义，并学会识读和绘画出简单的流程图。
通过氢气还原氧化铜的实验流程，到邮局调查邮寄包裹的工作流程以及造纸的工艺流程来分析邮寄包裹、制造纸张等经典流程，构建知识体系，理解流程中时序与环节的意义。
让学生经历准备“大家一起动手造纸”的工具，并且动手造纸。
体验知识物化的复杂性和创造性，发展动手实践能力。
通过对两种简单图形符号的认识，让学生学会绘制流程图，并会识读生产生活中的流程图。
2、学生分析
学生已经基本掌握流程的涵义和分类，较易理解流程的基本组成，但对于流程中时序的安排与环节的划分的方法尚未掌握。
学生在生活和学习中已经接触过许多的流程描述方式。
如日常用品的安装说明、交费需知、会议安排等，但学生一般没有从技术的思想与方法的角度去理解和分析它们。
根据学生认知发展的需要、引导他们从生活中的案例出发，学习流程的组成与描述，延伸学生观察、想象、思考的空间。
3、应对策略
（1）通过对一般的工作流程和工艺流程的分析把流程的组成、工作流程和工艺流程的基本组成统一起来理解，形成知识。
（2）通过对氢气还原氧化铜这一化学实验的深入探讨分析，加深对环节和时序的理解。
（3）流程图的识读引入各种常见的流程表达方式，流程图的绘制借鉴了苏教版中的案例——注射青霉素的流程图，这个案例较广东科技版课本中程控电话交换机接续电话的流程图能引起学生兴趣且含有判断环节，难易合适。
二、教学目标
1、知识目标：
（1）知道任何流程的环节和时序组成。
理解流程中的时序和环节的意义，能够确定简单流程的环节与时序。
（2）掌握简单流程框图和识读。
2、技能目标
（1）通过观看试验理解流程中的时序和环节的意义。
（2）识读与绘制不同的流程图。
3、情感目标
通过理解流程中的环节和时序的意义，培养学生对待技术的积极态度和正确使用技术的意识；形成正确的逻辑思维，体验造纸过程中解决问题的艰辛和曲折，享受造纸成功所带来的喜悦。
三、重点难点分析
1、教学重点：掌握工作流程和工艺流程的组成；流程的描述方法；流程图的绘制和识读。
2、教学难点：时序的安排与环节的划分。
四、教学策略
根据课标的要求，学生在达成知识目标方面大都是课堂听讲或探究分析，因此在教学方法上，为充分发挥学生的主观能动性，最好采用诱思探究方式进行教学，同时在课堂研究过程中，发挥学生合作学习的优分势会取得事关功们的效果。
首先，让学生分组展示自己的造纸作品，并说出各组的造纸过程。
既复习了上节内容，又能通过学生对问题的回答，引入新课。
简单介绍为什么要进行流程的组成与描述的学习，通过生活中的实例分析时序与环节的作用，让学生分析造纸的实验流程，了解流程的基本组成。
然后通过对氢气还原氧化铜实验、农业生产流程、家庭装修流程来分析时序与环节的关系。
通过以上对经典的工作流程和工艺流程的分析把流程、工作流程和工艺流程的基本组成统一起来理解，形成知识。
对于第二个知识点流程的描述，采用课件展示和小组讨论的方式，让学生了解流程的基本绘制，初步掌握流程的识读与简易流程图的绘制。
五、教学过程。