饼类小吃大全
乡镇上卖什么小吃最好卖
乡镇上卖什么小吃最好卖乡镇上的小吃市场是一个充满生机与活力的地方，各种美食琳琅满目，给人们带来了美味与享受。
然而，想要在乡镇上卖小吃好卖，并不是一件容易的事情。
需要根据当地的人口特点、文化习惯、市场需求等因素来选择适合的小吃。
下面将介绍一些在乡镇上比较畅销的小吃，并给出相关参考内容。
1. 煎饼果子：煎饼果子是一种传统的中国小吃，以其松软的煎饼和丰富的馅料而闻名。
乡镇上的煎饼果子通常以早餐摊位为主，供应时间也比较短。
选址选择在繁华地段，加入创新的口味和包装，可以吸引更多的消费者。
参考内容：- 制作煎饼果子的具体步骤和配方- 煎饼果子常见的营养价值- 煎饼果子的创意变种，比如香蕉巧克力口味、芝士培根口味等2. 手抓饼：手抓饼是一种北方小吃，外酥里嫩，口感独特。
乡镇上经常有一些摊位或小店出售手抓饼，一般以早餐或晚餐为主。
手抓饼可以根据当地人的口味，添加不同的配料，比如牛肉、鸡蛋、蔬菜等，增加口味的多样性。
参考内容：- 手抓饼的制作方法和技巧- 手抓饼与其他类似食物的区别，比如煎饼、饼卷等- 手抓饼的营养价值和适宜的食用时间3. 炸鸡：炸鸡是一种受欢迎的夜宵小吃，尤其适合年轻人和学生群体。
乡镇上一般会有一些小吃店或快餐店出售炸鸡，也可以考虑在夜市或集市上开摊贩售。
炸鸡口味多样，可以根据当地人的口味喜好选择特色口味。
参考内容：- 炸鸡的制作步骤和技巧- 炸鸡与其他炸类食物的区别，比如炸鸡块、炸鸡翅等- 炸鸡的食用禁忌和注意事项4. 羊肉串：羊肉串是许多乡镇上夜市和集市上的招牌小吃之一。
羊肉串外焦内嫩，风味独特。
乡镇上的居民对于烧烤类小吃的喜爱度较高，因此羊肉串是个热销货品。
参考内容：- 羊肉串的制作方法和调料选择- 羊肉串与其他烧烤类食物的区别，比如牛肉串、鸡翅串等- 羊肉串制作中需注意的卫生问题和烧烤技巧5. 杂粮煎饼：杂粮煎饼是一种比较健康的小吃，在一些乡镇上的早餐摊位或面点店中比较畅销。
杂粮煎饼以多样的杂粮谷物为原料，口感香脆，营养丰富。
济南特色美食小吃
济南特色美食小吃济南是山东省的省会城市，也是全国著名的历史文化名城。
济南的特色美食小吃也因其独特口感和丰富风味而闻名于世。
在这里，我为大家介绍济南特色美食小吃。
一、大饼大饼是济南的传统特色美食之一。
相传早在唐代，大饼就是供官员膳食用的。
现在大饼不但是早餐的主食，也是吃货必尝的美食。
济南大饼的制作基本上是由面粉和配料制成，口感形状各异，口感可以是酥脆，也可以是柔软质地，配上肉类、蔬菜或油条等，味道更加可口。
大饼是广受欢迎的入口美食，必须品尝。
二、千层糕千层糕，也称为压糕，是济南地区的传统特色面点小吃。
千层糕用糯米粉和糖调制，经过特殊的工艺合成。
口感细腻，糯香浓郁，内部多层，状似糕点，外观纹理清晰，非常诱人。
在济南，千层糕被认为是经典美食之一，游客必须品尝。
除了原味千层糕，还有红豆、桂花、芝麻和花生等口味，人们可以根据个人口味定制。
三、糖葫芦糖葫芦是中国的传统美食。
糖葫芦在济南是代表性的小吃，有很强的地方特色。
糖葫芦是选用好看的红枣梅、山楂果等水果，蘸上糖浆一个个捆在一起吃。
甜甜的糖浆和酸酸的水果口感一起激起酸甜味，吃起来咀嚼感很不错。
糖葫芦的颜色十分鲜艳，非常诱人。
除了传统的红枣、山楂等外，糖葫芦还有草莓、葡萄、柿子等多种口味，让人大饱口福。
四、鱼丸鱼丸是济南地区的传统美食。
由于济南地区的水质优良，淡水鱼非常丰富，所以鱼丸制作出口质量非常好。
鱼丸外形圆滑、口感Q弹，与当地淀粉面配制的糯米丸子的口感非常相似。
济南的鱼丸有许多种类，包括鸡蛋鱼丸、虾仁鱼丸、鱼丸煲等。
这些鱼丸口感十分独特，甚至连不爱吃鱼的人也会喜欢上它。
五、葱油饼葱油饼，又称葱花饼，是济南地区的传统面食之一。
这道美食的口感酥脆，内部柔软，入口时口感丰富。
济南的葱油饼加入蟹黄、海鲜等，更加具有风味，给人们带来无限的感受。
葱油饼不仅口感好，还十分方便，可以随时随地做成小点心。
葱油饼是济南地区的特色美食之一，吃不厌。
以上就是济南特色美食小吃的介绍了，在济南，当地的风味美食非常多样，包括开水肉片、油煎灌汤包、兰花豆腐等等。
饼的种类及做法大全
饼的种类及做法大全今天分享6种饼的做法，有糖饼、发面饼、馅饼、鸡蛋饼等，学会这6种饼的做法，再也不用出去买着吃了，喜欢吃面食的不要错过，学会了自己在家做，丰富家里的餐桌品种，下面看看都有哪些饼的做法：【发面糖饼】所需材料：面粉600克、干酵母6克、温水360ml、油、白糖、芝麻、适量做法步骤：1.做糖饼，首先要发面，把600克面粉放到盆内，再加入6克干酵母，2汤匙白糖，搅拌均匀，白糖可以促进发酵，分次淋入温水，一边用筷子搅拌面粉，一边淋水，直到没有干面，把面粉搅成絮状。
2.再把面絮揉成一个光滑的面团，不软不硬，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵，发酵至2倍大。
3.下面就来做糖馅，用3汤匙白糖，1汤匙干面粉，1汤匙芝麻放到碗内，搅拌均匀，糖馅就做好了，用红糖，白芝麻都可以，家里有什么材料就放什么材料。
糖和干面粉的比例3：1就可以，这样调出来的糖馅，饼烙的时候不流糖液又不干。
4.把发酵好的面团撒上一些干面粉，把面团取出，再把面团揉一下排气，再把面团揉成长条，分成大小均匀的剂子。
5.再把每个剂子都揉成面团，再把面团压成圆饼，再把面饼用擀面杖擀成饼皮，放一些糖馅。
6.然后把面皮像包包子一样收口，收口要严实，收不严实，烙饼时容易露糖馅，7.再把包好馅的面团再用双手团成圆形，再放到案板上，用手压一下成饼，再饼面刷上一点水，把芝麻洒在饼的表面。
8.把手上擦一点油，把面饼压一下，压成大约1厘米厚的饼，芝麻也会粘在面饼上，煎制时，也不会掉芝麻。
9.把电饼铛刷上一层油，放入3个饼坯，再把饼的表面刷上一层油，盖上盖子，用双面加热。
没有电饼铛用平底锅，或者家里的炒锅都可以烙饼，掌握好火候，用中火烙就可以。
10.当面饼鼓起，再翻面煎制，把两面煎制金黄即可，其余都依样烙好。
【鸡蛋灌饼】所需材料：面粉1碗、鸡蛋3个、油、盐1小勺、大葱1段、温水、做法步骤：1.准备好所需材料，面粉用普通的中筋面粉就可以。
把面粉放入盆内，加入1小勺盐，分次淋入温水，一边淋水，一边用筷子搅动，把面粉搅成絮状。
隋唐时期的精致小食
巨源拜尚书令上烧尾食其家故书中尚有食帐今择竒异者略记【1】单笼金乳酥：一种蒸饼类面食，用料中加乳脂，出笼后色泽金黄，酥香可口【2】曼陀样夹饼：用一种名叫“公厅炉”的特制烤炉烤制而成的有馅料、形状像曼陀罗果的烤饼【3】巨胜奴：巨胜即黑芝麻，制作时用蜜、酥掺入面内，外沾黑芝麻，油炸而成【4】婆罗门轻高面：以面粉为主料经发酵后制成坯，入笼蒸制而成【5】贵妃红：以面粉为主料，用油加水和成面团，加佐料及自然食色制成颜色粉红、滋味浓郁的酥饼烤制而成【6】七返膏：以面粉为主料和成软的面团，擀成面页，上面铺以有色馅料，卷七层成圆形，横切成圆形有花的坯，蒸制成糕供食【7】金铃炙：以面粉为主料，用酥油加适量的水和成面团，再做成形状像金铃模样的饼坯，经烤制而成【8】御黄王母饭：一种上浇油脂和菜肴的梗米蒸饭，有些类似盖浇饭【9】通花软牛肠：将牛肠洗净，里面装入羊骨髓和火腿丁、香菇、笋丁等，扎紧肠子两端入锅煮熟，趁热食用【10】光明虾炙：以鲜对虾为主料，配以水发香菇，烧制而成【11】生进二十四气馄饨：选用海参、鱿鱼、鲜贝、香菇、各种肉品及时令鲜蔬二十四种为主料，经调味后制成二十四种不同的馅料，包制成二十四种花型的馄饨【12】生进鸭花汤饼：以面粉为主料，制作成小鸭形状的花形的一种汤煮面食【13】同心生结脯：牛肉切大片后划一刀，两端相互套成麻花状，腌渍入味后下油锅炸，炸后放锅中卤，加香料煮沸，移小火炖至汤汁稠浓、牛肉酥烂【14】见风消：一种用宽油炸制的出锅十分酥脆的食品【15】金银夹花平截：面团上面铺剁得极碎的蟹黄、蟹肉，然后卷成圆筒状，用刀横切成大小相等的小段，蒸熟后，横断面呈现黄(金)、白(银)色花纹的卷状糕饼【16】火焰盏口防：以面粉为主料，和成面团，再制成一种上部像正在摇动的红色火焰花形，下部像浅杯状的小饼，入笼蒸制而成【17】冷蟾儿羮：以蛤蜊肉为主料炖煮成羹，待冷却后凉食【18】唐安餤：以面粉为主料制成的花色饼类小吃【19】水晶龙凤糕：以糯米为主料、大枣为辅料蒸制而成的食品，蒸至米破爆花，糕亮如水晶，上面用枣泥巧做成龙凤状的图案【20】双拌方破饼：以两种面粉为原料掺拌在一起巧制成花形的饼食【21】玉露团：以糯米为主料，掺拌以玉露霜蒸制而成的花式松酥【22】汉宫棋：以面粉为原料，和成面团，擀成面页，再改刀成双钱形的棋子状，上面用模具印以花纹、入汤锅煮制而成【23】长生粥：以黑米为主料，配以多种辅料，用小火炖制而成，具有滋阴、益肾、补胃、暖肝、明目、活血等医药功能【24】无忧腊：腊肉【25】赐绯含香糭子：以糯米为主料，掺以红色香花提炼的香料包制煮熟的粽子。
中国饼类大全
中国饼类大全面饼是中国地区的一种传统面食，而且面食作为北方地区的主食，发展到现代社会自然是也生出了许多不同的面饼吃法。
对于每个人来说，都可以结合自己的口味偏好选择不同的面饼。
而且有大多数的面饼制作方法都相对较为简单，自己在家也可以去做完成。
接下来就为大家讲解关于面饼的种类。
芝麻烧饼原料：面粉950克、面肥105克、芝麻52克、豆油155克、椒盐适量、碱液适量。
做法：先将芝麻小火炒熟.面粉325克加入适量的豆油，和成油酥面团3.面粉625克加入面肥，和温水305克，和成水面团，揉透揉匀，放置一旁发酵4.发酵好的面团兑入碱液，反复揉搓后，按压成中间厚，周边薄的面片，然后包入油酥面团，捏紧收口，擀成厚约0.4厘米的长方形薄片，撒上椒盐，然后从上向下卷成圆筒，揪成23个面剂，逐个收拢剂口成圆球形，在光面沾上少许清水，粘上芝麻，按扁，然后擀成1.2厘米厚的圆形饼坯5.将饼坯放进烤炉中烤制，大约9-10分钟，饼面呈金黄色熟透即可。
发面烧饼原料面粉400克、豆油80克、酵面150克、碱面6克、花椒盐8克。
做法1.将碱面加入适量的清水，成为碱液;2.酵面加入温水澥开，放入面粉和适量的清水，和成面团，揉透揉匀，放置发酵;3.发酵好的面团加入碱液，揉透揉匀，放置饧面10分钟左右;4.饧好的面团稍揉，搓成长条，揪成每个约重74克的面剂，放在案板上，取其中的一个面剂分成10个小面剂，再用小面剂沾上豆油和花椒盐包入大面剂中，捏严收口，成为馒头状，然后按扁，擀成直径约为8.5厘米的圆饼，即成发面烧饼生坯;5.先在烤盘内抹上豆油，然后将生坯摆放在烤盘内，放进烤箱，用200度的高温烘烤，待饼面呈金黄色，熟透即可。
椒盐麻饼原料：面粉250克、盐5.8克、糖9.7克、芝麻酱29.5克、椒盐粉4.8克、芝麻油9克、面粉14.5克、酵母3克、白芝麻适量、清水适量。
做法：1.面粉中加入干酵母，用少量的温水融化，然后加温水揉成三光面团，发酵至二倍大;2.将发好的面团平均分割成8份，滚圆松弛10分钟;3.将每个面剂擀成椭圆形，把椒盐馅料涂抹在上面，然后逐个卷起，卷起后把两头捏在一起，团成圆形，压扁擀开成圆形或椭圆形，即成椒盐麻饼生饼坯;4.在饼面刷水，粘上白芝麻，烤箱200度预热后，中层烤约25分钟至饼面呈金黄时熟透即可。
小吃 分类目录 一
小吃分类目录一1--特色饼类小吃技术大全(比萨饼、晨光烧饼、葱油饼、韩式煎饼、红油煎饼、黄河夹肉饼、后悔香饼、黄桥烧饼、酱香饼、京东肉饼、口口香烤饼、老婆饼、萝卜丝饼、萝卜酥饼、麦多馅饼、满口香烧饼、盘丝饼、山东煎饼、双麻酥饼、顺江薄饼、台湾手抓饼、土家掉渣烧饼、土家公婆饼、土家酱香饼、闻喜饼、武大郎烧饼、西安宫廷香酥牛肉饼、印度烙饼、周村烧饼)2--特色面食小吃技术大全(安徽太和板面、八碗香锅面、川北凉粉、肥肠粉、风味凉皮、桂林米粉、湖南牛肉面、贵州鸡汤面、极品酱面、金盈四宝粉、兰州牛肉拉面、砂锅土豆粉、四川担担面、鸭血粉丝汤、正宗飘香土豆粉、炸酱面、打卤面、阳春面、猫耳朵、炒面片、兰州牛肉面、咖喱面、成都酸辣面、蒜蓉辣酱面、伊面、麻酱面、雪菜肉丝面、朝鲜冷面、烩面片、臊子面)3--特色包子小吃技术大全(福建千里香馄饨、淮扬面点、开封小笼灌汤包、开口笑水饺、空心麻团、赖汤圆、满口香包子、美味金皮水饺、奶油面食、山西独一味汤包、扬州三丁大包、一口香珍珠汤包、元宵、江南小吃:水晶虾饺、上海锅贴、虾粒栗米饺锅贴、猪肉烧麦、素菜饺子、白菜鲜肉馄饨、菜肉大馄饨、韭菜鲜肉馄饨、虾肉馄饨、咖喱牛肉面、杭州虾爆鳝面、小笼包子、龙眼包子、春卷、三丝春卷、萝卜丝饼、糕团、肉汤圆、脂油汤圆、红枣豆沙汤圆、珍珠汤圆、核桃酪汤圆、酒酿园子、油豆腐干、排骨年糕、鸡肉粥、荷叶糯米饭、炒米粉、玉兰饼、牛肉线粉、糖芋头)4--特色糕点小吃技术大全(八宝玫瑰镜糕、煲仔饭系列:广味煲仔饭、驴肉香菇锅仔饭、黑椒牛肉窝蛋煲仔饭、蒜蓉粉丝鲜虾煲仔饭、麒麟草鱼煲仔饭、叉烧河鳗煲仔饭、香葱鸡肉煲仔饭、XO鲜鱿脆骨煲仔饭、北菇排骨腊味煲仔饭、腊肉凤鹅煲仔饭、潮州砂锅粥、蛋挞、福建沙县小吃、关东煮、广东美味粥、火宫殿臭豆腐、鸡蛋汉堡、及第粥、金丝美味枣糕、烤面筋、绿豆粉皮、美味佳土豆小吃、欧式脆皮蛋糕、皮蛋瘦肉粥、萨琪玛、水晶钵仔糕、炭烤鸡蛋、香甜糍粑、扬州蛋炒饭、炸馓子、正宗绍兴臭豆腐、中式汉堡包)7--全国各地风味小吃大全1(北京烤鸭、朝鲜小吃、广东小吃、贵州小吃、河南小吃、湖北小吃、清真小吃、山西面食、上海小吃、西藏小吃、新疆小吃、云南小吃)北京小吃:萨其玛、炒肝、豆腐脑、灌肠、面茶、驴打滚、艾窝窝、门钉肉饼、切糕、褡裢火烧、小窝头、烫面炸糕、豆汁、麻豆腐、焦圈。
面饼大全
面粉150g鸡蛋2个盐适量水适量(约300ml)油20g荵花适量也可根据自己喜好准备一些调味料。
做法鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。
做法一：1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。
2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。
（注意一定要撒匀，火要改为小火）3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。
做法二：1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。
然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。
如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。
(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。
但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。
可以根据口味加各种作料，吃法随意。
饼类制作方法大全饼是我们日常膳食中的特色食品，今天我们来介绍常见的30种饼的制作方法及其注意事项。
现在您就可以马上动手制作可口的饼了。
红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟.注意点：1. 红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放，多放会硬，不松软.3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行.特点：色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃. 芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
饼类学习资料
洛阳悠悠香小吃培训学校制作单位：悠悠香小吃培训学校制作地址：河南洛阳市西工区华山路与汉宫路交叉口西北角乘车路线：45路、61路饼也是主食之一，说到饼，大家会想到很多种饼的名称。
悠悠香酱香饼：酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。
悠悠香酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。
悠悠香千层饼千层饼，饼铛烙制而成，可做早餐，中餐，晚餐，可搭配汤类食用，也可搭配菜类食用，可谓是食用范围很广，而且食用的人群也非常的广泛，男女老少都喜欢吃。
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄内暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
悠悠香手抓饼：悠悠香手抓饼特点：悠悠香手抓饼有久吃不腻等特点，品尝之后，唇齿留香，回味无穷。
我校提供技术培训，新鲜出炉的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股诱人食欲的香味扑鼻而来，悠悠香手抓饼传承正宗台湾手抓饼制作技术，其产品色泽金黄，口感独到酥脆，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，食之一股香味扑鼻而来，让人无法抵挡美味的诱惑，这就造就了悠悠香手抓饼火爆的场面！悠悠香油酥烧饼特点：油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。
如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。
油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。
除了这些饼，还有其他的小吃类项目，详情请咨询一八五六八一一七六九一大全。
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饼类小吃大全
关于《饼类小吃大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
饼这类东西坚信大伙儿应当都是有吃过，而且这类食材也是较为普遍的，我们早晨吃早饭的情况下这类东西就较为火爆，饼的种类有很多，不一样类型的饼它的作法也是不一样的，例如普遍的煎饼果子、鸡蛋灌饼这些，并且这种饼类食材全是有一定的发展趋势历史时间的，那麼饼类小吃大全是什么呢？
烤冷面是来源于河南信阳市的特点传统式美味小吃。
备受本地住户钟爱。
把鸡蛋液灌入烙至半生不熟的饼内，再次煎烙后烘烤而成。
饼皮松脆蛋鲜香。
烤冷面也算一种早饭，有蛋有布有蔬菜有营养成分又便捷很受大伙儿热烈欢迎。
葱花饼是上海市特色美食的一种，也是上海早餐关键的特色小吃。
口感香咸，关键用材为小麦面粉和葱段。
是街边、夜市街的普遍食品。
山东煎饼起源于山东省临沂市沂蒙地域，盛行于鲁南、鲁中、鲁西及江浙一带，是是山东省中部地区民俗传统式家常主食，也是颇负盛名的山东省地区土特食品。
北京市煎饼果子是北京的特色面点小吃，外软内脆，有浓厚的酱香气。
传统式的作法是粗粮面浆摊薄加生鸡蛋撒上白芝麻再刷甜面酱添加薄脆葱段香莱和油麦菜翻卷，是天津人早饭的优选。
老潼关肉夹馍是古文“肉夹于馍”的通称，我国陕西传统式特点食材之一。
应用肉夹馍，其馍外型发黄，花纹清楚，內部呈片
层，饼体肿胀，皮酥里嫩，再夹进炖至酥烂的生猪肉而成。
贴饼子是一种普遍的汉人特色小吃，在东北三省广为人知。
用棒子面或小米面制成，贴在锅的周边烧熟的长环形的厚饼。
驴肉火烧是一种东北地区极其时兴的传统美食，始于河北省保定市。
卤好的驴肉伴着老料汁添加松脆的火烤里边，在东北地区的街头巷尾经常可以看到驴肉火烧的店面，彻底融进了本地住户的日常生活当中。
馕在新疆的历史久远，表皮为橙黄色。
馕以小麦面粉为关键原材料，多见发醇的面，但没放碱而放少量盐。
馕大多数正圆形，馕的花式也许多，常用的原材料也很丰富多彩。
太阳饼是台湾省的特色小吃之一。
归属于甜馅玉米饼，内陷是麦芽糖浆，源起于中国台湾中间台中市的小点心，为台湾台中的名产之一。
太阳饼的样子类似环形，饼皮酥而易破，服用时非常容易坠落;大多数为立即服用配浓茶水之点心，也是有放置饼在碗内，冲调开水展现粥样吃吃喝喝。
广式中秋月饼就口感来讲，有清甜味、盐味、咸清甜味、麻味;从陷料讲，有五仁、红豆沙、老冰糖、白芝麻、香肠等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、千层酥皮三大类;就造型设计言则，又有亮面中秋月饼、花边图中秋月饼和悟空、老寿星中秋月饼等。