咖啡厅快题设计教学大纲
快题设计课程教学大纲
快题设计课程教学大纲课程名称：快题设计英文名称：Rapid Design课程编码：X4120181学时数：32其中实践学时数：0课外学时数：0学分数：2.0适用专业：环境设计一、课程简介《快题设计》是环境设计专业一门重要的专业选修课程。
课程内容包括绘图工具和材料的正确使用，快题设计的表现方法与种类，建筑、环境及室内设计快题表现。
通过《快题设计》课程的学习，可以使学生在已掌握的建筑设计、环境设计、室内设计、照明设计专业知识和设计表现技能的基础上，训练在短时间内进行快速构思和设计表达的能力。
为学生进行研究生入学考、注册建筑师考试和企事业单位招聘考试打下良好的基础。
二、课程目标与毕业要求关系表三、课程教学内容、基本要求、重点和难点（一）工具和材料的正确使用及快题设计的表现方法与种类1.教学内容工具和材料的正确使用及快题设计的表现方法与种类。
2.基本要求（1）了解：快题常用绘图工具；（2）理解：快题设计的表现方法，正确的审美与鉴赏能力；（3）掌握：快题表现种类；（4）熟练掌握：快题常用绘图工具的使用方法。
3.重点和难点（1）重点：快题常用绘图工具的使用方法；（2）难点：快题设计的表现方法。
（二）建筑、环境及室内设计快题表现1.教学内容建筑、环境及室内快速设计训练。
2.基本要求（1）了解：无；（2）理解：快题设计的步骤；（3）掌握：常用图例画法，眼、脑、手三者之间的协调能力；（4）熟练掌握：构图与透视关系、形体与质感关系、结构与空间的关系。
3.重点和难点（1）重点：快速分析问题和提出解决问题的方案；（2）难点：运用快速简洁的表现手法，综合表达设计意图。
四、教学方式及学时分配五、课程其他教学环节要求（-）素材整理：1 .要求内容丰富、分类清晰。
（二）手绘练习作业：1.按时限完成，到达每次作业具体要求。
六、本课程与其他课程的联系（一）先修课程：设计表现及环境设计前期理论与实践课程。
（二）后续课程：设计实习、毕业设计等。
现代咖啡馆设计快题
现代咖啡馆设计快题现代咖啡馆设计快题引言在当今社会，随着生活节奏的加快和人们对个性化消费的追求，咖啡馆逐渐成为了人们的生活方式的一部分。
从纽约到东京，从伦敦到悉尼，咖啡文化已经蔓延至全球各地。
然而，对于现代咖啡馆设计来说，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，并吸引更多的顾客，仅仅提供一杯美味的咖啡已经不再足够。
1. 多功能空间的设计现代咖啡馆设计的一个重要趋势是将其转变为一个多功能空间，提供更多的服务和体验。
除了提供高质量的咖啡和小吃外，现代咖啡馆还可以作为办公、社交、创作和放松的场所。
为了满足不同人群的需求，咖啡馆需要提供充足的座位和桌面空间，同时还要提供一些舒适的休息区域和精心设计的私人空间。
这样一来，顾客可以在咖啡馆里工作、开会、与朋友聊天或仅仅是享受一杯咖啡的同时放松身心。
2. 创意和独特的设计元素为了吸引顾客的注意力和提供独特的体验，现代咖啡馆设计充满了创意和独特的设计元素。
从装饰艺术品到现代家具，从绿植装饰到灯光设计，每个细节都被精心考虑和设计。
设计师们注重利用空间，创造出独特而丰富的氛围，让顾客感受到一种与众不同的咖啡文化。
采用天然材料、自然光线和植物墙设计的咖啡馆，能够给人们带来一种放松、舒适的感觉，与繁忙的都市生活形成鲜明的对比。
3. 数字技术的融入现代咖啡馆设计中，数字技术的融入也成为了一种趋势。
咖啡馆可以利用智能设备和应用程序来提高顾客的体验。
通过提供免费的无线网络、在咖啡馆内设置数码屏幕以显示当地活动和社交媒体内容，甚至通过提供在线预订和送货服务等方式，帮助顾客更方便地享受咖啡的也为咖啡馆提供了更多的商业机会。
个人观点和理解我个人认为，现代咖啡馆设计不仅仅是为了满足顾客的需求，更是一种对咖啡文化和生活方式的探索和创新。
一个充满活力、舒适、独特的咖啡馆不仅能够吸引更多的顾客，还能够激发人们对美好生活的向往。
现代咖啡馆设计的价值不仅仅在于提供一杯美味的咖啡，更在于为人们提供一种舒适、创意和独特的生活体验。
建筑设计咖啡厅教案
建筑设计--咖啡厅教案第一章：咖啡厅建筑设计概述1.1 咖啡厅建筑设计的意义解释咖啡厅建筑设计的重要性，以及它是如何影响顾客的体验和咖啡厅的成功。
1.2 咖啡厅建筑设计的基本原则介绍咖啡厅建筑设计中需要遵循的基本原则，例如功能性与美观性的平衡，空间利用的最大化等。
1.3 咖啡厅建筑设计的要求与标准讲解咖啡厅建筑设计的相关法规和标准，包括消防安全，卫生许可等。
第二章：咖啡厅的空间设计2.1 咖啡厅空间设计的要素介绍咖啡厅空间设计中需要考虑的要素，如墙面，地面，天花板，照明等。
2.2 咖啡厅空间布局的设计讲解咖啡厅空间布局的设计方法，包括座位安排，服务通道，顾客动线等。
2.3 咖啡厅空间设计的趋势与创新探讨当前咖啡厅空间设计的趋势和创新方法，如开放式设计，绿色环保设计等。
第三章：咖啡厅的功能区设计3.1 咖啡厅功能区的分类与作用解释咖啡厅功能区的种类，如接待区，座位区，吧台，厨房等，以及它们在咖啡厅中的作用。
3.2 咖啡厅功能区设计的要点讲解咖啡厅功能区设计时需要注意的要点，如面积规划，设施配置，顾客体验等。
3.3 咖啡厅功能区的创新设计探讨咖啡厅功能区的创新设计方法，如多功能区，特色座位区等。
第四章：咖啡厅的建筑元素设计4.1 咖啡厅的建筑结构设计介绍咖啡厅建筑结构设计的基本知识，如承重墙，柱子，屋顶结构等。
4.2 咖啡厅的建筑装饰设计讲解咖啡厅建筑装饰设计的方法，如墙面装饰，地面装饰，天花板装饰等。
4.3 咖啡厅的建筑材料选择解释咖啡厅建筑材料选择的重要性，并介绍常用的建筑材料及其特点。
第五章：咖啡厅的建筑风格与氛围营造5.1 咖啡厅的建筑风格分类与特点介绍咖啡厅常见的建筑风格，如现代简约，复古风格，田园风格等，以及它们的特点。
5.2 咖啡厅氛围营造的方法讲解如何通过建筑设计来营造咖啡厅的氛围，如光线控制，色彩搭配，音乐选择等。
5.3 咖啡厅的建筑设计与品牌形象的结合探讨咖啡厅的建筑设计与品牌形象如何相互结合，以提升品牌认知度和顾客忠诚度。
咖啡馆课程设计
咖啡馆课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解并掌握本节课所涉及的词汇、句型及日常对话，如点餐、问路、介绍咖啡馆等。
2. 学生能了解咖啡馆文化，掌握相关的文化背景知识。
技能目标：1. 学生能够运用所学词汇、句型进行日常交流，具备在咖啡馆场景中的实际沟通能力。
2. 学生能够在小组合作中发挥个人优势，提高团队协作能力。
情感态度价值观目标：1. 学生对英语学习保持积极态度，增强自信心，愿意主动参与课堂活动。
2. 学生通过了解咖啡馆文化，拓宽国际视野，培养对不同文化的尊重和包容。
3. 学生在学习过程中，培养良好的团队协作精神，学会倾听、尊重他人意见。
课程性质：本课程为英语口语交际课，注重实践性和互动性。
学生特点：本年级学生具备一定的英语基础，求知欲强，喜欢参与实践活动。
教学要求：结合学生特点，注重培养学生在实际场景中的语言运用能力，提高学生的英语素养。
在教学过程中，关注学生的个体差异，激发学生的学习兴趣，使学生在轻松愉快的氛围中学习。
通过分解课程目标为具体学习成果，为后续教学设计和评估提供依据。
二、教学内容本节课以《英语》教材第八单元“Let's Have a Party”为依据，结合咖啡馆场景，组织以下教学内容：1. 词汇：教授与咖啡馆相关的词汇，如：barista、espresso、latte、croissant等。
2. 句型：学习日常对话中的句型，如：Can I take your order?、What would you like to drink?、How do you like your coffee?等。
3. 对话：编写并练习咖啡馆场景的对话，包括点餐、询问口味、推荐菜品等。
4. 文化背景：介绍咖啡馆文化，如咖啡馆的历史、不同国家的咖啡馆习俗等。
教学大纲安排如下：1. 导入：通过图片、视频等形式，引导学生了解咖啡馆文化，激发学生兴趣。
2. 新课内容：教授词汇、句型和对话，让学生在实际场景中运用所学知识。
咖啡厅教学活动设计方案
一、活动背景随着咖啡文化的普及，越来越多的人开始关注咖啡的制作工艺和品鉴技巧。
为了提高学生的实践能力，培养学生的创新精神和团队合作意识，特设计本次咖啡厅教学活动。
二、活动目标1. 了解咖啡的历史、文化及制作工艺。
2. 掌握咖啡制作的基本技能，包括咖啡豆的挑选、研磨、冲泡等。
3. 培养学生的动手能力、观察能力和团队协作能力。
4. 提高学生对咖啡品鉴的鉴赏能力，丰富学生的业余生活。
三、活动时间为期两周，每周一、三、五下午2:00-4:00。
四、活动地点学校多功能厅或实验室。
五、活动对象全校学生，分为若干个小组进行活动。
六、活动流程1. 第一周：理论讲解与咖啡豆挑选（1）邀请咖啡师进行咖啡文化、制作工艺等方面的讲解。
（2）让学生了解咖啡豆的产地、品种、特点等，学会挑选合适的咖啡豆。
2. 第二周：咖啡制作与品鉴（1）学生分组，每组配备一名咖啡师进行指导。
（2）学习咖啡制作的基本技能，包括咖啡豆的研磨、冲泡等。
（3）进行咖啡品鉴，学习如何品鉴咖啡的香气、口感、酸度等。
（4）各小组进行咖啡制作比赛，评选出最佳咖啡作品。
3. 活动总结（1）各小组分享活动心得，总结活动成果。
（2）评选出优秀小组和个人，颁发奖品。
七、活动评价1. 学生对咖啡文化的了解程度。
2. 学生掌握咖啡制作技能的情况。
3. 学生在活动中的团队合作表现。
4. 学生对咖啡品鉴的鉴赏能力。
八、活动准备1. 邀请咖啡师进行指导。
2. 准备咖啡豆、咖啡机、磨豆机、咖啡杯等设备。
3. 制定活动流程和评分标准。
4. 宣传活动，鼓励学生积极参与。
九、活动预期效果通过本次咖啡厅教学活动，让学生深入了解咖啡文化，掌握咖啡制作技能，提高学生的实践能力和团队协作能力，为学生的全面发展奠定基础。
建筑设计--咖啡厅教案25页
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案
建筑设计---咖啡厅设计课程教案。
咖啡厅布局教学设计方案
一、教学目标1. 了解咖啡厅的基本布局原则和功能分区。
2. 学会根据咖啡厅的特点和需求进行空间规划和布局。
3. 提高学生对咖啡厅氛围营造和顾客体验的关注。
4. 培养学生的创新思维和实际操作能力。
二、教学对象本课程适用于咖啡厅行业从业者、室内设计专业学生、对咖啡厅布局感兴趣的人群。
三、教学内容1. 咖啡厅布局概述2. 咖啡厅功能分区3. 咖啡厅空间规划4. 咖啡厅氛围营造5. 咖啡厅顾客体验6. 案例分析四、教学方法1. 讲授法：讲解咖啡厅布局的基本原则和理论。
2. 案例分析法：通过分析经典咖啡厅案例，让学生了解不同布局的特点和效果。
3. 实践操作法：指导学生进行咖啡厅布局设计，提高实际操作能力。
4. 小组讨论法：分组讨论，培养学生的团队协作能力和创新思维。
五、教学步骤1. 引入：介绍咖啡厅布局的重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 咖啡厅布局概述：讲解咖啡厅布局的基本原则，如空间利用、功能分区、人流导向等。
3. 咖啡厅功能分区：介绍咖啡厅常见的功能分区，如接待区、吧台区、休息区、储藏区等。
4. 咖啡厅空间规划：指导学生进行咖啡厅空间规划，包括座位布局、通道设计、装饰风格等。
5. 咖啡厅氛围营造：讲解如何通过色彩、灯光、音乐等手段营造咖啡厅氛围。
6. 咖啡厅顾客体验：分析顾客在咖啡厅的消费行为，提高学生对顾客体验的关注。
7. 案例分析：通过分析经典咖啡厅案例，让学生了解不同布局的特点和效果。
8. 实践操作：分组进行咖啡厅布局设计，指导学生运用所学知识进行实际操作。
9. 总结与评价：对学生的设计作品进行评价，总结课程内容，巩固学习成果。
六、教学评价1. 课堂表现：评价学生在课堂上的参与度、讨论积极性等。
2. 案例分析报告：评价学生对案例分析的深度和广度。
3. 咖啡厅布局设计作品：评价学生的设计创意、空间规划、氛围营造等方面。
七、教学资源1. 教材：《咖啡厅设计手册》2. 案例资料：收集经典咖啡厅案例，用于教学分析。
《专业技能训练(快题设计)》课程教学大纲
《专业技能训练(快题设计)》课程教学大纲
一、课程信息
二、课程目标
通过本课程的学习与训练，学生应具备以下几方面的目标：
1.掌握快题设计的基本知识和基本理论，了解室内外手绘的发展趋势和现状。
2.系统掌握快题设计的主要内容及表现方法、程序。
3.培养学生自主构思的能力及良好的空间设计思维与设计观念，并熟练掌握各种不同的工具和材料使用。
4.掌握环境设计的表现技法、构图比例、透视原理、色彩关系等专业知识，进一步提高审美能力。
5.提高快速表达的设计表现能力，包括草图构思、方案绘制、节点表现的绘制能力。
6.掌握环境设计的效果展示方法，提高环境设计策划及方案设计的比较能力，为就业打下坚实基础。
课程目标对毕业要求的支撑关系表
三、训练内容与预期学习成效
四、成绩评定及考核方式（集中实践环节课程填写）
五、训练材料（集中实践环节课程填写）
1.主要参考材料
《快题表现与案例分析环艺快题设计》
2.辅助参考材料
《室内空间徒手表现法》。
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《咖啡厅快题设计》课程教学大纲
课程代码：100532015
课程英文名称：The coffee shop fast design
课程总学时：32 讲课：32 实验：0 上机：0
适用专业：环境设计专业
大纲编写（修订）时间：2017
一、大纲使用说明
（一）课程的地位及教学目标
咖啡厅快题设计是艺术专业的一门专业课，容纳了环境艺术设计所学习的多方面知识。
通过本门课程的学习，了解室内空间快题设计的基本含义，理解快题设计程序及方案设计，掌握咖啡厅空间设计的方法。
本课程的教学目的是通过具体方案设计，了解并掌握咖啡厅设计要点及设计方面的知识，同时提高学生的动手能力和主题表现手法等。
（二）知识、能力及技能方面的基本要求
1．有一定的分析理解的能力、对设计主题较为敏感并能掌握一些设计方法；
2．对快题设计程序有一定了解、有很好的掌控能力和技巧。
（三）实施说明
1．任课教师按照教学大纲进行教学，并根据不同的学生进行不同的实践安排与指导，允许教师在教学中有针对性的进行调整。
2．教师在授课过程中，把实施素质教育放在首位，在讲授具体内容时，要分清其在整体课程中所处的地位，不平均使用力量或对不同的内容采用不同的处理方法。
3．课题应深入浅出、包容性强，既有观念指导，易于理解，又具备可操作性，便于在具体描绘中充分发挥学生的想象力和创造力，探索画面的形式和造型的丰富内涵。
（四）对先修课的要求
对先修课没有要求
（五）对习题课、实验环节的要求
1.根据学生对美的不同感受能力和表现能力，在教学中有针对性地进行指导与训练，灵活把握大纲要求，才能收到良好的教学效果，并增强学生的设计能力。
2.课内学时远远不够，必须加强课外学时的投入。
3.提高学生的设计能力必须开阔学生的视野，大量识图是重要的方法之一。
（六）课程考核方式
1.考核方式：考查
2.考查方法：以完成设计方案作业的设计深度和表现效果为主
3.课程总成绩：平时成绩和最终方案作业成绩的总和，平时占总成绩的20%，作业成绩占总成绩的80%。
（七）主要参考书目:
《咖啡厅设计》，（美）马丁·M·派格勒著，章蓓蓓等译，大连理工大学出版社，2001 《主题空间设计：主题咖啡厅》，（斯洛文）安德烈·梅尔西纳张晨译出版社，辽宁科学技术出版社，2016
二、中文摘要
咖啡厅快题设计是在环境艺术设计中必不可少的一门专业课程，具有一定的科学性、直接
性和指导性的实用价值。
课程主要内容包括室内空间设计快题设计概述、咖啡厅空间设计等。
本课程使学生对室内空间快题设计有一个比较全面、正确的认识，掌握设计步骤,了解设计方法，使学生加深对自身专业的认识，为后期的专业设计做好课程铺垫。
三、课程学时分配表
四、教学内容及基本要求
第1部分室内空间设计快题设计概述
总学时(单位：学时):8 讲课:8 实验:0 上机:0
具体内容:
1）快题应用范围
2）快题设计的内容
3）快题设计基本含义
重点:
了解快题设计的内容
难点:
了解快题设计的范围和基本含义
习题:
资料搜集，大量识图
第2部分快题设计程序与方案
总学时(单位：学时):16 讲课:16 实验:0上机:0
具体内容:
2.1 快题设计方案形成与方案表现
2.2 室内空间快题设计一般过程与时间安排
重点:
了解快题设计一般过程与时间安排
难点:
掌握快题设计方案形成与方案表现
习题:
资料搜集，大量识图
第3部分咖啡厅空间设计
总学时(单位：学时):8 讲课:8 实验:0上机:0 具体内容:
1 ) 咖啡厅空间组织
2）咖啡厅设计要点分析
重点:
了解咖啡厅设计要点分析
难点:
掌握咖啡厅空间组织
习题:
资料搜集，大量识图。